Cách làm chè kho

Cách làm chè kho
Theo: Tapchigiadinh
Thể loại: Thức Uống
Chè kho là món chè dân gian thường chỉ được nấu vào ngày tết, dùng làm món tráng miệng để thiết đãi khách tới chơi. Nhưng bây giờ, vào ngày thường, bạn cũng dễ dàng được thưởng thức món này nếu muốn. Hãy cùng làm nhé!
1

Nguyên liệu:

- 0,5kg đỗ xanh tách vỏ
- ½ quả thảo quả
- 0,5kg đường đỏ
- 1 thìa cà phê vừng trắng



 
2

Thực hiện

Bước 1:

- Đỗ ngâm nở, vớt ra, dội nước cho sạch rồi để ráo. Rang chín, hơi vàng, xay thành bột, rây mịn.

- Thảo quả sấy khô, tán nhỏ, rây mịn.

- Vừng rang chín, xát sạch vỏ.

Bước 2:

- Cho đường vào xoong với 0,5 lít nước, đun sôi, khuấy tan. Sau đó bắc ra lọc bỏ cặn.

Bước 3:

- Hòa bột đỗ với 0,75 lít nước, khuấy đều rồi trộn chung với nước đường. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy.

- Khi chè đặc quánh và ráo mới rắc bột thảo quả vào đánh đều.

Bước 4:

- Bắc ra, múc vào đĩa nhỏ, rắc vừng lên trên, để nguội.

Hướng dẫn những đồ uống giảm béo bụng

tinybook tinybook
Hướng dẫn những đồ uống giảm béo bụng
Đây là những món sinh tố giúp tăng cường vitamin C và giảm lượng mỡ bụng, nhờ thế sẽ giúp bạn lấy lại vóc dáng gọn gàng nếu như thường xuyên sử dụng.

Chè bí đỏ và khoai lang ngon lạ, đẹp mắt

tinybook tinybook
Chè bí đỏ và khoai lang ngon lạ, đẹp mắt
Nấu chè ngon với bí đỏ và khoai lang không quá cầu kỳ, chỉ tỉ mẩn đôi chút trong bước chuẩn bị, đun chừng vài chục phút là bạn đã có một nồi chè đẹp mắt!

Cách làm sinh tố dứa dừa ngon đãi bạn ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố dứa dừa ngon đãi bạn ngày cuối tuần
Cuối tuần rảnh rỗi, thay vì la cà quán xá cafe với bạn bè bạn có thể thử tự pha cho mình và bạn bè những ly sinh tố dứa dừa rồi ngồi với nhau tận hưởng ngày cuối tuần. Cùng học cách làm sinh tố dứa dừa ngon đãi bạn ngày cuối tuần nhé!

6 loại đồ uống tươi mát và ít calo nên thử trong mùa hè

tinybook tinybook
6 loại đồ uống tươi mát và ít calo nên thử trong mùa hè
Mùa hè đến, có ai lại không ao ước những giây phút thư gian bên hồ bơi với một ly cocktail mát lạnh. Những ly cocktail và mocktail thực sự rất tuyệt vời, đặc biệt là những loại không chỉ tươi mát mà còn ít calo thì có sức hập dẫn quá lớn. Dưới đây là một số loại cocktail và mocktail như thế

Hướng dẫn pha chế nước bơ ép với sữa tươi

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế nước bơ ép với sữa tươi
Giàu vitamin và khoáng chất, bơ là một trong những loại quả cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nhất. Đặc biệt, bơ còn có tác dụng làm đẹp da, rất thích cho cánh chị em. Món tráng miệng với nước bơ ép sữa tươi sẽ khiến bạn yêu thích.

Cách làm sữa đậu nành an toàn tại nhà

tinybook tinybook
Cách làm sữa đậu nành an toàn tại nhà
Sữa đậu nành nóng không dùng chất bảo quản rất tốt cho sức khỏe. Muốn tự làm được sữa ngon lâu hỏng, điều quan trọng là cần phải ngâm và đun chín đúng cách.

Hướng dẫn làm kem trong thời tiết se lạnh !

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem trong thời tiết se lạnh !
Món kem này đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là bạn sẽ mê ngay. Còn làm thì đặc biệt dễ đấy các bạn nhé!

Hướng dẫn làm sinh tố khoai môn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sinh tố khoai môn
Sinh tố khoai môn thơm ngon lại bổ dưỡng, đặc biệt các bé sẽ rất thích đấy.

Cách làm kem xoài với xôi cực đơn giản mà lạ miệng

tinybook tinybook
Cách làm kem xoài với xôi cực đơn giản mà lạ miệng
Thử kết hợp xoài với xôi để tạo ra món kem lạ miệng nhé. Nghe tên lạ thế thôi những món kem xoài xôi ai ăn cũng mê ngay đó. Học cách làm kem xoàivới xôi cực ngon này nha!

Đến Pháp khám phá rượu vang vùng Val-de-Loire

tinybook tinybook
Đến Pháp khám phá rượu vang vùng Val-de-Loire
Rượu vang là đồ uống phổ biến ở Pháp và nổi tiếng khắp thế giới, cùng Amthuc365.vn khám phá các loại rượu vang ở thung lũng Val-de-Loire nhé!

Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm Valentine ngọt ngào.

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm Valentine ngọt ngào.
Một bữa tối lãng mạn do chính tay bạn làm sẽ là món quà bất ngờ và độc đáo dành cho “người ấy” trong ngày Lễ Tình Nhân. Xin chia sẻ đến các bạn một số công thức về thức uống cho bữa tiệc Valentine ngọt ngào.

Tự làm món bí ngô uống liền ấm nóng

tinybook tinybook
Tự làm món bí ngô uống liền ấm nóng
Từ món bánh bí ngô đơn giản bạn có thể pha chế thành những cốc bí ngô uống liền ấm áp cho cả gia đình. Hoặc là trộn thêm với một ít cà phê để biến nó thành món đồ uống Latte bí ngô. Dưới đây, mình sẽ chỉ cho các bạn công thức tạo ra món bí ngô uống liền này.

Làm đá xay Matcha Green Tea giải nhiệt

tinybook tinybook
Làm đá xay Matcha Green Tea giải nhiệt
Ai đã từng thưởng thức món này mới biết nó quyến rũ và thơm ngon như thế nào. Một loại thức uống làm từ bột trà xanh của người Nhật. Bartender Thiện Trần (The corner steak and coffee, TP.HCM) hướng dẫn cách thực hiện.

Chè đỗ xanh mì nui thanh mát mùa hè

tinybook tinybook
Chè đỗ xanh mì nui thanh mát mùa hè
Kết hợp giữa đỗ xanh dân dã và mì nui hiện đại, bạn sẽ có món chè đỗ xanh cực thanh mát và hấp dẫn.

Những món giải khát từ nước ngoài được lòng giới trẻ

tinybook tinybook
Những món giải khát từ nước ngoài được lòng giới trẻ
Mặc dù vào Việt Nam chưa lâu nhưng những món giải khát này luôn chiếm được cảm tình của đông đảo bạn trẻ. Mang đậm phong cách ẩm thực của một số nước châu Á, những món giải khát góp phần làm "giảm nhiệt" ngày hè cho teen Việt Nam.

Cách làm thạch nho nguyên quả mát lịm siêu đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm thạch nho nguyên quả mát lịm siêu đơn giản
Cách làm thạch nho nguyên quả khá mới lạ. Với cách làm thạch ngon này, gia đình bạn sẽ có thêm một món giải nhiệt mới. Bắt tay với cách làm thạch nho nào!

Hướng dẫn pha chế ngải cứu cam gừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế ngải cứu cam gừng
Ngải cứu cam gừng giúp bạn giải nhiệt, sảng khoái, bổ máu và lưu thông khí huyết

Hướng dẫn làm kem bia độc đáo cho chàng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem bia độc đáo cho chàng
Món kem có vị bia này chắc chắn sẽ làm chàng mê tít và tấm tắc khen ngon!

Hướng dẫn làm cocktail nước dừa pha rượu!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cocktail nước dừa pha rượu!
Bạn có biết nước dừa và rượu đều giúp làn da thêm mịn và sáng? Hãy thử kết hợp 2 công thức làm đẹp này trong món cocktail nha!

Cách để làm sinh tố ngon?

tinybook tinybook
Cách để làm sinh tố ngon?
Mùa hè, mùa sinh tố, bạn mê các thức uống thơm ngon từ hoa quả nhưng đã biết những bí quyết đơn giản giúp ly sinh tố trở nên hoàn hảo chưa? Sau đây là những kinh nghiệm nho nhỏ để bạn tham khảo:

Bí quyết cho món trà sữa ngon

tinybook tinybook
Bí quyết cho món trà sữa ngon
Món trà này sẽ rất tốt cho sức khỏe nếu được pha chế theo đúng cách.

Hướng dẫn làm sinh tố dưa hấu vị bạc hà mê li

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sinh tố dưa hấu vị bạc hà mê li
Cùng làm mới hương vị món sinh tố dưa hấu quen thuộc trở nên đặc biệt hơn nhé!

Cách nấu chè đậu xanh bột báng thơm ngon cho cả nhà

tinybook tinybook
Cách nấu chè đậu xanh bột báng thơm ngon cho cả nhà
Cách nấu chè đậu xanh bột báng khá đơn giản. Học cách nấu chè đậu xanh bột báng thơm ngon cho cả nhà nhé. Bắt tay với cách làm chè đậu xanh bột báng nào!

Làm sinh tố thập cẩm thơm ngon

tinybook tinybook
Làm sinh tố thập cẩm thơm ngon
Thỉnh thoảng thưởng thức món sinh tố thập cẩm tươi mát thế này sẽ khiến tinh thần cảm thấy thư thái hơn.

Cách để pha chế sinh tố từ quả hồng đỏ ?

tinybook tinybook
Cách để  pha chế sinh tố từ quả hồng đỏ ?
Mùa thu xay sinh tố với quả hồng

Tết Đoan ngọ nắng nóng, làm nước mận giải khát mát lạnh

tinybook tinybook
Tết Đoan ngọ nắng nóng, làm nước mận giải khát mát lạnh
Mận là hoa quả không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ. Mận còn làm được nước mận chua chua để giải khát. Cùng học cách làm nước mận mát lạnh cho một ngày tết Đoan ngọ oi bức nhé!

Làm món đồ uống ấm áp mà lạ miệng với mật mía

tinybook tinybook
Làm món đồ uống ấm áp mà lạ miệng với mật mía
Mật mía là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất đường có dạng siro màu nâu sẫm. Mật mía có nhiều dinh dưỡng với thành phần canxi, sắt, kali cao. Đặc biệt đây còn làm một chất làm ngọt tự nhiên được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn một cách làm đồ uống ấm áp mà lạ miệng với mật mía.

Làm sao để có ly chè rau câu đường phèn mát lạnh

tinybook tinybook
Làm sao để có ly chè rau câu đường phèn mát lạnh
Để nấu món chè này bạn không cần có nhiều loại nguyên liệu, khi thực hiện thì vô cùng đơn giản và mất rất ít thời gian.

Cà phê với khả năng " thầm kín"

tinybook tinybook
Cà phê với khả năng " thầm kín"
Cà phê có tác dụng hưng phấn thần kinh trung ương thì đã được biết đến từ xa xưa.

Pha mojito dứa thơm ngon giải khát cho ngày Tết

tinybook tinybook
Pha mojito dứa thơm ngon giải khát cho ngày Tết
Mojito dứa thơm, ngon dễ uống lắm luôn. Ngày Tết các bạn hay bị chướng bụng do ăn quá nhiều dầu mỡ và các món ngấy. Với đồ uống ngày Tết có tên mojito dứa sẽ cho bạn những giây phút giải khát thật thoải mái.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat