Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa muối chua giòn vàng ruộm sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình thêm ngon. Cách làm dưa chua giòn khá đơn giản nhưng nhiều người lại không biết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu

Chắc hẳn trong bữa cơm ngày Tết có rất nhiều món ăn khiến bạn cảm thấy ngấy ngán. Để ăn kèm với những món ăn đó, nhà nào cũng chuẩn bị cho mình 1, 2 hũ dưa chua. Tuy nhiên, cách làm dưa cải chua giòn, có màu vàng đẹp mắt không phải ai cũng biết.

Với cách làm dưa chua giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có đĩa dưa món có màu vàng ươm, chua dịu, phảng phất mùi thơm của hành và không hề bị khú.

Hãy xem, với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn cần những gì:

- 1 búp cải sậy

- 2 củ hành tím, một ít hành lá

 20g muối, 60g đường, 30ml giấm

 Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa cải chua giòn cho ngày Tết.
Cách Làm 
1

Rau củ rửa sạch, sơ chế. Cải sậy thái nhỏ, hành tím thái lát thật mỏng, cắt hành lá thành những đoạn nhỏ dài khoảng 3-4cm.

Đầu tiên là bạn rửa sạch hành củ, hành lá và thái mỏng lá cải.
2

Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng khoảng 5 tiếng để rau hơi héo lại.

Phơi các loại rau củ ngoài nắng cho héo.
3

Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch rồi đổ nước ấm (40 – 50 độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường.

Pha hỗn hợp muối dưa.
4

Bắt đầu cho rau cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Nếu rau nổi lên thì dùng đũa ép xuống. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày trước khi dùng.

Xếp dưa vào hũ và cho hỗn hợp nước muối vào khoảng 2 ngày là dùng được.
5

Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Sau 2 ngày là bạn đã có món dưa chua ngon rồi.
Thành phẩm

Mâm cơm ngày Tết sẽ ngon hơn khi có đĩa dưa muối để bên cạnh. Ngày Tết những món ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn và gia đình bị chán, vì vậy hãy muối món dưa cải thơm ngon này để gia đình dễ ăn hơn.

Với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn sẽ có đĩa dưa màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng không chỉ giúp bữa cơm thêm ngon miệng, đỡ ngây ngán mà dưa muối còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa, lại không gây cảm giác chán ăn. Ăn dưa muối chua với cơm nóng cùng các món thịt hoặc dùng để nấu canh cá dưa chua thì ngon vô cùng.

Với công thức này, bạn sẽ có món dưa chua giòn màu vàng ươm đón Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức muối dưa khác nhé:

* Cách muối dưa bắp cải ngon mà nhanh cho ngày Tết

* Bí quyết muối dưa cải ngon, vàng ươm chua giòn ăn Tết

* Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm dưa cải chua giòn và đón Tết vui vẻ!

Cơm rang dưa cá lạ miệng

tinybook tinybook
Cơm rang dưa cá lạ miệng
Vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của khô cá mặn, vị chua chua của dưa cải muối sẽ làm cho món cơm rang quen thuộc trở nên lạ miệng hấp dẫn.

Hướng dẫn làm salad chống ngấy sau Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad chống ngấy sau Tết
Với những món salad ngon và mát này sẽ khiến cả nhà đỡ ngán hơn sau ngày Tết. Hơn nữa, những món salad này lại cực kì dễ làm nhé!

Hướng dẫn cách chế biến Gỏi bò Hàn Quốc.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách chế biến Gỏi bò Hàn Quốc.
Gỏi bò là một trong nhưng món gỏi hấp dẫn nhất. Khi thưởng thức gỏi bò, thực khách sẽ cảm thấy miếng gỏi bò tan dần trên đầu lưỡi.Vị ngọt và ngậy của thịt bò rất phù hợp với vị ngọt mát của lê.Thit bò chứa nhiều axit amin (thành phần dinh dưỡng thiết yếuđối với hoạt động và tăng trưởng của cơ thể), có tác dụng tăng cường và phục hồi sức khoẻ nhanh.

Canh sườn nấu dưa chua ngon hết sạch nồi cơm

tinybook tinybook
Canh sườn nấu dưa chua ngon hết sạch nồi cơm
Canh sườn nấu dưa chua với miếng sườn thấm vị đậm đà và dưa mềm với vị chua đặc trưng khiến bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng. Thời tiết đang chuyển mùa, hãy nấu những món canh ngon nóng hổi để cả nhà ấm bụng nhé!

Hướng dẫn làm bún tôm trộn sốt me

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bún tôm trộn sốt me
Chua chua ngọt ngọt rất tuyệt cho bữa ăn gia đình đấy! Thử làm xem nào!

Nấu phở chay cho sáng Rằm tháng giêng

tinybook tinybook
Nấu phở chay cho sáng Rằm tháng giêng
Nếu thích, bạn có thể tự tay làm món phở chay cho bữa sáng trong ngày Rằm tháng Giêng hôm nay nhé! Cách nấu phở chay cũng rất đơn giản đó nhé!

Hướng dẫn cách làm canh bí ngòi cuốn tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm canh bí ngòi cuốn tôm
Món canh bí ngòi cuốn tôm giải nhiệt cho những ngày hè oi bức.

Ceviche tôm - món gỏi "kiểu Tây"

tinybook tinybook
Ceviche tôm - món gỏi "kiểu Tây"
Món "gỏi" kiểu Tây này rất thích hợp làm món khai vị cho bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn cách làm mực dồn thịt sốt cà.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm mực dồn thịt sốt cà.
Món này dễ ăn mà cũng ngon nữa, mực dồn thịt xong chỉ hấp lên thôi chứ không chiên nên không sợ béo và lại có độ mềm. Thêm sốt bằng cà xay hoặc cắt hạt lựu nhuyễn hầm mềm rồi cho mực vào rim thêm 5phút cho chín hẳn và thấm sốt cà. Mình hay làm cà nhiều vì cả nhà đều thích chan sốt vào cơm

Hướng dẫn chế biến bánh Trung thu cho bữa sáng ngon miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bánh Trung thu cho bữa sáng ngon miệng
Trung thu hết rồi mà bánh trong nhà còn nhiều quá, ăn mãi cũng ngán. Có một cách thật hay giúp bạn tận dụng bánh Trung thu làm món ăn sáng cực ngon; cùng tham khảo nhé!

Cách làm món há cảo ngon miệng ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm món há cảo ngon miệng ngày Tết
Há cảo là món ăn truyền thống trong dịp Tết của người Trung Quốc. Cùng học cách làm món ăn lạ miệng này nhé.

Tôm sốt cà chua ngon ngọt hấp dẫn

tinybook tinybook
Tôm sốt cà chua ngon ngọt hấp dẫn
Một chút mẹo nhỏ trong sơ chế sẽ giúp cho món tôm sốt cà chua của bạn trở nên ngon ngọt hấp dẫn!

Cách làm trứng chần đúng kiểu cực nhanh và đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm trứng chần đúng kiểu cực nhanh và đơn giản
Cách làm trứng chần tuy đơn giản nhưng đúng cách thì chưa chắc ai cũng biết. tinybook.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng chần chuẩn nhất. Thực hiện thôi!

Đậu cô ve xào lòng gà ngon cơm

tinybook tinybook
Đậu cô ve xào lòng gà ngon cơm
Thời tiết mưa gió như hiện nay, đĩa xào nóng hổi chắc chắn sẽ mang đến sự ngon miệng cho các thành viên trong gia đình bạn.

Cách để kho thịt giò lợn với kim chi?

tinybook tinybook
Cách để kho thịt giò lợn với kim chi?
Một món ăn ngon của Hàn Quốc nhưng không khó làm một chút nào với người Việt Nam !

Món bì cuốn dễ làm cho ngày Tết

tinybook tinybook
Món bì cuốn dễ làm cho ngày Tết
Món bì cuốn với nhiều rau xanh, không có tinh bột sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày Tết, sau khi cả nhà đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Mời các bạn thử trổ tài nhé.

Cà tím nhồi thịt kho đậm đà

tinybook tinybook
Cà tím nhồi thịt kho đậm đà
Món cà tím sẽ đậm đà và thơm lừng nhờ được nhồi thịt và kho mặn, cho cả nhà món ngon trong những ngày se lạnh.

Cách nướng khoai tây bằng lò vi sóng

tinybook tinybook
Cách nướng khoai tây bằng lò vi sóng
Bạn muốn ăn khoai tây nướng nhưng lại không có lò nướng? tinybook.net hướng dẫn bạn cách nướng khoai tây bằng lò vi sóng rất đơn giản sau đây:

Cách làm khô cá trích tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm khô cá trích tuyệt ngon
Các bạn thích ăn cá khô nướng để lai rai ngày lạnh? Khô cá trích ngon không kém cá chỉ vàng nướng. Khô cá trích vị hơi mặn ngọt va cay tựa như khô cá chỉ vàng, làm món nhậu cho chồng thì không chê vào đâu được.

Mì căn xào sả ớt đơn giản

tinybook tinybook
Mì căn xào sả ớt đơn giản
Một món chay đơn giản, làm nhanh lại đưa cơm với nguyên liệu chính là mì căn nhé!

Dưa cải muối chua giòn ngon như người Hoa

tinybook tinybook
Dưa cải muối chua giòn ngon như người Hoa
Món dưa cải muối chua theo cách muối dưa của người Hoa rất đặc biệt nhé! Dưa muối giòn ngon, vàng ươm và lại thêm chút cay cay của hạt tiêu vô cùng hấp dẫn.

Hướng dẫn làm các món ruốc thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm các món ruốc thơm ngon
Thay vì đi mua ở ngoài, chị em hãy vào bếp tự làm ruốc tôm, ruốc cá cho cả nhà nhé! Món ruốc tự làm vừa ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà.

Hướng dẫn làm món gỏi mực bắp cải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gỏi mực bắp cải
Với nguyên liệu chính là bắp cải tím có chứa lượng vitamin C dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa mất trí nhớ, món ăn này là món vừa bổ vừa ngon, rất hấp dẫn.

Hướng dẫn chế biến cua xốt ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cua xốt ớt
Cua xốt ớt là một trong những món đặc sản của Singapore. Rất nhiều thực khách Việt Nam yêu thích món cua kết hợp nhiều gia vị đậm đà này.

Cá chép om dưa nóng hổi mùa đông

tinybook tinybook
Cá chép om dưa nóng hổi mùa đông
Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua thật hấp dẫn!

Khoai tây nướng ăn kèm thịt xông khói

tinybook tinybook
Khoai tây nướng ăn kèm thịt xông khói
Thỉnh thoảng thêm món khoai tây nướng thế này để bữa cơm thêm hương vị nhé!

Hướng dẫn chế biến thịt lợn nướng riềng mẻ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt lợn nướng riềng mẻ
Khéo léo với một chút riềng, mẻ và mắm tôm để món thịt lợn trở nên mới lạ hơn.

Hướng dẫn chế biến chả giò cốm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả giò cốm
Trong tiết thu se se lạnh, được thưởng thức mùi vị của cốm thật thú vị. Ngoài các món quen thuộc bạn có thể làm một món ăn mặn lạ miệng từ loại đặc sản này: Chả giò cốm

Bò cuốn măng trúc đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Bò cuốn măng trúc đẹp mắt ngon miệng
Bò cuốn măng trúc với cách làm hơi cầu kì một chút nhưng xứng đáng để bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn có một bữa ăn ngon.

Trứng tím bạn đã ăn chưa?

tinybook tinybook
Trứng tím bạn đã ăn chưa?
Để có một quả trứng vừa ngon lại có màu đẹp mắt như thế này cũng cần có mẹo riêng đấy nhé chị em!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat