Cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, bạn có thể biến tấu với cách làm gà cuộn xôi mang hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà cuộn xôi:

- 2 cái đùi gà

- 1 bát con cơm hoặc xôi nếp

- 1/4 củ cà rốt

- Gia vị: 1 nhúm bột mỳ, 2 miếng giấy nhôm, 1 muỗng canh xì dầu, ¼ muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước; ¼ muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê mirin

Cách làm:

1

Đùi gà rút xương, rồi dùng búa đập mỏng miếng thịt, vừa giúp gà miếng gà trải rộng đồng thời dễ cuốn hơn. Ướp thịt gà với chút xíu muối, hạt tiêu trắng và rượu nấu trong 20 phút cho thấm. Cơm nếp xới ra bát cho nguội bớt, chờ chế biến.

2

Làm nóng dầu trong chảo, cho cà rốt xắt nhỏ vào xào trong 1 phút cho chín. Trút cơm vào, nêm xì dầu, xíu đường, muối, đảo đều chừng 2 phút cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp. Đổ cơm ra bát, để riêng.

3

Trải tấm giấy nhôm ra mặt phẳng rộng, rắc một ít bột bắp lên trên mặt. Kế đó trải miếng thịt gà vào trung tâm của tấm giấy nhôm. Đổ một lớp cơm nếp vào chính giữa miếng gà. Nhấc mép thịt gà, từ từ cuộn tròn lại. Sau đó mới cuốn mép giấy nhôm bên ngoài, bọc lấy miếng gà, sau khi cuốn, túm chặt hai đầu cuộn gà, xoắn lại như chiếc kẹo.

Làm tương tự với cuộn gà còn lại. Đặt hai cuốn gà vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi chừng 1 – 2 phút, hạ nhỏ lửa đun liu riu. Hấp gà cuốn xôi khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà chín đều. (thời gian hấp tùy độ dày mỏng của cuốn gà)

4

Lấy thịt gà ra khỏi giấy nhôm. Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt gà vào áp chảo cho đến khi vỏ ngoài có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Gắp thịt gà ra thớt, cắt khoanh, xếp ra đĩa dài, dùng nóng.

Lớp da gà nóng giòn, đậm vì bọc khéo lớp nhân xôi dẻo mềm pha chút ngọt dịu của cà rốt thái nhỏ bên trong chính là yếu tố làm nên sức hấp dẫn cho món gà cuộn xôi.


Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, bạn có thể biến tấu với cách chế biến này. Món gà quen thuộc sẽ có hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn.


Với những người ngại dầu mỡ, có thể bỏ qua bước chiên gà mà thái ăn trực tiếp nhưng hương vị có thể khác biệt, thịt gà cũng kém thơm hơn. Cà rốt cũng có thể thay thế bằng loại rau củ khác như nấm, măng hay loại bạn ưa thích… Phần nhân cũng được biến tấu đi để đem lại sự mới lạ cho vị giác.



Chúc các bạn thành công với món gà cuộn xôi này nhé!

Dưa chua xào nghêu dễ ăn cho bữa cơm sau Tết

tinybook tinybook
Dưa chua xào nghêu dễ ăn cho bữa cơm sau Tết
Món dưa chua xào nghêu sẽ giúp cả nhà dễ ăn cơm hơn vào những ngày sau Tết. Tận dụng phần dưa chua muối còn thừa dịp Tết để làm món xào ngon cơm này bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm món Cơm cuộn giăm bông

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cơm cuộn giăm bông
Một gợi ý hay cho chuyến đi chơi cuối tuần, bạn nhớ làm món này mang theo nhé, vừa gọn nhẹ vừa ngon miệng.

10 món ngon lạ cho ngày tết

tinybook tinybook
10 món ngon lạ cho ngày tết
Ngày Tết cổ truyền, mâm cơm trong mọi gia đình đều được chú trọng sao cho ngon, đẹp mắt và còn mang ý nghĩa đủ đầy cho cả năm.

3 món sườn ngon cho ngày mưa

tinybook tinybook
3 món sườn ngon cho ngày mưa
Thưởng thức các món sườn ngon, nóng hổi trong thời tiết mát mẻ là hợp nhất.

Hướng dẫn nấu canh miso cà tím bổ dưỡng

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh miso cà tím bổ dưỡng
Tương đậu nành miso được dùng làm gia vị trong các món ăn của Nhật, giúp tăng cường sinh lực, khử độc cho rau củ và tốt cho tim mạch.

Hướng dẫn làm món tôm sốt mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm sốt mật ong
Tôm sốt mật ong với vị chua ngọt mà béo ngậy, bùi thơm với hạt óc chó có thể được dùng như món khai vị khi nhà có khách. Còn ngày thường bé sẽ rất thích ăn cùng cơm.

Sườn cừu nướng chua cay thơm lừng cho bữa tối

tinybook tinybook
Sườn cừu nướng chua cay thơm lừng cho bữa tối
Món ăn là sự kết hợp của những miếng thịt đậm đà và nước sốt mật ong, rượu vang trứ danh.

Hướng dẫn đậu hũ sa tế nồi đất

tinybook tinybook
Hướng dẫn đậu hũ sa tế nồi đất
Đậu hũ (đậu phụ) là thực phẩm giầu chất dĩnh dưỡng, và dễ ăn. Đậu phụ có thể chế biến được nhiều món, một trong các món đó là đậu hũ sa tế nồi đất.

Thịt xay chiên lá chanh với vị ngon ấn tượng

tinybook tinybook
Thịt xay chiên lá chanh với vị ngon ấn tượng
Món thịt lợn xay nhuyễn, chiên lá chanh sẽ mang đến cho gia đình món ăn ngon lạ, rất độc đáo. Món thịt heo xay chiên lá chanh ăn nóng rất ngon, ăn cùng cơm trắng thì ngon hết sảy.

Cách làm món gà nướng Hàn Quốc

tinybook tinybook
Cách làm món gà nướng Hàn Quốc
Các bạn nghĩ thế nào về món gà nướng được tẩm ướp đậm hương, đậm vị?

Cách làm cơm xoài: món ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm cơm xoài: món ngon hấp dẫn
Món cơm xoài cay nóng vừa ngon vừa lạ này chắc chắn sẽ lôi cuốn những ai mê khám phá hương vị Ấn Độ.

Salad dưa chuột - cà chua kiểu mới

tinybook tinybook
Salad dưa chuột - cà chua kiểu mới
Món salad dưa chuột - cà chua này rất ít calo, giàu vitamin A và C, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn đấy.

Hướng dẫn chế biến món ăn bổ thận tráng dương từ hành tây

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món ăn bổ thận tráng dương từ hành tây
Hành tây là một chất kích thích tình dục mạnh, được gọi là “viagra trắng” tự nhiên tốt nhất.Dưới đây xin giới thiệu một vài món ăn bổ dưỡng, tăng cường sinh lực từ hành tây.

Biến tấu với món phở trộn kiểu Thái

tinybook tinybook
Biến tấu với món phở trộn kiểu Thái
Món phở trộn với vị hơi chua chua, ngọt ngọt của nước sốt me, thơm thơm mùi sả, được ăn kèm với rau và thịt bò mềm xào cùng hành tây, thêm một chút lạc rang, lạ lạ mà hấp hẫn.

Há cảo chiên giòn ngày lạnh

tinybook tinybook
Há cảo chiên giòn ngày lạnh
Se lạnh chị em hãy làm món há cảo chiên giòn để cả nhà thưởng thức nhé!

Cách chế biến 3 món nấm đơn giản cực ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến 3 món nấm đơn giản cực ngon
Nấm có thể chế biến thành các món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Cách làm cơm rang dứa với thịt ba rọi

tinybook tinybook
Cách làm cơm rang dứa với thịt ba rọi
Hương vị của "chiếc bát" đặc biệt này còn làm cho món ăn thêm ngon hơn.

Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần

tinybook tinybook
Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần
Cuối tuần rảnh rỗi hãy làm món này đãi cả nhà nhé.

Cách nấu súp cua cho bé ăn vào khỏi ốm ngay lập tức

tinybook tinybook
Cách nấu súp cua cho bé ăn vào khỏi ốm ngay lập tức
Súp cua không chỉ là món khai vị, nó còn có công dụng giúp người ốm mau bình phục. Đối với trẻ nhỏ món ăn này còn có tác dụng cung cấp canxi, dưỡng chất cho bé nữa đó.

3 món canh mướp giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
3 món canh mướp giải nhiệt mùa hè
Những món canh ngon mát từ mướp sẽ giúp bữa cơm gia đình ngon hơn trong mùa hè.

Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ ốc giác

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ ốc giác
Các món được chế biến từ ốc giác đều ngon và hấp dẫn, lại rất tốt cho bạn. Sự kết đôi của loại ốc này với hàng loạt nguyên liệu, gia vị, cách chế biến... mang đến cho những bạn gái khéo nấu nướng loạt món ăn ngon miệng.

Hướng dẫn làm món bào ngư xốt dầu hào

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bào ngư xốt dầu hào
Đây là món ăn cao cấp và nổi tiếng Trung Hoa được nhiều người Việt yêu thích. Bào ngư cũng giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm… là loại đặc sản biển có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có thể chế biến nhiều món hấp dẫn ăn tốt cho sức khoẻ nhất là tốt cho nam giới

Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy

tinybook tinybook
Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy
Trong những ngày Tết, hầu như gia đình nào cũng chuẩn bị giò chả và các loại thức ăn khác trong đó có lạp xưởng. Thay vì ra chợ mua, bạn có thể tự làm lạp xưởng ngay tại nhà để đảm bảo vệ sinh!

Hướng dẫn chế biến nấm kim châm xào thịt bò satế

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến nấm kim châm xào thịt bò satế
Món ăn này thích hợp vào dịp cuối tuần dành cho cả gia đình bạn. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ có thể xào riêng một phần không có satế.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi

tinybook tinybook
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Món canh chua đầu cá hồi là món ăn được nhiều gia đình ưa thích. Muốn có một bát canh chua đầu cá hồi ngon thì bạn cũng phải biết lựa chọn dưa chua ngon, và cho các rau thơm phù hợp.

Cá rim ngũ vị đậm đà

tinybook tinybook
Cá rim ngũ vị đậm đà
Không chỉ hút mắt, món cá rim ngũ vị còn kích thích vị giác bởi hương ngũ vị thơm lừng, ấm sực.

Thịt viên đậu phụ vàng giòn hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt viên đậu phụ vàng giòn hấp dẫn
Món thịt viên đậu phụ bắt mắt người ăn bởi những viên thịt màu vàng nâu, giòn và thơm. Cách làm thịt viên này cũng không khó, chỉ với đậu phụ và thịt xay là bạn đã có món ngon cho bữa cơm gia đình rồi.

Thanh mà ngon với món cà tím xào cá

tinybook tinybook
Thanh mà ngon với món cà tím xào cá
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món ăn của bạn thật hấp dẫn.

Đậu trứng sốt thịt cà chua

tinybook tinybook
Đậu trứng sốt thịt cà chua
Đậu trứng vừa thơm vừa béo lại đi với vị chua chua, ngọt ngọt thì còn gì bằng!

Hướng dẫn làm món ốc móng tay xào tiêu xanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ốc móng tay xào tiêu xanh
Bổ sung những món ăn hải sản sẽ cung cấp được nhiều chất đạm cho cả gia đình. Một trong những món xào hải sản ngon đó là ốc móng tay xào tiêu xanh. Với món ngon này, cả gia đình bạn sẽ có bữa cơm ngon miệng hơn rất nhiều.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat