Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh

Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm thịt bò khô tại nhà này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến thịt bò đôi chút rồi đặt vào lò nướng là đã có món ngon nhâm nhi ngày Tết tuyệt ngon rồi.
Nguyên liệu

Bò khô không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông ưa thích mà hầu như tất cả mọi người cũng đều nghiện món ăn này. Nhâm nhi thịt bò khô vừa vừa dai vừa ngọt, hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt vô cùng thú vị. Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bò khô tại nhà để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô tại nhà sẽ không có màu sắc tươi sáng như bán ở ngoài thịt trường vì không có màu thực phẩm của như chất bảo quản. Tuy nhiên khi ăn thì cực kỳ đảm bảo. Đừng bỏ qua một trong các món ngon từ thịt bò này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bò khô tại nhà cho dịp Tết sắp tới nhé:

- 900 - 1kg thịt bò, chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, nạc hoàn toàn.

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900g thịt bò

- 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng

- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Bước đầu tiên của cách làm bò khô tại nhà là bạn luộc qua thịt bò.
2

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt bếp.

Xé thịt bò thành sợi rồi cho các gia vị vào chảo nhanh tay đảo đều.
3

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 35 – 45 phút là được.

Bật lò nướng và cho thịt bò vào khoảng 35 - 45 phút là được.
4

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Khi thị bò chín, lấy xếp ra khay để nguội rồi bảo quản.
Thành phẩm

Với cách làm bò khô này, bạn sẽ thấy sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và ngấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em.

Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm bò khô tại nhà cực đơn giản nhưng lại cho bạn món ăn ngon khó cưỡng.

Với cách làm bò khô tại nhà, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng).

Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

 Với cách làm bò khô tại nhà này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian khi làm trên chảo.
Tết đến mà nhâm nhi thịt bò khô tự làm thì quả là tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon khác từ thịt bò nhé:

* Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

* Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô tại nhà này và đón Tết vui vẻ!

Canh nấm gà viên kiểu Nhật đổi vị cho bữa cơm

tinybook tinybook
Canh nấm gà viên kiểu Nhật đổi vị cho bữa cơm
Món ăn đẹp mắt và ngon miệng này có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc và tên tiếng Nhật của nó là tori tsukune nabe đó. Cùng chúng tôi làm món canh nấm gà viên kiểu Nhật đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!

3 món chả nóng hổi đầu đông

tinybook tinybook
3 món chả nóng hổi đầu đông
Thỉnh thoảng chị em đổi món cho cả nhà bằng những món chả tự làm nhé! Các món chả dưới đây vừa dễ làm lại siêu ngon nữa!

Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán

tinybook tinybook
Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán
Thanh đạm mà lại đưa cơm, dùng làm món nhậu cho các chàng cũng rất chuẩn nhé!

Canh khoai sọ nấu sườn nóng hổi

tinybook tinybook
Canh khoai sọ nấu sườn nóng hổi
Bát canh khoai sọ nấu sườn nóng hổi với vị ngọt từ sườn non và khoai sọ bùi, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu.

Vịt kho gừng nồng ấm

tinybook tinybook
Vịt kho gừng nồng ấm
Đĩa vịt kho gừng nóng hổi, phần thịt chín mềm thoang thoảng vị cay nồng của gừng khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

Hướng dẫn chế biến chim bồ câu chiên bơ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chim bồ câu chiên bơ
Chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng, có thể chiên, tiềm, nấu cháo, hấp, nướng đều ngon. Dưới đây là cách chế biến món ăn này.

Hướng dẫn làm món gỏi miến Thái

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gỏi miến Thái
Món này rất dễ ăn với cách làm đơn giản, cùng vào bếp làm thử nhé.

Cá hồi nướng xốt tiêu và rau mùi

tinybook tinybook
Cá hồi nướng xốt tiêu và rau mùi
Cá hồi rất bổ dưỡng và món cá hồi nướng ăn kèm xốt tiêu, rau mùi sẽ cho bạn một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.

Hướng dẫn chế biến Ốc bươu xào tàu xì

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Ốc bươu xào tàu xì
Ốc bươu vẫn là món khoái khẩu của nhiều người. Đơn giản chỉ cần luộc, nhưng nếu thêm nhiều gia vị mang xào, đút lò… món ốc sẽ đặc sắc hơn.

Cá rô kho khế - món cá rô kho cực kì ngon

tinybook tinybook
Cá rô kho khế - món cá rô kho cực kì ngon
Món cá rô kho khế sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết một cách nhanh chóng. Cá rô kho khế là một món ăn dân dã, dễ làm. Cá rô thịt thơm ngon, kết hợp với khế chua là món cá kho ngon mà bạn nên thử!

Bữa sáng bổ dưỡng với mì hoành thánh xốt nấm

tinybook tinybook
Bữa sáng bổ dưỡng với mì hoành thánh xốt nấm
Thử 7 tới rồi cùng vào bếp bắt tay làm cho cả nhà bữa sáng thật đặc biệt với mì hoành thánh xốt nấm thơm ngon lạ miệng.

Cách để chế biến món thịt bò hầm nước dừa?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món thịt bò hầm nước dừa?
Món ăn này có hương vị rất hấp dẫn, đặc biệt thích hợp trong tiết trời giá lạnh. Mời bạn trổ tài để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Hướng dẫn làm món trứng chiên củ cải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trứng chiên củ cải
Chỉ cần vài thao tác là bạn đã có món trứng chiên rất ngon cho bữa cơm gia đình rồi đấy

Nộm dưa leo thịt gà ngon giòn chua cay mát ngay đầu lưỡi

tinybook tinybook
Nộm dưa leo thịt gà ngon giòn chua cay mát ngay đầu lưỡi
Chẳng cần tốn nhiều công sức vẫn có món nộm dưa leo thịt gà giòn ngon, chua ngọt để chống ngán cho bữa ăn. Bắt tay vào làm ngay nhé!

Hướng dẫn làm canh chả cá Hàn Quốc.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm canh chả cá Hàn Quốc.
Món canh chả cá sẽ làm bữa cơm trong gia đình bạn thêm ấm áp.

Gà chiên sa tế cay cay giòn giòn

tinybook tinybook
Gà chiên sa tế cay cay giòn giòn
Cánh gà ướp với sa tế tôm, thơm nức, lạ miệng sẽ khiến cả nhà thích mê mẩn đấy! Cùng làm món cánh gà chiên sa tế tôm với chúng tôi nhé!

Bắp ngô - Dinh dưỡng giàu axit folic cho bà bầu

tinybook tinybook
Bắp ngô - Dinh dưỡng giàu axit folic cho bà bầu
Một bà bầu băn khoăn: "Tôi có nên ăn ngô khi đang mang thai không? Liệu ăn ngô có làm tôi bị ho hay sau này em bé bị ho không?".

Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần

tinybook tinybook
Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần
Cuối tuần rảnh rỗi hãy làm món này đãi cả nhà nhé.

Hướng dẫn nấu món thịt gà xào khoai tây chiên

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu món thịt gà xào khoai tây chiên
Một chút thay đổi và cách điệu từ món thịt bò xào khoai tây quen thuộc. Thịt gà mềm, quyện lẫn với khoai tây bùi bùi, thơm thoang thoảng mùi gừng chắc chắc bạn sẽ bị chinh phục bởi món này đấy.

Cách làm món khai vị kiểu Việt

tinybook tinybook
Cách làm món khai vị kiểu Việt
Gỏi xoài, bò lá lốt, gỏi cuốn và tôm chiên giòn đều là những món ăn chơi thú vị, hãy cùng biến tấu chúng thành một món ăn khai vị đặc biệt nhé!

Hướng dẫn cách làm món Cơm cuộn giăm bông

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cơm cuộn giăm bông
Một gợi ý hay cho chuyến đi chơi cuối tuần, bạn nhớ làm món này mang theo nhé, vừa gọn nhẹ vừa ngon miệng.

Bí quyết nấu nước dùng ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nấu nước dùng ngon
Việt Nam có nhiều loại nước dùng được nấu từ xương bò, gà, lợn, hay hải sản. Mỗi loại có bí quyết nấu riêng nhưng gần như giống nhau về kỹ thuật, chỉ khác thời gian và các loại gia vị nêm nếm.

Hướng dẫn làm cơm chiên chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm chiên chay
Với xu hướng ăn chay niệm phật đang ngày trở nên rầm rộ , chúng tôi xin giới thiệu môt món ăn có thể sử dụng hàng ngày.

Dân dã với món mướp hương xào hến

tinybook tinybook
Dân dã với món mướp hương xào hến
Mướp hương xào không thôi đã ngon, thêm những con hến ngọt lành sẽ cho món mướp hương thêm thơm ngon. Ngoài món canh mướp nấu hến, bạn hoàn toàn có thể biến tấu với món mướp hương xào hến.

Cách làm nấm cuốn

tinybook tinybook
Cách làm nấm cuốn
Nấm là một trong những nguyên liệu tốt, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Không những thế các món ăn từ nấm lại rất ngon, đa dạng và phong phú.

Bắp non xào mực cay

tinybook tinybook
Bắp non xào mực cay
Mực thấm vị vừa ăn, đặc biệt là vị cay nồng của sa tế, mùi thơm thoang thoảng của gừng và hành lá. Bắp non và cà rốt ngọt ơi là ngọt, giòn ơi là giòn, món này ăn chơi cũng được mà ăn với cơm cũng rất ngon!

Cách làm thịt sốt cà chua thơm ngon đưa cơm ngày mát

tinybook tinybook
Cách làm thịt sốt cà chua thơm ngon đưa cơm ngày mát
Nếu bạn vô cùng bận rộn không có nhiều thời gian để chế biến bữa cơm gia đình với những món ăn cầu kì thì cách làm thịt sốt cà chua dưới đây sẽ dành cho bạn. Công thức làm thịt sốt cà chua cực nhanh, dễ chế biến và cho cả nhà một món mặn ngon cơm vô cùng trong ngày trời mát.

Mướp đắng xào thịt bò cho bữa trưa

tinybook tinybook
Mướp đắng xào thịt bò cho bữa trưa
Hãy chế biến ngay món mướp đắng xào thịt bò, vị đắng đặc trưng, ngòn ngọt của loại rau bổ dưỡng này sẽ giúp xua tan mệt mỏi.

Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện cho ngày Tết
Để luộc gà bằng nồi cơm điện bạn cũng cần nắm cho mình một vài bí quyết hay ho đấy nhé. Món gà luộc này của bạn sẽ ngon không kém cách luộc bình thường đâu.

Cách làm gỏi bắp chuối pha mắm ớt tuyệt ngon ăn mãi không ngán

tinybook tinybook
Cách làm gỏi bắp chuối pha mắm ớt tuyệt ngon ăn mãi không ngán
Cách làm gỏi bắp chuối pha mắm ớt rất đơn giản, ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy bớt chút thời gian làm món gỏi thanh mát này cho cả nhà thưởng thức nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat