Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa muối chua giòn vàng ruộm sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình thêm ngon. Cách làm dưa chua giòn khá đơn giản nhưng nhiều người lại không biết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu

Chắc hẳn trong bữa cơm ngày Tết có rất nhiều món ăn khiến bạn cảm thấy ngấy ngán. Để ăn kèm với những món ăn đó, nhà nào cũng chuẩn bị cho mình 1, 2 hũ dưa chua. Tuy nhiên, cách làm dưa cải chua giòn, có màu vàng đẹp mắt không phải ai cũng biết.

Với cách làm dưa chua giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có đĩa dưa món có màu vàng ươm, chua dịu, phảng phất mùi thơm của hành và không hề bị khú.

Hãy xem, với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn cần những gì:

- 1 búp cải sậy

- 2 củ hành tím, một ít hành lá

 20g muối, 60g đường, 30ml giấm

 Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa cải chua giòn cho ngày Tết.
Cách Làm 
1

Rau củ rửa sạch, sơ chế. Cải sậy thái nhỏ, hành tím thái lát thật mỏng, cắt hành lá thành những đoạn nhỏ dài khoảng 3-4cm.

Đầu tiên là bạn rửa sạch hành củ, hành lá và thái mỏng lá cải.
2

Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng khoảng 5 tiếng để rau hơi héo lại.

Phơi các loại rau củ ngoài nắng cho héo.
3

Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch rồi đổ nước ấm (40 – 50 độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường.

Pha hỗn hợp muối dưa.
4

Bắt đầu cho rau cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Nếu rau nổi lên thì dùng đũa ép xuống. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày trước khi dùng.

Xếp dưa vào hũ và cho hỗn hợp nước muối vào khoảng 2 ngày là dùng được.
5

Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Sau 2 ngày là bạn đã có món dưa chua ngon rồi.
Thành phẩm

Mâm cơm ngày Tết sẽ ngon hơn khi có đĩa dưa muối để bên cạnh. Ngày Tết những món ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn và gia đình bị chán, vì vậy hãy muối món dưa cải thơm ngon này để gia đình dễ ăn hơn.

Với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn sẽ có đĩa dưa màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng không chỉ giúp bữa cơm thêm ngon miệng, đỡ ngây ngán mà dưa muối còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa, lại không gây cảm giác chán ăn. Ăn dưa muối chua với cơm nóng cùng các món thịt hoặc dùng để nấu canh cá dưa chua thì ngon vô cùng.

Với công thức này, bạn sẽ có món dưa chua giòn màu vàng ươm đón Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức muối dưa khác nhé:

* Cách muối dưa bắp cải ngon mà nhanh cho ngày Tết

* Bí quyết muối dưa cải ngon, vàng ươm chua giòn ăn Tết

* Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm dưa cải chua giòn và đón Tết vui vẻ!

Bữa sáng với nui nấu tôm thịt

tinybook tinybook
Bữa sáng với nui nấu tôm thịt
Thử làm món nui nấu tôm thịt này cho cả nhà vào bữa sáng xem sao nhé!

Cá trứng kho tiêu

tinybook tinybook
Cá trứng kho tiêu
Với cách chế biến đơn giản, món cá trứng kho tiêu lạ miệng sẽ làm bạn thích thú, chẳng mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn sẽ hết ngay đấy. Cùng làm và thưởng thức nhé!

Đổi gió với món hàu nướng phô mai béo ngậy

tinybook tinybook
Đổi gió với món hàu nướng phô mai béo ngậy
Sự kết hợp giữa vị ngậy, bùi của hàu tươi và vị béo, thơm của phô mai đã tạo nên một món ăn không thể hấp dẫn hơn, khiến mọi người đều muốn nếm lại một lần cái hương vị tinh tế ấy.

Bắp cải cuộn cơm nóng hổi

tinybook tinybook
Bắp cải cuộn cơm nóng hổi
Món bắp cải cuộn cơm đơn giản, dễ làm lại thơm ngon vô cùng chị em nhé! Bắp cải cuộn cơm có thể ăn kèm kem chua hoặc tương ớt hay gia vị nào đó tùy bạn!

Hướng dẫn làm món mực nhồi xốt me

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mực nhồi xốt me
Cùng đón không khí đầu hè với vị của biển nhé, bạn thấy món mực nhồi xốt me thế nào, rất thích hợp để làm mới bữa cơm gia đình đấy.

Cách để chế biến món ăn ngày đầu năm của hoàng cung xứ Hàn?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món ăn ngày đầu năm của hoàng cung xứ Hàn?
Chính xác món ăn này có tên là “Gungjung Ddeokbokki” xuất thân từ triều đại Chosun ở Hàn Quốc. Các nhà vua thường ăn chúng vào ngày đầu tiên của tết cổ truyền, và trong bữa ăn này phải có kèm cả một số loại thịt như thịt lợn và thịt bò. Điều tất nhiên là món ăn này sẽ đem đến nhiều điều tốt đẹp trong năm mới rồi!

Trộn nộm đu đủ xanh với dừa tươi

tinybook tinybook
Trộn nộm đu đủ xanh với dừa tươi
Lạ miệng, ngon cực kỳ luôn đó cả nhà. Cuối tuần rãnh rang thử làm món này nhé!

Cách làm nộm xoài xanh tai heo chống ngán ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm nộm xoài xanh tai heo chống ngán ngày Tết
Cách làm nộm xoài xanh tai heo cực đơn giản. Khi thưởng thức món nộm xoài xanh tai heo, bạn sẽ cảm nhận được vị chua giòn của xoài xanh và tai heo, lạc bùi thơm cùng các gia vị làm nên món nộm chua cay, thơm ngon hoàn hảo. Có món nộm này trong bữa cơm ngày Tết sẽ khiến bạn đỡ cảm thấy ngấy ngán đấy nha.

Nấu bún riêu ngao nóng hổi

tinybook tinybook
Nấu bún riêu ngao nóng hổi
Một bát bún riêu ngao nóng hổi chắc chắn bạn không từ chối trong những ngày trời lạnh vậy đâu. Cuối tuần chị em hãy nấu món bún riêu ngao vừa ngon ngọt lại nóng hổi này cho cả nhà nhé!

Gà kho gừng cay cay cho ngày thu lạnh

tinybook tinybook
Gà kho gừng cay cay cho ngày thu lạnh
Gà kho gừng là gợi ý tuyệt vời cho ngày trời trở lạnh bởi gà kho gừng có vị nồng ấm, cay cay, ăn với cơm nóng thì ngon hết xảy.

Cách làm thịt nướng bằng lò vi sóng siêu nhanh và tiết kiệm

tinybook tinybook
Cách làm thịt nướng bằng lò vi sóng siêu nhanh và tiết kiệm
Không cần ra hàng, chỉ với 1 chiếc lò vi sóng, bạn đã có thể hô biến ngay ra món thịt nướng ngon ngất ngây chiêu đãi cả gia đình.

Nấu thịt gà kho nấm ấm áp ngày đông

tinybook tinybook
Nấu thịt gà kho nấm ấm áp ngày đông
Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng. Phần nước kho dùng để chan với cơm vào thời tiết chuyển lạnh thật ngon. Thịt gà kho nấm sẽ là món tuyệt vời cho ngày đông này.

Ăn chay với bí đỏ nướng muối hạt

tinybook tinybook
Ăn chay với bí đỏ nướng muối hạt
Bí đỏ nướng muối hạt là một món ăn chay tuyệt ngon cho bạn. Hương vị thơm ngon của bí đỏ sẽ đậm đà hơn nhờ muối và chút cốt dừa béo ngậy.

Cách làm món gỏi chống ngấy ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm món gỏi chống ngấy ngày Tết
Gỏi là món vừa chế biến nhanh, vừa tận dụng được những thực phẩm sẵn có trong tủ lạnh trong những ngày tết, lại khá ngon, dễ ăn mà không ngấy. Dưới đây là 4 món gỏi bạn rất dễ làm trong những bữa cơm ngày tết.

Trổ tài làm 2 món canh dưa chua ngon miệng

tinybook tinybook
Trổ tài làm 2 món canh dưa chua ngon miệng
Trời lạnh lạnh mà ăn cơm với canh dưa chua thì còn gì bằng. Món canh với vị chua nhẹ của dưa cải chua, phần thịt chín mềm vừa giúp người ăn ngon miệng vừa không có cảm giác ngấy.

Làm xôi sườn gói lá dẻo thơm tuyệt vời

tinybook tinybook
Làm xôi sườn gói lá dẻo thơm tuyệt vời
Những hạt xôi được ngấm nước thịt nên rất thơm ngon nhé! Phần sườn thì vừa mềm vừa ngọt thịt nữa...Cùng làm xôi sườn lá dẻo thơm cùng chúng tớ nhé!

Khổ qua nhồi nấm kho nước tương

tinybook tinybook
Khổ qua nhồi nấm kho nước tương
Nhân khổ qua trộn lẫn vị beo béo bùi bùi của thịt heo, giò sống, vị giòn thơm của nấm hương, cà rốt; đặc biệt nhất là khổ qua được đem áp chảo trước khi kho nên ăn rất thơm. Ăn rồi cứ nhớ mãi vị nước xốt thanh thanh ngọt ngọt, miếng khổ qua vừa chín mềm thấm vị nước tương đậm đà.

Sườn om tỏi - món om ngon cơm

tinybook tinybook
Sườn om tỏi - món om ngon cơm
Sườn om tỏi với miếng sườn chín mềm, thơm mùi tỏi và đậm đà, cay cay. Ăn sườn om tỏi cho bữa cơm tối của gia đình thêm ngon.

Cách làm tôm xóc muối đậm đà lạ miệng cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm tôm xóc muối đậm đà lạ miệng cho bữa tối
Cách làm tôm xóc muối không quá khó, với những bước đơn giản dưới đây, chắc chắn bạn sẽ làm được món ngon này để đãi cả nhà tối nay. Món tôm xóc muối và tỏi có vị giòn, thơm phức và đậm đà rất thích hợp cho bữa tối của gia đình bạn.

Cách để nấu canh cá đậu phụ?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh cá đậu phụ?
Canh cá đậu phụ có màu đỏ mọng của cà chua, vị ngọt dịu, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày chuyển mùa se lạnh.

Sườn kho xí muội độc đáo

tinybook tinybook
Sườn kho xí muội độc đáo
Sườn kho mềm thơm vừa có vị ngọt thanh của đường phèn lại có vị chua dịu đặc trưng của xí muội rất lạ miệng.

Hướng dẫn món ngon từ cải xoong

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ngon từ cải xoong
Cải xoong là một loại rau dễ ăn và được nhiều người yêu thích ở miền Bắc, sau đây là những món ăn ngon được chế biến từ cải xoong.

Cách làm ruốc thịt heo bông, tơi ăn cơm cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm ruốc thịt heo bông, tơi ăn cơm cực ngon
Ruốc thịt heo là món ăn quen thuộc nhất trong các món ruốc. Cách làm ruốc thịt heo sao cho thật bông, tơi, ăn ngon không hề khó đâu nhé! Cùng bắt tay vào học cách làm ruốc thịt ngon miệng nào!

Cách làm 4 món tây cực ngon cho tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Cách làm 4 món tây cực ngon cho tiệc Giáng sinh
Giáng Sinh là dịp để mẹ đãi cả nhà những món ăn Tây phương lạ miệng. Năm nay nhà mình sẽ không xài món gà tây truyền thống hay gan ngỗng béo ngậy nữa mà sẽ "nếm trải" một thực đơn Giáng Sinh với hải sản và các loại rau củ nhé.

Hướng dẫn chế biến canh đậu phụ non

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến canh đậu phụ non
Nếu như món đậu đã trở nên quá nhàm chán với cách chế biến thông thường như rán, luộc, sốt, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng món canh đậu phụ non rất dễ nấu.

Cách để nấu món Tôm xào kim chi Hàn Quốc ?

tinybook tinybook
Cách để nấu món Tôm xào kim chi Hàn Quốc ?
Cách làm đơn giản nhưng món ăn lại thơm ngon đậm đà, ăn với cơm nóng rất hợp

Bắp bò hầm đậu

tinybook tinybook
Bắp bò hầm đậu
Món bắp bò hầm với đậu trắng và đậu Hà Lan rất giàu protein, chất sắt và các vitamin B... Một món ăn không quá khó để thực hiện nhưng lại cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể .

Hướng dẫn làm Spaghetti ngô!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Spaghetti ngô!
Dù không hề có thịt nhưng độ ngon vẫn được đảm bảo nha!

Hướng dẫn chế biến món bò nướng xốt hành tím

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bò nướng xốt hành tím
Món ăn nhẹ nhàng vừa ngon vừa bổ sẽ khiến bạn bất ngờ và thích thú.

Thịt lợn mán xào ớt chuông nóng hổi

tinybook tinybook
Thịt lợn mán xào ớt chuông nóng hổi
Thịt lợn mán xào giòn ở bì, mềm ở thịt, kết hợp với ớt chuông màu sắc khiến đĩa thịt xào thêm hấp dẫn hơn. Làm món này cho bữa cơm gia đình bạn nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat