Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh

Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm thịt bò khô tại nhà này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến thịt bò đôi chút rồi đặt vào lò nướng là đã có món ngon nhâm nhi ngày Tết tuyệt ngon rồi.
Nguyên liệu

Bò khô không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông ưa thích mà hầu như tất cả mọi người cũng đều nghiện món ăn này. Nhâm nhi thịt bò khô vừa vừa dai vừa ngọt, hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt vô cùng thú vị. Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bò khô tại nhà để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô tại nhà sẽ không có màu sắc tươi sáng như bán ở ngoài thịt trường vì không có màu thực phẩm của như chất bảo quản. Tuy nhiên khi ăn thì cực kỳ đảm bảo. Đừng bỏ qua một trong các món ngon từ thịt bò này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bò khô tại nhà cho dịp Tết sắp tới nhé:

- 900 - 1kg thịt bò, chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, nạc hoàn toàn.

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900g thịt bò

- 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng

- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Bước đầu tiên của cách làm bò khô tại nhà là bạn luộc qua thịt bò.
2

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt bếp.

Xé thịt bò thành sợi rồi cho các gia vị vào chảo nhanh tay đảo đều.
3

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 35 – 45 phút là được.

Bật lò nướng và cho thịt bò vào khoảng 35 - 45 phút là được.
4

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Khi thị bò chín, lấy xếp ra khay để nguội rồi bảo quản.
Thành phẩm

Với cách làm bò khô này, bạn sẽ thấy sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và ngấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em.

Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm bò khô tại nhà cực đơn giản nhưng lại cho bạn món ăn ngon khó cưỡng.

Với cách làm bò khô tại nhà, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng).

Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

 Với cách làm bò khô tại nhà này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian khi làm trên chảo.
Tết đến mà nhâm nhi thịt bò khô tự làm thì quả là tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon khác từ thịt bò nhé:

* Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

* Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô tại nhà này và đón Tết vui vẻ!

Cách làm khoai lang kén ngon thơm, giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm khoai lang kén ngon thơm, giòn rụm
Khoai lang kén đang là món ăn vặt được các bạn trẻ cực kỳ yêu thích bởi vị thơm ngon của nó. Cách làm khoai lang kén cũng khá đơn giản và ai cũng có thể làm được.

Sẽ thật thiếu sót nếu không biết cách làm bún chả thịt nướng này

tinybook tinybook
Sẽ thật thiếu sót nếu không biết cách làm bún chả thịt nướng này
Để làm bún chả thịt nướng ngon, đầu tiên bạn phải biết cách làm chả nướng và khâu pha mắm chua ngọt. Tất cả tuy đơn giản song cũng đòi hỏi người nội trợ cần khéo léo.

Cách làm cà ri Thái cay nồng cho bữa trưa thêm ấm

tinybook tinybook
Cách làm cà ri Thái cay nồng cho bữa trưa thêm ấm
Món cà ri đặc trưng Thái Lan cay cay trên đầu lưỡi, ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều ngon. Thực đơn bữa trưa có thêm món này không lo mùa đông lạnh giá nữa.

Cách để nấu sườn hầm tam sắc?

tinybook tinybook
Cách để nấu sườn hầm tam sắc?
Một món ăn nhiều sắc màu, bổ dưỡng với miếng sườn thật mềm, lẫn với vị bùi bùi của hạt sen, đậu Hà Lan, vị ngọt thanh của nấm rơm...

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt
Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.

Làm salad tôm nhiều tầng cả nhà thích mê

tinybook tinybook
Làm salad tôm nhiều tầng cả nhà thích mê
Một món ăn không cần phải nấu nướng nhiều, lại đẹp mắt và lạ miệng, chắc chắn sẽ là món ăn độc đáo mẹ đãi cả nhà trong ngày 8/3 này

Làm thạch vải cho mùa hè mát lạnh

tinybook tinybook
Làm thạch vải cho mùa hè mát lạnh
Đang giữa mùa vải, rất tiện để bạn làm món thạch vải ngon tuyệt hảo đấy!

Hạnh nhân nướng quế mời khách

tinybook tinybook
Hạnh nhân nướng quế mời khách
Đãi khách tới chơi nhà bằng hạnh nhân nướng quê thơm nức thế này ai chẳng thích!

Cách nấu bún ốc chuối đậu

tinybook tinybook
Cách nấu bún ốc chuối đậu
Bún ốc chuối đậu là món ăn làm khá công phu và cầu kỳ, nhưng đến lúc ăn thì ai cũng thấy sướng vì vị của nó rất tinh tế và thơm ngon.

Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ ốc giác

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ ốc giác
Các món được chế biến từ ốc giác đều ngon và hấp dẫn, lại rất tốt cho bạn. Sự kết đôi của loại ốc này với hàng loạt nguyên liệu, gia vị, cách chế biến... mang đến cho những bạn gái khéo nấu nướng loạt món ăn ngon miệng.

Hướng dẫn chế biến cá điêu hồng xốt ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá điêu hồng xốt ớt
Chỉ với vài quả ớt đỏ, bạn có thể làm cho màu sắc, hương vị món cá điêu hồng thêm hấp dẫn.

Khéo tay làm salad gà thật ngon

tinybook tinybook
Khéo tay làm salad gà thật ngon
Món ăn dễ chế biến, hương vị đậm đà, béo nhưng lại không ngấy.

Hướng dẫn chế biến món Cải ná xiên mực.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Cải ná xiên mực.
Món Cải ná xiên mực rất ngon mà lại ko khó để chế biến. Các bạn thử 1 lần nhé.

Cách làm cơm cuộn rong biển ngon ăn hoài chẳng chán

tinybook tinybook
Cách làm cơm cuộn rong biển ngon ăn hoài chẳng chán
Cơm cuộn rong biển hay món kimbap là món ngon nổi tiếng của Hàn Quốc và được nhiều gia đình Việt Nam yêu thích. Cách làm cơm cuộn rong biển khá nhanh, từng miếng cơm ngon màu sắc rất thích hợp để bạn đổi món cho bữa cơm cả nhà hôm nay.

Cách làm chân gà om coca đậm đà cho cả nhà lai rai

tinybook tinybook
Cách làm chân gà om coca đậm đà cho cả nhà lai rai
Chân gà om coca ngấm đều các gia vị, ngon đậm đà làm món ăn chính hay món nhậu đều rất ngon. Thử ngay cách làm chân gà om coca cực đơn giản này nhé!

Salad tôm chua ngọt dễ ăn

tinybook tinybook
Salad tôm chua ngọt dễ ăn
Món salad tôm chua ngọt sẽ hấp dẫn bạn bởi nguyên liệu thanh mát như tôm, xà lách, hành tím hay dưa chuột. Thưởng thức đĩa salad màu sắc này trong ngày nắng nóng quả thật là một gợi ý tuyệt vời.

Làm món cá nướng chanh đặc biệt

tinybook tinybook
Làm món cá nướng chanh đặc biệt
Chúng mình làm thử món này cho gia đình ngay thôi.^^

Hướng dẫn chế biến 3 món lẩu ngon cho ngày 20/11

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến 3 món lẩu ngon cho ngày 20/11
Bạn hãy thử chế biến các món lẩu ngon cho người thân trong ngày này nhé.

Gỏi nấm thanh mát

tinybook tinybook
Gỏi nấm thanh mát
Gọi là gỏi nấm nhưng không phải chỉ có rau và nấm, mà còn có cả phi lê cá chiên giòn nữa. Xà lách, nấm các loại và bắp hạt trộn lẫn vào nhau tạo vị ngọt thơm, phi lê cá chiên thì giòn giòn bùi bùi ăn vào ghiền ơi là ghiền; và đặc biệt nhất là vị nước mắm chua ngọt đậm đà vừa ăn.

Canh gà kiểu Thái ấm lòng ngày mưa

tinybook tinybook
Canh gà kiểu Thái ấm lòng ngày mưa
Khi thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào dai dẳng còn gì hoàn hảo hơn việc cùng cả gia đình quây quầy thưởng thức một tô canh gà kiểu Thái nóng ấm hấp dẫn!

Cách nấu canh chua đầu cá hồi

tinybook tinybook
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Món canh chua đầu cá hồi là món ăn được nhiều gia đình ưa thích. Muốn có một bát canh chua đầu cá hồi ngon thì bạn cũng phải biết lựa chọn dưa chua ngon, và cho các rau thơm phù hợp.

Hướng dẫn chế biến đậu nhồi tôm sốt chua cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến đậu nhồi tôm sốt chua cay
Cuối tuần này, mời bạn thử sức với món đậu nhồi tôm sốt chua cay. Chỉ với 25 phút chế biến bạn đã có một món ăn rất hợp với khí trời xe lạnh lúc giao mùa với hương vị mới lạ và đậm đà.

Cách để nấu bò xào măng tây?

tinybook tinybook
Cách để nấu bò xào măng tây?
Nói đến măng tây các bạn lại nghĩ đến món Âu, món này hơi lạ vì người Việt mình chưa có thói quen dùng măng tây trong bữa ăn hàng ngày

Bún mắm heo quay ngon tuyệt cuối tuần

tinybook tinybook
Bún mắm heo quay ngon tuyệt cuối tuần
Món bún mắm heo quay này làm rất đơn giản, nhưng khi đã ăn một lần thì bạn khó có thể quên được. Bún mắm ăn kèm với thịt quay béo ngậy là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào cuối tuần.

Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà xào măng chua
Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng và hơi cay vị ớt sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm chiều.

Làm món Hoàng long cho cả năm may mắn

tinybook tinybook
Làm món Hoàng long cho cả năm may mắn
Món ăn đơn giản nhưng bài trí cầu kỳ phù hợp với bữa tiệc đầu xuân của mỗi gia đình. Long thuộc một trong tứ linh (long, lân, quy, phụng) như lời cầu chúc đầu năm được may mắn an lành.

Hướng dẫn chế biến món Mực nhồi lạc

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Mực nhồi lạc
Các món ăn được chế biến từ mực tươi luôn hấp dẫn, Với nguyên liệu, cách chế biến đơn giản và bàn tay khéo léo của người nội trợ, đây sẽ là món ăn thú vị trong thực đơn của gia đình.

Hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt cho ngày lễ tình yêu

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt cho ngày lễ tình yêu
Valentine năm nay, bạn hãy hâm nóng tình yêu của mình bằng những món ăn dưới đây nhé, hãy để "một nửa" của mình cảm thấy thật hạnh phúc trong không khí lãng mạn chỉ có hai người

Canh bí xanh nấu tôm khô

tinybook tinybook
Canh bí xanh nấu tôm khô
Món canh bí xanh nấu tôm khô tuy đơn giản nhưng lại có vị ngọt thanh mát rất ngon miệng.

Làm món cà ri chuối sáp cho Rằm tháng giêng

tinybook tinybook
Làm món cà ri chuối sáp cho Rằm tháng giêng
Với quan niệm "Đi chùa quanh năm không bằng rằm tháng Giêng" nên người dân rất coi trọng ngày Tết Nguyên tiêu (rằm tháng Giêng) và tục ăn chay cũng bắt nguồn từ đó. Cùng chúng tôi thực hiện món cà ri chuối sáp - món chay dễ làm để cúng rằm tháng giêng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat