Cách làm kẹo mè xửng dẻo dai đãi khách ngày Tết

Cách làm kẹo mè xửng dẻo dai đãi khách ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Kẹo mè xửng là món đặc sản nổi tiếng của Huế. Cách làm kẹo mè xửng không khó, Tết này làm kẹo mè xửng thơm ngon, dai dai đãi khách đến nhà nào!
Nguyên liệu

Ngày Tết, bên cạnh những loại bánh kẹo hiện đại đầy màu sắc, bạn hãy bổ sung thêm những món kẹo truyền thống để tăng hương vị tết nhé. Cách làm kẹo mè xửng sẽ giúp bạn có món kẹo truyền thống dai ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Kẹo mè xửng là đặc sản nổi tiếng được rất nhiều người ưa thích. Cách làm kẹo mè xửng không hề khó, nên bạn hoàn toàn có thể trổ tài nội trợ với món kẹo này nhé. Để làm kẹo mè xửng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

-1 chén vừng (mè) đen rang (bạn có thể thay thế bằng vừng trắng)

- 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở)

- 35gr đường, -50ml nước

- 1 muỗng cà phê dầu ăn hay bơ nhạt

- 1 chút muối

Nguyên liệu cần có trong cách làm kẹo mè xửng
Cách Làm 
1

Để làm kẹo mè xửng, trước tiên bạn cần cho nước, đường, muối cho vào nồi hòa tan rồi bắc lên bếp nấu nhỏ lửa cho đường tan.

Cho nước, đường và muối vào nồi rồi đun đến khi tan
2

Bạn cho mật ong vào tiếp tục nấu 15-20 phút nữa cho nước đường hơi sánh lại và có màu cánh gián đẹp mặt là được. Mật ong là nguyên liệu chính của kẹo, bạn nên chọn loại mật ong nguyên chất, sánh và thơm thì kẹo sẽ ngon hơn.

Cho tiếp mật ong vào đun trong 15 đến 20 phút


3

Cho dầu hay bơ vào hỗn hợp kẹo mè xửng đun đến khi chảy để kẹo thêm ngon. Phần dầu hoặc bơ này sẽ giúp cho món kẹo có thêm vị béo béo, ngậy ngậy và dậy mùi thơm hơn.

Thêm dầu hoặc bơ vào hỗn hợp
4

Cuối cùng cho vừng đen vào đảo cùng kẹo thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Cho vừng đen vào đảo với hỗn hợp kẹo
5

Cho hỗn hợp kẹo mè xửng đang nóng ra khay có lót giấy dầu và dàn mỏng ra. Bạn cần dàn nhanh tay, bởi mật ong và đường rất nhanh sẽ keo đặc lại và rất khó dàn.

Dàn mỏng hỗn hợp kẹo
6

Để 1-2 tiếng cho kẹo mè xửng nguội rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Cắt kẹo thành miếng xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc riêng từng miếng kẹo lại để bảo quản cho dễ nhé.

Đợi thêm 1 đến 2 tiếng cho hỗn hợp kẹo nguội

Cắt kẹo thành từng miếng vừa ăn
Thành phẩm

Cách làm kẹo mè xửng khá dễ, bạn có thể làm nhiều và bảo quản rồi ăn dần. Kẹo mè xửng là đặc sản nổi tiếng của Huế, ăn rất thanh, không ngọt khé, lại thơm hương vị vừng đen. Tết này bên cạnh món kẹo lạc, mứt tết thì đĩa kẹo mè xửng sẽ làm phong phú thêm khay bánh mứt kẹo đấy. Ăn kẹo mè xửng, ngấp một ngụm trà xanh cũng là ý hay để bạn đãi khách ngày Tết đấy chứ! 

 

Kẹo mè xửng không ngọt khé mà rất thanh

Chúc các bạn thành công với món kẹo mè xửng nhé!Ngoài cách làm kẹo mè xửng, Tết này bạn nên tham khảo thêm nhiều món ngon khác nhé:

>> Cách làm kẹo lạc giòn tan thơm ngon khó cưỡng

>> Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

>> Cách làm mứt táo ta chua ngọt cho Tết sum vầy đầm ấp

 

 

Cách làm bánh chuối nếp nướng thơm ngon, ăn là nghiền

tinybook tinybook
Cách làm bánh chuối nếp nướng thơm ngon, ăn là nghiền
Bánh chuối nếp nướng là món ăn dân giã vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Món ngon này không chỉ được người dân Việt yêu thích mà thế giới cũng tôn vinh

Tự làm bánh mì hình miếng dưa hấu đang gây sốt dân mạng

tinybook tinybook
Tự làm bánh mì hình miếng dưa hấu đang gây sốt dân mạng
Bánh mì hình miếng dưa hấu đang là món bánh gây sốt trên khắp các diễn đàn và mạng xã hội. Thay vì đi mua, bạn có thể tự làm bánh mì hình miếng dưa ngay tại nhà đó nha! Vừa ngon, vừa chất lượng lại tránh khỏi việc bị mua nhầm bánh mì hình dưa hấu của Trung Quốc.

Hướng dẫn làm bánh trứng ốp trong 3 phút

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh trứng ốp trong 3 phút
Việc chuẩn bị thi cử đang làm các sĩ tử nhà ta bận rộn quá rồi nhưng đừng bỏ bê bữa sáng nhé! Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn món ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại chỉ mất có rất ít thời gian để chế biến nhé!

Cách làm nhân bánh Trung thu ngon, nhân gì cũng có

tinybook tinybook
Cách làm nhân bánh Trung thu ngon, nhân gì cũng có
Để có được những chiếc bánh trung thu thơm ngon một điều không thể thiếu đó là nhân bánh cũng phải thật phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các cách làm nhân bánh trung thu đơn giản và đa dạng dưới đây nhé!

Trổ tài làm bỏng ngô tròn vo nhấm nháp ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Trổ tài làm bỏng ngô tròn vo nhấm nháp ngày cuối tuần
Cách làm bỏng ngô tròn vo nhiều màu sắc không khó như bạn tưởng tượng đâu! Làm bỏng ngô tại nhà trong ngày cuối tuần rảnh để nhấm nháp cùng gia đình nhé!

Hướng dẫn làm bánh rán Krapfen đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh rán Krapfen đầy hấp dẫn
Nhâm nhi món bánh ngon này với ly trà thật ngon và hấp dẫn.

Bánh nếp nhân xoài đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Bánh nếp nhân xoài đẹp mắt ngon miệng
Bánh nếp nhân xoài tuyệt ngon vì lớp vỏ bánh dẻo thơm, bên trong là nhân xoài béo ngậy... Còn gì thích thú hơn khi trời nóng, được măm bánh nếp nhân xoài với ly nước chanh đá nhỉ?

Hướng dẫn cách làm Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc
Thực ra cũng chỉ có một sự thay đổi nho nhỏ trong thành phần thôi nhưng chính điều này lại làm nên sự khác biệt đấy các bạn ạ!

Cách làm bánh quy chanh

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy chanh
Món bánh quy chanh giòn ngon này sẽ khiến ngày nghỉ của bạn thêm thú vị.

Tự làm bánh pancake cốm siêu ngon

tinybook tinybook
Tự làm bánh pancake cốm siêu ngon
Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món bánh pancake cốm này cho mà xem!

Tự làm bánh gato hoa quả ngon tuyệt tặng người ấy

tinybook tinybook
Tự làm bánh gato hoa quả ngon tuyệt tặng người ấy
Chiếc bánh gato do chính tay bạn làm sẽ là món quà ý nghĩa nhất dành cho người ấy. Chỉ cần một vài nguyên liệu nhỏ, cùng sự khéo léo, tỉ mỉ một chút, người ấy chắc chắn sẽ hạnh phúc bởi chiếc bánh gato sinh nhật này đấy!

Cách làm bánh mousse nhiều tầng cho Valentine trắng

tinybook tinybook
Cách làm bánh mousse nhiều tầng cho Valentine trắng
Cách làm bánh mousse cực nhanh và đơn giản. Thực hiện cách làm mousse nhiều tầng ngọt ngào cho Valentine trắng sẽ giúp cho bạn có món quà hoàn hảo cho dịp lễ này đấy! Bắt tay làm bánh mousse cùng chúng tôi nào!

Tư vấn chọn mua các dụng cụ làm bánh

tinybook tinybook
Tư vấn chọn mua các dụng cụ làm bánh
Bạn muốn sắm các vật dụng để học cách làm bánh. Tuy nhiên rất nhiều thứ bạn không biết tìm ở chỗ nào. Hãy tham khảo một vài gợi ý dưới đây để có sự lựa chọn tốt cho mình nhé.

Cách để làm bánh gai cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh gai cho ngày Tết?
Ngày Tết, các gia đình Việt Nam đã quá quen thuộc với món bánh gai thơm ngọt. Vậy làm sao để làm món bánh này?

Cách làm bánh bò nướng lá dứa ngon ngất ngây

tinybook tinybook
Cách làm bánh bò nướng lá dứa ngon ngất ngây
Bánh bò nướng lá dứa từ lâu đã trở thành món ăn vặt siêu hót được giới trẻ đua nhau săn lùng. Thay vì mất thời gian đi tìm những địa chỉ bán bánh uy tín, tại sao bạn không tự tay làm ra những chiếc bánh mang thương hiệu riêng cho mình. Hôm nay tinybook.net sẽ bật mí cho bạn cách làm bánh bò nướng lá dứa siêu đơn giản.

Cách làm pizza chay cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm pizza chay cực ngon
Tự làm pizza chay nóng hổi thơm phức đãi cả nhà là một ý tưởng tuyệt hay đấy! Cách làm pizza chay với rau củ vừa đơn giản lại ít béo; chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích pizza chay cho xem!

Cách làm bánh mì kẹp hiệu cầu vồng

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì kẹp hiệu cầu vồng
Bánh mì kẹp mở đầu ngày rực rỡ nà..

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng
Cách làm bánh bao nhân thịt khá đơn giản, cùng học cách làm bánh bao để cả gia đình cùng ăn sáng nhé! Ăn bánh bao nhân thịt với tương ớt hoặc tương cà tuyệt ngon vô cùng.

Làm bánh táo thơm ngon đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm bánh táo thơm ngon đẹp mắt
Dùng cách làm bánh táo này, chiếc bánh vốn chỉ như bánh quy bơ kèm táo nướng được thể hiện dưới hình thức đẹp mắt sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều!

Cupcake caramen ngon tuyệt cho năm mới

tinybook tinybook
Cupcake caramen ngon tuyệt cho năm mới
Lớp caramel thơm ngon được phủ lên trên để dành đón năm mới thì còn gì tuyệt bằng. ^^ Thử ngay nào!

Cách làm bánh mì nem khoai độc đáo mà lại cực dễ làm

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì nem khoai độc đáo mà lại cực dễ làm
Bánh mì nem khoai là một món ăn mới lạ của người dân Hà Thành. Không chỉ các teen boy, teen girl yêu thích mà dân công sở cũng rất mê mẩn món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh mì nem khoai nhé các bạn!

Hướng dẫn làm bánh mì đen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì đen
Sự góp mặt của bột lúa mạch đen đã tạo nên màu sắc hấp dẫn và lạ của loại bánh mì này.

Làm bánh hoa hồng đỏ tuyệt đẹp tặng mẹ nhân ngày 8/3

tinybook tinybook
Làm bánh hoa hồng đỏ tuyệt đẹp tặng mẹ nhân ngày 8/3
Ngày 8/3 hàng năm, bạn có thể mua hoa hồng đỏ tặng mẹ. Năm nay, bạn hãy trổ tài làm bánh hoa hồng nhé! Chiếc bánh tuyệt đẹp này tặng mẹ chắc mẹ vui lắm đây.

Cách làm bánh thạch Tako

tinybook tinybook
Cách làm bánh thạch Tako
Công thức bánh thạch này rất phù hợp với những nàng thích trổ tài nội trợ dịp cuối tuần.

Tết Hàn thực ở nhà làm bánh chay trà xanh vừa ngon vừa bổ

tinybook tinybook
Tết Hàn thực ở nhà làm bánh chay trà xanh vừa ngon vừa bổ
Bánh chay trà xanh không chỉ đẹp mắt còn rất dễ làm. Tết Hàn thực năm nay, ngoài những món bánh trôi bánh chay truyền thống, hãy thử làm món bánh chay vị trà xanh đặc biệt này nhé!

Cách làm pizza hoa quả hấp dẫn với nhiều màu sắc rực rỡ

tinybook tinybook
Cách làm pizza hoa quả hấp dẫn với nhiều màu sắc rực rỡ
Cách làm pizza hoa quả là ý tưởng tuyệt vời cho bạn trong những dịp liên hoan với bạn bè hay ngày cuối tuần rảnh rỗi bên gia đình. Cùng xem công thức làm món pizza hoa quả này nhé!

Cách làm bánh cupcake chocolate chuối nhân dịp Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake chocolate chuối nhân dịp Valentine
Cách làm bánh cupcake chocolate cực dễ. Món bánh cupcake chocolate ngon tuyệt đậm đà vị chocolate lại thơm mùi chuối sẽ là món quà nhỏ dành tặng người ấy nhân dịp Valentine.

Cách làm kẹo lạc ngon mà siêu đơn giản cho ai vụng về

tinybook tinybook
Cách làm kẹo lạc ngon mà siêu đơn giản cho ai vụng về
Cách làm kẹo lạc này cực kỳ đơn giản, bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Học thêm một cách làm kẹo lạc ngon để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách làm bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho Tết Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho Tết Trung thu
Được biến tấu từ món bánh dẻo Trung thu truyền thống, bánh dẻo tuyết đã và đang tạo nên "cơn sốt" mới mẻ trong giới trẻ. Món bánh này ăn ngon nhất khi lạnh, hãy thử tìm hiểu cách làm bánh dẻo tuyết với chúng tôi nhé!

Làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật Bản

tinybook tinybook
Làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật Bản
Bánh phô mai tươi Nhật Bản có hương vị phô mai đậm, vị béo tan ngày trong miệng. Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat