Cách làm mứt hạt sen ai cũng khen ngon cho ngày Tết

Cách làm mứt hạt sen ai cũng khen ngon cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Mứt hạt sen ngọt bùi, thơm ngon là món mứt vô cùng quen thuộc với các gia đình Việt trong ngày Tết. Nhâm nhi mứt hạt sen với trà nóng trong những ngày lạnh quả là rất tuyệt vời đấy. Cùng học cách làm mứt hạt sen với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu

Ngoài các món mứt Tết quen thuộc như mứt dừa, cà rốt hay mứt bí thì mứt hạt sen cũng là một trong những món mứt quen thuộc với người Việt khi Tết đến. Mứt hạt sen ngọt bùi thơm ngon mà nhâm nhi với trà nóng thì quả là rất tuyệt đấy.

Tết năm nay, cùng học cách làm mứt hạt sen cực đơn giản mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Hạt sen bạn có thể mua ở ngoài hàng tạp hóa rất dễ dàng. Chắc chắn, khi hoàn thành cách làm mứt hạt sen này, ai cũng bất ngờ về sự khéo léo và đảm đang của bạn đấy.

Cùng xem, để học cách làm mứt hạt sen, bạn cần những gì nhé:

500gr hạt sen khô

- 250gr đường

- 2 thìa nhỏ vani

- Nước và 1 thìa muối

Nguyên liệu để bạn học cách làm mứt hạt sen.
Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn mang hạt sen khô đi rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút.

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch và ngâm hạt sen với nước muối loãng.
2

Sau khi ngâm nước muối loãng, bạn vớt hạt sen ra và mang đi luộc. Bạn luộc hạt sen chín tới thôi nhé, không nên luộc quá kỹ vì khi sên mứt, hạt sẽ sẽ bị tách đôi hoặc mứt.

Luộc hạt sen chín tới.
3

Sau khi luộc hạt sen,  bạn vớt ra để ráo và ướp đường khoảng 5 tiếng.

Ướp hạt sen với đường.Ướp cùng vani.
4

Sau khi ướp hạt sen với đường xong, bạn cho hạt sen vào chảo đế dày và bật lửa to cho đến khi đường chảy và tan hết. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ nhất và đảo đều tay.

Sên mứt trên chảo dày.
5

Bạn đảo mứt đến khi đường kết tinh, bám vào hạt sen thì đảo cho mứt nguội rồi rây qua cho đường rơi bớt, sau đó bạn bảo quản mứt trong lọ kín.

Bạn sên mứt đến khi đường kết tinh, bám vào hạt sen là được.
Thành phẩm

Mứt sen là một trong những món mứt truyền thống không thể thiếu trong khay kẹo của người Việt vào mỗi dịp Tết đến. Mứt sen trắng muốt khi ăn có vị ngọt bùi vô cùng hấp dẫn. Nếu chọn một trong những món mứt nhâm nhi cùng trà nóng tám chuyện với gia đình và bạn bè thì không có gì hợp hơn mứt sen đâu nhé.

Tết năm nay, bạn có thể học cách làm mứt sen cho cả nhà thưởng thức và đãi khách đến chơi nhà, không những thế, với sự khéo léo của mình, bạn có thể làm mứt sen để mang biếu gia đình và bạn bè nữa đấy.

Mứt hạt sen ngọt bùi nhâm nhi với trà nóng sẽ rất tuyệt đấy.Bạn có thể làm mứt sen làm quà biếu nữa nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức làm mứt Tết nữa nhé:

* Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong cho Tết

* Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả cực ngon đón năm mới

* Cách làm mứt dưa hấu từ phần cùi siêu hấp dẫn và đẹp mắt

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt hạt sen này nhé!

4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay

tinybook tinybook
4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay
Trong khi trổ tài nấu nướng, bạn không may đổ quá nhiều ớt tươi hoặc bột ớt vào đồ ăn, khiến món ăn quá cay thì hãy tham khảo những mẹo vặt chữa cay cho món ăn sau nhé. Vị cay của ớt sẽ giảm đi đáng kể đấy!

4 món mặn cho bữa tối ngon cơm

tinybook tinybook
4 món mặn cho bữa tối ngon cơm
Sườn non ram; tôm đất xóc bơ tỏi hay cá điêu hồng chưng tương... là những món mặn ngon miệng bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần.

Những món ăn Tết truyền thống của Trung Quốc (P.2)

tinybook tinybook
Những món ăn Tết truyền thống của Trung Quốc (P.2)
Cũng giống như Việt Nam, người Trung Quốc cũng đón năm mới theo lịch âm. Ngoài việc dọn dẹp, trang trí nhà cửa, các gia đình cũng chuẩn bị làm các món ăn để ăn và tiếp khách khứa, biếu bạn bè, người thân trong ngày lễ này.

Cách sử dụng và bảo quản phô mai

tinybook tinybook
Cách sử dụng và bảo quản phô mai
Phô mai là loại thực phẩm vô cùng phổ biến và được ưa chuộng ở các nước phương Tây tuy nhiên với không ít người Việt nó cũng đã dần trở nên quen thuộc; mời bạn cùng tìm hiểu cách sử dụng loại thực phẩm này nhé!

Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em nội trợ

tinybook tinybook
Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em nội trợ
Việc nội trợ sẽ trở nên đơn giản hơn nhiều nếu bạn có trong tay nhiều bí quyết nhỏ mà hữu ích. Xin được mách bạn một số bí kíp nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn giữ cho căn bếp của mình tinh tươm, chọn được thực phẩm tươi và chế biến phù hợp, ngon miệng.

Bày đĩa dứa 'ngon mắt' chỉ trong 3 phút

tinybook tinybook
Bày đĩa dứa ngon mắt chỉ trong 3 phút
Chắc chắn bạn sẽ không còn ngại gọt dứa với cách làm hay ho này!

4 món thịt ba chỉ ngon cơm

tinybook tinybook
4 món thịt ba chỉ ngon cơm
Những miếng thịt ba chỉ có giắt chút mỡ thơm mềm sẽ giúp cả nhà có bữa cơm ngon miệng!

Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt
Làm cho đĩa trái cây tráng miệng thêm hấp dẫn quả là một nghệ thuật, bạn có thể tha hồ sáng tạo, thể hiện các ý tưởng của mình với các loại hoa quả sẵn có.

Cách trang trí cupcake theo phong cách henna

tinybook tinybook
Cách trang trí cupcake theo phong cách henna
Phong cách vẽ tay Ấn Độ này còn có thể được áp dụng trên những chiếc bánh cupcake nữa nhé!

Cắt tỉa trái cây độc đáo và ngộ nghĩnh cho rằm Trung thu

tinybook tinybook
Cắt tỉa trái cây độc đáo và ngộ nghĩnh cho rằm Trung thu
Trung thu đến rồi bạn hãy dành chút thời gian để cắt tỉa những trái cây dưới đây. Với những trái cây được tỉa ngộ nghĩnh như thế này giúp cho mâm cỗ Trung thu thêm hấp dẫn.

Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn?

tinybook tinybook
Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn?
Cua biển rất nhiều chất dinh dưỡng. Vậy nên hấp hay luộc để đảm bảo chất dinh dưỡng trong cua không bị mất mà món ăn vẫn ngon?

Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi

tinybook tinybook
Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi
Nếu mua đậu Hà Lan về dùng không hết, chị em hãy đem bảo quản đậu Hà Lan để dùng dần nhé! Nếu bạn mua hạt đậu Hà Lan tươi về rồi đem cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản luôn là hoàn toàn sai lầm.

Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan

tinybook tinybook
Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan
Món bánh mỳ cuộn chuối thật thơm ngon với những trái chuối chín thơm cùng lát bánh mỳ mềm sẽ khiến các bạn vô cùng thích thú. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món bánh mỳ cuộn chuối ngay các bạn nhé!

Những lí do làm bánh không thành công

tinybook tinybook
Những lí do làm bánh không thành công
Có thể lần đầu tiên làm bánh sẽ không đẹp, không ngon mặc dù bạn đã cẩn thận trong cách pha bột, cách nướng bánh nhưng bạn vẫn không thấy hài lòng và không rõ nguyên nhân tại sao?

Bí quyết bảo quản gia vị

tinybook tinybook
Bí quyết bảo quản gia vị
Gia vị giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, nếu không bảo quản tốt, chúng dễ bị nấm mốc, mất đi màu sắc và hương vị đặc trưng. Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn bảo quản gia vị luôn thơm ngon.

15 món ăn từ cà chua mà bạn muốn ăn cả ngày không chán

tinybook tinybook
15 món ăn từ cà chua mà bạn muốn ăn cả ngày không chán
Nếu bạn yêu thích những trái cà chua đỏ mọng và có thể ăn chúng bất cứ lúc nào thì những món ăn sau đây chắc chắn sẽ rất hợp với khẩu vị của bạn. Hãy thêm chúng vào menu của bạn để làm cho những bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩm
Đã đến lúc bạn cần dọn dẹp lại tủ bếp và tủ lạnh, xem những loại gia vị hay thực phẩm trong bếp có còn dùng được nữa hay không hoặc có cách nào để kéo dài hạn sử dụng của chúng. Dưới đây là những mẹo nhỏ dành cho bạn.

Phân biệt táo Trung Quốc và táo nhập khẩu châu Âu

tinybook tinybook
Phân biệt táo Trung Quốc và táo nhập khẩu châu Âu
Hiện nay trên thị trường, hoa quả Trung Quốc đội lốt nhiều loại hoa quả nhập khẩu rất khó phân biệt được. Đặc biệt là táo. Dưới đây là những hướng dẫn giúp các bạn có thể phân biệt và chọn mua táo nhập khẩu an toàn.

Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu

tinybook tinybook
Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu
Một món ăn phổ biến trong năm mới của người Trung Hoa là "nian gao" (bánh gạo nếp). Một trong những lý do loại bánh này được ăn vào ngày Tết là vì từ "nian gao (粘糕)" có nghĩa là bánh nếp, phát âm như từ 年高, có nghĩa là "phát triển cao hơn mỗi năm", được dùng để chúc sức khỏe ai đó vào năm mới.

Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt

tinybook tinybook
Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt
Trình bày món ăn là phần quan trọng nhất trong nghệ thuật ẩm thực.

Gia vị dùng không đúng thành chất độc

tinybook tinybook
Gia vị dùng không đúng thành chất độc
Sử dụng gia vị để nêm nếm hay tạo mùi hương cho món ăn không đơn giản muốn cho vào lúc nào cũng được mà phải căn thời gian đun nấu để nêm nếm cho hợp lý. Bởi có những loại gia vị đun lâu sẽ mất chất, thậm chí còn chuyển thành chất độc gây hại cho sức khỏe.

Cách để bảo quản hoa quả được tươi ngon?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản hoa quả được tươi ngon?
Mùa hè có lẽ là mùa các loại hoa quả có nhiều và ngon nhất trong năm, nhưng bảo quản chúng như thế nào cho đúng thì không phải ai cũng biết.

4 món ngon được biến tấu từ măng

tinybook tinybook
4 món ngon được biến tấu từ măng
Măng tươi hoặc khô là nguyên liệu quen thuộc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh, xào, sốt hay kho.

Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan

tinybook tinybook
Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan
Món bánh mỳ cuộn chuối thật thơm ngon với những trái chuối chín thơm cùng lát bánh mỳ mềm sẽ khiến các bạn vô cùng thích thú. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món bánh mỳ cuộn chuối ngay các bạn nhé!

Hướng dẫn mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn

tinybook tinybook
Hướng dẫn mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn
Dưa chuột là loại trái cây mát, giòn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên làm sao để chọn được quả dưa tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng thì không phải ai cũng biết.

Bí quyết cho nước dùng món súp được trong

tinybook tinybook
Bí quyết cho nước dùng món súp được trong
Nước nấu thật sôi mới cho thịt và xương vào, không được đậy nắp, nhỏ lửa... để nồi súp hay món canh hầm xương ngon, ngọt, trong

Cách để lựa chọn đu đủ ngon?

tinybook tinybook
Cách để lựa chọn đu đủ ngon?
Tùy theo mục đích sử dụng mà chúng ta cũng sẽ có những sự lựa chọn khác nhau với quả đu đủ.

Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn

tinybook tinybook
Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn
Lọc sách lấy pillet cá sẽ giúp món cá chiên, rim, tẩm bột...vv của chúng ta thêm ngon và an toàn, nhất là khi nhà có trẻ nhỏ. Không khó lắm đâu, cùng thử nhé! các bạn hãy chọn cá tươi: thịt chắc (khi ấn xuống thịt cá có xu hướng đàn hồi trở lại); mắt cá trong; cá không có mùi tanh.

Thịt gà xào thập cẩm ngon mê ly

tinybook tinybook
Thịt gà xào thập cẩm ngon mê ly
Món thịt gà sẽ thêm hương vị và màu sắc khi được xào với nấm hương và ớt ngọt. Cùng thử món thịt gà xào thập cẩm này nhé!

7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích

tinybook tinybook
7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích
Mời bạn cùng tìm hiểu đầu bếp nổi tiếng trong giới ẩm thực này có những mẹo nấu ăn gì để làm nên các món ngon vô cùng đặc biệt nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat