Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách kho thịt bò dưới đây, phần bắp bò sẽ giữ nguyên được hương thơm tự nhiên của thịt bò cùng vị thơm cay của gừng, quế, ớt . Món bắp bò kho mật mía sẽ là một món ăn thơm ngon cho ngày Tết.
Nguyên liệu

- 500g bắp bò (hoặc sử dụng chỗ thịt có nhiều gân)

- 2 hoa hồi, 1 miếng quế nhỏ

- 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ, 2 quả ớt tươi

- 2 muỗng nước mắm

- 1 muỗng mật mía

- ½ muỗng cà phê ngũ vị hương.

Cách Làm 
1

Để làm món bắp bò kho mật mía, bạn cần rửa sạch bắp bò rồi cắt làm đôi. Ướp thịt với hoa hồi, quế bóp nhỏ, 2 tép tỏi và mẩu gừng nhỏ đập dập, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật mía, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương và 2 quả ớt tươi.

Ướp thịt ít nhất 3 tiếng đồng hồ, nếu bạn có thời gian, nên cho bắp bò vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm để thịt thấm gia vị.

2

Sau khi ướp xong, thịt ngấm gia vị thì cho toàn bộ bắp bò và phần nước sau khi ướp trút hết vào nồi, bật bếp lửa trung bình đảo đều miếng thịt sao cho phần thịt ngoài chín tái thì vặn lửa nhỏ, đậy kín vung và đun cho tới khi nước sền sệt.

Bạn lưu ý khi đun, bạn không cần thêm nước vào vì miếng thịt bắp bò tự tiết ra nước. Thời gian đun trên bếp khoảng 20-30 phút là thịt đã chín.

3

Thịt chín thái thành miếng mỏng, dọn ra dĩa, ăn kèm với cơm nóng thì ngon vô cùng.

Thành phẩm

Món thịt bắp bò kho mật mía được coi là một trong những món ngon ngày Tết nổi tiếng. Thịt bắp bò kho mật mía vừa mềm, vừa thơm, ngọt tự nhiên rất thích hợp để đãi khách ngày Tết. Với cách kho thịt bò dưới đây, phần bắp bò sẽ giữ nguyên được hương thơm tự nhiên của thịt bò cùng vị thơm cay của gừng, quế, ớt, thoang thoảng mùi dịu ngọt của mật mía. Chấm thêm chút tương ớt cay cay thì ngon đến mê mẩn.

Ngoài ra, nếu bò kho mật mía là món bạn yêu thích, chắc chắn bạn sẽ muốn nghía qua món bò kho ăn với bánh mì này đấy ^_^

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Khoai tây nướng ăn kèm thịt xông khói

tinybook tinybook
Khoai tây nướng ăn kèm thịt xông khói
Thỉnh thoảng thêm món khoai tây nướng thế này để bữa cơm thêm hương vị nhé!

Thịt gà nướng xiên ngon cơm

tinybook tinybook
Thịt gà nướng xiên ngon cơm
Món thịt gà nướng xiên vừa ngon lại rất dễ làm chị em hãy thử làm nhé!

Canh khoai sọ nấu thịt băm ngon cơm

tinybook tinybook
Canh khoai sọ nấu thịt băm ngon cơm
Khoai sọ bùi, thịt ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của mùi tàu, hành lá trong món canh khoai sọ sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng!

Hướng dẫn cách làm món Nhái bằm xúc bánh tráng.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Nhái bằm xúc bánh tráng.
Món nhái bằm này dùng như món khai vị hoăc nhâm nhi cùng bạn bè trong những dịp họp mặt cũng rất thú vị.

Cá lóc phi lê xốt gừng

tinybook tinybook
Cá lóc phi lê xốt gừng
Thịt cá lóc thấm vị và thơm mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!

Cách làm bánh trung thu chay cho rằm tháng 8

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu chay cho rằm tháng 8
Rằm tháng 8 sắp đến, trên thị trường hiện nay bán nhiều loại bánh trung thu như nhân thập cẩm, lạp sườn, trứng muối...Nhưng những người ăn chay không thể thưởng thức những loại bánh như vậy được.

Cách để làm vịt hấp hoa sen?

tinybook tinybook
Cách để làm vịt hấp hoa sen?
Bạn sẽ thích thú khi thưởng thức vị ngọt của thịt vịt cùng vị bùi của hạt sen quyện trong hương thơm dịu mát của những cánh hoa.

Cách làm món sườn nấu dưa chua

tinybook tinybook
Cách làm món sườn nấu dưa chua
Trời lạnh thế này mà được bát canh sườn dưa chua nóng hổi thì còn gì bằng. Món sườn nấu chua này vừa ngon, vừa rẻ lại dễ làm. Cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần này bạn nhé!

Hướng dẫn chế biến nem cuốn rau chiên giòn

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến nem cuốn rau chiên giòn
Chỉ cần thay nhân thịt bằng các loại rau củ, bạn có thể làm món nem cuốn rau rồi chiên giòn với dầu ăn. Món ngon này không ngấy vì dầu mỡ mà lại đậm đà hương vị, thích hợp làm khai vị trong bữa ăn.

Cá lóc chiên sả thơm giòn ngon cơm ngày rét

tinybook tinybook
Cá lóc chiên sả thơm giòn ngon cơm ngày rét
Trời rét, đĩa cá lóc chiên giòn thơm thơm mùi sả sẽ đưa cơm lắm đây. Từng miếng cá chiên giòn, được ướp gia vị đậm đà ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt trong những ngày trời rét.

Hướng dẫn làm khoai tây nướng phô mai!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm khoai tây nướng phô mai!
Khoai tây chiên hay xào đã là món quá quen thuộc. Bạn hãy thưởng thức 1 một ăn ngon khác cũng với khoai tây nhé!

Cách làm cà chua nhồi thịt ngon khó cưỡng

tinybook tinybook
Cách làm cà chua nhồi thịt ngon khó cưỡng
Cà chua chín vừa có công dụng làm đẹp lại vừa là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Nếu bạn muốn đổi món thịt kho béo ngậy hàng ngày thay vì đĩa cà chua nhồi thịt hấp dẫn thì hãy làm theo những bước sau đây.

Thịt quay áp chảo cực ngon cho bữa cơm ngày rét

tinybook tinybook
Thịt quay áp chảo cực ngon cho bữa cơm ngày rét
Thịt heo quay áp chảo vừa thơm ngon vừa đậm đà, rất thích hợp cho những ngày mùa đông rét mướt. Món heo quay áp chảo cũng là gợi ý cho món ăn đãi khách, liên hoan của gia đình bạn.

Tôm xốt gạch cua và trứng muối

tinybook tinybook
Tôm xốt gạch cua và trứng muối
Vị bùi bùi mằn mặn của trứng muối, cùng vị đậm đà của gạch cua tạo thành món xốt ngon không thể tả.

Riêu cá chép thì là bổ dưỡng

tinybook tinybook
Riêu cá chép thì là  bổ dưỡng
Cá chép hàn tính, bổ dưỡng nhưng có mùi rêu đặc trưng rất khó chế biến, tuy nhiên khi kết hợp với thì là thì mùi rêu biến mất, chưa kể tinh dầu từ rau thì là cho món riêu cá thơm ngon tuyệt đỉnh.

Chạo tôm nướng cho ngày mát trời

tinybook tinybook
Chạo tôm nướng cho ngày mát trời
Chạo tôm nướng có màu vàng ươm thoang thoảng hương thơm rất hấp dẫn. Những ngày mát trời, chạo tôm sẽ là món đổi vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn làm món canh ngao rau muống

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh ngao rau muống
Món ăn giản dị nhưng lại rất được lòng những ai đã từng thưởng thức.

Cách để chế biến củ sen chiên tôm ?

tinybook tinybook
Cách để chế biến củ sen chiên tôm ?
Mở đầu cho chuỗi món ăn từ sen và cốm trong mùa thu này, xin gởi đến khán giả một món mặn lạ miệng: Củ sen chiên tôm

Bí quyết chế biến đậu

tinybook tinybook
Bí quyết chế biến đậu
Đậu là loại thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ vì dễ ăn, không đắt tiền nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để chế biến được nhiều món ngon từ đậu, mời bạn tham khảo vài bí quyết sơ chế dưới đây:

Hướng dẫn chế biến gà nấu xốt barbecue

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà nấu xốt barbecue
Bạn đã quá ngán ngẩm món gà rôti hay cà-ri gà? Hãy thử chế biến thịt gà với xốt barbecue (có thể tìm mua tại các siêu thị), bạn sẽ có môt món gà có hương vị rất lạ.

Hướng dẫn làm món bò xào măng tây, ngô ngọt!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bò xào măng tây, ngô ngọt!
Măng tây và ngô ngọt là 2 thành phần quen thuộc trong món ăn của phương tây. Bạn hãy thử sử dụng chúng trong món ăn của người Việt xem sao!

Hướng dẫn tự làm xốt XO tại nhà

tinybook tinybook
Hướng dẫn tự làm xốt XO tại nhà
Xốt XO là một loại xốt rất ngon, được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng cơ bản vẫn là ớt băm, sò điệp khô, tôm khô, hành tím, tỏi và jambon. Món sốt này dùng để xào rau, trộn mì, chiên cơm đều rất ngon.

Cách để nấu món đuôi heo hầm củ sen ?

tinybook tinybook
Cách để nấu món đuôi heo hầm củ sen ?
Đuôi heo rửa sạch, chặt khúc. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh tròn mỏng.. rất đơn giản và dễ làm

Cà muối xổi - món ngon dân dã

tinybook tinybook
Cà muối xổi - món ngon dân dã
Cà muối là món ăn giản dị trong những bữa cơm của người Việt. Khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa.

3 món om ngon tuyệt cho tuần mới

tinybook tinybook
3 món om ngon tuyệt cho tuần mới
Mùa này mà cùng gia đình thưởng thức các món om thì còn gì bằng nhỉ.

Canh gà nấu đậu phụ và rau củ ngon mắt

tinybook tinybook
Canh gà nấu đậu phụ và rau củ ngon mắt
Bát canh nóng với vị ngọt từ nước dùng gà, thêm đậu phụ non beo béo, xen lẫn với cà rốt và hạt đậu Hà Lan. Đây là món canh bổ dưỡng cho cả gia đình vào mùa đông rét mướt.

Hướng dẫn làm món nộm xoài xanh tôm khô

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món nộm xoài xanh tôm khô
Bạn thử mày mò công thức làm món soài xanh tôm khô giống ở nhà hàng xem sao nhé.

Cá hố rán giòn

tinybook tinybook
Cá hố rán giòn
Cá hố rán giòn được chấm kèm với nước mắm cay, làm món mặn ăn với cơm.

Cách làm món cơm gà xì dầu

tinybook tinybook
Cách làm món cơm gà xì dầu
Nếu đã quá ngán với các món gà chiên nhiều dầu mỡ hay gà nướng gây khô khan, bạn hãy thử món cơm gà xì dầu với hương vị thật hấp dẫn, miếng gà thật mềm mại này nhé!

Công thức mới cho món đậu Hà Lan xào thịt bò

tinybook tinybook
Công thức mới cho món đậu Hà Lan xào thịt bò
Với công thức đặc biệt, món đậu Hà Lan xào thịt bò sẽ hoàn toàn khác biệt so với món bò xào đậu bạn đã từng thử trước đây đấy!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat