Cách làm mứt khế xanh tưng bừng đón Tết

Cách làm mứt khế xanh tưng bừng đón Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm mứt khế có nhiều kiểu, bạn có thể làm mứt khế dẻo hoặc làm mứt khế xanh với tạo hình ngôi sao vừa đẹp vừa ngon. Học cách làm mứt khế để đón Tết cùng chúng tôi nha!
Nguyên liệu

Cách làm mứt khế xanh rất đơn giản, chỉ với vài bước thao tác, bạn đã có ngay một món mứt thơm ngon, chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn để đãi khách trong dịp Tết rồi đấy. Những ngày tết ăn nhiệt thịt mỡ, bánh chưng hẳn ai cũng sẽ cảm thấy ngán. Nhưng món mứt tết khế xanh chua ngọt sẽ giúp đánh bay cảm giác ngấy cho bạn. Nguyên liệu làm món này cũng vô cùng đơn giản và dễ kiếm. Bạn có thể dễ dàng mua tất cả các nguyên liệu ở các chợ đấy.

- 5 g cam thảo
- 250 g đường
- 1/2 kg khế xanh
- 2 quả chanh muối

Nguyên liệu trong cách làm mứt khế xanh đều dễ kiếm
Cách Làm 
1

Sơ chế khế, chanh muối

Khâu đầu tiên trong cách làm mứt khế xanh là phải sơ chế các nguyên liệu trước khi bắt đầu chế biến nhé.

- Khi mua khế xanh, bạn hãy chọn những quả to đều, mọng nước nhé.

- Sau đó, rửa sạch khế, để cho khế thật ráo.

- Tiếp theo, cắt khế theo chiều ngang thành những hình ngôi sao với độ dày 3- 4 cm.

- Bạn vớt chanh muối ra ngoài, chờ ráo nước và dùng dao thái nhuyễn.

- Cam thảo đem giã nhuyễn.

Khế xanh cắt thành từng miếng nhỏCam thảo đem giã nhuyễn
2

Ướp khế

- Bạn cho khế vào 1 cái tô, ướp khế cùng chanh muối thái nhuyễn và đường trong khoảng 30 phút cho đường tan và khế ngấm. Bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại khi ướp nhé. Điều này sẽ giúp tránh được bụi bẩn và ruồi muỗi bay vào trong tô nhằm đảm bảo vệ sinh cho món mứt.

- Tiếp đó, dùng rây để rây bớt nước trong hỗn hợp khế đường.

3

Sên mứt khế

- Đổ phần nước đường bạn vừa lọc ở bước 2 vào chảo, ta đun nước đường với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho tới khi mứt có độ sánh sệt vừa phải thì hãy nhanh tay đổ phần khế, chanh muối vào cùng.

- Đảo đều tay rồi cho cam thảo vào chảo mứt khế, đảo lên thêm một vài lượt rồi tắt bếp

- Chờ cho mứt khế nguội hoàn toàn thì cho mứt vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp để bảo quản.

Thành phẩm

Mứt khế xanh sau khi hoàn thành, đóng hộp rồi bảo quản trong tủ lạnh sẽ để được khoảng 1 tháng. Món mứt chua ngọt này rất thích hợp để mời khách nhâm nhi trong dịp Tết, hoặc ăn sau bữa cơm để giảm bớt cơn ngán do ăn nhiều thịt mỡ, bánh chưng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay làm ngay món mứt thơm ngon này nhỉ?

Chúc các bạn thành công nhé!
Ngoài cách làm mứt khế xanh, dịp Tết này bạn nên tham khảo thêm:

>> 2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết

>> Cách làm mứt bí đao siêu đơn giản để dành ăn Tết

>> Cách làm mứt thơm viên tròn cho Tết thêm sung túc

 

Làm bánh phô mai kiểu Pháp cực ngon đón Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm bánh phô mai kiểu Pháp cực ngon đón Giáng Sinh
Món bánh gougères của Pháp với lớp ngoài phủ phô mai ngon giòn sẽ là gợi ý cho đêm Giáng Sinh của bạn thêm ấm cúng. Cùng trổ tài làm món bánh gougères phô mai đãi cả nhà nhân dịp Giáng Sinh nhé!

Kẹo lạc giòn tan đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Kẹo lạc giòn tan đãi khách ngày Tết
Chắc chắn sẽ có nhiều vị khách ưa thích hương vị dân dã của món kẹo đồng quê này. Tết năm nay, hãy thử làm món kẹo này nhé!

Tự làm bánh giầy nhân đậu xanh hành phi thơm nức mũi

tinybook tinybook
Tự làm bánh giầy nhân đậu xanh hành phi thơm nức mũi
Món bánh giầy nhân đậu xanh sẽ thơm ngon hơn khi nhân được thêm hành phi thơm trộn cùng. Món bánh này là gợi ý lý tưởng nếu bạn muốn ăn vặt vào mỗi buổi chiều.

Cách làm bánh vừng nứt rán giòn cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh vừng nứt rán giòn cho bữa sáng
Là một món ăn vặt khá yêu thích của người miền Nam, bánh vừng nứt có nguyên liệu đơn giản, giòn tan, thơm mùi vừng và chế biến nhanh so với những loại bánh khác.

Cách làm bánh Brownies kiểu mới cho tín đồ của chocolate

tinybook tinybook
Cách làm bánh Brownies kiểu mới cho tín đồ của chocolate
Món bánh này dùng kèm với một tách cà phê vào đầu giờ chiều sẽ giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng!

Cách làm bánh rán vừng giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm bánh rán vừng giòn rụm
Món bánh rán vừng cực phù hợp cho tiết trời đông lạnh như thế này. Bánh nóng hổi thơm mùi vừng nhâm nhi thêm ly trà xanh nóng ấm thì còn gì bằng!

Làm kẹo trái tim ngọt ngào tặng người ấy dịp Valentine

tinybook tinybook
Làm kẹo trái tim ngọt ngào tặng người ấy dịp Valentine
Không chỉ để cho Valentine, những chiếc kẹo này còn có thể là món quà bất ngờ và đáng yêu cho "nửa kia" đó!

Học nhanh cách làm bánh Tiramisu cực ngon ai cũng làm được

tinybook tinybook
Học nhanh cách làm bánh Tiramisu cực ngon ai cũng làm được
Tiramisu là một trong những món bánh có cách làm đơn giản lại dễ ăn. Chẳng cần mất quá nhiều thời gian, với cách làm bánh Tiramisu dưới đây, chỉ sau vài tiếng, bạn đã có ngay món đồ tráng miệng cực ngon cho cả gia đình.

Cách để làm mứt mãng cầu cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm mứt mãng cầu cho ngày Tết?
Xin giới thiệu với các bạn một công thức làm món mứt tết để các bạn có thể tự làm mà không lo về vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua các loại mứt được bán trên thị trường

Làm bánh quy hạnh nhân & nam việt quất mừng lễ Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh quy hạnh nhân & nam việt quất mừng lễ Giáng sinh
Chúng tôi xin giới thiệu công thức bánh quy hạnh nhân, nam việt quất. Món bánh quy này dễ làm, dễ ăn và cũng có thể làm một túi quà cho dịp Noel.

Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu

tinybook tinybook
Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu
Với những người bắt đầu làm bánh thì điều cơ bản là phải tìm hiểu hết về các loại công cụ, dụng cụ làm bánh cơ bản cần có khi làm bánh. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn tổng hợp tấ cả các loại dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu học làm bánh.

Cách làm bánh dứa nướng giòn thơm

tinybook tinybook
Cách làm bánh dứa nướng giòn thơm
Món bánh dứa nướng sẽ làm nức lòng thực khách bởi mùi dứa nướng thơm ngào ngạt tỏa ra từ những chiếc bánh xinh xắn. Cuối tuần cùng làm bánh dứa nướng với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh tổ đặc sản nổi tiếng Hội An để đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh tổ đặc sản nổi tiếng Hội An để đón Tết
Bánh tổ là một món bánh ngày Tết truyền thống của người dân Hội An - xứ Quảng. Cách làm bánh tổ dưới đây được làm theo công thức truyền thống của người Hội An, thành phẩm là những chiếc bánh mềm dẻo, thơm nức để thờ cùng tổ tiên.

Làm bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối thu

tinybook tinybook
Làm bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối thu
Từng chiếc bánh chocolate lava mềm thơm vị chocolate từ ngoài vào trong và tan chảy ngay khi đưa vào miệng, thật ngọt ngào và hấp dẫn!

Cách làm socola tại nhà cực đẹp tặng chàng ngày Valentine

tinybook tinybook
Cách làm socola tại nhà cực đẹp tặng chàng ngày Valentine
Những hộp quà chứa những viên socola trái tim thật hấp dẫn nhưng giá thành lại khá cao. Nếu vậy, sao bạn không học cách làm socola tại nhà? Học cách làm socola để làm quà Valentine vừa tiết kiệm lại ý nghĩa tặng chàng nhé!

Làm bánh bao hình chú heo siêu dễ thương

tinybook tinybook
Làm bánh bao hình chú heo siêu dễ thương
Chỉ mất ít thời gian cùng nguyên liệu đơn giản bạn có thể làm những chiếc bánh bao chú heo siêu dễ thương danh cho con yêu. Cùng với cách làm dưới đây bạn có thể làm được nhiều loại bánh khác với nhiều hương vị khác nhau

Hướng dẫn làm bánh pancake ngon lạ từ mì gói

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh pancake ngon lạ từ mì gói
Giờ đây bạn lại có thể làm cả bánh pancake cực ngon và đủ chất cho bữa sáng bằng mì ăn liền, thật tuyệt phải không?

Cách làm bánh su kem trà xanh đơn giản mà ngon cho bé

tinybook tinybook
Cách làm bánh su kem trà xanh đơn giản mà ngon cho bé
Bánh su kem béo ngậy kết hợp với vị trà xanh thơm mát chắc hẳn bé nào cũng thích mê. Cùng vào bếp thực hiện cách làm bánh su kem trà xanh với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh ngô, bánh khoai chiên

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngô, bánh khoai chiên
Tiết trời se lạnh mà được thưởng thức món bánh ngô, bánh khoai chiên chấm với tương ớt cay cay thì quá tuyệt!

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu ngon, mát, lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu ngon, mát, lạ
Bánh sẽ có màu trắng đục nhìn như bánh dẻo Trung thu, nhưng ăn ít ngán hơn và cũng lạ miệng hơn.

Pudding thạch chocolate dâu - món tráng miệng thanh mát dễ làm

tinybook tinybook
Pudding thạch chocolate dâu - món tráng miệng thanh mát dễ làm
Pudding chocolate thơm mềm kết hợp với thạch dâu chua dịu thật ngon lành và đáng thử...

Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon

tinybook tinybook
Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon
Chùm ruột là một loại cây phổ biến ở miền Nam. Mứt chùm ruột đốn tim rất nhiều người bởi vị ngon, ngọt nhẹ và cay của nó. Cùng làm mứt chùm ruột với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh cupcake nhâm nhi cùng cafe

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake nhâm nhi cùng cafe
Được nhấm nháp cupcake thơm ngon cùng ly cà phê nóng hổi trong ngày lạnh thật thích.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hình gấu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh sandwich hình gấu
Chỉ cần một chút khéo tay, bạn đã biến chiếc bánh sandwich bình thường trở nên rất đặc biệt.

Làm bánh mì kẹp gà rán cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm bánh mì kẹp gà rán cực hấp dẫn
Với phần thịt gà giòn tan, ăn kèm với salad rau cải và sốt cay thơm hấp dẫn, hẳn bạn sẽ không thể chối từ món bánh mì kẹp này đâu!

Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh sắn cay giòn
Mùa đông, bạn thường thấy mọi người xuýt xoa với những củ sắn luộc thì ở nhà mình lại có món bánh sắn chiên giòn tan bên ngoài, dẻo bùi bên trong, cay vị sa tế vô cùng hấp dẫn.

Cách làm chocolate truffles hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm chocolate truffles hấp dẫn
Truffles hay còn gọi món kẹo chocolate tươi là món ngon mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng không thể bỏ qua. Đây được coi là một trong những sản phẩm socola ngon nhất!

Trổ tài làm bánh lưỡi mèo thơm lừng đón Tết

tinybook tinybook
Trổ tài làm bánh lưỡi mèo thơm lừng đón Tết
Tết năm nay, hãy ghi điểm với gia đình và khách quý với món bánh lưỡi mèo thơm ngon và xinh xắn nhé.

Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

tinybook tinybook
Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ
Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm đơn giản nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Cùng tham khảo những món mứt tết, cách làm mứt Tết cùng tinybook.net.com nhé!

Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh
Tạm quên bánh trung thu truyền thống, cùng chúng tôi học cách làm bánh Trung thu rau câu hoa quả nhé! Cực mát lạnh và thơm ngon.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat