Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Tết sắp đến và các loại mứt luôn là món quà có mặt ở tất cả các gia đình. Nếu đã quen thuộc với các loại mứt như mứt bí, sen, táo, nho... thì Tết năm nay, bạn có thể làm mứt me đổi vị cho cả nhà.
Nguyên liệu

Tết sắp đến cũng là lúc các chị em tìm hiểu những cách làm mứt Tết ngon để trổ tài cho cả nhà thưởng thức. Nếu như mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí đã quá quen thuộc với các chị em thì năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng cách làm mứt me xanh chua ngọt cực thơm ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Cách làm mứt me xanh không hề khó nhưng lại cho bạn món mứt ngon ngoài sức tưởng tượng.

Hãy xem, với cách làm mứt me xanh, bạn cần có những gì nha:

- Me: 1kg, chú ý lựa chọn những trái lớn, còn tươi, ít gân và còn cuống nhé.

- Đường: 800g

- Muối hột: 800g

-  Vani: 1 viên

- Giấy bóng kính

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch và gọt 1 đường thẳng nơi lưng me. Sau đó hòa tan muối hột trong 2 lít nước và cho me vào ngâm khoảng 6 tiếng sau đó vớt ra phơi nắng vài giờ cho đến khi vỏ me bong hết.

Bước đầu tiên của cách làm mứt me xanh là bạn ngâm me vào nước muối khoảng 6 tiếng.
2

Lột vỏ xong cho ngâm lại vào nước cũ khoảng 6 giờ. Rạch một đường thẳng bên hông me, cạy hột ra và rửa sạch chất nhờn bên trong trái me. Xâm chung quanh cho me ra bớt nước chua, sau đó rửa sạch lại.

Ngâm me vào nước cũ rồi cạy hột me.
3

Giờ bạn đun sôi nồi nước rồi thả me vào trụng sơ qua, vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh rồi lại vớt ra để ráo nước.

Trụng me vào nước sôi rồi vớt ra để ráo.
4

Cân me và đường bằng nhau, xếp me ra, rắc một lớp đường lên ướp qua 1 đêm. Để me lên vỉ lưới, gác lên chảo lửa nhỏ. Khi nước đường hơi nóng thì, múc từng thìa rưới lên trái me. Khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật đều rồi gác lên.

Sau đó, bạn gắp me ra khay rồi đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kính gói lạị là xong.

Ướp me qua đêm rồi để lên vỉ dưới chảo đun lửa nhỏ.
Thành phẩm

Có thể cách làm mứt me này hơi mất thời gian, nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ thấy thành quả đạt được xứng đáng với công sức mình bỏ ra. Tết đến, bạn ăn rất nhiều đồ có chứa dầu mỡ, chất đạm và cảm thấy rất khó chịu muốn tìm một món ăn vặt nào đó giúp bạn cảm thấy đỡ ngấy ngán hơn thì mứt me là lựa chọn số một mà bạn có thể tham khảo.

Mứt me với vị chua ngọt dễ ăn sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn các loại mứt khác vốn chỉ có vị ngọt của đường. Với cách làm mứt me xanh này, bạn có thể làm trước Tết khoảng chục ngày rồi bọc vào túi kính ăn dần hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh nhé!

Món mứt me chua ngọt vô cùng hấp dẫn cho bạn đón Tết.

Bên cạnh cách làm mứt me này, bạn có thể tham khảo một số công thức làm mứt Tết khác cho cả gia đình nha:

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt dừa lá dứa ngon không thử là tiếc ngẩn ngơ

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt me xanh và ăn Tết vui vẻ nhé!

Cách làm dê xào thập cẩm đổi vị cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm dê xào thập cẩm đổi vị cho bữa tối
Cách làm dê xào thập cẩm không quá khó, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cùng các bước hướng dẫn đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, chắc chắn bạn sẽ làm được món dê xào thập cẩm như ý muốn.

Mẹo nhỏ cho món ăn ngon

tinybook tinybook
Mẹo nhỏ cho món ăn ngon
Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách.Xin mách bạn một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết.

Văn hóa ẩm thực Noel ở quê hương ông già tuyết

tinybook tinybook
Văn hóa ẩm thực Noel ở quê hương ông già tuyết
Cùng đón chuyến xe tuần lộc đến đất nước của rừng và tuyết trắng để thưởng thức bữa tiệc đêm Noel nhé!

Chiêu độc giúp con “vừa ăn vừa sướng”

tinybook tinybook
Chiêu độc giúp con “vừa ăn vừa sướng”
Tôi đã giúp cô con gái biếng ăn nhất nhà vui vẻ hợp tác há miệng như chim non.

Hướng dẫn mẹo chọn một số loại rau quả

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo chọn một số loại rau quả
Nhu cầu sử dụng rau trong bữa ăn hằng ngày còn phổ biến hơn cả thịt, cá… nhưng trên thực tế, hầu hết người tiêu dùng đang ăn phải các loại rau không an toàn vệ sinh thực phẩm. Xin hướng dẫn các bà nội trợ một số mẹo lựa chọn rau, tránh rau bẩn

Cách làm sạch nhớt cá trê, khử mùi tanh của tôm

tinybook tinybook
Cách làm sạch nhớt cá trê, khử mùi tanh của tôm
Cá trê mua về thả vào thau nước dấm rồi làm sạch, rửa lại với nước lã sẽ hết nhớt. Tôm rửa với nước muối sẽ khử được mùi tanh.

Menu toàn những món chay thanh tịnh cho ngày đầu tháng

tinybook tinybook
Menu toàn những món chay thanh tịnh cho ngày đầu tháng
Ngày mùng 1 đầu tháng hãy đổi vị cho cả gia đình với menu toàn những món chay thanh tịnh vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe bạn nhé! Thực đơn chay hôm nay gồm có: nem phù trúc, chả sốt cam và canh chua.

Tỉa cam quýt xinh cho mâm cỗ ngày Tết của người Việt

tinybook tinybook
Tỉa cam quýt xinh cho mâm cỗ ngày Tết của người Việt
Cùng vào bếp với chúng tôi và học cách tỉa cam quýt đẹp cho mâm cỗ ngày Tết nhé. Những quả quýt đã được tỉa sẵn vỏ xinh xắn sẽ giúp cho mâm cỗ ngày Tết thêm ngon miệng đấy.

Mực nướng bơ, canh nghêu nấm tuyệt ngon cho tối thứ 6

tinybook tinybook
Mực nướng bơ, canh nghêu nấm tuyệt ngon cho tối thứ 6
Bữa tối thứ 6 cực đầy đặn và ngon miệng với mực nướng bơ, canh nghêu nấm và cải thìa xào thịt hộp. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê những món ăn thơm ngon này.

Menu thông minh, mắt sáng cho bữa tối thứ 5

tinybook tinybook
Menu thông minh, mắt sáng cho bữa tối thứ 5
Món ăn từ cá rất bổ dưỡng, tăng cường thị lực và trí thông minh cho cả trẻ em và người lớn. Hôm nay hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với thực đơn toàn những món ngon từ cá các bạn nhé!

Cách để nấu cháo không bị trào ra khi sôi?

tinybook tinybook
Cách để nấu cháo không bị trào ra khi sôi?
Món cháo là món ăn nhẹ nhàng, mát bổ trong các món ăn của người Việt. Đúng là món cháo nếu bị trào ra ngoài sẽ rất mất vệ sinh, mà mở vung ra tránh trào thì sẽ mất các dưỡng chất.

Cách để phân biệt thịt trâu với thịt bò

tinybook tinybook
Cách để phân biệt thịt trâu với thịt bò
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì giá trị dinh dưỡng của thịt trâu, sữa trâu không thua kém gì sữa bò, thịt bò. Thịt trâu cũng không gây bệnh phong cho người ăn mà ngược lại còn có thể chữa được nhiều bệnh trong đó có bệnh phong thấp; giá thịt trâu lại rẻ hơn thịt bò. Tuy nhiên do tình trạng bán lẫn lộn hai loại thịt này trên thị trường nên người tiêu dùng đang phải mua thịt trâu với giá thịt bò.

Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn?

tinybook tinybook
Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn?
Cua biển rất nhiều chất dinh dưỡng. Vậy nên hấp hay luộc để đảm bảo chất dinh dưỡng trong cua không bị mất mà món ăn vẫn ngon?

Mẹo pha nước chấm các loại bánh

tinybook tinybook
Mẹo pha nước chấm các loại bánh
Bánh gối, bánh cuốn, bánh xèo,... mỗi loại bánh sẽ có cách pha nước chấm ngon để hợp khẩu vị.

Mẹo vắt chanh được nhiều nước

tinybook tinybook
Mẹo vắt chanh được nhiều nước
Nước chanh là thức uống bổ dưỡng, giải khát mùa hè. Để vắt chanh được nhiều nước, ngoài việc chọn mua quả chanh tươi, vỏ mỏng và mọng nước, bạn cũng cần ghi nhớ mẹo vắt chanh sau đây.

Thực đơn cơm tối chiêu đãi cả nhà

tinybook tinybook
Thực đơn cơm tối chiêu đãi cả nhà
Các món ăn sau đây vừa không khó làm mà lại rất vui miệng, cực thích hợp cho bữa ăn cuối tuần luôn nhé!

Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón Tết Giao thừa

tinybook tinybook
Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón Tết Giao thừa
“Happy New Year” là từ mà mọi người đều chúc mừng nhau vào đêm Giao thừa ngày 31 tháng 12. Hy vọng rằng những vị khách của bạn tham gia buổi tiệc đón năm mới tại buổi tiệc mà bạn tổ chức đều nhận thấy rằng buổi tiệc thật có ý nghĩa. Sau đây là 5 bí quyết thiết kế bạn cần quan tâm:

Cách nhận diện thịt lợn tươi ngon

tinybook tinybook
Cách nhận diện thịt lợn tươi ngon
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm trong thời gian gần đây, gióng lên một hồi chuông cảnh báo người tiêu dùng cần phải cảnh giác hơn nữa với thực phẩm bẩn. Trước khi các cơ quan quản lý “đánh vật”, tìm kế ngăn chặn thực phẩm bẩn, thì người dân cũng cần nâng cao ý thức chấp hành luật an toàn thực phẩm.

7 lỗi của các bà nội trợ trong lựa chọn và chế biến thực phẩm

tinybook tinybook
7 lỗi của các bà nội trợ trong lựa chọn và chế biến thực phẩm
Các chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm an toàn của Mỹ đã đưa ra 7 lỗi trong lựa chọn và chế biến thực phẩm sau đây mà hầu hết bà nội trợ nào cũng có thể mắc phải.

Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc sau Tết

tinybook tinybook
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc sau Tết
Thường bánh chưng ngày Tết để được khoảng 10 ngày sau khi luộc. Nếu bạn không biết cách bảo quản bánh chưng, bánh sẽ bị mốc làm ảnh hưởng đến độ an toàn thực phẩm và làm bánh kém ngon. Dưới đây là bí quyết bảo quản bánh chưng bạn cần biết.

Hướng dẫn làm món canh ngao nấu nấm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh ngao nấu nấm
Canh ngao nấu nấm rất thích hợp với tiết trời se lạnh. Một bát canh ngao chua nấu nấm nóng hổi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.

Mách bạn cách nấu món kho cực ngon

tinybook tinybook
Mách bạn cách nấu món kho cực ngon
Cá kho, thịt kho...là những món kho mà bạn hay ăn nhất trong mùa lạnh. Vậy bạn đã biết cách kho để món kho ngon đúng điệu chưa? Hãy tham khảo những bí quyết món kho ngon từ chúng tôi, đảm bảo các món kho bạn nấu sẽ thật sự tuyệt vời.

Những điều làm nên nét độc đáo của ẩm thực Việt Nam

tinybook tinybook
Những điều làm nên nét độc đáo của ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực là một trong những nét văn hóa độc đáo của Việt Nam. Dù những món ăn không quá hào nhoáng, sang trọng hay kỳ dị, song những nét độc đáo này đã khiến cho chúng ta luôn tự hào về một nền ẩm thực đa dạng, phong phú của nước nhà.

Khéo tay làm Long An nem nướng

tinybook tinybook
Khéo tay làm Long An nem nướng
Ngoài vị béo, thơm của nem, tươi ngọt của rau, món ăn này ghi điểm với 3 loại nước chấm khác nhau mang lại 3 hương vị khác nhau.

Mẹo bóc tỏi siêu nhanh

tinybook tinybook
Mẹo bóc tỏi siêu nhanh
Các bạn sẽ không còn ngại ngồi bóc từng tép tỏi lâu la nữa với cách bóc tỏi siêu nhanh mà chúng tớ mách sau đây nhé! Cực kì đơn giản và hiệu quả khi bóc tỏi đấy!

Bí quyết để chế biến món thịt thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để chế biến món thịt thơm ngon
Có rất nhiều cách để chế biến thịt từ ướp, nướng, quay, rán, hầm cho đến làm nhân bánh Patty, hun khói, muối, luộc hay làm thành xúc xích. Thế nên bạn sẽ có vô số lựa chọn từ những cách chế biến món ăn từ nguyên liệu này. Một điều cần phải lưu ý đó là trong khi nấu thì thịt sẽ bị mất nước. Thông tin này rất quan trọng để có một món ăn ngon bởi vì các chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực cho rằng có hai cách để nấu món ăn từ thịt đó là làm chín bằng hơi hoặc tia nhiệt

Bí quyết để có rau sống 'sạch'

tinybook tinybook
Bí quyết để có rau sống sạch
Thói quen ăn rau sống cũng khá phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt. Ăn rau sống ngon lại đảm bảo giữ nguyên được vi chất và chất dinh dưỡng không bị mất đi. Tuy nhiên, hiện nay rau sống thường chứa một số ấu trùng giun sán, thuốc trừ sâu có hại cho cơ thể... Vậy làm thế nào để cho bữa ăn gia đình bạn "sạch"?

Mách bạn cách dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh trước Tết

tinybook tinybook
Mách bạn cách dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh trước Tết
Ngày Tết, gia đình nào cũng có rất nhiều đồ ăn nhưng đôi khi những bạn lại thiếu một vài gia vị nhỏ. Những ngày nghỉ Tết không có nhiều hàng quán mở cửa nên điều bạn cần là lên kế hoạch cho những món dự trữ trong tủ lạnh ngay từ bây giờ.

Mua sườn về chế biến món ngon cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Mua sườn về chế biến món ngon cho ngày lạnh
Món sườn luôn được nhiều người ưa thích vì chế biến được thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Với tiết trời mùa đông như thế này, bạn có thể làm các món như sườn kho, sườn xào chua ngọt, sườn rán đều ăn rất ngon và thú vị.

Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm đang

tinybook tinybook
Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm đang
Làm sao để thái hành không cay bắt, bóc tỏi dễ dành hay giữ màu của rau...? Tấy cả những mẹo vặt ấy sẽ được giới thiệu ngay dưới đây để công việc nấu bếp của bà nội trợ dễ dàng hơn nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat