Cách làm bò bít tết ngon mềm, chuẩn như đầu bếp

Cách làm bò bít tết ngon mềm, chuẩn như đầu bếp
Theo: Eva
Thể loại: Nấu Ăn
Bò bít tết là món ăn phương Tây được rất nhiều người Việt yêu thích. Phần thịt bò mềm, xém cạnh thơm ngon ăn cùng với salad hay rau sống thì quá tuyệt vời.

Bò bít tết là món ăn mang đậm hương vị ẩm thực phương Tây, khi được du nhập vào Việt Nam, món ăn này được đón nhận hết sức nhiệt tình và trở thành món ngon khoái khẩu của rất nhiều người. Cách làm bò bít tết ngon mềm cũng khá đa dạng, có thể là áp chảo hoặc nướng trên vỉ. Tuy nhiên, dù được chế biến bằng cách nào thì món bò bít tết được cho là chuẩn vị nhất khi đảm bảo được tiêu chí: thịt bo mềm, chín tới hoặc chín tái (tùy khẩu vị) và giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt bò.

Cách làm bò bít tết tại nhà

Để "đổi gió" cho gia đình bằng một bữa ăn sang chảnh, bạn hãy học cách làm bò bít tết ngon mềm dưới đây nhé! Cách làm thì đơn giản và nhanh chóng thôi nhưng bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời khiến ai cũng trầm trồ khen ngợi đó.

Nguyên liệu
Nguyên liệu để áp dụng cách làm bò bít tết ngon mềm:Thịt bò ngon: 500gTỏi: 1 củDầu hạt cải: 45mlRượu vang đỏ: 15mlNước vắt của 1 quả chanhMuối, hạt tiêu

Nguyên liệu để học cách làm bít tết bò

Lưu ý: Để có được món bò bít tết ngon, bạn nên chọn miếng thịt dày khoảng 2,5 cm để miếng thịt không bị khô khi rán áp chảo hoặc nướng. Hãy chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, không chọn những miếng thịt bò bị thâm hoặc có màu đỏ thẫm. Chú ý chọn những miếng thịt có thớ nhỏ, mịn, phân bổ đều; cần tránh chọn những miếng có thớ lớn và cứng sẽ làm món bò bít tết mất ngon.

Để kiểm tra xem miếng thịt bò còn tươi hay không, bạn hãy lấy tay ấn nhẹ lên miếng thịt, nếu thịt đàn hồi tốt thì là còn tươi còn nếu thịt bị xẹp xuống, không đàn hồi trở lại hay đàn hồi kém thì là thịt để lâu.

Cách Làm 
1

Tỏi bạn đem bóc vỏ, thái thành các lát mỏng. Bạn nên bỏ phần lõi xanh (nếu có) để món thịt bò bít tết được đúng vị hơn.

Thái lát tỏi
2

Bạn đặt chảo lên bếp, đun khô, sau đó cho dầu ăn vào và phi tỏi thơm lên. Khi tỏi có màu vàng nâu, bạn cho tỏi ra khăn giấy và đổ dầu chiên ra một chiếc bát.

Chiên tỏi
3

Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bỏ và cắt bỏ phần mỡ hoặc gân to (nếu có).

Sơ chế thịt
4

Sau đó, bạn rắc muối và hạt tiêu vừa đủ lên hai mặt thịt bò.

Cách ướp bò bít tết ngon
5

Đun khô chảo, đổ phần dầu ăn đã chiên tỏi vào. Khi chảo nóng (đừng đun quá lửa khiến chảo bốc khói) thì cũng là lúc chúng ta có thể cho thịt bò vào chiên rồi đấy.

Cách làm bò bít tết ngon mềm
6

Bạn cho miếng thịt bò vào, chiên thịt trong khoảng 1 phút rưỡi. Tuyệt đối không lật hay di chuyển thịt trong thời gian này. Nếu muốn thịt nhanh khô thì bạn có thể dùng đũa ấn nhẹ vào thịt. Đây chính là bí quyết của cách làm bò bít tết ngon mềm đó. Sau 1 phút rưỡi, bạn lật mặt thịt bò và chiên thêm khoảng 1 phút rưỡi nữa. Nếu sử dụng thịt bò Kobe Mỹ để làm bò bít tết thì bạn cần chiên mỗi mặt 2 phút.

Cách làm bò beefsteak
7

Bạn rưới đều rượu và nước ép chanh lên hai mặt của miếng thịt sau đó tắt bếp.

Cách làm bò bít tết mềm ngon
8

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt thịt bò ra là đã có một món ăn sang chảnh đãi cả nhà rồi. Bạn có thể cắt luôn thịt bò ngay tại chảo hoặc để nguội vài phút trước khi cắt (nếu sử dụng thịt bò Kobe).

Cách làm thịt bò bít tết ngon
Thành phẩm

Với cách làm bò bít tết tại nhà này, bạn sẽ có được một món ăn ngon miệng dùng để ăn cùng với tỏi chiên, salad và rau mầm. Nếu cầu kì hơn chút nữa, bạn có thể làm thêm trứng ốp la và ăn kèm cùng pate thì càng ngon hơn đấy nhé.

Thit bo bit tet

Món bò bít tết chuẩn vị thì phải đảm bảo được các tiêu chí như thịt bò mềm, không dại, ngọt vị và ngấm đều các gia vị. Tùy theo sở thích ăn thịt bò bít tết chín tái hoặc chín tới mà bạn điều chỉnh thời gian chiên thịt bò cho phù hợp.

Cach lam bo bit tet ngon

Xem thêm các món ngon từ thịt bò khác tại đây:

Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đờiBữa sáng bổ dưỡng với cách làm bò né ngon ngất ngâyCách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon hơn nhà hàng

Chúc bạn thành công khi thực hiện cách làm bò bít tết ngon mềm này nha!

Cách làm cà chua nhồi thịt ngon khó cưỡng

tinybook tinybook
Cách làm cà chua nhồi thịt ngon khó cưỡng
Cà chua chín vừa có công dụng làm đẹp lại vừa là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Nếu bạn muốn đổi món thịt kho béo ngậy hàng ngày thay vì đĩa cà chua nhồi thịt hấp dẫn thì hãy làm theo những bước sau đây.

Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ

tinybook tinybook
Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ
Món canh chay đơn giản nhưng bổ dưỡng dành cho ngày rằm với mùi thơm của mùi tàu, lạc và khoai bùi.

Làm salad gà cay hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm salad gà cay hấp dẫn
Món salad gà cay với vị cay của ớt và sa tế, sẽ cho bạn món salad gà thơm ngon đây. Món salad gà cay kiểu mới này sẽ rất hợp với những ngày se lạnh sắp tới đấy!

Tôm xào bơ, tỏi ngon lạ

tinybook tinybook
Tôm xào bơ, tỏi ngon lạ
Thưởng thức món tôm xào bơ, tỏi với cơm nóng cũng rất tuyệt!

Canh tôm nấu chua ngon cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Canh tôm nấu chua ngon cho bữa cơm chiều
Mùa nắng nóng với món canh tôm nấu chua sẽ giúp bạn ăn cơm ngon hơn trong bữa cơm chiều này đấy nhé

Salad siêu tốc cho bàn tiệc Giáng Sinh sắc màu

tinybook tinybook
Salad siêu tốc cho bàn tiệc Giáng Sinh sắc màu
Một món ngon, siêu nhanh gọn, đảm bảo sẽ thu hút ánh mắt của mọi người trong bữa tiệc Giáng sinh!

Bí quyết nấu nước dùng ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nấu nước dùng ngon
Việt Nam có nhiều loại nước dùng được nấu từ xương bò, gà, lợn, hay hải sản. Mỗi loại có bí quyết nấu riêng nhưng gần như giống nhau về kỹ thuật, chỉ khác thời gian và các loại gia vị nêm nếm.

Cơm vắt khô cá dứa lạ miệng

tinybook tinybook
Cơm vắt khô cá dứa lạ miệng
Cơm vắt cá khô, món ăn quen thuộc của thời nghèo khó bỗng trở nên ngon đáo để trong thời buổi thức ăn ê hề.Thêm một miếng khô cá dứa mặn mà ăn kèm, chậm rãi thưởng thức “món ngon vật lạ” của thời khá giả.

Hướng dẫn bạn cách làm ruốc thịt chuẩn và ngon nhất

tinybook tinybook
Hướng dẫn bạn cách làm ruốc thịt chuẩn và ngon nhất
Ruốc thịt là món khô yêu thích của nhiều người. Thay vì mua ruốc ở ngoài hàng thì bạn có thể tự làm ruốc thịt ở nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lạ mà quen với món su hào xào thịt lợn

tinybook tinybook
Lạ mà quen với món su hào xào thịt lợn
Su hào xào thịt heo là món ăn không còn quá xa lạ, song để xào thịt lợn chín mềm, su hào chín tới vừa giữ được độ giòn vừa đậm đà hương vị thì không phải ai cũng biết.

Dưa chuột muối tẩm bột nướng độc đáo ngon miệng

tinybook tinybook
Dưa chuột muối tẩm bột nướng độc đáo ngon miệng
Dưa chuột muối chế biến kiểu này sẽ đem một hương vị mới cho bữa cơm nhà bạn.

Hướng dẫn chế biến chả cá Thái Lan

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả cá Thái Lan
Món chả cá kiểu Thái ăn với cơm trắng rất ngon mà không ngấy.

Súp lơ xào nấm tỏi giản dị

tinybook tinybook
Súp lơ xào nấm tỏi giản dị
Vị thơm thơm, giòn giòn của súp lơ xào nấm tỏi sẽ đem lại sự hấp dẫn cho cho bữa ăn.

Hướng dẫn làm cơm gà theo kiểu nem cuốn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm gà theo kiểu nem cuốn
Ngày cuối tuần chúng ta sẽ cùng làm một món ăn thật ngon, thật mới lạ.

Nấu cháo lá dứa xanh mướt ăn sáng

tinybook tinybook
Nấu cháo lá dứa xanh mướt ăn sáng
Cháo lá dứa thanh đạm, nhàn nhạt, không kỳ công khi chế biến. Khi ăn dùng kèm các món có vị mặn như trứng muối, thịt kho tiêu, cá kho tộ, dưa mắm...giúp cho cháo có vị đậm đà hơn.

Hướng dẫn chế biến canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến canh hạt dẻ củ sen nấu sườn
Vị ngon ngọt và hấp dẫn của món canh khiến cả nhà đều thích thú.

Khoai tây nướng ăn kèm thịt xông khói

tinybook tinybook
Khoai tây nướng ăn kèm thịt xông khói
Thỉnh thoảng thêm món khoai tây nướng thế này để bữa cơm thêm hương vị nhé!

Ăn chay ngon với phù trúc cuộn rau chiên giòn

tinybook tinybook
Ăn chay ngon với phù trúc cuộn rau chiên giòn
Món phù trúc cuộn rau có vỏ phù trúc giòn rụm, bùi bùi, ngậy ngậy kết hợp với lớp “nhân” rau thơm thơm bên trong đem đến hương vị khá lạ miệng.

Thịt rang cháy cạnh rim tương ngon ai ăn cũng mê

tinybook tinybook
Thịt rang cháy cạnh rim tương ngon ai ăn cũng mê
Với món ăn này, ngay cả người khó tính nhất cũng không thể chê đấy. Cùng xem cách làm thịt rang cháy cạnh rim tương dưới đây với chúng tôi nhé!

Mực hấp sốt cay đậm đà cho bữa tối

tinybook tinybook
Mực hấp  sốt cay đậm đà cho bữa tối
Món mực hấp sốt cay là món ăn dễ chế biến lại mang lại hiệu quả không ngờ trên bàn ăn. Cùng vào bếp làm thử món này nhé!

Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1

tinybook tinybook
Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1
Vitamin B1 rất dễ bị hao hụt bởi nhiệt và hòa tan trong nước trong quá trình nấu cháo cho trẻ

Làm salad dưa chuột cay siêu ngon

tinybook tinybook
Làm salad dưa chuột cay siêu ngon
Thỉnh thoảng bạn hãy đổi món rau cho gia đình bằng món sala dưa chuột cay này nhé! Salad dưa chuột cay có mùi vị giống kim chi dưa chuột nhưng lại làm cực nhanh và mùi vị thơm ngon. Cùng làm salad dưa chuột cay nhé!

Cách để nấu món đuôi heo hầm củ sen ?

tinybook tinybook
Cách để nấu món đuôi heo hầm củ sen ?
Đuôi heo rửa sạch, chặt khúc. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh tròn mỏng.. rất đơn giản và dễ làm

Bắp non xào mực cay

tinybook tinybook
Bắp non xào mực cay
Mực thấm vị vừa ăn, đặc biệt là vị cay nồng của sa tế, mùi thơm thoang thoảng của gừng và hành lá. Bắp non và cà rốt ngọt ơi là ngọt, giòn ơi là giòn, món này ăn chơi cũng được mà ăn với cơm cũng rất ngon!

Gà nướng bia độc đáo

tinybook tinybook
Gà nướng bia độc đáo
Gà nướng bia vàng ươm, thơm lừng là gợi ý tuyệt vời để bạn đổi món cho bữa tiệc cuối tuần. Cách làm gà nướng bia cũng khá đơn giản.

Tối này ăn món tôm bọc cốm chiên nhé!

tinybook tinybook
Tối này ăn món tôm bọc cốm chiên nhé!
Khi thấy cốm xanh bắt đầu ngấp nghé ở vài chiếc thúng nhỏ trong chợ là dấu hiệu cho mình thấy rõ nhất mùa thu Hà Nội đã bắt đầu. Nên tối nay, tôi sẽ làm món tôm bọc cốm để đãi ông xã và cu ty

Bí quyết cho món nem rán thơm giòn cực ngon!

tinybook tinybook
Bí quyết cho món nem rán thơm giòn cực ngon!
Với chút biến tấu trong nguyên liệu vỏ nem, không cần quá khéo tay bạn cũng có thể làm nem rán giòn rụm và vô cùng thơm ngon!

Thử làm mì spaghetti sốt thịt viên

tinybook tinybook
Thử làm mì spaghetti sốt thịt viên
Mì spaghetti là một món ngon truyền thống trong ẩm thực Ý. Mì spaghetti thường được ăn với sốt cà chua và một ít phô mai. Để đổi chút khẩu vị cho bữa ăn gia đình, bạn có thể học cách làm món mì spaghetti sốt thịt viên khá độc đáo, theo công thức hướng dẫn của chúng tôi nhé!

Hướng dẫn cách làm món của cải cuốn thịt hấp

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món của cải cuốn thịt hấp
Vị thanh mát của củ cải làm bớt cảm giác ngấy của thịt. Thêm vị cay cay của tương ớt nữa món ăn trở nên ngon đến lạ kỳ.

Ngao nướng bơ thơm nức mũi

tinybook tinybook
Ngao nướng bơ thơm nức mũi
Trời ơi, thèm chết mất thui, chúng mình mau mau làm thử ngay món ngao nướng bơ này nhâm nhi thôi nào!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat