Cách làm hến xào miến đậm đà ngày đông

Cách làm hến xào miến đậm đà ngày đông
Theo: Amthucbonmua
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt hến ngọt, đậm đà gia vị được xào cùng với miến ăn hơi dai dai, điểm thêm mùi thơm của mộc nhĩ và hành lá, rau mùi.

Nguyên liệu:

- 200g thịt hến

- 2 lọn miến nhỏ tầm 50g

- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)

- Muối, hạt nêm, tiêu, và hạt tiêu

- Rau mùi, hành lá, hành khô, bánh đa nướng ăn kèm, dầu điều và ớt bột.

Cách làm:

1

Thịt hến mua về rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, trộn vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, để khoảng 25 phút.

2

Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.

3

Miến ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 15 phút.

4

Tiếp theo chần sơ miến qua nồi nước sôi, vớt ra cho miến vào âu nước lạnh để miến không bị dính chùm.

5

Sau đó đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi hành khô thơm, cho hến và mộc nghĩ vào xào, nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, đảo đều.

6

Cuối cùng cho miến vào đảo cùng với nửa thìa nhỏ ớt bột, đảo nhanh tay lửa lớn đến khi miến hòa quyện với hến, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi đã thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.

7

 Múc ra đĩa, dùng nóng với bánh đa nướng.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cách làm món gỏi chống ngấy ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm món gỏi chống ngấy ngày Tết
Gỏi là món vừa chế biến nhanh, vừa tận dụng được những thực phẩm sẵn có trong tủ lạnh trong những ngày tết, lại khá ngon, dễ ăn mà không ngấy. Dưới đây là 4 món gỏi bạn rất dễ làm trong những bữa cơm ngày tết.

Thịt ba chỉ kho dừa đưa cơm hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt ba chỉ kho dừa đưa cơm hấp dẫn
Từng miếng thịt ba chỉ kho dừa nâu óng thơm đậm mùi cốt dừa sẽ đưa cơm ngày lạnh lắm đấy! Món thịt ba chỉ kho dừa được nằm trong các món ngon hàng ngày mà người Việt yêu thích nhất. Hôm nay chúng ta cùng thử nấu món thịt ba chỉ kho dừa tuyệt ngon này nhé!

Tự làm miến ngan ngon tuyệt tại nhà

tinybook tinybook
Tự làm miến ngan ngon tuyệt tại nhà
Chẳng cần phải ra hàng ra quán, ở nhà bạn cũng có thể thưởng thức món miến ngan ngon ngất ngây do chính tự tay mình làm.

Canh khoai mỡ thịt bằm

tinybook tinybook
Canh khoai mỡ thịt bằm
Khoai mỡ bùi bùi, khoai lang ngòn ngọt, thịt viên trộn với đầu hành lá, tiêu có vị thơm nồng, cay cay, và đặc biệt là hương vị đặc trưng của rau om, ngò gai. Trong những cơn mưa mùa này, ăn món canh nóng hổi này, là …hết sẩy.

Tim xào rau củ đơn giản cho bữa cơm ngon miệng

tinybook tinybook
Tim xào rau củ đơn giản cho bữa cơm ngon miệng
Món tim xào rau củ tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Làm chè hoa quả trân châu thanh mát

tinybook tinybook
Làm chè hoa quả trân châu thanh mát
Ăn chè có lẽ là cách bổ sung năng lượng nhanh chóng, dễ dàng của bạn trong những ngày hè oi nóng. Bạn đã thử với chè hoa quả trân châu tự làm chưa?

Đùi gà nấu kiểu Philippines siêu ngon

tinybook tinybook
Đùi gà nấu kiểu Philippines siêu ngon
Món ăn đẹp mắt lại mang hương vị rất riêng và đặc trưng khiến bạn khó có thể chối từ.

Cách nấu bún tôm nóng hổi, thơm lừng cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách nấu bún tôm nóng hổi, thơm lừng cho bữa sáng
Cách nấu bún tôm nóng hổi vừa ngon lại không mất thời gian. Kết hợp cách nấu bún tôm ngon kiểu này để làm món ăn sáng thì còn gì tuyệt hơn đúng không.

Xuýt xoa lẩu bò viên chua cay

tinybook tinybook
Xuýt xoa lẩu bò viên chua cay
Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên.

Lạ miệng với món salad nhồi dưa leo

tinybook tinybook
Lạ miệng với món salad nhồi dưa leo
Thay cho những món salad thường ngày, bạn thử món salad nhồi dưa leo lạ miệng xem nhé!

Làm cá chuối nướng giấy bạc nóng hổi

tinybook tinybook
Làm cá chuối nướng giấy bạc nóng hổi
Món cá chuối nướng giấy bạc này ăn rất lạ miệng và thơm ngon, chế biến và ăn cũng hơi cầu kỳ một chút nên chị em hãy dành thời gian làm nhé!

Cách dùng lò vi sóng nấu xôi, luộc khoai

tinybook tinybook
Cách dùng lò vi sóng nấu xôi, luộc khoai
Ngoài việc hâm nóng, rã đông thức ăn cũ để trong tủ lạnh, lò vi sóng có thể dùng để nấu xôi, luộc khoai.

2 món tôm nướng ngon tuyệt, làm nhanh

tinybook tinybook
2 món tôm nướng ngon tuyệt, làm nhanh
Từ nguyên liệu là tôm tươi, bạn có thể kết hợp với thịt bò, chả da hay sa tế... để chế biến nên các món ăn thơm ngon, lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm gà chiên kem sữa béo

tinybook tinybook
Cách làm gà chiên kem sữa béo
Giữa tiết trời lạnh giá, chẳng gì thú vị bằng nhâm nhi những miếng gà rán kem sữa thơm lừng.

Gỏi su hào dễ làm mà bổ dưỡng

tinybook tinybook
Gỏi su hào dễ làm mà bổ dưỡng
Cuối năm là dịp để tổ chức những bữa tiệc liên hoan gặp gỡ gia đình, bạn bè. Bên cạnh những món ăn chính với rất nhiều chất đạm và chất béo, bạn cũng có thể làm thêm món gỏi su hào tuyệt ngon này để bổ sung vitamin và cân bằng dinh dưỡng nhé!

Món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon ngày cuối tuần
Món cánh gà chiên sẽ thơm ngon và lạ miệng hơn khi được chiên qua bơ tỏi và nước sốt. Hãy cùng tinybook.net.com thực hiện món ăn đơn giản này nhé!

Cách làm Cheesecake đơn giản theo phong cách trứng omelet

tinybook tinybook
Cách làm Cheesecake đơn giản theo phong cách trứng omelet
Và nhất là chúng mình không cần dùng đến lò nướng mới hay chứ!

Hướng dẫn chế biến salad trái cây kiểu Hàn Quốc.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến salad trái cây kiểu Hàn Quốc.
Salad trộn từ nhiều loại trái cây, cách thức làm đơn giản, hương vị giòn, ngọt mát rất dễ chịu.

Tôm rang thịt giản dị ngon cơm

tinybook tinybook
Tôm rang thịt giản dị ngon cơm
Tôm rang thịt tuy giản dị nhưng sẽ đem lại cho bạn một bữa cơm ngon miệng!

Cách để làm gà xào hành nấm?

tinybook tinybook
Cách để làm gà xào hành nấm?
Gà xào hành nấm là món bổ dưỡng, đem lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức.

Cách để chế biến món gà rán hấp dẫn và lạ mắt?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món gà rán hấp dẫn và lạ mắt?
Các bạn đã quen với việc chế biến gà rán theo những cách thông thường như tẩm bột rán, hoặc ướp gia vị chiên giòn... Bây giờ hãy thử cùng chúng tôi chế biến món gà rán theo một cách mới nhé, chắc chắn các bạn sẽ cảm thấy rất thú vị!

Cá ngừ bọc trứng cút chiên thơm giòn

tinybook tinybook
Cá ngừ bọc trứng cút chiên thơm giòn
Cá ngừ beo béo thơm ngon, nay lại bọc thêm trứng cút và đem chiên thì như thế nào nhỉ? Mới nghĩ tới thôi đã thèm rồi đấy!

Gà rang lá chanh truyền thống

tinybook tinybook
Gà rang lá chanh truyền thống
Gà rang lá chanh là món ăn truyền thống cực thơm ngon. Câu "Con gà cục tác lá chanh" đã nói lên sự hoàn hảo trong sự kết hợp nguyên liệu của món gà rang lá chanh này rồi! Cách làm món gà rang lá chanh tại đây nhé!

Hấp dẫn thịt bò cuộn cà rốt

tinybook tinybook
Hấp dẫn thịt bò cuộn cà rốt
Màu cam của cà rốt cuộn trong màu nâu của thịt bò làm nên món ngon vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.

Cách làm thịt xiên áp chảo kiểu mới

tinybook tinybook
Cách làm thịt xiên áp chảo kiểu mới
Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và hoàn thành món thịt áp chảo sốt mayonnaise, một món ăn cực kì tiết kiệm thời gian cho chị em nội trợ chúng mình và lại còn ngon nữa!

Những món giò ngon và lạ ngày Tết

tinybook tinybook
Những món giò ngon và lạ ngày Tết
Bên cạnh giò lụa, giò bò quen thuộc, ở mỗi vùng miền lại có một loại giò lạ có thể là một gợi ý thú vị cho bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn.

Bò xiên nướng sả ớt

tinybook tinybook
Bò xiên nướng sả ớt
Đảm bảo thịt bò nướng kiểu này khiến nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt.

Cách làm bò lúc lắc ngon tuyệt

tinybook tinybook
Cách làm bò lúc lắc ngon tuyệt
Với công thức ướp vừa độ từ nguyên liệu đơn giản, bò lúc lắc dễ dàng chinh phục cả nhà. Vào bếp làm món này cho bữa tối nhé nàng Eva.

Cách làm trứng cút kho tàu đậm đà cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm trứng cút kho tàu đậm đà cho bữa tối
Thời tiết này mà ăn món trứng cút kho tàu thì thật là tuyệt, vị mằn mặn của trứng cút chắc chắn sẽ làm bữa tối của gia đình bạn thêm đậm đà.

Mực nhồi thịt chiên - món ngon vùng biển

tinybook tinybook
Mực nhồi thịt chiên - món ngon vùng biển
Vùng biển vốn hấp dẫn với du khách bốn phương không chỉ vì cảnh sắc đẹp mà còn bởi những món ngon. Tới vùng biển, đã thử mực xào, chả mực, gọi thêm mực nhồi thịt chiên để cảm nhận món ngon thú vị từ loài hải sản nức tiếng này.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat