Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

4 món xôi vừa ngon lại dễ chế biến

tinybook tinybook
4 món xôi vừa ngon lại dễ chế biến
Xôi gánh thơm bùi, xôi mít ngọt béo, xôi mặn đậm đà... có thể tự chế biến ở nhà.

Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây

tinybook tinybook
Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây
Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà.

Cách làm dưa chua xào thịt ba chỉ ngon khỏi phải hỏi

tinybook tinybook
Cách làm dưa chua xào thịt ba chỉ ngon khỏi phải hỏi
Dưa chua xào thịt vừa chua chua lại ngòn ngọt đảm bảo khi ăn với cơm nóng sẽ chẳng thể nào chê.

Làm món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói ngon khó cưỡng

tinybook tinybook
Làm món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói ngon khó cưỡng
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và 15 phút chế biến, bạn đã có ngay món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói hấp dẫn. Món mì Ý này còn có tên gọi là Spaghetti Carbonara.

Mát ruột với canh thiên lý nấu ngao

tinybook tinybook
Mát ruột với canh thiên lý nấu ngao
Đến mùa hoa thiên lý, bạn hãy học cách nấu canh thiên lý với ngao nhé! Canh thiên lý nấu ngao ngon không kém canh thiên lý nấu thịt nạc hay cua đâu nha!

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

tinybook tinybook
Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi
Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!

Hướng dẫn cách làm món Thịt viên Đan Mạch.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Thịt viên Đan Mạch.
Với những thực phẩm đơn giản và chưa đến 30 phút trong bếp gia đình bạn sẽ đc thưởng thức món thịt viên đan mạch. Các bạn thử một lần nhé.

Cách để làm canh sườn nấu nấm?

tinybook tinybook
Cách để làm canh sườn nấu nấm?
Với canh này bạn có thể ăn cơm hoặc bún đều rất hợp

Cách nấu canh song thủy

tinybook tinybook
Cách nấu canh song thủy
Với sự kết hợp của tần dày lá trong món canh, ngoài việc đem lại một món canh chua chua dễ ăn trong mùa nóng này, món canh này còn có tác dụng tốt trong phòng bệnh trong thời tiết giao mùa cho cả em bé và người lớn trong gia đình nữa đấy.

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt vừa ngon vừa đẹp

tinybook tinybook
Cách làm củ cải ngâm chua ngọt vừa ngon vừa đẹp
Với cách làm món củ cải ngâm đơn giản, mới lạ này, bạn sẽ được thưởng thức vị chua ngọt dễ chịu và củ cải trông như là bắp ngô nếp non vô cùng bắt mắt!

Cách để phi hành tỏi thơm giòn và để được lâu?

tinybook tinybook
Cách để phi hành tỏi thơm giòn và để được lâu?
Hành, tỏi phi được xem là gia vị giúp món ăn hấp dẫn hơn. Làm sao để phi hành, tỏi giòn thơm? Các bạn tham khảo một số mẹo sau nhé

Cách để làm thịt bò viên chiên?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt bò viên chiên?
Thịt bò viên chiên giòn là món ăn hấp dẫn cho những buổi pic-nic hay những bữa tiệc cuối tuần nho nhỏ. Những viên bò chiên giòn bắt mắt này cũng rất được các em nhỏ ưa chuộng.

Canh ngao nấu nấm nóng hổi đón gió mùa về

tinybook tinybook
Canh ngao nấu nấm nóng hổi đón gió mùa về
Món canh ngao nấu nấm nóng hổi cho gia đình bạn thưởng thức trong những ngày gió mùa về. Cùng học cách nấu canh ngao chua chua cùng chúng tôi nhé!

Bún suông lạ mà ngon

tinybook tinybook
Bún suông lạ mà ngon
Miếng chả tôm tươi ngon, mềm mịn được tạo hình như những con đuông trong ngọn dừa tạo nên tên gọi độc đáo cho món bún suông, chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn khi lần đầu thưởng thức món bún suông lạ mà ngon này!

Thứ 5 đổi món cho cả nhà với Gà quấn sả nướng

tinybook tinybook
Thứ 5 đổi món cho cả nhà với Gà quấn sả nướng
Vị thơm của sả quện với vị đậm đà của thịt gà quết nước xốt và tương ớt bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Thời tiết mát mẻ mà được ngồi cùng gia đình thưởng thức món này thì còn gì bằng.

Hướng dẫn làm pizza ngon lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm pizza ngon lạ
Vào những lúc rảnh hay ngày nghỉ, bạn là người thích nấu ăn và khám phá thế giới ẩm thực? Vậy còn chần chừ gì hãy khoe tuyệt chiêu của bạn với món bánh pizza ngon lạ dễ làm này nhé!

Cách làm pudding khoai lang giải ngấy cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm pudding khoai lang giải ngấy cho ngày Tết
Một món tráng miệng dễ làm mà lại rất ngon cho ngày khai xuân nhé!

Cách để làm món trứng cuộn hành xanh?

tinybook tinybook
Cách để làm món trứng cuộn hành xanh?
Chỉ với chút biến tấu món trứng chiên bình thường,nhưng cho bữa cơm cuả chúng ta thêm phần đẹp mắt hơn-và dường như ta muốn ăn thêm nữa...

Hướng dẫn nấu canh chua tôm càng

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua tôm càng
Bạn đã quen với các món canh chua với thịt nạc, ngao, trùng trục hay hến. Hãy thử đổi nguyên liệu với tôm xem sao.

Gà nấu gừng kiểu Thái

tinybook tinybook
Gà nấu gừng kiểu Thái
Thỉnh thoảng thay đổi hương vị cho cả nhà bằng món gà nấu gừng kiểu Thái này nhé!

Cách làm trứng cút nướng rong biển bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm trứng cút nướng rong biển bổ dưỡng
Món ăn có mùi vị đậm đà đặc trưng của rong biển, vị đậm của trứng cút. Cách làm vô cùng đơn giản mà món ăn lại vô cùng ngon.

Cách làm thịt heo cuộn thịt gà nướng mật ong

tinybook tinybook
Cách làm thịt heo cuộn thịt gà nướng mật ong
Vị ngọt ngào của mật ong hòa quyện trong từng miếng thịt thơm ngon và hấp dẫn.

Cà ri bò thơm nức ăn với cơm hay bánh mì đều ngon

tinybook tinybook
Cà ri bò thơm nức ăn với cơm hay bánh mì đều ngon
Những món như cà ri, hầm hay kho đều được các bà nội trợ ưu tiên trong những ngày đông lạnh giá. Hôm nay, cùng vào bếp và nấu món cà ri bò cùng chúng tôi nhé!

Hướng dẫn làm mứt dừa ca cao

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt dừa ca cao
Một cách làm mứt dừa kiểu mới nhưng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê.

Bí đao xào tôm thịt

tinybook tinybook
Bí đao xào tôm thịt
Bí đao là loại thực phẩm giúp giải nhiệt, làm sạch chất cặn bã trong cơ thể và cải thiện làn da. Xin mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món bí đao xào tôm thịt nhé!

Hướng dẫn làm gỏi xoài bò ngon tuyệt trong 15 phút

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm gỏi xoài bò ngon tuyệt trong 15 phút
Công thức chế biến tỉ mẩn từng cen-ti-met dành riêng cho hội đầu keo nhé!

3 kiểu đậu nhồi thịt giản dị

tinybook tinybook
3 kiểu đậu nhồi thịt giản dị
Thỉnh thoảng thay đổi cách làm đậu nhồi thịt để bữa cơm thêm ngon và phong phú hơn nhé chị em!

Bí quyết làm các món dưa muối ngon

tinybook tinybook
Bí quyết làm các món dưa muối ngon
Dưa muối luôn là món ăn giản dị nhưng khó có thể thiếu trong bữa cơm gia đình.

Bữa tối ngon lành với gà nướng nồi đất

tinybook tinybook
Bữa tối ngon lành với gà nướng nồi đất
Món gà nướng nồi đất có sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà, lá chanh, sả, ớt... và nhiều nguyên liệu khác làm món ăn thật hấp dẫn. Hãy thử cùng làm món gà nướng nồi đất đãi cả nhà nhé!

Cơm rang dưa cá lạ miệng

tinybook tinybook
Cơm rang dưa cá lạ miệng
Vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của khô cá mặn, vị chua chua của dưa cải muối sẽ làm cho món cơm rang quen thuộc trở nên lạ miệng hấp dẫn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat