Cách làm nộm xoài xanh tai heo chống ngán ngày Tết

Cách làm nộm xoài xanh tai heo chống ngán ngày Tết
Theo: Megafun
Thể loại: Nấu Ăn
Cách làm nộm xoài xanh tai heo cực đơn giản. Khi thưởng thức món nộm xoài xanh tai heo, bạn sẽ cảm nhận được vị chua giòn của xoài xanh và tai heo, lạc bùi thơm cùng các gia vị làm nên món nộm chua cay, thơm ngon hoàn hảo. Có món nộm này trong bữa cơm ngày Tết sẽ khiến bạn đỡ cảm thấy ngấy ngán đấy nha.
Nguyên liệu

Có rất nhiều món nộm ngon cho ngày Tết như nộm bò khô, nộm sứa, nộm su hào cà rốt, nộm thập cẩm... Tuy nhiên, còn rất nhiều món nộm khác bạn chưa biết đến, trong đó có món nộm xoài xanh và tai heo. Cách làm nộm xoài xanh tai heo đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị cũng khá dễ nên bạn có thể làm thành công ngay từ lần đầu. Đặc biệt, món nộm này chứa đựng đủ vị thơm ngon, chua cay mặn ngọt vô cùng dễ ăn đấy nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm nộm xoài xanh tai heo như sau:

- 1- 2 cái tai lợn

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 1 quả xoài xanh

- Rau húng quế, rau răm

- Nước mắm, đường, muối

- Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.

Cách Làm 
1

Đầu tiên, bạn cần biết cách sơ chế sạch tai heo. Tai heo mới mua về cần được sơ chế kĩ càng để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Bạn rửa sạch tai heo, dùng dao cạo sạch những chất bẩn ở lỗ tai heo. Xát muối vào tất cả phần tai heo sau xả sạch nhiều lần với nước để cho sạch. 

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 thìa muối, 1 thìa giấm ăn rồi đun sôi, thả tai heo đã làm sạch vào luộc. Luộc khoảng 10 - 15 phút cho tai heo chín hẳn, nhưng không luộc quá lâu làm tai heo mất giòn. Khi luộc xong bạn thả ngay tai heo vào bát nước đá lạnh, cho tai heo trắng và giòn nhé!

Tai nguội, bạn cho tai thái thành những miếng mỏng dài, vừa ăn.

Tai heo sơ chế sạch rồi đem luộc chín, xắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
2

Xoài xanh, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch sau thái sợi nhỏ.

Thái sợi cà rốt và xoài xanh.
3

Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ cỡ 1 cm.

Các loại rau thơm bạn rửa sạch, thái rối.
4

Lạc bạn rang chín rồi giã dập.

Lạc rang giã dập ra bạn nhé!
5

Nước mắm chua ngọt trộn nộm là bí quyết để món nộm xoài xanh tai heo được ngon hoàn hảo. Công thức như sau: Bạn cho vào bát con 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước sau đó quậy đều cho tan hết. Ớt thái nhỏ cho vào bát nước mắm. Vì món nộm xoài xanh đã có xoài chua rồi nên phần nước trộn nộm không cần cho thêm chanh hoặc giấm bạn nhé!

6

Lấy một cái thố to, bạn cho xoài xanh, cà rốt, tai lợn vào thố, sau đó đổ phần nước mắm trộn lên, đảo đều và để khoảng 10 phút cho ngấm. Trước khi ăn, bạn cho rau thơm đã xắt nhỏ vào đảo đều, trên rắc lạc rang giã dập cho thơm nhé!

Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.
Thành phẩm

Làm nộm xoài xanh tai heo quá ngon và đơn giản đúng không nào? Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, tai heo giòn giòn, sần sật hòa quyện hoàn hảo với nước trộn đủ vị chua cay mặn ngọt nên ăn mãi không chán. Bữa cơm ngày Tết có nhiều thịt cá nên bạn hãy chịu khó làm những món nộm rau chua chua, giòn mát để cả nhà đỡ ngấy ngán nhé!

Cách làm nộm xoài xanh tai heo cực dễ, ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hay các món thịt cá ngày Tết thì ngon hết ý. 

Tham khảo thêm các món nộm thơm ngon khác cho ngày Tết nhé:

*** Cách làm nộm sứa xoài xanh mát giòn, sần sật ngon miễn chê

*** Cách làm nộm hoa chuối thịt heo ngon ngất ngây

*** 4 món nộm cực ngon cho ngày Tết

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm nộm xoài xanh tai heo thơm ngon này.

Đồ xôi sườn dẻo ngon bằng nồi cơm điện

tinybook tinybook
Đồ xôi sườn dẻo ngon bằng nồi cơm điện
Mách bạn cách đồ xôi sườn cực tiện lợi bằng nồi cơm điện mà vẫn ngon nhé!

Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn

tinybook tinybook
Canh trùng trục nấu me chua hấp dẫn
Món canh trùng trục nấu me chua nóng hổi sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn trong ngày gió mùa.

5 món lẩu nóng hổi cho tiệc tất niên

tinybook tinybook
5 món lẩu nóng hổi cho tiệc tất niên
Trong dịp Tất niên hoặc đón năm mới, chị em có thể làm những món lẩu này mời khách và đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn chế biến đậu sốt dầu hào tôm tươi

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến đậu sốt dầu hào tôm tươi
Dinh dưỡng từ quả đậu ngọt vô cùng phong phú. Hãy cải thiện bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn món ăn này nhé.

Cách làm nộm xoài xanh tai heo chống ngán ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm nộm xoài xanh tai heo chống ngán ngày Tết
Cách làm nộm xoài xanh tai heo cực đơn giản. Khi thưởng thức món nộm xoài xanh tai heo, bạn sẽ cảm nhận được vị chua giòn của xoài xanh và tai heo, lạc bùi thơm cùng các gia vị làm nên món nộm chua cay, thơm ngon hoàn hảo. Có món nộm này trong bữa cơm ngày Tết sẽ khiến bạn đỡ cảm thấy ngấy ngán đấy nha.

Hướng dẫn làm món thịt gà chiên sữa tươi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt gà chiên sữa tươi
Cách tẩm ướp mới lạ sẽ làm cho món gà rán của tụi mình ngon lạ hơn đó!

Cách nấu lẩu hải sản thơm ngon cho cả nhà

tinybook tinybook
Cách nấu lẩu hải sản thơm ngon cho cả nhà
Món lẩu hải sản là sự lựa chọn tối ưu nhất cho những bữa ăn sum họp, hay liên hoan cuối năm của các gia đình. Khi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang là nỗi lo ngại của nhiều người thì bạn chuẩn bị một nồi lẩu thơm ngon cho cả nhà thì quả không gì bằng. Hãy cùng vào bếp để trổ tài.

5 món ăn bổ dưỡng với trứng luộc

tinybook tinybook
5 món ăn bổ dưỡng với trứng luộc
Nếu bạn đã chán món trứng luộc thông thường, có thể sáng tạo với các món ăn sau đảm bảo sẽ không bao giờ để bạn phải chán hay không vừa lòng.

Cách nấu thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon

tinybook tinybook
Cách nấu thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon
Thịt ba chỉ thấm gia vị, thơm mùi gừng, đây là món ăn ngày lạnh tuyệt ngon cho bạn và gia đình. Món thịt kho gừng sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi.

3 món rau chế biến với thịt bò ngon cơm

tinybook tinybook
3 món rau chế biến với thịt bò ngon cơm
Rau muống trộn, bông hẹ xào hay salad... là những món ăn vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng.

Trứng luộc có hoa văn - không khó

tinybook tinybook
Trứng luộc có hoa văn - không khó
Bạn đã biết cách luộc trứng có hình hoa văn chưa? Chỉ với bịch trà túi lọc, vài nhánh hoa hồi, bạn có thể vẽ lên một "tác phẩm" trứng luộc đẹp mắt đấy!

Hướng dẫn làm xôi xoài cuốn kiểu sushi ngon miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm xôi xoài cuốn kiểu sushi ngon miệng
Món đặc sản Thái Lan biến tấu theo kiểu sushi thơm mùi sữa dừa khiến ai cũng mê mẩn.

Cách nấu canh nấm kim châm chua cay ngon cơm ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách nấu canh nấm kim châm chua cay ngon cơm ngày lạnh
Cách nấu canh kim châm khá đơn giản. Bạn hãy thực hiện cách nấu canh nấm kim châm này cho gia đình thưởng thức nhé! Cùng nấu canh nấu kim châm thôi!

Hướng dẫn làm món cà dầm tôm chua Huế

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cà dầm tôm chua Huế
Món ăn dân dã này sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn khi đã chán ngấy những bữa ăn thịnh soạn.

Bí kíp nịnh chồng bằng cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt

tinybook tinybook
Bí kíp nịnh chồng bằng cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt
Chân gà ngâm dấm là món ăn có sự kết hợp của vị chua, cay, mặn, ngọt rất hài hòa. Đây là món ăn được nhiều gia đình ưa thích trong thời gian gần đây đặc biệt trong mùa lạnh này.

Món trứng cút bọc thịt băm giòn rụm thơm ngon

tinybook tinybook
Món trứng cút bọc thịt băm giòn rụm thơm ngon
Trứng cút giòn chấm với tương ớt cay nữa thì tuyệt lắm nhỉ!

Cách để có món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

tinybook tinybook
Cách để có món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
Từng miếng thịt nướng thơm lừng, hòa quện với mùi riềng, mẻ, sả, mắm tôm, đúng là một món ăn đặc trưng của miền Bắc. Đây là món ăn đậm đà hương vị, ăn cơm rất hợp trong những ngày tiết trời se lạnh.

3 món ngon với dưa chuột siêu lạ

tinybook tinybook
3 món ngon với dưa chuột siêu lạ
Những món ăn chế biến từ dưa chuột sau đây không chỉ ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng và giúp giảm cân nữa đấy!

Hướng dẫn làm món gà tây đút lò cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà tây đút lò cho Giáng sinh
Giáng sinh này bạn hãy trổ tài món gà tây đút lò cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Rất hấp dẫn và đậm không khí Noel.

Hướng dẫn làm món Sò hấp húng quế, cốt dừa ngon tuyệt vời.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Sò hấp húng quế, cốt dừa ngon tuyệt vời.
Hãy tận dụng những con sò ngoài chợ để chế biến chúng thành một món ngon rất đặc biệt cho gia đình bạn trong tiết trời lạnh này nhé!

Những món ngon nấu kèm với nấm

tinybook tinybook
Những món ngon nấu kèm với nấm
Những món nấu kèm với nấm đều rất ngon và bổ dưỡng nhé bạn.

Giòn ngon thịt cuộn măng tây mừng Tết dương lịch về

tinybook tinybook
Giòn ngon thịt cuộn măng tây mừng Tết dương lịch về
Một sự kết hợp thú vị giữa thịt xông khói nướng giòn tan và măng tây sần sật, làm cả nhà vui miệng hơn trong bữa cơm ngày Tết dương lịch. Món ăn mang hơi hướng Tây này có thể ăn kèm với cơm, mì hoặc nui đều ngon cả nhé!

Món chay ngon cho bạn: Salad bơ đậu hũ

tinybook tinybook
Món chay ngon cho bạn: Salad bơ đậu hũ
Đậu hũ kết hợp với bơ, nghe có vẻ lạ lùng nhưng lại tạo hiệu ứng cực kì thú vị, lại rất dễ làm và ngon mắt. Món này không chỉ dành cho các bạn ăn chay mà ăn mặn cũng cực kì hợp nhé!

Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

tinybook tinybook
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ
Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.

Hướng dẫn những món ăn giúp đánh bật hơi thở rau mùi

tinybook tinybook
Hướng dẫn những món ăn giúp đánh bật hơi thở rau mùi
Mất cân bằng hệ nội tiết, ăn các thực phẩm nặng mùi…sẽ khiến chứng hôi miệng phát tác, mang lại cảm giác khó chịu, không chỉ ảnh hưởng đến tâm lý, mà còn gây trở ngại cho việc giao tiếp. Mách bạn 7 món dưới đây giúp đánh bật hơi thở “rau mùi”.

Salad ngô và bắp cải tím tươi ngon

tinybook tinybook
Salad ngô và bắp cải tím tươi ngon
Món salad ngô và bắp cải tím sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Mùng một làm nem chay giòn rụm

tinybook tinybook
Mùng một làm nem chay giòn rụm
Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đầu tháng, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với một vài món chay đơn giản nhé!

Các món ăn ngon Giáng sinh từ thịt lợn

tinybook tinybook
Các món ăn ngon Giáng sinh từ thịt lợn
Những món ăn từ thịt lợn bao giờ cũng rất dễ ăn và hấp dẫn nhiều người. Dịp Giáng sinh, hãy cùng xem có những món ăn ngon nào từ thịt lợn nhé:

Đậu sốt cà chua tôm nõn giản dị

tinybook tinybook
Đậu sốt cà chua tôm nõn giản dị
Một món ăn vô cùng đơn giản và đưa cơm trong một ngày mưa se lạnh thế này.

Hướng dẫn làm món Súp may mắn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Súp may mắn
Sau đêm giao thừa, chén súp nóng với màu đỏ tươi tắn sẽ khiến buổi sáng đầu tiên trong năm tràn đầy may mắn!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat