Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết

Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Với cách làm bánh trứng muối cực dễ, bạn hoàn toàn có thể học làm bánh trứng muối để mời khách trong dịp Tết với ý nghĩa mang đến một năm mới sung túc, ngập tràn may mắn đấy! Mời khách quý ăn bánh cùng tách trà nóng thì chao ôi, ngon đến mê mẩn...
Nguyên liệu

- 300g bơ lạt
- 12 lòng đỏ trứng muối
- Rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)
- Bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ
- 1 quả trứng, 30ml sữa tươi
- 30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân

Bột nước:

- 225g bột mì
- 37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
- 70ml nước
- Một nhúm muối

Bột béo:

- 112g bột mì
- 18ml kem shortening

Cách Làm 
1

Làm nhân bánh

Để làm bánh trứng muối, đầu tiên bạn hãy chuẩn bị làm phần nhân trước đã. Bạn cho trứng muối vào bát, sau đó thêm rượu vào rồi ngâm trong khoảng 60', sau đó vớt ra, để ráo.

Bột đậu chia ra các phần bằng nhau, ấn dẹt mỗi phần bột đậu rồi nhẹ nhàng đặt một quả trứng muối vào giữa rồi bọc bột xung quanh trứng sao cho thật đều và kín.

2

Làm phần vỏ bánh

Để làm phần bột béo, bạn trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình.

Tương tự, bạn trộn các nguyên liệu làm bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay.

Sau khi trộn xong bột, bạn bọc bột ra ngoài phần nhân đậu và trứng, chú ý miết đều tay để bột phủ đều khắp phần nhân.

3

Cho trứng và sữa vào một tô, sau đó đánh đều lên để phết phủ ngoài bánh. Với phần sữa trứng này, bánh sẽ thơm mềm và có màu vàng nhẹ phủ lên mỗi chiếc bánh khi nướng, rất thơm ngon.

4

Nướng bánh

Khay nướng bạn lót giấy bạc, sau đó đặt bánh trứng muối lên rồi phết một lớp trứng sữa lên trên.

Với một nửa số bánh, bạn rắc lên trên một ít vừng đen, với một nửa còn lại, bạn đặt 1 hạt hạnh nhân lên trên.

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10', sau đó cho bánh vào nướng trong 20-22'. Sau khi bánh trứng muối đã nướng xong, bạn lấy khay ra, để cho thật nguội rồi hẵng lấy bánh ra khỏi khay và thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Với lớp vỏ thơm mềm như vỏ bánh bao, phần nhân bánh đậm đà với trứng muối sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cắt bánh trứng muối ra, cả chiếc bánh sẽ có 3 lớp rất bắt mắt, lớp vỏ ngoài giòn vàng ruộm, lớp đậu mềm thơm và lớp trứng muối mặn mà... mỗi lớp mang một hương vị rất riêng. 

Với những chiếc bánh trứng muối này, bạn hoàn toàn có thể làm bánh để mời khách trong dịp Tết với ý nghĩa mang đến một năm mới sung túc, ngập tràn may mắn đấy! Mời khách cùng tách trà nóng thì chao ôi, ngon đến mê mẩn...

Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh trứng muối này!

Cách làm bánh quy socola chip

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy socola chip
Mềm, xốp, thơm bùi, những chiếc cookie socola chip đã trở thành món bánh rất quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên bí mật là bạn hãy thử thay trứng bằng một chút sữa đặc có đường. Hoàn toàn không bị ngọt mà bánh quy của bạn chắc chắn sẽ giòn bên ngoài mà vẫn mềm phía trong. Cùng chúng tôi học cách làm bánh quy socola chip nhé!

Làm kẹo dẻo Marshmallow cực dễ

tinybook tinybook
Làm kẹo dẻo Marshmallow cực dễ
Những chiếc kẹo marshmalow mềm mại như bông gòn sẽ là món quà đáng yêu bạn dành tặng cho bạn bè đấy! Cùng học cách làm marshmalow với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn làm bánh mì bơ thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì bơ thơm ngon
Món bánh mì bơ mà bạn ăn hàng ngày tưởng chừng khó nhưng lại cực kì dễ làm đấy nhé!

Hướng dẫn làm ô mai sấu xào gừng thật ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm ô mai sấu xào gừng thật ngon
Tháng 7 mưa ngâu lại đang đúng mùa sấu, các bạn hãy thử làm ô mai sấu xào gừng để nhâm nhi nhé!

Cách làm chocolate truffles hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm chocolate truffles hấp dẫn
Truffles hay còn gọi món kẹo chocolate tươi là món ngon mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng không thể bỏ qua. Đây được coi là một trong những sản phẩm socola ngon nhất!

Cách làm Truffle phô mai cho rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm Truffle phô mai cho rằm trung thu
Trufle phô mai nghe tên rất lạ và cách làm của món truffle khác các loại làm bình thường vì nó có thêm vị ngậy, béo của phô mai... Hãy cùng làm món này để chào đón Trung Thu nhé. Chắc bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy

Hướng dẫn gói bánh chưng chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn gói bánh chưng chay
Bánh chưng chay hiện đang là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt ở các thành phố lớn, sau đây là công thức gói bánh chưng chay:

Cách làm mứt me ngào đường ngọt ngào đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt me ngào đường ngọt ngào đón Tết
Món mứt me ngào đường với vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn rất nhiều so với các loại bánh kẹo khác. Cùng học cách làm mứt me để khay bánh mứt kẹo ngày Tết thêm đẹp mắt nhé!

Cách làm bánh nướng gà con tặng bé nhân dịp Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng gà con tặng bé nhân dịp Trung thu
Những chiếc bánh hình con vật ngộ nghĩnh khiến các bé đặc biệt thích thú. Vậy thì trung thu này bạn hãy thử làm món bánh nướng gà con xinh yêu này để dành tặng bé nha!

Làm kẹo socola bọc hồ đào hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm kẹo socola bọc hồ đào hấp dẫn
Những hạt hồ đào bọc chocolate bên ngoài thơm ngon sẽ khiến bé bị mê hoặc ngay khi nhìn thấy chúng. Với chiếc lò vi sóng, bạn có thể sáng tạo một món kẹo ngọt bọc hạt hồ đào cực đơn giản này.

Học làm bánh chocolate cực ngon cho Tết

tinybook tinybook
Học làm bánh chocolate cực ngon cho Tết
Bánh chocolate là một trong những món bánh ngon dễ làm mà chị em thường học làm bánh trước Tết. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp trổ tài với món bánh chocolate này nha!

Bánh mì hình trái tim cho sáng Valentine lãng mạn

tinybook tinybook
Bánh mì hình trái tim cho sáng Valentine lãng mạn
Một khay bánh "yêu thương" là sự lựa chọn hoàn hảo cho những anh chàng không hảo ngọt! Cùng làm bánh mì hình trái tim tặng chàng trong ngày Valentine này nhé!

Hướng dần làm bánh tình yêu hình núi lừa.

tinybook tinybook
Hướng dần làm bánh tình yêu hình núi lừa.
Nếu tặng chiếc bánh này, đảm bảo các chàng cũng muốn nổ tung như núi lửa phun trào vì sướng

Cách làm bánh mềm dâu tây tươi thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh mềm dâu tây tươi thơm ngon
Ngon lắm lun đó, ai không thích thì hơi phí. Thử trổ tài xem nào nha!

Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời

tinybook tinybook
Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời
Những chiếc bánh nướng bánh dẻo không thể thiếu mỗi mùa Trung thu, hôm nay tinybook.net.com xin giới thiệu cho các bạn 1 loại bánh Trung thu kiểu mới nhé! Bánh Trung thu làm từ rau câu với nhân bánh là caramel ngọt ngào. Đặc biệt lắm đấy nha!

Trổ tài làm bánh lưỡi mèo thơm lừng đón Tết

tinybook tinybook
Trổ tài làm bánh lưỡi mèo thơm lừng đón Tết
Tết năm nay, hãy ghi điểm với gia đình và khách quý với món bánh lưỡi mèo thơm ngon và xinh xắn nhé.

Hướng dẫn công thức làm bánh dẻo cho teen sợ ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn công thức làm bánh dẻo cho teen sợ ngọt
Bánh dẻo bình thường ngon thì cũng ngon thật nhưng ngọt quá đúng không?

Cách làm bánh cupcake chocolate chuối nhân dịp Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake chocolate chuối nhân dịp Valentine
Cách làm bánh cupcake chocolate cực dễ. Món bánh cupcake chocolate ngon tuyệt đậm đà vị chocolate lại thơm mùi chuối sẽ là món quà nhỏ dành tặng người ấy nhân dịp Valentine.

Cách làm mứt quất dẻo ăn Tết cực kỳ ngon

tinybook tinybook
Cách làm mứt quất dẻo ăn Tết cực kỳ ngon
Cách làm mứt Tết chẳng hề mất công như bạn tưởng nên hãy thử vào bếp và chiêu đãi cả nhà cùng khách khứa món ăn thú vị này trong dịp Tết nhé.

Món bánh chanh mềm mịn, dễ làm

tinybook tinybook
Món bánh chanh mềm mịn, dễ làm
Hãy cùng làm và thưởng thức món bánh chanh mềm mịn và thơm ngon này trong bữa tráng miệng hay đi picnic nhé!

Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ

tinybook tinybook
Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ
Công thức làm bánh rán dưới đây được chị Nguyễn Ngân (Đông Anh - Hà Nội) chia sẻ nhưng đã thu hút được hàng nghìn lượt yêu thích của các chị em. Cùng xem chị Ngân có bí quyết gì mà cách làm bánh rán này lại được chia sẻ nhiều vậy nhé!

Bánh quy phô mai hình cá cho bé

tinybook tinybook
Bánh quy phô mai hình cá cho bé
Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm món bánh quy phô mai hình cá để bé thưởng thức cùng với sữa nhé!

Cách làm bánh xếp nhân tép dân dã mà ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh xếp nhân tép dân dã mà ngon
Bánh xếp là một trong những món ăn vặt đặc trưng của người Hoa, món bánh xếp nhân tép này ăn rất lạ miệng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Ngon tuyệt với món bánh mỳ khoai tây

tinybook tinybook
Ngon tuyệt với món bánh mỳ khoai tây
Một hương vị ngọt ngào, mới mẻ sẽ khiến bạn thích mê. Bánh không phải dùng nguyên liệu là bột mì hay tinh bột mà chủ yếu là khoai tây. Chỉ mất 30 phút chế biến bạn đã có món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm bánh Brownies kiểu mới cho tín đồ của chocolate

tinybook tinybook
Cách làm bánh Brownies kiểu mới cho tín đồ của chocolate
Món bánh này dùng kèm với một tách cà phê vào đầu giờ chiều sẽ giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng!

Hướng dẫn làm bánh gấc cầu may cho các sĩ tử

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh gấc cầu may cho các sĩ tử
Mùa thi sắp đến. Hãy bắt tay vào làm bánh gấc nào! Bởi vì ông bà ta vẫn quan niệm rằng: màu đỏ của gấc sẽ đem lại may mắn mà!

Làm mứt đậu ngự đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Làm mứt đậu ngự đãi khách ngày Tết
Mứt đậu ngự vừa ngon vừa bùi lại rất dễ làm nhé chị em! Cùng học cách làm mứt đậu ngự với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xinh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xinh
Khác với nhân su kem truyền thống là bột, lòng đỏ, sữa tươi, đường đun sôi để kem đặc lại, nhân kem sữa tươi đơn giản hơn, ăn lại ngon. Dù mùa nóng hay mùa lạnh bánh su kem nhân sữa tươi vẫn được nhiều người yêu thích.

Hướng dẫn làm bánh khoai mì ăn vặt cho chị em

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai mì ăn vặt cho chị em
Bánh khoai mì kiểu này bán rất nhiều ở đường phố Sài Gòn, là món ăn vặt rất thích của chị em.

Cách làm ô mai cam thảo cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm ô mai cam thảo cho ngày Tết
Sắp đến Tết rồi, các chị em hãy cùng trổ tài làm món ô mai cam thảo cho ngày Tết thêm hương vị.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat