Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa muối chua giòn vàng ruộm sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình thêm ngon. Cách làm dưa chua giòn khá đơn giản nhưng nhiều người lại không biết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu

Chắc hẳn trong bữa cơm ngày Tết có rất nhiều món ăn khiến bạn cảm thấy ngấy ngán. Để ăn kèm với những món ăn đó, nhà nào cũng chuẩn bị cho mình 1, 2 hũ dưa chua. Tuy nhiên, cách làm dưa cải chua giòn, có màu vàng đẹp mắt không phải ai cũng biết.

Với cách làm dưa chua giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có đĩa dưa món có màu vàng ươm, chua dịu, phảng phất mùi thơm của hành và không hề bị khú.

Hãy xem, với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn cần những gì:

- 1 búp cải sậy

- 2 củ hành tím, một ít hành lá

 20g muối, 60g đường, 30ml giấm

 Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa cải chua giòn cho ngày Tết.
Cách Làm 
1

Rau củ rửa sạch, sơ chế. Cải sậy thái nhỏ, hành tím thái lát thật mỏng, cắt hành lá thành những đoạn nhỏ dài khoảng 3-4cm.

Đầu tiên là bạn rửa sạch hành củ, hành lá và thái mỏng lá cải.
2

Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng khoảng 5 tiếng để rau hơi héo lại.

Phơi các loại rau củ ngoài nắng cho héo.
3

Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch rồi đổ nước ấm (40 – 50 độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường.

Pha hỗn hợp muối dưa.
4

Bắt đầu cho rau cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Nếu rau nổi lên thì dùng đũa ép xuống. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày trước khi dùng.

Xếp dưa vào hũ và cho hỗn hợp nước muối vào khoảng 2 ngày là dùng được.
5

Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Sau 2 ngày là bạn đã có món dưa chua ngon rồi.
Thành phẩm

Mâm cơm ngày Tết sẽ ngon hơn khi có đĩa dưa muối để bên cạnh. Ngày Tết những món ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn và gia đình bị chán, vì vậy hãy muối món dưa cải thơm ngon này để gia đình dễ ăn hơn.

Với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn sẽ có đĩa dưa màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng không chỉ giúp bữa cơm thêm ngon miệng, đỡ ngây ngán mà dưa muối còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa, lại không gây cảm giác chán ăn. Ăn dưa muối chua với cơm nóng cùng các món thịt hoặc dùng để nấu canh cá dưa chua thì ngon vô cùng.

Với công thức này, bạn sẽ có món dưa chua giòn màu vàng ươm đón Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức muối dưa khác nhé:

* Cách muối dưa bắp cải ngon mà nhanh cho ngày Tết

* Bí quyết muối dưa cải ngon, vàng ươm chua giòn ăn Tết

* Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm dưa cải chua giòn và đón Tết vui vẻ!

Lòng gà xào rau cải ngon giòn, ăn phát mê luôn

tinybook tinybook
Lòng gà xào rau cải ngon giòn, ăn phát mê luôn
Cách làm lòng gà xào rau cải cực đơn giản, bữa cơm hôm nay bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng món xào lòng gà kiểu mới này nhé! Sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng gà và rau cải sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình một hương vị khá mới mẻ đấy!

Khéo tay làm bún vịt nấu măng

tinybook tinybook
Khéo tay làm bún vịt nấu măng
Cùng vào bếp trổ tài với món bún vịt nấu măng cho bữa ăn thêm ấm cúng và ngon miệng nhé.

Cách luộc trứng cút lộn ngon và đẹp mắt cho cả nhà

tinybook tinybook
Cách luộc trứng cút lộn ngon và đẹp mắt cho cả nhà
Đa phần mọi người chỉ biết đến cách luộc trứng vịt lộn mà quên rằng cách luộc trứng cút lộn cũng có đôi phần khác biệt. Cùng tìm hiểu cách luộc trứng cút lộn ngon và lại đẹp mắt khi bóc nhé.

Mướp đắng xào trứng, đậu phụ lạ miệng

tinybook tinybook
Mướp đắng xào trứng, đậu phụ lạ miệng
Chúng ta thường chỉ biết đến món mướp đắng xào trứng mà ít ai biết rằng, chỉ thêm đậu phụ chiên món xào này, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Làm cơm hấp lá sen bằng lò vi sóng cực ngon

tinybook tinybook
Làm cơm hấp lá sen bằng lò vi sóng cực ngon
Cơm hấp lá sen là một trong những món ăn đẹp mắt, ngon miệng tham gia vào cuộc thi Vua đầu bếp tại gia do LG tổ chức, bạn cùng học hỏi cách làm nhé!

Hướng dẫn làm trứng chiên kiểu mới cho cơm chiều

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm trứng chiên kiểu mới cho cơm chiều
Món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha này sẽ giúp bạn có bữa cơm thật ngon miệng, đầy đủ chất với các thành phần trứng, khoai tây, thịt xông khói và rau ngò tây.

Hướng dẫn làm món cháo cá chép bồi bổ sức khỏe

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cháo cá chép bồi bổ sức khỏe
Trong Đông Y cá chép được xem là một vị thuốc bổ và có tác dụng trị bệnh. Cá chép tính bình có tác dụng lợi thủy, tiêu thủng, hạ khí thông sữa, khai kiện tì vị. Vì thế những người bị phù hay động thai hoặc sữa ít đều được khuyên ăn cá chép.

Cá bạc má kho dứa thơm ngon

tinybook tinybook
Cá bạc má kho dứa thơm ngon
Trong những ngày trời lạnh, món cá bạc má kho thơm sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Cơm rang dưa cá lạ miệng

tinybook tinybook
Cơm rang dưa cá lạ miệng
Vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của khô cá mặn, vị chua chua của dưa cải muối sẽ làm cho món cơm rang quen thuộc trở nên lạ miệng hấp dẫn.

Bò nấu củ dền lạ miệng

tinybook tinybook
Bò nấu củ dền lạ miệng
Màu đỏ tươi bắt mắt của củ dền, vị ngọt thơm của thịt bò, thêm một chút chua thanh tao của quả phúc bồn tử tươi rói và hương thơm dìu dịu của thì là…, tất cả làm cho món bò nấu củ dền của đầu bếp Darren Watson (khách sạn Caravelle) trở nên thật đặc biệt.

Hướng dẫn nấu canh chua giò heo

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua giò heo
Bà nội trợ nào cũng thích những món ăn đơn giản, dễ làm mà lại ngon. Canh chua giò heo hội đủ các tiêu chuẩn đó.

Cách nấu mì gà ngon với nước dừa ấm bụng ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách nấu mì gà ngon với nước dừa ấm bụng ngày lạnh
Cách nấu mì gà không quá phức tạp, bạn có thể thực hiện cách nấu mì gà ngon với nước dừa đổi gió cho gia đình. Thực hiện cách nấu mì gà nước dừa ngay thôi!

Cách làm nộm cải canh lạ miệng dễ ăn

tinybook tinybook
Cách làm nộm cải canh lạ miệng dễ ăn
Nộm cải canh lạ miệng khiến bạn muốn ăn hoài không thôi. Miếng nộm cải canh ngòn ngọt, chua cay hài hòa với cái bùi thơm của lạc giã, sẽ thật tuyệt đấy. Học cách làm nộm cải canh ngay thôi.

Sò huyết xào măng bổ dưỡng

tinybook tinybook
Sò huyết xào măng bổ dưỡng
Sò huyết là một loại hải sản ngon, được nhiều người ưa thích. Sò huyết còn là món ăn bổ dưỡng cho sinh lý của chàng nữa. Hôm nay cùng chúng tôi thực hiện món sò huyết xào măng ngon miệng nhé!

Cách làm katsudon ngon như đầu bếp

tinybook tinybook
Cách làm katsudon ngon như đầu bếp
Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương và vị hành cay cay. Cùng mang hương vị Nhật Bản vào bữa cơm gia đình nhé!

Món cá kho ngon: Cá bơn kho ớt bột

tinybook tinybook
Món cá kho ngon: Cá bơn kho ớt bột
Cá bơn vốn dĩ thịt mềm, được kho nóng cay cay bởi ớt bột sẽ cho bạn một bữa cơm ngon miệng.

Canh bắp cải cuộn thịt

tinybook tinybook
Canh bắp cải cuộn thịt
Vị ngọt thanh của bắp cải quyện với vị ngọt của thịt lợn xay làm cho món canh thêm hấp dẫn.

Cách làm hoành thánh cá hồi

tinybook tinybook
Cách làm hoành thánh cá hồi
Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng mùi cá hồi, nấm rơm và hành lá. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình.

Trổ tài làm 2 món canh dưa chua ngon miệng

tinybook tinybook
Trổ tài làm 2 món canh dưa chua ngon miệng
Trời lạnh lạnh mà ăn cơm với canh dưa chua thì còn gì bằng. Món canh với vị chua nhẹ của dưa cải chua, phần thịt chín mềm vừa giúp người ăn ngon miệng vừa không có cảm giác ngấy.

Nấu canh chua ghẹ chua chua mát mát cho bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Nấu canh chua ghẹ chua chua mát mát cho bữa cơm gia đình
Món canh ghẹ đã ngọt nước, thêm quả khế chua ta sẽ có ngay món canh chua ghẹ thơm lừng cho bữa cơm. Một bát canh chua ghẹ giúp cả gia đình dễ ăn cơm hơn đấy.

Cách dùng lò vi sóng nấu xôi, luộc khoai

tinybook tinybook
Cách dùng lò vi sóng nấu xôi, luộc khoai
Ngoài việc hâm nóng, rã đông thức ăn cũ để trong tủ lạnh, lò vi sóng có thể dùng để nấu xôi, luộc khoai.

Thịt lợn rán tẩm gừng ngon tuyệt

tinybook tinybook
Thịt lợn rán tẩm gừng ngon tuyệt
Mùi thơm của thịt lợn rán hòa quyện lẫn vị cay cay gừng cùng các gia vị khác làm cho bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn...

Cách làm tôm viên phô mai vàng ươm thơm ngon đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm tôm viên phô mai vàng ươm thơm ngon đón Tết
Cách làm tôm viên phô mai không quá khó. Bạn có thể thực hiện cách làm tôm viên chiên này để mâm cơm gia đình trong ngày Tết thêm đậm đà và ấm cúng nhé!

Hướng dẫn chế biến món lươn om nấm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món lươn om nấm
Mùi hương ngào ngạt, sợi nấm giòn mà không dai, miếng lươn ngọt mà không tanh là những gì dễ dàng cảm nhận ở bát lươn om nấm

Khéo tay làm món ngon ngày Tết

tinybook tinybook
Khéo tay làm món ngon ngày Tết
Với những nguyên liệu có sẵn như chả và nem chua, bạn chỉ cần thêm một chút thời gian và khéo léo kết hợp các nguyên liệu lại với nhau là đã có những món ăn ngon, hấp dẫn cho ngày Tết.

Hướng dẫn chế biến rong biển cuộn tôm thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến rong biển cuộn tôm thịt
Bạn có thể tự tay chế biến và thưởng thức món ăn lạ này vào dịp cuối tuần cùng cả gia đình mà không cần phải vào nhà hàng.

Nộm tai và giá đỗ thơm mát

tinybook tinybook
Nộm tai và giá đỗ thơm mát
Tai lợn nếu ăn riêng sẽ rất dễ ngán, nhưng nếu làm nộm thì lại dễ ăn và vào cơm.

Hướng dẫn làm món Sườn bò nướng sả

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Sườn bò nướng sả
Sườn bò hấp xả là món ngon, đặc sản dành cho ngày cuối tuần này của gia đình bạn.

Giảm cân nhanh với rau càng cua trộn dầu giấm

tinybook tinybook
Giảm cân nhanh với rau càng cua trộn dầu giấm
Món rau càng cua trộn dầu giấm này chấm với nước cá kho hay thịt kho ăn cùng cơm nóng trong mùa đông thì sẽ rất hấp dẫn đấy và đặc biệt có tác dụng giảm cân rất nhanh đấy

Gà tẩm bột chiên giòn xào ngũ quả cho bữa trưa

tinybook tinybook
Gà tẩm bột chiên giòn xào ngũ quả cho bữa trưa
Gà tẩm bột chiên giòn xào ngũ quả có hình thức bắt mắt và hương vị cực ngon miệng. Vào bếp làm món gà tẩm bột chiên giòn xào ngũ quả đậm đà cho bữa trưa.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat