Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh

Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm thịt bò khô tại nhà này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến thịt bò đôi chút rồi đặt vào lò nướng là đã có món ngon nhâm nhi ngày Tết tuyệt ngon rồi.
Nguyên liệu

Bò khô không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông ưa thích mà hầu như tất cả mọi người cũng đều nghiện món ăn này. Nhâm nhi thịt bò khô vừa vừa dai vừa ngọt, hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt vô cùng thú vị. Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bò khô tại nhà để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô tại nhà sẽ không có màu sắc tươi sáng như bán ở ngoài thịt trường vì không có màu thực phẩm của như chất bảo quản. Tuy nhiên khi ăn thì cực kỳ đảm bảo. Đừng bỏ qua một trong các món ngon từ thịt bò này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bò khô tại nhà cho dịp Tết sắp tới nhé:

- 900 - 1kg thịt bò, chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, nạc hoàn toàn.

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900g thịt bò

- 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng

- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Bước đầu tiên của cách làm bò khô tại nhà là bạn luộc qua thịt bò.
2

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt bếp.

Xé thịt bò thành sợi rồi cho các gia vị vào chảo nhanh tay đảo đều.
3

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 35 – 45 phút là được.

Bật lò nướng và cho thịt bò vào khoảng 35 - 45 phút là được.
4

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Khi thị bò chín, lấy xếp ra khay để nguội rồi bảo quản.
Thành phẩm

Với cách làm bò khô này, bạn sẽ thấy sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và ngấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em.

Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm bò khô tại nhà cực đơn giản nhưng lại cho bạn món ăn ngon khó cưỡng.

Với cách làm bò khô tại nhà, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng).

Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

 Với cách làm bò khô tại nhà này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian khi làm trên chảo.
Tết đến mà nhâm nhi thịt bò khô tự làm thì quả là tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon khác từ thịt bò nhé:

* Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

* Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô tại nhà này và đón Tết vui vẻ!

Đậm đà gà nấu nấm và rượu vang trắng

tinybook tinybook
Đậm đà gà nấu nấm và rượu vang trắng
Món thịt gà nấu với nấm hương và rượu vang trắng dễ làm, có hương vị đậm đà, hấp dẫn. Hy vọng đây sẽ là món yêu thích của gia đình bạn trong dịp nghỉ lễ sắp tới.

Cách nấu canh trứng cút lạ miệng ngon cơm

tinybook tinybook
Cách nấu canh trứng cút lạ miệng ngon cơm
Sò điệp giòn ngọt lại có tính mát, trứng cút béo béo và nấm hương thật thơm sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng

Cách làm đậu phụ tẩm vừng

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ tẩm vừng
Miếng đậu giòn rụm đậm đà bên ngoài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt!

Hướng dẫn làm món cá rô phi kho tiêu cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá rô phi kho tiêu cho ngày lạnh
Mùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn và nhất là món này rất hợp khi ăn vào mùa lạnh.

Hướng dẫn chế biến khoai tây bọc thịt chiên

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến khoai tây bọc thịt chiên
Món khoai tây bọc thịt chiên rất ngon và dễ chế biến. Các bạn thử một lần nhé.

Học cách làm mứt gừng dẻo cay ngon ngon ăn Tết

tinybook tinybook
Học cách làm mứt gừng dẻo cay ngon ngon ăn Tết
Khác với món mứt gừng khô truyền thống, mứt gừng dẻo còn có vị chua giòn của dứa nên ít ngọt hơn và lạ miệng hơn. Cùng học cách làm mứt gừng dẻo để đãi khách dịp Tết này!

Cách làm 2 món trứng cuộn ngon

tinybook tinybook
Cách làm 2 món trứng cuộn ngon
Những biến tấu mới lạ của trứng cuộn sẽ khiến bữa cơm thêm nhiều hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món gà om bí đỏ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà om bí đỏ
Những ngày thời tiết thay đổi, cơ thể dễ mệt mỏi và nhiễm bệnh, bạn hãy làm món gà om bí bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình nhé.

Cách làm bánh cuốn tôm

tinybook tinybook
Cách làm bánh cuốn tôm
Nếu ngán món bánh cuốn truyền thống thì bánh cuốn tôm là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng của bạn.

Hướng dẫn chế biến Ốc nhồi nấu chuối đậu

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Ốc nhồi nấu chuối đậu
Đang vào mùa mưa, những chú ốc nhồi béo tròn giòn tan sẽ rất thích hợp để bạn trổ tài làm món ăn quen thuộc cho cả nhà: món ốc nhồi nấu chuối đậu.

Thịt xay chiên lá chanh với vị ngon ấn tượng

tinybook tinybook
Thịt xay chiên lá chanh với vị ngon ấn tượng
Món thịt lợn xay nhuyễn, chiên lá chanh sẽ mang đến cho gia đình món ăn ngon lạ, rất độc đáo. Món thịt heo xay chiên lá chanh ăn nóng rất ngon, ăn cùng cơm trắng thì ngon hết sảy.

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè
Giữa ngày hè oi bức, hẳn không ít lần bạn mong rằng có thể ăn hoa quả thay cơm vì sự mát ngọt dễ ăn và đỡ háo. Sao bạn không làm món cháo hoa quả cực mát này nhỉ?

Cách chế biến trái cây ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến trái cây ngon
Món này có hình nón nhìn rất ngon. Làm cũng không khó đâu các bạn nhé. Cuối tuần rảnh rỗi, cùng bắt tay làm nào.

Cơm nị - sức hấp dẫn ma mị

tinybook tinybook
Cơm nị - sức hấp dẫn ma mị
Món cơm nị có màu vàng rất đẹp mắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và vị ngọt của tôm mực rất hấp dẫn khiến ai đã từng thưởng thức dù chỉ 1 lần cũng không thể nào quên.

Cách làm canh nghêu nấu khế

tinybook tinybook
Cách làm canh nghêu nấu khế
Vị chua thanh của khế, ngòn ngọt của nước nghêu tươi làm ấm lòng các thành viên khi thưởng thức bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn cách làm pizza nhân thịt gà

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm pizza nhân thịt gà
Bánh pizza là món ăn phương Tây, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải cửa hàng nào cũng làm bánh với nhân thịt gà. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà với chiếc lò nướng.

Cách nấu canh khế thịt bò

tinybook tinybook
Cách nấu canh khế thịt bò
Ngoài ăn sống, làm mứt, nấu canh với tôm, tép…, khế còn có mặt trong món ăn đặc trưng của người miền Trung: Canh khế thịt bò. Món này thích hợp cho cả mùa nóng và lạnh.

Hướng dẫn chế biến món gà nấu cà ri nóng hổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món gà nấu cà ri nóng hổi
Vị thơm ngon nóng hổi của thịt gà nấu kiểu này rất biết cách hấp dẫn người thưởng thức.

Salad cam màu sắc, dễ làm đẹp mắt

tinybook tinybook
Salad cam màu sắc, dễ làm đẹp mắt
Bạn sẽ dễ dàng thành công với món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng này.

Bí ngòi xào tôm khô thanh ngọt

tinybook tinybook
Bí ngòi xào tôm khô thanh ngọt
Tôm khô rất phù hợp với các món rau xào. Món bí ngòi xào tôm khô vừa ngon lại lạ miệng sẽ cho gia đình bạn một món xào ngon cơm.

Hướng dẫn món canh chua nấu vang trắng với tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn món canh chua nấu vang trắng với tôm
Như một sự kết hợp thân thiện của những món ăn Việt với vị gia của Tây Phương, mó ăn mang đến sự khám phá đầy ngạc nhiên.

Cách làm cá nục kho dứa cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Cách làm cá nục kho dứa cho bữa cơm chiều
Nồi cá kho với thịt cá mềm, nước cá ngọt, thoang thoảng mùi gừng vô cùng ấm áp dễ chịu, thích hợp với bữa cơm chiều.

Cách rán đậu ngon, ruột mềm, vỏ giòn tan không sát chảo

tinybook tinybook
Cách rán đậu ngon, ruột mềm, vỏ giòn tan không sát chảo
Đậu phụ rán là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, nhưng cách chiên như thế nào để ngon miệng lại ngon mắt không phải ai cũng biết.

Bí đao xào tôm thịt

tinybook tinybook
Bí đao xào tôm thịt
Bí đao là loại thực phẩm giúp giải nhiệt, làm sạch chất cặn bã trong cơ thể và cải thiện làn da. Xin mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món bí đao xào tôm thịt nhé!

Hướng dẫn chế biến món Bò cuộn nấm sốt thịt cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Bò cuộn nấm sốt thịt cua
Sự kết hợp giữa thịt bò, nấm và thịt cua sẽ mang đến cho bạn một món ngon có hương vị mới lạ, dễ ăn.

Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa cơm cuối tuần

tinybook tinybook
Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa cơm cuối tuần
Cách nấu canh chua chay vừa nhanh vừa đơn giản. Bát canh chua với nhiều rau củ sẽ khiến bạn không bị ngấy. Thực hiện cách nấu canh chua chay ngon này thôi!

Cháo bắp non ngọt diệu kỳ

tinybook tinybook
Cháo bắp non ngọt diệu kỳ
Lâu lắm mới ăn lại món cháo cá bắp non. Ngọt và thơm. Không biết có phải do cái thơm từ mùa bắp đầu tiên mấy chục năm trước vẫn còn quyện trong ký ức. Nhưng cái ngọt thì rõ ràng không bằng bắp ở rẫy.

Cách làm vịt sốt dứa ngon khó cưỡng cho cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm vịt sốt dứa ngon khó cưỡng cho cuối tuần
Vịt sốt dứa có vị ngọt ngon, béo ngây của vịt cùng nước sốt chua chua của dứa đem đến cho bữa cơm cuối tuần của cả nhà một món ăn ngon. Nếu là tín đồ của các món vịt thì chắc chắn, món vịt sốt dứa sẽ "đốn tim" bạn ngay từ những miếng đầu tiên.

Cách nấu xôi gấc cốt dừa dẻo thơm

tinybook tinybook
Cách nấu xôi gấc cốt dừa dẻo thơm
Thỉnh thoảng chị em hãy nấu xôi gấc hương cốt dừa cho cả nhà vào bữa sáng nhé!

Hướng dẫn làm món tráng miệng từ nha đam

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tráng miệng từ nha đam
Món tráng miệng từ nha đam có vị chua thanh, thơm thơm của chanh, xoài, vị giòn giòn man mát của nha đam rất thú vị. Các bạn thử trổ tài với món tráng miệng này nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat