Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Tết sắp đến và các loại mứt luôn là món quà có mặt ở tất cả các gia đình. Nếu đã quen thuộc với các loại mứt như mứt bí, sen, táo, nho... thì Tết năm nay, bạn có thể làm mứt me đổi vị cho cả nhà.
Nguyên liệu

Tết sắp đến cũng là lúc các chị em tìm hiểu những cách làm mứt Tết ngon để trổ tài cho cả nhà thưởng thức. Nếu như mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí đã quá quen thuộc với các chị em thì năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng cách làm mứt me xanh chua ngọt cực thơm ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Cách làm mứt me xanh không hề khó nhưng lại cho bạn món mứt ngon ngoài sức tưởng tượng.

Hãy xem, với cách làm mứt me xanh, bạn cần có những gì nha:

- Me: 1kg, chú ý lựa chọn những trái lớn, còn tươi, ít gân và còn cuống nhé.

- Đường: 800g

- Muối hột: 800g

-  Vani: 1 viên

- Giấy bóng kính

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch và gọt 1 đường thẳng nơi lưng me. Sau đó hòa tan muối hột trong 2 lít nước và cho me vào ngâm khoảng 6 tiếng sau đó vớt ra phơi nắng vài giờ cho đến khi vỏ me bong hết.

Bước đầu tiên của cách làm mứt me xanh là bạn ngâm me vào nước muối khoảng 6 tiếng.
2

Lột vỏ xong cho ngâm lại vào nước cũ khoảng 6 giờ. Rạch một đường thẳng bên hông me, cạy hột ra và rửa sạch chất nhờn bên trong trái me. Xâm chung quanh cho me ra bớt nước chua, sau đó rửa sạch lại.

Ngâm me vào nước cũ rồi cạy hột me.
3

Giờ bạn đun sôi nồi nước rồi thả me vào trụng sơ qua, vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh rồi lại vớt ra để ráo nước.

Trụng me vào nước sôi rồi vớt ra để ráo.
4

Cân me và đường bằng nhau, xếp me ra, rắc một lớp đường lên ướp qua 1 đêm. Để me lên vỉ lưới, gác lên chảo lửa nhỏ. Khi nước đường hơi nóng thì, múc từng thìa rưới lên trái me. Khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật đều rồi gác lên.

Sau đó, bạn gắp me ra khay rồi đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kính gói lạị là xong.

Ướp me qua đêm rồi để lên vỉ dưới chảo đun lửa nhỏ.
Thành phẩm

Có thể cách làm mứt me này hơi mất thời gian, nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ thấy thành quả đạt được xứng đáng với công sức mình bỏ ra. Tết đến, bạn ăn rất nhiều đồ có chứa dầu mỡ, chất đạm và cảm thấy rất khó chịu muốn tìm một món ăn vặt nào đó giúp bạn cảm thấy đỡ ngấy ngán hơn thì mứt me là lựa chọn số một mà bạn có thể tham khảo.

Mứt me với vị chua ngọt dễ ăn sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn các loại mứt khác vốn chỉ có vị ngọt của đường. Với cách làm mứt me xanh này, bạn có thể làm trước Tết khoảng chục ngày rồi bọc vào túi kính ăn dần hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh nhé!

Món mứt me chua ngọt vô cùng hấp dẫn cho bạn đón Tết.

Bên cạnh cách làm mứt me này, bạn có thể tham khảo một số công thức làm mứt Tết khác cho cả gia đình nha:

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt dừa lá dứa ngon không thử là tiếc ngẩn ngơ

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt me xanh và ăn Tết vui vẻ nhé!

Cách nấu sườn non giả cầy đậm đà ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Cách nấu sườn non giả cầy đậm đà ngày cuối tuần
Với thời tiết se lạnh như thế này thì sườn non nấu giả cầy là lựa chọn hợp lý nhất cho mỗi gia đình. Cách nấu sườn non giả cầy rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước dưới đây là đã có món giả cầy sườn non thơm ngon, đậm đà, nức mũi rồi.

Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi hành trên tay

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi hành trên tay
Sau mỗi lần nấu ăn, bạn thường bị mùi hành ám vào tay rất khó chịu. 5 thứ rất phổ biến trong mỗi căn bếp dưới đây sẽ giúp bạn khử mùi hành một cách nhanh chóng!

Những sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

tinybook tinybook
Những sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
Không phải bảo quản mọi thực phẩm đều giống nhau, và thời gian bảo quản như thế nào để chúng không mất giá trị dinh dưỡng và an toàn thì không phải ai cũng biết.

5 thực phẩm không bao giờ nên để trong tủ lạnh

tinybook tinybook
5 thực phẩm không bao giờ nên để trong tủ lạnh
Không phải thực phẩm nào cũng để trong tủ lạnh để bảo quản được. 5 thực phẩm dưới đây bạn không bao giờ nên để trong tủ lạnh để bảo quản bởi nó sẽ mất đi dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon của thực phẩm.

Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn trong bếp

tinybook tinybook
Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn trong bếp
Bếp là nơi dễ xảy ra những “sự cố” nhất trong nhà. Thực phẩm chưa được nấu chín, những đồ vật sắc nhọn, xoong chảo đang nóng, sàn nhà ướt dễ trơn trợt… đều có thể trở thành nguyên nhân gây ra những tai nạn bất ngờ cho các thành viên trong gia đình

Hô biến cà chua thành con bọ dừa

tinybook tinybook
Hô biến cà chua thành con bọ dừa
Giữa đĩa rau xanh mượt, hiện lên một chú bọ dừa đỏ, bạn đừng vội hét lên sợ hãi bởi đó chỉ là chú bọ dừa được làm từ quả cà chua mà thôi. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm con bọ dừa xinh xinh bằng cà chua nhé!

Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm

tinybook tinybook
Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm
Đu đủ rất giàu folate và vitamin C, tốt cho bé ở giai đoạn ăn dặm.

Làm bánh cupcake đón năm mới

tinybook tinybook
Làm bánh cupcake đón năm mới
Làm bánh cupcake màu đỏ (xua ma quỷ) hay vàng (sự sung túc) là cách để chào đón năm mới

Cuối tuần đổi vị với món tôm rang kiểu mới

tinybook tinybook
Cuối tuần đổi vị với món tôm rang kiểu mới
Thay vì món tôm rang truyền thống, chỉ bằng vài bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm rang kiểu mới nhanh gọn mà không kém phần hấp dẫn.

Mách bạn cách ướp thịt, cá thơm ngon

tinybook tinybook
Mách bạn cách ướp thịt, cá thơm ngon
Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để những nguyên liệu đó trở thành những món ăn hấp dẫn thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

Hướng dẫn làm cánh bướm trang trí cốc kem

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cánh bướm trang trí cốc kem
Làm một cánh bướm đậu lên cốc kem hẳn sẽ là cách trang trí độc đáo và còn rất ngon miệng nữa. Cùng làm thử nhé!

Bí quyết cho món vịt nấu chao

tinybook tinybook
Bí quyết cho món vịt nấu chao
Vịt nấu chao là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích. Để trổ tài nấu một nồi vịt nấu chao thật ngon thì các bà nội trợ cần dắt túi vài bí quyết nhỏ sau đây nhé!

Cách làm dưa món ngày Tết cực ngon chống ngán cho bữa ăn

tinybook tinybook
Cách làm dưa món ngày Tết cực ngon chống ngán cho bữa ăn
Dưa món là món ăn thường thấy vào dịp Tết của các gia đình miền Nam và miền Trung, nhưng giờ đây, món ăn này cũng rất phổ biến ở các bữa ăn ngày Tết của người Bắc. Tết sắp tới, cùng chuẩn bị học cách làm dưa món ngày Tết với chúng tôi nhé!

Cách bảo quản thức ăn thừa an toàn

tinybook tinybook
Cách bảo quản thức ăn thừa an toàn
Thức ăn thừa sau mỗi bữa ăn bạn vẫn có thể bảo quản tới hôm sau để dùng lại, nhưng cần chú ý bảo quản đúng cách để tránh vi khuẩn và chất độc tấn công thức ăn gây mất an toàn khi sử dụng.

Kể tên món mắm ngon nức lòng người Việt

tinybook tinybook
Kể tên món mắm ngon nức lòng người Việt
Trên đất nước Việt Nam, địa phương nào cũng có món mắm đặc sản của mình, đặc biệt vùng đất nam bộ. Trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, mỗi món mắm có một phong vị rất riêng.

Cách bảo quản nấm tươi lâu

tinybook tinybook
Cách bảo quản nấm tươi lâu
Nấm tươi con chứa rất nhiều loại vitamin như: vitamin B1, B6, B12, PP…Nấm tươi cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến và bảo quản.

Đổi món với bắp bò luộc ngũ vị tuyệt ngon

tinybook tinybook
Đổi món với bắp bò luộc ngũ vị tuyệt ngon
Nếu bạn đã ngán các món bò kho, bò xào thì sao không thử món bắp bò luộc ngũ vị tuyệt ngon này? Bắp bò thơm mùi các loại gia vị, thái thật mỏng sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon hơn rất nhiều...

Cách tỉa hành tây thành bông hoa sen xinh đẹp (Video)

tinybook tinybook
Cách tỉa hành tây thành bông hoa sen xinh đẹp (Video)
Video hướng dẫn các bạn tỉa bông hoa sen từ củ hành tây. Không khó để có 1 bông hoa đẹp trang trí thêm cho bàn ăn của chúng ta phải không nào!!! Hãy cùng thử tài khéo tay làm cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.

Cuối tuần làm món ngon đãi cả nhà

tinybook tinybook
Cuối tuần làm món ngon đãi cả nhà
tinybook.net xin giới thiệu một vài món ăn ngon, không ngán và dễ chế biến, thích hợp để bạn trổ tài đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.

Cách ăn sushi chuẩn như người Nhật Bản

tinybook tinybook
Cách ăn sushi chuẩn như người Nhật Bản
Sushi là một món ăn ngon nổi tiếng trên khắp thế giới có nguồn gốc từ Nhật Bản. Có những nguyên tắc bất di bất dịch khi thưởng thức món ăn truyền thống này theo đúng kiểu của người Nhật Bản. Bạn hãy tìm hiểu nhé!

Các món nhồi thịt thơm ngon

tinybook tinybook
Các món nhồi thịt thơm ngon
Lựa chọn và làm các món nhồi thịt nóng hổi cho bữa cơm chiều nhé.

Cách để giảm nhiệt độ nồi áp suất?

tinybook tinybook
Cách để giảm nhiệt độ nồi áp suất?
Bạn có thể sử dụng một trong ba cách sau để làm giảm áp suất trước khi mở nắp nồi áp suất. Tuy nhiên, người sử dụng cũng nên dựa vào loại thức ăn đang nấu để quyết định nên sử dụng cách nào cho đúng.

Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng bơ

tinybook tinybook
Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng bơ
Nhiều người có thói quen cất trữ bơ trong tủ lạnh để dùng dần; bạn hãy tham khảo xem mình dùng bơ đã đúng cách chưa nhé!

Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn uống

tinybook tinybook
Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn uống
An toàn chất lượng thực phẩm gia đình và dịch vụ thức ăn đường phố bao gồm tất cả thức ăn đồ uống làm sẵn hoặc chế biến tại chỗ có thể ăn ngay hoặc là bán thành phẩm, để bảo quản tiếp và chế biến tại gia đình

Bí quyết luộc các loại thịt ngon

tinybook tinybook
Bí quyết luộc các loại thịt ngon
Dù đã nấu nướng nhiều nhưng để thịt luộc có màu đẹp mắt, không bị chín hay sống quá không phải dễ. Luộc thịt gà sao cho không bị co, luộc thịt lợn sao cho trắng...là mong muốn của rất nhiều bà nội trợ.

4 hiểu nhầm khi sử dụng dầu ăn

tinybook tinybook
4 hiểu nhầm khi sử dụng dầu ăn
Dầu ăn không thể thiếu trong căn bếp mỗi gia đình. Tuy nhiên việc sử dụng dầu ăn sao cho thật đúng cách không phải ai cũng tường tận. Thông thường các bà nội trợ thường mắc phải bốn sai lầm sau

Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo

tinybook tinybook
Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo
Cúng ông Táo phải đặt trong bếp, khi cúng phải bật bếp lên cho cháy rực, mâm cỗ đề huề, cả nhà quanh năm no ấm.

Đổi món với bắp bò luộc ngũ vị tuyệt ngon

tinybook tinybook
Đổi món với bắp bò luộc ngũ vị tuyệt ngon
Nếu bạn đã ngán các món bò kho, bò xào thì sao không thử món bắp bò luộc ngũ vị tuyệt ngon này? Bắp bò thơm mùi các loại gia vị, thái thật mỏng sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon hơn rất nhiều...

Mẹo chế biến rau, củ quả loại bỏ 90% chất độc hại

tinybook tinybook
Mẹo chế biến rau, củ quả loại bỏ 90% chất độc hại
Rau, củ, quả là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của mỗi gia đình nhưng hiện nay, nhiều loại rau, củ, quả đã được các cơ quan chức năng cảnh báo về nguy cơ mất an toàn, nên chọn loại rau, củ quả, gì và chế biến như thế nào luôn là câu hỏi của nhiều người tiêu dùng.

Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo

tinybook tinybook
Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo
Trái táo có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe bao gồm: pectin- một loại chất xơ ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol, và polyphenol – chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự phá hủy tế bào do các gốc tự do gây nên.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat