Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Sò huyết sốt me hấp dẫn ngày trở gió

tinybook tinybook
Sò huyết sốt me hấp dẫn ngày trở gió
Sò huyết là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Hãy cùng làm món sò huyết sốt me với chúng tôi nhé!

Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc
Món đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Cách chọn mua và sử dụng nước mắm cho từng món ăn

tinybook tinybook
Cách chọn mua và sử dụng nước mắm cho từng món ăn
ia vị góp phần làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nước mắm cũng đóng một vai trò không nhỏ cho thành công của bữa tiệc nếu bạn biết chọn loại ngon và sử dụng đúng cách với từng món ăn.

Cách làm cơm cuộn ngon miệng đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách làm cơm cuộn ngon miệng đẹp mắt
Cách làm cơm cuộn: Với cách làm cơm cuộn siêu đẹp mắt này, sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa văn phòng của bạn đấy! Thử làm cơm cuộn ngay thôi nào!

Canh su hào mực khô lạ miệng thơm ngon

tinybook tinybook
Canh su hào mực khô lạ miệng thơm ngon
Mực khô không chỉ để nướng mà còn có thể xào hay nấu canh. Món canh su hào nấu mực khô vừa lạ miệng vừa ngon sẽ giúp gia đình dùng bữa ngon miệng hơn.

Bí đỏ xào lòng trắng trứng - món ngon mùa thi

tinybook tinybook
Bí đỏ xào lòng trắng trứng - món ngon mùa thi
Đừng ngại ngần cho con bạn ăn trứng vào các mùa thi. Thêm chút bí đỏ hay ngô ngọt, đây đều là những thực phẩm tốt cho não, giúp bé có thể nhớ lâu.

Cách để nấu sườn non đậu ngự?

tinybook tinybook
Cách để nấu sườn non đậu ngự?
Món này dễ ăn và có cách chế biến khá đơn giản, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã thêm vào thực đơn bữa tối món ngon cho cả gia đinh.

Nắng nóng làm các món gỏi ăn

tinybook tinybook
Nắng nóng làm các món gỏi ăn
Những món gỏi giòn ngon, tươi mát sẽ giúp bữa cơm thêm ngon và dễ chịu. Khám phá nhé!

Hướng dẫn nấu món bún riêu

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu món bún riêu
Bún riêu từ lâu đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Hà thành. Tại sao bạn lại không thử nấu chiêu đãi gia đình mình món bún dân dã nhưng rất bổ dưỡng trong những ngày oi bức này. Chúc các bạn thành công!

Cách làm cơm rang dứa với thịt ba rọi

tinybook tinybook
Cách làm cơm rang dứa với thịt ba rọi
Hương vị của "chiếc bát" đặc biệt này còn làm cho món ăn thêm ngon hơn.

Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị

tinybook tinybook
Cách chế biến canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị
Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua của me, vị đậm đà mềm thơm của sườn cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt, cà chua.

Các món ăn ngon Giáng sinh từ thịt lợn

tinybook tinybook
Các món ăn ngon Giáng sinh từ thịt lợn
Những món ăn từ thịt lợn bao giờ cũng rất dễ ăn và hấp dẫn nhiều người. Dịp Giáng sinh, hãy cùng xem có những món ăn ngon nào từ thịt lợn nhé:

Hướng dẫn cách làm dấm ớt ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm dấm ớt ngon
Để có hũ dấm ớt ngon, bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây:

Rằm tháng 7 cùng đổi bữa với cải làn xốt gừng tỏi

tinybook tinybook
Rằm tháng 7 cùng đổi bữa với cải làn xốt gừng tỏi
Cải làn xốt gừng tỏi là món ăn rất lạ miệng và nghe tên gọi ít người biết tới. Hãy cùng làm món này để thưởng thức vào rằm tháng 7 này nhé

Hướng dẫn làm kim chi ăn liền

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kim chi ăn liền
Với Kimchi thông thường, ta phải đợi khá lâu sau khi làm mới ăn được nhưng với cách này thì mình có thể ăn ngay nhé!

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon
Các loại hoa quả chua như xoài, cóc, bưởi... mà được chấm cùng muối ô mai có vị chua, cay, mặn, ngọt thì ngon tuyệt vời. Cùng học cách làm muối ô mai chấm hoa quả siêu dễ dưới đây nhé.

Lạ miệng với cua biển sốt ớt kiểu Hàn

tinybook tinybook
Lạ miệng với cua biển sốt ớt kiểu Hàn
Từ những chú cua biển tươi sống bạn có thể chế biến thành những món ăn hải sản thơm ngon. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món cua sốt ớt kiểu Hàn ngon lạ miệng, đảm bảo bổ dưỡng nhé!

Súp nấm chocolate bào - món khai vị ấn tượng

tinybook tinybook
Súp nấm chocolate bào - món khai vị ấn tượng
Chút biến tấu với sô cô la bào khiến món súp nấm trở nên thi vị hơn bao giờ hết. Hãy xem sự hướng dẫn của đầu bếp khách sạn Windsor.

Hướng dẫn làm món sườn nướng cay mềm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món sườn nướng cay mềm
Món sườn nướng này cay cay ngọt ngọt, thơm nức mùi các loại gia vị, chắc chắn cả nhà bạn không ai không thích mê.

Xuýt xoa lẩu bò viên chua cay

tinybook tinybook
Xuýt xoa lẩu bò viên chua cay
Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên.

Hướng dẫn làm salsad đậu bắp cay cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salsad đậu bắp cay cho ngày Tết
Món salad này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú vì vị cay cay chua chua của nó đấy!

Bánh mỳ gà nhanh gọn cho bữa sáng

tinybook tinybook
Bánh mỳ gà nhanh gọn cho bữa sáng
Thay cho bánh mỳ thịt thông thường, mời các bạn cùng đổi món ăn sáng với bánh mỳ gà rất ngon miệng với phần nhân chuẩn bị vô cùng đơn giản này nhé.

Tôm chay xào lạ miệng cho bữa trưa đầu tháng

tinybook tinybook
Tôm chay xào lạ miệng cho bữa trưa đầu tháng
Ngày đầu tháng 11 đến rồi, cùng vào bếp trổ tài làm món tôm chay xào cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Món ăn nóng hổi sẽ giúp bữa cơm trưa gia đình bạn thêm ngon miệng.

Cách làm chả rươi ngon không thể chối từ

tinybook tinybook
Cách làm chả rươi ngon không thể chối từ
Nhà văn Vũ Bằng từng viết: "Ở Bắc Việt, ăn rươi là một thông lệ, đến mùa mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa".

Cơm viên đơn giản mà ngon khó cưỡng

tinybook tinybook
Cơm viên đơn giản mà ngon khó cưỡng
Với món cơm viên xinh xắn này, bữa ăn của bạn ngon miệng hơn đấy. Thử làm ngay bạn nhé!

Cà tím hấp chấm nước mắm gừng

tinybook tinybook
Cà tím hấp chấm nước mắm gừng
Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấp là món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Ngoài ra cà tím còn có công dụng phòng ngừa tăng huyết áp, điều trị mỡ máu cao.

Bí ngồi xào nấm tươi đơn giản mà ngon cơm

tinybook tinybook
Bí ngồi xào nấm tươi đơn giản mà ngon cơm
Món bí xào nấm đơn giản, với vị ngọt dịu tự nhiên, khiến bữa cơm của bạn ngon miệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa. Có thể dùng làm món mặn hoặc món chay đều ngon.

Hướng dẫn chế biến món Nui xào bò trứng chiên

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Nui xào bò trứng chiên
Nui xào bò trứng chiên là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng đặc biệt là cho các bé.

Hướng dẫn chế biến măng chua xào thịt bò

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến măng chua xào thịt bò
Vị thanh của măng chua sẽ tôn thêm ngọt đặc biệt của thịt bò. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho bữa cơm cuối tuần của cả gia đình.

Nem chiên xù thơm ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Nem chiên xù thơm ngon lạ miệng
Món nem với màu sắc bắt mắt, vỏ nem giòn sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày thu thế này. Cùng vào bếp thay đổi khẩu vị cho cả gia đình thôi nào.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat