Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa muối chua giòn vàng ruộm sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình thêm ngon. Cách làm dưa chua giòn khá đơn giản nhưng nhiều người lại không biết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu

Chắc hẳn trong bữa cơm ngày Tết có rất nhiều món ăn khiến bạn cảm thấy ngấy ngán. Để ăn kèm với những món ăn đó, nhà nào cũng chuẩn bị cho mình 1, 2 hũ dưa chua. Tuy nhiên, cách làm dưa cải chua giòn, có màu vàng đẹp mắt không phải ai cũng biết.

Với cách làm dưa chua giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có đĩa dưa món có màu vàng ươm, chua dịu, phảng phất mùi thơm của hành và không hề bị khú.

Hãy xem, với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn cần những gì:

- 1 búp cải sậy

- 2 củ hành tím, một ít hành lá

 20g muối, 60g đường, 30ml giấm

 Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa cải chua giòn cho ngày Tết.
Cách Làm 
1

Rau củ rửa sạch, sơ chế. Cải sậy thái nhỏ, hành tím thái lát thật mỏng, cắt hành lá thành những đoạn nhỏ dài khoảng 3-4cm.

Đầu tiên là bạn rửa sạch hành củ, hành lá và thái mỏng lá cải.
2

Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng khoảng 5 tiếng để rau hơi héo lại.

Phơi các loại rau củ ngoài nắng cho héo.
3

Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch rồi đổ nước ấm (40 – 50 độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường.

Pha hỗn hợp muối dưa.
4

Bắt đầu cho rau cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Nếu rau nổi lên thì dùng đũa ép xuống. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày trước khi dùng.

Xếp dưa vào hũ và cho hỗn hợp nước muối vào khoảng 2 ngày là dùng được.
5

Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Sau 2 ngày là bạn đã có món dưa chua ngon rồi.
Thành phẩm

Mâm cơm ngày Tết sẽ ngon hơn khi có đĩa dưa muối để bên cạnh. Ngày Tết những món ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn và gia đình bị chán, vì vậy hãy muối món dưa cải thơm ngon này để gia đình dễ ăn hơn.

Với cách làm dưa cải chua giòn này, bạn sẽ có đĩa dưa màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng không chỉ giúp bữa cơm thêm ngon miệng, đỡ ngây ngán mà dưa muối còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa, lại không gây cảm giác chán ăn. Ăn dưa muối chua với cơm nóng cùng các món thịt hoặc dùng để nấu canh cá dưa chua thì ngon vô cùng.

Với công thức này, bạn sẽ có món dưa chua giòn màu vàng ươm đón Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức muối dưa khác nhé:

* Cách muối dưa bắp cải ngon mà nhanh cho ngày Tết

* Bí quyết muối dưa cải ngon, vàng ươm chua giòn ăn Tết

* Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm dưa cải chua giòn và đón Tết vui vẻ!

Hướng dẫn cách làm món Cơm cá hồi sốt Teriyaki.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cơm cá hồi sốt Teriyaki.
Món cá hồi sốt Teriyaki không khó làm và sẽ làm thực đơn trong bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.

Cách làm gà chiên giòn sốt chanh

tinybook tinybook
Cách làm gà chiên giòn sốt chanh
Bữa cơm sẽ ngon hơn khi bạn vào bếp làm món gà chiên giòn sốt chanh cho cả nhà thưởng thức.

Cách để làm bò bít tết?

tinybook tinybook
Cách để làm bò bít tết?
Thịt bò là món ăn rất bổ dưỡng, do đó vào dịp cuối tuần nếu bạn muốn tổ chức một bữa ăn thịnh soạn mời người thân, bạn bè thì món ăn này là rất thích hợp.

Cách làm nộm sứa cóc xanh ngon giòn

tinybook tinybook
Cách làm nộm sứa cóc xanh ngon giòn
Vị ngậy của lạc rang, chua chua của cóc xanh thêm sứa lai rai giòn tan chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn ngon hơn nhé !

Thiên lý xào thịt bò no căng bữa trưa cuối tuần

tinybook tinybook
Thiên lý xào thịt bò no căng bữa trưa cuối tuần
Là một món ăn dân dã nên thiên lý xào thịt bò rất được các bà nội trợ ưa chuộng, chế biến trong bữa ăn hằng ngày. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm của hoa thiên lý với vị ngọt của thịt bò mang đến một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

tinybook tinybook
Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt
Mực chiên xù vừa dai vừa giòn, ăn lai rai là hết ý luôn! Thử xắn tay cùng làm rồi thưởng thức các nàng nhá!

Cách nấu bò kho cực chuẩn

tinybook tinybook
Cách nấu bò kho cực chuẩn
Bò kho là món ăn quen thuộc của người Việt, bạn có thể dùng để ăn sáng kèm với bánh mì hay mì gói đều tuyệt nhé!

Cách làm kẹo gừng dẻo

tinybook tinybook
Cách làm kẹo gừng dẻo
Món kẹo gừng vừa dễ làm vừa ngon miệng mà lại có công dụng chống lạnh rất thích hợp cho cả nhà những ngày mưa rét.

Thịt viên chiên giòn thơm ăn cùng cơm trắng thật đã

tinybook tinybook
Thịt viên chiên giòn thơm ăn cùng cơm trắng thật đã
Món thịt viên được chiên giòn sẽ tỏa mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại. Món thịt viên chiên sẽ nhanh chóng chiếm được cảm tình của gia đình và giúp nồi cơm bạn nấy sẽ hết veo.

Cách làm món mực ngũ vị

tinybook tinybook
Cách làm món mực ngũ vị
Món mực ngũ vị nhậu lai rai chấm tương ớt hoặc kẹp bánh mì, ăn kèm đồ chua rất ngon, đây cũng là một dạng phá lấu mực.

Nấu canh chua cá cơm tuyệt ngon

tinybook tinybook
Nấu canh chua cá cơm tuyệt ngon
Canh chua là món canh ngon mà đa số người Việt đều thích ăn. Hôm nay chúng tôi giới thiệu với các bạn cách nấu món canh chua cá cơm đầy sáng tạo.

Mực nhồi thịt chiên béo ngậy ngon cơm

tinybook tinybook
Mực nhồi thịt chiên béo ngậy ngon cơm
Mực nhồi thịt chiên là một món ăn ngon tuyệt mà cuối tuần bạn nên thử làm. Thịt mực ngọt, dai kết hợp với nhân thịt béo ngậy sẽ đưa cơm lắm đấy!

Cánh gà và rau củ nướng

tinybook tinybook
Cánh gà và rau củ nướng
Cánh gà chín vàng, cùng với rau củ tươi giòn ngọt thơm lừng sẽ là bữa tiệc đầy thú vị cho cả nhà trong dịp cuối tuần này đấy.

Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad nấm cần tây ngon lạ
Món salad nấm, cần tây rất đơn giản, phù hợp với bà nội trợ ít thời gian rảnh. Không những thế, đây sẽ là một món mới và ngon cho bữa cơm gia đình bạn nữa đấy!

Hướng dẫn cách làm món Ba rọi xông khói trộn xa lát.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Ba rọi xông khói trộn xa lát.
Món ba rọi xong khói trộn xa lát sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm ấm áp.

Hướng dẫn làm mướp đắng xào tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mướp đắng xào tôm
Chút đắng đắng của mướp mắng, quện với vị thanh ngọt từ tôm tươi tạo nên một món ăn đặc biệt, khó lẫn…

"Hến xúc bánh đa" đậm đà hương vị miền Trung

tinybook tinybook
"Hến xúc bánh đa" đậm đà hương vị miền Trung
Bạn hãy thử làm món ăn có sự kết hợp khá lạ giữa mít và hến nhưng lại ngon miệng này.

Cách làm gà nấu chao đổi món cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm gà nấu chao đổi món cuối tuần
Miếng gà chín vàng ươm, thấm đẫm gia vị, có vị chao thoang thoảng cùng hương thơm ngọt của rượu rất lạ miệng và rất ngon.

Sườn om tỏi - món om ngon cơm

tinybook tinybook
Sườn om tỏi - món om ngon cơm
Sườn om tỏi với miếng sườn chín mềm, thơm mùi tỏi và đậm đà, cay cay. Ăn sườn om tỏi cho bữa cơm tối của gia đình thêm ngon.

Cách làm thịt vịt hầm táo đỏ bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm thịt vịt hầm táo đỏ bổ dưỡng
Thịt vịt hầm táo đỏ là món ăn ngon, cả gia đình chắc chắn sẽ rất thích thú vì sự kết hợp đặc biệt giữa thịt vịt và táo này đấy.

Hướng dẫn làm món sò huyết xào tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món sò huyết xào tỏi
Sò huyết xào tỏi với lớp tỏi bọc ở ngoài giòn và thấm gia vị, kết hợp với thịt sò ngọt sẽ là món nhâm nhi thích hợp cho ông xã đấy! Ngày rảnh rỗi, bạn hãy thử làm món sò huyết xào tỏi để đãi ông xã nhé!

Làm nộm miến tôm cho bữa tối nhẹ bụng

tinybook tinybook
Làm nộm miến tôm cho bữa tối nhẹ bụng
Món nộm miến tôm thanh mát, dễ tiêu rất thích hợp cho bữa tối của bạn. Miến dai dai, tôm thịt béo ngậy cùng rau củ giòn giòn khiến người ăn cảm thấy thích thú.

Hướng dẫn làm món ngao xào húng quế

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ngao xào húng quế
Chút vị cay của ớt, mùi thơm của rau húng, vị ngọt đậm đà của ngao sẽ làm không khí bữa ăn của gia đình bạn thêm ấm cúng trong ngày cuối tuần dịu mát này.

Hướng dẫn làm món thịt gà chiên sữa tươi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt gà chiên sữa tươi
Cách tẩm ướp mới lạ sẽ làm cho món gà rán của tụi mình ngon lạ hơn đó!

Cách làm giò sống thơm ngon, an toàn

tinybook tinybook
Cách làm giò sống thơm ngon, an toàn
Bạn có thể hấp hay chiên giò để có món giò gà ngon tuyệt; ghim vào que nướng để có món nem nướng của người Huế; hoặc dùng làm món canh bắp cải cuộn giò sống cũng rất ngon!

Hướng dẫn làm bắp cải cuộn tôm cho bữa trưa ngon miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bắp cải cuộn tôm cho bữa trưa ngon miệng
Bắp cải cuộn tôm là món ăn thanh khiết, không dầu mỡ và cách làm đơn giản. Món này rất thích hợp cho bữa trưa nấu vội nhé!

Cách làm đậu phụ xào thịt băm chua cay ngon lạ

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ xào thịt băm chua cay ngon lạ
Đậu phụ xào thịt băm là một món ăn đơn giản, dễ làm. Bạn có thể đổi vị bữa trưa cho cả nhà bằng món ngon này. Vị mặn đậm đà, chua chua, cay cay của gia vị kết hợp với vị béo mềm của đậu phụ và vị ngọt của thịt sẽ kích thích vị giác của người ăn.

Món ghẹ luộc bia, sả cho dân nghiền hải sản

tinybook tinybook
Món ghẹ luộc bia, sả cho dân nghiền hải sản
Ghẹ là món ăn yêu thích của bất cứ tín đồ hải sản nào. Món ghẹ luộc này làm cho chồng nhâm nhi là nhất!

Hành tây nướng chấm sốt Mayonnaise tuyệt ngon

tinybook tinybook
Hành tây nướng chấm sốt Mayonnaise tuyệt ngon
Trời mát mát có món hành tây nướng xù chấm sốt Mayonnaise thì còn gì tuyệt hơn thế. Cùng nướng hành tây để làm món ăn vặt nhâm nhi nào!

Bắp bò hầm quế hồi thật ngon cho ngày mưa

tinybook tinybook
Bắp bò hầm quế hồi thật ngon cho ngày mưa
Món bắp bò hầm quế hồi có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị nên thích hợp cho những người ít có thời gian nấu nướng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat