Cách làm bún tươi tại nhà không hàn the, không hóa chất

Cách làm bún tươi tại nhà không hàn the, không hóa chất
Theo: Eva
Thể loại: Nấu Ăn
Nếu bạn lo lắng bún mua ngoài chợ chứa nhiều hàn the và hóa chất, dễ gây ung thư... thì bạn có thể học cách làm bún tươi tại nhà để bảo vệ sức khỏe cho mình, cho cả gia đình.

Cách làm bún tươi ngoài hàng thường không đảm bảo vệ sinh, chứa nhiều hàn the, hóa chất. Những chất này có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, vì vậy để bảo vệ mình, bảo vệ cả gia đình, bạn nên tự làm bún tại nhà thay vì ra ngoài hàng quán mua về. 

Mặc dù bún tự làm có thể không bảo quản được lâu, dễ bị chua hoặc thiu tuy nhiên được đảm bảo về chất lượng và chị em có thể yên tâm sử dụng. 

Học ngay cách làm bún tươi tại nhà để nấu các món bún, phở, mì khi cần nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần có để làm bún tươi:350g bột gạo50g bột năng435 ml nước; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê dầu ăn

Ở đây chỉ sử dụng nguyên liệu cho một bữa ăn, bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu miễn sao vẫn đảm bảo tỉ lệ để phù hợp với nhu cầu gia đình mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu để làm bún tươi
Cách Làm 
1

Chuẩn bị một tô sạch. Bạn đổ bột gạo và muối vào. Đổ thêm chút nước rồi hòa tan tất cả. Bọc tô bột lại bằng màng bọc thực phẩm trong khoảng 2 tiếng để bột nghỉ.

Trộn bột để làm bún tươi
2

Sau 2 tiếng, bạn cho chút dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp, bật lửa nhỏ để làm nóng chảo rồi cho bột vào khuấy đều. Lưu ý chỉ cần để lửa liu riu thôi nhé!

Cho bột làm bún vào chảo rồi khuấy đều
3

Khuấy cho đến khi bột quyện thành một khối không dính vào chảo thì tắt bếp.

Nếu bột không dính chảo nữa, bạn tắt bếp bỏ bột ra ngoài
4

Vừa bắc bột ra, bạn đổ ngay bột năng vào. Lúc này bột gạo còn đang nóng nên bạn rất dễ nhào. Bạn đeo găng tay vào rồi nhào cho đến khi bột dẻo mịn là được (nhào trong khoảng 10p).

Nhào bột để làm bún tươi
5

Đun một nồi nước sôi, cho chút dầu ăn vào, sau đó bạn cho ít bột vào khuôn ép bún. Nhấn thật mạnh tay để những sợi bún chảy vào nồi nước sôi.

Cách làm bún tươi tại nhà bằng khuôn ép bún
6

Luộc bún trong khoảng vài phút, để lửa nhỏ cho bún chín đều. Đến khi bún chuyển màu trong suốt là được, lúc này bạn chỉ cần tắt bếp là đã hoàn thành xong việc làm bún tươi tại nhà rồi đấy.

Luộc bún trong vài phút cho bún chín
7

Cuối cùng đổ bún tươi ra rổ sạch rồi xả lại với nước lạnh cho bún không bị nát. Để bún nguội rồi chế biến là được. Với món bún tươi này, chẳng cần cầu kỳ nhiều, ngay cả ăn mỗi bún với nước sốt chua ngọt thôi cũng ngon tuyệt rồi. 

Đổ bún tươi ra rổ rồi xả lại với nước lạnh
Thành phẩm

Từ bún tươi làm tại nhà, bạn có thể chế biến thành nhiều món bún ngon khác nhau. Cách làm bún tươi cũng khá đơn giản đúng không nào. Giờ đây, bạn không còn phải lo lắng khi ăn bún mà sợ có hàn the, hóa chất nữa. 

Cách nấu bún bò Huế ngon nhất ai cũng phải khenLàm món bún chả thịt nướng cho bữa trưa cực ngon

Với cách làm bún này, bạn sẽ có những bát bún thơm phưng phức, ăn ngon không kém ngoài hàng đâu đấy. Sau khi làm bún xong, bạn cho bún vào tủ lạnh để ăn dần nhé. Tuy nhiên không nên để quá lâu sẽ khiến bún bị chua, hỏng (do không có chất bảo quản).

Với cách làm bún tươi này, bạn có thể chế biến thành nhiều loại bún ngon khác nhauSợi bún mềm, to, trắng... vừa ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bún tươi đơn giản này!

Hướng dẫn làm dưa chuối xanh ăn Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm dưa chuối xanh ăn Tết
Với những ai chưa ăn dưa chuối xanh này bao giờ, bạn có thể hình dung nó hơi giống món sung muối của người Hà Nội với vị giòn, chua ngọt và chỉ hơi chát nhẹ, rất dễ ăn.

Hướng dẫn làm món vịt nấu cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món vịt nấu cay
Nếu bạn thích các món vịt thì hãy thử chế biến vịt nấu cay, trong đó vị ngọt ngào của thịt vịt sẽ được tôn lên bằng các loại gia vị.

Ấm cúng với lẩu thập cẩm trong ngày Tết Dương

tinybook tinybook
Ấm cúng với lẩu thập cẩm trong ngày Tết Dương
Vào tết Dương lịch, chị em có thể chế một nồi lẩu thập cẩm để cùng cả nhà quây quần trong bữa cơm đầu năm nhé!

Cách làm đậu phụ sốt cay ấm áp ngày đông

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ sốt cay ấm áp ngày đông
Đậu phụ sốt cay là món ăn đơn giản và tiện dụng, nó không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và còn rất ngon miệng nữa.

Vào bếp nấu canh gà nấm tuyết bổ dưỡng

tinybook tinybook
Vào bếp nấu canh gà nấm tuyết bổ dưỡng
Hãy cùng vào bếp nấu món canh gà nấm tuyết bổ dưỡng với chúng tôi nhé! Món ăn này dùng nóng rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể đấy.

Bánh mỳ cá hồi xông khói bổ dưỡng

tinybook tinybook
Bánh mỳ cá hồi xông khói bổ dưỡng
Bạn và gia đình sẽ có một bữa sáng thật tuyệt vời, đầy đủ chất và ngon miệng với món bánh mỳ cá hồi xông khói. Đặc biệt là cách làm rất đơn giản nhé!

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà

tinybook tinybook
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà
Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản, chắc hẳn ai cũng biết làm. Những ngày nắng nóng hay mát mẻ thì bạn đừng quên đổi vị bữa cơm của gia đình mình bằng món bún đậu mắm tôm nhé!

Gà tẩm lạc xiên que nướng thơm ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Gà tẩm lạc xiên que nướng thơm ngon hấp dẫn
Mùa này, được ngồi với bạn bè ăn đồ nướng là thích nhất, vui ơi là vui, ngon ơi là ngon. Nếu được cùng nhau làm đồ ăn rùi thưởng thức thì còn vui hơn nữa cơ. Bắt tay vào làm gà xiên nướng rắc lạc thơm lừng đi.

Canh chua mực hấp dẫn

tinybook tinybook
Canh chua mực hấp dẫn
Bạn đã từng ăn canh chua hến, ngao nhưng đã từng thử ăn canh chua mực? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món canh chua mực ăn cực kì hấp dẫn và ngon miệng.

Thịt bắp bò luộc gừng sả

tinybook tinybook
Thịt bắp bò luộc gừng sả
Đổi vị cuối tuần cho cả nhà với món thịt bò bắp. Từng miếng thịt bò thấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt.

Hướng dẫn cách chế biến món Súp mì ý nấu bí đỏ cà rốt.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách chế biến món Súp mì ý nấu bí đỏ cà rốt.
Món súp này nổi bật vị ngọt của bí đỏ và cà rốt. Súp mềm, thơm ngon nhưng vẫn giữ đúng tính chất nấu pasta – đó là không nấu kĩ quá pasta sẽ bị bở mềm. Nếu dùng sợi mì dài như spaghetti thì bạn cũng có thể bẻ ngắn sợi mì ra để nấu

Bò cuộn xốt lá quế

tinybook tinybook
Bò cuộn xốt lá quế
Bò cuộn xốt lá quế là món ăn kiểu Tây có một loại nước xốt cực kì thơm ngon và đặc biệt để các chị em có thể thiết đãi gia đình trong các bữa tiệc nhé!

Hướng dẫn chế biến món ăn - bài thuốc từ ốc nhồi

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món ăn - bài thuốc từ ốc nhồi
Ốc nhồi còn gọi là ốc đồng, điền loa, sống trong các ao, ruộng vùng đồng bằng, trung du. Ốc nhồi là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn dân dã như ốc xào, bún ốc, canh ốc hay những món đặc sản: ốc nhồi thịt, ốc hấp lá gừng, ốc nhồi hấp sả.

Hướng dẫn chế biến lẩu gà đen

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến lẩu gà đen
Không chỉ là món lẩu đơn thuần mà món lẩu gà đen còn là vị thuốc bổ dưỡng với các loại nấm tươi mát, thịt gà đen mềm và ngọt lừ.

Cách làm cá sòng kho cải chua

tinybook tinybook
Cách làm cá sòng kho cải chua
Cá sòng với mùi thơm từ nước dừa tươi quyện đều trên từng sớ cá và vị giòn giòn của cải chua khiến bạn muốn thử ngay.

Cà chua xanh chiên xù lạ miệng

tinybook tinybook
Cà chua xanh chiên xù lạ miệng
Món cà chua xanh chiên xù này chắc chắn sẽ đem đến một sự bất ngờ về hương vị mới cho cả nhà.

Cách làm bắp xào mỡ hành thơm ngon khiến ai cũng mê tít

tinybook tinybook
Cách làm bắp xào mỡ hành thơm ngon khiến ai cũng mê tít
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm có bắp và hành là bạn đã có thể tự tay chế biến ra một món ăn thơm ngon khiến ai cũng phải mê tít luôn đấy.

Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình

tinybook tinybook
Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình
Chỉ trong vòng 15 phút với những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ có ngay món lẩu chem chép đãi cả gia đình. Nước lẩu mặn ngọt chua cay cân đối, đặc biệt có chem chép và viên ốc bưu thơm mùi tía tô rất khoái khẩu, sẽ đem lại cảm giác khác biệt hoàn toàn so với những món lẩu hải sản khác.

Sườn hầm coca cực lạ miệng cho bữa cơm ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Sườn hầm coca cực lạ miệng cho bữa cơm ngày cuối tuần
Sườn hầm coca là một món ăn mới, cực hấp dẫn. Tự làm sườn hầm coca để đối gió cho bữa cơm cuối tuần. Cùng thực hiện món sườn hầm coca với tinybook.net ngay thôi!

Cách làm món tempura tôm giòn ngon đúng điệu

tinybook tinybook
Cách làm món tempura tôm giòn ngon đúng điệu
Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu, gần tương tự như những món tẩm bột chiên. Cách làm tempura tôm này tuy giản dị nhưng tinh tế, rất ngon miệng, cực kỳ hợp với nước rau đánh dấm chua hay các món nộm chua ngọt bạn thường dùng ngày hè.

Cách để nấu thịt gà hầm khoai tây nhanh mà ngon?

tinybook tinybook
Cách để nấu thịt gà hầm khoai tây nhanh mà ngon?
Món hầm này làm rất đơn giản, vì thịt gà nhanh chín nên bạn không mất nhiều thời gian chế biến. Hãy chọn canh gà hầm cho bữa cơm chiều nay nhé.

Hướng dẫn chế biến khoai tây bọc thịt chiên

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến khoai tây bọc thịt chiên
Món khoai tây bọc thịt chiên rất ngon và dễ chế biến. Các bạn thử một lần nhé.

Thịt gà sốt cam hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt gà sốt cam hấp dẫn
Thịt gà sốt cam với vị ngọt dịu của cam, phần thịt thấm gia vị, thoang thoảng mùi thơm của hạt vừng và vỏ cam, dùng làm món mặn ăn với cơm rất đậm đà.

Nấm xào rau thơm lạ miệng

tinybook tinybook
Nấm xào rau thơm lạ miệng
Nấm vốn là thực phẩm được ưa thích bởi vị ngọt tự nhiên, thanh mát và có lợi cho sức khỏe. Bạn hãy thử đem nấm kết hợp với rau thơm để có được một món ăn lạ miệng, giúp cho bữa cơm gia đình bớt ngán.

Cách làm kẹo đường màu mè sặc sỡ

tinybook tinybook
Cách làm kẹo đường màu mè sặc sỡ
tinybook.net.com sẽ hướng dẫn các bạn làm những viên kẹo bằng đường nhiều màu sắc sặc sỡ nhé! Rất chi là yêu luôn!

Cách làm giò sống thơm ngon, an toàn

tinybook tinybook
Cách làm giò sống thơm ngon, an toàn
Bạn có thể hấp hay chiên giò để có món giò gà ngon tuyệt; ghim vào que nướng để có món nem nướng của người Huế; hoặc dùng làm món canh bắp cải cuộn giò sống cũng rất ngon!

Hướng dẫn cách nấu món Súp bí đỏ cá hồi trứng cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách nấu món Súp bí đỏ cá hồi trứng cua
Hãy dành chút thời gian rảnh rỗi để làm cho con bạn những bữa ăn cầu kỳ hơn một chút nhưng sẽ nhiều chất dinh dưỡng hơn nhé

Cách làm mứt mận

tinybook tinybook
Cách làm mứt mận
Mứt mận có thể phết lên bánh mỳ ăn rất ngon miệng bởi có vị chua nhẹ và mùi thơm rất dễ chịu.

Hướng dẫn làm món nem hải sản

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món nem hải sản
Bạn vẫn thường làm món nem với những nguyên liệu đơn giản như: thịt lợn, giá, trứng…Để bữa cơm tối đầu tuần thêm ý nghĩa, hãy thêm vào món nem của gia đình chút hương vị biển với tên gọi: Nem hải sản.

Hướng dẫn chế biến salat mực cuốn rau củ giòn, ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến salat mực cuốn rau củ giòn, ngọt
Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít rau củ như cà rốt, bí đao, cà chua, trộn cùng tiêu đen, dầu ô liu… sẽ khiến trẻ nhỏ và ông xã bạn tấm tắc khi thưởng thức, nhất là trong những ngày nóng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat