Cách làm mứt dâu tây thơm ngon ngất ngây cho ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây thơm ngon ngất ngây cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Dâu tây là thứ quả ngon, đẹp mắt, mứt làm từ dâu tây thơm ngọt lại bổ dưỡng, mời bạn tham khảo một cách làm mứt dâu nguyên miếng rất hấp dẫn cho ngày Tết nhé!
Nguyên liệu

Những năm gần đầy, các bà nội trợ không còn mặn mà với việc ra chợ mua mứt khi Tết đến nữa. Thay vào đó, họ thường tìm tòi những cách làm mứt Tết khác nhau vừa đa dạng lại đảm bảo. Một trong những loại mứt vô cùng thơm ngon, ngọt ngào là mứt dâu tây. Cách làm mứt dâu tây không hề khó, chỉ cần chọn mua được những quả dâu tươi ngon là bạn đã có món mứt thơm ngon ngất ngây cho Tết này rồi.

Cùng xem, để học cách làm mứt dâu tây, bạn cần những gì nha:

- Dâu tây tươi: 1kg

- Đường cát trắng: 0,6-1kg 

Mách nhỏ: Khi chọn mua dâu tây, các bạn nhớ chọn những quả dâu chín mọng, đều, căng, không dập nát, còn nguyên cuống xanh. Chọn được những quả dâu như vậy, lọ mứt của bạn sẽ giữ được lâu, quả dâu sau khi thành mứt sẽ còn nguyên hình, mứt thơm dẻo.  

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn mang dâu tay đi rửa, đây là công đoạn đòi hỏi sự cẩn thận và chút tỉ mẩn. Dâu tây rất dễ nát vì vậy bạn không thể rửa thứ quả mọng đỏ này một cách vội vàng.Trước tiên, ngâm dâu tây vào chậu nước trong vòng từ 5-10 phút.

Sau đó cẩn thận rửa nhẹ từng quả dưới vòi nước chảy khẽ. Rửa xong, bạn tiếp tục ngâm chúng trong chậu nước muối pha loãng từ 10-15 phút.

Bước đầu tiên của cách làm mứt dâu tây là bạn rửa dâu cho sạch.

2

Vớt ra, để ráo, bỏ cuống xanh, và tráng qua dâu tây đã bỏ cuống bằng một lượt nước sôi.Để ráo, cho dâu vào bát.

Vớt ra để ráo.
3

Cho dâu vào bát to, đổ đường cát trắng vào theo tỉ lệ: cứ 1 kg dâu ngào với từ 600gr đến 1kg đường (tùy theo khẩu vị của bạn muốn mứt có vị chua nhẹ hay ngọt đậm).

Cho dâu trộn với đường.
4

 Xóc đều dâu với đường. Để dễ trộn đều, bạn nên trải 1 lớp dâu - 1 lớp đường. Chú ý không được dùng bất cứ loại vật dụng nào (như thìa, đũa hay nĩa…) để trộn hỗn hợp đường - dâu, bởi làm vậy dâu tây sẽ bị nát.

Xóc nhẹ dâu cho khỏi nát.
5

Để hỗn hợp này ở nơi thoáng mát trong vòng từ 4-5 tiếng (nếu có thể, tốt nhất bạn nên bắt đầu ngào đường vào tối và để hỗn hợp này qua 1 đêm) cho tới khi nước trong quả dâu và đường tan chảy, hòa quyện vào với nhau.

Để hỗn hợp từ 4 - 5 tiếng.
6

Bạn đổ hỗn hợp vào nồi. Tuyệt vời nhất nếu mứt dâu được đun trong nồi có đáy 2-3 lớp hoặc nồi thủy tinh. Đặt nồi hỗn hợp lên bếp, vặn lửa ở mức vừa. Lưu ý: hỗn hợp sôi rất nhanh và mau cạn nên đòi hỏi bạn phải luôn có mặt khi đun mứt. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn nhớ hạ ngay lửa xuống mức nhỏ nhất, chỉ để liu riu.

Đun hỗn hợp trong nồi dày và hạ nhỏ lửa.
7

Thỉnh thoảng dùng tay lắc nồi để cho những quả dâu được xoay đều, ngấm đều. Chú ý không được đậy nắp nồi và cũng không được dùng bất cứ vật dụng nào để quấy.

Đun hỗn hợp với lửa liu riu trong vòng 5 - 8 phút, sau đó tắt bếp, bắc nồi và để nguội hỗn hợp. Sau khoảng 4 - 5 tiếng để nguội hỗn hợp, bạn lại tiếp tục bắc bếp và lặp lại công đoạn: đun sôi - để lửa liu riu trong vòng 5 - 8 phút, rồi lại để nguội. Cứ lặp lại công đoạn đun - để nguội như vậy khoảng 4-6 lần, cho tới khi bạn thấy hỗn hợp đặc sánh lại. Lúc đó, món mứt của bạn đã được hoàn thành.

Bạn đun hỗn hợp sôi và để nguội trong khoảng 4 - 6 lần khi nào thấy hỗn hợp sánh lại là hoàn thành cách làm mứt dâu tây rồi.
Thành phẩm

Dâu tây vô cùng thơm ngon hấp dẫn, chỉ cần ăn quả thôi là bạn đã thấy hương vị vô cùng tuyệt vời của nó rồi. Khi làm mứt, bạn sẽ thấy hương vị của nó còn hấp dẫn hơn nhiều. Với mứt dâu tây, bạn không chỉ có món mứt ngon mà màu sắc của nó cũng vô cùng bắt mắt và phù hợp với không khi ngày Tết nữa. Chỉ từng đấy thôi cũng cho bạn thấy, không có lý do gì mà bạn lại không làm món mứt này cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết đúng không nào?

Với cách làm mứt dâu tây này, bạn có thể biến tấu một chút bằng cách không làm mứt nguyên quả mà bạn có thể xay nhuyễn dâu tây sau đó làm mứt để ăn kèm với bánh mỳ cũng vô cùng hấp dẫn đấy. Không chỉ làm vào dịp Tết, bạn có thể làm mứt dâu tây để ăn hàng ngày nữa.

Mứt dâu tây thơm ngon hấp dẫn, không ai có thể chối từ được.Cách làm mứt dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác ngoài cách làm mứt dâu tây nhé:

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

* Cách làm mứt kiwi chua ngọt cực ngon cho ngày Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt dâu tây này và đón Tết vui vẻ!

Cách chọn chảo chống dính

tinybook tinybook
Cách chọn chảo chống dính
Chảo chống dính là một vật dụng quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách, chất chống dính có thể gây hại cho bạn.Sau đây là một số lời khuyên cho bạn khi sử dụng chảo chống dính :

Bí quyết mua sườn ngon

tinybook tinybook
Bí quyết mua sườn ngon
Sườn lợn được chế biến thành rất nhiều món ngon: nấu canh, sườn rán, sườn nướng, sườn sốt,… Để đảm bảo món ăn mình nấu thành công, bước đầu tiên các bà nội trợ cần biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon.

Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ kẹo mềm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ kẹo mềm
Để giúp những chiếc bánh ngọt được đẹp mắt hơn sao bạn không tự làm những bông hoa hồng trang trí rất dễ thương bằng kẹo mềm nhỉ?

Cách luộc rau ngon và không bị mất màu

tinybook tinybook
Cách luộc rau ngon và không bị mất màu
Rau là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt. Và bạn vẫn thường làm món rau luộc cho cả gia đình mình. Vậy thì hãy tham khảo qua clip này để biết được bí quyết luộc rau ngon và không bị chuyển máu. Chúc các bạn thành công !

Cách bảo quản hành

tinybook tinybook
Cách bảo quản hành
Hành không phải là loại thực phẩm khó bảo quản. Đối với những củ hành còn nguyên, bạn không cần giữ lạnh hoặc để đông mà chỉ cần để ở nơi khô mát và thoáng khí trong phòng bếp. Trình tự bảo quản hành ở nhiệt độ bình thường được thực hiện theo các bước sau:

Tự làm trà sữa vải thật đơn giản

tinybook tinybook
Tự làm trà sữa vải thật đơn giản
Trà sữa vải là món đồ uống độc đáo với hương vị quen thuộc của quả vải hòa quyện với trà sữa ngọt ngào. Liệu sự kết hợp này có hợp khẩu vị với bạn không? Thử nhé!

Hướng dẫn mẹo hay với lạc

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo hay với lạc
Lạc là một thực phẩm rất quen thuộc hàng ngày của mỗi gia đình, từ lạc chúng ta có thể rang để ăn cơm, uống rượu, cho vào nộm... Tuy nhiên rang như thế nào cho ngon, bảo quản như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết.

Hướng dẫn chế biến gân lợn

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gân lợn
Gân lợn tươi thường được lấy từ giò lợn sau. Giò trước của lợn rất ngắn, khó lấy được gân.Với một chút khéo léo của bạn, những món ăn từ gân lợn sẽ để lại dư vị khó quên. Hãy cùng thử nhé!

Cách bảo quản thức ăn ướp lạnh

tinybook tinybook
Cách bảo quản thức ăn ướp lạnh
Quá trình làm lạnh không thể phá hủy những chất dinh dưỡng của thực phẩm nhưng nó có thể ảnh hưởng đến kết cấu của thực phẩm – đặc biệt nếu thực phẩm có chứa hàm lượng nước cao.

Làm hộp bánh thơm ngon và dễ thương ngày Valentine

tinybook tinybook
Làm hộp bánh thơm ngon và dễ thương ngày Valentine
Những hộp bánh Valentine thơm ngon và xinh xắn sẽ là món quà dễ thương trong ngày lễ tình nhân sắp tới:

Thứ 6 lạ miệng với thịt quay áp chảo và canh củ sen

tinybook tinybook
Thứ 6 lạ miệng với thịt quay áp chảo và canh củ sen
Thịt quay áp chảo, canh củ sen và khoai tây cuộn là thực đơn cho ngày thứ 6 hôm nay. Bữa cơm đậm đà, hài hòa giữa thịt thà với rau củ quả sẽ khiến gia đình bạn tốn cơm hơn nhiều đó!

Cách tỉa hoa cà chua cực xinh yêu trang trí mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa cà chua cực xinh yêu trang trí mâm cỗ Tết
Cách tỉa hoa cà chua không hề khó. Học cách tỉa hoa cà chua cực xinh để trang trí mâm cỗ Tết nhé. Cùng thực hiện cách tỉa hoa cà chua cùng tinybook.net nào!

Bún bò Nam bộ cho ngày đầu tuần

tinybook tinybook
Bún bò Nam bộ cho ngày đầu tuần
Vị thanh mát của món bún bò Nam Bộ sẽ rất thích hợp cho bữa sáng năng động của ngày đầu tuần vì cách chế biến nhanh gọn. Món bún bò Nam Bộ để lại ấn tượng cho người dùng bởi sự thanh khiết của các loại phụ gia cùng với nước mắm đậm hương vị.

Cách để bảo quản thực phẩm Tết mà không cần tủ lạnh?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản thực phẩm Tết mà không cần tủ lạnh?
Ngày Tết bất cứ gia đình nào cũng sử dụng nhiều loại thực phẩm, tuy nhiên nếu không biết bảo quản, vi khuẩn sẽ xâm nhập làm thực phẩm biến chất, ôi thiu,....

Ngon tuyệt cá nướng chấm muối ớt xanh

tinybook tinybook
Ngon tuyệt cá nướng chấm muối ớt xanh
Vị cay nồng của muối ớt xanh quyện cùng hương thơm và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nướng… Đây đúng là món ăn đổi vị cho cả gia đình bạn, lại rất dễ thực hiện nữa chứ! Trổ tài thử xem nhé!

Bí quyết cho nước dùng món súp được trong

tinybook tinybook
Bí quyết cho nước dùng món súp được trong
Nước nấu thật sôi mới cho thịt và xương vào, không được đậy nắp, nhỏ lửa... để nồi súp hay món canh hầm xương ngon, ngọt, trong

2 cách tỉa dưa chuột cực đẹp trang trí món ăn ngày Tết

tinybook tinybook
2 cách tỉa dưa chuột cực đẹp trang trí món ăn ngày Tết
Cách tỉa dưa chuột rất đơn giản và thú vị. Học cách tỉa dưa chuột để trang trí cho những món ăn của gia đình trong ngày Tết thêm đẹp mắt và hấp dẫn nhé!

Các món ốc ngon dân sành ăn vặt

tinybook tinybook
Các món ốc ngon dân sành ăn vặt
Có rất nhiều cách chế biến ốc thành các món ngon khác nhau cho bạn tha hồ thưởng thức.

Cách tỉa thiên nga từ củ cải trắng (Video)

tinybook tinybook
Cách tỉa thiên nga từ củ cải trắng (Video)
Xin giới thiệu với các chị em cách tỉa thiên nga từ củ cải trắng, chỉ một chút khéo tay bạn sẽ có một bữa cơm chiều thêm hấp dẫn. Hãy thử nhé.

Bữa sáng tình yêu vừa dễ thương vừa dễ làm

tinybook tinybook
Bữa sáng tình yêu vừa dễ thương vừa dễ làm
Một bữa sáng ngon miệng, đủ chất mà rất "ngọt ngào".

Hướng dẫn làm món bồ câu hầm cốm, hạt sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bồ câu hầm cốm, hạt sen
Thịt chim bồ câu nhiều dinh dưỡng, dễ ăn, thích hợp cho phụ nữ sau sinh, người già, trẻ em chậm phát triển hoặc người ốm. Với đặc tính ngon ngọt, bồ câu có thể chế biến thành nhiều món nhưng thích hợp nhất vẫn là các món hầm.

Món ngon cuối tuần: Gà cuốn lá nếp

tinybook tinybook
Món ngon cuối tuần: Gà cuốn lá nếp
Với món gà cuốn lá nếp, bạn sẽ có phần thịt gà mềm, ngọt, thơm nhẹ mùi lá nếp tạo nên một hương vị rất hấp dẫn!

Độc đáo văn hóa ẩm thực của nước chủ nhà World Cup

tinybook tinybook
Độc đáo văn hóa ẩm thực của nước chủ nhà World Cup
Brazil không chỉ khiến người ta nhớ đến những vũ điệu samba nóng bỏng hay những chàng cầu thủ tài năng, mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của đất nước này. Ẩm thực Brazil có những nét đẹp riêng của nó mà không du khách nào có thể quên khi đã từng một lần đặt chân tới đây.

Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn

tinybook tinybook
Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn
Một chút sáng tạo với đồ ăn để làm thành mũi tên thần cupid cho ngày Valentine thêm lãng mạn và thú vị nhé!

Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon

tinybook tinybook
Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon
Cắn một miếng dồi trường heo, mềm múp ngập răng mà vẫn nghe một tiếng “phựt” giòn tan - chỉ còn biết thốt lên một tiếng “quá đã”.

Trang trí món ăn siêu dễ thương cho bé

tinybook tinybook
Trang trí món ăn siêu dễ thương cho bé
Dưới đây là cách trang trí món ăn cực kỳ dễ thương và ngộ nghĩnh sẽ giúp cho bé tăng thêm hưng phấn khi ăn hơn đó.

Thực đơn cơm tối chiêu đãi cả nhà

tinybook tinybook
Thực đơn cơm tối chiêu đãi cả nhà
Các món ăn sau đây vừa không khó làm mà lại rất vui miệng, cực thích hợp cho bữa ăn cuối tuần luôn nhé!

Cách cắt tỉa trái cây đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách cắt tỉa trái cây đẹp mắt
Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày sẽ trở nên hấp dẫn hơn với một chút bí quyết tỉa gọt này, bạn theo dõi nhé!

36 mẹo giúp bạn nấu ăn ngon hơn (P.3)

tinybook tinybook
36 mẹo giúp bạn nấu ăn ngon hơn (P.3)
Là người nội trợ đảm đang, khéo léo trong gia đình xong không ít lần bạn gặp phải chút khó khăn nho nhỏ. Vậy hôm nay Lamao sẽ chia sẻ cùng bạn 36 mẹo vặt khi nấu ăn nhé!

Sinh tố dứa thơm hương cốt dừa

tinybook tinybook
Sinh tố dứa thơm hương cốt dừa
Sinh tố dứa thơm hương cốt dừa sẽ cho các bạn phút giây giải khát thực sự tuyệt vời. Món sinh tố với vị chua nhẹ từ dứa hòa cùng vị béo ngậy ngọt ngào của cốt dừa đủ làm bạn xiêu lòng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat