Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện thơm ngon, siêu dễ

tinybook tinybook
Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện thơm ngon, siêu dễ
Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện vừa tiện lợi mà miếng xôi lại rất dẻo và thơm ngon. Cùng chuẩn bị món xôi lá dứa cho cả nhà thưởng thức ngay hôm nay thôi nào.

Bánh mochi bí đỏ thơm ngon mềm mịn

tinybook tinybook
Bánh mochi bí đỏ thơm ngon mềm mịn
Bạn sẽ thực sự hài lòng với cách làm bánh mochi này bởi bánh mềm, ngọt vừa, kết hợp với nhân đậu bên trong một cách hoàn hảo để tạo nên món bánh đẹp mắt ngon miệng!

Trứng cút xốt cà chua cho bữa cơm chiều ngon miệng

tinybook tinybook
Trứng cút xốt cà chua cho bữa cơm chiều ngon miệng
Trứng cút bổ và dễ tiêu, nhất là đối với trẻ em. Nếu kết hợp cùng với xốt cà chua, bạn sẽ có món trứng cút xốt cà chua ngọt rất đưa cơm.

Hướng dẫn làm món bò hầm cốt dừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bò hầm cốt dừa
Món này tưởng quen mà lại rất lạ bởi hương vị đặc biệt từ gia vị của nó.

Cách để chế biến cánh gà tẩm bột rán?

tinybook tinybook
Cách để chế biến cánh gà tẩm bột rán?
Màu cánh gà vàng rộm xen lẫn với mấy cọng mùi xanh trông thật hấp dẫn. Vị ngọt béo ngậy cùng lớp vỏ bột giòn giòn khiến ai cũng muốn thưởng thức. Món này thích hợp dùng trong những bữa nhậu.

Cách để nấu món chân gà xào khoai tây?

tinybook tinybook
Cách để nấu món chân gà xào khoai tây?
Cho hành tây vào chảo khoai đảo qua lại trong vài phút, nêm lại gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp. Khoai chín mềm, thơm phức.

Tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị nhâm nhi ngày Tết
Thay vì nhâm nhi hạt hướng dương với hương vị quen thuộc, bạn thử tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị thật thơm ngon mời cả nhà ngày Tết nhé!

Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa cơm ngày hè

tinybook tinybook
Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa cơm ngày hè
Canh cua là món canh không thể thiếu trong ngày nắng nóng. Cách nấu canh cua mồng tơi dưới đây sẽ cho cả nhà bát canh ngon, ngọt mát trong bữa cơm ngày hè. Cùng vào bếp nhé!

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon
Các loại hoa quả chua như xoài, cóc, bưởi... mà được chấm cùng muối ô mai có vị chua, cay, mặn, ngọt thì ngon tuyệt vời. Cùng học cách làm muối ô mai chấm hoa quả siêu dễ dưới đây nhé.

Thịt gà nướng xiên ngon cơm

tinybook tinybook
Thịt gà nướng xiên ngon cơm
Món thịt gà nướng xiên vừa ngon lại rất dễ làm chị em hãy thử làm nhé!

Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà ngon không cưỡng nổi

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà ngon không cưỡng nổi
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại khá ngon miệng. Cách làm đậu phụ nhồi thịt cũng rất đơn giản. Đậu phụ mềm thơm, thịt ngọt tự nhiên cùng lớp nước sốt cà chua, sánh đặc, đậm đà rưới phía trên; ăn với cơm nóng ngày rét thì ngon phải biết.

Đậu rim trứng cá đậm đà cho bữa cơm ngày gió

tinybook tinybook
Đậu rim trứng cá đậm đà cho bữa cơm ngày gió
Món đậu rim trứng cá ngon nhất khi ăn nóng bởi khi đó, trứng cá và đậu được chiên vàng ươm, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon không chê vào đâu được...

Thịt ba chỉ sốt kim chi cay ngọt đậm vị

tinybook tinybook
Thịt ba chỉ sốt kim chi cay ngọt đậm vị
Món thịt ba chỉ sốt kim chi có vị chua cay thật "đưa cơm", giúp gia đình bạn ngon miệng trong những bữa cơm tối ngày thu.

Cách làm gỏi rong biển sụn thịt gà giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm gỏi rong biển sụn thịt gà giòn tan
Gỏi rong sụn giòn giòn, chua cay, rất lạ miệng là món ngon khó cưỡng cho dịp cuối năm tụ tập.

Hướng dẫn làm món cháo cá chép bồi bổ sức khỏe

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cháo cá chép bồi bổ sức khỏe
Trong Đông Y cá chép được xem là một vị thuốc bổ và có tác dụng trị bệnh. Cá chép tính bình có tác dụng lợi thủy, tiêu thủng, hạ khí thông sữa, khai kiện tì vị. Vì thế những người bị phù hay động thai hoặc sữa ít đều được khuyên ăn cá chép.

Cách để làm cá chiên thập cẩm?

tinybook tinybook
Cách để làm cá chiên thập cẩm?
Mùa đông sẽ ấm áp hơn rất nhiều nếu cả nhà cùng quây quần bên bàn ăn với món cá chiên thập cẩm thơm giòn!

Thịt ba chỉ rán sả ớt

tinybook tinybook
Thịt ba chỉ rán sả ớt
Thêm một món mặn ăn với cơm rất ngon, cách làm lại không quá khó. Khi rán miếng thịt mềm, bì lợn ăn hơi giòn, ăn lẫn cả sả.

Sườn cốt lết rim xì dầu

tinybook tinybook
Sườn cốt lết rim xì dầu
Xì dầu thơm đậm đà, thấm vào miếng sườn thơm ngọt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cách để làm ngô chiên bơ?

tinybook tinybook
Cách để làm ngô chiên bơ?
Ngô chiên trông có vẻ đơn giản mà thật ra muốn được giòn, vàng rộm như ý thật không dễ.

Hướng dẫn chế biến lẩu cháo chim

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến lẩu cháo chim
Thời tiết hay thay đổi dễ làm người ta mệt mỏi, cuối tuần này bạn hãy vào bếp với món lẩu cháo chim ngon mà bổ dưỡng để thết đãi cả nhà nhé.

Cách để làm mực chiên xù?

tinybook tinybook
Cách để làm mực chiên xù?
Miếng mực giòn tưng, thơm phức sẽ là món ăn dễ làm, dễ ăn và rất hấp dẫn với mọi thành viên trong gia đình.

Cách làm nộm su hào cà rốt

tinybook tinybook
Cách làm nộm su hào cà rốt
Với món nộm su hào cà rốt này sẽ giúp bữa cơm có nhiều thịt cá đỡ ngán hơn rất nhiều.

Cách để nấu bò hầm cà chua?

tinybook tinybook
Cách để nấu bò hầm cà chua?
Thịt bò hầm cà chua rất bổ dưỡng mà lại dễ kết hợp với, cơm, bún, bánh mỳ và ăn vào bữa sáng hay trưa, tối đều được.

Hướng dẫn làm món gỏi râu mực chua cay cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gỏi râu mực chua cay cho ngày Tết
Bên cạnh thịt đông, dưa kiệu, măng hầm - những món đặc trưng Tết, mâm cỗ xuân cũng cần những món ngon, lạ khác để thay đổi khẩu vị, khi đã ngán "thịt mỡ, dưa hành".

Cách chế biến tương cà ngon hơn mua sẵn!

tinybook tinybook
Cách chế biến tương cà ngon hơn mua sẵn!
Với việc tự làm tương cà, bạn không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nhà mà tương cà cũng sẽ thơm ngon và hợp khẩu vị của mình hơn!

Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Teriyaki

tinybook tinybook
Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Teriyaki
Với một chút biến đổi từ món Nhật, bạn có thể chế biến thịt gà sốt Teriyaki thành món ăn sáng với ổ bánh mỳ giòn tan thêm thịt gà đậm đà gia vị, thấm mềm vừa ý.

Gà tẩm lạc xiên que nướng thơm ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Gà tẩm lạc xiên que nướng thơm ngon hấp dẫn
Mùa này, được ngồi với bạn bè ăn đồ nướng là thích nhất, vui ơi là vui, ngon ơi là ngon. Nếu được cùng nhau làm đồ ăn rùi thưởng thức thì còn vui hơn nữa cơ. Bắt tay vào làm gà xiên nướng rắc lạc thơm lừng đi.

Cách làm xôi chiên giòn rụm kẹp thịt nướng áp chảo

tinybook tinybook
Cách làm xôi chiên giòn rụm kẹp thịt nướng áp chảo
Miếng xôi chiên kẹp thịt nướng áp chảo sẽ giúp bạn xua đi sự um ám của mùa đông. Cách làm xôi chiên kẹp thịt nướng khá đơn giản, bạn có thể làm ngay để đãi cả gia đình.

Hướng dẫn chế biến món nem rán

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món nem rán
Tuần này bạn hãy trổ tài món nem rán cho cả gia đình thưởng thức xem sao.

4 món canh ngon ngọt nhờ tôm tươi

tinybook tinybook
4 món canh ngon ngọt nhờ tôm tươi
Vị ngọt thịt của tôm tươi làm cho những món canh quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat