Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Tết sắp đến và các loại mứt luôn là món quà có mặt ở tất cả các gia đình. Nếu đã quen thuộc với các loại mứt như mứt bí, sen, táo, nho... thì Tết năm nay, bạn có thể làm mứt me đổi vị cho cả nhà.
Nguyên liệu

Tết sắp đến cũng là lúc các chị em tìm hiểu những cách làm mứt Tết ngon để trổ tài cho cả nhà thưởng thức. Nếu như mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí đã quá quen thuộc với các chị em thì năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng cách làm mứt me xanh chua ngọt cực thơm ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Cách làm mứt me xanh không hề khó nhưng lại cho bạn món mứt ngon ngoài sức tưởng tượng.

Hãy xem, với cách làm mứt me xanh, bạn cần có những gì nha:

- Me: 1kg, chú ý lựa chọn những trái lớn, còn tươi, ít gân và còn cuống nhé.

- Đường: 800g

- Muối hột: 800g

-  Vani: 1 viên

- Giấy bóng kính

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch và gọt 1 đường thẳng nơi lưng me. Sau đó hòa tan muối hột trong 2 lít nước và cho me vào ngâm khoảng 6 tiếng sau đó vớt ra phơi nắng vài giờ cho đến khi vỏ me bong hết.

Bước đầu tiên của cách làm mứt me xanh là bạn ngâm me vào nước muối khoảng 6 tiếng.
2

Lột vỏ xong cho ngâm lại vào nước cũ khoảng 6 giờ. Rạch một đường thẳng bên hông me, cạy hột ra và rửa sạch chất nhờn bên trong trái me. Xâm chung quanh cho me ra bớt nước chua, sau đó rửa sạch lại.

Ngâm me vào nước cũ rồi cạy hột me.
3

Giờ bạn đun sôi nồi nước rồi thả me vào trụng sơ qua, vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh rồi lại vớt ra để ráo nước.

Trụng me vào nước sôi rồi vớt ra để ráo.
4

Cân me và đường bằng nhau, xếp me ra, rắc một lớp đường lên ướp qua 1 đêm. Để me lên vỉ lưới, gác lên chảo lửa nhỏ. Khi nước đường hơi nóng thì, múc từng thìa rưới lên trái me. Khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật đều rồi gác lên.

Sau đó, bạn gắp me ra khay rồi đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kính gói lạị là xong.

Ướp me qua đêm rồi để lên vỉ dưới chảo đun lửa nhỏ.
Thành phẩm

Có thể cách làm mứt me này hơi mất thời gian, nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ thấy thành quả đạt được xứng đáng với công sức mình bỏ ra. Tết đến, bạn ăn rất nhiều đồ có chứa dầu mỡ, chất đạm và cảm thấy rất khó chịu muốn tìm một món ăn vặt nào đó giúp bạn cảm thấy đỡ ngấy ngán hơn thì mứt me là lựa chọn số một mà bạn có thể tham khảo.

Mứt me với vị chua ngọt dễ ăn sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn các loại mứt khác vốn chỉ có vị ngọt của đường. Với cách làm mứt me xanh này, bạn có thể làm trước Tết khoảng chục ngày rồi bọc vào túi kính ăn dần hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh nhé!

Món mứt me chua ngọt vô cùng hấp dẫn cho bạn đón Tết.

Bên cạnh cách làm mứt me này, bạn có thể tham khảo một số công thức làm mứt Tết khác cho cả gia đình nha:

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt dừa lá dứa ngon không thử là tiếc ngẩn ngơ

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt me xanh và ăn Tết vui vẻ nhé!

Cách để chọn mua và chế biến thịt bò thơm ngon

tinybook tinybook
Cách để chọn mua và chế biến thịt bò thơm ngon
Một số bí quyết dưới đây giúp bạn chọn và chế biến món bò ngon hơn.

Cách tỉa hoa quả tiếp khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa quả tiếp khách ngày Tết
Bàn tiệc tiếp khách ngày Tết sẽ thật lung linh và hấp dẫn khi được thêm vào đĩa trái cây được tỉa tỉ mỉ và sắp xếp đẹp mắt. Hãy cùng chuẩn bị vài đĩa trái cây thật đẹp để tiếp đón người thân và bạn bè khi tới chúc Tết nào.

Choáng với món ăn chế biến từ cá thối

tinybook tinybook
Choáng với món ăn chế biến từ cá thối
“Đầu bếp” sẽ cắt đầu những con cá hồi vua thành những phần có kích cỡ bằng quả bóng - bọc nó trong cỏ - chôn dưới hố rêu từ 4 đến 6 tuần. Cuối cùng, họ đào cá lên và đánh chén.

Cách chế biến thịt ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến thịt ngon
Thịt là thực phẩm dinh dưỡng vô cùng quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình, nhưng liệu bạn đã biết cách chế biến để không làm mất đi các chất dinh dưỡng từ thịt chưa? Hãy tham khảo các cách dưới đây để có món thịt chế biến thật ngon nhé!

Ngon cơm tối thứ 4 với thịt viên chiên và rau bí xào tỏi

tinybook tinybook
Ngon cơm tối thứ 4 với thịt viên chiên và rau bí xào tỏi
Ngày thứ 4, thời tiết khá mát mẻ và dễ chịu khiến mọi người cảm thấy sảng khoái. Menu tối thứ 4 với thịt viên chiên, canh sườn non dưa leo, rau bí xào tỏi sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn cho mà xem. Cùng bắt tay vào làm bữa cơm thinh soạn cho cả nhà thôi nào.

5 thực phẩm không bao giờ nên để trong tủ lạnh

tinybook tinybook
5 thực phẩm không bao giờ nên để trong tủ lạnh
Không phải thực phẩm nào cũng để trong tủ lạnh để bảo quản được. 5 thực phẩm dưới đây bạn không bao giờ nên để trong tủ lạnh để bảo quản bởi nó sẽ mất đi dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon của thực phẩm.

Sườn nướng sốt cay, rau củ xào kiểu mới đổi vị cho thứ 4

tinybook tinybook
Sườn nướng sốt cay, rau củ xào kiểu mới đổi vị cho thứ 4
Thứ 4 đẹp trời, vào bếp nấu những món ăn đưa cơm cho bữa tối các bạn nhé! Menu tối nay sẽ gồm có sườn nướng sốt cay, rau củ xào kiểu cầm tay và canh cua đồng ngon mát.

Cách để chọn hành tây ngon?

tinybook tinybook
Cách để chọn hành tây ngon?
Hành tây thường rất hay được sử dụng trong những món ăn ngày Tết để làm tăng hương vị cho món ăn. Đặc biệt là những món xào. Vậy làm sao để chọn được những củ hành tây thật ngon?

4 thực phẩm gia đình không nên ăn nhiều kẻo có ngày nhập viện

tinybook tinybook
4 thực phẩm gia đình không nên ăn nhiều kẻo có ngày nhập viện
Trong bữa ăn gia đình của người Việt có vô số các thực phẩm có thể chế biến được những món ăn ngon. Tuy nhiên, có nhiều thực phẩm chứa độc tố nếu ăn quá nhiều, bạn có thể gặp nguy hiểm đến tính mạng.

Đổi món với chả rươi

tinybook tinybook
Đổi món với chả rươi
Thử đổi khẩu vị với mon ăn ngon và lạ miệng này nhé.

Cách nấu ăn có lợi cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách nấu ăn có lợi cho sức khỏe
Để có những bữa ăn với nhiều món ngon, có lợi cho sức khỏe, bạn nên áp dụng các phương pháp nấu nướng đơn giản sau.Ngoài ra, bạn còn có thể thay đổi lượng chất béo, muối hay đường trong các công thức món ăn quen thuộc. Hãy thử áp dụng một số phương pháp nấu có lợi cho sức khỏe sau đây:

Cách làm mứt khế dẻo chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khế dẻo chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết
Nếu đang tìm một loại mứt mới lạ cho Tết năm này thì giờ hãy cùng chúng tôi học cách làm món mứt khế dẻo nhé! Món mứt khế dẻo dẻo, ngọt ngào thoang thoảng vị gừng thật ngon và hấp dẫn.

Cách làm giá đỗ tương tại nhà đơn giản mà nhanh gọn

tinybook tinybook
Cách làm giá đỗ tương tại nhà đơn giản mà nhanh gọn
Cách làm giá đỗ tương rất đơn giản, bạn có thể làm giá đỗ tương ở nhà mà không phải mua ngoài chợ, vừa không đảm bảo vệ sinh lại không ngon bằng tự tay làm. Hãy cùng học cách làm giá đỗ tương theo công thức dưới đây nhé.

6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên nghiệp

tinybook tinybook
6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên nghiệp
Cùng tham khảo kinh nghiệm do những đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ trong sách hướng dẫn nấu ăn.

Cách phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây

tinybook tinybook
Cách phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây
Hiện nay, có nhiều hàng quán sử dụng ruốc sắn dây để thay thế cho ruốc thịt. Nếu thường xuyên sử dụng ruốc từ bã sắn dây, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa và cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách phân biệt ruốc thịt và ruốc sắn dây.

Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng

tinybook tinybook
Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng
Vấn đề ở đây là các món nướng có thể chứa chất sinh ung thư, nhưng không có nghĩa khi ta ăn món nướng thì sẽ bị ung thư và không nên ăn các món nướng nữa. Nếu bạn yêu thích làm những món nướng, những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn giảm thiểu các nguy cơ tiếp cận với các chất sinh ung thư:

Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an toàn sức khỏe

tinybook tinybook
Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an toàn sức khỏe
Dễ tạo hình, giữ hương vị thực phẩm khi chế biến, giấy bạc được các bà nội trợ tin dùng. Tuy nhiên, sử dụng giấy bạc đúng cách rất ít người biết.

Canh bầu nấu tôm, bò xào khế giản dị cho tối thứ 4

tinybook tinybook
Canh bầu nấu tôm, bò xào khế giản dị cho tối thứ 4
Bữa tối thứ 4 giản dị những không kém phần hấp dẫn với canh bầu nấu tôm kiểu Huế, thịt bò xào khế và măng lay tươi trộn cay. Cả nhà bạn sẽ ngon miệng với bữa cơm tối nay lắm đó!

Những lí do làm bánh không thành công

tinybook tinybook
Những lí do làm bánh không thành công
Có thể lần đầu tiên làm bánh sẽ không đẹp, không ngon mặc dù bạn đã cẩn thận trong cách pha bột, cách nướng bánh nhưng bạn vẫn không thấy hài lòng và không rõ nguyên nhân tại sao?

7 lỗi của các bà nội trợ trong lựa chọn và chế biến thực phẩm

tinybook tinybook
7 lỗi của các bà nội trợ trong lựa chọn và chế biến thực phẩm
Các chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm an toàn của Mỹ đã đưa ra 7 lỗi trong lựa chọn và chế biến thực phẩm sau đây mà hầu hết bà nội trợ nào cũng có thể mắc phải.

Làm bánh kem hình chuột dễ thương tặng chàng dịp Valentine

tinybook tinybook
Làm bánh kem hình chuột dễ thương tặng chàng dịp Valentine
Chiếc bánh kem sẽ món quà đặc biệt nàng tặng chàng trong dịp Valentine này đấy! Bánh vừa là hình chuột ngộ nghĩnh lại vừa là hình trái tim dễ thương này chắc chắn sẽ khiến các chàng ngây ngất.

Cách trang trí tỏi tây cho món ăn thêm ngon

tinybook tinybook
Cách trang trí tỏi tây cho món ăn thêm ngon
Có rất nhiều cách trang trí món ăn, và tỏi tây cũng là một trong những nguyên liệu giúp món ăn bắt mắt hơn. Chỉ với nguyên liệu đơn giản sẵn có cộng thêm một chút khéo léo, bạn đã có thể trang trí cho món ăn của mình thêm ngon rồi.

Cách chọn mua bánh kẹo và mứt Tết an toàn, tiết kiệm

tinybook tinybook
Cách chọn mua bánh kẹo và mứt Tết an toàn, tiết kiệm
Mua bánh kẹo, mứt tết là thói quen của nhiều gia đình mỗi dịp Tết đến xuân về. Tuy nhiên hiện nay có nhiều loại bánh mứt kẹo giả, kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nên chị em cần cảnh giác khi mua.

Bí quyết xào nấm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết xào nấm ngon
Nấm có nhiều loại, có loại cứng có loại mềm nên cách xào cũng rất khác nhau. Bạn hãy tham khảo một số mẹo dưới đây để làm cho món nấm ngon hơn nhé!

10 bí quyết để thức ăn không cháy, khét

tinybook tinybook
10 bí quyết để thức ăn không cháy, khét
Cháy, khét thức ăn là sự cố thường xuyên xảy ra trong bếp. Lớp thức ăn bị cháy luôn bám chắc vào đáy xoong, chảo và khó chùi rửa. Điều này không những làm chị em mất thời gian vệ sinh dụng cụ bếp mà còn gây hại cho sức khỏe khi chúng ta ăn phải thực phẩm cháy, khét.

Sai lầm nguy hiểm hay gặp khi sử dụng thịt đông lạnh

tinybook tinybook
Sai lầm nguy hiểm hay gặp khi sử dụng thịt đông lạnh
Bạn cần biết rằng khi thực phẩm rã đông ở nhiệt độ phòng và không chế biến luôn thì vi khuẩn sẽ có cơ hội tấn công và ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng.

Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon
Sườn nướng là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt. Tuy nhiên, sườn khi nướng nhiều khi lại khô, chắc, không ngon...

Cách làm mì trộn đơn giản cho bữa trưa bận rộn

tinybook tinybook
Cách làm mì trộn đơn giản cho bữa trưa bận rộn
Cách làm mì trộn rất đơn giản, bữa trưa bận rộn không thể chế biến được những món ăn cầu kỳ, bạn hãy làm món mì trộn nhé. Với sợi mì dai, vị chua ngọt của nước xốt, vị thơm của hành và tiêu sẽ khiến bạn không thể nào quên.

Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện

tinybook tinybook
Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện
Chẳng may có lúc nồi cơm của bạn bị sống, nhão hoặc bị khê thì phải làm thế nào? Hãy tham khảo một số kinh nghiệm dưới đây để nồi cơm nhà bạn luôn ngon nhé.

Mách chị em cách bảo quản nấm hương khô

tinybook tinybook
Mách chị em cách bảo quản nấm hương khô
Tết sắp đến gần, để tiện chế biến và không phải đi mua sắm thường xuyên, chị em hãy bảo quản các gia vị khô nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat