Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết

Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Có đĩa mứt xoài dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết thì còn gì bằng? Hãy cùng chúng tôi vào bếp với cách làm mứt xoài dẻo thơm ngon dưới đây nhé!
Nguyên liệu
Ngày tết đến có rất nhiều món mứt khác nhau cho bạn lựa chọn, với đầy đủ hương vị phong phú. Trong đó cách làm mứt xoài dẻo là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn. Mứt xoài dẻo chua chua, ngọt ngọt lại dẻo dai thơm lừng hương xoài giúp xua tan cái lạnh của những buổi đầu xuân năm mới. Còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên gia đình, bạn bè và cùng thưởng thức món mứt xoài dẻo do chính tay bạn làm nhỉ? Cách làm mứt xoài dẻo không hề khó, lại đảm bảo vệ sinh và an toàn. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng tìm hiểu ngay cách làm mứt xoài dẻo dưới đây. Để làm món mứt tết tuyệt vời này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 trái xoài xanh gần chín 

- 1 muỗng canh vôi

- 100 gr đường

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

-  1 chút muối

Các nguyên liệu trong cách làm mứt xoài dẻo đều dễ mua
Cách Làm 
1

Để làm mứt xoài dẻo nhưng không nát, bạn cần trải qua quá trình ngâm nước vôi cho xoài. Bạn hòa tan vôi với 1.5l nước sạch, khuấy đều rồi để lắng, hớt phần nước trong phía trên là bạn đã được phần nước vôi trong để ngâm xoài làm mứt rồi. Hãy nhớ là xoài cần ngâm với nước vôi trong, chứ không phải nước vôi vừa hòa với nước nhé.

2

Xoài bạn xắt thành những miếng dài, không xắt mỏng miếng quá xoài dễ nát khi sên. Độ rộng thích hợp cho mỗi miếng xoài là khoảng 0,8 đến 1cm nhé. Với kích thước này miếng mứt xoài sẽ ít bị gãy nát khi sên, đồng thời đạt độ dẻo cần thiết. Bạn cho xoài vào ngâm nước vôi trong khoảng 30 phút rồi lấy ra xả sạch với nước cho hết mùi nồng của vôi.

Ngâm xoài đã cắt với nước vôi trong
3

Xoài sau khi xả sạch nước vôi trong, bạn nhớ để cho ráo nước nhé. Tiếp theo, đổ xoài vào chảo chống dính, cho đường và muối, nước cốt chanh vào phần xoài đã rửa sạch, để đường, muối tan tự nhiên. Bạn nên chọn chảo không dính để ngâm xoài, chút nữa sẽ sên mứt xoài luôn bằng chảo chống dính nhé!

Trộn đều các gia vị vào xoài trên chảo chống dính
4

Khi đường muối đã tan hoàn toàn, bạn bắt đầu bắc chảo lên bếp để sên mứt xoài dẻo. Đun lửa lớn khoảng 15 phút cho nước đường sôi lên, khi đường bắt đầu cạn dần bạn để lửa thật nhỏ rồi đảo nhẹ nhàng để sên mứt xoài.  Sên cho đến khi nào nước đường sánh bám hết vào xoài thì tắt bếp.

Với cách làm mứt xoài dẻo, bạn sẽ sên mứt trên chảo chống dính nhé
Thành phẩm

Vì là mứt xoài dẻo nên sẽ không có hiện tượng đường bám dính ở bề mặt của miếng mứt xoài, bạn nhé! Mứt xoài sên xong bạn để nguội, có thể cho vào hũ sứ hoặc thủy tinh để bảo quản nhé! Mứt xoài dẻo khá đậm đà hương vị khi được hòa trộn hoàn hảo giữa các vị chua mặn, ngọt thật hấp dẫn. Ngày Tết lành lạnh, nhâm nhi chút mứt xoài dẻo với tách trà nóng bên gia đình sẽ thật ấm áp biết bao!

Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt xoài dẻo này nhé!Ngoài cách làm mứt xoài dẻo, Tết này bạn hãy tham khảo thêm:

>> Cách làm mứt củ sen thơm ngon lạ vị cho ngày Tết

>> 2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết

>> Cách làm mứt thơm viên tròn cho Tết thêm sung túc



Cách làm mứt khế xanh tưng bừng đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khế xanh tưng bừng đón Tết
Cách làm mứt khế có nhiều kiểu, bạn có thể làm mứt khế dẻo hoặc làm mứt khế xanh với tạo hình ngôi sao vừa đẹp vừa ngon. Học cách làm mứt khế để đón Tết cùng chúng tôi nha!

Làm bánh Trung thu hình thỏ con xinh xắn

tinybook tinybook
Làm bánh Trung thu hình thỏ con xinh xắn
Chiếc bánh Trung thu hình chú thỏ cực kỳ đáng yêu này sẽ là một món quà thật hay ho cho gia đình đấy!

Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím
Hãy thử đổi khẩu vị bánh trung thu cho cả nhà bằng nhân khoai lang tím tự làm nhé.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh dâu tây thanh mát

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh dâu tây thanh mát
Món bánh bông lan cuộn với vị trà xanh kèm thêm lớp kem tươi và dâu tây ở giữa sẽ giúp bạn thấy ngon miệng và đỡ ngấy ngán hơn. Cùng vào bếp học cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh này nhé!

Mê mẩn bánh chiffon xoài tráng miệng

tinybook tinybook
Mê mẩn bánh chiffon xoài tráng miệng
Lớp bánh xốp, mềm, thơm ngon vị xoài sẽ khiến bạn không ngừng ứa nước miếng luôn đó.

Cách làm bánh trôi gấc nhân khoai lang tím đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi gấc nhân khoai lang tím đón Tết Hàn thực
Chắc hẳn các bạn quá quen với những chiếc bánh trôi trắng tròn xinh xinh rồi phải không? Tết Hàn thực năm nay chúng ta đổi món với bánh trôi gấc nhân khoai lang tím nhé! Mới nhìn mà màu sắc bánh đã ấn tượng lắm rồi!

4 kiểu bánh ngọt hấp dẫn cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
4 kiểu bánh ngọt hấp dẫn cho bữa tiệc Giáng sinh
Tiệc Giáng sinh không thể thiếu bánh ngọt. Thay vì dùng bánh khúc cây truyền thống, hãy làm cho bữa tiệc của bạn thêm sinh động với các kiểu bánh ngọt hấp dẫn, đẹp mắt và lạ miệng.

Hướng dẫn làm pancake theo kiểu Thượng Hải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm pancake theo kiểu Thượng Hải
Sự kết hợp thú vị giữa pancake châu Âu và bánh nhân đậu của Châu Á tạo nên món tráng miệng rất nổi tiếng ở Thượng Hải!

Hướng dẫn làm bánh khoai mì ăn vặt cho chị em

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai mì ăn vặt cho chị em
Bánh khoai mì kiểu này bán rất nhiều ở đường phố Sài Gòn, là món ăn vặt rất thích của chị em.

Brownies hạnh nhân chocolate đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Brownies hạnh nhân chocolate đầy hấp dẫn
Món bánh hạnh nhân phủ chocolate thực sự trông rất hấp dẫn. Cách làm hơi phức tạp một chút nhưng thành phẩm thì miễn chê.

Hướng dẫn làm bánh cheesecake oreo tuyệt ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh cheesecake oreo tuyệt ngon
Nếu đã quá chán ăn bánh oreo thông thường, hãy biến thành những chiếc bánh cheesecake từ oreo với cách làm sau đây:

Đội mũ giáng sinh cho bánh quy thêm hấp dẫn

tinybook tinybook
Đội mũ giáng sinh cho bánh quy thêm hấp dẫn
Còn gì tuyệt vời hơn vào ngày giáng sinh cả gia đình được quây quần cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh quy ngộ nghĩnh dành cho giáng sinh phải không

Làm bánh Trung thu cá nướng thơm ngon tuyệt hảo cho bé

tinybook tinybook
Làm bánh Trung thu cá nướng thơm ngon tuyệt hảo cho bé
Những chiếc bánh Trung thu nướng hình chú cá ngộ nghĩnh sẽ khiến cho bé con nhà bạn thích mê. Thay vì làm những chiếc bánh hình vuông đơn điệu thì hãy làm thử bánh Trung thu trong hình dáng chú cá này xem sao nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh mỳ tươi tại nhà

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh mỳ tươi tại nhà
Tự làm bánh mì ở nhà, bạn sẽ được tận hưởng mùi thơm nức mũi khi bánh ra lò, xé lớp vỏ giòn tan để nếm ruột bánh mềm dai của bánh mì tươi.

Cách làm mứt me ngào đường ngọt ngào đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt me ngào đường ngọt ngào đón Tết
Món mứt me ngào đường với vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn rất nhiều so với các loại bánh kẹo khác. Cùng học cách làm mứt me để khay bánh mứt kẹo ngày Tết thêm đẹp mắt nhé!

Cách làm bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon
Sự sáng tạo với vỏ bánh làm từ đậu phụ mang tới món bánh thật mềm, thật ngon. Tuy bánh có nhân thịt mà ăn vẫn thanh mát, không ngán.

Cách làm bánh tiramisu ngon tuyệt cú mèo

tinybook tinybook
Cách làm bánh tiramisu ngon tuyệt cú mèo
Cách làm bánh tiramisu dưới đây có phần hơi công phu chút nhưng bánh sẽ có hương vị và cực kỳ đẹp mắt.

Hướng dẫn làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc thơm ngon
Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản, ăn bao nhiêu cũng không ngán.

Làm bánh chín tầng mây đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh chín tầng mây đẹp mắt ngon miệng
Bánh chín tầng mây được làm từ tinh bột nên có vị mát và nhẹ. Tầng tầng lớp lớp màu sắc đan xen đẹp mắt nên được gọi là bánh "chín tầng mây.

Hướng dẫn làm bánh kẹp nhắng nhít mang “xì-tai” túi đựng hàng!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh kẹp nhắng nhít mang “xì-tai” túi đựng hàng!
Nhìn hay hay, ngộ ngộ mà lại cực kì tiện lợi khi ăn!

Tự làm bánh bột lọc thật đơn giản mà ngon!

tinybook tinybook
Tự làm bánh bột lọc thật đơn giản mà ngon!
Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự làm bánh bột lọc một cách dễ dàng hơn bao giờ hết!

Cách làm bánh Trung thu nhân mè đen thơm ngon đúng điệu

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu nhân mè đen thơm ngon đúng điệu
Có rất nhiều cách làm bánh trung thu với các loại nhân khác nhau. Nếu đã quen thuộc với bánh nhân thập cẩm, đậu xanh thì nay, bạn hãy thử làm mới món bánh trung thu với nhân mè đen xem sao nhé!

Làm bánh tart kem bí ngô không cần lò nướng

tinybook tinybook
Làm bánh tart kem bí ngô không cần lò nướng
Các nguyên liệu cũng dễ tìm và cách làm cũng dễ nữa, vậy chúng mình thử làm bánh tart kem bí ngô đi thôi.

Cách làm bánh mì chiên tôm hấp dẫn bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì chiên tôm hấp dẫn bữa sáng
Bánh mì chiên tôm là món ăn khá ngon bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức trong bữa sáng. Hãy đổi khẩu vị cho gia đình nhà bạn.

Hướng dẫn làm bánh xèo thập cẩm vàng ruộm thơm lừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh xèo thập cẩm vàng ruộm thơm lừng
Thời tiết mát dịu như thế này mà nhấm nháp món bánh xèo thì thật là tuyệt. Nhưng lê la quán xá mãi rồi, thỉnh thoảng chúng ta cũng nên tự tay chế biến những món ăn mà hàng ngày vẫn quen "ăn sẵn" ở ngoài đường.

Hướng dẫn cách làm bánh nướng mâm xôi ngon mê mẩn

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh nướng mâm xôi ngon mê mẩn
Món bánh nướng mâm xôi màu sắc hấp dẫn, ngon mắt, hương vị ngọt ngào lan tỏa khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Trong một ngày mưa lạnh như thế này, vừa ăn bánh vừa nhâm nhi một ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Cách làm bánh pancake đơn giản nhất đãi cả nhà

tinybook tinybook
Cách làm bánh pancake đơn giản nhất đãi cả nhà
Món bánh pancake có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm thường được làm món điểm tâm hoặc tráng miệng. Thêm chút hoa quả tươi, siro, mật ong ăn kèm với bánh pancake sẽ rất ngon đó.

Bánh hình quả táo mọng căng đón chào tuần mới

tinybook tinybook
Bánh hình quả táo mọng căng đón chào tuần mới
Đầu tuần mới, vào bếp thử làm món bánh hình quả táo mọng căng trông cực thích mắt này nhé! Món bánh hình quả táo xinh xinh như thế này không chỉ ăn ngon mà còn rất đẹp, khiến bạn chỉ muốn ngắm thôi đấy!

Hướng dẫn làm bánh mì hình quả dưa lạ mắt, thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì hình quả dưa lạ mắt, thơm ngon
Bánh mì được tạo hình giống quả dưa nên được gọi tên là bánh mì quả dưa. Bánh này có vỏ giòn giòn như bánh quy rất thơm, bên trong là lớp bánh mì bơ sữa mềm mại. Bánh dùng với trà nóng hay cà phê đều rất tuyệt

Cách làm bánh khúc cây đón Noel

tinybook tinybook
Cách làm bánh khúc cây đón Noel
Bánh khúc cây là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc Noel, bạn hãy trổ tài khéo tay để làm một chiếc bánh thật ngon, thật đẹp cho mọi người chung vui và thưởng thức nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat