Cách làm mứt dâu tây thơm ngon ngất ngây cho ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây thơm ngon ngất ngây cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Dâu tây là thứ quả ngon, đẹp mắt, mứt làm từ dâu tây thơm ngọt lại bổ dưỡng, mời bạn tham khảo một cách làm mứt dâu nguyên miếng rất hấp dẫn cho ngày Tết nhé!
Nguyên liệu

Những năm gần đầy, các bà nội trợ không còn mặn mà với việc ra chợ mua mứt khi Tết đến nữa. Thay vào đó, họ thường tìm tòi những cách làm mứt Tết khác nhau vừa đa dạng lại đảm bảo. Một trong những loại mứt vô cùng thơm ngon, ngọt ngào là mứt dâu tây. Cách làm mứt dâu tây không hề khó, chỉ cần chọn mua được những quả dâu tươi ngon là bạn đã có món mứt thơm ngon ngất ngây cho Tết này rồi.

Cùng xem, để học cách làm mứt dâu tây, bạn cần những gì nha:

- Dâu tây tươi: 1kg

- Đường cát trắng: 0,6-1kg 

Mách nhỏ: Khi chọn mua dâu tây, các bạn nhớ chọn những quả dâu chín mọng, đều, căng, không dập nát, còn nguyên cuống xanh. Chọn được những quả dâu như vậy, lọ mứt của bạn sẽ giữ được lâu, quả dâu sau khi thành mứt sẽ còn nguyên hình, mứt thơm dẻo.  

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn mang dâu tay đi rửa, đây là công đoạn đòi hỏi sự cẩn thận và chút tỉ mẩn. Dâu tây rất dễ nát vì vậy bạn không thể rửa thứ quả mọng đỏ này một cách vội vàng.Trước tiên, ngâm dâu tây vào chậu nước trong vòng từ 5-10 phút.

Sau đó cẩn thận rửa nhẹ từng quả dưới vòi nước chảy khẽ. Rửa xong, bạn tiếp tục ngâm chúng trong chậu nước muối pha loãng từ 10-15 phút.

Bước đầu tiên của cách làm mứt dâu tây là bạn rửa dâu cho sạch.

2

Vớt ra, để ráo, bỏ cuống xanh, và tráng qua dâu tây đã bỏ cuống bằng một lượt nước sôi.Để ráo, cho dâu vào bát.

Vớt ra để ráo.
3

Cho dâu vào bát to, đổ đường cát trắng vào theo tỉ lệ: cứ 1 kg dâu ngào với từ 600gr đến 1kg đường (tùy theo khẩu vị của bạn muốn mứt có vị chua nhẹ hay ngọt đậm).

Cho dâu trộn với đường.
4

 Xóc đều dâu với đường. Để dễ trộn đều, bạn nên trải 1 lớp dâu - 1 lớp đường. Chú ý không được dùng bất cứ loại vật dụng nào (như thìa, đũa hay nĩa…) để trộn hỗn hợp đường - dâu, bởi làm vậy dâu tây sẽ bị nát.

Xóc nhẹ dâu cho khỏi nát.
5

Để hỗn hợp này ở nơi thoáng mát trong vòng từ 4-5 tiếng (nếu có thể, tốt nhất bạn nên bắt đầu ngào đường vào tối và để hỗn hợp này qua 1 đêm) cho tới khi nước trong quả dâu và đường tan chảy, hòa quyện vào với nhau.

Để hỗn hợp từ 4 - 5 tiếng.
6

Bạn đổ hỗn hợp vào nồi. Tuyệt vời nhất nếu mứt dâu được đun trong nồi có đáy 2-3 lớp hoặc nồi thủy tinh. Đặt nồi hỗn hợp lên bếp, vặn lửa ở mức vừa. Lưu ý: hỗn hợp sôi rất nhanh và mau cạn nên đòi hỏi bạn phải luôn có mặt khi đun mứt. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn nhớ hạ ngay lửa xuống mức nhỏ nhất, chỉ để liu riu.

Đun hỗn hợp trong nồi dày và hạ nhỏ lửa.
7

Thỉnh thoảng dùng tay lắc nồi để cho những quả dâu được xoay đều, ngấm đều. Chú ý không được đậy nắp nồi và cũng không được dùng bất cứ vật dụng nào để quấy.

Đun hỗn hợp với lửa liu riu trong vòng 5 - 8 phút, sau đó tắt bếp, bắc nồi và để nguội hỗn hợp. Sau khoảng 4 - 5 tiếng để nguội hỗn hợp, bạn lại tiếp tục bắc bếp và lặp lại công đoạn: đun sôi - để lửa liu riu trong vòng 5 - 8 phút, rồi lại để nguội. Cứ lặp lại công đoạn đun - để nguội như vậy khoảng 4-6 lần, cho tới khi bạn thấy hỗn hợp đặc sánh lại. Lúc đó, món mứt của bạn đã được hoàn thành.

Bạn đun hỗn hợp sôi và để nguội trong khoảng 4 - 6 lần khi nào thấy hỗn hợp sánh lại là hoàn thành cách làm mứt dâu tây rồi.
Thành phẩm

Dâu tây vô cùng thơm ngon hấp dẫn, chỉ cần ăn quả thôi là bạn đã thấy hương vị vô cùng tuyệt vời của nó rồi. Khi làm mứt, bạn sẽ thấy hương vị của nó còn hấp dẫn hơn nhiều. Với mứt dâu tây, bạn không chỉ có món mứt ngon mà màu sắc của nó cũng vô cùng bắt mắt và phù hợp với không khi ngày Tết nữa. Chỉ từng đấy thôi cũng cho bạn thấy, không có lý do gì mà bạn lại không làm món mứt này cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết đúng không nào?

Với cách làm mứt dâu tây này, bạn có thể biến tấu một chút bằng cách không làm mứt nguyên quả mà bạn có thể xay nhuyễn dâu tây sau đó làm mứt để ăn kèm với bánh mỳ cũng vô cùng hấp dẫn đấy. Không chỉ làm vào dịp Tết, bạn có thể làm mứt dâu tây để ăn hàng ngày nữa.

Mứt dâu tây thơm ngon hấp dẫn, không ai có thể chối từ được.Cách làm mứt dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác ngoài cách làm mứt dâu tây nhé:

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

* Cách làm mứt kiwi chua ngọt cực ngon cho ngày Tết

* Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt dâu tây này và đón Tết vui vẻ!

Cách chiên khoai tây kiểu mới cực ngon!

tinybook tinybook
Cách chiên khoai tây  kiểu mới cực ngon!
Ưu điểm của món khoai chiên này là nó giòn lâu và rất thơm, khi chiên dầu ăn cũng không bắn ra xung quanh.

Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải đỏ

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải đỏ
Để tỉa một bông hoa nhiều lớp cánh và các lớp cánh xen kẽ nhau trên củ quả, bạn phải học thao tác pha khối, chẻ lớp, tỉa cánh,... Mời bạn tham khảo các kỹ thuật đó một cách cơ bản nhất trên củ cải đỏ nhé!

Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn

tinybook tinybook
Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn
Một chút sáng tạo với đồ ăn để làm thành mũi tên thần cupid cho ngày Valentine thêm lãng mạn và thú vị nhé!

Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi

tinybook tinybook
Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi
Nếu mua đậu Hà Lan về dùng không hết, chị em hãy đem bảo quản đậu Hà Lan để dùng dần nhé! Nếu bạn mua hạt đậu Hà Lan tươi về rồi đem cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản luôn là hoàn toàn sai lầm.

Hướng dẫn những cách đơn giản khử mùi tanh của cá

tinybook tinybook
Hướng dẫn những cách đơn giản khử mùi tanh của cá
Dưới đây là một số cách giúp bạn khử được mùi tanh của cá. Hãy cùng tham khảo nhé!

Hướng dẫn chọn rau ngon, trái bổ cho Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn rau ngon, trái bổ cho Tết
Bữa ăn ngày tết với nhiều thịt, cá sẽ dễ ngán và đầy bụng. Các món chế biến nhiều rau tươi giúp bữa ăn thêm ngon và dễ tiêu hoá, kèm trái cây tráng miệng bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể, nhờ đó có thể vui tết trọn vẹn hơn.

Thơm ngon ốc xào khế

tinybook tinybook
Thơm ngon ốc xào khế
Vị ngon lạ từ món ốc xào khiến bữa cơm thêm hấp dẫn hơn rất nhiều.

Thứ 6 lạ miệng với thịt quay áp chảo và canh củ sen

tinybook tinybook
Thứ 6 lạ miệng với thịt quay áp chảo và canh củ sen
Thịt quay áp chảo, canh củ sen và khoai tây cuộn là thực đơn cho ngày thứ 6 hôm nay. Bữa cơm đậm đà, hài hòa giữa thịt thà với rau củ quả sẽ khiến gia đình bạn tốn cơm hơn nhiều đó!

Cách cắt tỉa đĩa hoa quả cực đẹp

tinybook tinybook
Cách cắt tỉa đĩa hoa quả cực đẹp
Bằng những động tác rất đơn giản và nhanh gọn, bạn đã biến hóa được các loại hoa quả bình thường thành những bông hoa thật đẹp. Đĩa hoa quả này sẽ làm cho bàn tiệc của bạn thêm rực rỡ sắc mầu.

Những kiểu biến tấu hấp dẫn của đậu phụ

tinybook tinybook
Những kiểu biến tấu hấp dẫn của đậu phụ
Đậu phụ tuy đơn giản nhưng lại chế biến thành rất nhiều món cực ngon.

Bảo quản trứng đúng cách

tinybook tinybook
Bảo quản trứng đúng cách
Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.

Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết

tinybook tinybook
Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết
Gói bánh chưng ngon, luộc bánh chưng xanh ngày Tết cần có những bí quyết riêng. Sau đây là công đoạn và bí quyết để có một nồi bánh chưng ngon mà bạn cần biết. Cùng tham khảo với chúng tôi nhé!

Cách làm dưa món ngày Tết cực ngon chống ngán cho bữa ăn

tinybook tinybook
Cách làm dưa món ngày Tết cực ngon chống ngán cho bữa ăn
Dưa món là món ăn thường thấy vào dịp Tết của các gia đình miền Nam và miền Trung, nhưng giờ đây, món ăn này cũng rất phổ biến ở các bữa ăn ngày Tết của người Bắc. Tết sắp tới, cùng chuẩn bị học cách làm dưa món ngày Tết với chúng tôi nhé!

Mẹo chế biến rau, củ quả loại bỏ 90% chất độc hại

tinybook tinybook
Mẹo chế biến rau, củ quả loại bỏ 90% chất độc hại
Rau, củ, quả là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của mỗi gia đình nhưng hiện nay, nhiều loại rau, củ, quả đã được các cơ quan chức năng cảnh báo về nguy cơ mất an toàn, nên chọn loại rau, củ quả, gì và chế biến như thế nào luôn là câu hỏi của nhiều người tiêu dùng.

Béo mềm nem nướng Long An

tinybook tinybook
Béo mềm nem nướng Long An
Nằm trong con ngõ nhỏ ở Sài Gòn, quán níu chân du khách bằng những miếng nem nướng thơm bùi và nước chấm "không đụng hàng" với bất kỳ quán nem nướng nào khác.

Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất béo khi nấu ăn

tinybook tinybook
Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất béo khi nấu ăn
Chỉ với vài bí quyết nho nhỏ dưới đây, bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên lành mạnh hơn nhờ giảm được đáng kể lượng chất béo sử dụng khi nấu ăn đấy!

Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi

tinybook tinybook
Cách làm ngao sạch cát nhanh và hiệu quả hơn mong đợi
Trước khi chế biến món ăn, bạn cần phải làm sạch hết cát bên trong con ngao, nếu không, món ăn sẽ bị sạn và mất đi vị ngon của nó đấy.

Bí quyết nấu thịt không bị dai

tinybook tinybook
Bí quyết nấu thịt không bị dai
Làm thế nào để một số loại thịt không bị dai khi nấu bạn đã biết cách chưa? Hãy tham khảo những bí quyết mà tinybook.net giới thiệu dưới đây nhé!

Hướng dẫn món cá kho dưa cải chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn món cá kho dưa cải chua
Thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn với cơm nóng rất đưa cơm.

Hướng dẫn mẹo chế biến nấm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo chế biến nấm ngon
Nấm là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nhưng nếu không được chế biến đúng cách thì có thể làm giảm chất dinh dưỡng và mất đi vị ngon, giòn và ngọt tự nhiên. Hãy cùng xem một vài mẹo chế biến nấm để có món nấm ngon nhé!

Mẹo hay cho người thích nấu ăn

tinybook tinybook
Mẹo hay cho người thích nấu ăn
Những mẹo vặt làm bếp dưới đây sẽ giúp công việc nội trợ của nàng thêm nhẹ nhàng, hứng thú. Món ăn thì ngon hơn nhiều nhé!

Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon

tinybook tinybook
Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon
Tiêu thụ thực phẩm đông lạnh trở thành tình trạng phổ biến của nhiều gia đình hiện đại, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho thực phẩm đông lạnh ngon, bổ hơn. tinybook.net xin gợi ý với bạn vài bí quyết nhỏ cho món gà đông lạnh luộc.

Những điều làm nên nét độc đáo của ẩm thực Việt Nam

tinybook tinybook
Những điều làm nên nét độc đáo của ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực là một trong những nét văn hóa độc đáo của Việt Nam. Dù những món ăn không quá hào nhoáng, sang trọng hay kỳ dị, song những nét độc đáo này đã khiến cho chúng ta luôn tự hào về một nền ẩm thực đa dạng, phong phú của nước nhà.

Cách để khử vị đắng của mật cá?

tinybook tinybook
Cách để khử vị đắng của mật cá?
Một chút mật cá dính vào món ăn tuy không đủ lượng độc tố để gây hại sức khỏe nhưng lại quá thừa để làm bữa ăn trở nên vô duyên. Dưới đây là bí quyết giúp bạn khử vị đắng của mật cá giúp cho món ăn của bạn ngon, hấp dẫn.

Hướng dẫn từng bước chặt thịt gà đẹp mắt

tinybook tinybook
Hướng dẫn từng bước chặt thịt gà đẹp mắt
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước chặt thịt gà sống trước khi chế biến và nấu món gà bạn thích:

Hướng dẫn làm món bồ câu hầm cốm, hạt sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bồ câu hầm cốm, hạt sen
Thịt chim bồ câu nhiều dinh dưỡng, dễ ăn, thích hợp cho phụ nữ sau sinh, người già, trẻ em chậm phát triển hoặc người ốm. Với đặc tính ngon ngọt, bồ câu có thể chế biến thành nhiều món nhưng thích hợp nhất vẫn là các món hầm.

Bí quyết chế biến thịt bò mềm, ngon

tinybook tinybook
Bí quyết chế biến thịt bò mềm, ngon
Giữ cho thịt bò luôn được mềm, không bị khô chính là yêu cầu quan trọng nhất khi chế biến các món ăn từ loại thịt bổ dưỡng này.Để có những món ngon hoàn hảo chế biến từ thịt bò, bạn hãy chú ý một số bí quyết sau:

Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn

tinybook tinybook
Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn
Những mẹo vặt dưới đây giảm bớt gánh nặng việc nhà cho bà nội trợ. Bạn có thể nấu ăn ngon mà không mất nhiều thời gian.

Hướng dẫn cách làm bún đậu chả cốm

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bún đậu chả cốm
Bún đậu chả cốm là món ngon dân dã thường được thưởng thức ở vỉa hè trên đường phố Hà Nội. Món bún giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn; bạn có thể làm ở nhà rất nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian với nguyên liệu dễ kiếm..

Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đầu bếp

tinybook tinybook
Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đầu bếp
Những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn có món luộc, món chiên rán và món nướng thật ngon, hãy cùng tham khảo nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat