Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết

Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Với cách làm bánh trứng muối cực dễ, bạn hoàn toàn có thể học làm bánh trứng muối để mời khách trong dịp Tết với ý nghĩa mang đến một năm mới sung túc, ngập tràn may mắn đấy! Mời khách quý ăn bánh cùng tách trà nóng thì chao ôi, ngon đến mê mẩn...
Nguyên liệu

- 300g bơ lạt
- 12 lòng đỏ trứng muối
- Rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)
- Bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ
- 1 quả trứng, 30ml sữa tươi
- 30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân

Bột nước:

- 225g bột mì
- 37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
- 70ml nước
- Một nhúm muối

Bột béo:

- 112g bột mì
- 18ml kem shortening

Cách Làm 
1

Làm nhân bánh

Để làm bánh trứng muối, đầu tiên bạn hãy chuẩn bị làm phần nhân trước đã. Bạn cho trứng muối vào bát, sau đó thêm rượu vào rồi ngâm trong khoảng 60', sau đó vớt ra, để ráo.

Bột đậu chia ra các phần bằng nhau, ấn dẹt mỗi phần bột đậu rồi nhẹ nhàng đặt một quả trứng muối vào giữa rồi bọc bột xung quanh trứng sao cho thật đều và kín.

2

Làm phần vỏ bánh

Để làm phần bột béo, bạn trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình.

Tương tự, bạn trộn các nguyên liệu làm bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay.

Sau khi trộn xong bột, bạn bọc bột ra ngoài phần nhân đậu và trứng, chú ý miết đều tay để bột phủ đều khắp phần nhân.

3

Cho trứng và sữa vào một tô, sau đó đánh đều lên để phết phủ ngoài bánh. Với phần sữa trứng này, bánh sẽ thơm mềm và có màu vàng nhẹ phủ lên mỗi chiếc bánh khi nướng, rất thơm ngon.

4

Nướng bánh

Khay nướng bạn lót giấy bạc, sau đó đặt bánh trứng muối lên rồi phết một lớp trứng sữa lên trên.

Với một nửa số bánh, bạn rắc lên trên một ít vừng đen, với một nửa còn lại, bạn đặt 1 hạt hạnh nhân lên trên.

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10', sau đó cho bánh vào nướng trong 20-22'. Sau khi bánh trứng muối đã nướng xong, bạn lấy khay ra, để cho thật nguội rồi hẵng lấy bánh ra khỏi khay và thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Với lớp vỏ thơm mềm như vỏ bánh bao, phần nhân bánh đậm đà với trứng muối sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cắt bánh trứng muối ra, cả chiếc bánh sẽ có 3 lớp rất bắt mắt, lớp vỏ ngoài giòn vàng ruộm, lớp đậu mềm thơm và lớp trứng muối mặn mà... mỗi lớp mang một hương vị rất riêng. 

Với những chiếc bánh trứng muối này, bạn hoàn toàn có thể làm bánh để mời khách trong dịp Tết với ý nghĩa mang đến một năm mới sung túc, ngập tràn may mắn đấy! Mời khách cùng tách trà nóng thì chao ôi, ngon đến mê mẩn...

Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh trứng muối này!

Cách làm bánh táo cực thơm ngon đổi vị cho gia đình

tinybook tinybook
Cách làm bánh táo cực thơm ngon đổi vị cho gia đình
Bánh táo có hương vị cực thơm ngon và cũng có rất nhiều cách làm bánh táo. Vào bếp với tinybook.net để học cách làm bánh táo cực ngon cho gia đình thôi nào!

Làm cupcake cây thông đón Giáng sinh an lành

tinybook tinybook
Làm cupcake cây thông đón Giáng sinh an lành
Ngoài các món ăn Giáng sinh truyền thống, trong bàn tiệc Noel rất cần những chiếc bánh cupcake ngọt ngào. Và cùng xắn tay lên làm bánh cupcake hình cây thông Noel với chúng tôi nha!

Cách làm bánh mì trứng siêu ngon mắt

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì trứng siêu ngon mắt
Bữa sáng ngon lành, hấp dẫn thế này thì ai chẳng muốn chứ!

Hướng dẫn làm bánh pancake ngon lạ từ mì gói

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh pancake ngon lạ từ mì gói
Giờ đây bạn lại có thể làm cả bánh pancake cực ngon và đủ chất cho bữa sáng bằng mì ăn liền, thật tuyệt phải không?

Cách làm mứt bưởi the mát, ngọt ngào cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt bưởi the mát, ngọt ngào cho ngày Tết
Bạn đã thưởng thức món mứt bưởi chưa? Rất ngon đấy nhé, nếu muốn bạn hãy trổ tài làm món mứt bưởi để cho cả nhà thưởng thức vào tết năm nay đi nào.

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn cực ngon
Bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn không chỉ có hình thức bắt mắt và còn mang đến hương vị thơm ngon, mới lạ cho bạn và gia đình. Trung thu này, hãy chiêu đãi cả nhà với món bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn này nhé!

Cách làm mứt quất dẻo ăn Tết cực kỳ ngon

tinybook tinybook
Cách làm mứt quất dẻo ăn Tết cực kỳ ngon
Cách làm mứt Tết chẳng hề mất công như bạn tưởng nên hãy thử vào bếp và chiêu đãi cả nhà cùng khách khứa món ăn thú vị này trong dịp Tết nhé.

Hướng dẫn làm bánh dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh dứa
Chỉ cần dứa, bột và chút nguyên liệu thêm vào là bạn có thể chế biến được món bánh đặc biệt này.

Cách làm bánh quy sô cô la chip giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy sô cô la chip giòn tan
Đây sẽ là món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà. Bánh bánh quy sô cô la chip không chỉ thơm mà còn có độ giòn, ăn thật thích đấy nhé!

Hướng dẫn làm bánh quy đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh quy đãi khách ngày Tết
Bánh quy có độ ngọt vừa phải, giòn, nổi mùi thơm đặc trưng của lạc và dừa mà không hề tạo cho ta cảm giác ngấy béo vì thành phần chủ yếu dùng các loại bơ có nguồn gốc từ thực vật như bơ lạc, bơ margarine. Các bạn hãy trổ tài để bạn bè có cơ hội thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán sắp tới nhé.

Cách làm hoa sen bằng kẹo Oishi bày ban thờ dịp Tết

tinybook tinybook
Cách làm hoa sen bằng kẹo Oishi bày ban thờ dịp Tết
Cách làm hoa sen bằng kẹo oishi không quá phức tạp. Bạn có thể tự học cách làm hoa sen bằng kẹo oishi để trang trí ban thờ nhà mình ngày Tết thêm đẹp và bắt mắt nhé!

Thơm mát ngày hè với món bánh mousse xoài

tinybook tinybook
Thơm mát ngày hè với món bánh mousse xoài
Món bánh mousse xoài mướt mịn với màu vàng nhạt trông vô cùng hấp dẫn. Thử vào bếp trổ tài với món bánh mousse xoài thơm mát để mời cả nhà trong những ngày hè nhé!

Tìm hiểu ý nghĩa của chiếc bánh chưng ngày Tết

tinybook tinybook
Tìm hiểu ý nghĩa của chiếc bánh chưng ngày Tết
Dân tộc nào cũng có món ăn truyền thống. Ở Việt Nam, bánh chưng bánh dầy vừa độc đáo, ngon bổ, vừa gắn liền với truyền thuyết dân tộc lâu đời. Bánh chưng bánh dầy còn có ý nghĩa sâu xa về vũ trụ, nhân sinh. Cùng tìm hiểu nhé!

Cách làm bánh cupcake kem Boston cực ngon cho Noel

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake kem Boston cực ngon cho Noel
Món bánh kem Boston truyền thống thường được làm với 2 bạt bánh gato, lớp kem trứng custard ở giữa thơm ngon, béo ngậy cùng lớp phủ socola ngọt ngào.

Tự làm bánh bột lọc thật đơn giản mà ngon!

tinybook tinybook
Tự làm bánh bột lọc thật đơn giản mà ngon!
Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự làm bánh bột lọc một cách dễ dàng hơn bao giờ hết!

Làm bánh táo thơm ngon đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm bánh táo thơm ngon đẹp mắt
Dùng cách làm bánh táo này, chiếc bánh vốn chỉ như bánh quy bơ kèm táo nướng được thể hiện dưới hình thức đẹp mắt sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều!

Cách làm kẹo sữa trắng muốt, thơm lừng mời khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm kẹo sữa trắng muốt, thơm lừng mời khách ngày Tết
Chỉ bằng sữa tươi và đường, cùng chút heavy cream là bạn đã có ngay món kẹo sữa trắng muốt mời khách ngày Tết rồi. Cách làm kẹo sữa đơn giản cực kì, bạn hãy thử xem nhé!

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

tinybook tinybook
Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê
Chanh dây đang vào mùa vừa ngon vừa rẻ nên được nhiều người mua về để làm món giải khát. Bên cạnh nước chanh dây, thạch chanh dây thì món bánh flan chanh dây mềm mịn, chua chua cũng là một gợi ý hay cho bạn trong hè này.

Cách làm bánh nhà gừng tặng bé ngày Noel

tinybook tinybook
Cách làm bánh nhà gừng tặng bé ngày Noel
Hãy làm những chiếc bánh nhà gừng xinh xắn cho bé yêu nhà bạn trong dịp Giáng sinh nào. Đơn giản mà đẹp mắt lắm nhé!

Làm cupcake vani bạc hà ngon miệng đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm cupcake vani bạc hà ngon miệng đẹp mắt
Bánh cupcake vani bạc hà có phần cốt có màu vàng đậm, mềm, ẩm ướt thoảng vị vani lẫn vị man mát của bạc hà. Đây là chiếc bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn khá đẹp mắt nữa.

Bánh trái cây lạ miệng cho mùa đông

tinybook tinybook
Bánh trái cây lạ miệng cho mùa đông
Hãy thử làm mới bữa sáng của mình với món bánh mang hương vị các loại trái cây. Vừa đầy đủ chất bột đường vừa nạp lượng vitamin từ hoa quả.

Hướng dẫn làm bánh quy nhân đậu phộng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh quy nhân đậu phộng
Có thời gian rảnh bạn hãy thử làm món bánh quy này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bánh quy ma cho ngày Halloween

tinybook tinybook
Bánh quy ma cho ngày Halloween
Món bánh quy hình chú ma sẽ cho bữa tiệc Halloween thêm náo nhiệt rồi.

Tự làm bánh pancake cốm siêu ngon

tinybook tinybook
Tự làm bánh pancake cốm siêu ngon
Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món bánh pancake cốm này cho mà xem!

Hướng dẫn làm bánh bông lan nho kho

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh bông lan nho kho
Bánh bông lan có rất nhiều cách làm. Với cách làm này bánh thích hợp nhâm nhi với trà hay cà phê. Bánh này không khuyến cáo cho việc làm bánh trang trí bánh kem nhé.

Cách làm mứt mãng cầu nhâm nhi ngày Tết cổ truyền

tinybook tinybook
Cách làm mứt mãng cầu nhâm nhi ngày Tết cổ truyền
Bạn đã bao giờ thưởng thức mứt mãng cầu chưa? Cách làm mứt mãng cầu cực dễ và vị ngon của mứt mãng cầu chắc chắn sẽ đem đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Chẳng cần lò nướng vẫn có cách làm bánh phô mai chanh leo thơm lừng

tinybook tinybook
Chẳng cần lò nướng vẫn có cách làm bánh phô mai chanh leo thơm lừng
Có rất nhiều loại bánh không cần lò nướng, bánh phô mai là một trong những loại bánh như thế. Với sự khéo léo của mình, bạn có thể làm nhiều vị bánh phô mai khác nhau. Nếu chưa có gợi ý nào, bạn có thể tham khảo cách làm bánh phô mai chanh leo dưới đây.

Cách làm bánh khoai giòn ngon thơm lừng

tinybook tinybook
Cách làm bánh khoai giòn ngon thơm lừng
Khoai chín ăn nóng sẽ thấy rất giòn, cắn 1 miếng hương thơm hòa quyện, vị béo ngọt bùi của khoai sẽ khiến bạn không thể quên.

Làm bánh rán nhân su kem ngon tuyệt chẳng khó chút nào

tinybook tinybook
Làm bánh rán nhân su kem ngon tuyệt chẳng khó chút nào
Món bánh rán nhân su kem đang làm mưa gió trong cộng đồng mạng bởi vỏ bánh giòn tan, thơm lừng kết hợp với nhân su kem béo ngậy. Ngon ơi là ngon.

Hướng dẫn làm bánh mỳ socola siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mỳ socola siêu ngon
Nhấm nháp chút bánh với ly cà phê sáng thật là thú vị.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat