Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn

Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn
Thể loại: Nấu Ăn
Bên cạnh giò lụa, giò xào thì giò bò cũng là món ăn quen thuộc dịp Tết. Thay vì ra ngoài mua, bạn có thể tự làm giò bò cực thơm ngon với công thức đơn giản dưới đây cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu

Trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt, không thể thiếu được bánh chưng, thịt gà và giò chả. Nếu bạn đã quá quen thuộc với giò nạc hay giò xào thì Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng cách làm giò bò ngon mà rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhờ công thức dưới đây. Với món giò bò này, mâm cỗ Tết của gia đình bạn sẽ thêm đậm đà hương vị và hấp dẫn hơn.

Cùng xem với cách làm giò bò ngon này, bạn cần có những gì:

- Thịt bò tươi loại ngon nhất

- Thịt nạc heo tươi

- Mỡ phần ngon (mỡ phần là phần mỡ ở gáy lợn. Mỡ phần bạn có thể dùng để làm giò hoặc xào, nấu cùng các rau củ khác để tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn)

- Gia vị nêm: nước mắm, muối, bột ngọt

- Gia vị đặc trưng: Tiêu, tỏi, thì là

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm giò bò ngon là phải chọn được thịt bò thật tươi ngon.
Cách Làm 
1

Sơ chế nguyên liệu làm giò bò

Để làm giò bò, thịt bò và thịt nạc heo mua về phải lọc gân thật sạch, cắt thành từng miếng để quá trình xay thịt làm giò diễn ra nhanh hơn, tránh làm nóng giò. Khi chọn thịt bò làm giò bò, nên chọn mua loại thịt dẻo, mềm, sờ có độ đàn hồi. Chỉ cần thịt không đạt chuẩn, khi xay ra chắc chắn giò bò sẽ bị hỏng.

Muốn làm giò bò ngon, bạn phải lọc gân thịt bò và thịt lợn thật sạch.

Mỡ phần được rửa sạch, sau đó bỏ trong ngăn đông cho cứng đá, trước khi làm dùng dao chặt ra thành từng miếng nhỏ. Tỏi, thì là được bóc vỏ, bỏ gốc và rửa sạch.

Mỡ phần rửa sạch rồi bỏ vào ngăn đá cho đông lại.
2

Xay giò bò

Bây giờ bạn cho tất cả cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn. Xay giò bò là quá trình rất quan trọng, phụ thuộc rất lớn vào trình độ của người thợ, giò bò xay khó hơn giò lụa, do đó, phải quan sát được khi nào là giò đạt tới độ chảy để dừng lại.

Xay giò bò khó hơn giò lụa, bạn cần chú ý độ chảy của thịt để dừng lại nhé.
3

Bó giò bò

Cách bó giò bò làm tương tự như giò lụa. Bạn xếp lá chuối trước rồi sau đó đặt thịt bò đã xay nhuyễn vào. Nếu sợ dính bạn có thể bọc bên trong bằng một lớp nilông mỏng. Cuộn dần dần rồi cố định bằng dây.

Chú ý khi làm giò bò bạn phải làm thật khéo, không để hở hai đầu cây giò. Nếu khéo tay và muốn cây giò bò tròn hơn bạn có thể dùng nẹp tre để nẹp xung quanh cây giò bò. Bó thật chắc tay thì khi ăn giò bò không bị bã, miếng giò ngon và giòn hơn.

Bó giò bò tương tự như bó giò nạc.
4

Luộc giò

Sau khi bó giò xong, bạn chỉ cần luộc là hoàn thành rồi, giò bò cũng được luộc trong nước sôi với thời gian 1h, sau thời gian này các bạn có thể vớt ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Khi hoàn thành cách làm giò bò ngon này, bạn sẽ thấy nó cũng tương tự như cách làm giò lụa, hay cách làm giò xào mà thôi, chỉ khác nhau ở nguyên liệu chính. Đặc biệt, muốn món giò bò ngon bạn phải bó chắc tay, ấn chặt để miếng giò tròn đều, không méo. Sau khi giò chín bạn hãy để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản nhé.

Muốn học cách làm giò bò ngon cũng rất đơn giản.

Muốn có giò ăn trong mâm cơm Tết, bạn nên làm giò bò trước 1, 2 ngày rồi bảo quản trong tủ lạnh nhé. Với món giò này, bạn có thể ăn thoải mái trong vài ngày Tết đấy. Mỗi loại giò đều có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng, bạn có thể làm giò nạc hay giò xào để bữa cơm ngày Tết thêm đa dạng hơn. Giò bò đạt chuẩn là khi món ăn có thơm mùi hạt tiêu, có màu hồng của thịt, ăn với cơm nóng hoặc bánh chưng đều rất tuyệt đấy.

Món giò bò có vị thơm của hạt tiêu vị hồng của thịt ăn với cơm nóng hay bánh chưng đều rất tuyệt.

Bên cạnh cách làm giò bò, bạn có thể làm rất nhiều loại giò khác cũng rất ngon mà đơn giản để mâm cơm ngày Tết thêm phong phú nhé:

* Cách làm giò lụa tại nhà thơm ngon hảo hạng đón Tết về

* Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết

* Hướng dẫn cách làm giò me ngon tại nhà dịp Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm giò bò ngon và ăn Tết vui vẻ nhé!

Bắp non xào mực cay

tinybook tinybook
Bắp non xào mực cay
Mực thấm vị vừa ăn, đặc biệt là vị cay nồng của sa tế, mùi thơm thoang thoảng của gừng và hành lá. Bắp non và cà rốt ngọt ơi là ngọt, giòn ơi là giòn, món này ăn chơi cũng được mà ăn với cơm cũng rất ngon!

Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon

tinybook tinybook
Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon
Chân gà không được quá mềm, phải có vị béo của chân gà, mùi thơm từ hành lá và chút cay nồng của hạt tiêu và rượu.

Hướng dẫn chế biến 3 món ăn dinh dưỡng giàu canxi cho con

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến 3 món ăn dinh dưỡng giàu canxi cho con
Canxi là thành phần thiết yếu giúp cấu tạo nên xương và răng. Việc bổ sung canxi thường xuyên cho trẻ cần phải được quan tâm hàng đầu. Sau đây xin giới thiệu một vài món ăn dinh dưỡng cho bé giàu canxi để giúp bé phát triển tốt.

Hướng dẫn cách làm món Canh ngô hầm chân giò

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Canh ngô hầm chân giò
Món canh ngô hầm chân giò rất ngon và giầu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Đậu hũ non sốt thịt bằm

tinybook tinybook
Đậu hũ non sốt thịt bằm
Từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ non, thịt nạc heo, nấm rơm... nhưng với một sự biến tấu lạ, bạn đã có một món ăn ngon miệng cho gia đình.

Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết

tinybook tinybook
Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết
Bên cạnh món tai heo ngâm giấm, thì tai heo hầm ngũ vi cũng là gợi ý hay để các chị em đổi bữa trong ngày Tết. Cùng học cách làm tai heo hầm ngũ vị thơm, ngon sần sật ăn Tết nhé!

Hướng dẫn làm mực nhồi đậu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mực nhồi đậu
Mực nhồi đậu thật hấp dẫn nhưng không gây tăng cân, thích hợp cho những người ăn kiêng mà vẫn có những món thật ngon và đẹp mắt.

Phở gà trộn dễ ăn cho bữa trưa

tinybook tinybook
Phở gà trộn dễ ăn cho bữa trưa
Bữa trưa công sở có món phở gà trộn thì ngon biết bao. Phở dai dai, nước mắm gừng chan đều thấm lên từng miếng thịt đùi gà ngon tuyệt sẽ cho bạn một bữa trưa đáng nhớ.

Canh bánh gạo Hàn Quốc dẻo mềm, cay cay cho bữa tối

tinybook tinybook
Canh bánh gạo Hàn Quốc dẻo mềm, cay cay cho bữa tối
Canh bánh gạo Hàn Quốc là sự kết hợp cùng bắp cải và đậu hũ làm cho món bánh gạo Hàn Quốc trở nên mới lạ và ngon hơn bình thường. Vị cay cay của canh bánh gạo sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa tối nay.

Cách nấu canh nấm kim châm chua cay ngon cơm ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách nấu canh nấm kim châm chua cay ngon cơm ngày lạnh
Cách nấu canh kim châm khá đơn giản. Bạn hãy thực hiện cách nấu canh nấm kim châm này cho gia đình thưởng thức nhé! Cùng nấu canh nấu kim châm thôi!

Chế biến sanwich trứng pho mát cực nhanh

tinybook tinybook
Chế biến sanwich trứng pho mát cực nhanh
Món này ngon, nhanh và dễ làm lắm bạn nhé. Chỉ cần 15 phút là bạn có bữa ăn đầy dưỡng chất rồi

Cách nấu xôi đỗ xanh kiểu mới cho chồng thêm yêu

tinybook tinybook
Cách nấu xôi đỗ xanh kiểu mới cho chồng thêm yêu
Xôi đỗ xanh là món ăn quen thuộc, truyền thống với rất nhiều gia đình. Hãy cùng xem cách nấu xôi đỗ xanh ngon khiến ai cũng phải mê mẩn dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ không thể cầm lòng mà truy lùng ngay công thức để thực hiện đấy.

3 bước có món cơm tấm cánh gà nướng

tinybook tinybook
3 bước có món cơm tấm cánh gà nướng
Những hạt cơm tấm chan với mỡ hành quyện đều cùng từng thớ thịt cánh gà mềm mại, dậy hương mật ong thơm ngọt… hứa hẹn sẽ đem lại một bữa sáng đặc sắc cho cả nhà.

Những món ăn ngon cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Những món ăn ngon cho bữa tiệc Giáng sinh
Chuẩn bị một bữa tiệc Giáng sinh thật ngon với những gợi ý thực đơn bữa tối sau đây:

Đùi gà rim nước xốt đặc biệt hấp dẫn

tinybook tinybook
Đùi gà rim nước xốt đặc biệt hấp dẫn
Trời mát, hãy thử làm món ăn nóng hổi đầy hấp dẫn này xem sao nhé.

Ấm cúng với lẩu thập cẩm trong ngày Tết Dương

tinybook tinybook
Ấm cúng với lẩu thập cẩm trong ngày Tết Dương
Vào tết Dương lịch, chị em có thể chế một nồi lẩu thập cẩm để cùng cả nhà quây quần trong bữa cơm đầu năm nhé!

Hướng dẫn làm món tôm xốt chua ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm xốt chua ngọt
Mùa hè mà nghe món xốt có thể bạn không khoái lắm, nhưng đừng bỏ qua cơ hội với món tôm xốt này nhé!

Cách để làm bánh cua nhân thịt?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh cua nhân thịt?
Một loại bánh hấp dẫn vào giàu năng lượng cho mùa đông này!

Mỳ trộn gà xì dầu

tinybook tinybook
Mỳ trộn gà xì dầu
Món mỳ trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướp với xì dầu và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm.

Khoai lang nướng đầy lôi cuốn

tinybook tinybook
Khoai lang nướng đầy lôi cuốn
Nhâm nhi món khoai lang nướng trong buổi chiều mát mẻ thế này thật tuyệt!

Làm nem ốc nóng hổi ngày thu

tinybook tinybook
Làm nem ốc nóng hổi ngày thu
Vị dai sần sật của thịt ốc, vị thơm của lá gừng trong nem sẽ khiến cả gia đình bị lôi cuốn.

Hướng dẫn cách làm sốt mayonnaise thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm sốt mayonnaise thơm ngon
Sốt mayonnaise được bán nhiều ở các chợ, cửa hàng thực phẩm và siêu thị.Được ưa thích vì hương vị thơm và béo ngậy, mayonnaise là loại sốt thích hợp với nhiều món ăn. Tuy nhiên, nếu biết cách tự chế biến sốt mayonnaise, bạn sẽ dễ dàng tạo ra nhiều hương vị mới theo ý thích.

Cách nấu sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều

tinybook tinybook
Cách nấu sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều
Món sườn với vị chua của giấm, vị ngọt của mật ong cùng vị béo của mè là một sự kết hợp tuyệt vời mà bạn không thễ bỏ qua!

Hướng dẫn nấu các món xôi ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu các món xôi ngày Tết
Xôi là món ăn ít khi vắng mặt trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình. Có rất nhiều món xôi khác nhau, chị em có thể dựa vào sở thích cũng như khẩu vị của các thành viên mà nấu nhé!

Cách kho cá ngon chẳng kém làng Vũ Đại chống ngán ngày Tết

tinybook tinybook
Cách kho cá ngon chẳng kém làng Vũ Đại chống ngán ngày Tết
Dịp Tết với quá nhiều đồ ăn khiến bạn luôn thấy ngấy ngán. Thay vì mua quá nhiều thịt, bạn có thể học cách kho cá ngon dưới đây. Đảm bảo với công thức này, món cá của bạn sẽ thơm ngon chẳng kém gì cá của làng Vũ Đại

Cách làm hoành thánh cá hồi

tinybook tinybook
Cách làm hoành thánh cá hồi
Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng mùi cá hồi, nấm rơm và hành lá. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình.

Khéo tay làm salad gà thật ngon

tinybook tinybook
Khéo tay làm salad gà thật ngon
Món ăn dễ chế biến, hương vị đậm đà, béo nhưng lại không ngấy.

Hướng dẫn làm cà chua nhồi bơ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cà chua nhồi bơ
Món cà chua nhồi bơ dưới đây sẽ mang lại cho bữa ăn gia đình hương vị ngon và lạ.

Bí ngồi xào nấm tươi đơn giản mà ngon cơm

tinybook tinybook
Bí ngồi xào nấm tươi đơn giản mà ngon cơm
Món bí xào nấm đơn giản, với vị ngọt dịu tự nhiên, khiến bữa cơm của bạn ngon miệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa. Có thể dùng làm món mặn hoặc món chay đều ngon.

Hướng dẫn làm món cá ướp tỏi ớt rán

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá ướp tỏi ớt rán
Đầu tuần mà làm món này thì quá ngon các bạn ạ. Nếu không tin hãy thử làm xem nhé!








Chat