Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa muối chua giòn vàng ruộm sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình thêm ngon. Cách làm dưa chua giòn khá đơn giản nhưng nhiều người lại không biết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu

Chắc hẳn trong bữa cơm ngày Tết có rất nhiều món ăn khiến bạn cảm thấy ngấy ngán. Để ăn kèm với những món ăn đó, nhà nào cũng chuẩn bị cho mình 1, 2 hũ dưa chua. Tuy nhiên, cách làm dưa cải chua giòn, có màu vàng đẹp mắt không phải ai cũng biết.

Với cách làm dưa chua giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có đĩa dưa món có màu vàng ươm, chua dịu, phảng phất mùi thơm của hành và không hề bị khú.

Hãy xem, với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn cần những gì:

- 1 búp cải sậy

- 2 củ hành tím, một ít hành lá

 20g muối, 60g đường, 30ml giấm

 Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa cải chua giòn cho ngày Tết.
Cách Làm 
1

Rau củ rửa sạch, sơ chế. Cải sậy thái nhỏ, hành tím thái lát thật mỏng, cắt hành lá thành những đoạn nhỏ dài khoảng 3-4cm.

Đầu tiên là bạn rửa sạch hành củ, hành lá và thái mỏng lá cải.
2

Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng khoảng 5 tiếng để rau hơi héo lại.

Phơi các loại rau củ ngoài nắng cho héo.
3

Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch rồi đổ nước ấm (40 – 50 độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường.

Pha hỗn hợp muối dưa.
4

Bắt đầu cho rau cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Nếu rau nổi lên thì dùng đũa ép xuống. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày trước khi dùng.

Xếp dưa vào hũ và cho hỗn hợp nước muối vào khoảng 2 ngày là dùng được.
5

Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Sau 2 ngày là bạn đã có món dưa chua ngon rồi.
Thành phẩm

Mâm cơm ngày Tết sẽ ngon hơn khi có đĩa dưa muối để bên cạnh. Ngày Tết những món ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn và gia đình bị chán, vì vậy hãy muối món dưa cải thơm ngon này để gia đình dễ ăn hơn.

Với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn sẽ có đĩa dưa màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng không chỉ giúp bữa cơm thêm ngon miệng, đỡ ngây ngán mà dưa muối còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa, lại không gây cảm giác chán ăn. Ăn dưa muối chua với cơm nóng cùng các món thịt hoặc dùng để nấu canh cá dưa chua thì ngon vô cùng.

Với công thức này, bạn sẽ có món dưa chua giòn màu vàng ươm đón Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức muối dưa khác nhé:

* Cách muối dưa bắp cải ngon mà nhanh cho ngày Tết

* Bí quyết muối dưa cải ngon, vàng ươm chua giòn ăn Tết

* Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm dưa cải chua giòn và đón Tết vui vẻ!

Ốc móng tay xào chua cay

tinybook tinybook
Ốc móng tay xào chua cay
Món ốc móng tay sẽ càng trở nên hấp dẫn nếu được thưởng thức vào ngày mưa gió thế này. Cách làm món ốc móng tay xào chua cay đơn giản mà cực ngon miệng cho ông xã nhà bạn nhâm nhi cuối tuần.

Cách làm chả xương sông thơm lừng nhà nào cũng thích ăn

tinybook tinybook
Cách làm chả xương sông thơm lừng nhà nào cũng thích ăn
Chả xương sông không chỉ là món ăn ngon cho cả gia đình mà còn rất tốt cho sức khỏe. Mùi thơm của món chả này chắc chắn sẽ hấp dẫn lắm đấy. Ăn kèm chả xương sông với cơm hay bún đều rất ngon.

Hướng dẫn làm món bánh socola ngũ cốc Pháp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bánh socola ngũ cốc Pháp
Sự kết hợp tuyệt hảo giữa bột sô-cô-la và ngũ cốc Pháp, vị béo của sữa tươi trong chiếc bánh nhỏ xinh này sẽ rất thích hợp cho các bữa tiệc hoặc được dùng làm món tráng miệng cho bữa ăn thêm phong phú, ấn tượng.

Hướng dẫn chế biến 3 món ngon dễ làm cho cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến 3 món ngon dễ làm cho cuối tuần
Chỉ cần chút khéo tay bạn đã có những món ăn ngon dễ làm cho gia đình.

Bún mắm heo quay ngon tuyệt cuối tuần

tinybook tinybook
Bún mắm heo quay ngon tuyệt cuối tuần
Món bún mắm heo quay này làm rất đơn giản, nhưng khi đã ăn một lần thì bạn khó có thể quên được. Bún mắm ăn kèm với thịt quay béo ngậy là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào cuối tuần.

Cách làm thịt kho dứa thơm nức

tinybook tinybook
Cách làm thịt kho dứa thơm nức
Thịt kho dứa đậm đà vị thịt quyện với mùi hương của dứa lạ miệng chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn vơi đi nhanh lắm nhé!

Hướng dẫn làm món phở cuốn tôm chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món phở cuốn tôm chua
Phở cuốn là món ăn phổ biến và rất hấp dẫn ở Hà Nội. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món phở cuốn tôm chua

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon

tinybook tinybook
Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon
Do được luộc trước nên cánh gà chiên xù kiểu này dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn.

Hướng dẫn làm tào phớ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm tào phớ
Cách làm tào phớ cũng tương tự như làm sữa đậu nành nên khá đơn giản và dễ thực hiện.

Cách làm thịt xiên áp chảo kiểu mới

tinybook tinybook
Cách làm thịt xiên áp chảo kiểu mới
Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và hoàn thành món thịt áp chảo sốt mayonnaise, một món ăn cực kì tiết kiệm thời gian cho chị em nội trợ chúng mình và lại còn ngon nữa!

Công thức làm mứt vỏ cam thơm nồng ngày Tết

tinybook tinybook
Công thức làm mứt vỏ cam thơm nồng ngày Tết
Cách làm mứt vỏ cam không khó đâu nhé! Chỉ cần ít vỏ cam và nguyên liệu thông dụng là bạn có thể chế biến được món mứt vỏ cam thơm ngon rồi đấy!

Hướng dẫn làm món Sườn bò nướng sả

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Sườn bò nướng sả
Sườn bò hấp xả là món ngon, đặc sản dành cho ngày cuối tuần này của gia đình bạn.

Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

tinybook tinybook
Nấu gà om sả ngon không thể chối từ
Món gà om sả béo mềm mà đậm đà nên dù có nước cốt dừa nó cũng không gây ngán khi bạn ăn nhiều. Cùng làm món gà om sả cho bữa cơm gia đình nhé!

Hướng dẫn món thịt chuột hấp xả ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn món thịt chuột hấp xả ớt
Thịt chuột là món ăn khoái khẩu của nhiều ngườ, đặc biệt là dân nhậu. Có các món thịt chuột nướng, thịt chuột xào lăn.... nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn món thịt chuột hấp xả ớt

Hướng dẫn làm món cá nục kho cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá nục kho cay
Xin giới thiệu món cá nục kho cay cho buổi tối thêm ấm cúng và ngon miệng nhé!

Hướng dẫn chế biến cá bông lau kho tộ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá bông lau kho tộ
Cá kho luôn là một món ăn tuyệt hảo cho bữa cơm gia đình. Với 45 phút chuẩn bị và chế biến, bạn có thể trổ tài kho cá với công thức dưới đây.

Hướng dẫn chế biến Canh súp lơ thịt bò nấu đậu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Canh súp lơ thịt bò nấu đậu Nhật
Với những thực phẩm đơn giản và chưa đến 30 phút trong bếp gia đình bạn đã có một món canh rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Gà bó xôi - món ăn tuyệt ngon cho các bữa tiệc

tinybook tinybook
Gà bó xôi - món ăn tuyệt ngon cho các bữa tiệc
Nếu bạn thích ăn xôi gà thì món gà bó xôi này quả thật thích hợp với bạn. Miếng thịt gà mềm thơm ăn kèm với từng miếng xôi giòn bùi được chiên vàng ươm thì còn gì tuyệt hơn nữa. Món gà bó xôi rất thích hợp cho những bữa tiệc liên hoan hay các bữa cơm họp mặt gia đình. Cùng làm nhé!

Cách làm xôi gà Đà Nẵng

tinybook tinybook
Cách làm xôi gà Đà Nẵng
Món xôi được ăn kèm với gà xé phay trộn với hành tây, rau răm, hạt xôi chắc, mềm, xen lẫn với vị cay nhẹ của tương ớt và mùi thơm của hành phi.

Đổi vị với rau củ xào thịt bò ngon miệng

tinybook tinybook
Đổi vị với rau củ xào thịt bò ngon miệng
Một món ăn rất đơn giản những không phải cô nàng nào cũng có thể chế biến nhanh gọn mà không có chút bí quyết bỏ túi đâu nhé.

Canh cải thìa nấu tôm trứng bắt mắt

tinybook tinybook
Canh cải thìa nấu tôm trứng bắt mắt
Món canh cải thìa nấu tôm trứng có cách làm khá đơn giản mà không kém phần bắt mắt bởi sự hấp dẫn về màu sắc và hình dáng của những miếng trứng bọc tôm vàng ươm.

Cách làm món Tajine từ thịt cừu của người Ma-rốc

tinybook tinybook
Cách làm món Tajine từ thịt cừu của người Ma-rốc
Hãy thưởng thức ẩm thực dân tộc của người Ma-rốc qua món Tajine này nhé!

Chả gà cuốn nóng hổi cuối tuần

tinybook tinybook
Chả gà cuốn nóng hổi cuối tuần
Biến tấu cho món thịt gà bằng cách cuốn chả thế này sẽ khiến bạn muốn ăn hơn và bớt ngán.

Ốc xào ngũ vị nhâm nhi ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Ốc xào ngũ vị nhâm nhi ngày cuối tuần
Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy làm món ốc xào ngũ vị cho cả nhà thưởng thức nhé. Với món này giúp cả gia đình thích thú lắm đấy nhé.

Mỳ trộn cho bữa trưa văn phòng

tinybook tinybook
Mỳ trộn cho bữa trưa văn phòng
Sợi mỳ dai hòa cùng vị chua ngọt của nước xốt, vị thơm của hành và tiêu khiến bạn không thể quên.

Cách làm những viên kẹo Valentine ngọt ngào

tinybook tinybook
Cách làm những viên kẹo Valentine ngọt ngào
Valentine này bạn đã định làm gì chưa? Nếu nhà bạn không có lò nướng hay bạn không thích nấu ăn hoặc không khéo tay làm bánh thì hãy thử làm kẹo chocolate. Nhanh, dễ và lại ngon!

Hướng dẫn món canh chua thơm nấu tép (Video)

tinybook tinybook
Hướng dẫn món canh chua thơm nấu tép (Video)
Trong tiết trời mùa hạ, có bát canh chua ăn kèm với cơm trắng thì còn gì bằng. Món canh chua nấu từ thơm (dứa) và tép mang hương vị rất thơm ngon.

5 món ăn lạ miệng tuyệt ngon từ trứng

tinybook tinybook
5 món ăn lạ miệng tuyệt ngon từ trứng
Người ta thường nghĩ rằng có hai hoặc tối đa ba cách để nấu trứng. Thực tế, có hàng tá cách để nấu ăn với trứng. Trứng là nguồn cung cấp tuyệt vời protein, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là 5 món trứng khác lạ để bạn gây ấn tượng với gia đình, bạn bè và các khách mời.

Hướng dẫn làm dưa chuột ngọt kiểu Indonesian

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm dưa chuột ngọt kiểu Indonesian
Dưa chuột ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức. Cùng làm nhé!

Hướng dẫn chế biến món ngao om tỏi.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món ngao om tỏi.
Với những thực phẩm đơn giản và ba mươi phút trong bếp gia đình bạn đã có một món ăn ngon miệng. Các bạn thử nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat