Cách làm mứt củ sen thơm giòn cùng đón Tết

Cách làm mứt củ sen thơm giòn cùng đón Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Bên cạnh cách làm mứt sen truyền thống, bạn cũng có thể làm mứt củ sen để làm phong phú thêm đĩa bánh mứt kẹo ngày Tết đấy nhé. Cùng học cách làm mứt củ sen ngon, thơm giòn đãi khách ngày Tết nào!
Nguyên liệu
Làm mứt củ sen đơn giản và dễ thực hiện. Hãy cùng bắt tay vào làm để đãi khách nhé!

- Củ sen

- Đường

- Muối

- Vani

Nguyên liệu làm mứt củ sen
Cách Làm 
1

Để làm mứt củ sen bạn mua củ sen về rồi rửa sạch, nạo bỏ vỏ, thái miếng vát dày khoảng 1cm.

Bạn thái miếng sen khoảng 1 cm
2

Bạn ngâm củ sen vào bát nước đá lạnh để cho củ sen không bị thâm đen.

Bạn ngâm củ sen vào nước đá lạnh
3

Cho củ sen vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 xíu muối rồi luộc chín củ sen trong khoảng 5 phút.

Bạn luộc củ sen trong vòng 5' với nước muối
4

Cho đường vào chảo để sên mứt củ sen (cứ 1kg củ sen thì dùng khoảng 500gr đường). Đổ nước cao hơn đường cỡ 1 đốt ngón tay. Đun sôi nước, dùng đũa quấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Bạn cho đường vào phần củ sen
5

 Cho củ sen vào chảo nước đường, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều để củ sen được ngấm đều đường.

Bạn đảo đều để củ sen ngấm đều đường
6

Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt thì dùng đũa đảo liên tục và hạ lửa thật nhỏ để đường và mứt củ sen khỏi cháy. Khi đường kết tinh bám trắng vào miếng củ sen thì nhỏ vào chảo mứt vài giọt vani.

Bạn đảo đều và cho nhỏ lửa tới khi đường bám vào miếng sen
7

Nhấc chảo mứt củ sen xuống, cứ dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa cho mứt củ sen khô hơn. Rải mứt củ sen ra mâm (hoặc khay), hong mứt ở nơi thoáng mát để mứt khô thêm.

Đảo 1' cho củ sen khô
Thành phẩm

Mứt củ sen ăn có vị thơm của vani, vị ngọt vừa phải và độ giòn nhất định. Khi làm mứt củ sen xong bạn bỏ vào túi nilông hoặc lọ thủy tinh để bảo quản nhé! Bên cạnh cách làm mứt củ sen vát dài như trên, bạn cũng có thể làm mứt củ sen hình hoa đẹp mắt, khi đường kết tinh trắng, củ sen được thái hình hoa sẽ thành miếng mứt tròn tròn, vô cùng ngon mắt.

Tết này hãy làm phong phú thêm đĩa bánh mứt kẹo bằng món mứt củ sen thơm ngon nhé!

Làm mứt củ sen để đãi khách ngày Tết này nhé!

Ngoài món mứt củ sen bạn có thể tham khảo làm thêm một số món mứt Tết khác:

>> Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê đón Tết về

>> Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết

>> Cách làm mứt dừa cà phê ngon miễn chê đón Tết về

 

Bánh quế cuộn xốp mềm thơm phức

tinybook tinybook
Bánh quế cuộn xốp mềm thơm phức
Những khi lạnh trời, cảm giác cầm một cốc trà nóng trong tay, thi thoảng bỏ vào miệng một miếng bánh quế cuộn, ngồi nói chuyện với bạn bè người thân thật là ấm áp!

Làm bánh cookie đường cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh cookie đường cho Giáng sinh
Nói tới Giáng sinh, bạn dễ dàng nghĩ ngay tới những chiếc bánh cookie ngọt ngào, thơm giòn. Có rất nhiều loại cookie với cách làm không khó chút nào.

Cách làm bánh dẻo theo phong cách bánh bao

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo theo phong cách bánh bao
Chỉ nhìn thôi thì khó mà phân biệt được lắm nhé!

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn cực ngon
Bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn không chỉ có hình thức bắt mắt và còn mang đến hương vị thơm ngon, mới lạ cho bạn và gia đình. Trung thu này, hãy chiêu đãi cả nhà với món bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn này nhé!

Cách làm bánh mì nem khoai độc đáo mà lại cực dễ làm

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì nem khoai độc đáo mà lại cực dễ làm
Bánh mì nem khoai là một món ăn mới lạ của người dân Hà Thành. Không chỉ các teen boy, teen girl yêu thích mà dân công sở cũng rất mê mẩn món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh mì nem khoai nhé các bạn!

Làm kẹo dẻo Marshmallow cực dễ

tinybook tinybook
Làm kẹo dẻo Marshmallow cực dễ
Những chiếc kẹo marshmalow mềm mại như bông gòn sẽ là món quà đáng yêu bạn dành tặng cho bạn bè đấy! Cùng học cách làm marshmalow với chúng tôi nhé!

Cách làm mứt mận thơm lừng

tinybook tinybook
Cách làm mứt mận thơm lừng
Mứt mận để dùng với bánh mì, làm bánh quy hay ăn cùng các loại bánh khác sẽ rất ngon. Cùng làm mứt mận với chúng tôi nhé!

Brownies hạnh nhân chocolate đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Brownies hạnh nhân chocolate đầy hấp dẫn
Món bánh hạnh nhân phủ chocolate thực sự trông rất hấp dẫn. Cách làm hơi phức tạp một chút nhưng thành phẩm thì miễn chê.

Làm bánh mì sandwich ăn kèm thịt bò và trứng ốp la

tinybook tinybook
Làm bánh mì sandwich ăn kèm thịt bò và trứng ốp la
Thay cho món bánh mì ốp la đơn điệu vào buổi sáng, bạn có thể kết hợp thêm rau sống và thịt bò để có món ăn mới lạ, thơm ngon.

Cách làm mứt xoài dẻo chua ngọt tuyệt ngon đón Tết về

tinybook tinybook
Cách làm mứt xoài dẻo chua ngọt tuyệt ngon đón Tết về
Khác với các loại mứt quen thuộc mà bạn vẫn hay làm, cách làm mứt xoài dẻo sẽ cho bạn món chua ngọt, thơm ngon. Chỉ nhìn một lần thôi đã "chảy nước miếng". Cùng xem mứt xoài này làm như thế nào nhé!

Cách làm bánh macaron thiên thần cho Valentine trắng

tinybook tinybook
Cách làm bánh macaron thiên thần cho Valentine trắng
Cách làm bánh macaron thiên thần không hề khó. Thực hiện cách làm bánh macaron đơn giản này để làm quà Valentine trắng nhé. Bắt tay với cách làm macaron nào!

Cách làm bánh Palmier cho Valentine ngọt ngào

tinybook tinybook
Cách làm bánh Palmier cho Valentine ngọt ngào
Bánh Palmier giòn, ngọt, thơm mùi quế và rất dễ làm, không cầu kì lại đẹp mắt nên dù không khéo tay lắm bạn vẫn có thể làm được dành cho lễ Valentine của mình nhé!

Cách làm mứt nghệ thơm ngon giòn tan ăn Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt nghệ thơm ngon giòn tan ăn Tết
Loại mứt nghệ này đều là loại mứt dân dã; với nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể tự làm chúng để đãi khách trong dịp Tết. Cùng học cách làm mứt nghệ cùng chúng tôi nhé!

Làm bánh quy sốt mayonnaise béo ngậy

tinybook tinybook
Làm bánh quy sốt mayonnaise béo ngậy
Cuối tuần, bạn hãy làm bánh quy giòn sốt mayonnaise trứng cho bé nhé! Đảm bảo bé nhà bạn sẽ rất thích thú đấy!

Halloween này thưởng thức bánh trứng bí ngô

tinybook tinybook
Halloween này thưởng thức bánh trứng bí ngô
Món này vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, không khí gia đình sẽ thêm vui vẻ với món tráng miệng từ bí ngô, loại quả đặc trưng của ngày hội Halloween.

Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê đón Tết về

tinybook tinybook
Cách làm mứt quất dẻo cực ngon ai cũng mê đón Tết về
Cách làm mứt quất (miền Bắc) hay chính là cách làm mứt tắc (ở miền Nam) luôn được các chị em săn công thức để làm mứt đón Tết về. Mứt quất vừa thơm vừa dẻo và làm cực đơn giản. Bạn hãy thử xem sao nhé!

Những loại bánh cho giáng sinh thêm ngọt ngào

tinybook tinybook
Những loại bánh cho giáng sinh thêm ngọt ngào
Những chiếc bánh kem hình khúc cây, ngôi nhà, ống khói, bánh Noel đuờng phèn hay những loại bánh truyền thống của nhiều nước... là điểm nhấn lạ cho mùa Giáng sinh..

Hướng dẫn làm bánh mì nướng tình nhân

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì nướng tình nhân
Hãy mạnh dạn thể hiện tình cảm và dành bất ngờ cho “người ấy” bằng món bánh mì trứng lãng mạn, đầy ngụ ý.

Làm kẹo que hình Minion cực đáng yêu

tinybook tinybook
Làm kẹo que hình Minion cực đáng yêu
Những que kẹo dễ thương hình hình Minions này sẽ khiến các bé thích thú lắm đây! Hãy cùng chúng tôi học cách làm que kẹo đáng yêu này cho bé nhé!

Cách làm bánh quy sô cô la chip giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy sô cô la chip giòn tan
Đây sẽ là món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà. Bánh bánh quy sô cô la chip không chỉ thơm mà còn có độ giòn, ăn thật thích đấy nhé!

Cách làm bánh cupcake kem Boston cực ngon cho Noel

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake kem Boston cực ngon cho Noel
Món bánh kem Boston truyền thống thường được làm với 2 bạt bánh gato, lớp kem trứng custard ở giữa thơm ngon, béo ngậy cùng lớp phủ socola ngọt ngào.

Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết
Với cách làm bánh trứng muối cực dễ, bạn hoàn toàn có thể học làm bánh trứng muối để mời khách trong dịp Tết với ý nghĩa mang đến một năm mới sung túc, ngập tràn may mắn đấy! Mời khách quý ăn bánh cùng tách trà nóng thì chao ôi, ngon đến mê mẩn...

Làm bánh mì sandwich trứng thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh mì sandwich trứng thơm ngon
Món bánh mì sandwich trứng này không cần phải ăn nóng nên ngoài việc để dùng ăn sáng bạn còn có thể gói nó lại bằng màng bọc thực phẩm và mang tới công sở để ăn trưa cũng rất hợp, vừa dễ ăn mà lại đủ chất!

Làm burger gà cho cả nhà ăn sáng thật ngon!

tinybook tinybook
Làm burger gà cho cả nhà ăn sáng thật ngon!
Tự làm burger gà vừa tiết kiệm tiền trong thời buổi vật giá leo thang, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho gia đình!

Cách làm bánh xèo Nam Bộ (video)

tinybook tinybook
Cách làm bánh xèo Nam Bộ (video)
Bánh xèo của người miền Bắc chỉ có bột gạo, không pha thêm trứng hay bất kỳ loại bột nào khác, nên bánh luôn giữ được độ giòn, ngay cả khi đã nguội. Người miền Nam đổ bánh xèo thường cho thêm nước cốt dừa. Món bánh xèo của người miền Nam thường ngon hơn và thơm hơn. Bạn hãy theo dõi cách làm sau nhé!

Cách gói bánh chưng (video)

tinybook tinybook
Cách gói bánh chưng (video)
Sau đây là video hướng dẫn các bạn cách gói bánh chưng cho dịp tết nguyên đán 2012.

Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon

tinybook tinybook
Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon
Chùm ruột là một loại cây phổ biến ở miền Nam. Mứt chùm ruột đốn tim rất nhiều người bởi vị ngon, ngọt nhẹ và cay của nó. Cùng làm mứt chùm ruột với chúng tôi nhé!

Cách làm cupcake socola đơn giản mà nhanh

tinybook tinybook
Cách làm cupcake socola đơn giản mà nhanh
Món bánh cupcake đẹp mắt luôn hấp dẫn các bạn khi nhìn thấy chúng. Bánh mềm mịn, kem thơm ngậy, thêm chút socola thật tuyệt vời làm sao.

Cách làm nama chocolate cực ngon cho Valentine

tinybook tinybook
Cách làm nama chocolate cực ngon cho Valentine
Cách làm nama chocolate không khó đâu bạn nhé! Nama chocolate làm xong cho vào hộp, thắt nơ đem tặng chắc chắn sẽ khiến người ấy cảm động.

Cách làm bánh hamburger kẹp thịt bò

tinybook tinybook
Cách làm bánh hamburger kẹp thịt bò
Hình ảnh bánh mỳ burger kẹp thịt ở giữa hẳn đã quen thuộc trong với nhiều người vì món này dễ ăn, dễ mang đi lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Các bạn hẳn sẽ thích công thức làm bánh hamburger kẹp thịt bò này!! Hãy cùng nhau làm nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat