Cách làm mứt xoài dẻo chua ngọt tuyệt ngon đón Tết về

Cách làm mứt xoài dẻo chua ngọt tuyệt ngon đón Tết về
Thể loại: Đồ Ngọt
Khác với các loại mứt quen thuộc mà bạn vẫn hay làm, cách làm mứt xoài dẻo sẽ cho bạn món chua ngọt, thơm ngon. Chỉ nhìn một lần thôi đã "chảy nước miếng". Cùng xem mứt xoài này làm như thế nào nhé!
Nguyên liệu

Người Việt có một vài món ăn mà khi nhắc tới người ta nghĩ ngay đến Tết như bánh chưng, bánh tét hoặc dưa hành...Và mứt cũng là một trong những món ăn không thể thiếu khi Tết đến. Vài năm trở lại đây, các bà nội trợ đã nghĩ ra nhiều cách làm mứt Tết khác nhau, và cách làm mứt xoài dẻo là một trong những món mứt mới lạ được nhiều người yêu thích.

Tết năm nay, hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng cách làm mứt xoài dẻo. Thay vì chỉ có vị ngọt như các loại mứt thông thường, mứt xoài dẻo còn có vị chua dịu rất dễ ăn nữa. Vì thế, đừng bỏ qua món mứt này cho dịp Tết sắp tới nha.

Hãy xem, để học cách làm mứt xoài dẻo, bạn cần có những gì:

- Xoài xanh

- Đường cát

- Nước vôi trong

- Phèn chua

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt xoài dẻo là những trái xoài xanh.
Cách Làm 
1

Xoài các bạn chọn những quả còn xanh, có độ rắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 - 6h, vớt xoài ra xả qua vài lượt nước.

Bước đầu tiên thái xoài thành con chì rồi ngâm qua nước vôi.
2

Đun một nồi nước khoảng 1.5 lít, cho  phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi các bạn trút xoài vào trần, đổ ra 1 chiếc rổ cho ráo.

Chần xoài qua nước sôi có chứa phèn chua.
3

Cân xoài và đường. Các bạn cứ nhớ tỉ lệ 100 gr xoài thì đi với 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.

Trộn đường và xoài theo tỉ lệ đã hướng dẫn.
4

Cho xoài vào 1 chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Cho xoài vào chảo và bắt đầu sên.
5

Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong, lúc này các bạn chú ý đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp rồi để nguội là xong rồi.

Đảo đến khi đường keo lại thì tắt bếp rồi để nguội.
Thành phẩm

Khi hoàn thành xong cách làm mứt xoài dẻo này bạn sẽ thấy lúc này mứt sẽ còn hơi ướt, các bạn xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho mứt nguội và ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100oC trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn. Tuy nhiên, nhiều người lại thích ăn mứt xoài theo kiểu còn hơi ươn ướt, dính dính như thế này hơn, miếng mứt thơm, vàng óng, trong suốt cũng rất tuyệt.

Mứt xoài dẻo là món ăn vừa ngon lại lạ miệng cho những người thích ăn mứt nhưng không thích đồ quá ngọt. Mứt xoài dẻo có vị chua thanh, và độ ngọt vừa phải không những là món ăn tuyệt vời để đãi khách mà còn giúp bạn chống ngấy ngán trong những ngày Tết đấy.

Mứt xoài dẻo làm rất đơn giản mà ngon miệng, đẹp mắt.

Tùy vào sở thích mà bạn để mứt còn ướt hay sấy khô nhé!

Ngoài mứt xoài dẻo, bạn có thể tham khảo một số món mứt khác cũng rất tuyệt vời đấy:

* Cách làm mứt đu đủ xanh thơm giòn vui Tết đến

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt xoài dẻo và đón Tết vui vẻ!

Cách làm bánh mì bơ sữa thơm lừng

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì bơ sữa thơm lừng
Bánh mì bơ sữa không trứng mềm, xốp, rất thích hợp để ăn sáng hay nhâm nhi những lúc đói bụng. Cùng làm bánh mì với chúng tôi nhé!

Bánh mochi nướng thơm dẻo với vị chanh dây

tinybook tinybook
Bánh mochi nướng thơm dẻo với vị chanh dây
Vị chanh dây là một biến tấu khá lạ lẫm cho bánh mochi đấy!

Cách làm mứt dừa vị kem cốm nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt dừa vị kem cốm nhâm nhi ngày Tết
Mứt dừa màu xanh đẹp mắt có mùi thơm lúa nếp, ăn vào giống kem cốm lắm nhé! Cùng vào bếp học công thức làm mứt dừa vị kem cốm nhâm nhi ngày Tết thôi nào!

Hướng dẫn làm bánh cà phê thơm nức

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh cà phê thơm nức
Nếu bạn thích cà phê đen, bạn sẽ nhận ra rằng món bánh này với đồ uống ưa thích của bạn chính là một cặp đôi hoàn hảo.

Bánh quy gừng sắc màu đón Giáng sinh

tinybook tinybook
Bánh quy gừng sắc màu đón Giáng sinh
Bánh quy gừng là một trong những loại bánh thường được thấy trong dịp Noel – Giáng sinh.

Cách làm bánh Oreo ngọt ngào miễn chê

tinybook tinybook
Cách làm bánh Oreo ngọt ngào miễn chê
Còn gì thú vị hơn vừa xem phim, vừa nhâm nhi bánh Oreo tự làm trong ngày đông lạnh.

Bánh ca cao đen cho ngày Halloween

tinybook tinybook
Bánh ca cao đen cho ngày Halloween
Halloween là ngày lễ của các nước phương Tây nhưng ngày nay trẻ nhỏ khắp thế giới đều háo hức chờ đón ngày đặc biệt với đủ thứ hình hóa trang và thức ăn vui nhộn này.

Cách làm Truffle phô mai cho rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm Truffle phô mai cho rằm trung thu
Trufle phô mai nghe tên rất lạ và cách làm của món truffle khác các loại làm bình thường vì nó có thêm vị ngậy, béo của phô mai... Hãy cùng làm món này để chào đón Trung Thu nhé. Chắc bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy

Bánh quy phô mai hình cá cho bé

tinybook tinybook
Bánh quy phô mai hình cá cho bé
Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm món bánh quy phô mai hình cá để bé thưởng thức cùng với sữa nhé!

Hướng dẫn làm bánh macarons chanh chua dịu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh macarons chanh chua dịu
Chiếc bánh macarons vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này là đặc sản của Pháp, nơi tự hào với truyền thống làm bánh ngọt!

Cách làm mứt cà rốt ngon đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt cà rốt ngon đãi khách ngày Tết
Mứt cà rốt là món mứt Tết tuyệt ngon. Cũng như các món mứt khác, làm mứt cà rốt khá đơn giản. Cùng học cách làm mứt cà rốt thơm ngon đãi khách ngày Tết nhé!

Bánh trung thu hình con cá cực xinh cho đêm hội trăng Rằm

tinybook tinybook
Bánh trung thu hình con cá cực xinh cho đêm hội trăng Rằm
Hãy làm mới món bánh trung thu của bạn bằng cách làm bánh trung thu hình con cá dưới đây nhé. Đảm bảo ai cũng tấm tắc trước sự khéo léo của bạn đấy.

Bánh bao chiên nhân lạp xưởng lạ mà ngon cho cuối tuần

tinybook tinybook
Bánh bao chiên nhân lạp xưởng lạ mà ngon cho cuối tuần
Bánh bao chiên nhân lạp xưởng lạ miệng cho ngày cuối tuần. Thử đổi vị cho cả gia đình bạn với món bánh bao đẹp mắt và thơm ngon này nhé!

Hướng dẫn làm mứt xoài chua ngọt, dẻo thơm ăn Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt xoài chua ngọt, dẻo thơm ăn Tết
Mứt xoài nghe có vẻ lạ khá lạ đúng không? Cách làm mứt xoài không khó như bạn nghĩ đâu nhé. Mứt xoài vừa thơm vừa dẻo cho gia đình món mứt thật ngon ngày Tết đấy!

Cách làm bánh táo cực thơm ngon đổi vị cho gia đình

tinybook tinybook
Cách làm bánh táo cực thơm ngon đổi vị cho gia đình
Bánh táo có hương vị cực thơm ngon và cũng có rất nhiều cách làm bánh táo. Vào bếp với tinybook.net để học cách làm bánh táo cực ngon cho gia đình thôi nào!

Làm bánh hoành thánh chiên nhâm nhi ngày mát trời

tinybook tinybook
Làm bánh hoành thánh chiên nhâm nhi ngày mát trời
Bánh hoành thánh chiên rất thích hợp để làm ăn chơi trong những ngày trời lạnh. Học cách làm bánh hoành thánh chiên với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh nướng gà con tặng bé nhân dịp Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng gà con tặng bé nhân dịp Trung thu
Những chiếc bánh hình con vật ngộ nghĩnh khiến các bé đặc biệt thích thú. Vậy thì trung thu này bạn hãy thử làm món bánh nướng gà con xinh yêu này để dành tặng bé nha!

Tự làm kẹo Marshmallow vị cam ngon ngất ngây

tinybook tinybook
Tự làm kẹo Marshmallow vị cam ngon ngất ngây
Kẹo dẻo Marshmallow được làm từ đường, nước, si rô ngô, gelatin, hương liệu vani. Những viên kẹo Marshmallow vị cam chua chua, ngọt ngọt sẽ là món ăn vặt để bạn nhâm nhi trong những ngày lạnh đấy nhé!

Làm bánh tart chocolate cho ngày Valentine

tinybook tinybook
Làm bánh tart chocolate cho ngày Valentine
Bánh tart chocolate là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong ngày Valentine và cũng rất dễ làm để dành tặng cho người yêu dấu.

Cách làm bánh cupcake chocolate chuối nhân dịp Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake chocolate chuối nhân dịp Valentine
Cách làm bánh cupcake chocolate cực dễ. Món bánh cupcake chocolate ngon tuyệt đậm đà vị chocolate lại thơm mùi chuối sẽ là món quà nhỏ dành tặng người ấy nhân dịp Valentine.

Làm bánh Korrokke thơm ngon cực dễ dàng

tinybook tinybook
Làm bánh Korrokke thơm ngon cực dễ dàng
Korokke là món bánh truyền thống của xứ sở Hoa anh đào với những nguyên liệu rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần dành ra một chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món bánh Korokke thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

Cách làm bánh tổ đặc sản nổi tiếng Hội An để đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh tổ đặc sản nổi tiếng Hội An để đón Tết
Bánh tổ là một món bánh ngày Tết truyền thống của người dân Hội An - xứ Quảng. Cách làm bánh tổ dưới đây được làm theo công thức truyền thống của người Hội An, thành phẩm là những chiếc bánh mềm dẻo, thơm nức để thờ cùng tổ tiên.

Cách làm bánh rán mini ngon tuyệt cú mèo của người Ý

tinybook tinybook
Cách làm bánh rán mini ngon tuyệt cú mèo của người Ý
Những bạn nào đã mê mẩn món bánh rán donut hẳn sẽ không thể bỏ qua chiếc bánh zeppole này đâu! Cuối tuần rồi, bắt tay vào làm bánh thôi nào với cách làm bánh rán mini ngon tuyệt cú mèo của người Ý dưới đây.

Làm cupcake cây thông đón Giáng sinh an lành

tinybook tinybook
Làm cupcake cây thông đón Giáng sinh an lành
Ngoài các món ăn Giáng sinh truyền thống, trong bàn tiệc Noel rất cần những chiếc bánh cupcake ngọt ngào. Và cùng xắn tay lên làm bánh cupcake hình cây thông Noel với chúng tôi nha!

Cách làm bánh papparoti mềm ngon thơm nức ngay tại nhà

tinybook tinybook
Cách làm bánh papparoti mềm ngon thơm nức ngay tại nhà
Cách làm bánh papparoti không quá khó đâu. Học cách làm bánh papparoti đơn giản mà siêu thơm ngon tại nhà nhé. Bắt tay với cách làm bánh mì papparoti nào!

Cách làm nhân đậu xanh cực ngon cho nhiều loại bánh

tinybook tinybook
Cách làm nhân đậu xanh cực ngon cho nhiều loại bánh
Nếu yêu thích các món bánh có nhân đậu xanh thì chắc hẳn bạn cũng thắc mắc tại sao họ lại làm được phần nhân thơm ngon mà mịn màng đến như vậy phải không nhỉ? Để làm được phần nhân như vậy rất đơn giản, bạn có thể làm cho vào nhân của nhiều loại bánh khác nhau.

Cách làm mứt dừa vị cam ngon lạ cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt dừa vị cam ngon lạ cho ngày Tết
Tết đến rồi, hãy cùng làm mứt dừa vị cam để cho cả gia đình thưởng thức thôi nào. Loại mứt này ngọt nhưng lại có thêm vị chua mang lại nét đặc trưng riêng, rất lạ miệng

Mứt chanh trứng hảo hạng

tinybook tinybook
Mứt chanh trứng hảo hạng
Món mứt chanh béo ngậy, thơm ngon rất hợp để thưởng thức kèm với bánh quy, bánh mì...

Cách làm bánh Trung thu socola ngọt ngào như vòng tay của mẹ

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu socola ngọt ngào như vòng tay của mẹ
Khác với các loai bánh Trung thu truyền thống có màu vàng ở ngoài thì bánh Trung thu socola lại có lớp vỏ màu đen lạ mắt khi ăn vẫn còn vị hơi đắng đắng của socola đọng trên đầu lưỡi cực hấp dẫn. Trung thu năm nay, hãy thử làm món bánh mới mẻ này xem sao nhé!

Ghê sợ với bánh hàm răng nhọn hoắt của Dracula cho Halloween

tinybook tinybook
Ghê sợ với bánh hàm răng nhọn hoắt của Dracula cho Halloween
Những chiếc bánh hình hàm răng nhọn hoắt của Dracula sẽ góp phần làm bàn tiệc Halloween của bạn thêm rùng rợn và ma quái hơn. Cách làm bánh cũng khá đơn giản, bạn thử xem nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat