Cách làm mứt hạt sen ai cũng khen ngon cho ngày Tết

Cách làm mứt hạt sen ai cũng khen ngon cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Mứt hạt sen ngọt bùi, thơm ngon là món mứt vô cùng quen thuộc với các gia đình Việt trong ngày Tết. Nhâm nhi mứt hạt sen với trà nóng trong những ngày lạnh quả là rất tuyệt vời đấy. Cùng học cách làm mứt hạt sen với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu

Ngoài các món mứt Tết quen thuộc như mứt dừa, cà rốt hay mứt bí thì mứt hạt sen cũng là một trong những món mứt quen thuộc với người Việt khi Tết đến. Mứt hạt sen ngọt bùi thơm ngon mà nhâm nhi với trà nóng thì quả là rất tuyệt đấy.

Tết năm nay, cùng học cách làm mứt hạt sen cực đơn giản mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Hạt sen bạn có thể mua ở ngoài hàng tạp hóa rất dễ dàng. Chắc chắn, khi hoàn thành cách làm mứt hạt sen này, ai cũng bất ngờ về sự khéo léo và đảm đang của bạn đấy.

Cùng xem, để học cách làm mứt hạt sen, bạn cần những gì nhé:

500gr hạt sen khô

- 250gr đường

- 2 thìa nhỏ vani

- Nước và 1 thìa muối

Nguyên liệu để bạn học cách làm mứt hạt sen.
Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn mang hạt sen khô đi rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút.

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch và ngâm hạt sen với nước muối loãng.
2

Sau khi ngâm nước muối loãng, bạn vớt hạt sen ra và mang đi luộc. Bạn luộc hạt sen chín tới thôi nhé, không nên luộc quá kỹ vì khi sên mứt, hạt sẽ sẽ bị tách đôi hoặc mứt.

Luộc hạt sen chín tới.
3

Sau khi luộc hạt sen,  bạn vớt ra để ráo và ướp đường khoảng 5 tiếng.

Ướp hạt sen với đường.Ướp cùng vani.
4

Sau khi ướp hạt sen với đường xong, bạn cho hạt sen vào chảo đế dày và bật lửa to cho đến khi đường chảy và tan hết. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ nhất và đảo đều tay.

Sên mứt trên chảo dày.
5

Bạn đảo mứt đến khi đường kết tinh, bám vào hạt sen thì đảo cho mứt nguội rồi rây qua cho đường rơi bớt, sau đó bạn bảo quản mứt trong lọ kín.

Bạn sên mứt đến khi đường kết tinh, bám vào hạt sen là được.
Thành phẩm

Mứt sen là một trong những món mứt truyền thống không thể thiếu trong khay kẹo của người Việt vào mỗi dịp Tết đến. Mứt sen trắng muốt khi ăn có vị ngọt bùi vô cùng hấp dẫn. Nếu chọn một trong những món mứt nhâm nhi cùng trà nóng tám chuyện với gia đình và bạn bè thì không có gì hợp hơn mứt sen đâu nhé.

Tết năm nay, bạn có thể học cách làm mứt sen cho cả nhà thưởng thức và đãi khách đến chơi nhà, không những thế, với sự khéo léo của mình, bạn có thể làm mứt sen để mang biếu gia đình và bạn bè nữa đấy.

Mứt hạt sen ngọt bùi nhâm nhi với trà nóng sẽ rất tuyệt đấy.Bạn có thể làm mứt sen làm quà biếu nữa nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức làm mứt Tết nữa nhé:

* Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong cho Tết

* Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả cực ngon đón năm mới

* Cách làm mứt dưa hấu từ phần cùi siêu hấp dẫn và đẹp mắt

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt hạt sen này nhé!

Nặn hoa thược dược từ fondant tuyệt đẹp

tinybook tinybook
Nặn hoa thược dược từ fondant tuyệt đẹp
Chúng ta hãy học cách là hoa thược dược từ fontdant nhé! Fondant là một hỗn hợp nhào từ đường dùng để tạo hình cho bánh rất phổ biến và có tính ứng dụng cao, trang trí cho chiếc bánh không chỉ đẹp lung linh từ những chi tiết nhỏ mà còn dùng được cho điều kiện thời tiết nóng, không thích hợp với trang trí bằng kem tươi.

Bí quyết để chế biến món thịt thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để chế biến món thịt thơm ngon
Có rất nhiều cách để chế biến thịt từ ướp, nướng, quay, rán, hầm cho đến làm nhân bánh Patty, hun khói, muối, luộc hay làm thành xúc xích. Thế nên bạn sẽ có vô số lựa chọn từ những cách chế biến món ăn từ nguyên liệu này. Một điều cần phải lưu ý đó là trong khi nấu thì thịt sẽ bị mất nước. Thông tin này rất quan trọng để có một món ăn ngon bởi vì các chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực cho rằng có hai cách để nấu món ăn từ thịt đó là làm chín bằng hơi hoặc tia nhiệt

Món ngon cuối tuần: Gà cuốn lá nếp

tinybook tinybook
Món ngon cuối tuần: Gà cuốn lá nếp
Với món gà cuốn lá nếp, bạn sẽ có phần thịt gà mềm, ngọt, thơm nhẹ mùi lá nếp tạo nên một hương vị rất hấp dẫn!

Cách chọn mua bánh kẹo và mứt Tết an toàn, tiết kiệm

tinybook tinybook
Cách chọn mua bánh kẹo và mứt Tết an toàn, tiết kiệm
Mua bánh kẹo, mứt tết là thói quen của nhiều gia đình mỗi dịp Tết đến xuân về. Tuy nhiên hiện nay có nhiều loại bánh mứt kẹo giả, kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nên chị em cần cảnh giác khi mua.

Thực phẩm trong tủ lạnh sẽ hỏng nếu để quá thời gian này

tinybook tinybook
Thực phẩm trong tủ lạnh sẽ hỏng nếu để quá thời gian này
Thực tế là nhiều mẹ không biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, đặc biệt là bảo quản đồ ăn dặm cho con để đảm bảo tươi lâu và không lo bị mất chất.

Mẹo luộc trứng lòng đào ngon

tinybook tinybook
Mẹo luộc trứng lòng đào ngon
Mình rất kết măm trứng với lòng đỏ chín mềm, vừa tới như thế này nhé. Phải truyền bí kíp lại cho cả nhà ngay mới được.

Bí quyết chiên giòn khoai tây

tinybook tinybook
Bí quyết chiên giòn khoai tây
Phun ít nước muối lên khoai tây hay ngâm khoai trong nước đá lạnh trước khi chiên.

Kinh nghiệm làm dọc mùng không bị ngứa

tinybook tinybook
Kinh nghiệm làm dọc mùng không bị ngứa
Dọc mùng là ăn rất ngon tuy nhiên khi làm dọc mùng lại gây ngứa tay, rất khó chịu. Hãy tham khảo cách làm dọc mùng từ chúng tôi để không bị ngứa nhé!

Các món ăn mang Tết vào nhà

tinybook tinybook
Các món ăn mang Tết vào nhà
Ẩm thực ngày Tết là một trong những nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Sự cầu kỳ, tinh tế được thể hiện ở từng món ăn được chế biến công phu từ những nguyên liệu đặc trưng cho nền văn hóa nông nghiệp lúa nước.

Hướng dẫn cách bảo quản gừng củ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách bảo quản gừng củ
Gừng là loại gia vị phổ biến, được sử dụng trong rất nhiều món ăn do có vị thơm và cay. Gừng là gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày của người châu Á. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn bảo quản gừng trong thời gian dài.

Cách để dùng phô-mai đúng cách

tinybook tinybook
Cách để dùng phô-mai đúng cách
Chế phẩm từ sữa này có hàm lượng can-xi cao và lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Bạn có thể ăn ngay, dùng chung với bánh mì, bánh quy hay làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khá

Bí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩm
Đã đến lúc bạn cần dọn dẹp lại tủ bếp và tủ lạnh, xem những loại gia vị hay thực phẩm trong bếp có còn dùng được nữa hay không hoặc có cách nào để kéo dài hạn sử dụng của chúng. Dưới đây là những mẹo nhỏ dành cho bạn.

Bí quyết kéo dài tuổi thọ của thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết kéo dài tuổi thọ của thực phẩm
Mùa đông, nhiều gia đình có thói quen mua thực phẩm dự trự, tuy nhiên để làm thế nào cho thực phẩm tươi lâu và không bị mất chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.

Hướng dẫn làm món thơm giòn thịt heo chiên xù

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thơm giòn thịt heo chiên xù
Món thịt heo chiên xù đem chấm với tương ớt vừa giòn vừa ngon thật chẳng còn gì bằng.

Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp khách sạn 5 sao

tinybook tinybook
Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp khách sạn 5 sao
Hãy cùng vào bếp với đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng, bếp phó khách sạn 5 sao Marriot để có những món ăn ngày Tết vừa hiện đại vừa truyền thống.

Cách để hoành thánh không bị bung?

tinybook tinybook
Cách để hoành thánh không bị bung?
Hoành thánh là một món ăn ngon và bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà. Tuy nhiên, nhiều chị em khi nấu, hoành thánh thường bị "vỏ đi đằng vỏ, nhân đi đằng nhân".Vậy phải làm thế nào?

Làm nước chanh sơ ri hấp dẫn cho ngày nắng

tinybook tinybook
Làm nước chanh sơ ri hấp dẫn cho ngày nắng
Cốc nước chanh sơ ri mát lạnh, ngon tuyệt này sẽ cho bạn sảng khoái tức thì trong những ngày nắng nóng. Làm và thưởng thức ngay thôi.

Cách để khử mùi tanh của cá khi nấu?

tinybook tinybook
Cách để khử mùi tanh của cá khi nấu?
Cá tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh, trong nấu ăn, người dân đã có những cách khử mùi rất hiệu quả:

Bí quyết gói bánh chưng ngon

tinybook tinybook
Bí quyết gói bánh chưng ngon
Để chiếc bánh chưng ngon, xanh và chín đều, bạn cần chú ý những công đoạn chuẩn bị, gói và nấu bánh sau.

Bí quyết nấu món chay

tinybook tinybook
Bí quyết nấu món chay
Nhiều người vẫn nghĩ nấu món chay không khó do nguyên liệu của món ăn đều là các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.Trên thực tế, nghệ thuật nấu món chay khá tinh tế và cầu kỳ, đòi hỏi phải có sự chọn lọc nguyên liệu, kết hợp các nguyên liệu với nhau và sử dụng gia vị phù hợp để có được những món chay vừa ngon, vừa đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Một số bí quyết dưới đây giúp bạn chế biến được những món chay vừa ý.

Cách bảo quản đệm cho mùa đông lạnh giá

tinybook tinybook
Cách bảo quản đệm cho mùa đông lạnh giá
Chúng ta giành đến 1/3 cuộc đời cho những giấc ngủ, tại sao lại không bảo quản những chiếc đệm ấm áp một cách sạch sẽ và thoải mái nhất để chúng nâng giấc của bạn vào mỗi đêm nhỉ? Chỉ cần vài bước đơn giản sau đây, đệm của bạn sẽ luôn sạch sẽ và thơm mát trong một thời gian dài.

Cách để làm pate gan có vị ngon và mùi thơm hấp dẫn?

tinybook tinybook
Cách để làm pate gan có vị ngon và mùi thơm hấp dẫn?
Pate gan là món rất dễ ăn và thuận tiện trong các bữa sáng cho những người vội vã đi làm hoặc thảnh thơi đi du lịch, pate gan được các đầu bếp chúng ta chế biến mang hương vị, màu sắc rất Việt.

Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan

tinybook tinybook
Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan
Món bánh mỳ cuộn chuối thật thơm ngon với những trái chuối chín thơm cùng lát bánh mỳ mềm sẽ khiến các bạn vô cùng thích thú. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món bánh mỳ cuộn chuối ngay các bạn nhé!

Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng

tinybook tinybook
Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng
Lò vi sóng là dụng cụ nấu nướng phổ biến trong mỗi gia đình, xin chia sẻ với các bạn vài kinh nghiệm hữu dụng khi nấu nướng với lò vi sóng nhé.

Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ

tinybook tinybook
Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ
Những chiếc bánh mỳ mua về, nếu để lâu sẽ bị khô, bạn có thể sử dụng vài mẹo dưới đây để làm những chiếc bánh mỳ mềm hơn. Bánh mỳ mềm vừa có thể ăn ngay mà cũng có thể dùng để chế biến món ăn nhé!

Mẹo lấy lõi và cuống dâu tây siêu dễ

tinybook tinybook
Mẹo lấy lõi và cuống dâu tây siêu dễ
Để bỏ được phần lõi và cuống dâu tây mà không cần bổ cực đơn giản nhé chị em.

Menu toàn những món chay thanh tịnh cho ngày đầu tháng

tinybook tinybook
Menu toàn những món chay thanh tịnh cho ngày đầu tháng
Ngày mùng 1 đầu tháng hãy đổi vị cho cả gia đình với menu toàn những món chay thanh tịnh vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe bạn nhé! Thực đơn chay hôm nay gồm có: nem phù trúc, chả sốt cam và canh chua.

Cách để nấu cháo vịt ngon?

tinybook tinybook
Cách để nấu cháo vịt ngon?
Bát cháo vịt có màu vàng sánh đặc trưng đầy hấp dẫn của sáo vịt. Khoai sọ không nát. Thịt vịt chín mềm, đậm, có một hương vị rất riêng!

3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo
Nước chấm là một trong những món không thể thiếu trong mỗi bữa cơm người Việt. Món ăn ngon là nhờ nước chấm ngon, chua ngọt cay mặn hài hòa. Cùng học các tuyệt chiêu pha nước chấm ngon cùng chúng tôi nhé!

Những lưu ý với dưa muối

tinybook tinybook
Những lưu ý với dưa muối
Trong bữa cơm của người Việt, dưa muối là món ăn kèm, giải ngán cho những món quá nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, có những điều cần lưu ý khi ăn dưa muối tưởng chừng vô hại này.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat