Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Giảm cân nhanh với rau càng cua trộn dầu giấm

tinybook tinybook
Giảm cân nhanh với rau càng cua trộn dầu giấm
Món rau càng cua trộn dầu giấm này chấm với nước cá kho hay thịt kho ăn cùng cơm nóng trong mùa đông thì sẽ rất hấp dẫn đấy và đặc biệt có tác dụng giảm cân rất nhanh đấy

Cách để làm mực nướng muối ớt?

tinybook tinybook
Cách để làm mực nướng muối ớt?
Chỉ cần một chút biến tấu, bạn đã có món mực nướng muối ớt hấp dẫn cho ông xã nhậu với bạn bè.

Mướp xào nấm giòn ngọt

tinybook tinybook
Mướp xào nấm giòn ngọt
Món ăn đơn giản với nấm và mướp giòn ngọt, thực đơn dành cho những bà nội trợ bận rộn.

Ngon lạ với mắm tép quê nhà

tinybook tinybook
Ngon lạ với mắm tép quê nhà
Giữa cái lạnh của tiết trời đông, bưng bát cơm trắng, chan thìa mắm tép, có thể cảm nhận được từng hạt gạo dẻo thơm, quện với vị đậm đà của của mắm tép đồng, khiến người ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Chả chay sốt cam ngon miệng ngày cận Tết

tinybook tinybook
Chả chay sốt cam ngon miệng ngày cận Tết
Đây là món ăn chay tuy nhiên có màu sắc bắt mắt và hương vị vô cùng thơm ngon. Những ngày cận Tết bận rộn hay cần dự trữ nhiều thực phẩm, bạn có thể sử dụng công thức này cho bữa cơm gia đình.

Gà xào nấm theo kiểu tổ chim

tinybook tinybook
Gà xào nấm theo kiểu tổ chim
Món gà xào nấm giòn thơm sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hãy thử nhé!

Củ cải đỏ ngâm dấm chua chua ngọt ngọt

tinybook tinybook
Củ cải đỏ ngâm dấm chua chua ngọt ngọt
Hãy thử làm củ cải đỏ ngâm dấm đổi vị dưa bạn nhé!

Bánh đa xào thập cẩm cuối tuần

tinybook tinybook
Bánh đa xào thập cẩm cuối tuần
Món bánh đa xào thập cẩm tuy đơn giản nhưng lại rất ngon cơm, chị em thử nhé!

Su su cà rốt xào thịt - món xào ngon cho bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Su su cà rốt xào thịt - món xào ngon cho bữa cơm gia đình
Đừng bỏ qua món su su xào thịt này nhé, dù là đã rất quen thuộc nhưng hương vị của nó thì vẫn rất ngon cơm!

Cuộn rong biển chiên giòn

tinybook tinybook
Cuộn rong biển chiên giòn
Cuộn rong biển thì giòn giòn, thơm mùi đặc trưng của rong biển, vị các ba sa thì beo béo, đậm đà; chấm cuộn rong biển vào tương ớt, ăn kèm cơm thì còn gì ngon bằng!

Canh bí đỏ nấu tôm thịt cho bữa cơm ngày hè

tinybook tinybook
Canh bí đỏ nấu tôm thịt cho bữa cơm ngày hè
Canh bí đỏ là món ăn vô cùng bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe đó bạn ạ. Bí đỏ chứa nhiều các acid amin và vitamin nên luôn là người bạn tin cậy của sức khoẻ đó! Cùng chúng tôi học cách nấu canh bí đỏ tôm thịt nhé!

Cách làm vịt sốt dứa ngon khó cưỡng cho cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm vịt sốt dứa ngon khó cưỡng cho cuối tuần
Vịt sốt dứa có vị ngọt ngon, béo ngây của vịt cùng nước sốt chua chua của dứa đem đến cho bữa cơm cuối tuần của cả nhà một món ăn ngon. Nếu là tín đồ của các món vịt thì chắc chắn, món vịt sốt dứa sẽ "đốn tim" bạn ngay từ những miếng đầu tiên.

Cách làm nộm cải canh lạ miệng dễ ăn

tinybook tinybook
Cách làm nộm cải canh lạ miệng dễ ăn
Nộm cải canh lạ miệng khiến bạn muốn ăn hoài không thôi. Miếng nộm cải canh ngòn ngọt, chua cay hài hòa với cái bùi thơm của lạc giã, sẽ thật tuyệt đấy. Học cách làm nộm cải canh ngay thôi.

3 món nhắm ngon từ tai heo

tinybook tinybook
3 món nhắm ngon từ tai heo
Có nhiều món nhậu ngon, dễ làm mà không chỉ các ông xã mới mê mà cánh chị em cũng tha hồ nhấm nháp thoải mái.

Làm chả cá viên chiên giòn

tinybook tinybook
Làm chả cá viên chiên giòn
Các cháu nhỏ thường rất thích cá viên chiên. Tự làm vá viên chiên cho bé không khó đâu bạn nhé, an tâm hơn ăn ngoài hàng. Cùng làm món chả cá viên chiên giòn nhé!

Sườn kho nước dừa đậm đà, dễ nấu ai ăn cũng khen

tinybook tinybook
Sườn kho nước dừa đậm đà, dễ nấu ai ăn cũng khen
Sườn kho nước dừa là một món ăn ngon không chê vào đâu được. Với vị béo của nước dừa hòa quyện vào hương vị mềm thơm đậm đà của sườn non chắc chắn sẽ đem đến cho bữa cơm ngày mát trời một món ăn tuyệt hảo.

Canh chua cá điêu hồng

tinybook tinybook
Canh chua cá điêu hồng
Món canh chua cá điêu hồng vừa dễ làm lại vừa rất dễ ăn, hợp khẩu vị với nhiều người. Sau đây là cách làm món canh chua cá điêu hồng cho các chị em nội trợ.

Cách làm gà sao hấp mắm nhĩ thơm phức đón Tết về

tinybook tinybook
Cách làm gà sao hấp mắm nhĩ thơm phức đón Tết về
Món gà sao hấp mắm nhĩ cực thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể làm món gà sao hấp mắm nhĩ cho gia đình thưởng thức. Cùng vào bếp trổ tài nấu ăn ngay thôi nào!

Hướng dẫn làm ếch tẩm bột chiên ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm ếch tẩm bột chiên ngon tuyệt
Cuối tuần làm món ếch tẩm bột chiên giòn ngon chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn vơi nhanh lắm đấy!

Món ngon bổ dưỡng từ óc heo

tinybook tinybook
Món ngon bổ dưỡng từ óc heo
Óc heo là nguyên liệu để làm nên nhiều món ngon hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Sau đây là các món ăn được chế biến từ óc heo.

Hướng dẫn chế biến chả cá Thái Lan

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả cá Thái Lan
Món chả cá kiểu Thái ăn với cơm trắng rất ngon mà không ngấy.

Ăn trưa tiện lợi với cơm nắm kiểu Nhật

tinybook tinybook
Ăn trưa tiện lợi với cơm nắm kiểu Nhật
Cơm nắm kiểu Nhật vừa ngon lại đủ chất dinh dưỡng. Với món cơm nắm này, bạn sẽ có một bữa trưa thật ngon và tiết kiệm thời gian chế biến.

Hướng dẫn chế biến chả giò uyên ương

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả giò uyên ương
Món chả giò uyên ương sẽ làm tăng hương vị tình yêu của hai bạn, giúp bạn và người thương có một bữa ăn vui vẻ, hạnh phúc.

Cách làm hamburger đậm hương vị Nhật Bản

tinybook tinybook
Cách làm hamburger đậm hương vị Nhật Bản
Chiếc bánh hamburger có hương vị vừa lạ vừa quen, và quan trọng là cực kỳ ngon luôn đó!

Hướng dẫn chế biến món Súp tỏi và khoai tây.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Súp tỏi và khoai tây.
Món súp tỏi và khoai tây đc chế biến rất đơn giản và rất ngon. Các bạn thử một lần nhé.

Hướng dẫn cách làm món chả giò tôm cua.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món chả giò tôm cua.
Một tuần trôi qua thật nhanh và hễ cuối tuần thì thường suy nghỉ xem sẽ làm gì cho gia đình. Món chả giò tôm cua đãi cả nhà được chọn vào danh sách. Món ngon và không quá khó phải không nào

Cá thu đao om cay kiểu Hàn

tinybook tinybook
Cá thu đao om cay kiểu Hàn
Đây là món ăn kiểu Hàn như vô cùng dễ nấu, lại thích hợp trong thời tiết lạnh này, chị em hãy thử nhé

Hướng dẫn chế biến vịt nướng sa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến vịt nướng sa tế
Hãy vào bếp trổ tài món ăn này cho ông xã nhà bạn. Hẳn anh ấy sẽ rất thích thú hơn khi ngồi nhậu cùng với vài người bạn vào dịp cuối tuần.

Ốc xào ngũ vị nhâm nhi ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Ốc xào ngũ vị nhâm nhi ngày cuối tuần
Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy làm món ốc xào ngũ vị cho cả nhà thưởng thức nhé. Với món này giúp cả gia đình thích thú lắm đấy nhé.

Cách làm trứng vịt muối vừa ngon vừa đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm trứng vịt muối vừa ngon vừa đơn giản
Bạn đã bao giờ ăn trứng vịt muối chưa? Hãy học cách làm trứng vịt muối vô cùng đơn giản này nhé. Ăn trứng muối với cháo trong những ngày lạnh là hợp lý nhất, vừa ngon miệng vừa không lo đói bụng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat