Cách làm giò hoa ngũ sắc ngon thật ngon cho mâm cỗ Tết

Cách làm giò hoa ngũ sắc ngon thật ngon cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Giò hoa là món ăn ngày Tết không thể thiếu với các gia đình. Cách làm giò hoa ngũ sắc có nhiều công thức, với biến tấu làm giò hoa độc đáo, thơm ngon dưới đây sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng làm giò hoa cho mâm cỗ Tết nha!
Nguyên liệu

- 200g mọc/giò sống

- 100g tai heo

- 40g da heo

- 4 quả trứng muối

- 4 quả trứng gà

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít mộc nhĩ (nấm mèo), nấm đông cô

- 20ml nước mắm

- 2g muối

- 63g đường

- 25g bột nêm

- 2g tiêu

Cách Làm 
1

Để làm giò hoa ngũ sắc, bạn cần làm sạch tai heo trước tiên. Tai heo bạn cạo sạch lông, rửa sạch rồi xát muối và chút rượu trắng để tai heo hết chất bẩn, nhờn rồi bạn cho vào  da heo rồi cắt sợi nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, cắt hạt lựu. Ngâm mềm nấm, rửa sạch và thái nhuyễn.

2

Trộn tai heo, da heo, cà rốt, nấm và giò sống với nhau, ướp cùng 20ml nước mắm, 60g đường, 20g bột nêm, 5g tiêu cho thật ngấm gia vị.

3

Đập trứng gà vào tô, nêm 2g muối, 5g bột nêm, 3g đường, 2g tiêu và đánh đều. Sau đó bạn chiên trứng thành 2 tấm trứng mỏng, chiên thật khéo để trứng không bị rách nhé!. Lót một lớp màng bọc màng thực phẩm bên dưới, xếp 2 tấm trứng lên.

4

Sau đó bạn phết lớp hỗn hợp giò lên trên trứng theo chiều dọc. Tách lấy lòng đỏ trứng muối và đặt lên nhân ở giữa.

5

Sau đó bạn cuộn tròn, gói chặt giò hoa ngũ sắc lại, đem hấp khoảng 50 phút, sau đó giữ mát thêm 1 tiếng nữa trước khi dùng.

Thành phẩm

Khi ăn, bạn nhớ xắt giò hoa ngũ sắc thành những miếng vừa ăn và ăn kèm giò hoa với rau sống, cà chua lát nhé! Món giò hoa ngũ sắc vừa đẹp mắt với những khoanh giò hình bông hoa, nhân trứng muối bên trong như nhị hoa rực rỡ khiến món ăn sống động hẳn lên. Không những đẹp mắt, giò hoa ngũ sắc còn thơm ngon với các nguyên liệu như trứng chiên, hỗn hợp giò và trứng muối đậm đà, khiến cho mâm cỗ năm mới của gia đình bạn thêm sung túc, đủ đầy.

Chúc các bạn thực hiện thành công món giò hoa ngũ sắc nhé!

Bồ câu tiềm cho những người thức khuya

tinybook tinybook
Bồ câu tiềm cho những người thức khuya
Bạn là người hay làm việc về khuya, bạn hay đau đầu, căng thẳng, mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Hãy thưởng thức món bồ câu tiềm thuốc bắc để có một thể trạng khỏe mạnh, không suy nhược, mệt mỏi và tinh thần sảng khoái.

Cách để làm gỏi ớt chuông tai heo?

tinybook tinybook
Cách để làm gỏi ớt chuông tai heo?
Gỏi ớt chuông tai heo thường được dùng làm món khai vị trong những bữa tiệc.

Rau xanh xào dễ ăn, dễ làm

tinybook tinybook
Rau xanh xào dễ ăn, dễ làm
Rất nhanh thôi, chỉ mất khoảng 5 phút là có ngay món rau xào cho cả nhà, ăn lại chẳng ngán chút nào.

Cá rô kho thịt ba rọi tuyệt ngon ngày lạnh

tinybook tinybook
Cá rô kho thịt ba rọi tuyệt ngon ngày lạnh
Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua.

Bún suông lạ mà ngon

tinybook tinybook
Bún suông lạ mà ngon
Miếng chả tôm tươi ngon, mềm mịn được tạo hình như những con đuông trong ngọn dừa tạo nên tên gọi độc đáo cho món bún suông, chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn khi lần đầu thưởng thức món bún suông lạ mà ngon này!

Hướng dẫn làm món salat xoài trộn dưa leo

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món salat xoài trộn dưa leo
Salad hoa quả giòn, mát, vị ngọt tự nhiên, cách làm lại nhanh gọn dễ dàng. Hãy thêm món này cho bữa cơm bớt ngán bạn nhé!

Hướng dẫn làm Tôm bọc mía ăn kèm với bún

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Tôm bọc mía ăn kèm với bún
Được biến tấu từ món chạo tôm ăn kèm với bánh hỏi theo người miền Nam nhưng đôi lúc mình không ăn kèm với bánh hỏi mà ăn kèm với bún, và nước mắm chua ngọt, đôi lúc ăn với cơm cũng ngon. Miếng thịt tôm dai, ngọt nhẹ.

Cách làm la hán chay bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm la hán chay bổ dưỡng
La hán chay là một món xào đầy đủ chất dinh dưởng, gồm rất nhiều các loại nấm, củ quả tập trung lại nên có tên của món ăn là "La Hán chay". Món ăn rất thơm ngon và ngọt ăn với cơm thì không gì bằng.

Cách để nấu canh bóng thập cẩm?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh bóng thập cẩm?
Canh bóng thập cẩm là một món ăn mát, bổ và có hương vị thơm ngon thường dùng trong ngày Tết.

Hướng dẫn làm món bánh bơ đậu phộng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bánh bơ đậu phộng
Bánh bơ đậu phộng này làm không khó mà ăn lại rất ngon. Cùng thử nhé!

Cá kho sa tế tôm cay thơm

tinybook tinybook
Cá kho sa tế tôm cay thơm
Món cá kho sa tế tôm có có vị đậm đà đặc trưng của món cá kho quen thuộc, lại cộng thêm vị béo ngọt của tôm cùng với chất cay của sả ớt sẽ tốn cơm lắm đấy!

Cách luộc vịt ngon, không hôi, thịt chín mềm

tinybook tinybook
Cách luộc vịt ngon, không hôi, thịt chín mềm
Cách luộc vịt ngon, thịt vịt chín mềm, không hôi, không phải ai cũng biết đâu nhé! Với món thịt vịt luộc chấm với nước mắm tỏi ớt bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn.

Hướng dẫn một số món ăn ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số món ăn ngày lạnh
Trời lập đông, hàn tà (lạnh) tác động vào cơ thể, tạng phủ con người, có thể làm đau họng, cảm mạo... Một số cách ăn uống theo hướng dẫn của lương y Quốc Trung và Trần Khiết sẽ giúp làm ấm cơ thể.

Cánh gà rang bơ tỏi thơm nức mũi

tinybook tinybook
Cánh gà rang bơ tỏi thơm nức mũi
Những miếng cánh gà rán tỏa hương thơm lừng của mùi thịt gà quyện với tỏi và bơ. Thêm một công thức nấu món gà cho các bạn mê nấu ăn nhé!

Đậu rim trứng cá đậm đà cho bữa cơm ngày gió

tinybook tinybook
Đậu rim trứng cá đậm đà cho bữa cơm ngày gió
Món đậu rim trứng cá ngon nhất khi ăn nóng bởi khi đó, trứng cá và đậu được chiên vàng ươm, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon không chê vào đâu được...

Cách làm món bò lúc lắc, khoai tây cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm món bò lúc lắc, khoai tây cực hấp dẫn
Thịt bò lúc lắc khiến người ăn cảm nhận rõ miếng thịt bò mềm ngon, thấm gia vị ướp đậm đà cùng miếng khoai tây chiên giòn, thật hấp dẫn làm sao!

Hướng dẫn chế biến bò nướng cam

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bò nướng cam
Nếu bạn có ý định gây bất ngờ cho cả gia đình bằng một món ăn mới vào dịp cuối tuần này, thì món bò nướng cam là một gợi ý hoàn hảo cho bạn.

Tự làm gà nướng mè siêu dễ bằng nồi cơm điện

tinybook tinybook
Tự làm gà nướng mè siêu dễ bằng nồi cơm điện
Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể tự làm gà nướng mè bằng nồi cơm điện, rất đơn giản mà không mất nhiều thời gian. Gà nướng mè với vị thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ rất đưa cơm cho cả mình đấy.

Hướng dẫn chế biến cá điêu hồng xốt ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá điêu hồng xốt ớt
Chỉ với vài quả ớt đỏ, bạn có thể làm cho màu sắc, hương vị món cá điêu hồng thêm hấp dẫn.

Cách dùng dưa chuột làm sushi ngon miệng đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách dùng dưa chuột làm sushi ngon miệng đẹp mắt
Thay vì dùng rong biển, hãy đổi mới món sushi quen thuộc bằng vị giòn ngọt của dưa chuột trong cách làm sushi dễ dàng này bạn nhé!

Hướng dẫn làm đậu phụ kho bắp bò thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đậu phụ kho bắp bò thơm ngon
Với một chút biến tấu bạn đã có món đậu phụ kho bắp bò với bắp bò thấm gia vị, đậu phụ bùi bùi, điểm xuyến với mùi thơm của rau quế và patê gan.

Trổ tài làm 2 món canh dưa chua ngon miệng

tinybook tinybook
Trổ tài làm 2 món canh dưa chua ngon miệng
Trời lạnh lạnh mà ăn cơm với canh dưa chua thì còn gì bằng. Món canh với vị chua nhẹ của dưa cải chua, phần thịt chín mềm vừa giúp người ăn ngon miệng vừa không có cảm giác ngấy.

Đùi gà nấu kiểu Philippines siêu ngon

tinybook tinybook
Đùi gà nấu kiểu Philippines siêu ngon
Món ăn đẹp mắt lại mang hương vị rất riêng và đặc trưng khiến bạn khó có thể chối từ.

Cật heo xào mướp thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa trưa

tinybook tinybook
Cật heo xào mướp thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa trưa
Vị mềm ngọt từ mướp kết hợp cùng cật heo giòn sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng trong bữa trưa nay. Ngày nắng nóng, bạn hãy làm món cật heo xào mướp thanh mát này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm bánh đúc chiên hải sản

tinybook tinybook
Cách làm bánh đúc chiên hải sản
Bánh đúc tròn vành vạnh, có màu sắc rất đẹp của tôm mực, đầu hành lá, cà rốt. Khi ăn vào cảm nhận được vị bánh đúc bùi bùi, hải sản thì mềm ngọt, cà rốt, đầu hành thì lại giòn giòn, chấm bánh đúc vào nước tương pha có rắc ớt băm trên mặt thì quả thật không còn gì tuyệt hơn nữa. Cuối tuần này, các chị em hãy trổ tài làm cho cả nhà và các bé cùng ăn nhé.

Chả chay sốt cam ngon miệng ngày cận Tết

tinybook tinybook
Chả chay sốt cam ngon miệng ngày cận Tết
Đây là món ăn chay tuy nhiên có màu sắc bắt mắt và hương vị vô cùng thơm ngon. Những ngày cận Tết bận rộn hay cần dự trữ nhiều thực phẩm, bạn có thể sử dụng công thức này cho bữa cơm gia đình.

Cách làm ức vịt sốt cam

tinybook tinybook
Cách làm ức vịt sốt cam
Nước sốt cam chua chua ngọt ngọt và rất thơm sẽ làm dịu bớt vị cay của món ăn mà không làm mất đi vị giòn đặc trưng của phần da vịt.

6 món gỏi hấp dẫn từ trái cây

tinybook tinybook
6 món gỏi hấp dẫn từ trái cây
Những món quen thuộc có thể kể đến gỏi mít, cóc, xoài, bưởi... hoặc vị là lạ sẽ có gỏi măng cụt hay bòn bon.

Đậm đà đùi vịt kho măng khô

tinybook tinybook
Đậm đà đùi vịt kho măng khô
Thịt vịt khi kho thấm gia vị đậm đà, nước kho có vị béo vừa miệng sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Cách làm 4 món tây cực ngon cho tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Cách làm 4 món tây cực ngon cho tiệc Giáng sinh
Giáng Sinh là dịp để mẹ đãi cả nhà những món ăn Tây phương lạ miệng. Năm nay nhà mình sẽ không xài món gà tây truyền thống hay gan ngỗng béo ngậy nữa mà sẽ "nếm trải" một thực đơn Giáng Sinh với hải sản và các loại rau củ nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat