Cách làm mứt dâu tây thơm ngon ngất ngây cho ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây thơm ngon ngất ngây cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Dâu tây là thứ quả ngon, đẹp mắt, mứt làm từ dâu tây thơm ngọt lại bổ dưỡng, mời bạn tham khảo một cách làm mứt dâu nguyên miếng rất hấp dẫn cho ngày Tết nhé!
Nguyên liệu

Những năm gần đầy, các bà nội trợ không còn mặn mà với việc ra chợ mua mứt khi Tết đến nữa. Thay vào đó, họ thường tìm tòi những cách làm mứt Tết khác nhau vừa đa dạng lại đảm bảo. Một trong những loại mứt vô cùng thơm ngon, ngọt ngào là mứt dâu tây. Cách làm mứt dâu tây không hề khó, chỉ cần chọn mua được những quả dâu tươi ngon là bạn đã có món mứt thơm ngon ngất ngây cho Tết này rồi.

Cùng xem, để học cách làm mứt dâu tây, bạn cần những gì nha:

- Dâu tây tươi: 1kg

- Đường cát trắng: 0,6-1kg 

Mách nhỏ: Khi chọn mua dâu tây, các bạn nhớ chọn những quả dâu chín mọng, đều, căng, không dập nát, còn nguyên cuống xanh. Chọn được những quả dâu như vậy, lọ mứt của bạn sẽ giữ được lâu, quả dâu sau khi thành mứt sẽ còn nguyên hình, mứt thơm dẻo.  

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn mang dâu tay đi rửa, đây là công đoạn đòi hỏi sự cẩn thận và chút tỉ mẩn. Dâu tây rất dễ nát vì vậy bạn không thể rửa thứ quả mọng đỏ này một cách vội vàng.Trước tiên, ngâm dâu tây vào chậu nước trong vòng từ 5-10 phút.

Sau đó cẩn thận rửa nhẹ từng quả dưới vòi nước chảy khẽ. Rửa xong, bạn tiếp tục ngâm chúng trong chậu nước muối pha loãng từ 10-15 phút.

Bước đầu tiên của cách làm mứt dâu tây là bạn rửa dâu cho sạch.

2

Vớt ra, để ráo, bỏ cuống xanh, và tráng qua dâu tây đã bỏ cuống bằng một lượt nước sôi.Để ráo, cho dâu vào bát.

Vớt ra để ráo.
3

Cho dâu vào bát to, đổ đường cát trắng vào theo tỉ lệ: cứ 1 kg dâu ngào với từ 600gr đến 1kg đường (tùy theo khẩu vị của bạn muốn mứt có vị chua nhẹ hay ngọt đậm).

Cho dâu trộn với đường.
4

 Xóc đều dâu với đường. Để dễ trộn đều, bạn nên trải 1 lớp dâu - 1 lớp đường. Chú ý không được dùng bất cứ loại vật dụng nào (như thìa, đũa hay nĩa…) để trộn hỗn hợp đường - dâu, bởi làm vậy dâu tây sẽ bị nát.

Xóc nhẹ dâu cho khỏi nát.
5

Để hỗn hợp này ở nơi thoáng mát trong vòng từ 4-5 tiếng (nếu có thể, tốt nhất bạn nên bắt đầu ngào đường vào tối và để hỗn hợp này qua 1 đêm) cho tới khi nước trong quả dâu và đường tan chảy, hòa quyện vào với nhau.

Để hỗn hợp từ 4 - 5 tiếng.
6

Bạn đổ hỗn hợp vào nồi. Tuyệt vời nhất nếu mứt dâu được đun trong nồi có đáy 2-3 lớp hoặc nồi thủy tinh. Đặt nồi hỗn hợp lên bếp, vặn lửa ở mức vừa. Lưu ý: hỗn hợp sôi rất nhanh và mau cạn nên đòi hỏi bạn phải luôn có mặt khi đun mứt. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn nhớ hạ ngay lửa xuống mức nhỏ nhất, chỉ để liu riu.

Đun hỗn hợp trong nồi dày và hạ nhỏ lửa.
7

Thỉnh thoảng dùng tay lắc nồi để cho những quả dâu được xoay đều, ngấm đều. Chú ý không được đậy nắp nồi và cũng không được dùng bất cứ vật dụng nào để quấy.

Đun hỗn hợp với lửa liu riu trong vòng 5 - 8 phút, sau đó tắt bếp, bắc nồi và để nguội hỗn hợp. Sau khoảng 4 - 5 tiếng để nguội hỗn hợp, bạn lại tiếp tục bắc bếp và lặp lại công đoạn: đun sôi - để lửa liu riu trong vòng 5 - 8 phút, rồi lại để nguội. Cứ lặp lại công đoạn đun - để nguội như vậy khoảng 4-6 lần, cho tới khi bạn thấy hỗn hợp đặc sánh lại. Lúc đó, món mứt của bạn đã được hoàn thành.

Bạn đun hỗn hợp sôi và để nguội trong khoảng 4 - 6 lần khi nào thấy hỗn hợp sánh lại là hoàn thành cách làm mứt dâu tây rồi.
Thành phẩm

Dâu tây vô cùng thơm ngon hấp dẫn, chỉ cần ăn quả thôi là bạn đã thấy hương vị vô cùng tuyệt vời của nó rồi. Khi làm mứt, bạn sẽ thấy hương vị của nó còn hấp dẫn hơn nhiều. Với mứt dâu tây, bạn không chỉ có món mứt ngon mà màu sắc của nó cũng vô cùng bắt mắt và phù hợp với không khi ngày Tết nữa. Chỉ từng đấy thôi cũng cho bạn thấy, không có lý do gì mà bạn lại không làm món mứt này cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết đúng không nào?

Với cách làm mứt dâu tây này, bạn có thể biến tấu một chút bằng cách không làm mứt nguyên quả mà bạn có thể xay nhuyễn dâu tây sau đó làm mứt để ăn kèm với bánh mỳ cũng vô cùng hấp dẫn đấy. Không chỉ làm vào dịp Tết, bạn có thể làm mứt dâu tây để ăn hàng ngày nữa.

Mứt dâu tây thơm ngon hấp dẫn, không ai có thể chối từ được.Cách làm mứt dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác ngoài cách làm mứt dâu tây nhé:

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

* Cách làm mứt kiwi chua ngọt cực ngon cho ngày Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt dâu tây này và đón Tết vui vẻ!

Cây thông Noel từ cơm

tinybook tinybook
Cây thông Noel từ cơm
Bạn đang băn khoăn không biết nên tạo bất ngờ gì cho cả gia đình vào đêm giáng sinh? Đây rồi, hãy chuẩn bị cho mọi người một bất ngờ nho nhỏ và thú vị cùng tớ nhé.

Cách tỉa hoa từ củ quả

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa từ củ quả
Một đĩa thức ăn hấp dẫn sẽ càng tuyệt vời hơn khi được trang trí đẹp mắt và bằng những bông hoa từ củ quả có thể nhấm nháp được đúng không nào. Hôm nay tinybook.net.com sẽ hướng dẫn bạn cách tỉa hoa từ củ quả và chúng ta hãy bắt đầu bằng cách tỉa hoa từ cà rốt, dưa chuột nhé.

Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón Tết Giao thừa

tinybook tinybook
Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón Tết Giao thừa
“Happy New Year” là từ mà mọi người đều chúc mừng nhau vào đêm Giao thừa ngày 31 tháng 12. Hy vọng rằng những vị khách của bạn tham gia buổi tiệc đón năm mới tại buổi tiệc mà bạn tổ chức đều nhận thấy rằng buổi tiệc thật có ý nghĩa. Sau đây là 5 bí quyết thiết kế bạn cần quan tâm:

Cách làm nước mắm gừng

tinybook tinybook
Cách làm nước mắm gừng
Nước mắm gừng thường dùng để chấm món vịt luộc, thịt bò, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc... nếu bạn biết cách làm nước mắm gừng ngon thì món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều.

Cách để bảo quản và pha cà phê đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản và pha cà phê đúng cách?
Bạn đã biết bảo quản và pha cà phê đúng cách? Xin mách với bạn một vài mẹo nhỏ để có ly cà phê ngon.

Thực đơn cơm tối tuyệt ngon cho ngày đông

tinybook tinybook
Thực đơn cơm tối tuyệt ngon cho ngày đông
Tiết trời se lạnh, những món ngon ngày lạnh sẽ hấp dẫn gia đình bạn. Hãy thực hiện thực đơn cơm tối tuyệt ngon dưới đây ngay bạn nhé!

5 món ăn ngon với lò vi sóng

tinybook tinybook
5 món ăn ngon với lò vi sóng
Lò vi sóng không chỉ để hâm nóng thức ăn mà chị em có thể tận dụng nó để nấu nhiều món ngon cho cả nhà.

Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh

tinybook tinybook
Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh
Muốn làm tôm thật sạch và không còn mùi tanh khi chế biến cũng cần có cách sơ chế riêng...

Cách làm giá đỗ tương tại nhà đơn giản mà nhanh gọn

tinybook tinybook
Cách làm giá đỗ tương tại nhà đơn giản mà nhanh gọn
Cách làm giá đỗ tương rất đơn giản, bạn có thể làm giá đỗ tương ở nhà mà không phải mua ngoài chợ, vừa không đảm bảo vệ sinh lại không ngon bằng tự tay làm. Hãy cùng học cách làm giá đỗ tương theo công thức dưới đây nhé.

Mẹo vặt với trứng chuẩn nhất

tinybook tinybook
Mẹo vặt với trứng chuẩn nhất
Chọn trứng có lớp vỏ ngoài sạch và tươi, cho vào ngăn mát... là cách chọn và sử dụng trứng hiệu quả nhất.

Cách làm sạch nội tạng lợn

tinybook tinybook
Cách làm sạch nội tạng lợn
Khi ăn nội tạng lợn, bạn thường lo không thể làm sạch chúng hoàn toàn. Vậy thì bạn hãy thử những mẹo dưới đây nhé!

Bí quyết giúp ăn ngon miệng

tinybook tinybook
Bí quyết giúp ăn ngon miệng
Để có thói quen ăn uống hợp lý, đem lại cảm giác ngon miệng, việc ăn uống phải khoa học. Điều đó không chỉ giúp thực phẩm được tiêu hóa tốt mà còn đảm bảo sức khỏe của bạn.7 bí quyết sau sẽ giúp bạn ăn uống hợp lý và ngon miệng:

Cách nhận biết thịt siêu nạc có hóa chất

tinybook tinybook
Cách nhận biết thịt siêu nạc có hóa chất
Trước thông tin thịt lợn nhiễm hóa chất có khả năng gây ung thư, việc nhiều người tiêu dùng tỏ ra thận trọng với mặt hàng này là điều cần thiết.

Bí quyết làm nước sốt cho bữa cơm đầu năm thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết làm nước sốt cho bữa cơm đầu năm thơm ngon
Cách làm nước sốt ngon không khó, nhưng nếu không cẩn thận món ăn của bạn sẽ kém ngon đấy. Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn có món nước sốt cực ngon để ăn kèm với nhiều món ăn khác.

Làm bánh kem hình chuột dễ thương tặng chàng dịp Valentine

tinybook tinybook
Làm bánh kem hình chuột dễ thương tặng chàng dịp Valentine
Chiếc bánh kem sẽ món quà đặc biệt nàng tặng chàng trong dịp Valentine này đấy! Bánh vừa là hình chuột ngộ nghĩnh lại vừa là hình trái tim dễ thương này chắc chắn sẽ khiến các chàng ngây ngất.

Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu

tinybook tinybook
Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu
Đây sẽ là một món đồ trang trí vô cùng độc đáo của bạn đó

Cách gói bánh chưng ngon ít bị lại gạo cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách gói bánh chưng ngon ít bị lại gạo cho ngày Tết
Làm sao để gói bánh chưng ngon, xanh mà không bị lại gạo là điều ai cũng quan tâm. Hãy cùng tham khảo cách gói bánh chưng ngon dưới đây để bánh chưng vừa xanh vừa ngon và không bị lại gạo cho ngày Tết nhé!

Bí quyết nấu ăn hiện đại

tinybook tinybook
Bí quyết nấu ăn hiện đại
Làm thế nào để các món ăn thường ngày trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn? Hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau để mọi bữa ăn luôn cân đối dinh dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian nhé.

Thực đơn “fun-nì” dành tặng bố nhân Ngày của Cha

tinybook tinybook
Thực đơn “fun-nì” dành tặng bố nhân Ngày của Cha
Một bữa ăn gồm có "Hamburger" và "khoai tây chiên" đặc biệt! Đảm bảo rằng papa của tụi mình sẽ cực kì bất ngờ lun!

Bí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩm
Đã đến lúc bạn cần dọn dẹp lại tủ bếp và tủ lạnh, xem những loại gia vị hay thực phẩm trong bếp có còn dùng được nữa hay không hoặc có cách nào để kéo dài hạn sử dụng của chúng. Dưới đây là những mẹo nhỏ dành cho bạn.

Cách rã đông gà Tây nhanh nhất

tinybook tinybook
Cách rã đông gà Tây nhanh nhất
Mỗi năm hàng ngàn người Mỹ cố gắng chế biến món gà tây trong lễ tạ ơn của mình. Và họ phải mất rất nhiều thời gian cho việc làm tan đá một con gà đông lạnh hơn là họ vẫn nghĩ.

Thứ 6 mát ruột mát gan với canh chua hến và tôm xào tương cà

tinybook tinybook
Thứ 6 mát ruột mát gan với canh chua hến và tôm xào tương cà
Hôm nay thời tiết vẫn rất oi bức và ngột ngạt. Cùng vào bếp làm những món thật nhanh gọn để giải nhiệt cho cả nhà bạn nhé. Thực đơn hom nay có canh chua hến, tôm xào tương cà và nộm rau muống mát ruột mát gan.

3 món mực siêu hấp dẫn cuối tuần

tinybook tinybook
3 món mực siêu hấp dẫn cuối tuần
Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm những món ngon từ mực để đãi cả nhà nhé!

Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi

tinybook tinybook
Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi
Nếu mua đậu Hà Lan về dùng không hết, chị em hãy đem bảo quản đậu Hà Lan để dùng dần nhé! Nếu bạn mua hạt đậu Hà Lan tươi về rồi đem cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản luôn là hoàn toàn sai lầm.

Bí quyết luộc gà ngon, đẹp ngày Tết

tinybook tinybook
Bí quyết luộc gà ngon, đẹp ngày Tết
Ngày Tết nhà nào cũng không thể thiếu gà luộc vừa để cúng ông bà tổ tiên vừa là món ngon để đãi khách. Luộc gà không khó, nhưng để có con gà luộc vừa ngon vừa đẹp mắt lại đòi hỏi nhiều bí quyết riêng.

Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đầu bếp

tinybook tinybook
Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đầu bếp
Những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn có món luộc, món chiên rán và món nướng thật ngon, hãy cùng tham khảo nhé!

Cách để khắc phục đáy nồi bị đen?

tinybook tinybook
Cách để khắc phục đáy nồi bị đen?
Mặc dù ngày nay các bà nội trợ thường dùng bếp điện hoặc bếp ga để chế biến thức ăn. Tuy vậy thỉnh thoảng các bạn vẫn nấu ăn bằng bếp than, ở nông thôn các bạn nấu bằng rơm, rạ. Chính khói của than, rơm rạ làm đen nồi của bạn, việc tẩy rửa đáy nồi bị đen là việc không hề đơn giản.

Những lưu ý với dưa muối

tinybook tinybook
Những lưu ý với dưa muối
Trong bữa cơm của người Việt, dưa muối là món ăn kèm, giải ngán cho những món quá nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, có những điều cần lưu ý khi ăn dưa muối tưởng chừng vô hại này.

Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và cách xử lý

tinybook tinybook
Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và cách xử lý
Nhận biết và khắc phục được những lỗi nấu ăn này, "tay nghề" nấu nướng của bạn sẽ được nâng cấp một cách đáng kể đấy!

Bữa cơm ngon giản đơn cho nàng vụng về

tinybook tinybook
Bữa cơm ngon giản đơn cho nàng vụng về
Bữa cơm không tốn thời gian mà lại đảm bảo chất lượng nữa nhé! Nàng dù có vụng về đến mấy thì vẫn đảm đang trong mắt chàng và gia đình với bữa cơm ngon lại giản đơn này!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat