Cách làm mứt dừa lá cẩm tím lãng mạn cho ngày Tết

Cách làm mứt dừa lá cẩm tím lãng mạn cho ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm mứt dừa nhiều màu không hề khó. Nếu bạn thích màu tím, sao không thử nhuộm màu cho món mứt Tết năm nay của bạn? Với cách làm món mứt dừa tím từ lá cẩm, đĩa mứt Tết của nhà bạn sẽ thêm bừng sáng dịp xuân về.
Nguyên liệu

- 1kg dừa non

- 500-600gr đường cát trắng

- 2 muỗng canh sữa đặc

- 1 bó lá cẩm tạo màu tím cho mứt 

Cách Làm 
1

Lá cẩm nhặt sạch, bỏ lá héo, dập nát rồi rửa sạch. Bạn cho cả cành cả lá vào nồi, cho nước xâm xấp cành lá rồi đun cho đến khi thấy nước có màu tía thì vớt bỏ lá. Lọc qua 1 lần, rồi đun tiếp cho nước cốt lá cẩm sôi và cô đặc lại tạo thành nước màu để ngâm dừa làm mứt dừa màu tím.

2

Dừa non bạn nạo thành sợi nhỏ hoặc dẹt dài, rửa qua với nước lạnh khoảng 3-4 lần cho hết phần dầu dừa, nước rửa trong là được.

3

Ướp 1kg dừa non với 500-600gr đường, nếu bạn thích ăn ngọt hơn thì ướp thêm đường. Ướp cho đến khi đường tan thì cho 2-3 muỗng canh nước cốt lá cẩm vào ngâm với dừa để nhuộm màu. Độ đậm của màu tím trong mứt dừa tùy theo bạn gia giảm lượng nước cốt lá cẩm cho phù hợp.

Bạn ướp tiếp trong khoảng 2-3 giờ đồng hồ để dừa ngấm màu sắc và độ ngọt nhé!

4

Nào, giờ sẽ đến phần sên mứt dừa. Trước khi bắc lên bếp để sên mứt, bạn có thể chiết bớt lượng nước trong chảo dừa ra để riêng. Mục đích là để phần mứt dừa mau cạn nước, đỡ tốn thời gian sên. 

Bạn đun đến khi nước trong phần hỗn hợp làm mứt dừa sôi lên, thì giảm lửa vừa để đun liu riu, đến khi hỗn hợp gần cạn, chế tiếp phần nước dừa đã chiết ra để riêng vào chảo dừa và sên tiếp. Đến khi hỗn hợp cạn nước lần 2, bạn cho vào 2 thìa sữa đặc vào trộn đều với phần mứt dừa. Để lửa thật nhỏ, rồi sên và đảo liên tục tránh mứt dừa bị cháy. Đến khi đường kết tinh bao quanh những miếng dừa thì bạn bắc ra, đổ mứt dừa ra mâm sạch khô, để nguội.

Thành phẩm

Mứt dừa bảo quản tốt nhất trong nilon bọc kín hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy. Mứt dừa có rất nhiều cách làm, màu sắc khác nhau như mứt dừa màu cam từ nước cốt củ cà rốt, màu xanh từ nước cốt lá dứa, màu đỏ từ gấc... Và hôm nay bạn làm quen thêm một công thức làm mứt dừa màu tím từ lá cẩm tuyệt đẹp nữa. Mứt dừa màu tím không chỉ thơm, ngọt mà còn có màu sắc cực lãng mạn, làm đĩa mứt dừa năm nay của gia đình thêm trọn vẹn.

Cách làm mứt dừa nhiều màu không hề khó. Nếu bạn thích màu tím, sao không thử nhuộm màu cho món mứt Tết năm nay của bạn? Với cách làm món mứt dừa tím từ lá cẩm, đĩa mứt Tết của nhà bạn sẽ thêm bừng sáng dịp xuân về. Bạn cũng có thể học thêm cách làm mứt dừa màu đỏ từ gấc rất đơn giản đó, cùng tham khảo nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt dừa màu tím từ lá cẩm nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm mứt dừa với đầy đủ mùi vị và màu sắc tại đây: http://www.lamsao.com/mut-dua-p184t392.html 

Mọi thắc mắc, ý kiến của bạn khi làm mứt dừa, hãy trao đổi và chia sẻ với chúng tôi bằng cách để lại Bình luận phía dưới nhé!

Bánh vị rượu Rhum đón Giáng sinh

tinybook tinybook
Bánh vị rượu Rhum đón Giáng sinh
Thay vì chỉ có bánh khúc cây truyền thống như mọi Giáng sinh, bạn hãy trổ tài làm chiếc bánh vị rượu rhum lạ miệng và rất thơm này.

Hướng dẫn làm bánh ít trần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh ít trần
Vị dẻo thơm của bột nếp hòa quyện với vị thơm ngon của tôm thịt chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng, bạn hãy cùng thử nhé!

Các dụng cụ cắt và nạo vét bột chuyên dụng khi làm bánh

tinybook tinybook
Các dụng cụ cắt và nạo vét bột chuyên dụng khi làm bánh
Thế giới dụng cụ làm bánh rất đa dạng và phong phú. Sau đây là danh sách những dụng cụ cắt và nạo vét bột chuyên dụng hỗ trợ bạn trong quá trình làm bánh.

Cách làm bánh nhãn nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh nhãn nhâm nhi ngày Tết
Những viên bánh tròn, thơm, giòn ngon khiến ngày Tết của bạn thêm thú vị. Thú vị hơn, món này có thể tự làm mà không tốn nhiều thời gian nhé!

Hướng dẫn làm bánh mì chiên thịt cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì chiên thịt cua
Món bánh mì chiên thịt cua là món ăn phù hợp cho mùa hè, miếng bánh nhỏ, gọn, vừa 1 phần ăn, phù hợp cho nhiều đối tượng, lại đầy đủ dinh dưỡng từ cua, bánh mì và rau củ, hương vị vừa ăn, đậm đà, ăn hoài không chán.

Làm bánh cheesecake táo caramen thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh cheesecake táo caramen thơm ngon
Thử trổ tài làm món bánh cheesecake thật thơm ngon để chiêu đãi cả nhà bạn nhé:

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc cho ngày Tết Hàn Thực rất đơn giản. Một chút sáng tạo với các màu sắc từ rau củ, bánh trôi, bánh chay ngũ sắc sẽ giúp gia đình bạn thêm ấm áp và vui tươi trong dịp Tết đặc biệt này.

Làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon
Với cách làm bánh nho khô này, món bánh của bạn thật mềm thơm, có vị ngọt, béo nhẹ lại hơi chua chua với chút vị nho khô ăn rất thú vị!

Bánh quế cuộn xốp mềm thơm phức

tinybook tinybook
Bánh quế cuộn xốp mềm thơm phức
Những khi lạnh trời, cảm giác cầm một cốc trà nóng trong tay, thi thoảng bỏ vào miệng một miếng bánh quế cuộn, ngồi nói chuyện với bạn bè người thân thật là ấm áp!

Cách làm bánh cuộn dâu tây

tinybook tinybook
Cách làm bánh cuộn dâu tây
Chiếc bánh dâu tây ngon miệng dễ làm là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng của bạn.

Làm bánh đẹp tặng thầy cô nhân ngày 20/11

tinybook tinybook
Làm bánh đẹp tặng thầy cô nhân ngày 20/11
Nhân ngày 20/11 mách bạn cách làm bánh kem tặng thầy cô. Nhất là các bạn không khéo tay nhưng vẫn có thể làm được chiếc bánh dễ thương tặng thầy cô.

Cách làm bánh trung thu hình chú gà đáng yêu

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu hình chú gà đáng yêu
Sắp Trung thu rồi, bé nào cũng muốn được thể hiện sự khéo léo và sáng tạo của mình trong cách bầy trí mâm mũ quả. Cách làm bánh Trung thu hình gà con ngộ nghĩnh dưới đây chắc chắn sẽ làm cho bé thích thú.

Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới

tinybook tinybook
Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới
Mứt cam vàng mang lại may mắn trong năm mới. Cách làm mứt cam không khó, tết này các bạn hãy trổ tài làm mứt cam để tặng người thân hoặc mời mọi người thưởng thức nhé! Chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đó...

Làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu cực ngon, đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu cực ngon, đẹp mắt
Nếu bạn thích tự làm bánh Trung thu, hãy lựa chọn cách làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu này nhé! Bánh Trung thu thạch rau câu đẹp mắt mà làm cực nhanh! Cùng học cách làm loại bánh trung thu thơm ngon này ngay thôi nào.

Hướng dẫn làm bánh Trung Thu khoai tây

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh Trung Thu khoai tây
Chiếc bánh không kém phần hấp dẫn so với bánh nướng truyền thống. Bánh Trung Thu khoai tây nhân mặn vừa ngon vừa dễ làm.

Hướng dần làm bánh tình yêu hình núi lừa.

tinybook tinybook
Hướng dần làm bánh tình yêu hình núi lừa.
Nếu tặng chiếc bánh này, đảm bảo các chàng cũng muốn nổ tung như núi lửa phun trào vì sướng

Cách làm bánh nho hấp ngon như bánh nướng

tinybook tinybook
Cách làm bánh nho hấp ngon như bánh nướng
Nếu nhà bạn không có lò nướng thì cứ thử công thức bánh nho hấp này đi! Ngon lắm đấy!

Làm kẹo lê dẻo thơm ngon đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Làm kẹo lê dẻo thơm ngon đãi khách ngày Tết
Món kẹo hoa quả dẻo dẻo ngọt ngào này mà đãi khách vào dịp Tết thì quá tuyệt nhỉ. Cùng làm kẹo ngon dịp Tết Nguyên Đán cùng chúng tôi nhé!

Làm bánh tart chocolate cho ngày Valentine

tinybook tinybook
Làm bánh tart chocolate cho ngày Valentine
Bánh tart chocolate là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong ngày Valentine và cũng rất dễ làm để dành tặng cho người yêu dấu.

Cách làm nama trà xanh tươi ngon cho Valentine lãng mạn

tinybook tinybook
Cách làm nama trà xanh tươi ngon cho Valentine lãng mạn
Cách làm nama trà xanh rất đơn giản. Học cách làm nama chocolate trà xanh cực ngon cho Valentine này nhé! Thực hiện cách làm nama chocolate trà xanh nào!

Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết
Cách làm mứt khoai lang đơn giản cực kì, kể cả những nàng vụng về đến đâu vẫn làm được mứt khoai lang nhé! Mứt khoai lang thơm dẻo, ngọt bùi khiến Tết đến nhà bạn thêm rộn ràng.

Cách làm bánh su kem trà xanh đơn giản mà ngon cho bé

tinybook tinybook
Cách làm bánh su kem trà xanh đơn giản mà ngon cho bé
Bánh su kem béo ngậy kết hợp với vị trà xanh thơm mát chắc hẳn bé nào cũng thích mê. Cùng vào bếp thực hiện cách làm bánh su kem trà xanh với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh tằm

tinybook tinybook
Cách làm bánh tằm
Món bánh tằm ăn hơi dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn khó quên

Mứt mơ dẻo ngọt

tinybook tinybook
Mứt mơ dẻo ngọt
Món mứt cực dễ làm mà ngon tuyệt cú mèo nhé cả nhà. Ăn kèm với bánh mì hay sandwich đều rất tuyệt đấy!

Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!
Bạn sẽ bị món bánh này quyến rũ, hút hồn ngay khi nhìn thấy. Và khi thưởng thức, chắc chắn chiếc bánh sẽ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, và mới lạ.

Đội mũ giáng sinh cho bánh quy thêm hấp dẫn

tinybook tinybook
Đội mũ giáng sinh cho bánh quy thêm hấp dẫn
Còn gì tuyệt vời hơn vào ngày giáng sinh cả gia đình được quây quần cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh quy ngộ nghĩnh dành cho giáng sinh phải không

Cách để làm bánh gai cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh gai cho ngày Tết?
Ngày Tết, các gia đình Việt Nam đã quá quen thuộc với món bánh gai thơm ngọt. Vậy làm sao để làm món bánh này?

Cách làm bánh quy trái tim cho Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy trái tim cho Valentine
Bánh quy trái tim sẽ làm món quà handmade cực ý nghĩa để dành tặng cho những người bạn thương yêu trong mùa Valentine năm nay đấy! Cùng chúng tôi học cách làm bánh quy trái tim nhân dịp Valentine 2014 nhé!

Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm
Bánh ngô hấp chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị cỗ chay ngày Rằm. Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay cúng Rằm nhé.

Cách làm bánh mochi kem ngon bằng lò vi sóng

tinybook tinybook
Cách làm bánh mochi kem ngon bằng lò vi sóng
Cuối tuần sắp tới rồi hãy làm bánh mochi kem ngon bằng cách sử dụng lò vi sóng để cả nhà cùng thưởng thức . Bánh mochi kem có lớp vỏ mỏng, dai dai bên trong nhân kem mát lịm cực kỳ thú vị và hấp dẫn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat