Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon đón Tết sum vầy

Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon đón Tết sum vầy
Thể loại: Bí Quyết
Cách làm mứt gừng kiểu mới này bạn không cần phải sên mứt quá lâu, mứt không quá ngọt mà lại có được cả mứt gừng và siro gừng, thật tiện phải không nào?
Nguyên liệu

Một trong những món mứt Tết rất quen thuộc trong khay kẹo của người Việt là mứt gừng. Có rất nhiều cách làm mứt gừng khác nhau nhưng với công thức mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn vẫn có món mứt thơm ngon đúng vị của nó mà còn không mất quá nhiều thời gian sên mứt, như thế, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian làm việc khác.

Hãy xem, với cách làm mứt gừng này, bạn cần những gì nhé:

- 500g gừng

- 800g đường

- 1 lít nước

- Một ít muối

- 200g chocolate đen (tùy thích)

Cách Làm 
1

Gọt bỏ hết vỏ gừng, rửa lại với nước sạch.

Bước đầu tiên của cách làm mứt gừng là bạn rửa sạch, gọt vỏ gừng.
2

Xắt hoặc bào gừng thành lát mỏng.

Thái gừng thành lát.
3

Chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng, cho gừng vào đun một lúc cho gừng trắng và bớt cay.

Chần qua gừng với nước nóng.
4

Sau khi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp, vớt gừng ra, để ráo.

Vớt ra để ráo.
5

Cho gừng vào nồi, thêm đường và nước.

Thêm đường và nước vào gừng.
6

Đun đến khi đường tan hết, và nước trong nồi sệt lại thì bạn tắt bếp. Để gừng trong nồi ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

Bạn đun đến khi trong nồi tan hết đường thì tắt bếp.
7

Lót sẵn một cái bát lớn phía dưới, đổ gừng vào rây để lọc lấy gừng, phần nước còn lại bạn có thể để dành làm siro gừng.

Đổ gừng vào rây để chảy hết nước.
8

Áo gừng qua lớp đường. Kế đến, bạn cho gừng vào rây, lắc đều để lọc bớt lượng đường dư.

Lăn gừng qua đường.
9

Đến đây bạn đã có món mứt gừng rồi, tuy nhiên nếu muốn mứt gừng khô và giòn hơn, bạn có thể cho gừng lên bếp hong với lửa ấm. Ngoài ra, bạn có thể nhúng mứt gừng vào chocolate đun chảy thử xem nhé, hương vị độc đáo, vừa lạ vừa ngon.

Cho mứt hong trên lửa ấm.
10

Về phần siro gừng bạn cũng không nên lãng phí, mà có thể cho vào lọ và cất vào tủ lạnh, khi nào muốn chế biến món cocktails hay soda hay nước trái cây có hương thơm của gừng, bạn có thể cho ít siro này vào, rất tiện.

Làm mứt gừng kiểu này, bạn còn được siro gừng bảo quản trong tủ lạnh.
Thành phẩm

Làm mứt gừng vào những ngày Tết thì quá thích hợp, tuy nhiên nếu trong những ngày cảm cúm hay bị ho, bạn cũng có thể làm sẵn một ít dùng dần, sẽ khiến cho cổ họng dễ thông hơn, và gừng cũng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Khác với cách làm mứt gừng truyền thống bạn sên mứt đến khi khô - điều này đối với không ít người là một thử thách tính kiên nhẫn - với cách làm mứt gừng kiểu mới này bạn không cần phải sên mứt quá lâu, mứt không quá ngọt mà lại có được cả mứt và siro, thật tiện phải không bạn?

Bạn có thể bọc mứt gừng bằng lớp socola ở ngoài nữa nhé!

Ngoài mứt gừng, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết khác nha:

* Cách làm mứt cà chua bi ngon dẻo đón Tết về

* Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả cực ngon đón năm mới

* Cách làm mứt rau câu ngon dẻo, độc đáo đón xuân về

Chúc bạn thành công với cách làm mứt gừng kiểu mới này và đón Tết vui vẻ!

Cách để bảo quản hoa quả được tươi ngon?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản hoa quả được tươi ngon?
Mùa hè có lẽ là mùa các loại hoa quả có nhiều và ngon nhất trong năm, nhưng bảo quản chúng như thế nào cho đúng thì không phải ai cũng biết.

Cách làm dê xào thập cẩm đổi vị cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm dê xào thập cẩm đổi vị cho bữa tối
Cách làm dê xào thập cẩm không quá khó, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cùng các bước hướng dẫn đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, chắc chắn bạn sẽ làm được món dê xào thập cẩm như ý muốn.

Cách để lọc thịt vịt?

tinybook tinybook
Cách để lọc thịt vịt?
Làm thịt vịt tưởng chừng đơn giản nhưng hoàn toàn không phải vậy. Nếu không cẩn thận và khéo léo,bạn có thể làm thịt vịt bị nát

Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn

tinybook tinybook
Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn
Thịt bò là nguyên liệu làm nên rất nhiều món ăn ngon cho gia đình bạn. Nhưng làm thế nào để sử dụng loại thịt bò phù hợp cho từng món ăn thì không phải ai cũng biết.

Cách sử dụng và bảo quản phô mai

tinybook tinybook
Cách sử dụng và bảo quản phô mai
Phô mai là loại thực phẩm vô cùng phổ biến và được ưa chuộng ở các nước phương Tây tuy nhiên với không ít người Việt nó cũng đã dần trở nên quen thuộc; mời bạn cùng tìm hiểu cách sử dụng loại thực phẩm này nhé!

Cá thu sốt me, canh khổ qua đậm đà cho ngày thứ 2

tinybook tinybook
Cá thu sốt me, canh khổ qua đậm đà cho ngày thứ 2
Menu ngày thứ 2 với cá thu sốt me, canh khổ qua nấu chả cá và thịt băm xào đậu sẽ khiến bữa cơm gia đình ầm đấm và sung túc hơn. Cả nhà sẽ thích thú với menu này lắm đó.

Cách làm sandwich bánh quy kem hình trái tim

tinybook tinybook
Cách làm sandwich bánh quy kem hình trái tim
Món bánh này rất phù hợp cho ngày Valentine. Tốn chút công sức nhưng kết quả cuối cùng lại rất mỹ mãn:

Cách bày mâm cỗ Trung Thu đẹp nhất ai cũng phải khen

tinybook tinybook
Cách bày mâm cỗ Trung Thu đẹp nhất ai cũng phải khen
Cách bày mâm cỗ Trung Thu đẹp không phải ai cũng biết. Với hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có mâm cỗ Trung Thu thật bắt mắt cho đêm hội trăng Rằm thêm ý nghĩa.

Cuối tuần, làm 3 món ngon từ cua

tinybook tinybook
Cuối tuần, làm 3 món ngon từ cua
Trong thời tiết se lạnh, bạn có thể lựa chọn để chế biến các món cua vừa hóng hổi, vừa thơm ngon để đãi cả nhà mà lại vừa có thể ngồi nhâm nhi và "nghe" trời đất chuyển mùa.

Váng đậu cuộn mực chiên ngon miệng

tinybook tinybook
Váng đậu cuộn mực chiên ngon miệng
Váng đậu được chiên giòn, bên trong là nhân mực mềm đậm đà sẽ mang đến một món ăn bổ dưỡng, mới lạ, thu hút bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn.

Làm pizza trái tim độc đáo cho Valentine lãng mạn

tinybook tinybook
Làm pizza trái tim độc đáo cho Valentine lãng mạn
Chắc chắn "một nửa" kia của bạn sẽ thích mê món pizza thơm ngon và dễ thương này! Pizza trái tim độc đáo sẽ đủ ngọt ngào đến đốn ngã bất cứ chàng trai nào.

Bảo quản Champagne đúng cách

tinybook tinybook
Bảo quản Champagne đúng cách
Champagne được nhiều người ưa thích, được dùng làm đồ uống khai vị cho mỗi bữa tiệc. Champagne cần được bảo quả đúng cách mới có thể ngon được, tuy nhiên không phải ai cũng biết bảo quản.

Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn

tinybook tinybook
Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn
Những bông hoa rực rỡ từ ớt đỏ tươi giúp cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn. Dưới đây là cách tỉa hoa từ quả ớt mà chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn.

Canh mọc nấm hương thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm dịp Tết

tinybook tinybook
Canh mọc nấm hương thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm dịp Tết
Canh mọc nấm hương là món ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình nhất là vào dịp Tết. Hãy bỏ túi công thức nấu canh mọc nấm hương tuyệt ngon này nhé!

Bí quyết tạo hương vị cho món ăn

tinybook tinybook
Bí quyết tạo hương vị cho món ăn
Có một số món ăn bạn cần vận các bí kíp nho nhỏ để tạo thêm hương vị đặc sắc và thẩm mỹ khi chế biến. Mời bạn tham khảo một vài món dưới đây:

Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải đỏ

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải đỏ
Để tỉa một bông hoa nhiều lớp cánh và các lớp cánh xen kẽ nhau trên củ quả, bạn phải học thao tác pha khối, chẻ lớp, tỉa cánh,... Mời bạn tham khảo các kỹ thuật đó một cách cơ bản nhất trên củ cải đỏ nhé!

Bí quyết muối dưa ngon

tinybook tinybook
Bí quyết muối dưa ngon
Tết đã tới gần, nhiều người nội trợ băn khoăn chưa biết nên muối dưa gì cho thực đơn mâm cỗ ngày cuối năm. Một vài mẹo nhỏ sau có thể giúp bạn tự tin với bất kì món dưa muối chua nào.

Những món ngon với chuối xanh

tinybook tinybook
Những món ngon với chuối xanh
Chuối xanh được lựa chọn để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Mẹo bảo quản giò chả không bị thiu, hỏng sau Tết

tinybook tinybook
Mẹo bảo quản giò chả không bị thiu, hỏng sau Tết
Muốn giò chả không bị ôi thiu, chị em cần biết bảo quản đúng cách. Sau Tết lượng giò, chả thừa lại nhiều các nàng cần có biện pháp bảo quản đúng cách để giữ giò, chả được lâu, không bị hỏng.

Cách tỉa hoa bằng dưa hấu

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa bằng dưa hấu
Mâm hoa quả bình thường sẽ thật đơn điệu. Bạn có muốn trang trí thêm thật sinh động hơn nữa không ? Hướng dẫn các bạn tỉa hoa từ dưa hấu trang trí cho mâm hoa quả thêm đẹp và bắt mắt.

Hướng dẫn những mẹo vặt trong chế biến thức ăn

tinybook tinybook
Hướng dẫn những mẹo vặt trong chế biến thức ăn
Trong vô vàn món ăn của nền ẩm thực Việt Nam, mỗi cách chế biến đều có bí quyết riêng giúp người nội trợ thực hiện thành công "tác phẩm" của mình. Hãy áp dụng những mẹo vặt này trong nấu nướng, gia đình bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng và đẹp mắt.

Cách để gọt đu đủ không bị nát và bày đu đủ đẹp?

tinybook tinybook
Cách để gọt đu đủ không bị nát và bày đu đủ đẹp?
Cắt như thế nào hoàn toàn có thể do cách riêng của bạn, nhưng bạn cần nhớ hạn chế tối đa việc chạm tay vào đu đủ sẽ đảm bảo nhìn đĩa hoa quả tươi ngon hấp dẫn.

Mẹo hay cho món rán hoàn hảo

tinybook tinybook
Mẹo hay cho món rán hoàn hảo
Nguyên tắc chung để món rán giòn rụm là để lửa nhỏ khi rán. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng thể. Bạn phải biết gia giảm lửa cho phù hợp món ăn, và ngòai ra, còn rất nhiều mẹo vặt khác giúp cho món rán của bạn thêm ngon.

Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp

tinybook tinybook
Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp
Một căn bếp lý tưởng lúc nào cũng ngập tràn mùi thơm hấp dẫn của đồ ăn và không bị nhiễm mùi hôi. Sử dụng những chất làm thơm không phải ý tưởng tốt cho bếp bởi nó có thể không tốt cho sức khỏe cả gia đình.Hãy tham khảo một số biện pháp tự nhiên dưới đây để giữ cho căn bếp nhà bạn luôn thoáng mát, không ám mùi:

Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò

tinybook tinybook
Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò
Nhúng miếng thịt bò mềm ngọt vào chén nước xốt trong vắt, dẻo quẹo trước mặt, hương vị rất thân quen mà cũng rất bất ngờ vỡ òa trong vòm họng.

Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng

tinybook tinybook
Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng, việc bảo quản thực phẩm càng phải được chú ý nhiều hơn để tránh vi khuẩn tấn công gây ngộ độc, hoặc lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng.

Trị ngứa tay khi gọt khoai sọ

tinybook tinybook
Trị ngứa tay khi gọt khoai sọ
Mỗi khi gọt khoai sọ hay khoai ngứa, bạn đều bị ngứa tay. Nếu lỡ gãi ra các vị trí khác, bạn sẽ rất dễ bị mẩn ngứa toàn thân. Vậy khi bị ngứa khi gọt khoai sọ, bạn sẽ phải làm gì?

4 món nộm cực ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
4 món nộm cực ngon cho ngày Tết
Ngày Tết, những món ăn chứa nhiều đạm và dinh dưỡng sẽ khiến các thành viên trong gia đình có cảm giác ngán. Những món nộm ngon, mát từ các loại rau củ quả sẽ phần nào "xoa dịu" cảm giác ngán đồ ăn. Vì thế, ngoài các món ăn chính ra, chị em hãy làm thêm trong mâm cơm ngày Tết một món nộm mà cả gia đình thích.

Tôm rang sấu, canh rau dền nấu tôm cho ngày đầu tuần

tinybook tinybook
Tôm rang sấu, canh rau dền nấu tôm cho ngày đầu tuần
Tuần mới đầy hứng khởi với bữa cơm gia đình cùng các món ăn giải nhiệt cho ngày hè. Thực đơn hôm nay gồm có tôm rang sấu, canh rau dền nấu tôm và giá đỗ xào tôm thịt. Vào bếp và trổ tài ngay nào!

2 bước nấu cháo không cần ninh

tinybook tinybook
2 bước nấu cháo không cần ninh
Nhiều khi bạn rất ngại nấu cháo vì phải mất nhiều thời gian ninh kĩ hạt gạo mới nhừ, nhưng có một mẹo nhỏ giúp bạn nấu cháo không cần ninh lâu.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat