Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

Thể loại: Đồ Ngọt

Với sự kết hợp của lạc và hạnh nhân, bạn sẽ có món kẹo thơm bùi mà cực lạ vị. Nhâm nhi món kẹo lạc hạnh nhân này với trà nóng trong những ngày Tết sẽ rất tuyệt đấy

Trong khay bánh kẹo của người Việt ngày Tết không chỉ có mứt, có ô mai mà còn có những loại kẹo homemade nữa. Kẹo lạc cũng là một trong những thứ thường gặp trên bàn mỗi khi bạn đến nhà ai chúc Tết.

Thay vì làm kẹo lạc thông thường, năm nay, bạn hãy thử kết hợp thêm với hạnh nhân xem sao nhé! Cách làm kẹo lạc hạnh nhân thơm bùi mà cực ngon miệng và lạ vị đó nha.

Kẹo lạc hạnh nhân vừa thơm vừa bùi

Nguyên liệu

- 300 gr lạc

- 80 gr hạnh nhân

- 70 gr vừng

- 200 gr đường

- 20 gr bơ

Cách làm kẹo lạc hạnh nhân

1

Với cách làm kẹo lạc hạnh nhân này, bước đầu tiên, bạn hãy rang lạc chín trong lò nướng hoặc dùng chảo để rang. Nếu rang bằng chảo, khi nào thấy lạc hơi chín vàng thì bạn hạ lửa nhỏ để lạc không bị cháy

Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

Dùng lò nướng hoặc chảo rang chín lạc

2

Tiếp đến, bạn cũng cho hạnh nhân vào chảo rang chín. Sau đó cho vào cối giã dập, không nên giã quá nát kẻo khi làm kẹo sẽ mất ngon.

Hạnh nhân bạn rang chín và đập nhỏ

3

Lúc này, bạn cũng vò cho lạc tróc vỏ rồi thổi cho bay hết vỏ lạc. Sau đó cho vào cối giã dập hoặc cho vào túi nilon rồi dùng chày đập dập.

Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết-3

Bạn giã dập cho lạc vụn nhỏ

4

Giờ bạn cũng cho vừng vào chảo, đảo đều tay đến khi vừng có màu vàng, mùi thơm là được. Sau đó, trộn chung vừng, lạc, và hạnh nhân trong một chiếc tô lớn.

Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết-4

Rang chín vừng và trộn lạc, hạnh nhân và vừng vào cùng nhau

5

Bây giờ, bạn lấy một chiếc chảo khác rồi cho đường và bơ đun chảy, đảo đều tay đến khi bơ và đường tan hết thì hạ lửa nhỏ. Khi thấy bơ đường quyện vào nhau có màu cánh gián thì tắt bếp.

Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết-6

Đun chảy đường và bơ trong chảo

6

Bước cuối cùng, bạn chỉ cần đổ khay lạc, vừng, hạnh nhân vào hỗn hợp bơ đường rồi dàn đều lạc, vừng ra khay. Sau đó, cắt ngay thành từng miếng nhỏ vừa ăn khi hỗn hợp còn nóng. Đến khi nguội là kẹo đã giòn nên không cắt được nữa nha.

Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết-5

Bạn đổ hỗn hợp vào khay lạc, dàn đều rồi cắt miếng khi còn nóng

Thành phẩm

Kẹo lạc hạnh nhân là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của lạc và hạnh nhân, vị thơm của vừng cùng với vị ngọt vừa phải của bơ đường. Trong những ngày rét của dịp Tết, có món kẹo lạc hạnh nhân này nhâm nhi cùng ly trà nóng và tám chuyện với gia đình bạn bè sẽ rất tuyệt đấy.

Với cách làm kẹo lạc hạnh nhân đơn giản trên đây, bạn có thể làm trước cả tuần rồi cắt miếng và bảo quản trong hộp kín, đến khi ăn chỉ việc lấy ra thôi. Lưu ý, nếu bỏ kẹo ra ăn không hết thì cũng không nên để lại trong hộp vì sẽ làm những viên kẹo khác chảy nước nhé!

Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết-8

Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân vô cùng đơn giản

Ngày Tết cùng trổ tài thực hiện cách làm kẹo lạc hạnh nhân để mời khách nhé

Chúc bạn thực hiện thành công và đón năm mới vui vẻ!

Xem thêm:

Cách làm kẹo mè xửng dẻo dai đãi khách ngày Tết

Cách làm kẹo mè đen đơn giản cực thơm ngon đón Tết đến

Cách làm kẹo dẻo vị lê ăn ngon miễn chê đãi khách ngày Tết

Cách để làm mứt hạt sen cho ngày Tết?

tinybook

Mứt, hạt dưa là món ăn truyền thống dùng đãi khách mỗi độ Xuân về. Dưới đây xin giới thiệu với các bạn cách làm mứt hạt sen

Cách làm mứt củ sen thơm ngon cho ngày Tết

tinybook

Cách làm mứt củ sen thơm ngon cho ngày Tết

Chắc hẳn những món mứt như: mứt bí đao, mứt gừng, mứt me, mứt hạt sen, … đều đã rất quen thuộc với mọi người. Chúng tôi xin giới thiệu đến đọc giả loại mứt mới lạ mà không kém phần hấp dẫn: Mứt củ sen.

Cách làm cupcake Người tuyết đáng yêu mừng Noel

tinybook

Cách làm cupcake Người tuyết đáng yêu mừng Noel

Cách làm bánh cupcake người tuyết rất đơn giản mà lại đúng “chất” Giáng Sinh nhé, chắc chắn là mọi người sẽ bất ngờ lắm đây. Chiếc bánh cupcake người tuyết sẽ đem lại cho bạn và gia đình một mùa giáng sinh thú vị.

Làm bánh kem Cranachan lạnh tuyệt ngon

tinybook

Cranachan Parfait được làm từ yến mạch, kem trứng, mật ong và rượu whisky, dùng kèm với quả mâm xôi (raspberry). Cranachan thường được đưa vào thực đơn trong tiệc cưới, cùng với một chiếc nhẫn giấu bên trong. Người nào may mắn ăn trúng phần có chiếc nhẫn, có thể sẽ kết hôn liền sau đó. Đây là món tráng miệng truyền thống của người Scotland.

Cách làm bánh Tortilla chocolate cho các bạn trai thể hiện

tinybook

Cách làm bánh Tortilla chocolate cho các bạn trai thể hiện

Đây là một dạng “pancake” của Mexico, đơn giản cực kì luôn!

Cách làm bánh kim chi Hàn

tinybook

Bạn đã bao giờ thử làm bánh với kim chi chưa? Món bánh vàng ruộm, giòn tan với vị mằn mặn và cay cay của kim chi muối sẽ khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán đó!

Làm bánh chocolate từ bột nếp thơm ngon lạ miệng

tinybook

Làm bánh chocolate từ bột nếp thơm ngon lạ miệng

Bánh chocolate từ bột nếp dẻo dẻo, thơm thơm... ăn mãi không chán...

Bánh quy chuối dừa và chocolate chip

tinybook

Món bánh quy chuối dừa này có vị ngọt thơm của chuối và dừa kết hợp cùng vị ngọt đắng của chocolate chip, rất thú vị.

Bánh dừa trái tim tặng chàng nhé

tinybook

Tự tay làm những chiếc bánh dừa hình trái tim xinh lung linh này để tặng chàng chắc chắn chàng sẽ thích mê cho mà xem.

Cách làm mứt mãng cầu nhâm nhi ngày Tết cổ truyền

tinybook

Cách làm mứt mãng cầu nhâm nhi ngày Tết cổ truyền

Bạn đã bao giờ thưởng thức mứt mãng cầu chưa? Cách làm mứt mãng cầu cực dễ và vị ngon của mứt mãng cầu chắc chắn sẽ đem đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Bánh nhiều tầng không cần nướng cực ngon

tinybook

Bánh nhiều tầng không cần nướng cực ngon

Ngày nào cũng măm món này đảm bảo các nàng mi nhon sẽ tăng cân vù vù cho xem.

Làm kẹo que hình Minion cực đáng yêu

tinybook

Những que kẹo dễ thương hình hình Minions này sẽ khiến các bé thích thú lắm đây! Hãy cùng chúng tôi học cách làm que kẹo đáng yêu này cho bé nhé!

Cách làm bánh quy chocopie lạ mà quen

tinybook

Bạn sẽ không mất nhiều thời gian và cũng không cần tới lò nướng mà vẫn có được một khay bánh đẹp, lạ cho các bé hoặc để dành tiếp khách tới chơi nhà.

Cách làm bánh trôi chocolate ngọt ngào đón Tết Hàn thực

tinybook

Cách làm bánh trôi chocolate ngọt ngào đón Tết Hàn thực

Mùi vị chocolate luôn hấp dẫn đúng hem? Chúng ta có thể sử dụng chocolate để làm nhân cho bánh trôi để đón Tết Hàn thực đấy. Thử xem nhé!

Đón Trung thu sớm với bánh nướng bí đỏ

tinybook

Thay vì hình dạng truyền thống, những chiếc bánh nướng bí đỏ ngộ nghĩnh sẽ khiến Trung thu này của gia đình bạn thêm thú vị hơn đó.

Làm bánh chín tầng mây đẹp mắt ngon miệng

tinybook

Làm bánh chín tầng mây đẹp mắt ngon miệng

Bánh chín tầng mây được làm từ tinh bột nên có vị mát và nhẹ. Tầng tầng lớp lớp màu sắc đan xen đẹp mắt nên được gọi là bánh "chín tầng mây.

Ngắm những chiếc bánh cupcake dành riêng cho cho Halloween

tinybook

Ngắm những chiếc bánh cupcake dành riêng cho cho Halloween

Những chiếc bánh cupcake đậm chất Halloween dưới đây sẽ giúp bạn thêm ý tưởng trang trí cho bàn tiệc Halloween của gia đình. Cùng ngắm 21 chiếc bánh cupcake được trang trí để dành riêng cho Halloween nha!

Cách làm quẩy thừng cực ngon chỉ trong 4 bước

tinybook

Cách làm quẩy thừng cực ngon chỉ trong 4 bước

Có khá nhiều món ăn vặt, ăn nhẹ ở Việt Nam được ăn kèm với quẩy. Thử nghĩ xem, chúng ta đã nấu xong món cháo nhưng trong tiết trời mưa lạnh mùa đông thì đi ra ngoài mua quẩy về ăn kèm không phải là một ý tưởng hay. Vậy tại sao, bạn không tự làm quẩy thừng, lưu trữ trong hộp kín mà vẫn giữ được độ giòn để ăn ngay nhé.