Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh

Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm thịt bò khô tại nhà này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến thịt bò đôi chút rồi đặt vào lò nướng là đã có món ngon nhâm nhi ngày Tết tuyệt ngon rồi.
Nguyên liệu

Bò khô không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông ưa thích mà hầu như tất cả mọi người cũng đều nghiện món ăn này. Nhâm nhi thịt bò khô vừa vừa dai vừa ngọt, hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt vô cùng thú vị. Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bò khô tại nhà để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô tại nhà sẽ không có màu sắc tươi sáng như bán ở ngoài thịt trường vì không có màu thực phẩm của như chất bảo quản. Tuy nhiên khi ăn thì cực kỳ đảm bảo. Đừng bỏ qua một trong các món ngon từ thịt bò này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bò khô tại nhà cho dịp Tết sắp tới nhé:

- 900 - 1kg thịt bò, chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, nạc hoàn toàn.

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900g thịt bò

- 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng

- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Bước đầu tiên của cách làm bò khô tại nhà là bạn luộc qua thịt bò.
2

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt bếp.

Xé thịt bò thành sợi rồi cho các gia vị vào chảo nhanh tay đảo đều.
3

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 35 – 45 phút là được.

Bật lò nướng và cho thịt bò vào khoảng 35 - 45 phút là được.
4

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Khi thị bò chín, lấy xếp ra khay để nguội rồi bảo quản.
Thành phẩm

Với cách làm bò khô này, bạn sẽ thấy sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và ngấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em.

Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm bò khô tại nhà cực đơn giản nhưng lại cho bạn món ăn ngon khó cưỡng.

Với cách làm bò khô tại nhà, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng).

Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

 Với cách làm bò khô tại nhà này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian khi làm trên chảo.
Tết đến mà nhâm nhi thịt bò khô tự làm thì quả là tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon khác từ thịt bò nhé:

* Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

* Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô tại nhà này và đón Tết vui vẻ!

Bánh bèo chén đơn giản dễ làm

tinybook tinybook
Bánh bèo chén đơn giản dễ làm
Trong những buổi chiều trời trở gió, bạn hãy tự tay vào bếp làm món bánh bèo chén truyền thống xứ Huế làm món đổi vị cho các thành viên trong gia đình.

Hướng dẫn làm món đậu hũ bao tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món đậu hũ bao tôm
Dùng đậu rán làm vỏ như bánh bao rồi nhồi tôm thịt vào, vậy là bạn có một món mới lạ rồi.

Gà nướng chanh thơm ngon

tinybook tinybook
Gà nướng chanh thơm ngon
Cùng làm món gà nướng xiên cùng chúng tôi nhé! Món gà xiên nướng đẹp mắt, hương vị thơm ngon, nước sốt chanh chua thơm ăn mãi mà không ngấy rất đáng để thưởng thức.

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon cực hấp dẫn
Món gỏi sách bò với vị giòn rất đặc trưng của sách bò cùng vị chua thanh nhè nhẹ sẽ giúp bữa cơm nhà bạn ngon miệng hơn rất nhiều đấy

Hoa bí ngô nhồi tôm thịt tuyệt ngon đón bữa tối đầu tuần

tinybook tinybook
Hoa bí ngô nhồi tôm thịt tuyệt ngon đón bữa tối đầu tuần
Hoa bí nhồi tôm thịt chắc hẳn là một món lạ đối với nhiều người. Với cách làm mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây, hi vọng sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món hoa bí nhồi tôm thịt lạ mà ngon cho bữa tối.

Hướng dẫn chế biến Ngao xốt dầu hào

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Ngao xốt dầu hào
Món ngao xốt dầu hào chế biến rất nhanh, có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn đổi bữa cho gia đình cũng rất thú vị.

Cách để chế biến món Vịt xào ớt chuông

tinybook tinybook
Cách để chế biến món  Vịt xào ớt chuông
Thịt vịt xào với các loại rau củ như ớt chuông, dứa, cà rốt trở nên mềm thơm, đĩa xào đầy màu sắc rất bắt mắt.

Cách để nấu món cá thu kho dứa?

tinybook tinybook
Cách để nấu món cá thu kho dứa?
Cá thu có màu vàng nhạt, cá rắn mùi thơm của dứa, vị chua ngọt, béo. 1 món thật ngon vào cuối tuần.

Làm dồi chiên thơm ngon

tinybook tinybook
Làm dồi chiên thơm ngon
Món ăn không chỉ hợp với người Miền Nam mà trong cái lạnh cuối đông se sắt ở Miền Bắc, món dồi chiên cũng vô cùng thích hợp đấy! Cùng làm món dồi chiên với chúng tôi nhé!

Gà chiên ngũ cốc giòn rụm hấp dẫn

tinybook tinybook
Gà chiên ngũ cốc giòn rụm hấp dẫn
Món gà chiên ngũ cốc hấp dẫn bởi lớp vỏ ngoài giòn tan còn thịt gà bên trong thật mềm và thơm phức do đã đã được ướp trong sữa cùng các loại gia vị khác.

Hướng dẫn làm canh khoai tây hầm xương lợn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm canh khoai tây hầm xương lợn
Món canh khoai tây hầm xương lợn sẽ làm thực đơn bữa cơm trong gia đình bạn thêm phong phú.

Thịt xào măng miến lạ miệng cho tiệc năm mới

tinybook tinybook
Thịt xào măng miến lạ miệng cho tiệc năm mới
Món thịt xào măng tuy đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon nên được nhiều người yêu thích. Hãy cùng bổ sung vào thực đơn năm mới của bạn món ăn đơn giản này nhé.

Tôm rang sấu ngon hấp dẫn cho bữa trưa

tinybook tinybook
Tôm rang sấu ngon hấp dẫn cho bữa trưa
Món tôm rang sấu là món ăn khá mới và lạ miệng. Cùng làm cho cả gia đình thưởng thức vào bữa trưa này nhé hẳn gia đình bạn sẽ thích món nó lắm

Những món ngon nấu kèm với nấm

tinybook tinybook
Những món ngon nấu kèm với nấm
Những món nấu kèm với nấm đều rất ngon và bổ dưỡng nhé bạn.

Salad tự chọn thơm ngon

tinybook tinybook
Salad tự chọn thơm ngon
Là 1 món ăn ngon lại cân bằng dinh dưỡng, là 1 trong các lựa chọn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể ăn theo khẩu vị mà mình ưa thích.

Hướng dẫn nấu lê với đậu đỏ

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu lê với đậu đỏ
Thời gian chế biến khoảng 15 phút. Dành cho 4 người ăn.

Thịt bắp bò luộc gừng sả

tinybook tinybook
Thịt bắp bò luộc gừng sả
Đổi vị cuối tuần cho cả nhà với món thịt bò bắp. Từng miếng thịt bò thấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt.

Hướng dẫn làm món ốc bung cà tím

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ốc bung cà tím
Trời lạnh làm món ốc bung cà tím tươi ngon để bữa cơm thêm ấm áp.

Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc"

tinybook tinybook
Cách làm kim chi cải thảo "siêu tốc"
Với cách làm kim chi cải thảo kiểu này, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức sau khi chế biến xong. Món kim chi cải thảo thơm giòn, chua chua cay cay sẽ là món ăn giảm ngán cho ngày Tết.

Hướng dẫn làm salad que tươi ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad que tươi ngon hấp dẫn
Nếu có thời gian, bạn cũng có thể làm món salad này để chống ngán cho ngày Tết.

Hướng dẫn làm món Nấm hương nhồi thịt băm hấp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Thịt băm viên trong từng mũ nấm nên rất mềm và thơm. Mùa lạnh ăn món hấp nóng như thế này thật là hợp.

Hướng dẫn chế biến vịt nướng sa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến vịt nướng sa tế
Hãy vào bếp trổ tài món ăn này cho ông xã nhà bạn. Hẳn anh ấy sẽ rất thích thú hơn khi ngồi nhậu cùng với vài người bạn vào dịp cuối tuần.

Cách làm nem thính cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm nem thính cực ngon
Món nem thính được nắm thành hình tròn mà làm cho ông xã nhậu thì quá tuyệt!

Cách làm khoai tây chiên giòn nhân phô mai

tinybook tinybook
Cách làm khoai tây chiên giòn nhân phô mai
Những ngày trở gió, món khoai tây chiên giòn nhân phô mai với lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt và phần khoai tây - phô mai thơm phức bên trong hẳn sẽ được cả nhà yêu thích! Cùng học cách làm khoai tây chiên giòn nhân phô mai nhé!

Làm cơm hấp lá sen bằng lò vi sóng cực ngon

tinybook tinybook
Làm cơm hấp lá sen bằng lò vi sóng cực ngon
Cơm hấp lá sen là một trong những món ăn đẹp mắt, ngon miệng tham gia vào cuộc thi Vua đầu bếp tại gia do LG tổ chức, bạn cùng học hỏi cách làm nhé!

Hướng dẫn làm món ngô chiên trứng muối

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ngô chiên trứng muối
Ngô chiên là món ăn nhẹ mà người lớn và trẻ nhỏ đều thích bởi vị ngọt giòn tự nhiên. Ngô chiên trứng muối, cách làm đơn giản nhưng hương vị mới và có thể ăn với cơm như rau

Tặng mẹ salad "hoa tulip" tự làm đẹp mắt

tinybook tinybook
Tặng mẹ salad "hoa tulip" tự làm đẹp mắt
Bạn sẽ được một bó hoa tulip từ món salad cà chua, cá ngừ dành cho bữa tiệc chúc mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3 cho mẹ. Cùng làm nhé!

Làm món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói ngon khó cưỡng

tinybook tinybook
Làm món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói ngon khó cưỡng
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và 15 phút chế biến, bạn đã có ngay món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói hấp dẫn. Món mì Ý này còn có tên gọi là Spaghetti Carbonara.

Hướng dẫn một số món ngon với xốt Mayonnaise

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số món ngon với xốt Mayonnaise
Nhiều chị em biết đến loại xốt mayonnaise Aji-mayo nhưng không biết chế biến món nào cho phù hợp. Hôm nay tinybook.net.com chia sẻ cùng các mẹ những món ngon chế biến cùng loại xốt này nhé!

Cách làm dưa hành chua chua, giòn giòn đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm dưa hành chua chua, giòn giòn đón Tết
Trong mâm cơm ngày Tết chẳng thể thiếu được món dưa hành phải không nào? Cùng làm nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat