Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh

Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm thịt bò khô tại nhà này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến thịt bò đôi chút rồi đặt vào lò nướng là đã có món ngon nhâm nhi ngày Tết tuyệt ngon rồi.
Nguyên liệu

Bò khô không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông ưa thích mà hầu như tất cả mọi người cũng đều nghiện món ăn này. Nhâm nhi thịt bò khô vừa vừa dai vừa ngọt, hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt vô cùng thú vị. Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bò khô tại nhà để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô tại nhà sẽ không có màu sắc tươi sáng như bán ở ngoài thịt trường vì không có màu thực phẩm của như chất bảo quản. Tuy nhiên khi ăn thì cực kỳ đảm bảo. Đừng bỏ qua một trong các món ngon từ thịt bò này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bò khô tại nhà cho dịp Tết sắp tới nhé:

- 900 - 1kg thịt bò, chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, nạc hoàn toàn.

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900g thịt bò

- 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng

- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Bước đầu tiên của cách làm bò khô tại nhà là bạn luộc qua thịt bò.
2

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt bếp.

Xé thịt bò thành sợi rồi cho các gia vị vào chảo nhanh tay đảo đều.
3

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 35 – 45 phút là được.

Bật lò nướng và cho thịt bò vào khoảng 35 - 45 phút là được.
4

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Khi thị bò chín, lấy xếp ra khay để nguội rồi bảo quản.
Thành phẩm

Với cách làm bò khô này, bạn sẽ thấy sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và ngấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em.

Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm bò khô tại nhà cực đơn giản nhưng lại cho bạn món ăn ngon khó cưỡng.

Với cách làm bò khô tại nhà, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng).

Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

 Với cách làm bò khô tại nhà này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian khi làm trên chảo.
Tết đến mà nhâm nhi thịt bò khô tự làm thì quả là tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon khác từ thịt bò nhé:

* Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

* Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô tại nhà này và đón Tết vui vẻ!

Cà tím kho thịt

tinybook tinybook
Cà tím kho thịt
Cà tím mềm, thấm gia vị, được kho cùng với thịt lợn làm món mặn ăn với cơm rất ngon và giá thành nguyên liệu lại không quá đắt.

Làm cải thảo rưới sốt tỏi chống ngán cuối tuần

tinybook tinybook
Làm cải thảo rưới sốt tỏi chống ngán cuối tuần
Vị giòn, ngọt, mát lành của rau cải thảo, thêm ít hương thơm lừng của tỏi phi hay chút the the của ớt khiến bạn hứng thú với chuyện ăn uống hơn, nhất là sau những ngày Tết đánh chén quá nhiều chất đạm.

Nui xào bò đơn giản đủ chất

tinybook tinybook
Nui xào bò đơn giản đủ chất
Chỉ cần dành chút thời gian, bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng cho cả gia đình bằng món nui xào bò đơn giản nhưng ngon miệng và đủ chất.

Bề bề xóc bơ tỏi ngon ngất ngây

tinybook tinybook
Bề bề xóc bơ tỏi ngon ngất ngây
Đầu xuân, cùng thưởng thức món bề bề xóc bơ tỏi với hương vị đậm đà khó quên.

Hướng dẫn làm hạt dẻ kho thịt đầu đông

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hạt dẻ kho thịt đầu đông
Vị thơm bùi của hạt dẻ đem kho với thịt thật lạ và hấp dẫn. Bữa cơm ngày đông của gia đình bạn sẽ ấm cúng lên gấp nhiều lần khi có món này ăn kèm nhé !

Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm

tinybook tinybook
Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm
Biến tấu chút cách làm salad Nga truyền thống trong mùa dứa này, bạn chỉ cần cho thêm dứa hộp là hương vị sẽ dậy thơm rất tuyệt.

Hướng dẫn làm món Bánh gạo sốt cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Bánh gạo sốt cay
Đây là món ăn rất đặc trưng trong ấm thực Hàn Quốc. Thay vì nhìn ngắm trên tivi, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị cay hấp dẫn ngay trong bếp nhà mình với hướng dẫn của chúng tôi.

Cách nấu cháo thập cẩm

tinybook tinybook
Cách nấu cháo thập cẩm
Dịp chay này bạn hãy trổ tài nấu món này cho cả nhà nhé, đảm bảo sẽ nhận được nhiều lời khen đó.

Cách nấu thịt kho tàu chuẩn vị với công thức cổ truyền

tinybook tinybook
Cách nấu thịt kho tàu chuẩn vị với công thức cổ truyền
Cách nấu thịt kho tàu với công thức chuẩn nhất chắc hẳn ít người biết. tinybook.net sẽ giới thiệu bạn cách làm thịt kho tàu truyền thống nhé. Cùng vào bếp thôi!

Hướng dẫn chế biến chả lươn nướng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả lươn nướng
Lươn vừa thơm ngon vừa có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường dương khí, giúp máu huyết lưu thông, giảm trừ phong thấp, đau nhức xương sống, chữa bệnh suy dinh dưỡng…Dưới đây là cách làm món ăn này.

Hướng dẫn làm cơm chiên thập cẩm Tây Ban Nha ngon lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm chiên thập cẩm Tây Ban Nha ngon lạ
Món cơm chiên thập cẩm đầy màu sắc này chính là đặc sản của "xứ sở bò tót".

Cách để canh khoai sọ nấu tôm ngon ngọt?

tinybook tinybook
Cách để canh khoai sọ nấu tôm ngon ngọt?
Món canh dễ nấu nhưng ăn ngon với vị bùi bùi của khoai sẽ là một món canh ngon trong thực đơn nhà bạn đấy!

Trai xào ăn với bánh mì nướng lạ miệng

tinybook tinybook
Trai xào ăn với bánh mì nướng lạ miệng
Bạn đã bao giờ thử món trai xào ăn cùng bánh mì nướng chưa?

Cách nấu xôi xiêm thơm ngon

tinybook tinybook
Cách nấu xôi xiêm thơm ngon
Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Cùng học cách làm xôi xiêm với chúng tôi nhé!

Cuối tuần làm bò cuộn phô mai đãi cả nhà

tinybook tinybook
Cuối tuần làm bò cuộn phô mai đãi cả nhà
Cuối tuần làm món bò cuộn phô mai đã cả nhà, chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú và ngưỡng mộ bạn đấy. Món ăn rất hấp dẫn nhưng lại vô cùng dễ làm nhé.

Hướng dẫn làm chả chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chả chay
Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp làm món chả chay nhé!

Cách làm tôm chiên tỏi ớt cay ngon cho ngày se lạnh

tinybook tinybook
Cách làm tôm chiên tỏi ớt cay ngon cho ngày se lạnh
Tôm chiên tỏi ớt cay cay, đậm đà hấp dẫn. Học cách làm tôm chiên tỏi ớt thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Thực hiện cách làm tôm chiên ngon này thôi!

Cách làm cánh gà nướng bằng lò thơm mùi hương thảo

tinybook tinybook
Cách làm cánh gà nướng bằng lò thơm mùi hương thảo
Cánh gà nướng thì chắc các bạn đã được ăn nhiều lần nhưng cánh gà nướng rosemary hay cánh gà nướng với gia vị hương thảo thì nghe có vẻ mới mẻ hơn đúng không? Cùng học cách làm cánh gà nướng bằng lò thơm mùi hương thảo đậm vị món Âu nhé!

Hướng dẫn làm món khoai tây chua ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món khoai tây chua ngọt
Bạn hãy bổ sung một món rau mới cho mâm cơm gia đình: khoai tây xào chua ngọt.

Cách làm Mousse chanh leo thơm nức mũi đây

tinybook tinybook
Cách làm Mousse chanh leo thơm nức mũi đây
Mùa hè mà ăn bánh mousse là hợp lý nhất đấy!

Làm món nộm mực đu đủ chua cay ngày lạnh

tinybook tinybook
Làm món nộm mực đu đủ chua cay ngày lạnh
Nộm mực giòn giòn, cay cay ăn cùng với sợi đu đủ nạo nhỏ thì còn gì tuyệt hơn thế. Món này mà được lai rai cùng gia đình hay bạn bè thì nhất bạn rồi đấy!

Mách bạn cách làm gà rán ngon, giòn mà không bị ngấy

tinybook tinybook
Mách bạn cách làm gà rán ngon, giòn mà không bị ngấy
Gà rán là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng món ăn này lại có điểm trừ là nhanh ngấy nên không ít người còn e ngại làm gà rán tại nhà. Nếu vậy, thì cùng tham khảo cách làm gà rán vừa ngon vừa giòn mà không bị ngấy dưới đây nhé!

Hướng dẫn Món ăn trị táo bón

tinybook tinybook
Hướng dẫn Món ăn trị táo bón
Táo bón là một triệu chứng xuất hiện ở tất cả các lứa tuổi, đặc biệt hay gặp ở người lớn tuổi. Nếu không được chữa trị sớm, táo bón sẽ gây nhiều biến chứng.

Hướng dẫn chế biến món Bò cuộn nấm sốt thịt cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Bò cuộn nấm sốt thịt cua
Sự kết hợp giữa thịt bò, nấm và thịt cua sẽ mang đến cho bạn một món ngon có hương vị mới lạ, dễ ăn.

Cách để nấu món thịt gà băm xào bí đỏ ?

tinybook tinybook
Cách để nấu món thịt gà băm xào bí đỏ ?
Món ăn mềm ngọt, bổ dưỡng rất thích hợp cho người già và trẻ em

Gà xé phay trộn lê ngon khó tả

tinybook tinybook
Gà xé phay trộn lê ngon khó tả
Món gà xé phay trộn lê sẽ là món chống ngán cho cả nhà mình trong hè này đấy, Cách làm đơn giản mà thơm ngon cực kì luôn!

Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán

tinybook tinybook
Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán
Thanh đạm mà lại đưa cơm, dùng làm món nhậu cho các chàng cũng rất chuẩn nhé!

Cách làm Cheesecake đơn giản theo phong cách trứng omelet

tinybook tinybook
Cách làm Cheesecake đơn giản theo phong cách trứng omelet
Và nhất là chúng mình không cần dùng đến lò nướng mới hay chứ!

Tôm rim nước dừa hấp dẫn cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Tôm rim nước dừa hấp dẫn cho bữa cơm chiều
Món tôm rang là sự lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm trong những ngày trời mưa. Hôm nay, thử biến tấu món tôm rang nước dừa cho bữa cơm gia đình thêm ngon nhé!

Cách để nấu canh cá đậu phụ?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh cá đậu phụ?
Canh cá đậu phụ có màu đỏ mọng của cà chua, vị ngọt dịu, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày chuyển mùa se lạnh.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat