Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa muối chua giòn vàng ruộm sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình thêm ngon. Cách làm dưa chua giòn khá đơn giản nhưng nhiều người lại không biết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu

Chắc hẳn trong bữa cơm ngày Tết có rất nhiều món ăn khiến bạn cảm thấy ngấy ngán. Để ăn kèm với những món ăn đó, nhà nào cũng chuẩn bị cho mình 1, 2 hũ dưa chua. Tuy nhiên, cách làm dưa cải chua giòn, có màu vàng đẹp mắt không phải ai cũng biết.

Với cách làm dưa chua giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có đĩa dưa món có màu vàng ươm, chua dịu, phảng phất mùi thơm của hành và không hề bị khú.

Hãy xem, với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn cần những gì:

- 1 búp cải sậy

- 2 củ hành tím, một ít hành lá

 20g muối, 60g đường, 30ml giấm

 Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa cải chua giòn cho ngày Tết.
Cách Làm 
1

Rau củ rửa sạch, sơ chế. Cải sậy thái nhỏ, hành tím thái lát thật mỏng, cắt hành lá thành những đoạn nhỏ dài khoảng 3-4cm.

Đầu tiên là bạn rửa sạch hành củ, hành lá và thái mỏng lá cải.
2

Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng khoảng 5 tiếng để rau hơi héo lại.

Phơi các loại rau củ ngoài nắng cho héo.
3

Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch rồi đổ nước ấm (40 – 50 độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường.

Pha hỗn hợp muối dưa.
4

Bắt đầu cho rau cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Nếu rau nổi lên thì dùng đũa ép xuống. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày trước khi dùng.

Xếp dưa vào hũ và cho hỗn hợp nước muối vào khoảng 2 ngày là dùng được.
5

Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Sau 2 ngày là bạn đã có món dưa chua ngon rồi.
Thành phẩm

Mâm cơm ngày Tết sẽ ngon hơn khi có đĩa dưa muối để bên cạnh. Ngày Tết những món ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn và gia đình bị chán, vì vậy hãy muối món dưa cải thơm ngon này để gia đình dễ ăn hơn.

Với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn sẽ có đĩa dưa màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng không chỉ giúp bữa cơm thêm ngon miệng, đỡ ngây ngán mà dưa muối còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa, lại không gây cảm giác chán ăn. Ăn dưa muối chua với cơm nóng cùng các món thịt hoặc dùng để nấu canh cá dưa chua thì ngon vô cùng.

Với công thức này, bạn sẽ có món dưa chua giòn màu vàng ươm đón Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức muối dưa khác nhé:

* Cách muối dưa bắp cải ngon mà nhanh cho ngày Tết

* Bí quyết muối dưa cải ngon, vàng ươm chua giòn ăn Tết

* Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm dưa cải chua giòn và đón Tết vui vẻ!

Vịt kho gừng nồng ấm

tinybook tinybook
Vịt kho gừng nồng ấm
Đĩa vịt kho gừng nóng hổi, phần thịt chín mềm thoang thoảng vị cay nồng của gừng khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

Hướng dẫn làm trứng tráng kiểu Pháp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm trứng tráng kiểu Pháp
Món trứng béo ngậy, thơm phức và mềm mịn nhưng khi ăn không hề khiến bạn bị ngán do có hành tây và hạt tiêu nữa; ăn cùng cơm sẽ ngon lắm đấy!

Cách làm thịt sốt cà chua thơm ngon đưa cơm ngày mát

tinybook tinybook
Cách làm thịt sốt cà chua thơm ngon đưa cơm ngày mát
Nếu bạn vô cùng bận rộn không có nhiều thời gian để chế biến bữa cơm gia đình với những món ăn cầu kì thì cách làm thịt sốt cà chua dưới đây sẽ dành cho bạn. Công thức làm thịt sốt cà chua cực nhanh, dễ chế biến và cho cả nhà một món mặn ngon cơm vô cùng trong ngày trời mát.

Cách làm mứt nho cho ngày Tết (Video)

tinybook tinybook
Cách làm mứt nho cho ngày Tết (Video)
Chỉ dẫn cho các bạn cách làm nước nho và mứt nho từ quả nho. Hương vị rất lạ và rất ngon.

Cách làm xôi gà Đà Nẵng

tinybook tinybook
Cách làm xôi gà Đà Nẵng
Món xôi được ăn kèm với gà xé phay trộn với hành tây, rau răm, hạt xôi chắc, mềm, xen lẫn với vị cay nhẹ của tương ớt và mùi thơm của hành phi.

Hướng dẫn chế biến 3 món ngon từ vịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến 3 món ngon từ vịt
Chế biến vịt thành các món ngon để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

Cách làm gà hấp nấm cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm gà hấp nấm cực ngon
Chưa cần dọn ra mâm, chỉ cần nghe mùi thơm của nấm, gừng và thịt gà trong khi hấp đã đủ khiến ai cũng đói bụng và muốn ăn ngay rồi! Món gà hấp nấm ngon không cưỡng nổi.

Thịt xông khói cuộn phô mai thơm ngon, béo ngậy cho bữa tối

tinybook tinybook
Thịt xông khói cuộn phô mai thơm ngon, béo ngậy cho bữa tối
Từng miếng thịt xông khói cuộn phô mai béo ngậy, ngon không thể chối từ sau mỗi lần thưởng thức sẽ làm gia đình bạn ngất ngây, ăn mãi mà không chán. Rảnh rỗi bạn hãy làm thịt xông khói cuộn phô mai đầy hấp dẫn này cho cả nhà nhé.

3 món thịt quay tự làm tại nhà ngon mê

tinybook tinybook
3 món thịt quay tự làm tại nhà ngon mê
Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rồi chị em hãy tự tay làm các món quay nóng hổi đãi cả nhà thay vì ra hàng mua nhé!

Cách để làm thịt thăn heo nướng tỏi?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt thăn heo nướng tỏi?
Thịt heo là nguyên liệu rất thông dụng để chế biến món ăn trong mâm cơm hằng ngày. Xin góp thêm món mới cho thực đơn gia đình bạn: Thăn heo nướng tỏi.

Hướng dẫn làm món hoa bí xào tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món hoa bí xào tỏi
Đang mùa hoa bí, bạn hãy thêm món hoa bí xào tỏi vào thực dơn bữa tối nay của gia đình mình nhé.

Làm chả bò quấn mía thơm ngon

tinybook tinybook
Làm chả bò quấn mía thơm ngon
Món chả bò quấn mía không chỉ thơm ngon đậm vị thịt bò mà còn được thấm vị ngọt từ mía tạo nên đặc trưng vô cùng hấp dẫn đối với bất cứ ai!

Tôm hấp ớt xanh lạ miệng

tinybook tinybook
Tôm hấp ớt xanh lạ miệng
Ớt xanh the the nồng nồng rất đặc trưng nên dùng làm gia vị ướp nướng hoặc kho cá đều ngon, lần này bạn hãy thử với món tôm hấp nhé.

Hướng dẫn làm món cá rô đồng kho tộ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá rô đồng kho tộ
Mùa này, cá rô đồng là to và mập mạp hơn những thời điểm khác, thịt cá rô chắc, mà lại vẫn béo. Cá rô đồng kho tộ là một món ăn ngon trong ngày hè đậm vị dân dã.

Hướng dẫn làm cơm rang giòn rụm ăn thật đã

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm rang giòn rụm ăn thật đã
Từng hạt cơm mặn mặn giòn giòn ngon phải biết, lại còn đơn giản nữa chứ!

Đổi món với cá nướng lá chuối kiểu Malaysia

tinybook tinybook
Đổi món với cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Món ăn ngon lành đặc trưng của Malaysia này phù hợp với những ngày cuối tuần thảnh thơi.

Sườn non ram đậm đà ngon cơm

tinybook tinybook
Sườn non ram đậm đà ngon cơm
Sườn non được ram chín vàng với hương thơm hấp dẫn, khi ăn lại đậm đà rất vừa miệng.

Hướng dẫn làm món canh nấm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh nấm
Cá, nấm và tôm là những thực phẩm rất phổ biến và được sử dụng thường xuyên. Vào dịp cuối tuần, bạn hãy "xuống tay" mua những nguyên liệu này về và chế biến thành những món ngon cho gia đình bạn.

4 bước đơn giản để có một chiếc bánh kem tặng nàng 8/3

tinybook tinybook
4 bước đơn giản để có một chiếc bánh kem tặng nàng 8/3
Mách nước cho các teen boys muốn ghi điểm nhân ngày 8/3 nà!

Nấu cơm hải sản cực ngon

tinybook tinybook
Nấu cơm hải sản cực ngon
Món cơm hải sản có màu sắc thật đẹp mắt và hương vị thì thật tuyệt vời với vị ngọt đậm đà từ các loại hải sản và rau củ giúp món cơm trở nên lạ miệng hơn rất nhiều!

Sườn ram đậu kiểu mới cho cơm tối thêm ngon

tinybook tinybook
Sườn ram đậu kiểu mới cho cơm tối thêm ngon
Món sườn ram đậu kiểu này có vị đậm đà của mắm hòa quyện cùng vị chua chua của xốt mayonnaise tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn.

Hướng dẫn làm món gà om bí đỏ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà om bí đỏ
Những ngày thời tiết thay đổi, cơ thể dễ mệt mỏi và nhiễm bệnh, bạn hãy làm món gà om bí bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình nhé.

Hướng dẫn làm món đùi gà xốt tương

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món đùi gà xốt tương
Với thớ thịt mềm và đượm gia vị tẩm ướp cùng với màu vàng cánh gián "bắt mắt" cho bạn món đùi gà có hương vị thật mới lạ.

Hướng dẫn chế biến món bí đỏ chiên thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bí đỏ chiên thịt
Bữa ăn cuối tuần này của gia đình bạn sẽ thật rôm rả nếu bạn chiêu đãi cả gia đình một món mới, đó là món bí đỏ chiên thịt.

Hướng dẫn mẹo nướng thịt ngon bằng bếp than

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo nướng thịt ngon bằng bếp than
Thịt nướng bằng bếp than có hương thơm rất đặc trưng, để nướng thịt ngon mà vẫn đảm bảo vệ sinh và chất lượng món ăn, bạn có thể tham khảo những bí quyết dưới đây.

Hướng dẫn nấu bún bò viên và gân bò

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu bún bò viên và gân bò
Bát bún nóng hổi với vị ngọt từ xương hầm, thơm mùi sả, cay của ớt, được dùng kèm với thịt bò viên dai và gân bò giòn, rất hấp dẫn khi thưởng thức.

Làm nem chua nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Làm nem chua nhâm nhi ngày Tết
Món nem chua nhâm nhi dịp Tết cùng gia đình và bạn bè đem lại cảm giác rất tuyệt! Hãy cùng vào bếp với tinybook.net.com để làm món ngon này nhé!

Cách nấu phở gà đơn giản mà ngọt thơm

tinybook tinybook
Cách nấu phở gà đơn giản mà ngọt thơm
Với cách nấu phở gà được giản tiện ít nhiều này, bạn vẫn sẽ có tô phở ngọt thơm với nước dùng trong, vị phở đậm đà mà không mất quá nhiều thời gian.

Hướng dẫn món canh ngao nấu khế nóng hổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn món canh ngao nấu khế nóng hổi
Cơm tối với bát canh ngao chua chua ngọt ngọt nóng hổi này thì còn gì bằng nhỉ.

Canh thịt lợn quay nấu với dưa cải chua

tinybook tinybook
Canh thịt lợn quay nấu với dưa cải chua
Dưa chua giòn nấu với thịt lợn quay, thêm cà chua là món canh ngon lành, dễ làm cho bữa cơm nhà bạn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat