Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn

Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn
Thể loại: Nấu Ăn
Bên cạnh giò lụa, giò xào thì giò bò cũng là món ăn quen thuộc dịp Tết. Thay vì ra ngoài mua, bạn có thể tự làm giò bò cực thơm ngon với công thức đơn giản dưới đây cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu

Trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt, không thể thiếu được bánh chưng, thịt gà và giò chả. Nếu bạn đã quá quen thuộc với giò nạc hay giò xào thì Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng cách làm giò bò ngon mà rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhờ công thức dưới đây. Với món giò bò này, mâm cỗ Tết của gia đình bạn sẽ thêm đậm đà hương vị và hấp dẫn hơn.

Cùng xem với cách làm giò bò ngon này, bạn cần có những gì:

- Thịt bò tươi loại ngon nhất

- Thịt nạc heo tươi

- Mỡ phần ngon (mỡ phần là phần mỡ ở gáy lợn. Mỡ phần bạn có thể dùng để làm giò hoặc xào, nấu cùng các rau củ khác để tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn)

- Gia vị nêm: nước mắm, muối, bột ngọt

- Gia vị đặc trưng: Tiêu, tỏi, thì là

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm giò bò ngon là phải chọn được thịt bò thật tươi ngon.
Cách Làm 
1

Sơ chế nguyên liệu làm giò bò

Để làm giò bò, thịt bò và thịt nạc heo mua về phải lọc gân thật sạch, cắt thành từng miếng để quá trình xay thịt làm giò diễn ra nhanh hơn, tránh làm nóng giò. Khi chọn thịt bò làm giò bò, nên chọn mua loại thịt dẻo, mềm, sờ có độ đàn hồi. Chỉ cần thịt không đạt chuẩn, khi xay ra chắc chắn giò bò sẽ bị hỏng.

Muốn làm giò bò ngon, bạn phải lọc gân thịt bò và thịt lợn thật sạch.

Mỡ phần được rửa sạch, sau đó bỏ trong ngăn đông cho cứng đá, trước khi làm dùng dao chặt ra thành từng miếng nhỏ. Tỏi, thì là được bóc vỏ, bỏ gốc và rửa sạch.

Mỡ phần rửa sạch rồi bỏ vào ngăn đá cho đông lại.
2

Xay giò bò

Bây giờ bạn cho tất cả cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn. Xay giò bò là quá trình rất quan trọng, phụ thuộc rất lớn vào trình độ của người thợ, giò bò xay khó hơn giò lụa, do đó, phải quan sát được khi nào là giò đạt tới độ chảy để dừng lại.

Xay giò bò khó hơn giò lụa, bạn cần chú ý độ chảy của thịt để dừng lại nhé.
3

Bó giò bò

Cách bó giò bò làm tương tự như giò lụa. Bạn xếp lá chuối trước rồi sau đó đặt thịt bò đã xay nhuyễn vào. Nếu sợ dính bạn có thể bọc bên trong bằng một lớp nilông mỏng. Cuộn dần dần rồi cố định bằng dây.

Chú ý khi làm giò bò bạn phải làm thật khéo, không để hở hai đầu cây giò. Nếu khéo tay và muốn cây giò bò tròn hơn bạn có thể dùng nẹp tre để nẹp xung quanh cây giò bò. Bó thật chắc tay thì khi ăn giò bò không bị bã, miếng giò ngon và giòn hơn.

Bó giò bò tương tự như bó giò nạc.
4

Luộc giò

Sau khi bó giò xong, bạn chỉ cần luộc là hoàn thành rồi, giò bò cũng được luộc trong nước sôi với thời gian 1h, sau thời gian này các bạn có thể vớt ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Khi hoàn thành cách làm giò bò ngon này, bạn sẽ thấy nó cũng tương tự như cách làm giò lụa, hay cách làm giò xào mà thôi, chỉ khác nhau ở nguyên liệu chính. Đặc biệt, muốn món giò bò ngon bạn phải bó chắc tay, ấn chặt để miếng giò tròn đều, không méo. Sau khi giò chín bạn hãy để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản nhé.

Muốn học cách làm giò bò ngon cũng rất đơn giản.

Muốn có giò ăn trong mâm cơm Tết, bạn nên làm giò bò trước 1, 2 ngày rồi bảo quản trong tủ lạnh nhé. Với món giò này, bạn có thể ăn thoải mái trong vài ngày Tết đấy. Mỗi loại giò đều có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng, bạn có thể làm giò nạc hay giò xào để bữa cơm ngày Tết thêm đa dạng hơn. Giò bò đạt chuẩn là khi món ăn có thơm mùi hạt tiêu, có màu hồng của thịt, ăn với cơm nóng hoặc bánh chưng đều rất tuyệt đấy.

Món giò bò có vị thơm của hạt tiêu vị hồng của thịt ăn với cơm nóng hay bánh chưng đều rất tuyệt.

Bên cạnh cách làm giò bò, bạn có thể làm rất nhiều loại giò khác cũng rất ngon mà đơn giản để mâm cơm ngày Tết thêm phong phú nhé:

* Cách làm giò lụa tại nhà thơm ngon hảo hạng đón Tết về

* Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết

* Hướng dẫn cách làm giò me ngon tại nhà dịp Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm giò bò ngon và ăn Tết vui vẻ nhé!

Thịt kho củ cải cho ngày gió mùa

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Thịt kho củ cải cho ngày gió mùa
Trời lạnh làm món thịt kho của cải nóng hổi này thưởng thức thật là tuyệt.

Làm salad dưa leo kiểu Nhật

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Làm salad dưa leo kiểu Nhật
Salad dưa leo kiểu Nhật thanh nhiệt giải độc với hương vị hoàn toàn tươi mát rất dễ ăn mà thời gian chế biến lại nhanh, bạn sẽ thử chứ?

Hướng dẫn chế biến đậu phụ xốt nấm kim châm

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hướng dẫn chế biến đậu phụ xốt nấm kim châm
Nguyên liệu đơn giản và không quá đắt đỏ, tuy nhiên hương vị của món ăn này lại rất hợp cho một bữa ăn gia đình cuối tuần ấm cúng.

Cách chế biến súp đậu thơm ngon

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách chế biến súp đậu thơm ngon
Súp đậu là một món ăn không hề tốn kém mà lại rất bổ dưỡng và còn giúp giảm béo. Trong bài viết sau đây, xin giới thiệu cách chế biến món súp thơm ngon giúp bạn thay đổi khẩu vị.

Hướng dẫn chế biến xà lách mực

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hướng dẫn chế biến xà lách mực
Hãy thay đổi thực đơn cho gia đình bạn bằng món xà lách mực nhé. Với hương vị thơm ngon, chắc chắn đĩa mực sẽ làm cho các thành viên gia đình bạn hài lòng.

Bò kho tộ đậm đà ngon cơm

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Bò kho tộ đậm đà ngon cơm
Bạn đang phân vân không biết làm như thế nào để biết cách nấu bò kho ngon, giản dị mà không kém phần hấp dẫn, bò kho tộ là sẽ khiến cả nhà bạn thích thú.

Cách làm chả chay khoai môn cực kỳ ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách làm chả chay khoai môn cực kỳ ngon cho ngày Tết
Món chả chay khoai môn đơn giản dễ làm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn. Hãy vào bếp cùng trổ tài để cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Cách làm dạ dày heo trộn cay giòn ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách làm dạ dày heo trộn cay giòn ngon hấp dẫn
Cách làm dạ dày heo trộn cay rất đơn giản, những ngày rảnh rỗi bạn có thể làm dạ dày heo trộn cay đãi cả nhà. Mùi vị thơm ngon hấp dẫn cùng độ giòn ngậy của dạ dày và đậu phộng chắc chán sẽ làm vừa lòng các anh, các chú trong bữa nhậu.

Cách làm Salad gà kiểu Pháp

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách làm Salad gà kiểu Pháp
Ấm thực Pháp từ lâu đã chinh phục những tâm hồn ẩm thực, trong đó có món salad gà. Tối mùa đông làm món này để tăng thêm sự ấm cúng cho bữa cơm gia đình.

Sườn hầm coca cực lạ miệng cho bữa cơm ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Sườn hầm coca cực lạ miệng cho bữa cơm ngày cuối tuần
Sườn hầm coca là một món ăn mới, cực hấp dẫn. Tự làm sườn hầm coca để đối gió cho bữa cơm cuối tuần. Cùng thực hiện món sườn hầm coca với tinybook.net ngay thôi!

Cách làm gà xào hạt tiêu thơm mềm

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách làm gà xào hạt tiêu thơm mềm
Chút vị béo của gà, chút vị cay của tiêu, bạn đã thử kết hợp bao giờ chưa? Món này làm rất nhanh mà ăn thì cực đưa cơm, bạn hãy cùng thử nhé!

Cách làm chả tôm giống y hệt bắp ngô

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách làm chả tôm giống y hệt bắp ngô
Món này mà đặt lên bàn ăn thì ai cũng thèm ý!

Salad gà kiểu Indonesian thơm ngon

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Salad gà kiểu Indonesian thơm ngon
Có thời gian bạn hãy thử làm món salad gà kiểu này đãi cả nhà nhé! Món salad gà kiểu Indonesian chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngây ngất vì hương vị thơm ngon của nó.

Ốc hấp gừng ấm nồng cho ngày mưa bão

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Ốc hấp gừng ấm nồng cho ngày mưa bão
Vị ngòn sần sật của ốc, ngọt ngào của thịt và giò sống lại thơm lừng mùi nấm và gừng trong món ốc hấp gừng khiến món ăn này trở nên thật mê hoặc!

Hướng dẫn làm món cá basa om mẻ

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hướng dẫn làm món cá basa om mẻ
Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm.

Hướng dẫn làm mề gà xào dứa

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hướng dẫn làm mề gà xào dứa
Chỉ cần 4 bước đơn giản bạn đã có món mề gà xào dứa, với vị chua ngọt của dứa và mề gà giòn, rất ngon miệng khi thời tiết vào đông.

Hấp dẫn thịt bò cuộn cà rốt

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hấp dẫn thịt bò cuộn cà rốt
Màu cam của cà rốt cuộn trong màu nâu của thịt bò làm nên món ngon vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.

Hướng dẫn làm món canh nấm

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hướng dẫn làm món canh nấm
Cá, nấm và tôm là những thực phẩm rất phổ biến và được sử dụng thường xuyên. Vào dịp cuối tuần, bạn hãy "xuống tay" mua những nguyên liệu này về và chế biến thành những món ngon cho gia đình bạn.

Cà chua xanh chiên xù lạ miệng

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cà chua xanh chiên xù lạ miệng
Món cà chua xanh chiên xù này chắc chắn sẽ đem đến một sự bất ngờ về hương vị mới cho cả nhà.

Canh bầu nấu trai cho ngày nắng nóng

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Canh bầu nấu trai cho ngày nắng nóng
Ngày nắng nóng thưởng thức bữa cơm với canh bầu nấu trai sẽ khiến cho mọi mệt mỏi tan biến.

Hướng dẫn cách chế biến Gỏi bò Hàn Quốc.

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hướng dẫn cách chế biến Gỏi bò Hàn Quốc.
Gỏi bò là một trong nhưng món gỏi hấp dẫn nhất. Khi thưởng thức gỏi bò, thực khách sẽ cảm thấy miếng gỏi bò tan dần trên đầu lưỡi.Vị ngọt và ngậy của thịt bò rất phù hợp với vị ngọt mát của lê.Thit bò chứa nhiều axit amin (thành phần dinh dưỡng thiết yếuđối với hoạt động và tăng trưởng của cơ thể), có tác dụng tăng cường và phục hồi sức khoẻ nhanh.

Nui xào bò đơn giản đủ chất

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Nui xào bò đơn giản đủ chất
Chỉ cần dành chút thời gian, bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng cho cả gia đình bằng món nui xào bò đơn giản nhưng ngon miệng và đủ chất.

Cách để làm món sườn kho dưa món?

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách để làm món sườn kho dưa món?
Chỉ với 25 phút chế biến, bữa tối của cả gia đình đã có một món ăn thơm lừng và ngon tuyệt, đó chính là món sườn non kho dưa món dưới đây

Cách làm sủi cảo tuyệt hảo

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách làm sủi cảo tuyệt hảo
Sủi cảo truyền thống Trung Quốc là món ăn cân bằng hoàn hảo phần thịt và rau. Mặc dù cách làm khá đơn giản, nhưng khi được làm đúng cách, sủi cảo của bạn sẽ rất trong, mềm, thơm, đậm đà.

Thịt nướng ăn kèm salad tuyệt ngon

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Thịt nướng ăn kèm salad tuyệt ngon
Cuối tuần làm món ăn đầy hấp dẫn này để cả nhà thưởng thức nhé!

Ngô ngọt nướng bơ tỏi thơm lừng

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Ngô ngọt nướng bơ tỏi thơm lừng
Ngô ngọt nướng không đã ngon, giờ thêm bơ, tỏi và phô mai nướng cùng thì vị sẽ thế nào nhỉ? Các hạt ngô nở đều tăm tắp, giòn rụm lại còn thấm và thơm đều mùi bơ tỏi. Thật đã!

Hướng dẫn cách làm món Mì uyên ương

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hướng dẫn cách làm món Mì uyên ương
Các loại hải sản là nguồn cung cấp tốt nhất a-xít béo quan trọng như DHA, EPA... rất tốt cho sức khoẻ nam giới.

Cơm tấm ngon cho ngày đầu tuần

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cơm tấm ngon cho ngày đầu tuần
Đĩa cơm tấm như một bức tranh nhiều màu sắc vừa hấp dẫn vừa thơm ngon cho buổi sáng đầu tuần đầy hứng khởi.

Cách làm món bắp bò kho ngũ vị mềm, thơm nức ngày Tết

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Cách làm món bắp bò kho ngũ vị mềm, thơm nức ngày Tết
Món bắp bò kho ngũ vị được coi là một trong những món mặn tinh tế, ngon cơm ngày Tết. Cùng xem cách làm món bắp bò kho ngũ vị để nấu trong những ngày Tết nguyên đán sắp tới gần, bạn nhé!

Hướng dẫn làm món cua sốt cay

tinybook tinybook
Nấu Ăn
Hướng dẫn làm món cua sốt cay
Một món ăn thực sự đặc sắc. Bạn hãy thử làm và cảm nhận



Chat