Cách làm chè kho ngọt thơm cho mâm cỗ ngày Tết

Cách làm chè kho ngọt thơm cho mâm cỗ ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Chè kho là một món ăn ngon ngày Tết không thể thiếu của mỗi gia đình. Cách làm chè kho cực đơn giản, chỉ cần đậu xanh, đường và chút hương vị từ cốt dừa, lá dứa là bạn đã có ngay món chè kho tuyệt ngon cho ngày Tết rồi.
Nguyên liệu

200gr đậu xanh không vỏ

130-150gr đường(bạn nào thích ngọt thì cho thêm)

30ml nước cốt dừa1 chút xíu muối

2 lá dứa hoặc lá nếp

Mè rang vàng.

Cách Làm 
1

Để làm chè kho thật ngon, bạn chọn loại đậu xanh không hạt, tròn mẩy đều nhau. Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước ấm ít nhất 5 tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch. Sau đó bạn cho đậu xanh vào xửng cùng lá nếp, hấp 25 - 30 phút cho đậu chín. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

Lá nếp giúp món chè kho thơm hơn rất nhiều.

2

Đậu xanh sau khi nghiền nhuyễn để làm chè kho thì bạn cho vào nhào đều đường, muối, nước cốt dừa. Bình thường chè kho truyền thống sẽ cho chút nước để nhào, nhưng lần này bạn hãy thay thế bằng nước cốt dừa để món chè kho thơm bắc lên bếp sên nhỏ lửa.

Bạn sên cho đến khi đậu xanh quyện thành một khối không dính chảo là được.

3

Cho chè vào khuôn đóng xôi hay khuôn bánh trung thu, bạn ấn mạnh, rồi lấy ra xếp lên dĩa. Rắc mè rang lên mặt đĩa chè kho nhé!

Đẹp chưa này?

Thành phẩm

Bạn cho chè kho ra các đĩa, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Trời lành lạnh, nhâm nhi miếng chè kho với tách trà nóng hổi thì ấm áp vô cùng. Chè kho là một món ăn ngày Tết truyền thống của người Việt Nam, tuy dân dã giản dị mà rất ngọt bùi, đậm đà tình quê hương.

Mịn, mềm, dẻo ngọt là những gì bạn cảm nhận được khi thưởng thức chè kho

Chúc các bạn thực hiện thành công món chè kho!

Mẹ khéo tay học ngay cách làm bánh trung thu con heo tặng bé yêu

tinybook tinybook
Mẹ khéo tay học ngay cách làm bánh trung thu con heo tặng bé yêu
Các bé yêu chắc chắn sẽ thích mê và vô cùng tự hào về những chiếc bánh trung thu ngộ nghĩnh mẹ làm đấy nhé. Học ngay cách làm bánh trung thu con heo vô cùng đáng yêu dưới đây để tặng bé yêu nhà bạn nhé!

Ngọt thơm bánh bao nướng nhân xá xíu

tinybook tinybook
Ngọt thơm bánh bao nướng nhân xá xíu
Cuối tuần mà có món này thì cả nhà thích mêBánh bao nướng với vỏ bánh nhiều lớp, giòn giòn bên ngoài, mềm mềm bên trong, vị béo béo, thơm thơm.

Làm bánh sandwich hình cây thông Noel đón Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh sandwich hình cây thông Noel đón Giáng sinh
Chỉ mất 10 phút bạn đã có thể chuẩn bị bữa sáng với bánh sandwich hình cây thông Noel xinh yêu lắm nhé! Cùng làm bánh Giáng sinh để đón Noel về nào!

Hướng dẫn làm bánh soufflé sô cô la siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh soufflé sô cô la siêu ngon
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bánh khiến ai cũng phải thích thú.

Kinh nghiệm chọn và phân biệt bột làm bánh cho chị em nội trợ

tinybook tinybook
Kinh nghiệm chọn và phân biệt bột làm bánh cho chị em nội trợ
Chọn đúng bột làm bánh sẽ giúp món bánh homemade của bạn đạt thành phẩm đúng theo yêu cầu. Muốn có những chiếc bánh ngon, chị em nên biết cách chọn và phân biệt các loại bột làm bánh.

Cheesecake trà xanh đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Cheesecake trà xanh đẹp mắt ngon miệng
Cheesecake trà xanh chắc hẳn sẽ là món tráng miệng hứa hẹn nhiều thú vị nhờ sự tinh tế về màu sắc cũng như hương vị đấy!

Làm thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt

tinybook tinybook
Làm thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt
Món thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt, vô cùng hấp dẫn sẽ cho gia đình món tráng miệng tuyệt vời đó.

Bánh Cheesecake trà xanh đãi bạn bè cuối tuần

tinybook tinybook
Bánh Cheesecake trà xanh đãi bạn bè cuối tuần
Loại cheesecake trà xanh bữa nay mình giới thiệu rất dễ làm, nguyên liệu ít mà bánh thì rất ngon. Bình thường người ta vẫn dùng bánh quy để làm đế bánh cho cheesecake, nhưng lần này mình dùng sponge cake trà xanh, bánh sẽ mềm hơn và hương vị trà xanh sẽ được nhân lên nhiều lần nữa.

Hướng dẫn làm bánh khoai lang nướng giòn tan

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai lang nướng giòn tan
Bánh khoai lang nướng có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm, ngọt rất dễ ngấm sẽ là món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn với bạn nhé!

Làm bánh tart kem bí ngô không cần lò nướng

tinybook tinybook
Làm bánh tart kem bí ngô không cần lò nướng
Các nguyên liệu cũng dễ tìm và cách làm cũng dễ nữa, vậy chúng mình thử làm bánh tart kem bí ngô đi thôi.

Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết
Với cách làm mứt táo ta này chắc chắn Tết năm nay gia đình bạn sẽ có món mứt thơm ngon. Hãy trổ tài làm học cách làm món mứt táo ta cho cả nhà thưởng thức nhé. Mứt táo có vị ngọt thanh, ăn dai, giòn không bị nát sẽ khiến cho ai ăn cũng thích mê.

Làm bánh gato bằng dưa hấu cực nhanh, ăn mãi không ngán

tinybook tinybook
Làm bánh gato bằng dưa hấu cực nhanh, ăn mãi không ngán
Không cần quá khéo tay để tự làm ra một chiếc bánh gato nhân kem. Chỉ với một chút sáng tạo là bạn đã có thể tự làm một chiếc bánh gato nhân dưa hấu, ăn mãi cũng chẳng lo ngán đâu đấy!

Cách làm bánh kếp que 'ngon đừng hỏi'

tinybook tinybook
Cách làm bánh kếp que ngon đừng hỏi
Trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là 'măm' một chút bánh kếp và một ly sữa nóng!

Làm bánh nếp nhân đậu đỏ ngọt ngào

tinybook tinybook
Làm bánh nếp nhân đậu đỏ ngọt ngào
Cách làm bánh nếp đơn giản, không khó chút nào bạn ạ. Bánh nếp nhân đậu đỏ ngọt ngào, nước đường nóng hổi thơm vị gừng cay cay rất dễ chịu cho những ngày mưa phùn.

Cách làm kẹo sữa trắng muốt, thơm lừng mời khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm kẹo sữa trắng muốt, thơm lừng mời khách ngày Tết
Chỉ bằng sữa tươi và đường, cùng chút heavy cream là bạn đã có ngay món kẹo sữa trắng muốt mời khách ngày Tết rồi. Cách làm kẹo sữa đơn giản cực kì, bạn hãy thử xem nhé!

Cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí ngon mê mẩn

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí ngon mê mẩn
Bánh nướng, bánh dẻo là món không thể thiếu trong mỗi dịp Trung thu. Năm nay hãy học ngay cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí thơm ngon hết ý này để đổi vị cho ngày Rằm tháng Tám nha!

Làm bánh trung thu thạch thanh long mát lạnh

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu thạch thanh long mát lạnh
Trung thu sắp đến rồi, bạn đã có dự định gì để buổi sum họp gia đình thêm ấm cúng chưa. Hãy thử vào bếp trổ tài tự tay làm bánh trung thu nhé. Món bánh trung thu thạch thanh long sẽ là món quà ý nghĩa cho ngày tết đoàn viên.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây rán kiểu Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai tây rán kiểu Hàn Quốc
Bánh khoai tây kiểu Hàn Quốc sẽ là món ăn nhẹ thơm ngon bổ dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

Làm bánh bèo dân dã mà ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh bèo dân dã mà ngon miệng
Hãy thử tự làm món ăn bánh bèo quen thuộc đã đi vào lòng người con miền Trung dù xa quê bao lâu.

Cách làm bánh gù màu sắc đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh gù màu sắc đón Tết
Một chút sáng tạo khi sử dụng bột báng và khoai lang tím sẽ khiến cho bánh gù trở nên đẹp mắt ngon miệng một cách mới lạ.

Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa

tinybook tinybook
Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa
Món bánh thơm bùi, dẻo dẻo và có vị ngọt nhẹ nên rất dễ ăn, một lúc có thể ăn đến 2 chiếc mà chưa ngán!

Cách làm bánh nướng gà con tặng bé nhân dịp Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng gà con tặng bé nhân dịp Trung thu
Những chiếc bánh hình con vật ngộ nghĩnh khiến các bé đặc biệt thích thú. Vậy thì trung thu này bạn hãy thử làm món bánh nướng gà con xinh yêu này để dành tặng bé nha!

Làm bánh quy nhân mứt đẹp mắt ngon miệng đón Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh quy nhân mứt đẹp mắt ngon miệng đón Giáng sinh
Bánh giòn rụm thơm mùi bơ, thoang thoảng hương vỏ chanh man mát dìu dịu hòa cùng vị chua ngọt hài hòa của mứt dâu tạo nên hương vị khó quên cho món bánh này.

Cách để bánh flan ngon

tinybook tinybook
Cách để bánh flan ngon
Bánh flan là món ăn thơm ngon, có vị ngậy từ sữa và trắng, mùi thơm đặc trưng của caramen. Làm bánh flan không khó nhưng để làm được những chiếc bánh flan ngon, mềm bạn cần chú ý một vài chi tiết sau.

Cách làm nhân bánh Trung thu ngon, nhân gì cũng có

tinybook tinybook
Cách làm nhân bánh Trung thu ngon, nhân gì cũng có
Để có được những chiếc bánh trung thu thơm ngon một điều không thể thiếu đó là nhân bánh cũng phải thật phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các cách làm nhân bánh trung thu đơn giản và đa dạng dưới đây nhé!

Những mẫu khay mứt Tết sang dành cho gia đình

tinybook tinybook
Những mẫu khay mứt Tết sang dành cho gia đình
Khay mứt Tết đầy những thức bánh mứt kẹo ngon lành là món đồ vật không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp Xuân về. Các mẫu khay mứt Tết đẹp mắt sẽ làm bàn trà trở nên hấp dẫn hơn trong ngày này.

Pudding thạch chocolate dâu - món tráng miệng thanh mát dễ làm

tinybook tinybook
Pudding thạch chocolate dâu - món tráng miệng thanh mát dễ làm
Pudding chocolate thơm mềm kết hợp với thạch dâu chua dịu thật ngon lành và đáng thử...

Làm nhà bánh tuyệt đẹp cho tiệc Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm nhà bánh tuyệt đẹp cho tiệc Giáng Sinh
Mùa Giáng sinh về, các bé yêu sẽ là tâm điểm với các món quà và những món ăn nhiều màu sắc như trong thế giới thần tiên. Một ngôi nhà bánh quy do bạn tự tay làm sẽ là bất ngờ cho cả nhà trong dịp vui này.

Hướng dẫn làm bánh quy bơ mật ong nào

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh quy bơ mật ong nào
Trong thời tiết này, được nhâm nhi từng chiếc bánh quy với trà hoặc sữa thì thật là tuyệt!

Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống

tinybook tinybook
Làm bánh pudding - món bánh Giáng sinh truyền thống
Một chiếc bánh đặc biệt không thể thiếu trong dịp Noel tới! Đó chính là bánh pudding truyền thống của ngày Giáng sinh. Xem người ta làm chiếc bánh truyền thống của Giáng sinh cầu kì này như thế nào nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat