Cách làm cá diếc kho tương bần dân dã lại đưa cơm

Cách làm cá diếc kho tương bần dân dã lại đưa cơm
Theo: Lamsao.com tong hop
Thể loại: Nấu Ăn
Cá diếc kho tương không chỉ là một món ăn đậm đà, đưa cơm mà còn rất bổ dưỡng đấy. Cùng học cách làm cá diếc kho tương để đổi món cho bữa cơm gia đình nhé.

Cá diếc kho tương bần là một món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Cách làm cá diếc kho tương bần khá đơn giản nhưng lại cho bạn một món ăn cực kỳ đưa cơm, nhất là trong những ngày tiết trời lành lạnh. Từng miếng cá mềm thơm quyện với vị tương đậm miệng khi ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt vời.

Cá diếc kho tương là một trong những món cá kho ngon
Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm cá diếc kho tương bần:Cá diếc loại ngon: 1kgTương bần: 1 lọSả: 3 câyGừng: 1 củGiềng: 1 củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá diếc kho tương bần
Cách Làm 
Cách làm cá diếc kho tương bần như sau:
1

Cá diếc khi mua về, bạn rửa sạch, dùng dao rạch một đường chạy dọc bụng cá, moi hết ruột cá ra. Bạn tiếp tục dùng mũi dao khứa đứt mang cá và bỏ đi. Riêng vảy và vây cá thì bạn vẫn giữ lại nhé. Sau đó, bạn rửa sạch cá một lần nữa rồi để ráo nước.

2

Gừng và riềng, bạn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ sau đó thái thành từng lát mòng khoảng 1mm.

Thái lát giềng
3

Sả bạn đem bóc bỏ lớp vỏ đầu tiên, rửa sạch sau đó dùng dao thái thành các lát mỏng và dài như hình dưới đây.

Thái lát sả
4

Bạn đun khô chảo, sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho cá vào rán vàng đều 2 mặt cá cho thơm.

Rán vàng hai mặt cá
5

Tiếp theo, bạn lấy nồi áp suất ra, cho gừng, giềng, sả lót xuống đáy nồi.

Cho gừng, sả, giềng vào nồi
6

Cho cá đã rán vàng 2 mặt vào trong nồi.

Cho cá diếc đã rán vào nồi
7

Sau đó, bạn đổ tương vào trong nồi. Chú ý: Trước khi đổ bạn nên thử nếm tương để kiểm tra độ mặn, nhạt. Nếu tương nhạt thì bạn đổ hết cả lọ tương, nếu tương mặn thì chỉ nên đổ khoảng 1/2 lọ tương rồi sau đó nêm nếm thêm sau.

Đổ tương vào nồi cá

Cách làm cá diếc kho tương bần
8

Bạn đổ thêm khoảng 500 ml nước vào nồi cho xâm xấp mặt cá như hình dưới đây.

Đổ nước sâm sấp mặt cá
9

Bạn cho thêm 2 thìa đường trắng (nếu có nước mía thì càng tốt). Sau đó, đậy nắp nồi lại, đun trong khoảng 2-3 giờ. Cách kho cá diếc với tương bần thật đơn giản phải không?

Thêm đường vào
Thành phẩm

Khi cá chín mềm, bạn múc cá ra một chiếc niêu đất cho có hương vị đồng quê và mời cả nhà cùng thưởng thức món ăn này thôi. Thịt cá chín mềm, vị đậm đà hòa quyện cùng tương bần, giềng sả sẽ rất đưa cơm đấy.

Bạn múc cá ra niêu đất

Xem thêm:

Cách làm cá trê kho gừng thơm lừng mùa lạnhCháo cá diếc cho thai phụ hết mệt mỏi, thoái mái tinh thần

Theo sách của lương y Tuệ tĩnh thì cá diếc là một trong 499 vị nam dược thần hiệu có tính hàn, giúp điều khí hòa trung, chữa mụn trị, đi tiểu ra máu, trị bệnh lao, tiểu đường... Hy vọng rằng, cách làm cá diếc kho tương bần mà tinybook.net chia sẻ bên trên sẽ giúp gia đình bạn có được một món ăn vừa đậm đà, đưa cơm mà lại vừa bổ dưỡng.

Hướng dẫn chế biến salad trái cây kiểu Hàn.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến salad trái cây kiểu Hàn.
Chúng tôi mời các bạn đến với ẩm thực Hàn Quốc phong phú qua món ăn salad trái cây kiểu hàn.

Hướng dẫn làm mứt xí muội cay cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt xí muội cay cho ngày Tết
Mứt có vị ngọt, cay mặn vừa phải nên không ngán và lạ miệng.

Cách làm dứa sốt caramen cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm dứa sốt caramen cực ngon
Hãy trổ tài thử làm dứa sốt caramen vào ngày Tết này đãi khách nhé! Dứa sốt caramen chắc chắn sẽ khiến những ai thưởng thức phải hài lòng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.

Cách để nấu cá chép kho riềng?

tinybook tinybook
Cách để nấu cá chép kho riềng?
Cá chép kho riềng là món ăn truyền thống quen thuộc trong bữa cơm của người miền Bắc. Vị ngọt của cá quyện với vị thơm và cay đặc trưng của riềng khiến dân gian có câu: ngon cá vạ cơm.

Hướng dẫn các bạn làm bánh quy dừa thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn các bạn làm bánh quy dừa thơm ngon
hững chiếc bánh quy dừa này làm không cầu kì, không mất thời gian, vị thơm ngon rất hấp dẫn. Miếng bánh xốp, mềm và khô. Với loại bánh này có thể nướng khi bánh vừa chín tới, bánh chín màu vàng nâu nhạt đều, có thể nướng lâu thêm một chút để lớp dừa bên ngoài chín vào nâu sậm, dừa sẽ có mùi thơm kiểu khác, ăn cũng rất ngon

Cách làm súp hải sâm bổ dưỡng, thanh mát mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm súp hải sâm bổ dưỡng, thanh mát mùa hè
Súp hải sâm là một món ăn ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Món súp hải sâm thơm ngon được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sâm, nước dùng xương heo, trái bắp ngọt.

Hướng dẫn làm món trai xào sả thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trai xào sả thơm ngon
Món ăn vừa ngon lại lạ miệng vô cùng hấp dẫn.

Cơm rang rau củ cho ngày giá lạnh

tinybook tinybook
Cơm rang rau củ cho ngày giá lạnh
Một bát cơm rang rau quả sẽ rất thú vị cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh trong một ngày giá rét.

Hướng dẫn làm món canh ngao nấu rau mùng tơi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh ngao nấu rau mùng tơi
Mùa hè đang đến, món canh ngao nấu rau mùng tơi đơn giản mà thật mát lành chắc chắn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn vô cùng yêu thích.

Cách để làm miến gà trộn chua ngọt?

tinybook tinybook
Cách để làm miến gà trộn chua ngọt?
Miến gà trộn chua ngọt sẽ là một gợi ý lí tưởng cho những người có công việc bận rộn trong những ngày đầu tuần. Với hương vị chua, ngọt rất dễ ăn và ngon miệng cho cả gia đình.

Hướng dẫn làm món thịt heo xào kim chi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt heo xào kim chi
Nếu bạn thích các món ăn Hàn Quốc thì hãy thử thịt heo xào kim chi này nhé, gia vị cay nóng và vị chua ngọt sẽ chinh phục bạn ngay đấy.

3 món sườn ngon cho ngày lạnh

tinybook tinybook
3 món sườn ngon cho ngày lạnh
Chọn các món sườn để chế biến trong những ngày lạnh đầu mùa cũng là một ý tưởng rất tuyệt.

Thơm ngon bò ướp mật ong nướng xiên

tinybook tinybook
Thơm ngon bò ướp mật ong nướng xiên
Bò nướng mật ong rất thơm và ngon, lại không sợ bị ngấy vì đã có rau củ đi kèm.

Salad dưa chuột - cà chua kiểu mới

tinybook tinybook
Salad dưa chuột - cà chua kiểu mới
Món salad dưa chuột - cà chua này rất ít calo, giàu vitamin A và C, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn đấy.

Sườn ram đậu kiểu mới cho cơm tối thêm ngon

tinybook tinybook
Sườn ram đậu kiểu mới cho cơm tối thêm ngon
Món sườn ram đậu kiểu này có vị đậm đà của mắm hòa quyện cùng vị chua chua của xốt mayonnaise tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn.

Canh bí xanh nấu tôm khô

tinybook tinybook
Canh bí xanh nấu tôm khô
Món canh bí xanh nấu tôm khô tuy đơn giản nhưng lại có vị ngọt thanh mát rất ngon miệng.

Pín bò nấu tai vị

tinybook tinybook
Pín bò nấu tai vị
Món này rất thích hợp cho quí ông.

Hướng dẫn làm món dưa rau muống

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món dưa rau muống
Có một món làm từ rau muống đơn giản, hấp dẫn mà nhiều bà nội trợ chưa để ý đến, đó là món dưa rau muống.

Làm nem chua nướng cuốn bánh tráng cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm nem chua nướng cuốn bánh tráng cực hấp dẫn
Nem chua nướng cuốn bánh tráng rất thích hợp cho cả nhà đổi món vào những ngày nắng nóng. Cuốn nem chua vừa ăn, độ chua vừa phải kết hợp với các loại lá gia vị cùng nước chấm chua ngọt cay sánh đặc; thật sự tuyệt vời.

Bí quyết nộm hoa chuối tai heo cho bữa trưa thêm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nộm hoa chuối tai heo cho bữa trưa thêm ngon
Món ăn giản dị mà ngon lạ này đã hút hồn, khiến nhiều người con xứ Bắc mê mẩn, khó quên.

Nộm tôm hấp dẫn bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Nộm tôm hấp dẫn bữa cơm chiều
Tiết trời mát mẻ thế này, măm món này là ngon nhất đấy. ^^ Vào bếp ngay thôi!

Cách mới để thưởng thức bánh mỳ thật tuyệt

tinybook tinybook
Cách mới để thưởng thức bánh mỳ thật tuyệt
Với 5 cách này, bạn có thể thay đổi thực đơn ăn sáng cho gia đình mình chỉ với món bánh mỳ mà không sợ chán!

Cách để làm tai heo ngâm dấm?

tinybook tinybook
Cách để làm tai heo ngâm dấm?
Tai heo luộc vừa chín tới, ngâm cùng dấm ớt, tai vừa ăn, trắng giòn, thơm ngon. Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị lạ miệng, không bị ngán và đặc việt sẽ rất ngon khi ăn cùng bánh Tét trong ngày Tết.

Hướng dẫn làm súp lơ xào thịt cho bữa trưa ngày Tết ngon cơm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm súp lơ xào thịt cho bữa trưa ngày Tết ngon cơm
Hiện tại đang là mùa của súp lơ, bạn hãy vào bếp và chế biến món súp lơ xào thịt đơn giản, đầy đủ chất nhé! Cách làm súp lơ xào thịt thì cực nhanh luôn!

Tôm viên chiên, cách làm tôm viên chiên kiểu mới thật hấp dẫn

tinybook tinybook
Tôm viên chiên, cách làm tôm viên chiên kiểu mới thật hấp dẫn
Tôm viên chiên là món chế biến từ tôm được nhiều người thích. Với cách làm tôm viên chiên dưới đây, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm hòa cùng vị thơm cay của hành tây, cực ngon đấy.

Hướng dẫn chế biến măng tây cuộn thịt xông khói nướng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến măng tây cuộn thịt xông khói nướng
Món ăn vô cùng đơn giản mà ngon miệng này rất thích hợp với những "mèo lười" ngại nấu nướng.

Cách để nấu ốc bung chuối đậu?

tinybook tinybook
Cách để nấu ốc bung chuối đậu?
Người Việt Nam, dù ở nông thôn hay thành thị, hầu hết ai ai cũng thích ăn ốc. Những con ốc béo tròn qua bàn tay chế biến của các bà nội trợ đảm đang đã trở thành những món ăn vô cùng hấp dẫn, một trong số đó là món ốc bung chuối đậu – món ăn tuyệt với cho những ngày đông lạnh giá.

Cách làm cupcake cam ngon tuyệt

tinybook tinybook
Cách làm cupcake cam ngon tuyệt
Mới nhìn mà đã thèm lắm rùi đây này. Cùng thử vào bếp trổ tài nhé!

Cách làm cây thông Giáng sinh từ bông cải xanh

tinybook tinybook
Cách làm cây thông Giáng sinh từ bông cải xanh
Với chút sáng tạo trong chế biến món ăn bạn có thể khiến bé vô cùng thích thú. Giáng sinh sắp tới rồi, aFamily xin gửi tới các bé yêu món ngon dễ thương: cây thông noel bông cải xanh.

Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

tinybook tinybook
Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm
Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn nấu đậu, phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều ngon.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat