Cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, bạn có thể biến tấu với cách làm gà cuộn xôi mang hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà cuộn xôi:

- 2 cái đùi gà

- 1 bát con cơm hoặc xôi nếp

- 1/4 củ cà rốt

- Gia vị: 1 nhúm bột mỳ, 2 miếng giấy nhôm, 1 muỗng canh xì dầu, ¼ muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước; ¼ muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê mirin

Cách làm:

1

Đùi gà rút xương, rồi dùng búa đập mỏng miếng thịt, vừa giúp gà miếng gà trải rộng đồng thời dễ cuốn hơn. Ướp thịt gà với chút xíu muối, hạt tiêu trắng và rượu nấu trong 20 phút cho thấm. Cơm nếp xới ra bát cho nguội bớt, chờ chế biến.

2

Làm nóng dầu trong chảo, cho cà rốt xắt nhỏ vào xào trong 1 phút cho chín. Trút cơm vào, nêm xì dầu, xíu đường, muối, đảo đều chừng 2 phút cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp. Đổ cơm ra bát, để riêng.

3

Trải tấm giấy nhôm ra mặt phẳng rộng, rắc một ít bột bắp lên trên mặt. Kế đó trải miếng thịt gà vào trung tâm của tấm giấy nhôm. Đổ một lớp cơm nếp vào chính giữa miếng gà. Nhấc mép thịt gà, từ từ cuộn tròn lại. Sau đó mới cuốn mép giấy nhôm bên ngoài, bọc lấy miếng gà, sau khi cuốn, túm chặt hai đầu cuộn gà, xoắn lại như chiếc kẹo.

Làm tương tự với cuộn gà còn lại. Đặt hai cuốn gà vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi chừng 1 – 2 phút, hạ nhỏ lửa đun liu riu. Hấp gà cuốn xôi khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà chín đều. (thời gian hấp tùy độ dày mỏng của cuốn gà)

4

Lấy thịt gà ra khỏi giấy nhôm. Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt gà vào áp chảo cho đến khi vỏ ngoài có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Gắp thịt gà ra thớt, cắt khoanh, xếp ra đĩa dài, dùng nóng.

Lớp da gà nóng giòn, đậm vì bọc khéo lớp nhân xôi dẻo mềm pha chút ngọt dịu của cà rốt thái nhỏ bên trong chính là yếu tố làm nên sức hấp dẫn cho món gà cuộn xôi.


Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, bạn có thể biến tấu với cách chế biến này. Món gà quen thuộc sẽ có hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn.


Với những người ngại dầu mỡ, có thể bỏ qua bước chiên gà mà thái ăn trực tiếp nhưng hương vị có thể khác biệt, thịt gà cũng kém thơm hơn. Cà rốt cũng có thể thay thế bằng loại rau củ khác như nấm, măng hay loại bạn ưa thích… Phần nhân cũng được biến tấu đi để đem lại sự mới lạ cho vị giác.



Chúc các bạn thành công với món gà cuộn xôi này nhé!

2 món cá nướng cho cuối tuần

tinybook tinybook
2 món cá nướng cho cuối tuần
Cuối tuần có nhiều thời gian bạn hãy làm các món nướng để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Hướng dẫn chế biến món Súp tỏi và khoai tây.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Súp tỏi và khoai tây.
Món súp tỏi và khoai tây đc chế biến rất đơn giản và rất ngon. Các bạn thử một lần nhé.

Đậu cove xào nấm thơm phức

tinybook tinybook
Đậu cove xào nấm thơm phức
Thêm một món chay mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn của gia đình trong tháng 7 âm lịch này nhé.

Hướng dẫn chế biến tôm nướng mỡ chài

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tôm nướng mỡ chài
Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ăn cho những ngày cuối tuần.

Nếu sành ăn thì đừng bỏ qua món sườn xào chua ngọt miền Nam này

tinybook tinybook
Nếu sành ăn thì đừng bỏ qua món sườn xào chua ngọt miền Nam này
So với món sườn xào chua ngọt truyền thống, thì sườn xào chua ngọt miền Nam có vị chua và và cay nhiều hơn, tuy nhiên chính điều này lại khiến món sườn chua ngọt trở nên đặc biệt hơn.

Hamburger thịt bò nhanh gọn cho bữa sáng đủ chất

tinybook tinybook
Hamburger thịt bò nhanh gọn cho bữa sáng đủ chất
Không cần ra hàng mua, bạn vẫn có hamburger thịt bò thơm lừng để nhâm nhi. Đây cũng là một món ăn sáng đủ chất dinh dưỡng nhé!

Hướng dẫn cách làm sốt mayonnaise thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm sốt mayonnaise thơm ngon
Sốt mayonnaise được bán nhiều ở các chợ, cửa hàng thực phẩm và siêu thị.Được ưa thích vì hương vị thơm và béo ngậy, mayonnaise là loại sốt thích hợp với nhiều món ăn. Tuy nhiên, nếu biết cách tự chế biến sốt mayonnaise, bạn sẽ dễ dàng tạo ra nhiều hương vị mới theo ý thích.

Mỳ gạo xào thập cẩm nóng hổi ngày thu

tinybook tinybook
Mỳ gạo xào thập cẩm nóng hổi ngày thu
Món ăn thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt tuyệt ngon!

Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa cơm thêm ngon

tinybook tinybook
Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa cơm thêm ngon
Tôm chiên ngũ vị rụm lại đậm đà, quyện hương thơm của tỏi, chút nồng của gừng, cay nhẹ của tiêu làm nên một món ăn mới thật hấp dẫn cho cả nhà đổi vị.

Canh bò viên nấu khoai môn

tinybook tinybook
Canh bò viên nấu khoai môn
Không quá mất thời gian cho món canh, bạn có thể mua bò viên làm sẵn và nấu cùng với khoai môn bùi thơm.

Đậu phụ sốt chay ngon cơm cho rằm tháng 7

tinybook tinybook
Đậu phụ sốt chay ngon cơm cho rằm tháng 7
Đậu phụ sốt chay là gợi ý mới mẻ cho bạn trổ tài làm cỗ cúng rằm tháng 7. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh, vị ngon đậm đà, đậu phụ sốt chay sẽ làm nức lòng người thưởng thức.

Bữa trưa thứ 6 đơn giản mà ngon cơm với thịt lợn xào măng tươi

tinybook tinybook
Bữa trưa thứ 6 đơn giản mà ngon cơm với thịt lợn xào măng tươi
Thịt lợn xào măng tươi là món ăn đơn giản nhưng vô cùng đưa cơm. Nếu đang loay hoay chưa biết nấu món gì thì đừng bỏ qua món ăn này nhé!

Cách nấu bún tôm nóng hổi, thơm lừng cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách nấu bún tôm nóng hổi, thơm lừng cho bữa sáng
Cách nấu bún tôm nóng hổi vừa ngon lại không mất thời gian. Kết hợp cách nấu bún tôm ngon kiểu này để làm món ăn sáng thì còn gì tuyệt hơn đúng không.

Hướng dẫn chế biến canh cải xanh trứng muối

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến canh cải xanh trứng muối
Canh cải xanh ăn mát, mấy ngày nắng nóng ăn món canh này rất thích hợp mà không tốn nhiều thời gian để chế biến. Nếu hôm nào bạn có luộc thịt thì phần nước luộc bạn chỉ cần thêm vào bó cải xanh và cái trứng muối, bạn đã có một tô canh rau xanh ăn mát ruột mát lòng rồi.

Hấp dẫn tôm càng cháy tiêu

tinybook tinybook
Hấp dẫn tôm càng cháy tiêu
Tại sao không? Lâu lâu, cả nhà cũng nên đãi nhau một bữa tôm càng chứ, nếu gia đình bạn thuộc tuýp “mê” hải sản. Tôm cháy tiêu làm rất đơn giản lại mang đến hương vị đậm đà, ngon tuyệt.

Cách làm trứng chiên nấm hình bánh pizza lạ mắt

tinybook tinybook
Cách làm trứng chiên nấm hình bánh pizza lạ mắt
Món trứng chiên truyền thống đã khiến bạn nhàm chán, vậy thì hãy biến tấu một chút với món trứng chiên nấm cực thơm ngon. Chiên trứng với nấm, sau đó cắt thành hình bánh pizza vừa đẹp mắt, ăn lại ngon miệng nữa đấy!

Hướng dẫn cách chế biến món Súp mì ý nấu bí đỏ cà rốt.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách chế biến món Súp mì ý nấu bí đỏ cà rốt.
Món súp này nổi bật vị ngọt của bí đỏ và cà rốt. Súp mềm, thơm ngon nhưng vẫn giữ đúng tính chất nấu pasta – đó là không nấu kĩ quá pasta sẽ bị bở mềm. Nếu dùng sợi mì dài như spaghetti thì bạn cũng có thể bẻ ngắn sợi mì ra để nấu

Hướng dẫn làm trứng cuộn ngải cứu kiểu Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm trứng cuộn ngải cứu kiểu Hàn Quốc
Vẫn là trứng gà và ngải cứu Việt Nam chiên vàng nhưng cách làm và hương vị hoàn toàn kiểu Hàn Quốc nhé! Vị lạ, ngậy và thơm lắm.

Cách làm thịt chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê

tinybook tinybook
Cách làm thịt chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê
Thịt ba chỉ chưng mắm tôm là một món ăn cực kỳ tốn cơm. Hương vị đậm đà cùng miếng thịt ba chỉ săn vàng thơm mùi mắm tôm thật hấp dẫn và ngon miệng. Cùng học cách làm thịt ba chỉ chưng mắm tôm với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn làm xôi xoài cuốn kiểu sushi ngon miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm xôi xoài cuốn kiểu sushi ngon miệng
Món đặc sản Thái Lan biến tấu theo kiểu sushi thơm mùi sữa dừa khiến ai cũng mê mẩn.

Cơm rượu no say ngày Tết

tinybook tinybook
Cơm rượu no say ngày Tết
Ngày tết, nếu khéo tay, bạn vẫn có thể chế biến những món ngon, tiện lợi tại nhà mà không cần phải mua những thực phẩm tương tự chế biến sẵn. Cơm rượu sẽ là một lựa chọn không tồi nhé!

Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương

tinybook tinybook
Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương
Mùi thơm, vị béo và giòn dai của mề gà thấm nước xốt cùng vài miếng bánh mì giòn thơm sẽ tạo nên hương vị hết sức mới mẻ cho buổi họp mặt gia đình!

Hướng dẫn cách Nướng khoai tây nhồi cá hồi hun khói.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách Nướng khoai tây nhồi cá hồi hun khói.
Đây sẽ là món điểm tâm đặc biệt và giàu dinh dưỡng dành cho bạn và gia đình trong mùa đông lạnh này.

Cách làm món bì cuốn chay - giàu chất xơ và vitamin

tinybook tinybook
Cách làm món bì cuốn chay - giàu chất xơ và vitamin
Sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ và chất đạm, bạn cần đổi vị bằng những món ăn chay, giàu chất xơ và vitamin cho cơ thể. Một món ăn chay vô cùng dễ làm và ngon miệng bao gồm những thực phẩm quen thuộc như rau, đậu phụ, khoai tây…sẽ giúp bạn sảng khoái và khỏe mạnh hơn. Đó chính là món Bì cuốn chay.

Cách làm bánh khoai môn chiên thơm ngon, giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm bánh khoai môn chiên thơm ngon, giòn rụm
Những chiếc bánh khoai môn tròn xinh, vàng giòn, vừa ngậy vừa bùi chắc hẳn là món ăn vặt mà ai ai cũng yêu thích. Vậy còn chần chừ gì mà không học cách làm bánh khoai môn chiên ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà nào các ban!

Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1

tinybook tinybook
Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1
Vitamin B1 rất dễ bị hao hụt bởi nhiệt và hòa tan trong nước trong quá trình nấu cháo cho trẻ

Hướng dẫn làm cơm đĩa phong cách bánh kem

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm đĩa phong cách bánh kem
Chỉ đơn giản là cơm rang với trứng, thịt và rau thông thường thôi nhưng nhìn ngon mắt và đặc biệt

Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần
Cá chép là món ăn ưa thích của nhiều người, cũng là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến khác nhau. Đã bao giờ bạn thưởng thức món cá chép hấp ngải cứu chưa?

Bắp ngô - Dinh dưỡng giàu axit folic cho bà bầu

tinybook tinybook
Bắp ngô - Dinh dưỡng giàu axit folic cho bà bầu
Một bà bầu băn khoăn: "Tôi có nên ăn ngô khi đang mang thai không? Liệu ăn ngô có làm tôi bị ho hay sau này em bé bị ho không?".

Cách muối măng chua tỏi ớt nhanh được ăn mà không bị mốc

tinybook tinybook
Cách muối măng chua tỏi ớt nhanh được ăn mà không bị mốc
Nếu chưa biết cách muối măng chua như thế nào, bạn có thể áp dụng theo công thức dưới đây. Món măng chua muối thơm ngon với vị chua cay giòn giòn, kích thích vị giác chắc chắn sẽ khiến bạn "ngất ngây".
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat