Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Hướng dẫn làm canh cá viên rau cần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm canh cá viên rau cần
Hãy tạo thêm sự ấm áp cho bữa ăn gia đình bạn bằng bát canh cá nóng hổi và giàu dinh dưỡng.

Vịt quay thơm ngon đón Ngày gia đình

tinybook tinybook
Vịt quay thơm ngon đón Ngày gia đình
Để mừng Ngày gia đình Việt Nam, chị em có hãy làm món vịt quay để cả nhà thưởng thức nhé!

Hà xào su hào hấp dẫn

tinybook tinybook
Hà xào su hào hấp dẫn
Con hà ăn rất ngon - vị ngọt, mềm, béo, ngậy. Khi được xào cùng su hào thì món ăn này sẽ khiến gia đình bạn ngon cơm hơn rất nhiều. Thử món mới cùng nguyên liệu khá mới: con hà với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn chế biến món Cua bấy sốt me

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Cua bấy sốt me
Món cua không cứng mà lại giòn rụm, đầy kích thích vị giác nhờ vị chua me quyến rũ. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà ngạc nhiên nhé!

Hướng dẫn món cơm chiên cá mặn và thịt gà

tinybook tinybook
Hướng dẫn món cơm chiên cá mặn và thịt gà
Dịp cuối tuần, làm món cơm chiên cá mặn và thịt gà cho cả nhà thì quả là một sáng kiến tuyệt vời. tinybook.net.com sẽ giúp bạn làm điều đó bằng clip hướng dẫn làm món cơm chiên cá mặn và thịt gà.

Hướng dẫn cách nấu món Ếch om chuối đậu.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách nấu món Ếch om chuối đậu.
Với những nguyên liệu dễ tìm bạn có thể chế biến cho gia đình một món ăn giàu dinh dưỡng. Các bạn thử 1 lần nhé.

Đầu tuần đổi vị với cơm kim chi trứng cuộn cực ngon

tinybook tinybook
Đầu tuần đổi vị với cơm kim chi trứng cuộn cực ngon
Cơm kim chi trứng cuộn cực đẹp mắt và ngon miệng. Đầu tuần được thưởng thức ngón cơm tuyệt ngon này thì còn gì bằng. Vào bếp cùng tinybook.net thôi nào các bạn!

Hướng dẫn chế biến cá tầm xốt xì dầu

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá tầm xốt xì dầu
Vị béo ngậy của thịt cá tầm được hấp với gừng hành và sốt xì dầu có hương vị thơm ngon rất hấp dẫn.

Cách chế biên tôm xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Cách chế biên tôm xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng
Tôm xào ngũ sắc với vị ngọt nổi bật của tôm kết hợp với mùi vị và màu sắc của rau củ tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa bắt mắt.

Lạ miệng ngon cơm với gà xào đậu phộng

tinybook tinybook
Lạ miệng ngon cơm với gà xào đậu phộng
Thịt gà đậm đà hòa cùng đậu phộng giòn thơm sẽ làm cho món gà xào đậu phộng trở nên thật đặc biệt trong bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn làm các món chay cho ngày lễ Vu Lan

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm các món chay cho ngày lễ Vu Lan
Tháng bảy khi bắt đầu những trận mưa ngâu cũng là khi lòng người náo nức hướng về ngày lễ lớn trong năm: Lễ Vu Lan báo hiếu. Mời bạn tham khảo một số món ăn chay dễ làm cho dịp Lễ Vu Lan năm nay.

Cách làm rau muống xào tỏi ngon, nhanh gọn và đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm rau muống xào tỏi ngon, nhanh gọn và đơn giản
Món ăn dân dã rau muống xào tỏi đơn giản mà được nhiều người rất yêu thích. Làm thế nào để món rau này giòn xanh là một nỗi băn khoăn của các bà nội trợ.

Cách rang hạt dẻ to

tinybook tinybook
Cách rang hạt dẻ to
Ngày Tết nguyên tiêu, bạn hãy đổi món hạt dưa, hạt bí bằng món hạt dẻ đãi khách, sẽ có sự mới lạ và thích thú. Cùng khám phá cách rang hạt dẻ dưới đây:

Cá kho sa tế tôm cay thơm

tinybook tinybook
Cá kho sa tế tôm cay thơm
Món cá kho sa tế tôm có có vị đậm đà đặc trưng của món cá kho quen thuộc, lại cộng thêm vị béo ngọt của tôm cùng với chất cay của sả ớt sẽ tốn cơm lắm đấy!

Cuối tuần đã miệng 4 món nướng tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cuối tuần đã miệng 4 món nướng tuyệt ngon
Đùi vịt, chân gà, tôm, cá nướng sẽ là những món ăn hấp dẫn để cuối tuần chị em làm cho cả nhà nhé!

Cách chế biến súp đậu thơm ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến súp đậu thơm ngon
Súp đậu là một món ăn không hề tốn kém mà lại rất bổ dưỡng và còn giúp giảm béo. Trong bài viết sau đây, xin giới thiệu cách chế biến món súp thơm ngon giúp bạn thay đổi khẩu vị.

Sườn rim mặn ngon cơm ngày gió mùa về

tinybook tinybook
Sườn rim mặn ngon cơm ngày gió mùa về
Món sườn rim mặn có hương vị đậm đà, mặn mặn giúp gia đình bạn ngon cơm hơn trong thời tiết giao mùa. Thêm một bát canh chua nữa là hoàn tất bữa cơm thơm ngon rồi!

Khoai tây thịt chiên đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Khoai tây thịt chiên đầy hấp dẫn
Món khoai tây thịt chiên này chắc chắn sẽ đem lại sự mới mẻ trong hương vị cho bữa cơm nhà bạn.

Cách để nấu món nộm mướp đắng ?

tinybook tinybook
Cách để nấu món nộm mướp đắng ?
Món này tuy chỉ ăn chơi, nhưng với tính mát, bổ dưỡng, món nộm mướp đắng không chỉ giúp bạn giảm mệt mỏi sau một ngày làm việc mà còn giúp cơ thể thanh nhiệt, phòng chống ung thư và đặc biệt tốt cho những ai mắc bệnh tiểu đường

Cách để nấu cá chép kho riềng?

tinybook tinybook
Cách để nấu cá chép kho riềng?
Cá chép kho riềng là món ăn truyền thống quen thuộc trong bữa cơm của người miền Bắc. Vị ngọt của cá quyện với vị thơm và cay đặc trưng của riềng khiến dân gian có câu: ngon cá vạ cơm.

Đổi vị ngon cơm với thịt chưng cải mặn

tinybook tinybook
Đổi vị ngon cơm với thịt chưng cải mặn
Cải mặn là thực phẩm dễ tìm tại các cửa hàng đồ khô ở chợ. Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, sao không thử chưng thịt với cải mặn xem sao. Cải mặn cho gia đình mới lạ về khẩu vị, giúp bạn làm phong phú cho thực đơn hàng ngày của gia đình đấy!

Cách làm trứng chần đúng kiểu cực nhanh và đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm trứng chần đúng kiểu cực nhanh và đơn giản
Cách làm trứng chần tuy đơn giản nhưng đúng cách thì chưa chắc ai cũng biết. tinybook.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng chần chuẩn nhất. Thực hiện thôi!

Tôm biển rang đơn giản mà ngon

tinybook tinybook
Tôm biển rang đơn giản mà ngon
Chắc chắn bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của món tôm biển rang này đâu.

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm

tinybook tinybook
3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm
Chắc chắn cả nhà sẽ thích hương vị của những món cá kho này cho mà xem.

Cá kho chè xanh ngon miệng, hấp dẫn

tinybook tinybook
Cá kho chè xanh ngon miệng, hấp dẫn
Món cá kho hàng ngày của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được kho với chè xanh, bởi cá kho sẽ không còn mùi tanh nữa, chỉ còn mùi béo ngậy của thịt cá và mùi hương thơm chè xanh thoảng thoảng...

Chẳng phải đi đâu xa cũng có mì xào thập cẩm ngon đã đời

tinybook tinybook
Chẳng phải đi đâu xa cũng có mì xào thập cẩm ngon đã đời
Chỉ cần chút thời gian, công sức thôi bạn đã có ngay món mì xào thập cẩm cực kỳ ngon rồi. Với món ăn này, bạn dùng để ăn sáng hay cho các bữa chính đều được.

Nấu canh chua hến dưa cải tuyệt ngon

tinybook tinybook
Nấu canh chua hến dưa cải tuyệt ngon
Món canh chua hến rau cải sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú hơn với bữa cơm đấy! Nước canh hến chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn.

Nấu gà chọi giả cầy ngon

tinybook tinybook
Nấu gà chọi giả cầy ngon
Gà chọi có thể chế biến thành nhiều món luộc, hầm, rang nhưng bạn đã thử với món gà giả cầy chưa? Sẽ rất tuyệt cú mèo đấy, hãy cùng làm nhé!

Cách làm món mít non kho chay lạ miệng cho ngày Vu Lan

tinybook tinybook
Cách làm món mít non kho chay lạ miệng cho ngày Vu Lan
Món mít non chay là món khá lạ miệng và nghe tên của nó rất lạ, ít người biết tới. Đặc biệt không có món chay nào sánh bằng vì hạt mít béo, bùi, ăn lại rất ngon miêng

Gỏi ốc nấm giòn ngon cho bữa cơm đầu tuần thêm đậm đà

tinybook tinybook
Gỏi ốc nấm giòn ngon cho bữa cơm đầu tuần thêm đậm đà
Gỏi ốc nấm có cách làm khá đơn giản. Bạn có thể thực hiện cach lam goi oc nam ngon ngọt cho gia đình thưởng thức. Tự làm món gỏi ốc nấm cực ngon thôi nào!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat