Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm mứt khoai lang đơn giản cực kì, kể cả những nàng vụng về đến đâu vẫn làm được mứt khoai lang nhé! Mứt khoai lang thơm dẻo, ngọt bùi khiến Tết đến nhà bạn thêm rộn ràng.
Nguyên liệu

Mứt là món ăn rất quen thuộc của người Việt trong dịp Tết. Chính vì vậy, các bà nội trợ đã sáng tạo ra các cách làm mứt Tết khác nhau. Mứt khoai lang là một trong những sáng tạo đó. Làm mứt khoai lang cực kỳ đơn giản, ngay cả những người vụng về nhất cũng làm được.

Làm mứt khoai lang khi hoàn thành, miếng mứt có mùi thơm, ăn có vị bùi bùi vô cùng hấp dẫn. Khoai lang rất dễ kiếm, nên Tết năm nay, đừng bỏ qua món mứt tuyệt ngon này nhé.

Hãy xem, để làm mứt khoai lang cho cả nhà, bạn cần những gì:

- 3 củ khoai lang khoảng hơn 1 kg. 

- 350gr đường

- 1 muỗng canh vôi

- 1 chút muối

- 1 muỗng cà phê vanilla

- 1 trái cam lấy vỏ thái sợi.

Nguyên liệu để bạn làm mứt khoai lang.
Cách Làm 
1

Để làm mứt khoai lang, bạn phải hòa vôi với khoảng 1.5 íit nước lạnh rồi khuấy đều, để lắng. Sau đó bạn gạn lấy phần nước vôi trong, cho 1 thìa muối vào phần nước vôi này rồi hòa tan.

Bước đầu tiên, bạn ngâm vôi với nước sạch rồi gạn lấy nước vôi trong và hòa với chút muối.
2

Khoai lang gọt vỏ, thái miếng vuông hoặc chữ nhật.

Khoai lang gọt vỏ, thái miếng.

Rửa khoai lang qua nước lạnh, sau đó ngâm khoai vào âu nước vôi. Ngâm 1 đêm.

Rửa qua khoai rồi ngâm với nước vôi.

Vớt khoai ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiểu lần cho sạch mùi vôi. Để khoai lang cho thật ráo.

Rửa khoai sạch, để ráo.
3

Dùng một chiếc nồi sạch để đun khoai. Bạn cho 200gr đường cùng 400ml nước lạnh hòa tan rồi khoai và vỏ cam vào bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa. Sau đó hạ lửa thấp rim cho khoai chín và nước đường rút hết vào khoai là tắt bếp. Nhớ trong khi rim bạn thường trở đều miếng khoai để khoai ngấm đường và ngọt đều, tránh bị cháy nhé!

Rim khoai với đường và vỏ cam.
4

Nếu trời nắng, bạn đem khoai đã rim khô ra phơi khoảng 3 tiếng hoặc cho vào lò nướng hay vi sóng với nhiệt độ 80 độ C để sấy khô. 

Cho khoai ra phơi nắng hoặc cho vào máy sấy qua.
5

Khi khoai đã khô, bạn lại cho đường còn lại cùng với 70ml nước lạnh và vanilla vào nồi sạch khác. Hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi, sau đó hạ lửa nấu 3 phút nữa. Phần nước đường thơm lừng này sẽ dành để sên mứt khoai  lang nhé!

Bắc chảo lên bếp và cho đường vào đun sôi.

Sau đó bạn cho mứt khoai lang đã khô vào sên lửa thật nhỏ để đường kết tinh bám xung quanh khoai (7-10 phút). Phần này bạn cần phải khéo léo và kiên nhẫn để sên mứt nhé! Lửa nhỏ thì đường mới kết tinh quanh mứt được đó!

Đổ khoai vào sên nhỏ lửa, đều tay đến khi đường bám vào khoai là được.
Thành phẩm

Làm mứt khoai lang vào khoảng 2-3 tuần trước Tết là cực kì phù hợp. Nếu bạn muốn bảo quản mứt lâu hơn, bạn có thể sấy khô cho mứt thêm chút nữa và nhớ cho vào lọ thủy tinh kín để nhé!

Cách làm mứt khoai lang đơn giản cực kì, y như cách làm mứt khác thôi. Ngay cả những nàng vụng về đến đâu vẫn làm được mứt khoai lang nhé. Mứt khoai lang thơm dẻo, ngọt bùi, nhâm nhi ngày Tết giúp không khí nhà bạn năm mới thêm rộn ràng. Ngay từ bây giờ, hãy học ngay cách làm mứt đơn giản này để Tết đến có món ngon đãi khách và cả gia đình thôi nào.

Mứt khoai lang vừa đẹp lại thơm bùi nữa chứ!

Muốn bảo quản mứt được lâu, hãy sây cho khô rồi bảo quản trong hộp kín.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết khác:

* Cách làm mứt đậu trắng ngọt bùi đón Tết sum vầy

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

* Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết sum vầy

Chúc các bạn làm mứt khoai lang thành công và đón Tết vui vẻ!

Làm nhà bánh tuyệt đẹp cho tiệc Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm nhà bánh tuyệt đẹp cho tiệc Giáng Sinh
Mùa Giáng sinh về, các bé yêu sẽ là tâm điểm với các món quà và những món ăn nhiều màu sắc như trong thế giới thần tiên. Một ngôi nhà bánh quy do bạn tự tay làm sẽ là bất ngờ cho cả nhà trong dịp vui này.

Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát

tinybook tinybook
Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát
Bên cạnh những chiếc bánh Trung Thu với hương vị quen thuộc, bạn thử “biến tấu” một chút khi kết hợp với vị trà xanh để có những chiếc bánh thơm ngon đẹp mắt nhé! Chắc chắn bánh trung thu trà xanh sẽ làm bạn thấy thích món bánh trung thu truyền thống hơn đấy! ;)

Cách làm mứt khế xanh tưng bừng đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khế xanh tưng bừng đón Tết
Cách làm mứt khế có nhiều kiểu, bạn có thể làm mứt khế dẻo hoặc làm mứt khế xanh với tạo hình ngôi sao vừa đẹp vừa ngon. Học cách làm mứt khế để đón Tết cùng chúng tôi nha!

Cách làm bánh kếp que 'ngon đừng hỏi'

tinybook tinybook
Cách làm bánh kếp que ngon đừng hỏi
Trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là 'măm' một chút bánh kếp và một ly sữa nóng!

Cách làm kẹo rock candy lấp lánh cho bé ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm kẹo rock candy lấp lánh cho bé ngày Tết
Cùng làm từ đường nhưng kẹo bông và kẹo rock candy lại làm khác hẳn nhau, một đằng là đánh đường bông xù, còn một kiểu là làm kết tủa. Với cách làm kẹo rock candy, bé nhà bạn hẳn sẽ thích thú trong ngày Tết cho mà xem.

Mê mẩn bánh chiffon xoài tráng miệng

tinybook tinybook
Mê mẩn bánh chiffon xoài tráng miệng
Lớp bánh xốp, mềm, thơm ngon vị xoài sẽ khiến bạn không ngừng ứa nước miếng luôn đó.

Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất
Tuyệt nhất là loại bánh này không cần phải ăn nóng mà bạn có thể cất trong tủ lạnh, ăn khi bánh hơi mát mát rất ngon nhé!

Cách làm bánh gato kem dừa vừa xinh vừa ngon tặng bé

tinybook tinybook
Cách làm bánh gato kem dừa vừa xinh vừa ngon tặng bé
Bánh gato kem dừa sẽ là món quà vừa ý nghĩa, vừa bất ngờ bạn dành tặng cho bé yêu nhân dịp sinh nhật hoặc vào những ngày dành cho thiếu nhi. Cùng xem cách làm bánh gato kem dừa này nhé!

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết
Cách làm mứt khoai lang đơn giản cực kì, kể cả những nàng vụng về đến đâu vẫn làm được mứt khoai lang nhé! Mứt khoai lang thơm dẻo, ngọt bùi khiến Tết đến nhà bạn thêm rộn ràng.

Hướng dẫn gói bánh chưng chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn gói bánh chưng chay
Bánh chưng chay hiện đang là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt ở các thành phố lớn, sau đây là công thức gói bánh chưng chay:

Hướng dẫn làm bánh sữa chua dâu tây

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh sữa chua dâu tây
Bánh dâu hình hoa sen xinh xắn cách làm rất dễ, vị trái cây dịu ngọt quyện với lớp sữa chua mát lạnh và vỏ bánh xốp giòn thơm ngon.

Làm bánh đẹp tặng thầy cô nhân ngày 20/11

tinybook tinybook
Làm bánh đẹp tặng thầy cô nhân ngày 20/11
Nhân ngày 20/11 mách bạn cách làm bánh kem tặng thầy cô. Nhất là các bạn không khéo tay nhưng vẫn có thể làm được chiếc bánh dễ thương tặng thầy cô.

Hướng dẫn làm bánh gấc may mắn dịp Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh gấc may mắn dịp Tết
Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của bánh gấc chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích thú.

Cách để làm mứt gừng dẻo cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm mứt gừng dẻo cho ngày Tết?
Mứt gừng là món ăn rất dễ làm, sẽ thật tuyệt vời nếu bạn uống kèm với trà trong thời tiết lạnh giá này đấy

Hướng dẫn làm bánh tráng mè cuộn tôm thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh tráng mè cuộn tôm thịt
Các nguyên liệu trong món ăn đều rất dễ kiếm, thường được dùng hàng ngày trong các bữa ăn gia đình. Đổi món với bánh tráng mè cuộn tôm thịt sẽ gây hứng thú cho các thành viên trong gia đình bạn.

Làm bánh Trung thu hình thỏ con xinh xắn

tinybook tinybook
Làm bánh Trung thu hình thỏ con xinh xắn
Chiếc bánh Trung thu hình chú thỏ cực kỳ đáng yêu này sẽ là một món quà thật hay ho cho gia đình đấy!

Học cách làm mứt dừa lá dứa dạng sợi thơm ngon

tinybook tinybook
Học cách làm mứt dừa lá dứa dạng sợi thơm ngon
Mứt dừa lá dứa có màu xanh nhẹ đẹp mắt, thoang thoảng mùi thơm của lá dứa. Cách làm mứt dừa lá dứa dạng sợi không hề khó đâu nhé! Vị ngọt vừa phải của dừa, mùi hương của dứa sẽ khiến bạn thích thú.

Cách làm bánh mềm dâu tây tươi thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh mềm dâu tây tươi thơm ngon
Ngon lắm lun đó, ai không thích thì hơi phí. Thử trổ tài xem nào nha!

Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!
Bạn sẽ bị món bánh này quyến rũ, hút hồn ngay khi nhìn thấy. Và khi thưởng thức, chắc chắn chiếc bánh sẽ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, và mới lạ.

Những loại bánh cho giáng sinh thêm ngọt ngào

tinybook tinybook
Những loại bánh cho giáng sinh thêm ngọt ngào
Những chiếc bánh kem hình khúc cây, ngôi nhà, ống khói, bánh Noel đuờng phèn hay những loại bánh truyền thống của nhiều nước... là điểm nhấn lạ cho mùa Giáng sinh..

Cách làm kẹo lạc ngon mà siêu đơn giản cho ai vụng về

tinybook tinybook
Cách làm kẹo lạc ngon mà siêu đơn giản cho ai vụng về
Cách làm kẹo lạc này cực kỳ đơn giản, bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Học thêm một cách làm kẹo lạc ngon để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé!

Làm bánh Trung Thu nướng cực ngon

tinybook tinybook
Làm bánh Trung Thu nướng cực ngon
Mời các bạn cùng thử làm những chiếc bánh Trung Thu nướng cực ngon để tặng bạn bè và người thân yêu trong dịp Trung Thu này nhé.

Cách để làm bánh mứt dứa?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh mứt dứa?
Ngọt, bùi, thơm và giòn! Hơn nữa bành này khá đơn giản vì không có khâu đánh trứng nên ai cũng có thể làm được

Cách làm chè kho ngọt thơm cho mâm cỗ ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm chè kho ngọt thơm cho mâm cỗ ngày Tết
Chè kho là một món ăn ngon ngày Tết không thể thiếu của mỗi gia đình. Cách làm chè kho cực đơn giản, chỉ cần đậu xanh, đường và chút hương vị từ cốt dừa, lá dứa là bạn đã có ngay món chè kho tuyệt ngon cho ngày Tết rồi.

Cupcake “xác ướp” đón Halloween

tinybook tinybook
Cupcake “xác ướp” đón Halloween
Công thức chocolate cupcake tuyệt ngon cùng cách tạo hình đơn giản và ngộ nghĩnh cho ngày Halloween nào chị em!

Hướng dẫn làm bánh bột lọc nhân đỗ xanh bùi bùi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh bột lọc nhân đỗ xanh bùi bùi
Bánh bột lọc có nhân đỗ xanh rất bùi chấm với nước mắm chua ngọt rất dễ 'vào'.

Các loại bánh khoai vạn người mê

tinybook tinybook
Các loại bánh khoai vạn người mê
Bạn có thể tự tay chế biến rất nhiều những món bánh ngon mê ly từ khoai lang, khoai tây, khoai môn, khoai mỳ tại nhà. Các loại bánh khoai vạn người mê

Làm chú bọ dừa đáng yêu từ socola và dâu tây cho lễ Valentine

tinybook tinybook
Làm chú bọ dừa đáng yêu từ socola và dâu tây cho lễ Valentine
Những chú "bọ dừa" từ dâu tây và sô cô la cùng dòng tin nhắn ngộ nghĩnh nhưng đầy yêu thương này sẽ khiến Valentine của bạn thêm nhiều thú vị. Cùng thực hiện làm bọ dừa đáng yêu cho Valentine nhé!

Cách làm bánh ngải - món bánh ngon nổi tiếng của người Tày

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngải - món bánh ngon nổi tiếng của người Tày
Cách làm bánh ngải không khó, hãy tập làm bánh lá ngải để có thể thưởng thức món bánh ngải nổi tiếng của người Tày ở Lạng Sơn, bạn nhé! Bánh ngải xanh xanh, thơm dẻo với hương vị ngải cứu đặc trưng, vô cùng thơm ngon.

Làm bánh Trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân flan, ăn là mê

tinybook tinybook
Làm bánh Trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân flan, ăn là mê
Thạch rau câu nhân bánh flan đang là món ăn vặt được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Hôm nay bạn hãy học thêm cách làm bánh trung thu thạch rau câu nhân bánh flan vị lá dứa cực ngon và cực đẹp mắt này nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat