Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết

Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Có đĩa mứt xoài dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết thì còn gì bằng? Hãy cùng chúng tôi vào bếp với cách làm mứt xoài dẻo thơm ngon dưới đây nhé!
Nguyên liệu
Ngày tết đến có rất nhiều món mứt khác nhau cho bạn lựa chọn, với đầy đủ hương vị phong phú. Trong đó cách làm mứt xoài dẻo là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn. Mứt xoài dẻo chua chua, ngọt ngọt lại dẻo dai thơm lừng hương xoài giúp xua tan cái lạnh của những buổi đầu xuân năm mới. Còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên gia đình, bạn bè và cùng thưởng thức món mứt xoài dẻo do chính tay bạn làm nhỉ? Cách làm mứt xoài dẻo không hề khó, lại đảm bảo vệ sinh và an toàn. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng tìm hiểu ngay cách làm mứt xoài dẻo dưới đây. Để làm món mứt tết tuyệt vời này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 trái xoài xanh gần chín 

- 1 muỗng canh vôi

- 100 gr đường

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

-  1 chút muối

Các nguyên liệu trong cách làm mứt xoài dẻo đều dễ mua
Cách Làm 
1

Để làm mứt xoài dẻo nhưng không nát, bạn cần trải qua quá trình ngâm nước vôi cho xoài. Bạn hòa tan vôi với 1.5l nước sạch, khuấy đều rồi để lắng, hớt phần nước trong phía trên là bạn đã được phần nước vôi trong để ngâm xoài làm mứt rồi. Hãy nhớ là xoài cần ngâm với nước vôi trong, chứ không phải nước vôi vừa hòa với nước nhé.

2

Xoài bạn xắt thành những miếng dài, không xắt mỏng miếng quá xoài dễ nát khi sên. Độ rộng thích hợp cho mỗi miếng xoài là khoảng 0,8 đến 1cm nhé. Với kích thước này miếng mứt xoài sẽ ít bị gãy nát khi sên, đồng thời đạt độ dẻo cần thiết. Bạn cho xoài vào ngâm nước vôi trong khoảng 30 phút rồi lấy ra xả sạch với nước cho hết mùi nồng của vôi.

Ngâm xoài đã cắt với nước vôi trong
3

Xoài sau khi xả sạch nước vôi trong, bạn nhớ để cho ráo nước nhé. Tiếp theo, đổ xoài vào chảo chống dính, cho đường và muối, nước cốt chanh vào phần xoài đã rửa sạch, để đường, muối tan tự nhiên. Bạn nên chọn chảo không dính để ngâm xoài, chút nữa sẽ sên mứt xoài luôn bằng chảo chống dính nhé!

Trộn đều các gia vị vào xoài trên chảo chống dính
4

Khi đường muối đã tan hoàn toàn, bạn bắt đầu bắc chảo lên bếp để sên mứt xoài dẻo. Đun lửa lớn khoảng 15 phút cho nước đường sôi lên, khi đường bắt đầu cạn dần bạn để lửa thật nhỏ rồi đảo nhẹ nhàng để sên mứt xoài.  Sên cho đến khi nào nước đường sánh bám hết vào xoài thì tắt bếp.

Với cách làm mứt xoài dẻo, bạn sẽ sên mứt trên chảo chống dính nhé
Thành phẩm

Vì là mứt xoài dẻo nên sẽ không có hiện tượng đường bám dính ở bề mặt của miếng mứt xoài, bạn nhé! Mứt xoài sên xong bạn để nguội, có thể cho vào hũ sứ hoặc thủy tinh để bảo quản nhé! Mứt xoài dẻo khá đậm đà hương vị khi được hòa trộn hoàn hảo giữa các vị chua mặn, ngọt thật hấp dẫn. Ngày Tết lành lạnh, nhâm nhi chút mứt xoài dẻo với tách trà nóng bên gia đình sẽ thật ấm áp biết bao!

Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt xoài dẻo này nhé!Ngoài cách làm mứt xoài dẻo, Tết này bạn hãy tham khảo thêm:

>> Cách làm mứt củ sen thơm ngon lạ vị cho ngày Tết

>> 2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết

>> Cách làm mứt thơm viên tròn cho Tết thêm sung túc



Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết
Có đĩa mứt xoài dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết thì còn gì bằng? Hãy cùng chúng tôi vào bếp với cách làm mứt xoài dẻo thơm ngon dưới đây nhé!

Cách làm bánh tổ đặc sản nổi tiếng Hội An để đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh tổ đặc sản nổi tiếng Hội An để đón Tết
Bánh tổ là một món bánh ngày Tết truyền thống của người dân Hội An - xứ Quảng. Cách làm bánh tổ dưới đây được làm theo công thức truyền thống của người Hội An, thành phẩm là những chiếc bánh mềm dẻo, thơm nức để thờ cùng tổ tiên.

6 dụng cụ làm bánh trung thu siêu tiện ích ai cũng nên mua

tinybook tinybook
6 dụng cụ làm bánh trung thu siêu tiện ích ai cũng nên mua
Những dụng cụ làm bánh tiện ích sẽ giúp bạn tự tay làm những chiếc bánh trung thu để tặng người thân vừa nhanh vừa đẹp. Tham khảo 6 dụng cụ làm bánh trung thu siêu tiện ích dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm món bánh rán lúc lắc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bánh rán lúc lắc
Có lẽ các bạn đều đã từng nếm món bánh rán ngọt, béo ngậy và rất thơm rồi chứ. Với các nguyên vật liệu có sẵn trong nhà, bạn có thể làm được món bánh rán lúc lắc rồi đấy. Tên gọi của nó xuất phát từ việc khi cầm lên lắc lắc có thể thấy nhân chạy lòng vòng, lúc lắc bên trong, rất thú vị phải không?

Làm thạch mojito chanh mát lạnh

tinybook tinybook
Làm thạch mojito chanh mát lạnh
Nếu như hàng ngày bạn uống mojito chanh, không hôm nay không thử thạch mojito chanh? Chắc chắn bạn sẽ bị món thạch này hấp dẫn cho xem.

Crepe cuộn đào cực tuyệt vời

tinybook tinybook
Crepe cuộn đào cực tuyệt vời
Thèm chết mất cả nhà ơi.^^

Đội mũ giáng sinh cho bánh quy thêm hấp dẫn

tinybook tinybook
Đội mũ giáng sinh cho bánh quy thêm hấp dẫn
Còn gì tuyệt vời hơn vào ngày giáng sinh cả gia đình được quây quần cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh quy ngộ nghĩnh dành cho giáng sinh phải không

Hướng dẫn làm pancake theo kiểu Thượng Hải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm pancake theo kiểu Thượng Hải
Sự kết hợp thú vị giữa pancake châu Âu và bánh nhân đậu của Châu Á tạo nên món tráng miệng rất nổi tiếng ở Thượng Hải!

Hướng dẫn làm bánh macarons chanh chua dịu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh macarons chanh chua dịu
Chiếc bánh macarons vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này là đặc sản của Pháp, nơi tự hào với truyền thống làm bánh ngọt!

Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn thực
Thay vì làm bánh theo cách truyền thống, các bạn cũng có thể làm ra những chiếc bánh trôi, bánh chay thật nhiều màu sắc cho ngày Tết Hàn thực này nhé.

Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu
Bánh dẻo Nhật với màu sắc tinh tế, hương vị mới lạ sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong ngày tết trung thu năm nay. Thực hiện cách làm bánh dẻo Nhật cùng tinybook.net nhé!

2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết

tinybook tinybook
2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết
Ngày Tết không thể thiếu đĩa mứt gừng trên khay bánh mứt kẹo. Có hai cách làm mứt gừng ngon đó là mứt gừng dẻo và mứt gừng khô. Cùng trổ tài làm loại mứt thơm ngon này để đãi khách ngày Tết nhé!

Cách làm bánh Trung thu Hàn quốc ngon mê ly

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu Hàn quốc ngon mê ly
Chắc bạn đã quá quen thuộc với những kiểu bánh Trung thu Việt Nam. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn một món bánh Trung thu Hàn Quốc với hương vị khá lạ miệng lại rất hấp dẫn với kiểu tạo hình độc đáo. Cùng học cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh gato thạch xua tan cái nóng

tinybook tinybook
Cách làm bánh gato thạch xua tan cái nóng
Chắc hẳn teens nhà mình mới nghe đến bánh gato thạch lần đầu đúng hem? Dễ làm cực kì lun í!

Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 1)

tinybook tinybook
Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 1)
Các món tráng miệng như bánh ngọt, socola... với những hình trái tim ngọt ngào sẽ khiến cho ngày Valentine của bạn thêm phần lãng mạn.

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

tinybook tinybook
Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê
Chanh dây đang vào mùa vừa ngon vừa rẻ nên được nhiều người mua về để làm món giải khát. Bên cạnh nước chanh dây, thạch chanh dây thì món bánh flan chanh dây mềm mịn, chua chua cũng là một gợi ý hay cho bạn trong hè này.

Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang
Cách làm bánh quy này đơn giản, không hề sử dụng bơ hay dầu ăn nên ít béo và không gây ngán.

Làm bánh bao hình chú heo siêu dễ thương

tinybook tinybook
Làm bánh bao hình chú heo siêu dễ thương
Chỉ mất ít thời gian cùng nguyên liệu đơn giản bạn có thể làm những chiếc bánh bao chú heo siêu dễ thương danh cho con yêu. Cùng với cách làm dưới đây bạn có thể làm được nhiều loại bánh khác với nhiều hương vị khác nhau

Cách làm bánh macaron thiên thần cho Valentine trắng

tinybook tinybook
Cách làm bánh macaron thiên thần cho Valentine trắng
Cách làm bánh macaron thiên thần không hề khó. Thực hiện cách làm bánh macaron đơn giản này để làm quà Valentine trắng nhé. Bắt tay với cách làm macaron nào!

Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường cực đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường cực đơn giản
Bánh Trung thu truyền thống thường có vị ngọt đậm không thích hợp cho người tiểu đường, béo phì. Chính vì thế, hãy học ngay cách làm bánh Trung thu cho người tiểu đường dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm bánh nếp thơm ngon đúng điệu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh nếp thơm ngon đúng điệu
Bánh nếp với vỏ mềm, nhân bánh thơm lựng mùi đậu xanh, hành phi và hạt tiêu - là một trong những loại bánh truyền thống rất được ưa chuộng của người miền Bắc.

Bánh xoài dẻo thơm ngon đãi khách dịp Tết

tinybook tinybook
Bánh xoài dẻo thơm ngon đãi khách dịp Tết
Tết đang cận kề rồi, cùng vào bếp trổ tài làm món bánh xoài dẻo dẻo thơm thơm hấp dẫn để đãi khách trong dịp Tết này thôi nào.

Làm bánh dẻo tuyết cực ngon đón Tết trung thu

tinybook tinybook
Làm bánh dẻo tuyết cực ngon đón Tết trung thu
Tết trung thu đang đến gần. Thay vì đi mua những chiếc bánh trung thu có sẵn, tại sao các bạn không vào bếp tự trổ tài làm bánh nhỉ. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh dẻo tuyết cực ngon để bạn tham khảo nhé!

Khoai tây bọc đường tráng miệng ngon tuyệt

tinybook tinybook
Khoai tây bọc đường tráng miệng ngon tuyệt
Vị béo bùi của khoai tây, ngọt thanh của đường phèn cùng hương thơm từ vừng rang, sẽ mang lại một cảm giác rất lạ miệng.

Cách làm bánh bông lan ngon, mềm, xốp như ở tiệm

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan ngon, mềm, xốp như ở tiệm
Bánh bông lan có khá nhiều công thức, bạn có thể tham khảo cách làm bánh bông lan dưới đây để ăn sáng hay là món ăn vặt cho các bé nhâm nhi sau buổi đi học về.

Tự làm bánh bột lọc thật đơn giản mà ngon!

tinybook tinybook
Tự làm bánh bột lọc thật đơn giản mà ngon!
Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự làm bánh bột lọc một cách dễ dàng hơn bao giờ hết!

Làm bánh dừa thơm ngọt hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm bánh dừa thơm ngọt hấp dẫn
Chiếc bánh dừa sẽ có đầy đủ hương vị béo thơm, chua ngọt, ngon vô cùng luôn!

Làm thạch bí ngô mát lạnh cho ngày nắng thu

tinybook tinybook
Làm thạch bí ngô mát lạnh cho ngày nắng thu
Món thạch bí ngô vừa bổ dưỡng vừa mát bổ sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa tráng miệng tuyệt ngon của gia đình.

Tự làm món bánh nhúng kiểu mới cực đơn giản

tinybook tinybook
Tự làm món bánh nhúng kiểu mới cực đơn giản
Hiện nay, việc tìm mua khuôn bánh nhúng hình hoa gặp khá nhiều khó khăn vì còn rất ít nơi sản xuất loại khuôn này. Vì thế tinybook.net xin mách bạn một cách làm bánh nhúng kiểu mới cực thú vị với loại khuôn tròn thông thường nhé! Thơm ngon không kém bánh nhúng hình hoa đâu nha.

Làm bánh mỳ kẹp ăn sáng ngon và đủ chất

tinybook tinybook
Làm bánh mỳ kẹp ăn sáng ngon và đủ chất
Khi thử kết hợp chuối với bơ chiên lên thế này trong cách làm bánh mỳ kẹp thì bạn sẽ cảm thấy món ăn có vị thơm ngon lạ lẫm rất hấp dẫn đấy!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat