Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn

Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn
Thể loại: Nấu Ăn
Bên cạnh giò lụa, giò xào thì giò bò cũng là món ăn quen thuộc dịp Tết. Thay vì ra ngoài mua, bạn có thể tự làm giò bò cực thơm ngon với công thức đơn giản dưới đây cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu

Trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt, không thể thiếu được bánh chưng, thịt gà và giò chả. Nếu bạn đã quá quen thuộc với giò nạc hay giò xào thì Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng cách làm giò bò ngon mà rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhờ công thức dưới đây. Với món giò bò này, mâm cỗ Tết của gia đình bạn sẽ thêm đậm đà hương vị và hấp dẫn hơn.

Cùng xem với cách làm giò bò ngon này, bạn cần có những gì:

- Thịt bò tươi loại ngon nhất

- Thịt nạc heo tươi

- Mỡ phần ngon (mỡ phần là phần mỡ ở gáy lợn. Mỡ phần bạn có thể dùng để làm giò hoặc xào, nấu cùng các rau củ khác để tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn)

- Gia vị nêm: nước mắm, muối, bột ngọt

- Gia vị đặc trưng: Tiêu, tỏi, thì là

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm giò bò ngon là phải chọn được thịt bò thật tươi ngon.
Cách Làm 
1

Sơ chế nguyên liệu làm giò bò

Để làm giò bò, thịt bò và thịt nạc heo mua về phải lọc gân thật sạch, cắt thành từng miếng để quá trình xay thịt làm giò diễn ra nhanh hơn, tránh làm nóng giò. Khi chọn thịt bò làm giò bò, nên chọn mua loại thịt dẻo, mềm, sờ có độ đàn hồi. Chỉ cần thịt không đạt chuẩn, khi xay ra chắc chắn giò bò sẽ bị hỏng.

Muốn làm giò bò ngon, bạn phải lọc gân thịt bò và thịt lợn thật sạch.

Mỡ phần được rửa sạch, sau đó bỏ trong ngăn đông cho cứng đá, trước khi làm dùng dao chặt ra thành từng miếng nhỏ. Tỏi, thì là được bóc vỏ, bỏ gốc và rửa sạch.

Mỡ phần rửa sạch rồi bỏ vào ngăn đá cho đông lại.
2

Xay giò bò

Bây giờ bạn cho tất cả cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn. Xay giò bò là quá trình rất quan trọng, phụ thuộc rất lớn vào trình độ của người thợ, giò bò xay khó hơn giò lụa, do đó, phải quan sát được khi nào là giò đạt tới độ chảy để dừng lại.

Xay giò bò khó hơn giò lụa, bạn cần chú ý độ chảy của thịt để dừng lại nhé.
3

Bó giò bò

Cách bó giò bò làm tương tự như giò lụa. Bạn xếp lá chuối trước rồi sau đó đặt thịt bò đã xay nhuyễn vào. Nếu sợ dính bạn có thể bọc bên trong bằng một lớp nilông mỏng. Cuộn dần dần rồi cố định bằng dây.

Chú ý khi làm giò bò bạn phải làm thật khéo, không để hở hai đầu cây giò. Nếu khéo tay và muốn cây giò bò tròn hơn bạn có thể dùng nẹp tre để nẹp xung quanh cây giò bò. Bó thật chắc tay thì khi ăn giò bò không bị bã, miếng giò ngon và giòn hơn.

Bó giò bò tương tự như bó giò nạc.
4

Luộc giò

Sau khi bó giò xong, bạn chỉ cần luộc là hoàn thành rồi, giò bò cũng được luộc trong nước sôi với thời gian 1h, sau thời gian này các bạn có thể vớt ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Khi hoàn thành cách làm giò bò ngon này, bạn sẽ thấy nó cũng tương tự như cách làm giò lụa, hay cách làm giò xào mà thôi, chỉ khác nhau ở nguyên liệu chính. Đặc biệt, muốn món giò bò ngon bạn phải bó chắc tay, ấn chặt để miếng giò tròn đều, không méo. Sau khi giò chín bạn hãy để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản nhé.

Muốn học cách làm giò bò ngon cũng rất đơn giản.

Muốn có giò ăn trong mâm cơm Tết, bạn nên làm giò bò trước 1, 2 ngày rồi bảo quản trong tủ lạnh nhé. Với món giò này, bạn có thể ăn thoải mái trong vài ngày Tết đấy. Mỗi loại giò đều có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng, bạn có thể làm giò nạc hay giò xào để bữa cơm ngày Tết thêm đa dạng hơn. Giò bò đạt chuẩn là khi món ăn có thơm mùi hạt tiêu, có màu hồng của thịt, ăn với cơm nóng hoặc bánh chưng đều rất tuyệt đấy.

Món giò bò có vị thơm của hạt tiêu vị hồng của thịt ăn với cơm nóng hay bánh chưng đều rất tuyệt.

Bên cạnh cách làm giò bò, bạn có thể làm rất nhiều loại giò khác cũng rất ngon mà đơn giản để mâm cơm ngày Tết thêm phong phú nhé:

* Cách làm giò lụa tại nhà thơm ngon hảo hạng đón Tết về

* Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết

* Hướng dẫn cách làm giò me ngon tại nhà dịp Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm giò bò ngon và ăn Tết vui vẻ nhé!

Hướng dẫn làm món cơm Ý Risotto

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cơm Ý Risotto
Đây là món ăn đậm tính dân tộc của Ý . Nó có thể hơi phúc tạp nhưng ngon tuyệt.

Cách làm các món ăn chống ngán vào ngày tết

tinybook tinybook
Cách làm các món ăn chống ngán vào ngày tết
Những ngày Tết đầy đủ thịt mỡ, thừa đạm, bạn có thể cân bằng dinh dưỡng và chống ngán bằng những món ăn hấp dẫn có vị chua thanh sau đây:

Hướng dẫn làm hạt dẻ kho thịt đầu đông

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hạt dẻ kho thịt đầu đông
Vị thơm bùi của hạt dẻ đem kho với thịt thật lạ và hấp dẫn. Bữa cơm ngày đông của gia đình bạn sẽ ấm cúng lên gấp nhiều lần khi có món này ăn kèm nhé !

Mực chiên bơ xuýt xoa ngày lạnh

tinybook tinybook
Mực chiên bơ xuýt xoa ngày lạnh
Đãi cả nhà món mực chiên bơ "mới ra lò" trong bữa cơm ngày thu chắc chắn ai cũng thích.

Sườn rim mật ong đậm đà cho ngày Tết ngon miệng

tinybook tinybook
Sườn rim mật ong đậm đà cho ngày Tết ngon miệng
Bữa cơm mùa đông, ai cũng muốn được ăn cùng những món vừa nóng vừa ngon, vừa đậm đà. Tối nay, hãy thử nấu cho gia đình món sườn rim mật ong vị mặn ngọt cho ngon cơm nhé.

Làm salad táo thanh ngọt chỉ trong 3 phút

tinybook tinybook
Làm salad táo thanh ngọt chỉ trong 3 phút
Salad táo cực kỳ dễ làm, nhanh gọn mà hương vị thì vô cùng tự nhiên. Ngày cuối tuần, bạn có thể tự tay làm salad cực ngon mà không mất nhiều thời gian đấy!

Hướng dẫn chế biến món bò kho sả cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bò kho sả cho ngày lạnh
Cả nhà bạn hẳn sẽ rất thích thú khi thưởng thức hương vị đậm đà và mùi thơm lừng của món bắp bò kho sả này.

Hướng dẫn chế món ngồng tỏi xào bắp bò

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế món ngồng tỏi xào bắp bò
Ngồng tỏi giòn giòn, hơi hăng cay kết hợp với bắp bò giòn, ngọt là sự kết hợp hài hòa, món ăn tuy không mới nhưng cũng là một gợi ý thú vị để bạn có thể đổi món cho gia đình trong bữa cơm chiều.

Sườn nướng riềng mẻ cực ngon đừng bỏ lỡ

tinybook tinybook
Sườn nướng riềng mẻ cực ngon đừng bỏ lỡ
Với những bạn thích món giả cầy hay hương vị của giả cầy hãy thử ngay món sườn nướng riềng mẻ nhé. Cách làm món sườn nướng riềng mẻ rất đơn giản, học ngay cách làm món sườn nướng riềng mẻ cực ngon đừng bỏ lỡ dưới đây nhé!

Cách chế biến mực khô sao cho ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến mực khô sao cho ngon
Mực khô hay mực một nắng ngoài cách phổ biến là nướng, còn có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, xào, hay làm rối.

Hướng dẫn làm món đậu Hà Lan xào thịt băm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món đậu Hà Lan xào thịt băm
Món ăn này rất đơn giản, dễ nấu ngon, màu sắc lại rất bắt mắt, phù hợp với bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn.

Nấu riêu hến ngon cơm ngày hè

tinybook tinybook
Nấu riêu hến ngon cơm ngày hè
Món canh riêu hến ngọt mát sẽ khiến bữa cơm mùa hè nhà bạn thêm ngon. Cách nấu canh hến cũng không khó, thử xem nhé!

Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh

tinybook tinybook
Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh
Lươn áo lớp bột giòn giòn, thịt lươn thấm vị đậm đà pha lẫn vị cay cay của tiêu xanh, món này dùng ăn với cơm và đĩa rau dưa ngày hè là ngon phải biết!

Salad gà kiểu Indonesian thơm ngon

tinybook tinybook
Salad gà kiểu Indonesian thơm ngon
Có thời gian bạn hãy thử làm món salad gà kiểu này đãi cả nhà nhé! Món salad gà kiểu Indonesian chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngây ngất vì hương vị thơm ngon của nó.

Hướng dẫn chế biến bầu hấp tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bầu hấp tôm
Với công dụng giải nhiệt tốt, những món ăn chế biến từ quả bầu sẽ đem đến cho bạn cảm giác ngon miệng hơn trong tiết trời oi bức.

Hướng dẫn làm bữa cơm ăn "nhẹ" cho tháng Vu Lan

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bữa cơm ăn "nhẹ" cho tháng Vu Lan
Chuẩn bị đến ngày rằm tháng 7, người Việt lại tất bật chuẩn bị những món ăn đơn giản. Bạn hãy thử "ngó" qua món cơm dưới đây nhé!

Cách làm dưa cải trộn bắp bò cho ngày đông

tinybook tinybook
Cách làm dưa cải trộn bắp bò cho ngày đông
Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.

Giá hẹ xào đậu làm nhanh, ngon cơm

tinybook tinybook
Giá hẹ xào đậu làm nhanh, ngon cơm
Món xào ngon mà lại rất đơn giản sẽ làm bạn hài lòng bởi giá ăn rất giòn, thịt mềm, đậu phụ béo ngậy đậm đà và thêm chút mùi thơm nhẹ của rau hẹ, hơi nồng của hạt tiêu rất thích hợp với tiết trời se lạnh.

Cách làm bò cuốn kiểu Nhật

tinybook tinybook
Cách làm bò cuốn kiểu Nhật
Yasai no nikumaki hay bò cuốn rau là món ăn truyền thống của xứ sở hoa anh đào.

Làm cà pháo muối xổi cực ngon cho bữa cơm ngày hè

tinybook tinybook
Làm cà pháo muối xổi cực ngon cho bữa cơm ngày hè
Cà muối là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày hè. Muối cà có nhiều cách, cà muối xổi là cách muối cà ăn ngay sau khi muối. Cà muối xổi cực giòn và ngon.

Món vịt đút lò ngon lạ

tinybook tinybook
Món vịt đút lò ngon lạ
Hãy thử một lần làm món vịt đút lò xem sao nhé, chắc chắn cả nhà sẽ thích!

Hướng dẫn làm món lưỡi heo nướng sa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món lưỡi heo nướng sa tế
Một món ăn thật ngon với vị cay thơm của sa tế lẫn với lưỡi heo sần sật, béo béo. Đây là một món ăn với cơm hoặc uống bia rất tuyệt đấy.

Hướng dẫn chế biến tổ chim xào hải sản

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tổ chim xào hải sản
Bạn có thể sẽ khiến bạn bè, người thân thán phục với món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này. Xin giới thiệu cách làm tổ chim bằng mỳ Ý với một số thực phẩm rất dễ tìm.

Tôm sốt tương cà - món ngon cho bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Tôm sốt tương cà - món ngon cho bữa cơm gia đình
Có lẽ bạn không còn lạ gì món tôm chiên mắm nhưng nếu thay bằng tương cà thì món ăn quen thuộc sẽ mang hương vị mới cực thơm ngon đấy

Hướng dẫn làm 2 món siêu ngon từ tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm 2 món siêu ngon từ tôm
Tôm là món ăn ngon và hấp dẫn đối với nhiều người. Hơn nữa tôm cũng nhiều canxi, giàu chất dinh dưỡng vì thế nên bổ sung tôm và thực đơn của gia đình.

Sườn non ram đậm đà ngon cơm

tinybook tinybook
Sườn non ram đậm đà ngon cơm
Sườn non được ram chín vàng với hương thơm hấp dẫn, khi ăn lại đậm đà rất vừa miệng.

Cách làm món thịt heo khô

tinybook tinybook
Cách làm món thịt heo khô
Thịt khô kiểu này giòn rụm, vị mặn ngọt hài hòa vô cùng ngon miệng.

Salad cà chua que tươi ngon

tinybook tinybook
Salad cà chua que tươi ngon
Thưởng thức salad cà chua kiểu này vừa ngon lại vừa tiện lợi nhé!

Hướng dẫn chế biến món Cá ướp chiên Trung Hoa.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Cá ướp chiên Trung Hoa.
Nếu bạn đã chán ngấy với các món chế biến từ thịt thì món cá chiên ròn theo kiểu Trung Hoa sẽ là gợi ý đặc biệt cho bạn và cả gia đình.

Salad cà rốt kiểu Pháp thanh mát bổ dưỡng

tinybook tinybook
Salad cà rốt kiểu Pháp thanh mát bổ dưỡng
Với cách làm salad cà rốt đơn giản, dễ làm, hãy cùng chúng tôi học cách làm món salad cà rốt lạ miệng này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!








Chat