Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Cách để làm thịt ba chỉ rán cuộn giá?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt ba chỉ rán cuộn giá?
Kết hợp thịt ba chỉ rán với giá và kinh giới là sự kết hợp hoàn hảo làm tăng vị ngọt của thịt và thơm thơm vị kinh giới.

Hướng dẫn chế biến gà chua ngọt tẩm vừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà chua ngọt tẩm vừng
Món thịt gà trở nên hấp dẫn với những hạt vừng nhỏ trắng, thơm. Đặc biệt là vị nước sốt chua cay mặn ngọt ngấm đều vào miếng thịt gà bên ngoài giòn bên trong mềm.

Hướng dẫn làm món tôm xào giá đỗ, đậu ve

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm xào giá đỗ, đậu ve
Ngày hè ai cũng muốn ăn nhiều rau hơn và bớt thịt, món tôm xào giá đỗ và đậu ve này sẽ là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý cho bữa cơm gia đình bạn!

Móng giò hầm đu đủ xanh hấp dẫn

tinybook tinybook
Móng giò hầm đu đủ xanh hấp dẫn
Cuối tuần hãy làm móng giò hầm đu đủ xanh cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bữa sáng nhanh ngon với bánh mì bơ

tinybook tinybook
Bữa sáng nhanh ngon với bánh mì bơ
Chỉ mất 5 phút, bạn sẽ có món bánh mì bơ béo ngậy rất tốt cho sức khỏe.

Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8

tinybook tinybook
Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8
Bắp cải cuộn rau củ thanh đạm rất thích hợp vào những ngày rằm, mùng một. Nguyên liệu đơn giản chỉ gồm rau củ và nấm, cuộn lại bằng lá bắp cải rồi đem hấp chín là hoàn thành món bắp cải cuộn chay cho ngày rằm tháng tám sắp tới rồi.

Làm nem ốc nóng hổi ngày thu

tinybook tinybook
Làm nem ốc nóng hổi ngày thu
Vị dai sần sật của thịt ốc, vị thơm của lá gừng trong nem sẽ khiến cả gia đình bị lôi cuốn.

Hướng dẫn chế biến tôm tẩm mật ong chiên vàng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tôm tẩm mật ong chiên vàng
Tôm chiên kiểu này mang hương vị rất đặc biệt, đảm bảo ăn là mê luôn.

Cá diêu hồng chưng tương đậm đà

tinybook tinybook
Cá diêu hồng chưng tương đậm đà
Món ăn có hương vị đậm đà lại thoang thoảng hương thơm của tương hột rất hấp dẫn và lạ miệng.

Hướng dẫn làm thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Từng lát thịt giòn tan, hấp dẫn, quyện với vị ngọt của mật ong và mặn mà của nước mắm, điểm thêm mùi thơm hành lá, chắc hẳn sẽ là món yêu thích của gia đình bạn.

Chanh tẩm bột chiên xù lạ miệng

tinybook tinybook
Chanh tẩm bột chiên xù lạ miệng
Bạn đã bao giờ thử món chanh tẩm bột chiên xù như thế này chưa?

Cá trắm cỏ sốt chua ngọt thơm ngon

tinybook tinybook
Cá trắm cỏ sốt chua ngọt thơm ngon
Cá sốt chua ngọt lúc nào cũng là món ăn hấp dẫn, đưa cơm. Hôm nay thử làm món cá trắm cỏ sốt chua ngọt cùng tinybook.net.com nhé!

Cách để nấu canh bóng thập cẩm?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh bóng thập cẩm?
Canh bóng thập cẩm là một món ăn mát, bổ và có hương vị thơm ngon thường dùng trong ngày Tết.

Hướng dẫn làm món cá cơm kho xoài

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá cơm kho xoài
Món cá cơm kho tiêu quen thuộc khi được kết hợp với những trái xoài xanh trong vườn nhà đã trở nên hấp dẫn hơn và khiến mọi người trong gia đình ăn mãi vẫn thòm thèm.

Canh rau củ chay - món chay ngon cho Rằm

tinybook tinybook
Canh rau củ chay - món chay ngon cho Rằm
Đây sẽ là món canh thơm ngon để bạn có thể thêm vào mâm cỗ chay cho Rằm tháng Giêng. Canh rau củ ngọt mát, thanh nhiệt sẽ giúp bạn tịnh tâm trong ngày Rằm tháng giêng sắp tới.

Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương

tinybook tinybook
Nấu súp bí ngon ngọt mà không cần nước hầm xương
Món súp bí này ăn kèm thêm salad, bánh mỳ hoặc một món mặn kiểu Tây như bít tết chẳng hạn, cũng đều rất ngon. Đặc biệt, súp bí không cần nước hầm xương mà vẫn ngọt lắm nhé! Bí quyết ở dưới nha!

Bí quyết chiên trứng thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết chiên trứng thơm ngon
Chiên trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng ngon, thơm và mềm mượt. Mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chiên trứng ngon hơn.

Cách làm nấm nhồi khoai sọ

tinybook tinybook
Cách làm nấm nhồi khoai sọ
Phần nấm giòn ngọt được nhồi bên trong là khoai sọ bùi thêm hành tây và phần nước sốt đậm đà chan với cơm rất ngon.

Cách làm đậu đũa xào thịt ăn không cũng thấy ngon

tinybook tinybook
Cách làm đậu đũa xào thịt ăn không cũng thấy ngon
Với món đậu đũa xào thịt dân dã, bạn sẽ có món ăn ngon miệng cho bữa cơm hàng ngày. Cách làm đậu đũa xào thịt không khó đâu, cùng làm ngay nhé!

Cách nấu xôi xiêm thơm ngon

tinybook tinybook
Cách nấu xôi xiêm thơm ngon
Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Cùng học cách làm xôi xiêm với chúng tôi nhé!

4 món xôi vừa ngon lại dễ chế biến

tinybook tinybook
4 món xôi vừa ngon lại dễ chế biến
Xôi gánh thơm bùi, xôi mít ngọt béo, xôi mặn đậm đà... có thể tự chế biến ở nhà.

Thịt kho măng khô đậm đà ngon cơm ai nhìn cũng muốn ăn

tinybook tinybook
Thịt kho măng khô đậm đà ngon cơm ai nhìn cũng muốn ăn
Món kho bao giờ cũng khiến bạn tốn cơm nhiều nhất. Với món thịt kho măng khô dưới đây, đảm bảo nồi cơm của gia đình bạn chẳng mấy mà hết veo đâu.

Hướng dẫn nấu món bông bí, kim bông và giò sống

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu món bông bí, kim bông và giò sống
Hôm nay, mình sẽ vào bếp nấu món bông bí, kim bông và giò sống. Đây là một món ăn ngon, không quá cầu kỳ mà nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa tối sum họp cùng gia đình.

Hướng dẫn làm cơm chiên trong dáng kem que cực hay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm chiên trong dáng kem que cực hay
Phải thay đổi "xì tai" một chút cho hợp với mùa hè chứ nhỉ?

Đậu phụ non sốt sa tế nóng hổi

tinybook tinybook
Đậu phụ non sốt sa tế nóng hổi
Trời lạnh được thưởng thức món đậu ấm nóng như thế này thật là tuyệt!

Hướng dẫn làm món mì nướng nhanh bằng nồi cơm điện

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mì nướng nhanh bằng nồi cơm điện
Bạn nào là fan của mì xào nhưng lại sợ dầu mỡ thì hãy thử món này xem!

Hướng dẫn chế biến món bún mắm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bún mắm
Công thức nấu món này đơn giản mà sẽ giúp các bà nội trợ đỡ tốn thời gian hơn khi đột xuất có việc bận. Nồi canh vẫn để đun trên bếp, ăn nóng, vừa đun, vừa chan, sẽ thật tuyệt vời.

Cách làm món Lươn om chuối đậu

tinybook tinybook
Cách làm món Lươn om chuối đậu
Món lươn om chuối đậu ăn với cơm nóng vào mùa mưa lạnh thì ngon tuyệt. Sau đây là cách làm món lươn om chuối đậu cực ngon cho bạn.

Bò kho ngô ngọt ngon không thể chê, cực dễ thực hiện

tinybook tinybook
Bò kho ngô ngọt ngon không thể chê, cực dễ thực hiện
Món bò kho ngô ngọt có vị rất thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Cách nấu bò kho này cũng không khó lắm đâu, bạn có thể tham khảo theo hướng dẫn dưới đây.

Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm

tinybook tinybook
Thịt bò hầm nấm đậm đà mềm thơm
Một chút khác lạ trong cách chế biến món thịt bò hầm nấm quen thuộc giúp thịt bò giữ được vị ngọt đặc trưng mà vẫn thấm đẫm gia vị lại dậy mùi gừng tỏi rất hấp dẫn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat