Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa muối chua giòn vàng ruộm sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình thêm ngon. Cách làm dưa chua giòn khá đơn giản nhưng nhiều người lại không biết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu

Chắc hẳn trong bữa cơm ngày Tết có rất nhiều món ăn khiến bạn cảm thấy ngấy ngán. Để ăn kèm với những món ăn đó, nhà nào cũng chuẩn bị cho mình 1, 2 hũ dưa chua. Tuy nhiên, cách làm dưa cải chua giòn, có màu vàng đẹp mắt không phải ai cũng biết.

Với cách làm dưa chua giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có đĩa dưa món có màu vàng ươm, chua dịu, phảng phất mùi thơm của hành và không hề bị khú.

Hãy xem, với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn cần những gì:

- 1 búp cải sậy

- 2 củ hành tím, một ít hành lá

 20g muối, 60g đường, 30ml giấm

 Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa cải chua giòn cho ngày Tết.
Cách Làm 
1

Rau củ rửa sạch, sơ chế. Cải sậy thái nhỏ, hành tím thái lát thật mỏng, cắt hành lá thành những đoạn nhỏ dài khoảng 3-4cm.

Đầu tiên là bạn rửa sạch hành củ, hành lá và thái mỏng lá cải.
2

Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng khoảng 5 tiếng để rau hơi héo lại.

Phơi các loại rau củ ngoài nắng cho héo.
3

Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch rồi đổ nước ấm (40 – 50 độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường.

Pha hỗn hợp muối dưa.
4

Bắt đầu cho rau cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Nếu rau nổi lên thì dùng đũa ép xuống. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày trước khi dùng.

Xếp dưa vào hũ và cho hỗn hợp nước muối vào khoảng 2 ngày là dùng được.
5

Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Sau 2 ngày là bạn đã có món dưa chua ngon rồi.
Thành phẩm

Mâm cơm ngày Tết sẽ ngon hơn khi có đĩa dưa muối để bên cạnh. Ngày Tết những món ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn và gia đình bị chán, vì vậy hãy muối món dưa cải thơm ngon này để gia đình dễ ăn hơn.

Với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn sẽ có đĩa dưa màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng không chỉ giúp bữa cơm thêm ngon miệng, đỡ ngây ngán mà dưa muối còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa, lại không gây cảm giác chán ăn. Ăn dưa muối chua với cơm nóng cùng các món thịt hoặc dùng để nấu canh cá dưa chua thì ngon vô cùng.

Với công thức này, bạn sẽ có món dưa chua giòn màu vàng ươm đón Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức muối dưa khác nhé:

* Cách muối dưa bắp cải ngon mà nhanh cho ngày Tết

* Bí quyết muối dưa cải ngon, vàng ươm chua giòn ăn Tết

* Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm dưa cải chua giòn và đón Tết vui vẻ!

Hướng dẫn chế biến nghêu xào dừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến nghêu xào dừa
Món ăn này bạn có thể ăn "chơi" kèm theo các món khác trong tiệc chiêu đãi khách vào dịp cuối tuần này. Chúc bạn thành công.

Cá ngừ kho nước mía

tinybook tinybook
Cá ngừ kho nước mía
Thịt cá ngừ chín vừa, bùi bùi, tuy hơi khô như được bù lại bằng nước sốt sánh sệt làm từ thơm và nước mía. Chan nước sốt này vào chén cơm trắng, ăn kèm một miếng cá ngừ, một miếng thơm, còn gì ngon lành và đậm đà hơn nữa cho bữa cơm gia đình của ngày hè này.

Cơm ngon với món trứng chiên kiểu mới

tinybook tinybook
Cơm ngon với món trứng chiên kiểu mới
Món trứng chiên vàng ươm, khi ăn lại có vị hơi chua chua cay cay của kim chi nên ăn với cơm rất hợp!

3 món thịt quay tự làm tại nhà ngon mê

tinybook tinybook
3 món thịt quay tự làm tại nhà ngon mê
Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rồi chị em hãy tự tay làm các món quay nóng hổi đãi cả nhà thay vì ra hàng mua nhé!

Cách làm dưa chua xào thịt ba chỉ ngon khỏi phải hỏi

tinybook tinybook
Cách làm dưa chua xào thịt ba chỉ ngon khỏi phải hỏi
Dưa chua xào thịt vừa chua chua lại ngòn ngọt đảm bảo khi ăn với cơm nóng sẽ chẳng thể nào chê.

Cách làm chả giò tôm cua hấp dẫn cho bữa cơm Tết

tinybook tinybook
Cách làm chả giò tôm cua hấp dẫn cho bữa cơm Tết
Một tuần trôi qua thật nhanh và hễ cuối tuần thì thường suy nghỉ xem sẽ làm gì cho gia đình. Món chả giò tôm cua sẽ là món ăn thích hợp đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này đấy.

Chạo bò, chạo dê vô cùng hấp dẫn

tinybook tinybook
Chạo bò, chạo dê vô cùng hấp dẫn
Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng các món chạo tươi ngon này nhé!

Đậu phụ xốt chanh ngon mê mẩn

tinybook tinybook
Đậu phụ xốt chanh ngon mê mẩn
Tuy đơn giản nhưng chắc chắn món đậu phụ xốt chanh này sẽ là món ăn ngon, rẻ trong những ngày thực phẩm đang đắt đỏ như thế này.

Cách làm món tôm rang bơ tỏi ngon cơm

tinybook tinybook
Cách làm món tôm rang bơ tỏi ngon cơm
Tôm chắc, ngọt thịt thơm lừng hương bơ ngon lắm! Bữa ăn sẽ thêm ngọt ngào nhờ bữa ăn này đấy nhé!

Hướng dẫn chế biến món bí đỏ chiên thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bí đỏ chiên thịt
Bữa ăn cuối tuần này của gia đình bạn sẽ thật rôm rả nếu bạn chiêu đãi cả gia đình một món mới, đó là món bí đỏ chiên thịt.

Vịt quay thơm ngon đón Ngày gia đình

tinybook tinybook
Vịt quay thơm ngon đón Ngày gia đình
Để mừng Ngày gia đình Việt Nam, chị em có hãy làm món vịt quay để cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn làm món miến xào hải sản

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món miến xào hải sản
Sợi miến mềm mà lại dai, mang vị cay nhẹ của tương ớt cùng vị hải sản tươi ngon sẽ khiến bạn có món điểm tâm thật đậm đà.

Làm chả cá trắm chiên xù thơm ngon

tinybook tinybook
Làm chả cá trắm chiên xù thơm ngon
Thịt cá trắm thơm ngon, xay nhuyễn làm chả chiên xù sẽ cho gia đình bạn một món mới đầy hấp dẫn. Thử xem!

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh

tinybook tinybook
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh
Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!

Hướng dẫn làm món cơm chiên kiểu Thái

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cơm chiên kiểu Thái
Đẹp mắt, ngon miệng, dễ làm, món cơm chiên theo kiểu Thái sẽ mang đến cho nhà bạn bữa cơm đầy hương vị trong tiết trời se lạnh này. Hãy cùng làm nhé!

Trứng nướng cà chua độc đáo

tinybook tinybook
Trứng nướng cà chua độc đáo
Món trứng nướng trong lòng cà chua sẽ đem lại sự trải nghiệm mới mẻ và thú vị mới của trứng.

Bí nhồi thịt hấp lạ lạ ngon ngon

tinybook tinybook
Bí nhồi thịt hấp lạ lạ ngon ngon
Bí non thường được chế biến thành món xào, bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bí nhồi thịt hấp nhé, đảm bảo sẽ rất lạ miệng và ngon nữa.

Thịt bò hầm bí đỏ

tinybook tinybook
Thịt bò hầm bí đỏ
Món canh bò hầm bí đỏ này ngon, ngọt và bổ.

Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon
Cá hấp hành gừng với vị mới lạ sẽ làm cả nhà bạn mê mẩn nhé !

Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối
Hãy sáng tạo món cá bằng cách hấp với lá chuối và gia vị, đảm bảo bạn sẽ thích thú đấy!

Hướng dẫn làm món thịt heo nướng rau củ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt heo nướng rau củ
Thịt heo là thực phẩm rất phổ biến ở nước ta, để làm mới món ăn từ nguyên liệu này, có nhiều cách kết hợp như kho, xào, hay nấu canh, thậm chí nướng để ăn chơi…

Hướng dẫn làm salad bắp cải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad bắp cải
Chỉ cần một bát salad này là cả nhà bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và rất là mát ruột rồi.

Làm món gà nướng xiên đãi khách

tinybook tinybook
Làm món gà nướng xiên đãi khách
Gà nướng xiên là món ăn phù hợp với những bữa tiệc nướng ngoài trời, mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn

Cách làm chả giò tôm thịt giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm chả giò tôm thịt giòn rụm
Chả giò tôm thịt ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt thì vô cùng đưa cơm nhé!

Miến xào cua đơn giản

tinybook tinybook
Miến xào cua đơn giản
Chỉ với một ít thịt cua, miến dong cùng với các loại gia vị là bạn đã có món ăn ngon miệng lại rất dễ tiêu hóa.

Cách để nấu món súp ngon?

tinybook tinybook
Cách để nấu món súp ngon?
Thời tiết nóng bức cùng áp lực trong học tập, công việc đôi khi khiến bạn mệt mỏi và có cảm giác chán ăn. Những lúc đó, một chén súp bổ dưỡng, hấp dẫn dùng khai vị sẽ kích thích, lôi cuốn, giúp bạn tìm thấy cảm giác ngon miệng ở những món ăn tiếp theo.

Hướng dẫn làm sò huyết xào rau răm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sò huyết xào rau răm
Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon vào ngày cuối tuần.

Sườn xào Tứ Xuyên cho bữa cơm cuối tuần

tinybook tinybook
Sườn xào Tứ Xuyên cho bữa cơm cuối tuần
Sườn xào Tứ Xuyên khiến miếng sườn mềm và đậm đà vô cùng; kết hợp cùng ớt chuông không những tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn khiến hương vị của món ăn trở nên phong phú và lạ miệng hơn.

Cách để làm món chả cá Lã Vọng

tinybook tinybook
Cách để làm món chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là một món ăn nổi tiếng của Hà Nội. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để khám phá hương vị độc đáo của món ăn này nhé.

F5 bánh ngô chiên thơm ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
F5 bánh ngô chiên thơm ngon hấp dẫn
Chỉ cần thay đổi một chút trong cách chế biến, chiếc bánh ngô chiên sẽ trở lên mới lạ đầy hấp dẫn!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat