Cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, bạn có thể biến tấu với cách làm gà cuộn xôi mang hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà cuộn xôi:

- 2 cái đùi gà

- 1 bát con cơm hoặc xôi nếp

- 1/4 củ cà rốt

- Gia vị: 1 nhúm bột mỳ, 2 miếng giấy nhôm, 1 muỗng canh xì dầu, ¼ muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước; ¼ muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê mirin

Cách làm:

1

Đùi gà rút xương, rồi dùng búa đập mỏng miếng thịt, vừa giúp gà miếng gà trải rộng đồng thời dễ cuốn hơn. Ướp thịt gà với chút xíu muối, hạt tiêu trắng và rượu nấu trong 20 phút cho thấm. Cơm nếp xới ra bát cho nguội bớt, chờ chế biến.

2

Làm nóng dầu trong chảo, cho cà rốt xắt nhỏ vào xào trong 1 phút cho chín. Trút cơm vào, nêm xì dầu, xíu đường, muối, đảo đều chừng 2 phút cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp. Đổ cơm ra bát, để riêng.

3

Trải tấm giấy nhôm ra mặt phẳng rộng, rắc một ít bột bắp lên trên mặt. Kế đó trải miếng thịt gà vào trung tâm của tấm giấy nhôm. Đổ một lớp cơm nếp vào chính giữa miếng gà. Nhấc mép thịt gà, từ từ cuộn tròn lại. Sau đó mới cuốn mép giấy nhôm bên ngoài, bọc lấy miếng gà, sau khi cuốn, túm chặt hai đầu cuộn gà, xoắn lại như chiếc kẹo.

Làm tương tự với cuộn gà còn lại. Đặt hai cuốn gà vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi chừng 1 – 2 phút, hạ nhỏ lửa đun liu riu. Hấp gà cuốn xôi khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà chín đều. (thời gian hấp tùy độ dày mỏng của cuốn gà)

4

Lấy thịt gà ra khỏi giấy nhôm. Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt gà vào áp chảo cho đến khi vỏ ngoài có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Gắp thịt gà ra thớt, cắt khoanh, xếp ra đĩa dài, dùng nóng.

Lớp da gà nóng giòn, đậm vì bọc khéo lớp nhân xôi dẻo mềm pha chút ngọt dịu của cà rốt thái nhỏ bên trong chính là yếu tố làm nên sức hấp dẫn cho món gà cuộn xôi.


Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, bạn có thể biến tấu với cách chế biến này. Món gà quen thuộc sẽ có hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn.


Với những người ngại dầu mỡ, có thể bỏ qua bước chiên gà mà thái ăn trực tiếp nhưng hương vị có thể khác biệt, thịt gà cũng kém thơm hơn. Cà rốt cũng có thể thay thế bằng loại rau củ khác như nấm, măng hay loại bạn ưa thích… Phần nhân cũng được biến tấu đi để đem lại sự mới lạ cho vị giác.



Chúc các bạn thành công với món gà cuộn xôi này nhé!

Đùi tỏi gà nướng với nước sốt miso đặc biệt

tinybook tinybook
Đùi tỏi gà nướng với nước sốt miso đặc biệt
Thơm ngon lắm đấy nha các ấy. Dễ làm lắm nha, phải thử trổ tài ngay thôi!

Sảng khoái, dịu mát với bánh cupcake xanh

tinybook tinybook
Sảng khoái, dịu mát với bánh cupcake xanh
Một chút biến tấu màu xanh trên công thức bánh cupcake sẽ mang tới vẻ mát lành đầy hấp dẫn.

Ăn chay ngon với phù trúc cuộn rau chiên giòn

tinybook tinybook
Ăn chay ngon với phù trúc cuộn rau chiên giòn
Món phù trúc cuộn rau có vỏ phù trúc giòn rụm, bùi bùi, ngậy ngậy kết hợp với lớp “nhân” rau thơm thơm bên trong đem đến hương vị khá lạ miệng.

Hướng dẫn cách làm hủ tiếu

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm hủ tiếu
Món hủ tiếu dễ làm, lại ăn được nhiều rau. Mời mọi người vào bếp cùng với mình nhé

Sò điệp nướng mỡ hành tỏa hương thơm nức mũi

tinybook tinybook
Sò điệp nướng mỡ hành tỏa hương thơm nức mũi
Món sò điệp nướng mỡ hành được coi là một trong những món nhậu tuyệt ngon của các ông xã. Tranh thủ buổi chợ sáng, mua được mẻ sò điệp tươi ngon, làm món sò điệp nướng mỡ hành cho ông xã nhâm nhi chén rượu nhé!

Mực xào thập cẩm ngon không dừng được đũa

tinybook tinybook
Mực xào thập cẩm ngon không dừng được đũa
Mực xào thập cẩm với đủ loại màu sắc của rau, củ sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Học ngay cách làm món mực xào thập cẩm đẹp mắt ngon miệng dưới đây để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Sườn xào Tứ Xuyên cho bữa cơm cuối tuần

tinybook tinybook
Sườn xào Tứ Xuyên cho bữa cơm cuối tuần
Sườn xào Tứ Xuyên khiến miếng sườn mềm và đậm đà vô cùng; kết hợp cùng ớt chuông không những tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn khiến hương vị của món ăn trở nên phong phú và lạ miệng hơn.

Cá chiên giòn cho cơm tối thật ngon

tinybook tinybook
Cá chiên giòn cho cơm tối thật ngon
Những miếng cá chiên giòn không hề tanh mà trái lại thơm mùi gừng, thì là chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Nui chiên trứng - bữa sáng hoàn hảo của bạn

tinybook tinybook
Nui chiên trứng - bữa sáng hoàn hảo của bạn
Từng miếng nui chiên trứng giòn thơm vàng rộm ăn cùng cà rốt, củ cải ngâm sẽ giúp bạn thấy ngon miệng lắm đáy!

Hướng dẫn làm món sò mai hấp tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món sò mai hấp tỏi
Sò mai hấp tỏi là một món ngon dễ làm. Bạn có thể thực hiện theo cách dưới đây:

Tôm chiên tỏi cay cho cả nhà ngon cơm

tinybook tinybook
Tôm chiên tỏi cay cho cả nhà ngon cơm
Thật đơn giản để có một món tôm chiên tỏi cực hấp dẫn cho bữa ăn gia đình rồi!

Hướng dẫn làm đậu phụ chiên rau

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đậu phụ chiên rau
Món ăn rất đơn giản mà cực ngon lun đó, không hề bị ngấy nha! Cùng thử nào!

Hướng dẫn làm salsad đậu bắp cay cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salsad đậu bắp cay cho ngày Tết
Món salad này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú vì vị cay cay chua chua của nó đấy!

Hướng dẫn làm món bò tẩm bột xốt chua cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bò tẩm bột xốt chua cay
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.

Cá xào lá quế

tinybook tinybook
Cá xào lá quế
Cá điêu hồng lăn qua bột chiên giòn rồi đem xào cùng với loại gia vị đặc biệt và rất thơm là lá quế tạo ra môt món ăn rất độc đáo: Cá xào lá quế. Cá chiên thơm nức mùi bột chiên giòn áo đều bên ngoài, thịt cá ngọt mềm, vị lá quê thơm nồng, các chị em nên thử làm món này nhé!

Gà tần món ăn ngon bổ dưỡng cho ngày giao mùa

tinybook tinybook
Gà tần món ăn ngon bổ dưỡng cho ngày giao mùa
Tiết trời đang dần chuyển mùa đông mang cái không khí se lạnh dễ làm cơ thể có những thay đổi bất thường về bệnh tật cơ thể. Và để phòng tránh các loại bệnh ấy, không gì tốt hơn là bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe thật tốt bằng những món ăn ngon bổ dưỡng.

Cách làm bắp xào mỡ hành thơm ngon khiến ai cũng mê tít

tinybook tinybook
Cách làm bắp xào mỡ hành thơm ngon khiến ai cũng mê tít
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm có bắp và hành là bạn đã có thể tự tay chế biến ra một món ăn thơm ngon khiến ai cũng phải mê tít luôn đấy.

Hướng dẫn làm món canh trứng bí ngòi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh trứng bí ngòi
Bát canh nhiều rau xanh thanh mát quyện trong trứng bổ dưỡng. Bữa cơm chiều của cả nhà chỉ có món canh này là bạn yên âm người lớn trẻ nhỏ đều đủ chất.

Hướng dẫn làm salad zuchini kiểu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad zuchini kiểu Nhật
Rắc đậu xanh, ô liu kalamata và phô mai lên. Đặt dải bánh mì nướng đã cắt dài xung quanh salad và ăn ngay.

Đừng bỏ đầu tôm đi, cùng học cách nấu canh mướp ngon tuyệt

tinybook tinybook
Đừng bỏ đầu tôm đi, cùng học cách nấu canh mướp ngon tuyệt
Nắng nóng, các bà nội trợ có xu hướng nấu các món canh cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, bạn sẽ biết thêm món canh ngon tuyệt chỉ từ mướp và đầu tôm.

Đậm đà đùi vịt kho măng khô

tinybook tinybook
Đậm đà đùi vịt kho măng khô
Thịt vịt khi kho thấm gia vị đậm đà, nước kho có vị béo vừa miệng sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Bắp cải cuộn cơm nóng hổi

tinybook tinybook
Bắp cải cuộn cơm nóng hổi
Món bắp cải cuộn cơm đơn giản, dễ làm lại thơm ngon vô cùng chị em nhé! Bắp cải cuộn cơm có thể ăn kèm kem chua hoặc tương ớt hay gia vị nào đó tùy bạn!

Trứng chiên hàu thơm ngon, bổ dưỡng

tinybook tinybook
Trứng chiên hàu thơm ngon, bổ dưỡng
Hàu là một thực phẩm tốt, bổ dưỡng giúp các chàng dồi dào sinh lực. Món hàu chiên trứng trong thực đơn hàng ngày sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho chàng và gia đình bạn.

Củ sen xào cay ngon cơm ngày mát trời

tinybook tinybook
Củ sen xào cay ngon cơm ngày mát trời
Củ sen xào cay là một món ăn kết hợp hài hòa giữa âm và dương, giữa nhiệt và thanh, giữa vị ngọt thơm của củ sen và vị cay của ớt.

Cách nấu súp bông cải trắng nóng hổi cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách nấu súp bông cải trắng nóng hổi cho bữa tối
Súp bông cải trắng (súp lơ trắng) hoàn toàn rất dễ làm, lại đảm bảo dinh dưỡng cho một bữa ăn điểm tâm vào những ngày đông chớm lạnh.

Mực xốt dứa hấp dẫn đưa cơm

tinybook tinybook
Mực xốt dứa hấp dẫn đưa cơm
Là món ngon có thể thực hiện trong tích tắc, món mực xốt thơm đảm bảo sẽ đáp ứng được yêu cầu của các vị khán giả bận rộn và có ít thời gian cho gia đình. Không những nhanh chóng, tiện lợi mà món ăn này còn rất ngon nữa đấy!

Cách làm món chay ngon cho ngày rằm tháng 7

tinybook tinybook
Cách làm món chay ngon cho ngày rằm tháng 7
Chỉ còn vài ngày nữa là đến rằm tháng 7 - lễ Vu lan để báo hiếu cha mẹ. Vào ngày này các gia đình thường làm các món chay để thắp hương để giúp các linh hồn sớm siêu thoát. Dưới đây là cách làm món chay ngon dễ làm và đơn giản để thắp hương cho ngày mùng 1 hay ngày rằm.

Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1

tinybook tinybook
Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1
Vitamin B1 rất dễ bị hao hụt bởi nhiệt và hòa tan trong nước trong quá trình nấu cháo cho trẻ

Cách làm nộm sứa cóc xanh ngon giòn

tinybook tinybook
Cách làm nộm sứa cóc xanh ngon giòn
Vị ngậy của lạc rang, chua chua của cóc xanh thêm sứa lai rai giòn tan chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn ngon hơn nhé !

Món canh ngon chống ngấy ngày Tết

tinybook tinybook
Món canh ngon chống ngấy ngày Tết
Tết đến mâm cỗ nào thịt, nào giò làm bạn phát ngán. Mấy món canh đơn giản này sẽ khiến bạn cảm thấy không còn bị ngán khi ăn quá nhiều thịt nữa!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat