Cách làm bánh trôi hình chân mèo cho Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi hình chân mèo cho Tết Hàn thực
Thể loại: Đồ Ngọt
Với cách làm bánh trôi có hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu thế này, chiếc bánh trôi vốn đơn giản bỗng trở nên thật hấp dẫn và đầy thú vị cho Tết Hàn thực đấy các bạn ạ!
Nguyên liệu

Bánh trôi hình chân mèo là món bánh trôi độc đáo của Singapore. Cách làm bánh trôi hình chân mèo có nhiều điểm khác biệt so với cách làm bánh trôi truyền thống của Việt Nam. Hình dáng và màu sắc của món bánh trôi chân mèo rất đặc biệt và bắt mắt. Món bánh ngồ ngộ, xinh xinh này sẽ khiến ai cũng phải thích thú.

Với cách làm bánh trôi hình chân mèo, bạn cần:

- 130g bột nếp

- 40g mè đen và 10g lạc

- 45g đường

- 40g mỡ lợn

- 100ml nước sôi

- 1 chút màu thực phẩm màu hồng

Cách Làm 
1

Để thực hiện cách làm bánh trôi hình chân mèo, đầu tiên bạn rang chín mè và lạc, để riêng một nửa lượng mè nguyên hạt, còn lại cho vào máy xay mịn thành bột. Trộn lẫn mè nguyên hạt và bột mè, bột lạc cùng với đường, đun trên bếp nóng cho chúng quyện vào nhau.

Sau đó cho thêm 25g mỡ vào trộn cùng. Bạn để hỗn hợp này nguội thì đi găng tay nylon để nặn thành 16 viên tròn nhỏ làm nhân. Cho các nhân bánh vào khay và để trong tủ lạnh chừng 10 phút.

2

Bạn nhồi bột bằng nước nóng già, khi bột mịn và thấm đều nước, bạn lấy riêng ra một chút bột, nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào nhồi đều, phần bột màu hồng này sẽ được dùng trang trí bánh.

3

Vê bột nếp thành thanh dài và cắt thành 16 phần bằng nhau. Mỗi phần lại được cắt riêng 1/4 bột để nặn các ngón chân mèo, còn 3/4 bột sẽ được nặn lòng bàn chân mèo với nguyên hình chiếc bánh trôi tròn.

Vê tròn, ấn bẹt và lõm bột trên lòng bàn tay khum để có được một vỏ bánh mỏng đều, cho viên nhân bánh vào giữa rồi chúm các mép bột vỏ bánh lại, vê tròn lại lần nữa. Làm như thế cho tới hết 16 nhân bánh.

4

Mỗi phần bột để dành nặn ngón chân mèo sẽ chia làm 3 phần đều nhau, một phần được chia đôi tiếp để vê hai ngón chân nhỏ của mèo hình tròn, mỗi phần còn lại vê thành ngón chân to. Ghép 4 ngón chân lại với nhau (hai ngón to ở giữa) rồi ghép phần lòng bàn chân mèo (chính là những chiếc bánh trôi tròn đã nặn) vào cùng ngón chân.

Bạn chỉ cần nhấp đầu ngón tay vào nước và bôi vào chỗ tiếp giáp các phần bột là chúng sẽ dính với nhau rất chặt. Làm tương tự với 15 chiếc bánh còn lại.

5

Nặn các mẩu bột màu hồng thành những viên bột tròn nhỏ và ấn bẹt để dính trang trí vào bàn chân mèo (gồm cả lòng bàn chân và các ngón chân), trông như phần đệm chân hồng hào của chú mèo con vậy.

Nếu chưa muốn luộc hết chỗ bánh đã nặn thì bạn có thể cất bánh vào khay và bọc trong túi kín để vào tủ lạnh để dùng dần, tất nhiên đừng để quá lâu khiến bột nếp lại gạo cứng nhắc đấy.

6

Cuối cùng bạn cho bánh vào nồi ngập nước sôi và luộc chín với lửa vừa.

7

Khi thấy bánh nổi hết lên mặt nước bạn đun nhỏ lửa thêm 1 - 2 phút nữa thì vớt bánh ra một bát nước lọc để làm nguội bánh nhanh. Tạo dáng tốt chính là thao tác quan trọng trong cách làm bánh trôi chân mèo để bánh đẹp mắt.

8

Thông thường với món bánh trôi truyền thống của ngày Tết Hàn Thực, bạn chỉ vớt ra đĩa rồi rắc vừng; tuy nhiên nếu làm vậy khi ăn bạn dùng dĩa lấy bánh sẽ dễ làm bánh bị méo hình. Để nhìn thấy rõ chiếc bánh hình chân mèo đáng yêu và khi ăn dễ dàng hơn; bạn có thể biến tấu với món bánh trôi này bằng cách đun nước bột sắn dây loãng đập thêm chút gừng (tùy thích) để ăn cùng bánh nhé!

Thành phẩm

Vẫn là bánh trôi nhưng với cách làm bánh trôi có hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu thế này, chiếc bánh vốn đơn giản bỗng trở nên tươi mới sắc màu, sinh động hình ảnh, thật hấp dẫn và đầy thú vị.

Nhân bánh sẽ là một điểm nhấn ấn tượng cả màu sắc lẫn hương vị khi bạn ăn bánh. Bạn đừng lo ngấy mỡ nhé, vì khi mỡ trộn với đường và luộc chín trong lòng bánh thì sẽ không bị ngấy như khi rán trực tiếp trên lửa đâu. Hãy hình dung những miếng thịt mỡ trong lòng bánh chưng tuy to nhưng không ngấy mà còn rất ngon như thế nào, bạn sẽ cảm được hương vị vừa ngọt ngào vừa thơm ngậy của nhân mè ngào đường trộn mỡ lợn trong món bánh trôi đáng yêu này!

Cách làm bánh trôi hình chân mèo thật sự khá dễ và không mất nhiều thời gian, dù biến tấu cách nặn hình chân mèo cũng rất nhanh, bạn sẽ dùng kiểu bánh này cho ngày Tết Hàn Thực chứ?

Tham khảo thêm rất nhiều công thức làm bánh trôi bánh chay ngon miệng, đẹp mắt khác tại đây nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trôi hình chân mèo này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận để tinybook.net giải đáp nhé!

Hướng dẫn làm bánh hạnh nhân vani

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh hạnh nhân vani
Bạn có thể làm những chiếc bánh xinh xinh từ chiều hôm trước để đến sáng hôm sau cả nhà sẽ có một bữa sáng thật ngon và đủ chất.

Cách làm bánh mềm dâu tây tươi thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh mềm dâu tây tươi thơm ngon
Ngon lắm lun đó, ai không thích thì hơi phí. Thử trổ tài xem nào nha!

Làm bánh trung thu thạch thanh long mát lạnh

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu thạch thanh long mát lạnh
Trung thu sắp đến rồi, bạn đã có dự định gì để buổi sum họp gia đình thêm ấm cúng chưa. Hãy thử vào bếp trổ tài tự tay làm bánh trung thu nhé. Món bánh trung thu thạch thanh long sẽ là món quà ý nghĩa cho ngày tết đoàn viên.

Làm bánh táo thơm ngon đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm bánh táo thơm ngon đẹp mắt
Dùng cách làm bánh táo này, chiếc bánh vốn chỉ như bánh quy bơ kèm táo nướng được thể hiện dưới hình thức đẹp mắt sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều!

Cách để làm bánh sơ ri thơm ngon?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh sơ ri thơm ngon?
Với mùi thơm của trứng và trái sơ ri, món bánh sơ ri sẽ là một lựa chọn thú vị cho món tráng miệng ngày Tết đấy!

Cách làm bánh Trung thu Hàn quốc ngon mê ly

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu Hàn quốc ngon mê ly
Chắc bạn đã quá quen thuộc với những kiểu bánh Trung thu Việt Nam. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn một món bánh Trung thu Hàn Quốc với hương vị khá lạ miệng lại rất hấp dẫn với kiểu tạo hình độc đáo. Cùng học cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc với chúng tôi nhé!

Làm bánh chuối rán xua tan cái lạnh mùa đông

tinybook tinybook
Làm bánh chuối rán xua tan cái lạnh mùa đông
Cùng với bánh khoai, bánh ngô thì bánh chuối là món ăn vặt mùa lạnh mà bất kể teen nào cũng yêu thích. Cùng vào bếp làm ngay món bánh chuối rán ngon ngọt, thơm giòn để ngồi nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè nhé!

Cách để làm bánh bò hấp?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh bò hấp?
Thứ bánh dùng loại men "đặc sệt chất Việt" là nước cơm rượu. Cách làm đơn giản nhưng cũng kỳ công và đòi hỏi nhiều kinh nghiệm.

Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản đón Tết về

tinybook tinybook
Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản đón Tết về
Tết đến cũng là lúc nhà nhà chuẩn bị nguyên liệu để gói bánh chưng. Nếu chưa tìm mua được lá dong bạn có thể gói bánh chưng bằng lá chuối. Cách gói bánh chưng này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền mua nguyên liệu gói bánh trong dịp Tết đấy.

Vào bếp làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

tinybook tinybook
Vào bếp làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê
Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa, mứt dừa gấc đã quá quen thuộc với các chị em thì hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm mứt dừa cà phê lạ miệng này nhé!

Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết
Cách làm mứt me quả thực rất đơn giản. Mứt me ngào đường vừa thơm ngon lại được bọc thành những viên mứt me như viên kẹo, nhìn hấp dẫn vô cùng.

Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết
Thêm một món ô mai, bổ sung cho thực đơn 'đồ ăn vặt' nhà bạn trong dịp Tết nhé!

Cách làm bánh trôi gấc nhân khoai lang tím đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi gấc nhân khoai lang tím đón Tết Hàn thực
Chắc hẳn các bạn quá quen với những chiếc bánh trôi trắng tròn xinh xinh rồi phải không? Tết Hàn thực năm nay chúng ta đổi món với bánh trôi gấc nhân khoai lang tím nhé! Mới nhìn mà màu sắc bánh đã ấn tượng lắm rồi!

Làm bánh brownie dừa hình bàn cờ

tinybook tinybook
Làm bánh brownie dừa hình bàn cờ
Thưởng thức những miếng bánh brownie thơm mềm đậm vị sô cô la với ly sữa nóng trời tiết trời se lạnh thật là tuyệt!

Bánh cuộn mứt mâm xôi nướng ngọt ngào

tinybook tinybook
Bánh cuộn mứt mâm xôi nướng ngọt ngào
Lớp vỏ thơm giòn, nhân mứt ngọt ngào thèm quá đi à.^^ Phải làm thử ngay thôi

Bí quyết chế biến từng loại mứt Tết

tinybook tinybook
Bí quyết chế biến từng loại mứt Tết
Không khí xuân đã rộn ràng khắp nơi nơi, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn một vài bí quyết làm mứt tết đãi khách thật thơm ngon và độc đáo nhé.

Cách làm mỡ đường cực đảm bảo cho nhân bánh Trung Thu

tinybook tinybook
Cách làm mỡ đường cực đảm bảo cho nhân bánh Trung Thu
Mỡ đường là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm nhân bánh Trung Thu thập cẩm. Tuy nhiên, các loại nhân bán ở ngoài thường không đảm bảo. Thay vào đó, bạn hãy tự làm nhân mỡ đường tại nhà nhé!

Làm kẹo mận dai dai ngon ngọt ngày mát trời

tinybook tinybook
Làm kẹo mận dai dai ngon ngọt ngày mát trời
Thay vì chạy ra chợ mua món kẹo mận vừa dẻo vừa dai, tại sao bạn không tự tay vào bếp chiêu đãi cả nhà món kẹo ngon ngọt này nhỉ? Cùng nhau thử làm món kẹo mận ngon ngọt, xua tan cái âm u của ngày mưa nhé!

Cách để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa?
Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao.

Hướng dẫn làm bánh mì kẹp trái cây!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì kẹp trái cây!
Ngày nóng nên ăn gì đây? Thay vì xúc xích, thịt, cá... thì trái cây sẽ dễ gần hơn đấy!

Hướng dẫn làm bánh mì chiên thịt cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì chiên thịt cua
Món bánh mì chiên thịt cua là món ăn phù hợp cho mùa hè, miếng bánh nhỏ, gọn, vừa 1 phần ăn, phù hợp cho nhiều đối tượng, lại đầy đủ dinh dưỡng từ cua, bánh mì và rau củ, hương vị vừa ăn, đậm đà, ăn hoài không chán.

Cách làm bánh xếp nhân tép dân dã mà ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh xếp nhân tép dân dã mà ngon
Bánh xếp là một trong những món ăn vặt đặc trưng của người Hoa, món bánh xếp nhân tép này ăn rất lạ miệng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Hướng dẫn làm bánh rán trứng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh rán trứng
Món bánh rán này dễ làm cực các bạn nhé. Chỉ cần vài thao tác thôi!

Cách làm bánh phô mai trái tim tặng người ấy dịp Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh phô mai trái tim tặng người ấy dịp Valentine
Chiếc bánh mì phô mai có trái tim bên trong sẽ là món quà ý nghĩa để dành tặng người ấy. Valentine này hãy học cách làm bánh phô mai trái tim để hâm nóng tình cảm của cả hai nhé!

Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh
Tạm quên bánh trung thu truyền thống, cùng chúng tôi học cách làm bánh Trung thu rau câu hoa quả nhé! Cực mát lạnh và thơm ngon.

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối cực ngon
Món bánh bông lan mà bạn hay ăn khi có thêm những quả trứng muối sẽ ngon hơn rất nhiều. Cùng vào bếp học cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!

Làm bánh nhà gừng mini cực yêu cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh nhà gừng mini cực yêu cho bữa tiệc Giáng sinh
Giáng sinh không thể thiếu bánh nhà gừng. Nếu như hôm trước, chúng ta đã học cách làm bánh nhà gừng to để đón Giáng sinh, thì những chiếc bánh nhà gừng mini siêu yêu này sẽ khiến bạn thích mê mẩn đó.

Làm bánh cupcake cầu vồng cho Tết thêm sắc màu

tinybook tinybook
Làm bánh cupcake cầu vồng cho Tết thêm sắc màu
Những chiếc bánh cupcake nhìn thật vui mắt với những lớp màu rực rỡ chắc chắn sẽ khiến các vị khách nhí đến chơi nhà bạn vào dịp Tết vô cùng thích thú đấy!

Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời

tinybook tinybook
Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời
Những chiếc bánh nướng bánh dẻo không thể thiếu mỗi mùa Trung thu, hôm nay tinybook.net.com xin giới thiệu cho các bạn 1 loại bánh Trung thu kiểu mới nhé! Bánh Trung thu làm từ rau câu với nhân bánh là caramel ngọt ngào. Đặc biệt lắm đấy nha!

Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui

tinybook tinybook
Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui
Ngày Tết đang cận kề, hãy vào bếp trổ tài làm món bánh quy cuộn caramel giòn giòn để đón Tết thêm vui thôi nào. Lớp vỏ bánh quy giòn xốp bên ngoài kết hợp với nhân kem caramel thơm ngọt bên trong hẳn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat