Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh

Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm thịt bò khô tại nhà này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến thịt bò đôi chút rồi đặt vào lò nướng là đã có món ngon nhâm nhi ngày Tết tuyệt ngon rồi.
Nguyên liệu

Bò khô không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông ưa thích mà hầu như tất cả mọi người cũng đều nghiện món ăn này. Nhâm nhi thịt bò khô vừa vừa dai vừa ngọt, hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt vô cùng thú vị. Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bò khô tại nhà để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô tại nhà sẽ không có màu sắc tươi sáng như bán ở ngoài thịt trường vì không có màu thực phẩm của như chất bảo quản. Tuy nhiên khi ăn thì cực kỳ đảm bảo. Đừng bỏ qua một trong các món ngon từ thịt bò này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bò khô tại nhà cho dịp Tết sắp tới nhé:

- 900 - 1kg thịt bò, chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, nạc hoàn toàn.

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900g thịt bò

- 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng

- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Bước đầu tiên của cách làm bò khô tại nhà là bạn luộc qua thịt bò.
2

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt bếp.

Xé thịt bò thành sợi rồi cho các gia vị vào chảo nhanh tay đảo đều.
3

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 35 – 45 phút là được.

Bật lò nướng và cho thịt bò vào khoảng 35 - 45 phút là được.
4

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Khi thị bò chín, lấy xếp ra khay để nguội rồi bảo quản.
Thành phẩm

Với cách làm bò khô này, bạn sẽ thấy sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và ngấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em.

Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm bò khô tại nhà cực đơn giản nhưng lại cho bạn món ăn ngon khó cưỡng.

Với cách làm bò khô tại nhà, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng).

Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

 Với cách làm bò khô tại nhà này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian khi làm trên chảo.
Tết đến mà nhâm nhi thịt bò khô tự làm thì quả là tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon khác từ thịt bò nhé:

* Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

* Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô tại nhà này và đón Tết vui vẻ!

Cách làm chả chay khoai môn cực kỳ ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm chả chay khoai môn cực kỳ ngon cho ngày Tết
Món chả chay khoai môn đơn giản dễ làm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn. Hãy vào bếp cùng trổ tài để cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Cách làm chả lá lốt ngon ăn miếng nào hết sạch miếng ấy

tinybook tinybook
Cách làm chả lá lốt ngon ăn miếng nào hết sạch miếng ấy
Chả lá lốt là một món ăn quen thuộc song để làm chả lốt ngon thì bạn cũng cần bỏ túi một vài bí quyết riêng. Với cách làm chả lá lốt ngon theo kiểu truyền thống, đảm bảo bạn sẽ ''ăn hoài không chán''.

Đùi gà om xì dầu đậm đà hương vị

tinybook tinybook
Đùi gà om xì dầu đậm đà hương vị
Từng miếng đùi gà vàng óng, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt, ăn cơm cơm trắng thì ngon hết sảy. Cùng làm móm đùi gà om xì dầu với chúng tôi nhé!

Cách làm Salad gà kiểu Pháp

tinybook tinybook
Cách làm Salad gà kiểu Pháp
Ấm thực Pháp từ lâu đã chinh phục những tâm hồn ẩm thực, trong đó có món salad gà. Tối mùa đông làm món này để tăng thêm sự ấm cúng cho bữa cơm gia đình.

Cách làm nộm đu đủ tôm khô lạ miệng

tinybook tinybook
Cách làm nộm đu đủ tôm khô lạ miệng
Món nộm đu đủ tôm khô là món ăn được làm theo hương vị của người Thái. Đu đủ giòn ăn kèm với nước sốt me chua chua ngọt ngọt sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Lạ miệng với cua biển sốt ớt kiểu Hàn

tinybook tinybook
Lạ miệng với cua biển sốt ớt kiểu Hàn
Từ những chú cua biển tươi sống bạn có thể chế biến thành những món ăn hải sản thơm ngon. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món cua sốt ớt kiểu Hàn ngon lạ miệng, đảm bảo bổ dưỡng nhé!

Ngon và mát với món dạ dày trộn

tinybook tinybook
Ngon và mát với món dạ dày trộn
Dạ dày heo luộc đã ngon, cầu kì hơn nữa bạn có thể làm món dạ dày trộn chua chua, ngọt ngọt, dai dai. Món dạ dày trộn này rất thích hợp làm món nhậu cho ông xã đó!

Cách ướp thịt heo nướng ngon với công thức cực đơn giản

tinybook tinybook
Cách ướp thịt heo nướng ngon với công thức cực đơn giản
Cách ướp thịt heo nướng ngon không phải ai cũng biết. Có những bí quyết ướp thịt heo nướng cực thơm ngon từ các chuyên gia ẩm thực bạn nhất định phải học, để có thể thực hiện những món thịt lợn nướng tuyệt vời nhất cho bữa cơm gia đình nhé!

Cách làm thịt quay giòn bì ngon như vua đầu bếp

tinybook tinybook
Cách làm thịt quay giòn bì ngon như vua đầu bếp
Cách làm thịt quay giòn bì chẳng hề khó khăn như bạn nghĩ đâu. Chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon và một chiếc chảo rán bình thường là bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì giòn, ngon, béo ngậy rồi đấy.

Hướng dẫn chế biến món Thịt ngựa hầm nấm đùi gà

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Thịt ngựa hầm nấm đùi gà
Món thịt ngựa hầm đùi gà rất ngon mà chế biến lại đơn giản. Các bạn thử một lần nhé.

Cải rổ xào tỏi hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Cải rổ xào tỏi hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Thịt bò là nguyên liệu rất thích hợp trong thời tiết lạnh, tuy vậy cũng cần phải bổ sung các loại rau nhằm cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, khi kết hợp hai nguyên liệu này sẽ tạo ra một món vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng là cải rổ xào tỏi.

Cách làm trứng cuộn thịt gà ấm nóng ngày đông

tinybook tinybook
Cách làm trứng cuộn thịt gà ấm nóng ngày đông
Tận dụng trứng làm bánh tráng cuộn, còn thịt gà làm nhân, bạn sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo của món trứng cuộn thịt gà.

Tôm nướng cay thơm hấp dẫn

tinybook tinybook
Tôm nướng cay thơm hấp dẫn
Vị thơm, ngọt của tôm nướng quyện lẫn vị cay cay của gia vị thấp hấp dẫn.

Bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu Đà Nẵng

tinybook tinybook
Bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn ngon nổi tiếng ở Đà Nẵng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo với các loại rau sống chấm với mắm nêm sóng sánh sẽ làm cả nhà ngon miệng. Cùng học cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đổi món cho bữa cơm ngày hè với chúng tôi nhé!

Đùi gà chiên kiểu Hàn đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Đùi gà chiên kiểu Hàn đầy hấp dẫn
Món đùi gà chiên này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê cho mà xem.

Cách làm cóc dầm chua ngọt

tinybook tinybook
Cách làm cóc dầm chua ngọt
Thay vì mua sẵn trong siêu thị hay các xe đẩy trên phố, bạn hãy thử tự làm cóc dầm chua ngọt cực ngon theo cách dưới đây nhé!

3 món cá kho ngon cho cơm chiều

tinybook tinybook
3 món cá kho ngon cho cơm chiều
Thưởng thức các món cá nóng hổi trong bữa cơm chiều lạnh như thế này thật thích.

Cách làm ngọn su su xào tỏi cực ngon, giòn xanh mướt mắt

tinybook tinybook
Cách làm ngọn su su xào tỏi cực ngon, giòn xanh mướt mắt
Ngọn su su xào tỏi là món ngon được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng biết cách xào ngọn su su ngon. Hãy cùng tinybook.net học cách làm ngọn su su xào ngon nhất nhé!

Cách làm chả chiên bách hoa ngon đậm đà cho mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách làm chả chiên bách hoa ngon đậm đà cho mâm cỗ Tết
Cách làm chả chiên bách hoa không quá khó. Bạn có thể thực hiện cách làm chả viên chiên bách hoa này để mâm cỗ ngày Tết thêm ngon miệng và đẹp mắt nhé!

Cách làm bún chả tôm cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm bún chả tôm cho ngày cuối tuần
Cách làm đơn giản, không quá cầu kỳ, bạn sẽ có một tô bún chả tôm nóng hổi ngon ngất ngây trong những ngày lạnh giá.

Thịt ram quen thuộc với hương vị mới lạ

tinybook tinybook
Thịt ram quen thuộc với hương vị mới lạ
Đảm bảo món thịt ram mới vẫn cực kì chuẩn nhá!

Hướng dẫn rán bánh chưng giòn

tinybook tinybook
Hướng dẫn rán bánh chưng giòn
Với kiểu rán này, bạn sẽ có một đĩa bánh chưng rán vàng với phần nhân được trải đều, thật mỏng và thật giòn.

Hướng dẫn chế biến cơm gà nấu thố

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cơm gà nấu thố
Một món ăn nghe lạ nhưng nguyên liệu rất dễ tìm và dễ làm.

Cách nấu canh chua bắp cải tím

tinybook tinybook
Cách nấu canh chua bắp cải tím
Canh chua là món canh ngon, hấp dẫn nhiều người trong những ngày hè nóng bức. Hôm nay chúng ta cùng học cách nấu canh chua với nguyên liệu chính là bắp cải tím nhé!

Đậu phụ nhồi thịt giản dị ngon cơm

tinybook tinybook
Đậu phụ nhồi thịt giản dị ngon cơm
Đậu phụ nhồi thịt quen thuộc mà ngon miệng, thấm đượm nước xốt đậm đà rất hấp dẫn, bạn cùng thử cách làm này nhé!

Salad khoai tây cho ngày thu

tinybook tinybook
Salad khoai tây cho ngày thu
Chỉ mất 15 phút là bạn đã có ngay salad khoai tây thơm ngon cho bữa cơm mùa thu rồi.

Hướng dẫn chế biến món Súp gà bông cải xanh.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Súp gà bông cải xanh.
Với những thực phẩm đơn giản và không mất nhiều thời gian chế biến gia đình bạn sẽ có một món ăn ngon miệng. Các bạn thử một lần nhé.

Hướng dẫn nấu các món xôi ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu các món xôi ngày Tết
Xôi là món ăn ít khi vắng mặt trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình. Có rất nhiều món xôi khác nhau, chị em có thể dựa vào sở thích cũng như khẩu vị của các thành viên mà nấu nhé!

Món chay ngon đãi khách mùa vu Lan

tinybook tinybook
Món chay ngon đãi khách mùa vu Lan
Vào ngày vu lan, các gia đình thường làm các món chay để thắp hương đồng thời cũng đãi khách. Những món chay dưới đây đơn giản, dễ làm và rất hấp dẫn trong bữa tối của gia đình

Cách làm món khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé yêu

tinybook tinybook
Cách làm món khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé yêu
Khoai tây mì tôm chiên giòn là một món ăn mới lạ, không phải ai cũng biết làm. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm khoai tây mì tôm chiên giòn ngon, hấp dẫn cho bé yêu.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat