Cách làm mứt hoa atiso đỏ cực ngon rực rỡ đón Tết

Cách làm mứt hoa atiso đỏ cực ngon rực rỡ đón Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm mứt atiso không khó, nhưng bạn cần làm cẩn thận nếu không sẽ bị nát. Món mứt hoa atiso đỏ vừa đẹp mắt, ăn lại ngon miệng chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú.
Nguyên liệu

Hoa atiso là loại thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, thường được ngâm thành đồ uống để giải nhiệt và thải độc cơ thể. Ngoài ra, loài hoa này còn có thể làm thành món mứt hoa atiso lạ miệng, lại vô cùng đẹp mắt để bạn đãi khách trong dịp Tết này đấy. Mứt hoa atiso không chỉ ngon, mà còn tốt cho sức khỏe, mang sắc đỏ tượng trưng cho sự may mắn vào năm mới. Cách làm mứt atiso cũng rất đơn giản, chỉ cần một chút khéo léo trong khâu sên mứt là bạn đã có ngay một món mứt Tết tuyệt vời rồi đấy. Để làm mứt atiso, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

- 2kg hoa atisô đỏ (hoa bụp giấm)

- 1kg đường

- 1 chiếc lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa

Nguyên liệu cần có để làm mứt atiso
Cách Làm 
1

Hoa atisô đỏ mua về rửa thật sạch khoảng 10 nước hết cát còn dính lại bên trong cánh hoa. Chú ý rửa nhẹ tay tránh làm dập nát cánh hoa, như vậy món mứt hoa atiso đỏ ăn sẽ ngon, có độ giòn mà không bị nát nhuyễn. Khi mua hoa atiso để làm mứt hoa hồng bạn nên chọn những bông cánh to, dài và không bị dập nát.


Hoa atiso mua về bạn đem rửa sạch cho hết cát sạn
2

Dùng dao tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa atiso. Rửa lại cánh hoa, nhụy khoảng 5 nước nữa. Để nửa ngày cho thật khô nước. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè. Nước atiso có tính thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho sức khỏe. Cánh hoa để riêng để ngâm với đường làm mứt hoa atiso.

Tách tiêng phần cánh và nhụy hoa atiso
3

Cho cánh hoa atiso vào hộp ngâm với đường, cứ một lớp hoa một lớp đường, lần lượt cho đến khi hết hoa. Ngâm hoa atiso đỏ với đường trong 4 ngày cho tan hết. Như vậy đường sẽ ngấm vào cánh hoa, món mứt atiso sẽ ngon và ngọt hơn.

Ngâm atiso với đường trong 4 ngày

Ngâm đến khi đường tan hết là được
4

Gắp riêng phần cánh hoa atiso ra chảo, sên trên lửa nhỏ cho đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được. Sên mứt atisô phải khéo để cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn độ ngọt giòn chua thanh. Phần nước còn lại nấu sôi, để nguội làm si rô. Bảo quản tủ lạnh dùng dần.

Sên atiso trên chảo nhẹ tay để giữ nguyên được phần cánh hoa
Thành phẩm

Hoa atisô đỏ hay còn gọi là cây hồng hoa, cây bụp giấm tùy theo vùng miền. Bên cạnh công thức làm siro thì atiso cũng được dùng để làm mứt hoa atiso. Với cách làm mứt hoa atiso này, khay bánh mứt kẹo Tết của gia đình bạn sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Mứt hoa atiso hay còn gọi là mứt hoa hồng có độ ngọt vừa phải, ăn mát, mềm, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Món mứt ngon này là đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt nhưng bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà để ăn dần dịp Tết đấy.

Mứt hoa atiso chua ngọt rất ngon và mát

Phần nhụy hoa atiso sau khi tách riêng có thể dùng để hãm thành trà uống rất tốt cho sức khỏe. Ngày Tết ngồi ở nhà, nhâm nhi tách trà atiso, ăn miếng mứt hoa atiso ngọt lịm chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Chúc bạn thực hiện thành công món mứt hoa atiso này!Ngoài cách làm mứt hoa atiso, bạn nên tham khảo thêm nhiều món mứt tết ngon khác nhé:

>> Cách làm kẹo táo dẻo ngon cho trẻ con thích mê ngày Tết

>> Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

>> Cách làm mứt gừng ngon, đảm bảo thành công ngay lần đầu

 

 

Những dụng cụ làm bánh cơ bản

tinybook tinybook
Những dụng cụ làm bánh cơ bản
Nếu muốn làm bánh được chuyên nghiệp hơn, bạn có thể sử dụng thêm những dụng cụ sau.

Cách làm bánh bắp chiên giòn thơm lừng nức mũi

tinybook tinybook
Cách làm bánh bắp chiên giòn thơm lừng nức mũi
Cách làm bánh bắp chiên giòn rất dễ và món bánh bắp chiên cũng rất thơm ngon. Bạn có thể làm món bánh bắp chiên ở nhà mà không cần phải ra tiệm. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm món bắp chiên giòn nhé.

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết
Cách làm mứt khoai lang đơn giản cực kì, kể cả những nàng vụng về đến đâu vẫn làm được mứt khoai lang nhé! Mứt khoai lang thơm dẻo, ngọt bùi khiến Tết đến nhà bạn thêm rộn ràng.

Công thức Croquettes khoai tây vị cá ngừ khiến teen thích mê

tinybook tinybook
Công thức Croquettes khoai tây vị cá ngừ khiến teen thích mê
Khoai tây viên, hay còn gọi là Croquettes khoai tây là loại bánh được các teen Indo cực kì yêu thích. Hôm nay tinybook.net đem đến cho bạn công thức Croquettes khoai tây vị cá ngừ ngon đặc biệt, cùng khám phá nhé!

Cách làm bánh mì nem khoai độc đáo mà lại cực dễ làm

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì nem khoai độc đáo mà lại cực dễ làm
Bánh mì nem khoai là một món ăn mới lạ của người dân Hà Thành. Không chỉ các teen boy, teen girl yêu thích mà dân công sở cũng rất mê mẩn món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh mì nem khoai nhé các bạn!

Làm thạch hình trứng từ xoài cực xinh cho bé

tinybook tinybook
Làm thạch hình trứng từ xoài cực xinh cho bé
Bé yêu nhà bạn chắc sẽ vui lắm khi được mẹ làm cho món thạch hình trứng xinh xinh này. Rảnh rỗi bạn hãy tự làm thạch hình trứng từ xoài cho bé nhé!

Bánh chuối hấp ai cũng thích

tinybook tinybook
Bánh chuối hấp ai cũng thích
Món bánh chuối hấp với vị thơm đặc trưng từ chuối, thêm phần bột dai dừa sợi thơm. Nguyên liệu rất dễ kiếm, bạn có thể tự tay làm món bánh hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà.

5 món bánh trung thu hấp dẫn và ngon nhất năm nay

tinybook tinybook
5 món bánh trung thu hấp dẫn và ngon nhất năm nay
Tết trung thu đang đến gần chính vì vậy nhu cầu mua bánh trung thu cũng ngày một tăng. Năm nay, thị trường bánh trung thu có sự khởi sắc bởi sự đa dạng về mẫu mã, kiểu cách cũng như hương vị của bánh.

Hướng dẫn làm bánh nếp dừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh nếp dừa
Món bánh nếp nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm đâu!

Cách làm pizza xúc xích đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm pizza xúc xích đơn giản
Pizza xúc xích là món bánh với cách làm khá đơn giản cho bạn tự thưởng thức pizza thơm ngon ngay tại nhà đấy!

Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm đón Trung thu về

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm đón Trung thu về
Dù cho Tết Trung thu hiện đại có nhiều loại bánh mới lạ đi chăng nữa nhưng đối với mỗi người con đất Việt vẫn không ngừng nhớ về món bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống. Bánh nướng thập cẩm thơm ngon với phần nhân bùi bùi hòa quyện nhiều hương vị cực hấp dẫn.

Cách để làm bánh quy sô cô la giòn ăn Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh quy sô cô la giòn ăn Tết?
Bánh giòn rụm bên ngoài nhưng khi cắn trúng kẹo toffee thì mềm dẻo bên trong nên chiếc bánh càng ngon và đặc biệt hơn. Bạn hãy làm một mẻ để đãi khách dịp Tết này nhé.

Cách làm bánh sắn hình cỏ 4 lá - món ngon cho ngày 8/3

tinybook tinybook
Cách làm bánh sắn hình cỏ 4 lá - món ngon cho ngày 8/3
Một loại bánh thơm thơm, bùi bùi mà bạn không nên bỏ qua cho thực đơn ngày 8/3. Bánh sắn dẻo dẻo, lại còn được rưới thêm mứt sánh ngọt sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho thực đơn ngày 8/3 của bạn đấy!

Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 2)

tinybook tinybook
Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 2)
Các món tráng miệng như bánh ngọt, socola... với những hình trái tim ngọt ngào sẽ khiến cho ngày Valentine của bạn thêm phần lãng mạn.

Hướng dẫn chế biến món Mix bánh quy với dâu tây ăn liền.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Mix bánh quy với dâu tây ăn liền.
Hoa quả trộn đã đành, đằng này lại bánh quy trộn cơ, ăn hay lắm nhé.

Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu
Bánh dẻo Nhật với màu sắc tinh tế, hương vị mới lạ sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong ngày tết trung thu năm nay. Thực hiện cách làm bánh dẻo Nhật cùng tinybook.net nhé!

Cách làm bánh Trung thu Hàn quốc ngon mê ly

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu Hàn quốc ngon mê ly
Chắc bạn đã quá quen thuộc với những kiểu bánh Trung thu Việt Nam. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn một món bánh Trung thu Hàn Quốc với hương vị khá lạ miệng lại rất hấp dẫn với kiểu tạo hình độc đáo. Cùng học cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn làm bánh mì nướng tình nhân

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì nướng tình nhân
Hãy mạnh dạn thể hiện tình cảm và dành bất ngờ cho “người ấy” bằng món bánh mì trứng lãng mạn, đầy ngụ ý.

'Học lỏm' cách làm ô mai me chua ngon ăn dần dịp Tết

tinybook tinybook
Học lỏm cách làm ô mai me chua ngon ăn dần dịp Tết
Ô mai me là một trong số những món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn gái, vì cách làm cũng đơn giản. Tết này, hãy trổ tài làm ô mai me cho cả nhà thưởng thức nhé!

Khuôn bánh trung thu xinh xắn cho bà nội trợ

tinybook tinybook
Khuôn bánh trung thu xinh xắn cho bà nội trợ
Một mùa trung thu nữa lại sắp về cùng xem những khuôn bánh đa dạng và khá tiện dụng sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh trung thu xinh xắn để đãi cả nhà trong mùa trung thu năm nay.

Làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon
Với cách làm bánh nho khô này, món bánh của bạn thật mềm thơm, có vị ngọt, béo nhẹ lại hơi chua chua với chút vị nho khô ăn rất thú vị!

Công thức làm mứt lạc ngon đón Tết sum vầy

tinybook tinybook
Công thức làm mứt lạc ngon đón Tết sum vầy
Mứt lạc ăn bùi, có vị ngọt, thơm ngon và ngậy. Ngày Tết có món mứt lạc lạ miệng này để mời khách cũng khá thú vị đó. Cùng học cách làm mứt lạc ngon vô cùng này nhé!

Ngày 8/3 làm caramel chanh leo tặng mẹ

tinybook tinybook
Ngày 8/3 làm caramel chanh leo tặng mẹ
Caramel mềm, mịn, khi ăn có cảm giác tan trong miệng, hương vị của chanh leo hấp dẫn. Chắc mẹ thích món caramel này lắm đấy!

Bánh mì kẹp cá chiên xù bổ dưỡng cho bữa sáng

tinybook tinybook
Bánh mì kẹp cá chiên xù bổ dưỡng cho bữa sáng
Bánh mì kẹp cá chiên là món ăn lạ miệng dùng làm điểm tâm vừa ngon, vừa bổ . Nó cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể giúp bạn có ngày mới làm việc thật hiệu quả.

Làm bánh nhà gừng mini cực yêu cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh nhà gừng mini cực yêu cho bữa tiệc Giáng sinh
Giáng sinh không thể thiếu bánh nhà gừng. Nếu như hôm trước, chúng ta đã học cách làm bánh nhà gừng to để đón Giáng sinh, thì những chiếc bánh nhà gừng mini siêu yêu này sẽ khiến bạn thích mê mẩn đó.

Cách để làm mứt mãng cầu cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm mứt mãng cầu cho ngày Tết?
Xin giới thiệu với các bạn một công thức làm món mứt tết để các bạn có thể tự làm mà không lo về vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua các loại mứt được bán trên thị trường

Cách làm bánh đúc tôm thịt tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh đúc tôm thịt tuyệt ngon
Bánh đúc luôn được coi là thứ bánh dễ ăn, dễ tiêu hóa và thường được làm bữa ăn sáng. Công thức làm bánh đúc tôm thịt dưới đây giúp bạn làm bánh đúc cực ngon.

Làm bánh dâu tằm cuối mùa chua ngọt lạ miệng

tinybook tinybook
Làm bánh dâu tằm cuối mùa chua ngọt lạ miệng
Dâu tằm đã vào cuối mùa, bạn hãy tranh thủ mua một ít về để chế biến món bánh dâu tằm chua ngọt lạ miệng này nhé. Bánh dâu tằm thơm mát, cực thích hợp cho những ngày nắng.

Những mẫu khay mứt Tết sang dành cho gia đình

tinybook tinybook
Những mẫu khay mứt Tết sang dành cho gia đình
Khay mứt Tết đầy những thức bánh mứt kẹo ngon lành là món đồ vật không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp Xuân về. Các mẫu khay mứt Tết đẹp mắt sẽ làm bàn trà trở nên hấp dẫn hơn trong ngày này.

Cách làm bánh pancake đơn giản nhất đãi cả nhà

tinybook tinybook
Cách làm bánh pancake đơn giản nhất đãi cả nhà
Món bánh pancake có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm thường được làm món điểm tâm hoặc tráng miệng. Thêm chút hoa quả tươi, siro, mật ong ăn kèm với bánh pancake sẽ rất ngon đó.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat