Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết

Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Với cách làm bánh trứng muối cực dễ, bạn hoàn toàn có thể học làm bánh trứng muối để mời khách trong dịp Tết với ý nghĩa mang đến một năm mới sung túc, ngập tràn may mắn đấy! Mời khách quý ăn bánh cùng tách trà nóng thì chao ôi, ngon đến mê mẩn...
Nguyên liệu

- 300g bơ lạt
- 12 lòng đỏ trứng muối
- Rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)
- Bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ
- 1 quả trứng, 30ml sữa tươi
- 30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân

Bột nước:

- 225g bột mì
- 37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
- 70ml nước
- Một nhúm muối

Bột béo:

- 112g bột mì
- 18ml kem shortening

Cách Làm 
1

Làm nhân bánh

Để làm bánh trứng muối, đầu tiên bạn hãy chuẩn bị làm phần nhân trước đã. Bạn cho trứng muối vào bát, sau đó thêm rượu vào rồi ngâm trong khoảng 60', sau đó vớt ra, để ráo.

Bột đậu chia ra các phần bằng nhau, ấn dẹt mỗi phần bột đậu rồi nhẹ nhàng đặt một quả trứng muối vào giữa rồi bọc bột xung quanh trứng sao cho thật đều và kín.

2

Làm phần vỏ bánh

Để làm phần bột béo, bạn trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình.

Tương tự, bạn trộn các nguyên liệu làm bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay.

Sau khi trộn xong bột, bạn bọc bột ra ngoài phần nhân đậu và trứng, chú ý miết đều tay để bột phủ đều khắp phần nhân.

3

Cho trứng và sữa vào một tô, sau đó đánh đều lên để phết phủ ngoài bánh. Với phần sữa trứng này, bánh sẽ thơm mềm và có màu vàng nhẹ phủ lên mỗi chiếc bánh khi nướng, rất thơm ngon.

4

Nướng bánh

Khay nướng bạn lót giấy bạc, sau đó đặt bánh trứng muối lên rồi phết một lớp trứng sữa lên trên.

Với một nửa số bánh, bạn rắc lên trên một ít vừng đen, với một nửa còn lại, bạn đặt 1 hạt hạnh nhân lên trên.

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10', sau đó cho bánh vào nướng trong 20-22'. Sau khi bánh trứng muối đã nướng xong, bạn lấy khay ra, để cho thật nguội rồi hẵng lấy bánh ra khỏi khay và thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Với lớp vỏ thơm mềm như vỏ bánh bao, phần nhân bánh đậm đà với trứng muối sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cắt bánh trứng muối ra, cả chiếc bánh sẽ có 3 lớp rất bắt mắt, lớp vỏ ngoài giòn vàng ruộm, lớp đậu mềm thơm và lớp trứng muối mặn mà... mỗi lớp mang một hương vị rất riêng. 

Với những chiếc bánh trứng muối này, bạn hoàn toàn có thể làm bánh để mời khách trong dịp Tết với ý nghĩa mang đến một năm mới sung túc, ngập tràn may mắn đấy! Mời khách cùng tách trà nóng thì chao ôi, ngon đến mê mẩn...

Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh trứng muối này!

Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm
Bánh ngô hấp chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị cỗ chay ngày Rằm. Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay cúng Rằm nhé.

Trổ tài làm bỏng ngô tròn vo nhấm nháp ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Trổ tài làm bỏng ngô tròn vo nhấm nháp ngày cuối tuần
Cách làm bỏng ngô tròn vo nhiều màu sắc không khó như bạn tưởng tượng đâu! Làm bỏng ngô tại nhà trong ngày cuối tuần rảnh để nhấm nháp cùng gia đình nhé!

Khuôn bánh trung thu xinh xắn cho bà nội trợ

tinybook tinybook
Khuôn bánh trung thu xinh xắn cho bà nội trợ
Một mùa trung thu nữa lại sắp về cùng xem những khuôn bánh đa dạng và khá tiện dụng sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh trung thu xinh xắn để đãi cả nhà trong mùa trung thu năm nay.

Tự làm bánh pancake cốm siêu ngon

tinybook tinybook
Tự làm bánh pancake cốm siêu ngon
Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món bánh pancake cốm này cho mà xem!

Cách làm cookies yến mạch vị socola

tinybook tinybook
Cách làm cookies yến mạch vị socola
Bánh cookies yến mạch vị chocolate thơm lừng, giòn tan là một món bánh bất kể các tín hồ hảo ngọt nào đều thích. Hương thơm socola thoang thoảng khiến bạn bị cuốn hút không rời.

Làm macaroons dừa cho người ăn kiêng

tinybook tinybook
Làm macaroons dừa cho người ăn kiêng
Không có nhiều món bánh trái dành cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng lowcarb. Nếu bạn trót mê mẩn macaroons, hãy thử món macarons dừa sau đây nhé.

Cách làm bánh macaron thiên thần cho Valentine trắng

tinybook tinybook
Cách làm bánh macaron thiên thần cho Valentine trắng
Cách làm bánh macaron thiên thần không hề khó. Thực hiện cách làm bánh macaron đơn giản này để làm quà Valentine trắng nhé. Bắt tay với cách làm macaron nào!

Hướng dẫn làm bánh bông lan nho kho

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh bông lan nho kho
Bánh bông lan có rất nhiều cách làm. Với cách làm này bánh thích hợp nhâm nhi với trà hay cà phê. Bánh này không khuyến cáo cho việc làm bánh trang trí bánh kem nhé.

Cách làm bánh ngô, bánh khoai chiên

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngô, bánh khoai chiên
Tiết trời se lạnh mà được thưởng thức món bánh ngô, bánh khoai chiên chấm với tương ớt cay cay thì quá tuyệt!

Làm bánh hoa hồng đỏ tuyệt đẹp tặng mẹ nhân ngày 8/3

tinybook tinybook
Làm bánh hoa hồng đỏ tuyệt đẹp tặng mẹ nhân ngày 8/3
Ngày 8/3 hàng năm, bạn có thể mua hoa hồng đỏ tặng mẹ. Năm nay, bạn hãy trổ tài làm bánh hoa hồng nhé! Chiếc bánh tuyệt đẹp này tặng mẹ chắc mẹ vui lắm đây.

Cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím đón Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím đón Trung thu
Nhân khoai lang tím bùi bùi, thơm thơm cùng lớp vỏ bánh dẻo mềm mịn không những hấp dẫn người ăn mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa nữa. Cùng học cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím ngon miệng, bắt mắt này cho Tết Trung thu sắp tới nhé!

Cách làm bánh trôi gấc nhân khoai lang tím đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi gấc nhân khoai lang tím đón Tết Hàn thực
Chắc hẳn các bạn quá quen với những chiếc bánh trôi trắng tròn xinh xinh rồi phải không? Tết Hàn thực năm nay chúng ta đổi món với bánh trôi gấc nhân khoai lang tím nhé! Mới nhìn mà màu sắc bánh đã ấn tượng lắm rồi!

Cách làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu

tinybook tinybook
Cách làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu
Chị em có thể tự tay làm những món mứt dừa với nhiều màu sắc mà không cần sử dụng đến hóa chất. Tết này có đĩa mứt dừa nhiều màu thế này chắc chắn sẽ vui lắm. Làm thử thôi chị em nhé!

Ở nhà làm bánh mì hình đôi dép siêu ngộ nghĩnh

tinybook tinybook
Ở nhà làm bánh mì hình đôi dép siêu ngộ nghĩnh
Bạn đã bao giờ tưởng tượng một đôi dép xinh xắn được làm từ bánh mì chưa? Thật bất ngờ và thú vị phải không nào? Vào bếp cùng tinybook.net để biến hóa bánh mì thành đôi dép siêu cute nhé.

Cách làm bánh mousse nhiều tầng cho Valentine trắng

tinybook tinybook
Cách làm bánh mousse nhiều tầng cho Valentine trắng
Cách làm bánh mousse cực nhanh và đơn giản. Thực hiện cách làm mousse nhiều tầng ngọt ngào cho Valentine trắng sẽ giúp cho bạn có món quà hoàn hảo cho dịp lễ này đấy! Bắt tay làm bánh mousse cùng chúng tôi nào!

Làm món bánh bí đỏ chiên thơm lừng

tinybook tinybook
Làm món bánh bí đỏ chiên thơm lừng
Bánh bí đỏ vàng ươm, chấm tương ớt hay xì dầu đều thơm lừng nhé! Trời mát mát chúng mình làm món này nhâm nhi thôi nào!

Hướng dẫn làm bánh viên socola

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh viên socola
Chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc khi nếm thử món bánh béo ngậy, thơm ngon này

Tự làm bánh bột lọc thật đơn giản mà ngon!

tinybook tinybook
Tự làm bánh bột lọc thật đơn giản mà ngon!
Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự làm bánh bột lọc một cách dễ dàng hơn bao giờ hết!

Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều

tinybook tinybook
Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều
Cách làm bánh khoai lang chắc hẳn nhiều người đã biết. Nhưng hôm nay, tinybook.net sẽ giới thiệu với các bạn một cách làm bánh khoai lang chiên nhân vừng mới lạ.

Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 1)

tinybook tinybook
Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 1)
Các món tráng miệng như bánh ngọt, socola... với những hình trái tim ngọt ngào sẽ khiến cho ngày Valentine của bạn thêm phần lãng mạn.

Hướng dẫn cách trang trí bánh Valentine cực đẹp

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách trang trí bánh Valentine cực đẹp
Cùng bắt tay làm chiếc bánh trái tim ngọt ngào này xem sao nhé!

Muốn làm bánh ngon hãy biết kỹ thuật đánh trộn cơ bản này

tinybook tinybook
Muốn làm bánh ngon hãy biết kỹ thuật đánh trộn cơ bản này
Đối với những người học làm bánh cần nắm được những kỹ thuật đánh, trộn nguyên liệu cơ bản. Nếu thực hiện sai cách có thể món bánh sẽ không nở được, hương vị không đạt được yêu cầu thành phẩm.

Bánh mỳ kiểu sushi làm nhanh, ăn ngon

tinybook tinybook
Bánh mỳ kiểu sushi làm nhanh, ăn ngon
Có cả tinh bột, chất xơ và chất đạm, đủ để bạn nạp đủ năng lượng cho bữa sáng hay bữa tối “chán cơm” nào đó.

Cách làm bánh dẻo theo phong cách bánh bao

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo theo phong cách bánh bao
Chỉ nhìn thôi thì khó mà phân biệt được lắm nhé!

Cách gói bánh tét cốm dẹp cực chuẩn vị

tinybook tinybook
Cách gói bánh tét cốm dẹp cực chuẩn vị
Để có nguyên liệu làm bánh tét cốm dẹp, người Khmer ở Cầu Kè (Trà Vinh) năm nào họ cũng để dành một khoảnh đất để cấy nếp làm cốm dẹp. Cùng học cách làm bánh tét cốm dẹp cực chuẩn vị cùng chúng tôi nhé!

Làm bánh cupcake cây thông Noel đẹp mắt mừng Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh cupcake cây thông Noel đẹp mắt mừng Giáng sinh
Làm bánh cupcake cây thông Noel chỉ mất khoảng 35 phút bạn sẽ có những chiếc bánh xinh xinh có vị chua ngọt và thơm mùi dâu tây thật là tuyệt!

Làm bánh trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn cho bé yêu

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn cho bé yêu
Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ chỉ nhìn qua đã muốn ăn ngay. Rằm tháng Tám sắp tới, thay vì đi mua bánh ở ngoài, bạn hãy thử làm món bánh này xem sao nhé!

Cheesecake trà xanh đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Cheesecake trà xanh đẹp mắt ngon miệng
Cheesecake trà xanh chắc hẳn sẽ là món tráng miệng hứa hẹn nhiều thú vị nhờ sự tinh tế về màu sắc cũng như hương vị đấy!

Tự làm bánh tráng trộn ngon mà không khó

tinybook tinybook
Tự làm bánh tráng trộn ngon mà không khó
Vị chua chua, cay cay lại thơm thơm rất đặc trưng của món ăn vặt này chắc chắn sẽ khiến bạn không biết chán cho mà xem! Hãy tự làm bánh tráng trộn đãi cả nhà bạn nhé!

Cách làm bánh mousse sữa chua

tinybook tinybook
Cách làm bánh mousse sữa chua
Nếu bạn thích món mousse mà ngại tại sợ tăng cân, sợ vị béo của kem tươi thì món mousse sữa chua này sẽ là giải pháp tốt cho bạn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat