Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Tết sắp đến và các loại mứt luôn là món quà có mặt ở tất cả các gia đình. Nếu đã quen thuộc với các loại mứt như mứt bí, sen, táo, nho... thì Tết năm nay, bạn có thể làm mứt me đổi vị cho cả nhà.
Nguyên liệu

Tết sắp đến cũng là lúc các chị em tìm hiểu những cách làm mứt Tết ngon để trổ tài cho cả nhà thưởng thức. Nếu như mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí đã quá quen thuộc với các chị em thì năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng cách làm mứt me xanh chua ngọt cực thơm ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Cách làm mứt me xanh không hề khó nhưng lại cho bạn món mứt ngon ngoài sức tưởng tượng.

Hãy xem, với cách làm mứt me xanh, bạn cần có những gì nha:

- Me: 1kg, chú ý lựa chọn những trái lớn, còn tươi, ít gân và còn cuống nhé.

- Đường: 800g

- Muối hột: 800g

-  Vani: 1 viên

- Giấy bóng kính

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch và gọt 1 đường thẳng nơi lưng me. Sau đó hòa tan muối hột trong 2 lít nước và cho me vào ngâm khoảng 6 tiếng sau đó vớt ra phơi nắng vài giờ cho đến khi vỏ me bong hết.

Bước đầu tiên của cách làm mứt me xanh là bạn ngâm me vào nước muối khoảng 6 tiếng.
2

Lột vỏ xong cho ngâm lại vào nước cũ khoảng 6 giờ. Rạch một đường thẳng bên hông me, cạy hột ra và rửa sạch chất nhờn bên trong trái me. Xâm chung quanh cho me ra bớt nước chua, sau đó rửa sạch lại.

Ngâm me vào nước cũ rồi cạy hột me.
3

Giờ bạn đun sôi nồi nước rồi thả me vào trụng sơ qua, vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh rồi lại vớt ra để ráo nước.

Trụng me vào nước sôi rồi vớt ra để ráo.
4

Cân me và đường bằng nhau, xếp me ra, rắc một lớp đường lên ướp qua 1 đêm. Để me lên vỉ lưới, gác lên chảo lửa nhỏ. Khi nước đường hơi nóng thì, múc từng thìa rưới lên trái me. Khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật đều rồi gác lên.

Sau đó, bạn gắp me ra khay rồi đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kính gói lạị là xong.

Ướp me qua đêm rồi để lên vỉ dưới chảo đun lửa nhỏ.
Thành phẩm

Có thể cách làm mứt me này hơi mất thời gian, nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ thấy thành quả đạt được xứng đáng với công sức mình bỏ ra. Tết đến, bạn ăn rất nhiều đồ có chứa dầu mỡ, chất đạm và cảm thấy rất khó chịu muốn tìm một món ăn vặt nào đó giúp bạn cảm thấy đỡ ngấy ngán hơn thì mứt me là lựa chọn số một mà bạn có thể tham khảo.

Mứt me với vị chua ngọt dễ ăn sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn các loại mứt khác vốn chỉ có vị ngọt của đường. Với cách làm mứt me xanh này, bạn có thể làm trước Tết khoảng chục ngày rồi bọc vào túi kính ăn dần hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh nhé!

Món mứt me chua ngọt vô cùng hấp dẫn cho bạn đón Tết.

Bên cạnh cách làm mứt me này, bạn có thể tham khảo một số công thức làm mứt Tết khác cho cả gia đình nha:

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt dừa lá dứa ngon không thử là tiếc ngẩn ngơ

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt me xanh và ăn Tết vui vẻ nhé!

Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh

tinybook tinybook
Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh
Với mỗi loại bánh sẽ có cách pha nước chấm khác nhau. Dưới đây là cách pha nước chấm ngon cho một số loại bánh chị em có thể tham khảo

Hướng dẫn những cách đơn giản khử mùi tanh của cá

tinybook tinybook
Hướng dẫn những cách đơn giản khử mùi tanh của cá
Dưới đây là một số cách giúp bạn khử được mùi tanh của cá. Hãy cùng tham khảo nhé!

5 món ăn cho ngày Quốc khánh

tinybook tinybook
5 món ăn cho ngày Quốc khánh
Ngày Quốc khánh đã cận kề, chắc chắn nhiều chị em đang lo lắng không biết làm món gì đãi cả nhà và bạn bè. Xin gợi ý bạn một số món ăn để làm trong những ngày này nhé. Đảm bảo ngon, chất lượng và cuốn hút từng người thưởng thức.

Những bí quyết giúp bạn có món bít tết ngon

tinybook tinybook
Những bí quyết giúp bạn có món bít tết ngon
Rã đông thịt hoàn toàn, ướp với muối thô, nướng trên vỉ đã làm nóng... là những cách đơn giản giúp bạn có món bít tết ngon cho ngày cuối tuần.

Đặc sản Sóc Trăng hút hồn lữ khách

tinybook tinybook
Đặc sản Sóc Trăng hút hồn lữ khách
Ẩm thực Sóc Trăng mang những nét giao thoa tuyệt vời nền văn hóa của ba dân tộc Kinh – Hoa – Khmer tạo nên những nét đặc sắc không nơi nào khác có được.

Hướng dẫn cách bảo quản gừng củ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách bảo quản gừng củ
Gừng là loại gia vị phổ biến, được sử dụng trong rất nhiều món ăn do có vị thơm và cay. Gừng là gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày của người châu Á. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn bảo quản gừng trong thời gian dài.

Cách chọn trứng gà tươi và mới mà bạn cần phải biết

tinybook tinybook
Cách chọn trứng gà tươi và mới mà bạn cần phải biết
Những quả trứng gà tươi mới sẽ giúp bạn chế biến được những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Học cách chọn trứng gà tươi và mới theo hướng dẫn sau nhé!

Món gan gà xào chua ngọt béo ngậy thơm nức mũi đưa cơm

tinybook tinybook
Món gan gà xào chua ngọt béo ngậy thơm nức mũi đưa cơm
Bữa ăn với thịt thà đã quá ngán thì bạn hãy làm món gan gà xào chua ngọt để đổi gió cho bữa ăn. Cách làm món gan gà xào chua ngọt cũng không khó lắm đâu!

Cách tỉa hoa quả tiếp khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa quả tiếp khách ngày Tết
Bàn tiệc tiếp khách ngày Tết sẽ thật lung linh và hấp dẫn khi được thêm vào đĩa trái cây được tỉa tỉ mỉ và sắp xếp đẹp mắt. Hãy cùng chuẩn bị vài đĩa trái cây thật đẹp để tiếp đón người thân và bạn bè khi tới chúc Tết nào.

Mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho bà nội trợ

tinybook tinybook
Mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho bà nội trợ
Những mẹo vặt nhà bếp dưới đây sẽ khiến công việc nấu nướng của nàng nhẹ nhàng hơn rất nhiều.

Cách lựa chọn nấm không có độc

tinybook tinybook
Cách lựa chọn nấm không có độc
Nhiều người quen ăn nấm, nhất là nấm hoang dã, đã có kinh nghiệm, cùng với các cơ sở nghiên cứu đã đúc kết thành bài học như sau:

Đãi cả nhà thực đơn cơm tối đầu tuần ngon mê ly

tinybook tinybook
Đãi cả nhà thực đơn cơm tối đầu tuần ngon mê ly
Đầu tuần vào bếp nấu một thực đơn cơm tối thật ngon để cả nhà thưởng thức nhé. Thực đơn cơm tối gồm có canh dưa chua nấu tép, ếch xào sả ớt và khoai môn lệ phố.

5 món ăn Việt gây ‘hãi hùng’ cho du khách nước ngoài

tinybook tinybook
5 món ăn Việt gây ‘hãi hùng’ cho du khách nước ngoài
Thịt chuột, thịt chó chỉ là hai trong số rất nhiều món ngon có mặt trên mâm mà nhiều du khách quốc tế không dám động đũa.

6 món ăn từ ngao, sò tăng sinh lực cho quý ông

tinybook tinybook
6 món ăn từ ngao, sò tăng sinh lực cho quý ông
Hải sản là nguồn thực phẩm tráng dương được chứng minh từ lâu đời. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn mới là biện pháp tốt để đảm bảo sức mạnh đàn ông.

Bí quyết làm ruốc nấm thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết làm ruốc nấm thơm ngon
Ruốc nấm thanh đạm lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người ăn kiêng hay mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường.

Menu toàn những món chay thanh tịnh cho ngày đầu tháng

tinybook tinybook
Menu toàn những món chay thanh tịnh cho ngày đầu tháng
Ngày mùng 1 đầu tháng hãy đổi vị cho cả gia đình với menu toàn những món chay thanh tịnh vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe bạn nhé! Thực đơn chay hôm nay gồm có: nem phù trúc, chả sốt cam và canh chua.

Bí quyết để nấu món thịt đông thật ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để nấu món thịt đông thật ngon
Thịt đông là món ăn khoái khẩu ngày Tết. Và hầu như bà nội trợ nào cũng biết nấu thịt đông. Nhưng để nấu cho ngon, có thể bạn cần cập nhật vài bí quyết.

Xinh yêu những chiếc bánh Giáng Sinh

tinybook tinybook
Xinh yêu những chiếc bánh Giáng Sinh
Các món bánh này được trang trí rất cầu kỳ và đẹp mắt lắm nha. Cùng ngắm những chiếc bánh xinh yêu cực đẹp dành cho Giáng sinh nhé!

Khéo tay kho cá bống với nước dừa

tinybook tinybook
Khéo tay kho cá bống với nước dừa
Chỉ cần chịu khó "đầu tư" thời gian từ 60 đến 90 phút, bạn sẽ có một nồi cá bống kho nước dừa thơm ngon đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món này nhé.

Cách tỉa hoa từ củ quả

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa từ củ quả
Một đĩa thức ăn hấp dẫn sẽ càng tuyệt vời hơn khi được trang trí đẹp mắt và bằng những bông hoa từ củ quả có thể nhấm nháp được đúng không nào. Hôm nay tinybook.net.com sẽ hướng dẫn bạn cách tỉa hoa từ củ quả và chúng ta hãy bắt đầu bằng cách tỉa hoa từ cà rốt, dưa chuột nhé.

7 mẹo giữ gian bếp sạch sẽ khi nấu nướng

tinybook tinybook
7 mẹo giữ gian bếp sạch sẽ khi nấu nướng
Bếp núc là công việc không hề đơn giản khi bạn phải vừa đảm bảo một bữa ăn ngon cũng như việc giữ gìn gian bếp sạch sẽ tinh tươm. Đừng lo lắng về việc dọn dẹp gian bếp sau đó. Cùng tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây để giúp gian bếp sạch sẽ hơn trong khi nấu nướng nhé!

Cách để chiên cá không bị nát

tinybook tinybook
Cách để chiên cá không bị nát
Mẹo nhỏ cho các bà nội trợ khi chiên cá không bị nát vì dính vào chảo.

Thứ 3 mát trời thưởng thức cánh gà om hạt dẻ và canh cải thảo

tinybook tinybook
Thứ 3 mát trời thưởng thức cánh gà om hạt dẻ và canh cải thảo
Ngày thứ ba thời tiết mát mẻ khiến mọi người đều cảm thấy dễ chịu. Menu tối với cánh gà om hạt dẻ, canh cải thảo chuẩn vị Hàn và lặc lày xào lòng gà sẽ khiến ai cũng mê mẩn.

Mẹo hay giúp bảo quản thực phẩm trong ngày Tết

tinybook tinybook
Mẹo hay giúp bảo quản thực phẩm trong ngày Tết
Trong ngày Tết tủ lạnh của gia đình bạn thường bị quá tải do chứa quá nhiều đồ. Bạn hãy áp dụng các cách sau để giúp giữ hương vị cho các món ăn nhé!

Làm bánh cuộn ớt và thịt gà lạ miệng ngày Tết

tinybook tinybook
Làm bánh cuộn ớt và thịt gà lạ miệng ngày Tết
Món bánh cuộn lạ miệng với ớt, hành tây và thịt gà này sẽ góp phần làm bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn thêm hấp dẫn:

Hướng dẫn cách làm bún đậu chả cốm

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bún đậu chả cốm
Bún đậu chả cốm là món ngon dân dã thường được thưởng thức ở vỉa hè trên đường phố Hà Nội. Món bún giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn; bạn có thể làm ở nhà rất nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian với nguyên liệu dễ kiếm..

Cách pha nước chấm ngon

tinybook tinybook
Cách pha nước chấm ngon
Để nước chấm cho các món cuộn hay gỏi ngon, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Tìm ăn đặc sản thật và chất ở các lễ hội

tinybook tinybook
Tìm ăn đặc sản thật và chất ở các lễ hội
Tới các lễ hội nổi tiếng, ngoài tham quan thì thưởng thức các món ăn đặc sản địa phương cũng là một cách để du khách hiểu hơn về vùng đất mà mình đang đặt chân khám phá.

Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh
Dứa là loại quả được rất nhiều người ưa thích bởi mùi thơm quyến rũ của nó. Nhưng bạn rất ngại gọt khi mua chúng về. Hãy tham khảo cách gọt dứa dưới đây, rất nhanh đấy bạn nhé!

Cách chọn mua nồi và chảo theo chất liệu chuẩn

tinybook tinybook
Cách chọn mua nồi và chảo theo chất liệu chuẩn
Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, khả năng tài chính mà mỗi bà nội trợ sẽ có nhu cầu chọn mua các loại nồi và chảo với chất liệu khác nhau. Hãy tham khảo những thông tin mà gửi đến bạn dưới đây để có thể chọn mua cho căn bếp của mình những chiếc nồi và chảo phù hợp.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat