Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách kho thịt bò dưới đây, phần bắp bò sẽ giữ nguyên được hương thơm tự nhiên của thịt bò cùng vị thơm cay của gừng, quế, ớt . Món bắp bò kho mật mía sẽ là một món ăn thơm ngon cho ngày Tết.
Nguyên liệu

- 500g bắp bò (hoặc sử dụng chỗ thịt có nhiều gân)

- 2 hoa hồi, 1 miếng quế nhỏ

- 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ, 2 quả ớt tươi

- 2 muỗng nước mắm

- 1 muỗng mật mía

- ½ muỗng cà phê ngũ vị hương.

Cách Làm 
1

Để làm món bắp bò kho mật mía, bạn cần rửa sạch bắp bò rồi cắt làm đôi. Ướp thịt với hoa hồi, quế bóp nhỏ, 2 tép tỏi và mẩu gừng nhỏ đập dập, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật mía, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương và 2 quả ớt tươi.

Ướp thịt ít nhất 3 tiếng đồng hồ, nếu bạn có thời gian, nên cho bắp bò vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm để thịt thấm gia vị.

2

Sau khi ướp xong, thịt ngấm gia vị thì cho toàn bộ bắp bò và phần nước sau khi ướp trút hết vào nồi, bật bếp lửa trung bình đảo đều miếng thịt sao cho phần thịt ngoài chín tái thì vặn lửa nhỏ, đậy kín vung và đun cho tới khi nước sền sệt.

Bạn lưu ý khi đun, bạn không cần thêm nước vào vì miếng thịt bắp bò tự tiết ra nước. Thời gian đun trên bếp khoảng 20-30 phút là thịt đã chín.

3

Thịt chín thái thành miếng mỏng, dọn ra dĩa, ăn kèm với cơm nóng thì ngon vô cùng.

Thành phẩm

Món thịt bắp bò kho mật mía được coi là một trong những món ngon ngày Tết nổi tiếng. Thịt bắp bò kho mật mía vừa mềm, vừa thơm, ngọt tự nhiên rất thích hợp để đãi khách ngày Tết. Với cách kho thịt bò dưới đây, phần bắp bò sẽ giữ nguyên được hương thơm tự nhiên của thịt bò cùng vị thơm cay của gừng, quế, ớt, thoang thoảng mùi dịu ngọt của mật mía. Chấm thêm chút tương ớt cay cay thì ngon đến mê mẩn.

Ngoài ra, nếu bò kho mật mía là món bạn yêu thích, chắc chắn bạn sẽ muốn nghía qua món bò kho ăn với bánh mì này đấy ^_^

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Làm chả cua không dầu mỡ cực ngon

tinybook tinybook
Làm chả cua không dầu mỡ cực ngon
Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh... Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả cua chiên dầu nhé!

Cải chíp sốt nấm giản đơn cho ngày mùng 1 đầu tháng

tinybook tinybook
Cải chíp sốt nấm giản đơn cho ngày mùng 1 đầu tháng
Cải chíp sốt nấm không chỉ là món ăn chay mà còn được sử dụng nhiều trong các bữa ăn thường ngày. Cách nấu cải chíp sốt nấm thì rất đơn giản nên bạn có thể dễ dàng thực hiện để đổi món cho cả nhà ngày đầu tháng.

Hướng dẫn làm món gà xiên kabobs

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà xiên kabobs
Thịt gà chứa nhiều protein và chất sắt - nguồn dinh dưỡng chất lượng dành cho bé. Phần ức và phần thịt nạc (lườn) của gà giàu protein, ít chất béo; phần thịt đùi gà chứa nhiều sắt và có hàm lượng chất béo cao. Gà kabobs là món ăn dễ làm, lành mạnh. Trẻ sẽ rất thích nước sốt đậu phộng.

Hướng dẫn Món ăn trị táo bón

tinybook tinybook
Hướng dẫn Món ăn trị táo bón
Táo bón là một triệu chứng xuất hiện ở tất cả các lứa tuổi, đặc biệt hay gặp ở người lớn tuổi. Nếu không được chữa trị sớm, táo bón sẽ gây nhiều biến chứng.

Cách làm thịt gà chiên giòn sốt dứa

tinybook tinybook
Cách làm thịt gà chiên giòn sốt dứa
Thịt gà giòn tan, bên ngoài được áo một lớp dứa ăn hơi chua chua, ngọt ngọt, xen lẫn với ớt chuông và hành tây, làm món mặn ăn với cơm lạ miệng và hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món bao bố đậu hũ chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bao bố đậu hũ chay
Món chay này cũng từ cơ bản từ đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

Hướng dẫn chế biến cơm gà nấu thố

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cơm gà nấu thố
Một món ăn nghe lạ nhưng nguyên liệu rất dễ tìm và dễ làm.

Làm chè hoa quả trân châu thanh mát

tinybook tinybook
Làm chè hoa quả trân châu thanh mát
Ăn chè có lẽ là cách bổ sung năng lượng nhanh chóng, dễ dàng của bạn trong những ngày hè oi nóng. Bạn đã thử với chè hoa quả trân châu tự làm chưa?

Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết

tinybook tinybook
Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn cần chuẩn bị sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! Cùng học cách nấu canh măng khô siêu ngon cùng chúng tôi nhé!

Cách làm chả đậu xanh với thịt vừa bùi vừa thơm

tinybook tinybook
Cách làm chả đậu xanh với thịt vừa bùi vừa thơm
Nhắc đến chả đậu xanh, nếu bạn nghĩ rằng đây là một món ăn chay, vị nhạt và không mấy hấp dẫn thì đã nhầm rồi nhé. Bởi tùy theo nguyên liệu mà ta sử dụng, mới biết được món ăn đó có phải là món chay thanh đạm hay không. Còn riêng với công thức sáng tạo dưới đây, yên tâm là bạn có thể chế biến món chả đậu xanh không những thơm ngon đậm đà mà còn cực kỳ bổ dưỡng.

Sườn xốt cam chua ngọt mềm thơm cho bữa tối

tinybook tinybook
Sườn xốt cam chua ngọt mềm thơm cho bữa tối
Sườn xốt cam hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của cam và thơm nhẹ rất dễ chịu của vỏ cam đấy.

Hướng dẫn làm món tôm sốt mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm sốt mật ong
Tôm sốt mật ong với vị chua ngọt mà béo ngậy, bùi thơm với hạt óc chó có thể được dùng như món khai vị khi nhà có khách. Còn ngày thường bé sẽ rất thích ăn cùng cơm.

Hướng dẫn làm mứt ổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt ổi
Mứt ổi có thể ăn kèm bánh mỳ hoặc dùng đãi khách ngày Tết đều được nhé! Làm mứt ổi lại rất nhanh nữa, bạn hãy thử xem sao nhé!

Hướng dẫn gói bánh chưng lá sen chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn gói bánh chưng lá sen chay
Xin giới thiệu cùng độc giả cách thức làm "bánh chưng lá sen chay" thêm chút gia vị cho mâm cơm thờ cúng gia tiên ngày tết.

Làm lẩu kim chi chua cay cho cuối tuần

tinybook tinybook
Làm lẩu kim chi chua cay cho cuối tuần
Lẩu kim chi có một chút cay, một chút chua, một chút ngọt... hấp dẫn. Hãy nấu lẩu kim chi chua cay đãi gia đình vào cuối tuần này bạn nha!

Hướng dẫn nấu canh chua tôm bắp chuối

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua tôm bắp chuối
Khác với món canh chua tôm thông thường, món canh chua bắp chuối có vị lạ miệng khác hẳn, bạn hãy cũng thưởng thức món canh ngon này để cảm nhận hương vị của món ăn mới.

Hướng dẫn chế biến món Cơm risotto chanh và saffron.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Cơm risotto chanh và saffron.
Món cơm risotto chanh và saffaron rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Cách nướng cá thơm vị bơ tỏi giòn rụm cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách nướng cá thơm vị bơ tỏi giòn rụm cho bữa tối
Trời lạnh cả nhà quây quần bên mâm cơm, gắp miếng cá nóng hổi, giòn mà lại béo thơm vị bơ tỏi khiến bạn quên đi cả gió lạnh ngoài trời!

Cơm chiên hải sản cay cay ngon miệng

tinybook tinybook
Cơm chiên hải sản cay cay ngon miệng
Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé.

Làm thịt quay chay không khó

tinybook tinybook
Làm thịt quay chay không khó
Nếu bạn sợ mỡ sẽ gây ngấy và không muốn ăn mặn trong những ngày đầu tháng hoặc rằm, bạn có thể học làm món thịt quay chay. Không những bề ngoài thật bắt mắt mà thịt quay chay còn có vị ngon y như thịt quay thật.

Hướng dẫn làm món gỏi vỏ dưa hấu cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gỏi vỏ dưa hấu cho ngày Tết
Với quả dưa hấu, dù xanh vỏ hay đỏ lòng đều có thể... ăn được. Hãy cùng chúng tôi trổ tài chế biến món ăn này từ vỏ trắng của dưa hấu theo công thức sau

Măng lay tươi trộn cay, chua giòn hấp dẫn

tinybook tinybook
Măng lay tươi trộn cay, chua giòn hấp dẫn
Măng lay là 1 đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc. Mùa măng đã về, bạn hãy tranh thủ làm món măng lay tươi trộn cay nhé! Món măng tươi trộn có đủ vị chua, cay, ngọt hài hòa lại cực giòn, hấp dẫn nữa.

Hướng dẫn làm món súp hành đút lò kiểu Pháp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món súp hành đút lò kiểu Pháp
Một chén súp bổ dưỡng, hấp dẫn dùng khai vị sẽ kích thích, lôi cuốn, giúp bạn tìm thấy cảm giác ngon miệng ở những món ăn tiếp theo....

Hướng dẫn chế biến vịt nướng sa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến vịt nướng sa tế
Hãy vào bếp trổ tài món ăn này cho ông xã nhà bạn. Hẳn anh ấy sẽ rất thích thú hơn khi ngồi nhậu cùng với vài người bạn vào dịp cuối tuần.

Bún hải sản thơm ngon giải ngán bữa tối ngày hè

tinybook tinybook
Bún hải sản thơm ngon giải ngán bữa tối ngày hè
Tô bún hải sản với đầy đủ các thể loại tôm, mực, chả cá... cùng chút nước dùng chua chua, cay cay sẽ giúp cả nhà giải ngán trong những ngày thời tiết nắng nóng. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm bún hải sản ngay cho bữa cơm tối nay.

Cách làm món thịt chua đặc sản Phú Thọ

tinybook tinybook
Cách làm món thịt chua đặc sản Phú Thọ
Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng này.

Hướng dẫn làm món Salad cua thịt kiểu Pháp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Salad cua thịt kiểu Pháp
Salad cua thịt kiểu Pháp, ngon mà dễ làm. Chỉ cần một vài thao tác rất đơn giản thôi bạn nhé!

Miến xào bắp cải thanh đạm cho bữa sáng

tinybook tinybook
Miến xào bắp cải thanh đạm cho bữa sáng
Bạn hãy đổi món ăn sáng cho gia đình bằng món miến xào bắp cải mà chúng tôi hướng dẫn sau đây nhé! Miến xào bắp cải vừa thanh đạm lại khá dễ chế biến, tiết kiệm thời gian cho chị em công sở.

Nải chuối mực độc lạ hấp dẫn

tinybook tinybook
Nải chuối mực độc lạ hấp dẫn
Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là mực nhưng với một chút sáng tạo trong cách dùng nguyên liệu, trong cách tạo hình, giúp làm ra một món ăn mới lạ, món ăn vừa có cách trình bày thật hấp dẫn, vừa có hương vị đậm đà, có vị giòn từ củ năng và cà rốt, xốt đậm đà, thơm mùi tiêu xanh.

Cách để nướng khoai lang, khoai tây thơm và giòn?

tinybook tinybook
Cách để nướng khoai lang, khoai tây thơm và giòn?
Trời se se lạnh, vừa ngồi đọc sách, xem ti vi vừa ăn những lát khoai giòn rụm thơm phức này thì còn gì bằng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat