Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Cách nấu xôi ba màu hấp dẫn cho ngày Rằm tháng 7

tinybook tinybook
Cách nấu xôi ba màu hấp dẫn cho ngày Rằm tháng 7
Cách nấu xôi ba màu kỳ thực cũng không khác cách nấu xôi thông thường, chỉ là biến tấu về màu sắc. Cùng học cách nấu xôi ba màu hấp dẫn cho Rằm tháng 7 thêm ý nghĩa bạn nhé.

Hướng dẫn làm món canh mực nấu dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh mực nấu dứa
Món canh này chua dịu, kích thích vị giác với mùi thơm của dứa, cái giòn ngọt của râu mực, rất thích hợp cho những bữa cơm mùa xuân hè.

Hướng dẫn chế biến Canh súp lơ thịt bò nấu đậu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Canh súp lơ thịt bò nấu đậu Nhật
Với những thực phẩm đơn giản và chưa đến 30 phút trong bếp gia đình bạn đã có một món canh rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon giòn rụm
Cách làm cơm cháy chà bông không quá khó. Vào những ngày rảnh rỗi tại sao bạn không làm cơm cháy chà bông cho mọi người cùng thưởng thức nhỉ? Cơm cháy chà bông thơm lừng, giòn tan, ăn 1 miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm cơm cháy chà bông nhé.

Cách để chế biến món Cá quả nấu chua?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món Cá quả nấu chua?
Món canh cá nấu chua luôn được mọi người trong nhà hưởng ứng bởi vị ngọt thanh và chua dịu của các nguyên liệu. Món canh này rất thích hợp cho bữa cơm trưa hè oi ả.

Món ngon từ trứng cho bữa tối lạ miệng

tinybook tinybook
Món ngon từ trứng cho bữa tối lạ miệng
Trứng cuộn rau là một món ngon từ trứng không những đẹp mắt mà còn bổ dưỡng, rất thanh nhẹ dễ ăn.

Cách làm miến xào thịt bò ấm bụng cho bữa ăn ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách làm miến xào thịt bò ấm bụng cho bữa ăn ngày lạnh
Miến xào thịt bò không chỉ là món ăn ngon ngày lạnh mà còn có ưu điểm là dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian chế biến. Với cách làm miến xào thịt bò, bạn có thể ăn thay thế cho cơm mà rất ngon miệng đấy.

Cá kho chua cay thơm ngon

tinybook tinybook
Cá kho chua cay thơm ngon
Món cá kho với vị chua nhẹ của me và cay của ớt, thịt cá chắc, vừa ăn vừa hít hà thật ngon.

Cách rửa ngao sạch

tinybook tinybook
Cách rửa ngao sạch
Ngao, ốc thì ngon nhưng để rửa sạch bùn, cát trước khi chế biến lại tốn nhiều công sức và không phải ai cũng biết cách rửa cho sạch.

Cách để chế biến gỏi dưa leo cho bàn tiệc Tết?

tinybook tinybook
Cách để chế biến gỏi dưa leo cho bàn tiệc Tết?
Một món ăn khai vị thật ngon, dễ chế biến, món gỏi dưa leo này có vị thanh ngọt, giòn giòn, chua chua, cay nhẹ.

Hướng dẫn cách làm món thịt kho tàu

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món thịt kho tàu
Thịt kho tàu là món ăn khá phổ biến của người dân Việt Nam. Có muôn vàn cách chế biến khác nhau theo các vùng miền. Nhưng hôm nay hãy cùng chúng tôi thử sức với món ăn tuyệt vời này.

Hướng dẫn chế biến nấm kim châm xào thịt bò satế

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến nấm kim châm xào thịt bò satế
Món ăn này thích hợp vào dịp cuối tuần dành cho cả gia đình bạn. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ có thể xào riêng một phần không có satế.

Hướng dẫn làm món Kim châm xào ngao.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Kim châm xào ngao.
Món Kim châm xào ngao với những thực phẩm đơn giản và dễ tìm kiếm lại rất ngon. Các bạn thử 1 lần nhé.

Canh bầu nấu trai cho ngày nắng nóng

tinybook tinybook
Canh bầu nấu trai cho ngày nắng nóng
Ngày nắng nóng thưởng thức bữa cơm với canh bầu nấu trai sẽ khiến cho mọi mệt mỏi tan biến.

Đậu non chiên giòn đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Đậu non chiên giòn đẹp mắt ngon miệng
Món đậu non chiên giòn tưởng chừng thật dễ làm nhưng bạn cũng cần có một vài bí quyết để món ăn được ngon và không bị ỉu nhanh đấy!

Làm chả cua không dầu mỡ cực ngon

tinybook tinybook
Làm chả cua không dầu mỡ cực ngon
Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh... Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả cua chiên dầu nhé!

Món gà nướng sa tế thơm nức đãi cả nhà

tinybook tinybook
Món gà nướng sa tế thơm nức đãi cả nhà
Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng lại hấp dẫn, thơm ngon, đây là món ăn mà bạn có thể tự tay chế biến cho các thành viên trong gia đình thưởng thức.

Cách chế biến thịt ba chỉ áp chảo trộn vừng

tinybook tinybook
Cách chế biến thịt ba chỉ áp chảo trộn vừng
Món này cực ngon và thích hợp cho một ngày mưa như thế này.

Cách làm dưa chua xào thịt ba chỉ ngon khỏi phải hỏi

tinybook tinybook
Cách làm dưa chua xào thịt ba chỉ ngon khỏi phải hỏi
Dưa chua xào thịt vừa chua chua lại ngòn ngọt đảm bảo khi ăn với cơm nóng sẽ chẳng thể nào chê.

Hướng dẫn cách làm món ăn ngon cho ngày 8 tháng 3

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món ăn ngon cho ngày 8 tháng 3
Điều bất ngờ, thú vị mà bạn dành cho người phụ nữ thân yêu nhất của mình là bữa cơm do chính tay bạn thực hiện.

Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

tinybook tinybook
Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất
Bún chân giò là món ăn đơn giản dễ làm mà vẫn ngon và đủ chất, rất hợp dùng làm món ăn sáng trong mùa đông lạnh.

Đổi khẩu vị với cá chay chiên bơ cho rằm tháng 7

tinybook tinybook
Đổi khẩu vị với cá chay chiên bơ cho rằm tháng 7
Cá là thực phẩm phổ biến trong món ăn của mỗi người dân. Nhưng món cá chay chiên bơ rất đặc biệt. Từ các sản phẩm tự nhiên ta có thể làm món cá chay chiên bơ rất ngon và hấp dẫn nhìn không khác gì cá thật đâu

Hướng dẫn làm chim cút kho gừng bổ dưỡng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chim cút kho gừng bổ dưỡng
Món chim cút om gừng có vị nóng ấm của gừng, vị đậm đà của xì dầu, vị béo của dầu vừng quyện với vị ngọt mềm của chim cút khiến cho nó trở nên thực sự hấp dẫn!

Gà rán chua ngọt thơm ngon nức mũi

tinybook tinybook
Gà rán chua ngọt thơm ngon nức mũi
Thử mang một chút phong cách ẩm thực Ấn Độ vào món gà rán thường ngày xem sao nhé!

Hướng dẫn làm nem với tôm, thịt gà, bắp cải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nem với tôm, thịt gà, bắp cải
Món ăn đơn giản mà ngon với các nguyên liệu dễ tìm.

Cách ngâm mơ đường thơm ngon

tinybook tinybook
Cách ngâm mơ đường thơm ngon
Mơ đầu mùa đã bắt đầu được bày bán ngoài chợ. Để có những cốc nước mơ chua ngọt mát lành vào mùa hè tới, ngay từ bây giờ bạn có thể ngâm những lọ mơ đường thật ngon. Học cách ngâm theo hướng dẫn dưới đây.

Cách nấu gà kho tương ngon miệng đưa cơm

tinybook tinybook
Cách nấu gà kho tương ngon miệng đưa cơm
Cách làm gà kho tương làm thật đơn giản mà ăn thì vô cùng ngon cơm, bạn sẽ thử chứ?

Bò kho tộ đậm đà ngon cơm

tinybook tinybook
Bò kho tộ đậm đà ngon cơm
Bạn đang phân vân không biết làm như thế nào để biết cách nấu bò kho ngon, giản dị mà không kém phần hấp dẫn, bò kho tộ là sẽ khiến cả nhà bạn thích thú.

Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt
Món ăn với vị ngọt của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớp sốt chua ngọt đậm đà. Đậu phụ non nhiều chất, dùng làm món mặn ăn cơm rất hấp dẫn.

Hướng dẫn làm chả trai

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chả trai
Chả trai thơm mùi thì là, hạt tiêu, lại có thêm miếng trai nhỏ sần sật hấp dẫn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat