Cách làm bột nêm chay đơn giản cho món ăn thêm đậm đà

Theo: Afamily

Thể loại: Bí Quyết

Thời gian gần đây, phong trào tự làm bột nêm tại nhà đang rất được các bà nội trợ đặc biệt quan tâm. Hôm nay, ẩm thực tinybook.net giới thiệu đến bạn cách làm bột nêm chay đơn giản mà vẫn ngon ngây ngất.

So với cách là bột nêm từ tôm, thịt, công thức làm bột nêm chay đơn giản hơn rất nhiều vì nó có hương vị thanh ngọt, tinh tế của rau củ. Ngoài ra, còn rất phù hợp với thực đơn ăn dặm của các bé.

Bột nêm chay cho các món ăn ngọt tự nhiên và đậm đà

Nguyên liệu

50g nấm khô (có thể dùng nấm hương hoặc nấm đông cô)

150g rong biển khô

60g muối tinh

cách làm bột nêm chay

Nguyên liệu chính để làm bột nêm chay

Cách làm bột nêm chay:

1

Cho rong biển khô vào cối xay nhuyễn mịn rồi đổ riêng ra bát.

Xay rong biển khô thành bột cho thật mịn

2

Tiếp tục cho nấm vào xay, vì nấm khô thường cứng nên mỗi lần bạn chỉ cho một ít vào xay, như vậy sẽ dễ dàng hơn. Đổ nấm ra rây để thu về bột nấm mịn. Lặp lại các bước cho đến khi xay hết số nấm đã chuẩn bị. Nấm hương hay nấm đông cô là nguyên liệu chay vô cùng bổ dưỡng, được sử dụng rất phổ biến trong việc làm ra các món chay ngon trong nhiều dịp như ngày rằm, lễ Vu lan...

Không nên cho quá nhiều nấm vào xay một lần

Rây để thu bột nấm mịn

3

Tiếp theo, cho toàn bộ bột rong biển và nấm đã xay mịn lên chảo sấy cùng với 60g muối biển. Trong quá trình sấy, nên để lửa liu diu, dùng đũa đảo đều tay đến khi các nguyên liệu thật khô, tơi ra thì tắt bếp. Để bột nêm nguội thì cho vào lọ, bảo quản nơi thoát mát và dùng dần.

cách làm bột nêm chay

Cách làm bột nêm chay quá đơn giản phải không nào

Thành phẩm

Bột nêm chay nêm vào các món ăn ngon ngọt không kém các loại bột nêm từ thịt đâu bạn nhé!

Cách làm loại gia vị này đơn giản hơn rất nhiều so với nguyên liệu từ thịt, tôm... mà chất lượng vẫn rất ngon đấy. Còn ngần ngại gì nữa mà không share ngay công thức làm bột nêm an toàn này nhỉ. Tùy vào từng món ăn mà các bạn có thể nêm thêm các gia vị cho phù hợp như ớt, tiêu, gừng. Hoặc nếu cầu kỳ hơn một chút, có thể trộn thêm bột rau củ quả sấy khô xay thành bột.

Chúc bạn thành công với cách làm bột nêm chay này nhé!

Mẹo làm nước hàng kho thịt, cá không cháy khét

tinybook

Mẹo làm nước hàng kho thịt, cá không cháy khét

Muốn có món thịt kho tàu hay cá kho tộ ngon, bạn cần biết cách làm nước hàng chuẩn. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận thì nước hàng (kẹo đắng) sẽ bị cháy khét, vón cục, lên màu không đẹp.

Những món ăn độc đáo cho tối Valentine ngọt ngào

tinybook

Những món ăn độc đáo cho tối Valentine ngọt ngào

Valentine, trong khi nhiều cặp tình nhân chọn đi chơi, quán xá, dạo phố thì không ít đôi lại chọn ở nhà để có không gian riêng và thể hiện tình cảm mà không phải ngượng ngùng ở chốn đông người. Dưới đây là một số gợi ý để các bạn nam thể hiện độ khéo và tình yêu ngọt ngào với người bạn gái của mình.

Làm tỏi xay dùng dần cực đơn giản

tinybook

Tỏi là một gia vị thiết yếu trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, mỗi lần nấu bạn đều phải làm khá nhiều công đoạn để có được một chút tỏi băm nhỏ cho vào món ăn, như vậy khá tốn thời gian. Với 10 phút cho một lọ tỏi xay, bạn sẽ không phải mất thời gian băm tỏi cho mỗi món ăn nữa. Hãy bắt tay vào làm thôi!

Các món ăn độc đáo trong ngày hội truyền thống

tinybook

Các món ăn độc đáo trong ngày hội truyền thống

Cùng dạo một vòng quanh thế giới để thưởng thức những món ngon khó cưỡng trong những lễ hội lớn.

Cách làm bánh kem cam tặng mẹ nhân ngày lễ Vu Lan

tinybook

Cách làm bánh kem cam tặng mẹ nhân ngày lễ Vu Lan

Lễ Vu Lan mang một ý nghĩa rất lớn đó là báo ân cha mẹ, đồng thời để tưởng nhớ những người đã mất. Ngày lễ Vu Lan này bạn không biết tặng gì cho cha mẹ. Mình xin hướng dẫn cách làm bánh kem cam tặng mẹ trong ngày Vu Lan - Báo hiếu

Ngày mưa ấm lòng với thịt ba rọi nướng kiểu Thái

tinybook

Ngày mưa ấm lòng với thịt ba rọi nướng kiểu Thái

Mùi thơm quyến rũ, màu váng óng cháy sém cạnh... của món thịt nướng quyện với hương thơm của gạo mới trong ngày mưa se lạnh... thật ấn tượng.

Cách làm sạch xoong chảo bị cháy

tinybook

Thức ăn bị cháy bám trên xoong, chảo có thể là kết quả của việc bạn nấu ăn với nhiệt độ quá cao, nấu quá chín hoặc không cho đủ nước vào xoong, chảo. Cách vệ sinh được thực hiện theo từng chất liệu của xoong, chảo. Cụ thể như sau:

Tạo hình chú gà tây đáng yêu từ bánh kẹo

tinybook

Tạo hình chú gà tây đáng yêu từ bánh kẹo

Với những loại bánh kẹo đơn giản cộng thêm tài khéo léo nữa là bạn sẽ được những tạo hình đẹp rồi.

Thứ 3 mát trời thưởng thức cánh gà om hạt dẻ và canh cải thảo

tinybook

Thứ 3 mát trời thưởng thức cánh gà om hạt dẻ và canh cải thảo

Ngày thứ ba thời tiết mát mẻ khiến mọi người đều cảm thấy dễ chịu. Menu tối với cánh gà om hạt dẻ, canh cải thảo chuẩn vị Hàn và lặc lày xào lòng gà sẽ khiến ai cũng mê mẩn.

Những món bánh truyền thống ngon nhất thế giới

tinybook

Những món bánh truyền thống ngon nhất thế giới

Dù trên phương diện văn hóa hay tôn giáo, ẩm thực vẫn có vai trò quan trọng trong mọi nghi thức, lễ hội hay những dịp đặc biệt ở bất kỳ quốc gia nào.

Tự làm mayonnaise cực đơn giản

tinybook

Mayonnaise tươi ngon khiến các món ăn của bạn thêm hấp dẫn hơn. Mayonnaise cũng khá dễ làm với nguyên liệu dễ kiếm, bạn làm thử nhé!

Cuối tuần đổi vị với món tôm rang kiểu mới

tinybook

Cuối tuần đổi vị với món tôm rang kiểu mới

Thay vì món tôm rang truyền thống, chỉ bằng vài bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm rang kiểu mới nhanh gọn mà không kém phần hấp dẫn.

Sự khác nhau về mâm cỗ Tết 3 miền Bắc, Trung, Nam

tinybook

Sự khác nhau về mâm cỗ Tết 3 miền Bắc, Trung, Nam

Mỗi dịp Tết đến gia đình nào cũng làm mâm cỗ Tết cúng ông bà, tổ tiên. Mỗi vùng miền khác nhau lại có mâm cỗ Tết với những món ăn khác nhau. Mâm cỗ ngày Tết thể hiện mong muốn no đủ, hạnh phúc trong cả một năm mới.

Tuyệt chiêu bảo quản rau xà lách tươi ngon

tinybook

Tuyệt chiêu bảo quản rau xà lách tươi ngon

Rau xà lách là loại rau dễ bị dập nát và hỏng nếu như không được bảo quản cẩn thận. Hãy cùng chúng tôi học cách bảo quản rau xà lách tươi ngon nhé!

Những món ăn truyền thống đón năm mới khắp thế giới

tinybook

Những món ăn truyền thống đón năm mới khắp thế giới

Mỗi nước trên thế giới đều có món ăn truyền thống của riêng mình vào dịp năm mới. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đó là gì nhé!

Đừng bỏ lỡ 16 mẹo nhà bếp cực hay ho dưới đây

tinybook

Đừng bỏ lỡ 16 mẹo nhà bếp cực hay ho dưới đây

Này, bạn đã thử những mẹo nhà bếp cực hay ho dưới đây chưa? Hiệu quả sẽ khiến bạn bất ngờ lắm đấy.

Nguyên tắc bảo quản hoa quả

tinybook

Nguyên tắc cơ bản là hãy bảo quản hoa quả trong khăn sạch và ấm, đừng để chúng nằm chồng lên nhau. Giữ đúng nhiệt độ bảo quản cho từng loại quả. Nếu cho hoa quả vào hộp bảo quản, nhớ đóng nắp cẩn thận.

Hướng dẫn làm hoa hồng từ dâu tây

tinybook

Chỉ cần chút khéo léo, bạn đã có thể “hô biến” trái dâu tây thành những bông hoa hồng đẹp mắt. Hãy cùng tham khảo cách tỉa độc đáo này nhé!

Cách tỉa dứa thành chú bướm vàng

tinybook

Những miếng dứa ngọt ngào, thơm mátlại được thổi hồn để trở thành những chú bướm vàng sinh động, thật hấp dẫn.

36 mẹo giúp bạn nấu ăn ngon hơn (P.1)

tinybook

Là người nội trợ đảm đang, khéo léo trong gia đình xong không ít lần bạn gặp phải chút khó khăn nho nhỏ. Vậy hôm nay Lamao sẽ chia sẻ cùng bạn 36 mẹo vặt khi nấu ăn nhé!

Bí quyết để kho cá ngon

tinybook

Tiết trời lạnh lạnh, được ăn cơm nóng với món cá kho đậm đà thì không gì tuyệt bằng. Nhưng làm sao để có món cá kho thật ngon? Không phải bà nội trợ nào cũng biết đâu nhé!

Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn

tinybook

Trà không chỉ mang đến cho món ăn một hương vị mới lạ mà còn được đánh giá là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một vài gợi ý về việc sử dụng trà trong ẩm thực.

Mẹo bảo quản mứt Tết ngon, lâu hỏng các mẹ phải bỏ túi

tinybook

Mẹo bảo quản mứt Tết ngon, lâu hỏng các mẹ phải bỏ túi

Tết đến là lúc các bà nội trợ thường tự tay làm mứt cho cả gia đình thưởng thức. Chính vì tự tay làm không có chất bảo quản nên mứt sẽ dễ hỏng và chảy nước. Một số mẹo bảo quả mứt Tết dưới đây sẽ có ích cho chị em đấy.

Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty

tinybook

Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty

Salat dưa bày trong hình mèo Kitty sinh động, dễ thương thế này bé sẽ rất thích thú đấy.

Bí quyết chọn dao làm bếp

tinybook

Có phải bạn rất thích nấu các món ăn ngon hay dành nhiều thời gian cho công việc bếp núc không? Nếu bạn là mẫu người thích nội trợ thì chắc hẳn việc trang bị một bộ dao bếp chất lượng chính là ưu tiên hàng đầu. Vì vậy, tinybook.net.com sẽ giúp các bà nội trợ chọn những kiểu dao bếp thích hợp.