Cách làm hến xào miến đậm đà ngày đông

Cách làm hến xào miến đậm đà ngày đông
Theo: Amthucbonmua
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt hến ngọt, đậm đà gia vị được xào cùng với miến ăn hơi dai dai, điểm thêm mùi thơm của mộc nhĩ và hành lá, rau mùi.

Nguyên liệu:

- 200g thịt hến

- 2 lọn miến nhỏ tầm 50g

- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)

- Muối, hạt nêm, tiêu, và hạt tiêu

- Rau mùi, hành lá, hành khô, bánh đa nướng ăn kèm, dầu điều và ớt bột.

Cách làm:

1

Thịt hến mua về rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, trộn vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, để khoảng 25 phút.

2

Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.

3

Miến ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 15 phút.

4

Tiếp theo chần sơ miến qua nồi nước sôi, vớt ra cho miến vào âu nước lạnh để miến không bị dính chùm.

5

Sau đó đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi hành khô thơm, cho hến và mộc nghĩ vào xào, nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, đảo đều.

6

Cuối cùng cho miến vào đảo cùng với nửa thìa nhỏ ớt bột, đảo nhanh tay lửa lớn đến khi miến hòa quyện với hến, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi đã thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.

7

 Múc ra đĩa, dùng nóng với bánh đa nướng.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cách làm chả phượng bày với nem công rực rỡ đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm chả phượng bày với nem công rực rỡ đón Tết
Nem công chả phượng là món ăn đẹp mắt để bày lên mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm chả phượng để bày với nem công, giúp mâm cơm Tết của gia đình thêm bắt mắt và hấp dẫn nhé!

Cách chế biến mực khô sao cho ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến mực khô sao cho ngon
Mực khô hay mực một nắng ngoài cách phổ biến là nướng, còn có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, xào, hay làm rối.

3 món ăn chơi cho cuối tuần

tinybook tinybook
3 món ăn chơi cho cuối tuần
Cuối tuần làm vài món để cùng cả nhà nhâm nhi nhé.

Hướng dẫn làm món Ghẹ sống trộn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Ghẹ sống trộn
Món ăn bổ dưỡng này rất được dân Hàn Quốc ưa chuộng. Ghẹ sống trộn hội tụ đầy đủ các vị ngọt, mặn, chua, cay sẽ mang lại cảm giác rất lạ miệng cho thực khách.

Độc đáo món thịt ba chỉ nấu kiểu mới ngon lạ

tinybook tinybook
Độc đáo món thịt ba chỉ nấu kiểu mới ngon lạ
Bạn đã chán với ba chỉ luộc, ba chỉ kho chưa? Nếu chán rồi, hãy thử món ba chỉ mới với công thức độc đáo của chúng tôi nhé!

Hướng dẫn làm quẩy khoai tây ăn vặt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm quẩy khoai tây ăn vặt
Nhâm nhi từng miếng quẩy khoai tây nóng hổi thật ngon và hấp dẫn.

Khéo tay làm bắp cải xào hải sản cực ngon

tinybook tinybook
Khéo tay làm bắp cải xào hải sản cực ngon
Với những thực phẩm quen thuộc như bắp cải, tôm khô, cua… nếu khéo tẩm ướp, điều phối gia vị và làm đúng cách sẽ tạo thành món bắp cải xào hải sản cực ngon.

Món cà chua nhồi thịt hấp dẫn!

tinybook tinybook
Món cà chua nhồi thịt hấp dẫn!
Vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt từ thịt hòa với nấm mèo, cà rốt giòn sựt trong món cà chua nhồi thịt sẽ góp phần làm cho bữa ăn ngày đông thêm ấm cúng!

Hướng dẫn làm 3 món măng chua hấp dẫn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm 3 món măng chua hấp dẫn
Măng kho, măng xào hay măng nộm đều mang lại sự lôi cuốn riêng! Cuối tuần mua măng về làm những món này đãi cả nhà thôi nhỉ?

Hướng dẫn làm món bò tẩm bột xốt chua cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bò tẩm bột xốt chua cay
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.

Hướng dẫn chế biến cá trình nướng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá trình nướng
Cá nướng thơm phức có màu vàng đẹp mắt và vị ngọt, bùi, béo rất hấp dẫn. Mời bạn tham khảo cách làm của các chuyên gia nấu ăn để trổ tài đãi gia đình.

Bao tử cá basa xào bạc hà

tinybook tinybook
Bao tử cá basa xào bạc hà
Để đổi khẩu vị cho cả nhà, thay vì ăn mãi các món từ thịt heo, gà, bò, mời chị em phụ nữ cùng trổ tài với một món lạ miệng, lạ từ nguyên liệu chính là bao tử cá basa, và cũng lạ từ cả cách chế là xào với bạc hà. Món ăn này cũng có thể giúp cho các em bé nhà bạn tập ăn rau nữa đó!

Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua

tinybook tinybook
Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua
Cái ngọt của thịt, cái chua cay của tôm hòa trong cái vị giòn, ngọt, chát của quả vả khiến bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Tự làm cơm rang dưa bò ăn nhé

tinybook tinybook
Tự làm cơm rang dưa bò ăn nhé
Món cơm rang tự làm ở nhà vừa không tốn nhiều thời gian mà bạn vừa có thể hạn chế được lượng chất béo như mong muốn.

Hướng dẫn làm món ngon từ thịt gà và nấm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ngon từ thịt gà và nấm
Các món ăn từ thịt gà và nấm rất thích hợp để bạn chế biến trong mùa đông này.

Hướng dẫn làm salad Hy Lạp mát lành

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad Hy Lạp mát lành
Ngày hè oi nóng, bạn muốn có một món ăn mát lành mà vẫn bổ dưỡng? Hãy thử trổ tài với salad Hy Lạp đơn giản sau nha!

Hướng dẫn cách Nướng khoai tây nhồi cá hồi hun khói.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách Nướng khoai tây nhồi cá hồi hun khói.
Đây sẽ là món điểm tâm đặc biệt và giàu dinh dưỡng dành cho bạn và gia đình trong mùa đông lạnh này.

Hướng dẫn chế miến món Miến lươn xào.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế miến món Miến lươn xào.
Thịt lươn không chỉ chứa nhiều vitamin và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe mà còn là một trong những nguyên liệu chế biến ra các món ăn ngon. Hôm nay, chúng tôi xin gửi tới các bạn công thức làm món miến lươn xào, vừa thơm ngon lại vô cùng đơn giản.

Hướng dẫn làm món Kim chi rau cải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Kim chi rau cải
Đây là món ăn đặc biệt thông dụng ở xứ Hàn và hợp với người thích ăn cay.

Cách làm lẩu vịt om sấu ngon quên sầu cho cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm lẩu vịt om sấu ngon quên sầu cho cuối tuần
Thời tiết dịu nhẹ như hôm nay mà có nồi lẩu vịt om sấu thì thật là tuyệt vời. Món lẩu vịt om sấu khá đơn giản, nguyên liệu không cần phải cầu kì, thịt vịt nhanh chín nên bạn cũng không cần phải đợi cả buổi như các món lẩu khác đâu nhé!

Thịt nướng lá mắc mật - món ngon cuối tuần

tinybook tinybook
Thịt nướng lá mắc mật - món ngon cuối tuần
Cuối tuần, bạn hãy làm món thịt nướng lá mắc mật để đãi cả nhà nhé! Trời nắng nóng, ăn cơm khó nuốt, thay bằng món thịt nướng mắc mật rồi ăn cùng bún thì cực ngon.

3 món ăn sáng kiểu Tây nấu bằng lò vi sóng nhanh gọn

tinybook tinybook
3 món ăn sáng kiểu Tây nấu bằng lò vi sóng nhanh gọn
Buổi sáng, đừng để bụng đói đến công ty. Nhưng nếu bạn cũng không có thời gian chuẩn bị bữa sáng thì 3 món ăn sáng kiểu tây nấu bằng lò vi sóng tuyệt ngon và giàu dinh dưỡng sau đây có thể giúp bạn tiết kiệm kha khá thời gian đấy. Cùng học cách làm nhé!

Hướng dẫn chế biến canh rau nhút hải sản

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến canh rau nhút hải sản
Vị thơm mát của rau nhút và hương vị đậm đà của hải sản khiến cho món canh rau nhút hải sản trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn trên mâm cơm gia đình ngày cuối tuần.

Cách làm vịt lộn xào me ngon tuyệt, ăn là mê

tinybook tinybook
Cách làm vịt lộn xào me ngon tuyệt, ăn là mê
Trứng vịt lộn vốn là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng. Thay vì món trứng vịt lộn luộc, bạn hãy trổ tài thực hiện vịt lộn xào me nóng hổi ngon tuyệt nhé!

Hướng dẫn cách muối trứng vịt đơn giản nhất

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách muối trứng vịt đơn giản nhất
Bạn đã từng ăn món cháo trắng hột vịt muối, đậu hũ chiên trứng muối, hay bánh trung thu thì phải có 2, 3 trứng muối....vậy hãy tự tay mình muối trứng vịt để thực hiện những món mình yêu thích vói hột vịt muối nhé....

Hướng dẫn làm món Bánh gạo sốt cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Bánh gạo sốt cay
Đây là món ăn rất đặc trưng trong ấm thực Hàn Quốc. Thay vì nhìn ngắm trên tivi, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị cay hấp dẫn ngay trong bếp nhà mình với hướng dẫn của chúng tôi.

Cách để làm thịt ba chỉ rán cuộn giá?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt ba chỉ rán cuộn giá?
Kết hợp thịt ba chỉ rán với giá và kinh giới là sự kết hợp hoàn hảo làm tăng vị ngọt của thịt và thơm thơm vị kinh giới.

Hướng dẫn làm mứt chùm ruột

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt chùm ruột
Mứt ngon và rất dễ làm, Các bạn cùng thử nhé.

Cánh gà nướng sả kiểu BBQ

tinybook tinybook
Cánh gà nướng sả kiểu BBQ
Món cánh gà nướng sả thơm lừng kiểu BBQ chắc chắn sẽ hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.

Cách bánh quy mật mía đầy lôi cuốn

tinybook tinybook
Cách bánh quy mật mía đầy lôi cuốn
Đây là món bánh mà bạn có thể làm cho cả nhà lót dạ giữa buổi chiều sẽ rất tuyệt!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat