Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh

Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm thịt bò khô tại nhà này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến thịt bò đôi chút rồi đặt vào lò nướng là đã có món ngon nhâm nhi ngày Tết tuyệt ngon rồi.
Nguyên liệu

Bò khô không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông ưa thích mà hầu như tất cả mọi người cũng đều nghiện món ăn này. Nhâm nhi thịt bò khô vừa vừa dai vừa ngọt, hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt vô cùng thú vị. Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bò khô tại nhà để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô tại nhà sẽ không có màu sắc tươi sáng như bán ở ngoài thịt trường vì không có màu thực phẩm của như chất bảo quản. Tuy nhiên khi ăn thì cực kỳ đảm bảo. Đừng bỏ qua một trong các món ngon từ thịt bò này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bò khô tại nhà cho dịp Tết sắp tới nhé:

- 900 - 1kg thịt bò, chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, nạc hoàn toàn.

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900g thịt bò

- 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng

- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Bước đầu tiên của cách làm bò khô tại nhà là bạn luộc qua thịt bò.
2

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt bếp.

Xé thịt bò thành sợi rồi cho các gia vị vào chảo nhanh tay đảo đều.
3

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 35 – 45 phút là được.

Bật lò nướng và cho thịt bò vào khoảng 35 - 45 phút là được.
4

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Khi thị bò chín, lấy xếp ra khay để nguội rồi bảo quản.
Thành phẩm

Với cách làm bò khô này, bạn sẽ thấy sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và ngấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em.

Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm bò khô tại nhà cực đơn giản nhưng lại cho bạn món ăn ngon khó cưỡng.

Với cách làm bò khô tại nhà, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng).

Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

 Với cách làm bò khô tại nhà này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian khi làm trên chảo.
Tết đến mà nhâm nhi thịt bò khô tự làm thì quả là tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon khác từ thịt bò nhé:

* Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

* Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô tại nhà này và đón Tết vui vẻ!

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kho trứng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kho trứng
Món thịt ba chỉ kho trứng là món thường ngày, dễ làm, hợp khẩu vị và rất kinh tế. Chỉ cần thêm bát canh rau là đủ ngon miệng.

Cách để làm cánh gà tẩm vừng rán?

tinybook tinybook
Cách để làm cánh gà tẩm vừng rán?
Chỉ cần thay đổi đi một chút là bạn đã có một món mới dành cho gia đình trong những ngày cuối tuần rồi. Vỏ ngoài ròn tan nhưng bên trong lại mềm ngọt, thêm chút thơm bùi của hạt vừng

Cách làm khoai tây xào đa sắc đa vị

tinybook tinybook
Cách làm khoai tây xào đa sắc đa vị
Món khoai tây xào tỏi như bình thường đã là xưa lắm rồi!

Ngon lạ với mắm tép quê nhà

tinybook tinybook
Ngon lạ với mắm tép quê nhà
Giữa cái lạnh của tiết trời đông, bưng bát cơm trắng, chan thìa mắm tép, có thể cảm nhận được từng hạt gạo dẻo thơm, quện với vị đậm đà của của mắm tép đồng, khiến người ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Cách để làm món đậu chiên xù?

tinybook tinybook
Cách để làm món đậu chiên xù?
Đậu chiên xù là món ăn ngon miền, thường hay xuất hiện trong thực đơn các nhà hàng. Đậu chiên xù dễ ăn, mang lại hương vị ngon, bất ngờ cho người thưởng thức. Rất nhiều người cho rằng làm món này cần sự cầu kỳ và kỹ thuật cao. Trái lại món ăn cực ký dễ làm. Các bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Hướng dẫn làm món trứng xào cà

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trứng xào cà
Món này rất dân dã, bạn có thể thay đổi cách chế biến với trứng để thấy lạ miệng và hấp dẫn hơn với món mới này.

Cách làm món bún bò Nam Bộ cho thực đơn ngày 8.3

tinybook tinybook
Cách làm món bún bò Nam Bộ cho thực đơn ngày 8.3
Bún bò xào hay còn gọi là bún bò Nam Bộ ăn rất ngon mà làm không mất thời gian. Nhân dịp 8/3 hãy thêm ngay món bún bò Nam Bộ vào thực đơn của bạn nhé, vừa ngon miệng lại dễ làm lắm đấy!

Bao tử trộn chua ngọt nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Bao tử trộn chua ngọt nhâm nhi ngày Tết
Tết mà có món bao tử trộn chua ngọt này nhâm nhi thì còn gì bằng nhỉ! Cách làm món bao tử trộn chua ngọt này vừa đơn giản mà còn mang lại cảm giác vô cùng thích thú khi thưởng thức đấy nhé! Trong mâm cơm ngày Tết, món bao tử trộn này sẽ giảm cảm giác ngán đi rất nhiều.

Cách làm chả ngô thơm ngon cho bữa cơm trưa

tinybook tinybook
Cách làm chả ngô thơm ngon cho bữa cơm trưa
Nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần ít ngô và bột, kèm theo chút gia vị là bạn đã có ngay món chả ngô ngon rồi.

Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc"

tinybook tinybook
Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc"
Với cách làm kim chi cải thảo kiểu này, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức sau khi chế biến xong. Món kim chi cải thảo thơm giòn, chua chua cay cay sẽ là món ăn giảm ngán cho ngày Tết.

Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị

tinybook tinybook
Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị
Về cơ bản, món canh chua cá viên này có vị thơm ngon giống như canh cá thông thường, chỉ khác là bạn không sợ bị tanh cũng không lo hóc xương!

Hướng dẫn chế biến món Thịt heo kho nhừ hương vị Nga.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Thịt heo kho nhừ hương vị Nga.
Nếu bạn thích ăn thịt heo kho nhừ thì nên thử dùng gia vị thịt hầm kiểu Nga để cảm nhận hương vị mới lạ.

Cách để nấu món khoai tây xào trứng và thịt xông khói?

tinybook tinybook
Cách để nấu món khoai tây xào trứng và thịt xông khói?
Đây là một món xào đơn giản mang nhiều hương vị Tây. Món ăn vừa có tinh bột, vừa có protein nên rất bổ.

Làm cá chình nướng kiểu Nhật

tinybook tinybook
Làm cá chình nướng kiểu Nhật
Miếng cá chình săn chắc, se lại sau nhiều lần nướng kỹ trên bếp than hồng mà phần xương lại mềm múp thật hấp dẫn.

Hướng dẫn chế biến bắp cải cuốn thịt hấp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bắp cải cuốn thịt hấp
Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây.

Cách để chế biến món Cá thác lác hấp bầu?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món Cá thác lác hấp bầu?
Thẩm thấu nhiệt để làm chín dần thực phẩm, món hấp tự nó đã quyến rũ ngay từ hương thơm nồng ấm khi nắp nồi vừa được mở bung.

Bánh khoai mỡ thơm giòn

tinybook tinybook
Bánh khoai mỡ thơm giòn
Không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà, bạn có thể chiêu đãi người thân món bánh khoai mỡ có vỏ giòn rụm, bên trong bùi bùi, màu tím đẹp mắt, thơm ngon.

Thịt lợn mán xào ớt chuông nóng hổi

tinybook tinybook
Thịt lợn mán xào ớt chuông nóng hổi
Thịt lợn mán xào giòn ở bì, mềm ở thịt, kết hợp với ớt chuông màu sắc khiến đĩa thịt xào thêm hấp dẫn hơn. Làm món này cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Hướng dẫn làm món Salad cua thịt kiểu Pháp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Salad cua thịt kiểu Pháp
Salad cua thịt kiểu Pháp, ngon mà dễ làm. Chỉ cần một vài thao tác rất đơn giản thôi bạn nhé!

Canh tôm nấu chua ngon cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Canh tôm nấu chua ngon cho bữa cơm chiều
Mùa nắng nóng với món canh tôm nấu chua sẽ giúp bạn ăn cơm ngon hơn trong bữa cơm chiều này đấy nhé

Bò kho nấm - món mặn ngon cơm cho bữa cơm mùa đông

tinybook tinybook
Bò kho nấm - món mặn ngon cơm cho bữa cơm mùa đông
Bữa cơm thật tuyệt vời khi thêm món bò kho nấm nóng hổi. Với cách làm nhanh gọn mà món ăn lại ngon và đủ chất, hãy thêm món bò kho nấm vào thực đơn nhé!

Củ sen xào cay ngon mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Củ sen xào cay ngon mắt ngon miệng
Củ sen xào cay vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng. Sự kết hợp của ớt màu làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách làm tôm chiên tỏi ớt cay ngon cho ngày se lạnh

tinybook tinybook
Cách làm tôm chiên tỏi ớt cay ngon cho ngày se lạnh
Tôm chiên tỏi ớt cay cay, đậm đà hấp dẫn. Học cách làm tôm chiên tỏi ớt thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Thực hiện cách làm tôm chiên ngon này thôi!

Canh su hào mực khô lạ miệng thơm ngon

tinybook tinybook
Canh su hào mực khô lạ miệng thơm ngon
Mực khô không chỉ để nướng mà còn có thể xào hay nấu canh. Món canh su hào nấu mực khô vừa lạ miệng vừa ngon sẽ giúp gia đình dùng bữa ngon miệng hơn.

Cách để làm món cá thu kho riềng?

tinybook tinybook
Cách để làm món cá thu kho riềng?
Các bạn tham khảo để trổ tài làm món ăn này cho bữa cơm trưa nay nhé!

Cá rô phi nướng sả ớt thơm lừng ngon không cưỡng nổi

tinybook tinybook
Cá rô phi nướng sả ớt thơm lừng ngon không cưỡng nổi
Cá rô phi nướng có mùi thơm nồng của sả, vi cay cay của ớt hòa quện với vị ngọt dai của cá. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng với món ăn này.

Bún bì - món đổi vị cuối tuần

tinybook tinybook
Bún bì - món đổi vị cuối tuần
Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì đãi người thân, món bún bì là một gợi ý thú vị cho bạn đấy.

Hướng dẫn làm hoa quả chấm sốt chua ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hoa quả chấm sốt chua ngọt
Mùa hè nóng nực sẽ mát mẻ hơn với hoa quả chấm sốt chua ngọt cực ngon này

Hướng dẫn làm hàu nướng bơ chanh hấp dẫn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hàu nướng bơ chanh hấp dẫn
Hàu nướng bơ chanh chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu cho nàng mê hải sản. Vừa ngon vừa lạ lại đậm đà hương vị, rất xứng đáng để thưởng thức.

Hướng dẫn làm món "sườn xào chua ngọt" cực ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món "sườn xào chua ngọt" cực ngon
"Sườn xào chua ngọt" luôn đứng top trong bảng xếp hạng món ăn ngon ưa chuộng nhất ở Việt Nam rồi. Hôm nay tinybook.net.com sẽ hướng dẫn chi tiết tới các bạn cách nấu món "sườn xào chua ngọt" cực ngon.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat