Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết

Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Thịt chân giò hun khói dần trở thành một món ngon đặc biệt của mỗi gia đình vào dịp Tết. Cách làm chân giò hun khói dưới đây sẽ cho gia đình bạn món thịt hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết. Cùng học cách làm nhé!
Nguyên liệu

- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách Làm 
1

Để làm chân giò hun khói, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Phần hỗn hợp nước này sẽ dành để ngâm thịt chân giò trước khi cho chân giò vào hun khói nhé!

2

Thịt chân giò bạn làm rồi rửa sạch, rồi lấy chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Ở các cửa hàng thịt lợn hiện nay, người ta có thể buộc cho bạn khá chặt, tuy nhiên để sạch sẽ hơn thì bạn nên làm thịt và buộc ở nhà nhé!

3

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

4

Để làm nguyên liệu hun khói thịt chân giò, chúng ta cần gạo và chè mạn, đường. Bạn dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

5

Thịt ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

 

Trong quá trình hấp, bạn nhớ đạy chặt vung để hơi ngấm vào phần thịt chân giò. Thỉnh thoảng bạn lật trở miếng thịtcho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Bạn lấy ra rồi để thịt nguội, có thể cất thịt bằng túi kéo khóa để ở ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

Thành phẩm

Thịt chân giò hun khói hiện nay đang trở thành món ăn ngon đãi khách mà các chị em thích làm cho dịp Tết. Vừa ngon lại tiện lợi nữa chứ. Trong những ngày Tết, không cần phải nấu nướng nhiều, bạn chỉ cần lấy thịt chân giò hun khói trong tủ lạnh, thái lát thật mỏng, rồi chấm cùng chút tương ứt cay cay là cánh đàn ông có thể nhâm nhi thoải mái ngày Tết rồi. 

Món thịt chân giò hun khói hiện nay được bán nhiều trên thị trường với giá thành khá đắt. Để an toàn thực phẩm và tiết kiệm hơn, bạn chỉ cần mua thịt chân giò về ( 90.000 đồng/kg thịt chân giò) để làm món chân giò hun khói đấy! Với cách làm thịt chân giò hun khói ở bên trên, hi vọng bạn sẽ làm phong phú hơn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình mình.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì trong quá trình làm thịt chân giò hun khói, bạn hãy để lại Bình luận cho tinybook.net.com ở phía dưới nhé!

Hướng dẫn nấu xôi gấc đậu xanh ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu xôi gấc đậu xanh ngày Tết
Một kết hợp hoàn hảo giữa gấc và đậu xanh cho món xôi thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Cơm rang thập cẩm hấp dẫn

tinybook tinybook
Cơm rang thập cẩm hấp dẫn
Cơm rang thập cẩm là món ăn trưa hấp dẫn với dĩa cơm đầy màu sắc. Cách làm cơm rang thập cẩm cũng khá đơn giản.

Cách để nấu bò hầm cà chua?

tinybook tinybook
Cách để nấu bò hầm cà chua?
Thịt bò hầm cà chua rất bổ dưỡng mà lại dễ kết hợp với, cơm, bún, bánh mỳ và ăn vào bữa sáng hay trưa, tối đều được.

Hướng dẫn làm món gỏi mực Thái cay cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gỏi mực Thái cay cay
Cà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ mùi chanh, sả. Món ăn đặc trưng kiểu Thái thích hợp để đãi khách và bạn bè đến nhà.

Cách làm đậu phụ rang muối

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ rang muối
Món đậu phụ rang muối với đậu phụ chiên vỏ giòn, gia vị đậm đà, dùng làm món mặn ăn với cơm hay đồ nhắm đều ngon.

Cách để nấu canh mộc thả?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh mộc thả?
Vừa là một bản màu hài hòa vừa đặc sắc nhờ vị ngọt thanh rau củ và nấm, món canh mộc thả là món ăn không thể thiếu trong ngày tiễn ông Táo về trời!

Thơm lừng cuốc nướng

tinybook tinybook
Thơm lừng cuốc nướng
Chim cuốc nướng bắt mắt ở màu vàng ươm, ngon miệng ở độ giòn, dai đậm đà. Tuy nhiên, để kích thích vị giác cần thêm chén muối tiêu chanh, đĩa rau thơm hay vài ly rượu đế. Có thể nói cuốc nướng than hồng là “món đệ nhất cuốc”.

Đậu hũ khìa - món chay ngon cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Đậu hũ khìa - món chay ngon cho ngày cuối tuần
Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ thấy ăn rất ngon đấy nhé

3 món nộm gà thật ngon cho cỗ Tết

tinybook tinybook
3 món nộm gà thật ngon cho cỗ Tết
Những món gỏi thanh mát này sẽ khiến cho cỗ Tết bớt ngán rất nhiều. Cùng thưởng thức những món nộm gà ngon tuyệt lại cực dễ làm dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm món gà quay tại nhà ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà quay tại nhà ngon tuyệt
Gà vàng óng, da bóng mượt giòn. Mùi thơm phức khi còn trong lò. Món gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình vì cách ướp có thể thêm hay bớt.

Cách làm mỳ gà rán thơm ngon cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm mỳ gà rán thơm ngon cho bữa sáng
Bát mỳ nóng hổi với mùi thơm đặc trưng và ngọt từ xương gà, dùng kèm với gà rán vàng ươm, lẫn hành phi thơm.

Cách làm món nem cuốn mới lạ ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm món nem cuốn mới lạ ngày Tết
Món nem cuốn mới lạ với những nguyên liệu đơn giản là món ăn ngon mà không ngấy trong ngày Tết

Hướng dẫn chế biến tôm xiên hấp sốt mù tạt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tôm xiên hấp sốt mù tạt
Món tôm xiên hấp sốt mù tạt đem đến cho gia đình bạn món ăn hấp dẫn để cải thiện bữa cơm hằng ngày

Hướng dẫn làm món cá chim hấp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá chim hấp
Với gia vị quen thuộc nhưng bạn có thể biến tấu cá thành món ăn đặc biệt cho gia đình.

Cách để phi hành khô bằng lò vi sóng?

tinybook tinybook
Cách để phi hành khô bằng lò vi sóng?
Lo sợ mất vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua hành phi ở ngoài hàng. Bạn có thể Phi hành khô tại nhà bằng lò vi sóng theo các bước sau đây

Hướng dẫn cách chế biến món hủ tiếu bò viên

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách chế biến món hủ tiếu bò viên
Hủ tiếu bò viên là một món ăn mới lạ, các bạn hãy thử 1 lần nhé!

Cách làm món đậu hũ hấp tôm ăn một lần nhớ mãi

tinybook tinybook
Cách làm món đậu hũ hấp tôm ăn một lần nhớ mãi
Từng miếng đậu mềm mịn, béo mượt kết hợp cùng vị đậm đà giòn dai của tôm, tất cả thấm đẫm thứ nước xốt óng ả hấp dẫn khiến bạn cứ muốn ăn thêm mãi!

Hướng dẫn nấu canh chua giò heo

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua giò heo
Bà nội trợ nào cũng thích những món ăn đơn giản, dễ làm mà lại ngon. Canh chua giò heo hội đủ các tiêu chuẩn đó.

Cách nấu súp bí đỏ vừa ngon vừa giảm cân hiệu quả

tinybook tinybook
Cách nấu súp bí đỏ vừa ngon vừa giảm cân hiệu quả
Súp bí đỏ là món ăn phù hợp để bạn thực hiện trong những ngày lạnh. Cách nấu súp bí đỏ khá dễ, món súp ngon này vừa giúp bảo vệ sức khỏe vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cách làm mực hấp kiểu Thái

tinybook tinybook
Cách làm mực hấp kiểu Thái
Chỉ cần khoảng 10 phút thôi là bạn có thể thưởng thức món ăn mới lạ mà cực ngon đến từ Thái Lan này rồi, cùng thử nhé!

Thịt kho nấm thơm ngon cho ngày mát trời

tinybook tinybook
Thịt kho nấm thơm ngon cho ngày mát trời
Thịt kho nấm sẽ khiến các bạn phải thích thú khi thưởng thức. Món thịt kho nấm thơm ngọt vị thịt và nấm sẽ đưa cơm lắm đấy!

Cách chế biến thịt ba chỉ áp chảo trộn vừng

tinybook tinybook
Cách chế biến thịt ba chỉ áp chảo trộn vừng
Món này cực ngon và thích hợp cho một ngày mưa như thế này.

Cách làm kimchi vỏ dưa hấu thơm lạ rất nên thử

tinybook tinybook
Cách làm kimchi vỏ dưa hấu thơm lạ rất nên thử
Ưu điểm của món này là thời gian thực hiện cực kì ít mà vỏ dưa hấu lại cực kì tốt đó!

Miến nấu lòng gà ngon tuyệt

tinybook tinybook
Miến nấu lòng gà ngon tuyệt
Món miến nấu lòng gà vừa nóng hổi, thơm ngon chị em hãy làm cho cả nhà nhé!

Nấm hấp cay nóng khai vị bữa ăn ngày lạnh

tinybook tinybook
Nấm hấp cay nóng khai vị bữa ăn ngày lạnh
Món nấm hấp đặc biệt này hẳn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hương vị lạ miệng đặc biệt trong thời tiết lạnh này lắm đấy!

Làm cơm chiên trứng cá ngon lạ

tinybook tinybook
Làm cơm chiên trứng cá ngon lạ
Cơm chiên thơm vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Đổi món cơm chiên thông thường với Cơm chiên trứng cá là sáng kiến không tệ chút nào!

Cách làm chân giò bó luộc

tinybook tinybook
Cách làm chân giò bó luộc
Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà.

Hướng dẫn làm món cá nục kho riềng cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá nục kho riềng cho ngày lạnh
Nếu món cá kho tộ là đặc trưng của người miền Nam thì cá kho riềng là nét riêng biệt của người miền Bắc.

Hướng dẫn làm món thịt lợn xốt dứa chua ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt lợn xốt dứa chua ngọt
Dứa là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Chúng tôi xin giới thiệu món: Thịt lợn xốt dứa chua ngọt. Hương thơm của dứa rất dậy và cuốn hút, vị ngọt trái cây và xốt cà chua ngấm trong từng miếng thịt khiến bạn không thể không nếm thử.

Món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon ngày cuối tuần
Món cánh gà chiên sẽ thơm ngon và lạ miệng hơn khi được chiên qua bơ tỏi và nước sốt. Hãy cùng tinybook.net.com thực hiện món ăn đơn giản này nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat