Cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết

Cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Giò chả cũng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, trong đó, chả quế là món ăn được nhiều người yêu thích. Tết năm nay, cùng học cách làm chả quế ngon với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu

Chả quế là một trong những món giò chả ngon được nhiều người ưa thích vào dịp Tết. Chả quế khi ăn có vị giòn dai và mùi thơm rất đặc trưng của quế. Chả quế bán ngoài thị trường thường không rõ nguồn gốc và không đảm bảo. Chính vì thế, học cách làm chả quế ngon tại nhà sẽ giúp bạn yên tâm hơn.

Khi hoàn thành cách làm chả quế ngon này, bạn sẽ thấy, để có món chả cho ngày Tết thật đơn giản, khi ăn, thưởng thức cùng dưa muối, hành muối thì quả là món ăn ngon "tuyệt cú mèo".

Cùng xem, với cách làm chả quế ngon này, bạn cần những gì nhé:

- 300gr thịt ba chỉ (hoặc thịt mông)

- 2 thìa nhỏ bột quế, 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột đao, 1/2 thìa nhỏ bột nở

Nguyên liệu để bạn học cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh.
Cách Làm 
1

Thịt sơ chế sạch, sau đó cắt bỏ phần bì. Tiếp theo, cho thịt đã thái vào ngăn đá tủ lạnh trong thời gian 20 phút.

Thịt cắt bỏ bì cho vào ngăn đá đông trong 10 phút.
2

Sau khi thịt đã lạnh, cho thịt vào máy xay (máy xay gia đình nhỏ), xay mỗi lần 100gr để thịt nhanh được nhuyễn mịn. Trong lúc xay thịt, lần lượt cho nước mắm, bột đao và bột nở (bột nở hoà cùng 1 thìa nhỏ nước).

Cho thịt từng ít vào máy xay nhuyễn.
3

 Khi thịt đã xay xong, thịt nhuyễn, mịn và giò vẫn còn lạnh tay. Tiếp theo, cho bột quế và 2 thìa nhỏ dầu ăn vào và trộn thật đều.

Tiếp theo, cho bột quế và 2 thìa nhỏ dầu ăn vào và trộn thật đều.
4

Cho giò đã trộn ra màng bọc thực phẩm và bọc lại. Cất vào tủ đá thêm 15 phút trước khi đi hấp chả (để thành phẩm chả quế có độ dai giòn nhất định).

Cho giò vào màng bọc rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
5

Lấy chả quế cho vào xửng hấp và hấp trong thời gian 20 phút. Không nên hấp lâu hơn vì còn một lần rán chả nữa.

Hấp chả khoảng 20 phút.
6

Sau khi hấp xong, cho chả ra đĩa, bóc màng bọc thực phẩm và để cho miếng chả ráo nước rồi chuẩn bị chảo có dầu nóng và rán. Rán chả, không cần cho nhiều dầu và rán nhỏ lửa đến khi miếng chả vàng đều 2 mặt là được.

Cho chả vào rán vàng 2 mặt là được.
7

Giờ bạn gắp chả quế ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi chả bớt nóng hoặc nguội, thái chả thành miếng rồi thưởng thức!

Gắp chả quế ra giấy thấm dầu rồi đợi nguội thì thái miếng.
Nguyên liệu

Chả quế khi hoàn thành có vị giai dòn, ăn mùi hương quế rất ngon miệng và dễ chịu. Tự làm chả quế trong những ngày Tết sẽ giúp bạn yên tâm hơn, không còn lo về vấn đề an toàn thực phẩm trong ngày Tết nữa.

Với món chả quế này, bạn có thể bày lên mâm cỗ Tết ăn với dưa chua, hành muối hoặc dưa món nữa nhé. Những món dưa sẽ giúp bạn đỡ ngấy ngán hơn khi ăn chả quế và các món ăn dầu mỡ. Bạn có thể bảo quả chả quế trong ngăn mát tủ lạnh để ăn trong 3 ngày Tết nha.

Cách làm chả quế ngon tại nhà rất đơn giản mà ngon miệng nữa.Bạn có thể ăn chả quế với dưa hành, dưa cải cực ngon nhé!

Ngoài chả quế, bạn có thể tham khảo một vài công thức lam giò chả khác nữa nha:

* Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về

* Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn

* Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm chả quế ngon và đón Tết vui vẻ!

Cách để có thêm món nhậu tuyệt vời cho ngày tết?

tinybook tinybook
Cách để có thêm món nhậu tuyệt vời cho ngày tết?
Ngày Tết, một mẫm cỗ quen thuộc với thịt gà luộc, canh măng, đĩa xào, giò lụa... giờ đã rất nhàm chán. Xin gợi ý cho bạn một số món thú vị hơn, vừa ngon vừa dễ mua lại là món nhâm nhi tuyệt vời.

Sườn non kho trứng cút ấm nóng cho bữa trưa

tinybook tinybook
Sườn non kho trứng cút ấm nóng cho bữa trưa
Buổi trưa thử làm món ăn đơn giản, dễ làm nhưng ngon này cho cả nhà nhé!

Tacos cá hồi kiểu Mexico ăn ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Tacos cá hồi kiểu Mexico ăn ngon lạ miệng
Tacos - một món ăn lâu đời của Mexico - được những người Châu Âu đầu tiên trong những cuộc viễn chinh đã khám phá và du nhập khắp thế giới. Giống với sandwich, tacos được tạo nên bằng nhiều loại thức ăn đã được chuẩn bị theo những cách khác nhau và có thể ăn tacos như một món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ. Hãy cùng tham khảo cách làm tacos cá hồi nhé chị em:

Măng tươi xào tôm giòn ngon ngày giá rét

tinybook tinybook
Măng tươi xào tôm giòn ngon ngày giá rét
Bữa cơm ngày lạnh của gia đình thỉnh thoảng cũng nên đổi món mới để cả nhà thêm ngon miệng. Măng tươi xào tôm là một gợi ý thú vị cho các bà nội trợ đảm đang.

Cách nấu canh ớt chuông nhồi thịt đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Cách nấu canh ớt chuông nhồi thịt đẹp mắt ngon miệng
Món canh ớt lạ miệng với từng trái ớt chuông giòn the the nhẹ với phần nhân bên trong là thịt và rau củ cho bạn một tô canh đẹp mắt, ngon miệng và đủ chất.

Hướng dẫn làm món hoa bí xào thịt bò

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món hoa bí xào thịt bò
Để có một đĩa hoa bí xào thịt bò hẳn không có gì khó trong mùa này.

Cách làm cơm rang chua ngọt

tinybook tinybook
Cách làm cơm rang chua ngọt
Đổi món với những món cơm rang bình dân, bạn có thể làm cơm rang chua ngọt. Món này có đặc điểm cơm rất thơm và ngon nhờ có thịt gà, dứa...Hãy thử trổ tài!

Cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng

tinybook tinybook
Cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng
Biến tấu chút xíu với món cá rán thông thường, bạn sẽ có đĩa cá chiên giòn bày hình hoa mẫu đơn ngon đẹp như nhà hàng.

Hướng dẫn chế biến thịt gà xào hạt sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt gà xào hạt sen
Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, chống lão hóa, giúp an thần ngủ ngon. Kết hợp hạt sen trong món gà xào tạo hương vị mới lạ và thêm phần bổ dưỡng.

Củ sen xào cay ngon mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Củ sen xào cay ngon mắt ngon miệng
Củ sen xào cay vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng. Sự kết hợp của ớt màu làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Hamburger thịt bò nhanh gọn cho bữa sáng đủ chất

tinybook tinybook
Hamburger thịt bò nhanh gọn cho bữa sáng đủ chất
Không cần ra hàng mua, bạn vẫn có hamburger thịt bò thơm lừng để nhâm nhi. Đây cũng là một món ăn sáng đủ chất dinh dưỡng nhé!

Cách nấu canh măng chua

tinybook tinybook
Cách nấu canh măng chua
Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Nấu canh ốc thì là ngon miệng ngày mưa

tinybook tinybook
Nấu canh ốc thì là ngon miệng ngày mưa
Canh ốc thì là có vị chua nhẹ như các món canh chua, nhưng thơm mùi thịt ốc ngọt và thì là, cho gia đình bạn thêm ngon cơm ngày mưa.

Hướng dẫn làm salad dưa chuột

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad dưa chuột
Chỉ cần vài phút là bạn sẽ có ngay món salad ngon và ăn vào thì mát hết cả ruột.

Cách làm tôm viên phô mai vàng ươm thơm ngon đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm tôm viên phô mai vàng ươm thơm ngon đón Tết
Cách làm tôm viên phô mai không quá khó. Bạn có thể thực hiện cách làm tôm viên chiên này để mâm cơm gia đình trong ngày Tết thêm đậm đà và ấm cúng nhé!

Cách làm bắp xào mỡ hành thơm ngon khiến ai cũng mê tít

tinybook tinybook
Cách làm bắp xào mỡ hành thơm ngon khiến ai cũng mê tít
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm có bắp và hành là bạn đã có thể tự tay chế biến ra một món ăn thơm ngon khiến ai cũng phải mê tít luôn đấy.

Hướng dẫn cách chế biến món nộm ngũ sắc.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách chế biến món nộm ngũ sắc.
Món nộm vừa dễ làm vừa dễ ăn trong thời tiết nóng nực của mùa hè này. Với công thức đơn giản giúp bạn dễ dàng thực hiện

Hấp dẫn thịt bò cuộn cà rốt

tinybook tinybook
Hấp dẫn thịt bò cuộn cà rốt
Màu cam của cà rốt cuộn trong màu nâu của thịt bò làm nên món ngon vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.

Hướng dẫn làm món canh mướp nấu tôm khô

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh mướp nấu tôm khô
Những quả mướp đầu mùa có hương thơm riêng không chỉ hợp với canh cua mà khi nấu cùng tôm khô cũng rất ngọt, mát lành, vừa giúp da trắng sáng, ngăn lão hóa.

Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp
Món bánh có vị ngọt mát của lê kết hợp với vị thơm, đắng nhẹ của chocolate sẽ là một món bánh rất đáng thử trong mùa hè này.

Hướng dẫn làm salat kiểu Pháp!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salat kiểu Pháp!
Muốn giữ dáng xinh mà lại đủ chất, sa-lát chắc chắn là món không thể thiếu trong thực đơn của teens đấy. Hãy cùng thưởng thức bản "hoà tấu" của các loại rau, ngắm nhìn những màu sắc rực rỡ từ thiên nhiên ẩn chứa trong món sa-lát này nhé.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa

tinybook tinybook
Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa
Vịt khìa nước dừa thực chất là thịt vịt om với nước dừa. Khi hoàn thàng xong món ăn này, bạn sẽ thấy vị ngọt của thịt vịt cùng mùi thơm của nước dừa sẽ khiến cho bạn ăn một lại muốn ăn hai.

Cánh gà xào dứa ngon cho bữa cơm cuối tuần

tinybook tinybook
Cánh gà xào dứa ngon cho bữa cơm cuối tuần
Cánh gà xào dứa hẳn là món ăn mới lạ đối với mọi người. Món ăn mang lại cảm giác vừa thơm ngon lại có chút ngòn ngọt của dứa vô cùng hấp dẫn.Cách làm cánh gà xào dứa cũng không quá khó, bạn hãy thêm món ngon này vào thực đơn cuối tuần của gia đình nhé.

Hướng dẫn cách làm món Thịt ngựa cuốn bánh tráng

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Thịt ngựa cuốn bánh tráng
Món thịt ngựa cuốn bánh tráng rất ngon và dễ chế biến. Các bạn thử một lần nhé.

Hạnh nhân nướng quế mời khách

tinybook tinybook
Hạnh nhân nướng quế mời khách
Đãi khách tới chơi nhà bằng hạnh nhân nướng quê thơm nức thế này ai chẳng thích!

Hướng dẫn làm món canh gà nấu rượu trắng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh gà nấu rượu trắng
Đây là món canh phổ biến của người Quảng Ninh.

Hướng dẫn làm chả cá hồi chấm tương

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chả cá hồi chấm tương
Có rất nhiều loại cá có thể chế biến thành chả cá rất ngon, mời bạn thử làm món chả cá hồi kèm với tương ớt hoặc nấu với bánh canh chả cá xem sao nhé!

Thịt cuộn chuối chiên xù đổi món

tinybook tinybook
Thịt cuộn chuối chiên xù đổi món
Nghe lạ mà ngon phết đấy các ấy ạ.^^ Cùng chúng tớ làm món thịt cuộn chuối chiên giòn rụm cực ngon này nhé!

3 món ngon hấp dẫn từ bề bề

tinybook tinybook
3 món ngon hấp dẫn từ bề bề
Thịt bề bề rất ngọt lại thơm nữa. Với bề bề tươi, chị em có thể chế biến thành các món nhậu ngon cho ông xã nhâm nhi cuối tuần đấy.

3 món rau chế biến với thịt bò ngon cơm

tinybook tinybook
3 món rau chế biến với thịt bò ngon cơm
Rau muống trộn, bông hẹ xào hay salad... là những món ăn vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat