Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Hướng dẫn làm đậu phụ kho bắp bò thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đậu phụ kho bắp bò thơm ngon
Với một chút biến tấu bạn đã có món đậu phụ kho bắp bò với bắp bò thấm gia vị, đậu phụ bùi bùi, điểm xuyến với mùi thơm của rau quế và patê gan.

Cách làm món Tajine từ thịt cừu của người Ma-rốc

tinybook tinybook
Cách làm món Tajine từ thịt cừu của người Ma-rốc
Hãy thưởng thức ẩm thực dân tộc của người Ma-rốc qua món Tajine này nhé!

3 món ngâm mắm, muối siêu ngon cho mâm cỗ Tết truyền thống

tinybook tinybook
3 món ngâm mắm, muối siêu ngon cho mâm cỗ Tết truyền thống
Với cách làm hết sức đơn giản sau đây các bạn có thể dễ dàng chinh phục gia đình với món ăn Tết truyền thống ngon, rất hợp với không khí và những bữa lai rai trong dịp Tết.

Nấu canh chua cá cơm tuyệt ngon

tinybook tinybook
Nấu canh chua cá cơm tuyệt ngon
Canh chua là món canh ngon mà đa số người Việt đều thích ăn. Hôm nay chúng tôi giới thiệu với các bạn cách nấu món canh chua cá cơm đầy sáng tạo.

Hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt cho ngày lễ tình yêu

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt cho ngày lễ tình yêu
Valentine năm nay, bạn hãy hâm nóng tình yêu của mình bằng những món ăn dưới đây nhé, hãy để "một nửa" của mình cảm thấy thật hạnh phúc trong không khí lãng mạn chỉ có hai người

Cách nấu canh song thủy

tinybook tinybook
Cách nấu canh song thủy
Với sự kết hợp của tần dày lá trong món canh, ngoài việc đem lại một món canh chua chua dễ ăn trong mùa nóng này, món canh này còn có tác dụng tốt trong phòng bệnh trong thời tiết giao mùa cho cả em bé và người lớn trong gia đình nữa đấy.

Làm món bò sốt tiêu đen ấm áp ngày lạnh

tinybook tinybook
Làm món bò sốt tiêu đen ấm áp ngày lạnh
Món bò sốt tiêu đen rất mềm và thơm, nấm béo ngậy, hạt bạch quả ngọt bùi, ớt chuông ngọt thanh kết hợp với nhau rất ngon miệng. Món ăn này giúp cơ thể bạn ấm áp hơn, chống chọi tốt hơn với cái lạnh khắc nghiệt.

Thơm ngào ngạt trứng nướng bổ dưỡng

tinybook tinybook
Thơm ngào ngạt trứng nướng bổ dưỡng
Món này măm sáng với bánh mỳ thì ấm bụng luôn. Khám phá ngay các nàng nhé!

Cách nấu cơm rang thịt gà cực ngon

tinybook tinybook
Cách nấu cơm rang thịt gà cực ngon
Có rất nhiều cách làm cơm rang. Bài viết này lamsao.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm rang thịt gà cực ngon:

Tôm xào dứa chua ngọt cực ngon cơm

tinybook tinybook
Tôm xào dứa chua ngọt cực ngon cơm
Món tôm xào dứa có hương vị chua ngọt đậm đà, thịt tôm ngọt bùi sẽ khiến gia đình bạn tấm tắc khen ngon.

Cá thu kho tiêu thơm nức ngày rét mướt

tinybook tinybook
Cá thu kho tiêu thơm nức ngày rét mướt
Món cá thu kho tiêu hấp dẫn người thưởng thức bởi những khúc cá được kho kĩ, màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm đặc trưng của tiêu...Cá thu kho là món mặn hoàn hảo dùng cùng cơm nóng trong những ngày trở rét của gia đình bạn.

Bí quyết làm dưa chuột xào tỏi ngon không hăng, không nhũn

tinybook tinybook
Bí quyết làm dưa chuột xào tỏi ngon không hăng, không nhũn
Hãy thử thay món dưa chuột chẻ hay nộm dưa chuột bằng món dưa chuột xào tỏi xem nào. Nhâm nhi món dưa chuột xào tỏi với cơm thì còn gì ngon bằng.

Nấu canh chua ghẹ chua chua mát mát cho bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Nấu canh chua ghẹ chua chua mát mát cho bữa cơm gia đình
Món canh ghẹ đã ngọt nước, thêm quả khế chua ta sẽ có ngay món canh chua ghẹ thơm lừng cho bữa cơm. Một bát canh chua ghẹ giúp cả gia đình dễ ăn cơm hơn đấy.

Đậu cove xào nấm thơm phức

tinybook tinybook
Đậu cove xào nấm thơm phức
Thêm một món chay mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn của gia đình trong tháng 7 âm lịch này nhé.

Làm món xôi lá nếp ngày đưa ông Vải

tinybook tinybook
Làm món xôi lá nếp ngày đưa ông Vải
Sau một vài ngày ăn Tết vui vẻ, vào các ngày mùng 3, mùng 4 hay các ngày sau đó là ngày được gọi là đưa ông Vải. Cùng học cách làm món xôi lá nếp dẻo thơm cho mâm cỗ thêm nhiều may mắn nhé!

Cách để làm vịt hấp hoa sen?

tinybook tinybook
Cách để làm vịt hấp hoa sen?
Bạn sẽ thích thú khi thưởng thức vị ngọt của thịt vịt cùng vị bùi của hạt sen quyện trong hương thơm dịu mát của những cánh hoa.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi

tinybook tinybook
Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi
Ngon miệng, đưa cơm với món đậu hũ xào kim chi đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.

Tôm rim nước dừa hấp dẫn cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Tôm rim nước dừa hấp dẫn cho bữa cơm chiều
Món tôm rang là sự lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm trong những ngày trời mưa. Hôm nay, thử biến tấu món tôm rang nước dừa cho bữa cơm gia đình thêm ngon nhé!

Cách làm mứt vỏ chanh ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt vỏ chanh ngày Tết
Mứt cà rốt, mứt khế, mứt dừa... là những món thường xuyên rùi. Chúng mình cùng làm thử mứt vỏ chanh ngon lạ này xem sao

Nem chua rim tỏi ớt cay cay ngày đông

tinybook tinybook
Nem chua rim tỏi ớt cay cay ngày đông
Nem chua rim thấm đẫm gia vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon miệng.

Hướng dẫn cách làm món Cơm cuộn giăm bông

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cơm cuộn giăm bông
Một gợi ý hay cho chuyến đi chơi cuối tuần, bạn nhớ làm món này mang theo nhé, vừa gọn nhẹ vừa ngon miệng.

Cách để làm món bắp cải xào chua?

tinybook tinybook
Cách để làm món bắp cải xào chua?
Là món xào nhưng lại không cho người ta cảm giác ngán ăn, bởi sự góp mặt của cà chua, món bắp cải xào vì lẽ đó nên được nhiều người ưa chuộng, một món ăn mang hương vị rất riêng

Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết

tinybook tinybook
Cách nấu miến sườn măng tuyệt ngon cho ngày lễ Tết
Cách nấu miến sườn măng tuy đơn giản nhưng chưa chắc tất cả mọi người đã biệt cách nấu ngon. Cùng học cách nấu miến ngon với sườn và măng với tinybook.net nhé!

Cách làm vịt nấu khoai môn

tinybook tinybook
Cách làm vịt nấu khoai môn
Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.

Bí quyết nấu giả cầy dễ lại cực ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nấu giả cầy dễ lại cực ngon
Vừa có thể dùng với chén rượu nhâm nhi, lại vừa được dùng như một món chính, chân giò nấu giả cầy được nhiều người ưa thích bởi tính dân dã mà phù hợp với nhiều khẩu vị.

Cách để nấu món chân gà xào khoai tây?

tinybook tinybook
Cách để nấu món chân gà xào khoai tây?
Cho hành tây vào chảo khoai đảo qua lại trong vài phút, nêm lại gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp. Khoai chín mềm, thơm phức.

Xuýt xoa lẩu bò viên chua cay

tinybook tinybook
Xuýt xoa lẩu bò viên chua cay
Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên.

Hướng dẫn chế biến tôm xào nụ mướp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tôm xào nụ mướp
Hương vị thơm ngon và giản dị của món xào sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

Hướng dẫn làm món tôm chiên hoàng kim

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm chiên hoàng kim
Cái tên món nghe có vẻ “cung đình” và hoàng tộc nhưng cách làm thì đơn giản vô cùng, chỉ lạ là phần cơm dừa áo bên ngoài tôm.

Hướng dẫn nấu canh chua tôm càng

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua tôm càng
Bạn đã quen với các món canh chua với thịt nạc, ngao, trùng trục hay hến. Hãy thử đổi nguyên liệu với tôm xem sao.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat