Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm mứt khoai lang đơn giản cực kì, kể cả những nàng vụng về đến đâu vẫn làm được mứt khoai lang nhé! Mứt khoai lang thơm dẻo, ngọt bùi khiến Tết đến nhà bạn thêm rộn ràng.
Nguyên liệu

Mứt là món ăn rất quen thuộc của người Việt trong dịp Tết. Chính vì vậy, các bà nội trợ đã sáng tạo ra các cách làm mứt Tết khác nhau. Mứt khoai lang là một trong những sáng tạo đó. Làm mứt khoai lang cực kỳ đơn giản, ngay cả những người vụng về nhất cũng làm được.

Làm mứt khoai lang khi hoàn thành, miếng mứt có mùi thơm, ăn có vị bùi bùi vô cùng hấp dẫn. Khoai lang rất dễ kiếm, nên Tết năm nay, đừng bỏ qua món mứt tuyệt ngon này nhé.

Hãy xem, để làm mứt khoai lang cho cả nhà, bạn cần những gì:

- 3 củ khoai lang khoảng hơn 1 kg. 

- 350gr đường

- 1 muỗng canh vôi

- 1 chút muối

- 1 muỗng cà phê vanilla

- 1 trái cam lấy vỏ thái sợi.

Nguyên liệu để bạn làm mứt khoai lang.
Cách Làm 
1

Để làm mứt khoai lang, bạn phải hòa vôi với khoảng 1.5 íit nước lạnh rồi khuấy đều, để lắng. Sau đó bạn gạn lấy phần nước vôi trong, cho 1 thìa muối vào phần nước vôi này rồi hòa tan.

Bước đầu tiên, bạn ngâm vôi với nước sạch rồi gạn lấy nước vôi trong và hòa với chút muối.
2

Khoai lang gọt vỏ, thái miếng vuông hoặc chữ nhật.

Khoai lang gọt vỏ, thái miếng.

Rửa khoai lang qua nước lạnh, sau đó ngâm khoai vào âu nước vôi. Ngâm 1 đêm.

Rửa qua khoai rồi ngâm với nước vôi.

Vớt khoai ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiểu lần cho sạch mùi vôi. Để khoai lang cho thật ráo.

Rửa khoai sạch, để ráo.
3

Dùng một chiếc nồi sạch để đun khoai. Bạn cho 200gr đường cùng 400ml nước lạnh hòa tan rồi khoai và vỏ cam vào bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa. Sau đó hạ lửa thấp rim cho khoai chín và nước đường rút hết vào khoai là tắt bếp. Nhớ trong khi rim bạn thường trở đều miếng khoai để khoai ngấm đường và ngọt đều, tránh bị cháy nhé!

Rim khoai với đường và vỏ cam.
4

Nếu trời nắng, bạn đem khoai đã rim khô ra phơi khoảng 3 tiếng hoặc cho vào lò nướng hay vi sóng với nhiệt độ 80 độ C để sấy khô. 

Cho khoai ra phơi nắng hoặc cho vào máy sấy qua.
5

Khi khoai đã khô, bạn lại cho đường còn lại cùng với 70ml nước lạnh và vanilla vào nồi sạch khác. Hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi, sau đó hạ lửa nấu 3 phút nữa. Phần nước đường thơm lừng này sẽ dành để sên mứt khoai  lang nhé!

Bắc chảo lên bếp và cho đường vào đun sôi.

Sau đó bạn cho mứt khoai lang đã khô vào sên lửa thật nhỏ để đường kết tinh bám xung quanh khoai (7-10 phút). Phần này bạn cần phải khéo léo và kiên nhẫn để sên mứt nhé! Lửa nhỏ thì đường mới kết tinh quanh mứt được đó!

Đổ khoai vào sên nhỏ lửa, đều tay đến khi đường bám vào khoai là được.
Thành phẩm

Làm mứt khoai lang vào khoảng 2-3 tuần trước Tết là cực kì phù hợp. Nếu bạn muốn bảo quản mứt lâu hơn, bạn có thể sấy khô cho mứt thêm chút nữa và nhớ cho vào lọ thủy tinh kín để nhé!

Cách làm mứt khoai lang đơn giản cực kì, y như cách làm mứt khác thôi. Ngay cả những nàng vụng về đến đâu vẫn làm được mứt khoai lang nhé. Mứt khoai lang thơm dẻo, ngọt bùi, nhâm nhi ngày Tết giúp không khí nhà bạn năm mới thêm rộn ràng. Ngay từ bây giờ, hãy học ngay cách làm mứt đơn giản này để Tết đến có món ngon đãi khách và cả gia đình thôi nào.

Mứt khoai lang vừa đẹp lại thơm bùi nữa chứ!

Muốn bảo quản mứt được lâu, hãy sây cho khô rồi bảo quản trong hộp kín.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết khác:

* Cách làm mứt đậu trắng ngọt bùi đón Tết sum vầy

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết sum vầy

Chúc các bạn làm mứt khoai lang thành công và đón Tết vui vẻ!

Làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật Bản

tinybook tinybook
Làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật Bản
Bánh phô mai tươi Nhật Bản có hương vị phô mai đậm, vị béo tan ngày trong miệng. Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!

Cách làm bánh trôi nước ngon cho ngày Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi nước ngon cho ngày Tết Hàn thực
Bánh trôi nước nhân quả sơn trà nghe khá lạ phải không nào? Bánh có mùi vị chua ngọt rất mới lạ. Vào bếp thực hiện cách làm bánh trôi nước ngon này với tinybook.net nhé!

Làm kẹo dẻo Marshmallow cực dễ

tinybook tinybook
Làm kẹo dẻo Marshmallow cực dễ
Những chiếc kẹo marshmalow mềm mại như bông gòn sẽ là món quà đáng yêu bạn dành tặng cho bạn bè đấy! Cùng học cách làm marshmalow với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh mì bơ tỏi mềm thơm khiến cả nhà mê mẩn

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì bơ tỏi mềm thơm khiến cả nhà mê mẩn
Cách làm bánh mì bơ tỏi rất đơn giản nhưng lại mang đến một món ăn nhẹ cực hấp dẫn. Cùng thực hiện cách làm bánh mỳ bơ tỏi mềm thơm với tinybook.net các bạn nhé!

Bánh cá taiyaki – bánh cá nướng Nhật Bản cho cuối tuần

tinybook tinybook
Bánh cá taiyaki – bánh cá nướng Nhật Bản cho cuối tuần
Bánh cá nướng taiyaki là món bánh cá nướng Nhật Bản nổi tiếng. Cách làm bánh cá taiyaki cũng khá đơn giản nên bạn có thể tự làm bánh cá taiyaki tại nhà.

Làm bánh bông lan xốt dâu mayonnaise cực ngon

tinybook tinybook
Làm bánh bông lan xốt dâu mayonnaise cực ngon
Bánh bông lan là loại bánh quen thuộc nhưng nay được chế biến phong cách mới, nhân của bánh với vị chua ngọt hơi béo nhẹ càng làm cho món ăn hấp dẫn hơn. Cùng làm bánh bánh bông lan xốt dâu với chúng tớ nhé!

Hướng dẫn làm bánh yến mạch

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh yến mạch
Các chuyên gia khuyên rằng chúng ta có thể dùng yến mạch làm bữa sáng. Hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch có khả năng giảm cholesterol trong máu, giúp động mạch được "thông suốt."

Làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon
Với cách làm bánh nho khô này, món bánh của bạn thật mềm thơm, có vị ngọt, béo nhẹ lại hơi chua chua với chút vị nho khô ăn rất thú vị!

Bánh mochi nướng thơm dẻo với vị chanh dây

tinybook tinybook
Bánh mochi nướng thơm dẻo với vị chanh dây
Vị chanh dây là một biến tấu khá lạ lẫm cho bánh mochi đấy!

Cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi ngày Tết
Bánh nhãn là một trong những đặc sản ngon của Nam Định. Thay vì ra hàng mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh nhãn đường tại nhà. Cùng học cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi những ngày giáp Tết này nhé!

Bữa sáng tuyệt vời với bánh mì nướng kiểu Pháp

tinybook tinybook
Bữa sáng tuyệt vời với bánh mì nướng kiểu Pháp
Bánh mì nướng kiểu Pháp là một món ăn sáng thích hợp và ngon miệng dành cho bạn. Với cách làm đơn giản, bánh mì nướng kiểu Pháp thật hấp dẫn và bổ dưỡng.

Làm kẹo mút mix cánh hoa tươi độc lạ

tinybook tinybook
Làm kẹo mút mix cánh hoa tươi độc lạ
Các bạn teen chúng mình tha hồ mà nhâm nhi tối ngày nhé. ^^ Làm thử ngay thôi nào

Cách gói bánh tét chay ba màu đón Tết

tinybook tinybook
Cách gói bánh tét chay ba màu đón Tết
Để giúp độc giả chuẩn bị đón một cái Tết thật ấm cúng, thật đặc sắc theo đúng truyền thống của dân tộc ta, chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến quý vị cách làm bánh Tét chay có 3 màu vừa rất đẹp, bắt mắt mà cũng rất thơm ngon.

Bánh dày - loại bánh truyền thống của dân tộc Việt

tinybook tinybook
Bánh dày - loại bánh truyền thống của dân tộc Việt
Bánh giầy (có người viết là bánh dầy hay thậm chí bánh dày) là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở.

Cách làm bánh men giòn giòn

tinybook tinybook
Cách làm bánh men giòn giòn
Món bánh giòn tan, thơm mùi nước cốt dừa, bây giờ bạn có thể tự làm ở nhà mà không cần phải đi mua.

Trổ tài làm 6 món bánh Giáng Sinh cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Trổ tài làm 6 món bánh Giáng Sinh cực hấp dẫn
Thay vì những món quà Giáng Sinh đắt tiền, bạn hãy bỏ chút thời gian và công sức để làm những chiếc bánh Giáng Sinh này tặng người thân nhé!

Làm bánh kem vòng nguyệt quế - quà tặng Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm bánh kem vòng nguyệt quế - quà tặng Giáng Sinh
Đặc biệt là chiếc bánh này mang vị sô-cô-la sữa chua cực kì hấp dẫn và sáng tạo nữa chứ, bữa tiệc Noel sẽ rất tuyệt vời đây.

Những chiếc bánh Giáng Sinh ngộ nghĩnh nhìn là mê

tinybook tinybook
Những chiếc bánh Giáng Sinh ngộ nghĩnh nhìn là mê
Để có một đêm Noel vui vẻ tại sao không làm thử những chiếc bánh thật ngộ nghĩnh để đãi cả gia đình nhỉ. Những chiếc bánh Giáng Sinh dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt hay cho cả gia đình bạn trong đêm Noel.

Cách làm bánh papparoti mềm ngon thơm nức ngay tại nhà

tinybook tinybook
Cách làm bánh papparoti mềm ngon thơm nức ngay tại nhà
Cách làm bánh papparoti không quá khó đâu. Học cách làm bánh papparoti đơn giản mà siêu thơm ngon tại nhà nhé. Bắt tay với cách làm bánh mì papparoti nào!

Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ

tinybook tinybook
Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ
Công thức làm bánh rán dưới đây được chị Nguyễn Ngân (Đông Anh - Hà Nội) chia sẻ nhưng đã thu hút được hàng nghìn lượt yêu thích của các chị em. Cùng xem chị Ngân có bí quyết gì mà cách làm bánh rán này lại được chia sẻ nhiều vậy nhé!

Cách làm bánh katka 'thần thánh' của người Hải Phòng

tinybook tinybook
Cách làm bánh katka thần thánh của người Hải Phòng
Bánh katka là loại bánh quen thuộc theo cách gọi của người Hải Phòng. Tuy nhiên, nó còn có cái tên khác là butter cake. Công thức làm bánh này khá đơn giản, mà hầu như là không bị lõm hay thắt eo như các loại bánh khác. Cùng xem nhé!

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân sung cực mới lạ ai cũng thích

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân sung cực mới lạ ai cũng thích
Nếu bánh Trung thu truyền thống thường chỉ có nhân trà xanh, đậu xanh, hay đậu đỏ thì năm nay, hãy thử ngay cách làm bánh Trung thu dẻo nhân sung cực mới lạ dưới đây nhé!

Làm bánh quy mừng Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh quy mừng Giáng sinh
Những miếng bánh quy thơm ngon, đẹp mắt thật hợp để thưởng thức vào Noel.

Bim bim chuối cay cay giòn tan làm cực dễ làm

tinybook tinybook
Bim bim chuối cay cay giòn tan làm cực dễ làm
Chỉ với vài thao tác là bạn đã có món bim bim chuối giòn tan để thưởng thức rồi.

Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu
Bánh dẻo Nhật với màu sắc tinh tế, hương vị mới lạ sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong ngày tết trung thu năm nay. Thực hiện cách làm bánh dẻo Nhật cùng tinybook.net nhé!

Cách làm bánh flan phô mai thơm ngon béo ngậy thơm nức mũi

tinybook tinybook
Cách làm bánh flan phô mai thơm ngon béo ngậy thơm nức mũi
Bánh flan vốn đã thơm ngon, giờ thêm chút phô mai vào, bạn sẽ có món tráng miệng béo ngậy mà rất giàu dinh dưỡng. Cùng xem cách làm bánh flan phô mai này nhé!

Cách làm bánh pudding nho tráng miệng mỗi ngày

tinybook tinybook
Cách làm bánh pudding nho tráng miệng mỗi ngày
Bánh được làm từ rau câu đấy các ấy, chỉ vài 'biến tấu' nho nhỏ nhưng chúng mình sẽ có được nhiều món ngon từ rau câu đó. Chúng ta hãy cùng làm bánh pudding nho khô nhé.

Cách làm Truffle phô mai cho rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm Truffle phô mai cho rằm trung thu
Trufle phô mai nghe tên rất lạ và cách làm của món truffle khác các loại làm bình thường vì nó có thêm vị ngậy, béo của phô mai... Hãy cùng làm món này để chào đón Trung Thu nhé. Chắc bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy

Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản Sakura Mochi ngon hết ý

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản Sakura Mochi ngon hết ý
Sakura Mochi là món bánh trung thu đặc biệt đến từ xứ sở hoa anh đào. Để thay đổi hương vị trung thu cho cả nhà, bạn hãy thử làm món bánh trung thu Sakura Mochi này nhé!

Làm bánh nếp nhân đậu đỏ ngọt ngào

tinybook tinybook
Làm bánh nếp nhân đậu đỏ ngọt ngào
Cách làm bánh nếp đơn giản, không khó chút nào bạn ạ. Bánh nếp nhân đậu đỏ ngọt ngào, nước đường nóng hổi thơm vị gừng cay cay rất dễ chịu cho những ngày mưa phùn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat