Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Hướng dẫn làm món vịt xào rau quả

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món vịt xào rau quả
Vịt quá quen thuộc trong món Việt. Hãy cùng chúng tôi khám phá một cách chế biến mới rất thú vị.

Cách làm bánh cuốn tôm

tinybook tinybook
Cách làm bánh cuốn tôm
Nếu ngán món bánh cuốn truyền thống thì bánh cuốn tôm là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng của bạn.

Hướng dẫn làm thịt heo chiên tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thịt heo chiên tỏi
Món thịt heo hơi giòn ở các cạnh và bên trong mềm, thơm mùi tỏi sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn đấy, hãy nhớ nấu nhiều cơm hơn một chút nhé!

Cách làm dưa chuột ngâm gừng chua cay cho ngày nóng

tinybook tinybook
Cách làm dưa chuột ngâm gừng chua cay cho ngày nóng
Dưa chuột ngâm gừng là một món ăn lạ mà ngon. Trong ngày nóng, những món muối chua cay sẽ khiến gia đình bạn dễ ăn hơn nhiều đó. Vào bếp cùng tinybook.net nha!

Tôm cuốn chấm sốt me cực ngon

tinybook tinybook
Tôm cuốn chấm sốt me cực ngon
Món tôm cuộn sẽ là khởi đầu cho một tuần mới nhiều thú vị.

Làm món bò tái chanh chua chua ngọt ngọt

tinybook tinybook
Làm món bò tái chanh chua chua ngọt ngọt
Món bò tái chanh hoàn toàn không khó làm, lại đủ vị chua, hăng, dai dai của thịt. Thịt bò mềm, hơi chua chua, ăn kèm với các loại rau hay phồng tôm sẽ rất ngon miệng.

Nấu cá bạc má kho cà ngon cơm ngày rét

tinybook tinybook
Nấu cá bạc má kho cà ngon cơm ngày rét
Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết!

Cách để làm bò hầm rượu vang?

tinybook tinybook
Cách để làm bò hầm rượu vang?
Miếng thịt bò hầm chín mềm đậm đà hương rượu vang rất thích hợp cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn trong những ngày mưa đông.

Trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay cực lạ

tinybook tinybook
Trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay cực lạ
Một món ăn hơi hơi giống bánh xèo, vô cùng ngon và lạ miệng nhé! Thử làm ngay!

Hướng dẫn chế biến tôm nướng mỡ chài

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tôm nướng mỡ chài
Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ăn cho những ngày cuối tuần.

Cật heo xào rau cải giản dị

tinybook tinybook
Cật heo xào rau cải giản dị
Món cật xào rau cải tuy đơn giản nhưng rất ngon cơm.

Cách làm xôi gà bọc lá sen ngon tuyệt

tinybook tinybook
Cách làm xôi gà bọc lá sen ngon tuyệt
Vị béo ngậy của gà hòa quyện với hương thơm nức của xôi sẽ khiến bạn không thể nào quên. Món xôi gà bọc lá sen sẽ là gợi ý thú vị cho những ngày mưa gió.

Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa cơm tối

tinybook tinybook
Cách chế biến hải sản xào chua ngọt cho bữa cơm tối
Bạn và gia đình sẽ có một bữa cơm thật đủ chất và đảm bảo dinh dưỡng sau những ngày Tết ăn nhiều thịt và đồ nếp.

Hướng dẫn làm món canh củ cải hầm xương

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh củ cải hầm xương
Nước xương hầm ngọt với vị ngọt tự nhiên của củ cải tạo nên món canh tuy đơn giản mà rất dễ ăn, hôm nay nhà mình có canh củ cải hầm xương ngọt mát

Cơm chay kiểu Thái cho ngày rằm thanh tịnh

tinybook tinybook
Cơm chay kiểu Thái cho ngày rằm thanh tịnh
Hương vị chua ngọt thơm lựng cùng màu sắc đẹp mắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà!

Hướng dẫn làm món Cơm trộn thập cẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Cơm trộn thập cẩm
Thực chất đây là món cơm trộn thập cẩm, vừa lạ miệng lại vừa cung cấp khá đa dạng các chất dinh dưỡng cần cho cơ thể.

Một lần ăn gà vườn hầm muối hột ngàn lần nhớ

tinybook tinybook
Một lần ăn gà vườn hầm muối hột ngàn lần nhớ
Gà hầm muối hột hay còn gọi là gà rang muối, gà nổ muối thực sự là một món ăn dân dã và đồng quê, hấp dẫn bất kỳ thực khách khó tính nào.

Cách làm soup nấm, sò điệp

tinybook tinybook
Cách làm soup nấm, sò điệp
Món soup dễ làm lại bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.

Cách làm tương ớt

tinybook tinybook
Cách làm tương ớt
Trong bữa cơm có thêm tí tương ớt làm cho món ăn thêm phần hương vị và đậm đà, tuy nhiên bạn lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi mua sẵn. Vậy sao không tự mình làm món tương ớt cho cả gia đình bạn nhỉ?

Cách làm vịt nấu khoai môn

tinybook tinybook
Cách làm vịt nấu khoai môn
Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.

Chân giò hầm măng ngon ngất ngây cho ngày mưa gió

tinybook tinybook
Chân giò hầm măng ngon ngất ngây cho ngày mưa gió
Chân giò hầm măng tươi là món ngon thường xuất hiện trong thực đơn bữa cơm những ngày mưa gió. Thời tiết hơi lành lạnh, ăn miếng măng nóng hổi cùng nước hầm giò heo ngọt đậm đà thật hấp dẫn. Cùng học cách làm chân giò hầm măng với chúng tôi nhé!

Nấu thịt gà kho nấm ấm áp ngày đông

tinybook tinybook
Nấu thịt gà kho nấm ấm áp ngày đông
Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng. Phần nước kho dùng để chan với cơm vào thời tiết chuyển lạnh thật ngon. Thịt gà kho nấm sẽ là món tuyệt vời cho ngày đông này.

5 món lẩu nóng hổi cho tiệc tất niên

tinybook tinybook
5 món lẩu nóng hổi cho tiệc tất niên
Trong dịp Tất niên hoặc đón năm mới, chị em có thể làm những món lẩu này mời khách và đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn làm tôm viên chiên!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm tôm viên chiên!
Lấy vị ngọt thịt của tôm làm chủ đạo và xen lẫn vào đó là một chút hương là lạ của thịt hun khói làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn...

Cách làm thịt gà chiên giòn sốt dứa

tinybook tinybook
Cách làm thịt gà chiên giòn sốt dứa
Thịt gà giòn tan, bên ngoài được áo một lớp dứa ăn hơi chua chua, ngọt ngọt, xen lẫn với ớt chuông và hành tây, làm món mặn ăn với cơm lạ miệng và hấp dẫn.

Bữa tối ấm nồng với cách làm mực trứng chiên giòn ngon thơm khó cưỡng

tinybook tinybook
Bữa tối ấm nồng với cách làm mực trứng chiên giòn ngon thơm khó cưỡng
Cách làm mực trứng chiên giòn ngon mà tinybook.net.com giới thiệu dưới đây sẽ cho bạn một món ngon cực kỳ hấp dẫn đấy. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm mực trứng chiên giòn này nhé.

Cách nấu bò kho tộ đậm đà ngon cơm

tinybook tinybook
Cách nấu bò kho tộ đậm đà ngon cơm
Bạn đang phân vân không biết làm như thế nào để biết cách nấu bò kho ngon, giản dị mà không kém phần hấp dẫn, bò kho tộ là sẽ khiến cả nhà bạn thích thú. Cùng chúng tôi học cách nấu bò kho tộ thật ngon cho bữa cơm gia đình nhé!

Hướng dẫn làm phở xào thịt băm cho sáng cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm phở xào thịt băm cho sáng cuối tuần
Với chút biến tấu nhỏ bạn có món phở kiểu mới, không quá cầu kì mà lại rất ngon vì có thêm rau củ cho món ăn bớt ngán.

Hướng dẫn làm món bắp bò rim riềng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bắp bò rim riềng
Với món thịt bò rim, khi đi chơi xa, đi dã ngoại chúng ta có thể làm sẵn mang theo ăn kèm với cơm, xôi trắng, bánh mì hay cuốn bánh tráng… rất ngon.

Sườn xốt cam chua ngọt mềm thơm cho bữa tối

tinybook tinybook
Sườn xốt cam chua ngọt mềm thơm cho bữa tối
Sườn xốt cam hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của cam và thơm nhẹ rất dễ chịu của vỏ cam đấy.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat