Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết

Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Có đĩa mứt xoài dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết thì còn gì bằng? Hãy cùng chúng tôi vào bếp với cách làm mứt xoài dẻo thơm ngon dưới đây nhé!
Nguyên liệu
Ngày tết đến có rất nhiều món mứt khác nhau cho bạn lựa chọn, với đầy đủ hương vị phong phú. Trong đó cách làm mứt xoài dẻo là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn. Mứt xoài dẻo chua chua, ngọt ngọt lại dẻo dai thơm lừng hương xoài giúp xua tan cái lạnh của những buổi đầu xuân năm mới. Còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên gia đình, bạn bè và cùng thưởng thức món mứt xoài dẻo do chính tay bạn làm nhỉ? Cách làm mứt xoài dẻo không hề khó, lại đảm bảo vệ sinh và an toàn. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng tìm hiểu ngay cách làm mứt xoài dẻo dưới đây. Để làm món mứt tết tuyệt vời này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 trái xoài xanh gần chín 

- 1 muỗng canh vôi

- 100 gr đường

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

-  1 chút muối

Các nguyên liệu trong cách làm mứt xoài dẻo đều dễ mua
Cách Làm 
1

Để làm mứt xoài dẻo nhưng không nát, bạn cần trải qua quá trình ngâm nước vôi cho xoài. Bạn hòa tan vôi với 1.5l nước sạch, khuấy đều rồi để lắng, hớt phần nước trong phía trên là bạn đã được phần nước vôi trong để ngâm xoài làm mứt rồi. Hãy nhớ là xoài cần ngâm với nước vôi trong, chứ không phải nước vôi vừa hòa với nước nhé.

2

Xoài bạn xắt thành những miếng dài, không xắt mỏng miếng quá xoài dễ nát khi sên. Độ rộng thích hợp cho mỗi miếng xoài là khoảng 0,8 đến 1cm nhé. Với kích thước này miếng mứt xoài sẽ ít bị gãy nát khi sên, đồng thời đạt độ dẻo cần thiết. Bạn cho xoài vào ngâm nước vôi trong khoảng 30 phút rồi lấy ra xả sạch với nước cho hết mùi nồng của vôi.

Ngâm xoài đã cắt với nước vôi trong
3

Xoài sau khi xả sạch nước vôi trong, bạn nhớ để cho ráo nước nhé. Tiếp theo, đổ xoài vào chảo chống dính, cho đường và muối, nước cốt chanh vào phần xoài đã rửa sạch, để đường, muối tan tự nhiên. Bạn nên chọn chảo không dính để ngâm xoài, chút nữa sẽ sên mứt xoài luôn bằng chảo chống dính nhé!

Trộn đều các gia vị vào xoài trên chảo chống dính
4

Khi đường muối đã tan hoàn toàn, bạn bắt đầu bắc chảo lên bếp để sên mứt xoài dẻo. Đun lửa lớn khoảng 15 phút cho nước đường sôi lên, khi đường bắt đầu cạn dần bạn để lửa thật nhỏ rồi đảo nhẹ nhàng để sên mứt xoài.  Sên cho đến khi nào nước đường sánh bám hết vào xoài thì tắt bếp.

Với cách làm mứt xoài dẻo, bạn sẽ sên mứt trên chảo chống dính nhé
Thành phẩm

Vì là mứt xoài dẻo nên sẽ không có hiện tượng đường bám dính ở bề mặt của miếng mứt xoài, bạn nhé! Mứt xoài sên xong bạn để nguội, có thể cho vào hũ sứ hoặc thủy tinh để bảo quản nhé! Mứt xoài dẻo khá đậm đà hương vị khi được hòa trộn hoàn hảo giữa các vị chua mặn, ngọt thật hấp dẫn. Ngày Tết lành lạnh, nhâm nhi chút mứt xoài dẻo với tách trà nóng bên gia đình sẽ thật ấm áp biết bao!

Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt xoài dẻo này nhé!Ngoài cách làm mứt xoài dẻo, Tết này bạn hãy tham khảo thêm:

>> Cách làm mứt củ sen thơm ngon lạ vị cho ngày Tết

>> 2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết

>> Cách làm mứt thơm viên tròn cho Tết thêm sung túc



Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống
Một chiếc bánh đặc biệt không thể thiếu trong dịp Noel tới! Đó chính là bánh pudding truyền thống của ngày Giáng sinh. Xem người ta làm chiếc bánh truyền thống của Giáng sinh cầu kì này như thế nào nhé!

Kẹo lạc giòn tan đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Kẹo lạc giòn tan đãi khách ngày Tết
Chắc chắn sẽ có nhiều vị khách ưa thích hương vị dân dã của món kẹo đồng quê này. Tết năm nay, hãy thử làm món kẹo này nhé!

Cách làm mứt dừa vị kem cốm nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm mứt dừa vị kem cốm nhâm nhi ngày Tết
Mứt dừa màu xanh đẹp mắt có mùi thơm lúa nếp, ăn vào giống kem cốm lắm nhé! Cùng vào bếp học công thức làm mứt dừa vị kem cốm nhâm nhi ngày Tết thôi nào!

Cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon ai cũng mê

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon ai cũng mê
Không nhất thiết phải ra hàng quán, chỉ cần một chút thời gian cộng với một chút khéo léo là bạn đã có ngay món bánh mì thịt bò nướng để chiêu đãi cả nhà rồi.

Chậu hoa hồng kẹo mút thích mê tơi

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Chậu hoa hồng kẹo mút thích mê tơi
Nhìn đẹp quá chẳng nỡ ăn í.^^

Hướng dẫn làm món bánh canh bột lọc và cua thơm ngon

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Hướng dẫn làm món bánh canh bột lọc và cua thơm ngon
Sợi bánh canh dai và nước dùng ngọt được dùng kèm với thịt cua rất ngon.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết
Cách làm mứt đu đủ sấy rất đơn giản. Rảnh rỗi, bạn có thể thực hiện cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết sắp đến nhé! Bắt tay làm ngay nào các bạn!

Bánh chuối hấp ai cũng thích

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Bánh chuối hấp ai cũng thích
Món bánh chuối hấp với vị thơm đặc trưng từ chuối, thêm phần bột dai dừa sợi thơm. Nguyên liệu rất dễ kiếm, bạn có thể tự tay làm món bánh hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà.

Bánh cuộn mứt mâm xôi nướng ngọt ngào

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Bánh cuộn mứt mâm xôi nướng ngọt ngào
Lớp vỏ thơm giòn, nhân mứt ngọt ngào thèm quá đi à.^^ Phải làm thử ngay thôi

Cách gói bánh tét lá cẩm cực đẹp đón Tết về

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách gói bánh tét lá cẩm cực đẹp đón Tết về
Món bánh tét có màu tím tuyệt đẹp, dẻo thơm với nhân đỗ xanh, thịt lợn và trứng muối chắc chắn ai cũng sẽ thích. Cùng học cách gói bánh tét lá cẩm cùng chúng tôi nhé!

Cách để làm bánh tai heo ngũ vị hương?

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách để làm bánh tai heo ngũ vị hương?
Bánh giòn,thơm thơm mùi chao và ngũ vị hương

Thử làm bánh tép đậm đà mà lạ miệng

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Thử làm bánh tép đậm đà mà lạ miệng
Tranh thủ ra chợ mua mớ tép tươi ngon để về làm món bánh tép lạ miệng này bạn nhé! Bánh tép giòn thơm dân dã giữ trọn được vị ngọt ngon của tép đồng là một gợi ý tuyệt vời để bạn làm thử.

Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết
Cách làm mứt me quả thực rất đơn giản. Mứt me ngào đường vừa thơm ngon lại được bọc thành những viên mứt me như viên kẹo, nhìn hấp dẫn vô cùng.

Làm thạch bí đỏ hạt é mát mềm tráng miệng ngày thu

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Làm thạch bí đỏ hạt é mát mềm tráng miệng ngày thu
Món thạch bí đỏ hạt é vừa mát lại mềm, làm món tráng miệng cho cả gia đình tuyệt vời lắm nè. Món thạch bí đỏ hạt é màu vàng trong veo sẽ khiến bạn thích thú muốn thử làm ngay đấy!

Cách làm mứt dừa sữa thơm ngon hết ý đón Tết về

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm mứt dừa sữa thơm ngon hết ý đón Tết về
Mứt dừa sữa với vị bùi bùi của dừa hòa quyện cùng với vị ngon ngậy của sữa khiến cho món mứt hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt cách làm lại cực đơn giản nên bạn hãy thử làm món mứt này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Bánh quy phết mứt ngọt ngào ngày mới

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Bánh quy phết mứt ngọt ngào ngày mới
Bỏ tọt cái vào miệng thiệt là ngon làm sao chứ. Cùng làm bánh quy phết mứt ngọt ngào cho ngày mới cùng chúng tớ nhé!

Các loại khuôn và khay nướng cơ bản để học làm bánh

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Các loại khuôn và khay nướng cơ bản để học làm bánh
Những người mới làm bánh sẽ băn khoăn khi chọn khuôn và khay nướng bánh phù hợp. Dưới đây mình sẽ mắc bạn những loại khuôn và khay nướng bánh cơ bản.

Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 2)

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 2)
Các món tráng miệng như bánh ngọt, socola... với những hình trái tim ngọt ngào sẽ khiến cho ngày Valentine của bạn thêm phần lãng mạn.

Cách làm dâu tây bọc Sôcôla cho ngày Valentine

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm dâu tây bọc Sôcôla cho ngày Valentine
Bạn sẽ trổ tài làm món ngọt với dâu và sôcôla như một món quà đầy ý nghĩa dành tặng người ấy trong ngày vui hôm nay chứ? Hãy xem cách làm dưới đây và bắt tay vào việc ngay bây giờ!

Bánh dừa trái tim tặng chàng nhé

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Bánh dừa trái tim tặng chàng nhé
Tự tay làm những chiếc bánh dừa hình trái tim xinh lung linh này để tặng chàng chắc chắn chàng sẽ thích mê cho mà xem.

Cách để làm bánh bò hấp?

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách để làm bánh bò hấp?
Thứ bánh dùng loại men "đặc sệt chất Việt" là nước cơm rượu. Cách làm đơn giản nhưng cũng kỳ công và đòi hỏi nhiều kinh nghiệm.

Cách làm bánh hamburger kẹp thịt bò

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm bánh hamburger kẹp thịt bò
Hình ảnh bánh mỳ burger kẹp thịt ở giữa hẳn đã quen thuộc trong với nhiều người vì món này dễ ăn, dễ mang đi lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Các bạn hẳn sẽ thích công thức làm bánh hamburger kẹp thịt bò này!! Hãy cùng nhau làm nhé!

Cách làm bánh muffin chanh sữa chua mềm thơm

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm bánh muffin chanh sữa chua mềm thơm
Khác với cách làm bánh muffin thông thường; với sữa chua và vỏ chanh; bạn có món bánh muffin mềm xốp và chua thơm rất dễ ăn.

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối cực ngon

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối cực ngon
Món bánh bông lan mà bạn hay ăn khi có thêm những quả trứng muối sẽ ngon hơn rất nhiều. Cùng vào bếp học cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon
Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng.

Bánh gato cầu vồng dễ thương, đẹp mắt cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Bánh gato cầu vồng dễ thương, đẹp mắt cho Giáng sinh
Bánh gato cầu vồng với màu sắc tươi sáng sẽ làm bạn ngạc nhiên đấy! Bánh gato cầu vồng sẽ không hề khó làm với công thức làm bánh gato của chúng tôi sau nhé!

Cách làm bánh táo nướng thơm ngon

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm bánh táo nướng thơm ngon
Người Nga gọi chiếc bánh táo nướng này là Sharlotka, một phiên bản của bánh pie táo. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, chỉ vài bước là bạn có thể thưởng thức những miếng bánh táo thơm lừng.

Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui
Ngày Tết đang cận kề, hãy vào bếp trổ tài làm món bánh quy cuộn caramel giòn giòn để đón Tết thêm vui thôi nào. Lớp vỏ bánh quy giòn xốp bên ngoài kết hợp với nhân kem caramel thơm ngọt bên trong hẳn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Cách làm thạch bơ mát lạnh thưởng thức ngày hè

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm thạch bơ mát lạnh thưởng thức ngày hè
Món thạch từ quả bơ sẽ khiến mùa hè của bạn thật dịu mát. Cách làm thạch bơ vừa nhanh vừa dễ, lại còn bổ dưỡng cho sức khỏe nữa chứ, ai nỡ từ chối món thạch ngon này nhỉ?

Cách làm dứa sấy thơm phức cực đơn giản cất đi ăn dần

tinybook tinybook
Đồ Ngọt
Cách làm dứa sấy thơm phức cực đơn giản cất đi ăn dần
Những miếng dứa sấy vàng ươm thơm phức sẽ là món quà vặt tuyệt vời cho các bạn hảo ngọt. tinybook.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm dứa sấy dể cất đi ăn dần nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống



Chat