Cách làm mứt hoa atiso đỏ cực ngon rực rỡ đón Tết

Cách làm mứt hoa atiso đỏ cực ngon rực rỡ đón Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm mứt atiso không khó, nhưng bạn cần làm cẩn thận nếu không sẽ bị nát. Món mứt hoa atiso đỏ vừa đẹp mắt, ăn lại ngon miệng chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú.
Nguyên liệu

Hoa atiso là loại thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, thường được ngâm thành đồ uống để giải nhiệt và thải độc cơ thể. Ngoài ra, loài hoa này còn có thể làm thành món mứt hoa atiso lạ miệng, lại vô cùng đẹp mắt để bạn đãi khách trong dịp Tết này đấy. Mứt hoa atiso không chỉ ngon, mà còn tốt cho sức khỏe, mang sắc đỏ tượng trưng cho sự may mắn vào năm mới. Cách làm mứt atiso cũng rất đơn giản, chỉ cần một chút khéo léo trong khâu sên mứt là bạn đã có ngay một món mứt Tết tuyệt vời rồi đấy. Để làm mứt atiso, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

- 2kg hoa atisô đỏ (hoa bụp giấm)

- 1kg đường

- 1 chiếc lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa

Nguyên liệu cần có để làm mứt atiso
Cách Làm 
1

Hoa atisô đỏ mua về rửa thật sạch khoảng 10 nước hết cát còn dính lại bên trong cánh hoa. Chú ý rửa nhẹ tay tránh làm dập nát cánh hoa, như vậy món mứt hoa atiso đỏ ăn sẽ ngon, có độ giòn mà không bị nát nhuyễn. Khi mua hoa atiso để làm mứt hoa hồng bạn nên chọn những bông cánh to, dài và không bị dập nát.


Hoa atiso mua về bạn đem rửa sạch cho hết cát sạn
2

Dùng dao tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa atiso. Rửa lại cánh hoa, nhụy khoảng 5 nước nữa. Để nửa ngày cho thật khô nước. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè. Nước atiso có tính thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho sức khỏe. Cánh hoa để riêng để ngâm với đường làm mứt hoa atiso.

Tách tiêng phần cánh và nhụy hoa atiso
3

Cho cánh hoa atiso vào hộp ngâm với đường, cứ một lớp hoa một lớp đường, lần lượt cho đến khi hết hoa. Ngâm hoa atiso đỏ với đường trong 4 ngày cho tan hết. Như vậy đường sẽ ngấm vào cánh hoa, món mứt atiso sẽ ngon và ngọt hơn.

Ngâm atiso với đường trong 4 ngày

Ngâm đến khi đường tan hết là được
4

Gắp riêng phần cánh hoa atiso ra chảo, sên trên lửa nhỏ cho đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được. Sên mứt atisô phải khéo để cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn độ ngọt giòn chua thanh. Phần nước còn lại nấu sôi, để nguội làm si rô. Bảo quản tủ lạnh dùng dần.

Sên atiso trên chảo nhẹ tay để giữ nguyên được phần cánh hoa
Thành phẩm

Hoa atisô đỏ hay còn gọi là cây hồng hoa, cây bụp giấm tùy theo vùng miền. Bên cạnh công thức làm siro thì atiso cũng được dùng để làm mứt hoa atiso. Với cách làm mứt hoa atiso này, khay bánh mứt kẹo Tết của gia đình bạn sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Mứt hoa atiso hay còn gọi là mứt hoa hồng có độ ngọt vừa phải, ăn mát, mềm, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Món mứt ngon này là đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt nhưng bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà để ăn dần dịp Tết đấy.

Mứt hoa atiso chua ngọt rất ngon và mát

Phần nhụy hoa atiso sau khi tách riêng có thể dùng để hãm thành trà uống rất tốt cho sức khỏe. Ngày Tết ngồi ở nhà, nhâm nhi tách trà atiso, ăn miếng mứt hoa atiso ngọt lịm chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Chúc bạn thực hiện thành công món mứt hoa atiso này!Ngoài cách làm mứt hoa atiso, bạn nên tham khảo thêm nhiều món mứt tết ngon khác nhé:

>> Cách làm kẹo táo dẻo ngon cho trẻ con thích mê ngày Tết

>> Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

>> Cách làm mứt gừng ngon, đảm bảo thành công ngay lần đầu

 

 

Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết
Cách làm mứt me quả thực rất đơn giản. Mứt me ngào đường vừa thơm ngon lại được bọc thành những viên mứt me như viên kẹo, nhìn hấp dẫn vô cùng.

Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập
Không phải bánh mì kẹp cari đâu nhé! Mà là bánh mì mang vị cari từ trong ruột ra đến vỏ ý!

Trổ tài làm 6 món bánh Giáng Sinh cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Trổ tài làm 6 món bánh Giáng Sinh cực hấp dẫn
Thay vì những món quà Giáng Sinh đắt tiền, bạn hãy bỏ chút thời gian và công sức để làm những chiếc bánh Giáng Sinh này tặng người thân nhé!

Làm kẹo mận dai dai ngon ngọt ngày mát trời

tinybook tinybook
Làm kẹo mận dai dai ngon ngọt ngày mát trời
Thay vì chạy ra chợ mua món kẹo mận vừa dẻo vừa dai, tại sao bạn không tự tay vào bếp chiêu đãi cả nhà món kẹo ngon ngọt này nhỉ? Cùng nhau thử làm món kẹo mận ngon ngọt, xua tan cái âm u của ngày mưa nhé!

Hướng dẫn làm bánh mì chiên thịt cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì chiên thịt cua
Món bánh mì chiên thịt cua là món ăn phù hợp cho mùa hè, miếng bánh nhỏ, gọn, vừa 1 phần ăn, phù hợp cho nhiều đối tượng, lại đầy đủ dinh dưỡng từ cua, bánh mì và rau củ, hương vị vừa ăn, đậm đà, ăn hoài không chán.

Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê đón Tết về

tinybook tinybook
Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê đón Tết về
Cách làm mứt quất (miền Bắc) hay chính là cách làm mứt tắc (ở miền Nam) luôn được các chị em săn công thức để làm mứt đón Tết về. Mứt quất vừa thơm vừa dẻo và làm cực đơn giản. Bạn hãy thử xem sao nhé!

Cách làm bánh bao nhân trứng xốp siêu ngon mà đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao nhân trứng xốp siêu ngon mà đơn giản
Bánh bao nhân trứng xốp mềm ngon với phần nhân vàng ươm cực hấp dẫn. Món bánh bao nhân trứng xốp này dùng để làm đồ ăn sáng ngày cuối tuần thì ngon tuyệt vời.

Làm mứt dừa trà xanh hấp dẫn đón Tết về

tinybook tinybook
Làm mứt dừa trà xanh hấp dẫn đón Tết về
Một chút biến tấu với mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc trở nên mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn bắt mắt hơn! Cùng làm mứt dừa trà xanh độc đáo này với chúng tôi nhé!

Cách làm socola tại nhà cực đẹp tặng chàng ngày Valentine

tinybook tinybook
Cách làm socola tại nhà cực đẹp tặng chàng ngày Valentine
Những hộp quà chứa những viên socola trái tim thật hấp dẫn nhưng giá thành lại khá cao. Nếu vậy, sao bạn không học cách làm socola tại nhà? Học cách làm socola để làm quà Valentine vừa tiết kiệm lại ý nghĩa tặng chàng nhé!

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh tiêu kẹp thịt cực ngon
Với cách làm bánh tiêu kẹp thịt này, chiếc bánh sẽ trở nên đậm vị và hấp dẫn hơn nhiều cùng phần nhân thịt xào mực và rau củ thơm ngon.

Bánh trung thu ngàn lớp ăn ngon khỏi phải bàn

tinybook tinybook
Bánh trung thu ngàn lớp ăn ngon khỏi phải bàn
Bánh trung thu ngàn lớp là loại bánh thơm ngon với những lớp vỏ ngoài giòn ngon, hấp dẫn. Sắp đến ngày Tết trung thu rồi, bạn hãy vào bếp làm món bánh trung thu ngàn lớp cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

Tự làm kẹo Marshmallow vị cam ngon ngất ngây

tinybook tinybook
Tự làm kẹo Marshmallow vị cam ngon ngất ngây
Kẹo dẻo Marshmallow được làm từ đường, nước, si rô ngô, gelatin, hương liệu vani. Những viên kẹo Marshmallow vị cam chua chua, ngọt ngọt sẽ là món ăn vặt để bạn nhâm nhi trong những ngày lạnh đấy nhé!

Bánh hình quả táo mọng căng đón chào tuần mới

tinybook tinybook
Bánh hình quả táo mọng căng đón chào tuần mới
Đầu tuần mới, vào bếp thử làm món bánh hình quả táo mọng căng trông cực thích mắt này nhé! Món bánh hình quả táo xinh xinh như thế này không chỉ ăn ngon mà còn rất đẹp, khiến bạn chỉ muốn ngắm thôi đấy!

Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực nhanh cho gia đình bận rộn

tinybook tinybook
Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực nhanh cho gia đình bận rộn
Bữa sáng rất quan trọng với tất cả mọi người, nhưng không phải ai cũng có thời gian nấu nướng cho cả nhà mỗi người một khẩu vị được. Chính vì vậy, với cách làm bánh cuốn bằng chảo dưới đây, sẽ giúp những gia đình bận rộn tiết kiệm được thời gian nấu nướng.

Cách làm chocolate truffles hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm chocolate truffles hấp dẫn
Truffles hay còn gọi món kẹo chocolate tươi là món ngon mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng không thể bỏ qua. Đây được coi là một trong những sản phẩm socola ngon nhất!

Hướng dẫn làm bánh viên socola

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh viên socola
Chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc khi nếm thử món bánh béo ngậy, thơm ngon này

Cách làm bánh táo nướng thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh táo nướng thơm ngon
Người Nga gọi chiếc bánh táo nướng này là Sharlotka, một phiên bản của bánh pie táo. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, chỉ vài bước là bạn có thể thưởng thức những miếng bánh táo thơm lừng.

Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mặn ăn sáng ngon và đủ chất
Tuyệt nhất là loại bánh này không cần phải ăn nóng mà bạn có thể cất trong tủ lạnh, ăn khi bánh hơi mát mát rất ngon nhé!

Làm bánh phô mai kiểu Pháp cực ngon đón Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm bánh phô mai kiểu Pháp cực ngon đón Giáng Sinh
Món bánh gougères của Pháp với lớp ngoài phủ phô mai ngon giòn sẽ là gợi ý cho đêm Giáng Sinh của bạn thêm ấm cúng. Cùng trổ tài làm món bánh gougères phô mai đãi cả nhà nhân dịp Giáng Sinh nhé!

Làm bánh bí ngô cho ngày Halloween

tinybook tinybook
Làm bánh bí ngô cho ngày Halloween
Bánh bí ngô là món bánh rất ngon. Đặc biệt trong ngày Halloween, nó còn là một biểu tượng đặc biệt. Bạn có thể tự tay làm chiếc bánh bí ngô thật hấp dẫn cho ngày Halloween với công thức sau:

Làm bữa sáng với "sandwich" bánh quy giòn

tinybook tinybook
Làm bữa sáng với "sandwich" bánh quy giòn
Xốt cà chua, cá, cà rốt và đậu xanh đầy màu sắc là một sự kết hợp của chất béo thấp với hàm lượng chất xơ cao, lại thơm ngon khiến cho món "sandwich" này xứng đáng là lựa chọn tốt để bổ sung năng lượng cho bạn!

Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon
Có thời rảnh rỗi bạn thử làm món bánh mỳ thơm ngon này cho cả nhà nhé.

Làm pancake táo xốp mềm

tinybook tinybook
Làm pancake táo xốp mềm
Sở hữu công thức làm đơn giản và thành quả ngon miệng, loại pancake này có thể trở thành "bí kíp" để gây ấn tượng với "người ấy" đó!

Làm bánh gato cốm cực ngon mừng sinh nhật

tinybook tinybook
Làm bánh gato cốm cực ngon mừng sinh nhật
Bánh ga-tô cốm này còn được gọi là bánh Funfetti, thường được sử dụng làm bánh sinh nhật. Cùng học cách làm gato cốm với chúng tôi nhé!

Những mẫu khay mứt Tết sang dành cho gia đình

tinybook tinybook
Những mẫu khay mứt Tết sang dành cho gia đình
Khay mứt Tết đầy những thức bánh mứt kẹo ngon lành là món đồ vật không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp Xuân về. Các mẫu khay mứt Tết đẹp mắt sẽ làm bàn trà trở nên hấp dẫn hơn trong ngày này.

Làm bánh dẻo Trung thu nhân xoài ăn mãi không thấy chán

tinybook tinybook
Làm bánh dẻo Trung thu nhân xoài ăn mãi không thấy chán
Bánh Trung thu dẻo nhân xoài với lớp vỏ bánh dai dai cộng thêm phần nhân xoài thơm lừng vị chua ngọt dịu nhẹ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn và đặc biệt là không hề có cảm giác ngấy ngán

5 món bánh trung thu hấp dẫn và ngon nhất năm nay

tinybook tinybook
5 món bánh trung thu hấp dẫn và ngon nhất năm nay
Tết trung thu đang đến gần chính vì vậy nhu cầu mua bánh trung thu cũng ngày một tăng. Năm nay, thị trường bánh trung thu có sự khởi sắc bởi sự đa dạng về mẫu mã, kiểu cách cũng như hương vị của bánh.

Hướng dẫn làm bánh mì quả bí đón Halloween

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì quả bí đón Halloween
Làm món bánh mỳ này để tăng phần hấp dẫn cho Halloween nhé!

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng
Cách làm bánh bao nhân thịt khá đơn giản, cùng học cách làm bánh bao để cả gia đình cùng ăn sáng nhé! Ăn bánh bao nhân thịt với tương ớt hoặc tương cà tuyệt ngon vô cùng.

Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon

tinybook tinybook
Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon
Chùm ruột là một loại cây phổ biến ở miền Nam. Mứt chùm ruột đốn tim rất nhiều người bởi vị ngon, ngọt nhẹ và cay của nó. Cùng làm mứt chùm ruột với chúng tôi nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat