Cách làm bánh trôi hình chân mèo cho Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi hình chân mèo cho Tết Hàn thực
Thể loại: Đồ Ngọt
Với cách làm bánh trôi có hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu thế này, chiếc bánh trôi vốn đơn giản bỗng trở nên thật hấp dẫn và đầy thú vị cho Tết Hàn thực đấy các bạn ạ!
Nguyên liệu

Bánh trôi hình chân mèo là món bánh trôi độc đáo của Singapore. Cách làm bánh trôi hình chân mèo có nhiều điểm khác biệt so với cách làm bánh trôi truyền thống của Việt Nam. Hình dáng và màu sắc của món bánh trôi chân mèo rất đặc biệt và bắt mắt. Món bánh ngồ ngộ, xinh xinh này sẽ khiến ai cũng phải thích thú.

Với cách làm bánh trôi hình chân mèo, bạn cần:

- 130g bột nếp

- 40g mè đen và 10g lạc

- 45g đường

- 40g mỡ lợn

- 100ml nước sôi

- 1 chút màu thực phẩm màu hồng

Cách Làm 
1

Để thực hiện cách làm bánh trôi hình chân mèo, đầu tiên bạn rang chín mè và lạc, để riêng một nửa lượng mè nguyên hạt, còn lại cho vào máy xay mịn thành bột. Trộn lẫn mè nguyên hạt và bột mè, bột lạc cùng với đường, đun trên bếp nóng cho chúng quyện vào nhau.

Sau đó cho thêm 25g mỡ vào trộn cùng. Bạn để hỗn hợp này nguội thì đi găng tay nylon để nặn thành 16 viên tròn nhỏ làm nhân. Cho các nhân bánh vào khay và để trong tủ lạnh chừng 10 phút.

2

Bạn nhồi bột bằng nước nóng già, khi bột mịn và thấm đều nước, bạn lấy riêng ra một chút bột, nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào nhồi đều, phần bột màu hồng này sẽ được dùng trang trí bánh.

3

Vê bột nếp thành thanh dài và cắt thành 16 phần bằng nhau. Mỗi phần lại được cắt riêng 1/4 bột để nặn các ngón chân mèo, còn 3/4 bột sẽ được nặn lòng bàn chân mèo với nguyên hình chiếc bánh trôi tròn.

Vê tròn, ấn bẹt và lõm bột trên lòng bàn tay khum để có được một vỏ bánh mỏng đều, cho viên nhân bánh vào giữa rồi chúm các mép bột vỏ bánh lại, vê tròn lại lần nữa. Làm như thế cho tới hết 16 nhân bánh.

4

Mỗi phần bột để dành nặn ngón chân mèo sẽ chia làm 3 phần đều nhau, một phần được chia đôi tiếp để vê hai ngón chân nhỏ của mèo hình tròn, mỗi phần còn lại vê thành ngón chân to. Ghép 4 ngón chân lại với nhau (hai ngón to ở giữa) rồi ghép phần lòng bàn chân mèo (chính là những chiếc bánh trôi tròn đã nặn) vào cùng ngón chân.

Bạn chỉ cần nhấp đầu ngón tay vào nước và bôi vào chỗ tiếp giáp các phần bột là chúng sẽ dính với nhau rất chặt. Làm tương tự với 15 chiếc bánh còn lại.

5

Nặn các mẩu bột màu hồng thành những viên bột tròn nhỏ và ấn bẹt để dính trang trí vào bàn chân mèo (gồm cả lòng bàn chân và các ngón chân), trông như phần đệm chân hồng hào của chú mèo con vậy.

Nếu chưa muốn luộc hết chỗ bánh đã nặn thì bạn có thể cất bánh vào khay và bọc trong túi kín để vào tủ lạnh để dùng dần, tất nhiên đừng để quá lâu khiến bột nếp lại gạo cứng nhắc đấy.

6

Cuối cùng bạn cho bánh vào nồi ngập nước sôi và luộc chín với lửa vừa.

7

Khi thấy bánh nổi hết lên mặt nước bạn đun nhỏ lửa thêm 1 - 2 phút nữa thì vớt bánh ra một bát nước lọc để làm nguội bánh nhanh. Tạo dáng tốt chính là thao tác quan trọng trong cách làm bánh trôi chân mèo để bánh đẹp mắt.

8

Thông thường với món bánh trôi truyền thống của ngày Tết Hàn Thực, bạn chỉ vớt ra đĩa rồi rắc vừng; tuy nhiên nếu làm vậy khi ăn bạn dùng dĩa lấy bánh sẽ dễ làm bánh bị méo hình. Để nhìn thấy rõ chiếc bánh hình chân mèo đáng yêu và khi ăn dễ dàng hơn; bạn có thể biến tấu với món bánh trôi này bằng cách đun nước bột sắn dây loãng đập thêm chút gừng (tùy thích) để ăn cùng bánh nhé!

Thành phẩm

Vẫn là bánh trôi nhưng với cách làm bánh trôi có hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu thế này, chiếc bánh vốn đơn giản bỗng trở nên tươi mới sắc màu, sinh động hình ảnh, thật hấp dẫn và đầy thú vị.

Nhân bánh sẽ là một điểm nhấn ấn tượng cả màu sắc lẫn hương vị khi bạn ăn bánh. Bạn đừng lo ngấy mỡ nhé, vì khi mỡ trộn với đường và luộc chín trong lòng bánh thì sẽ không bị ngấy như khi rán trực tiếp trên lửa đâu. Hãy hình dung những miếng thịt mỡ trong lòng bánh chưng tuy to nhưng không ngấy mà còn rất ngon như thế nào, bạn sẽ cảm được hương vị vừa ngọt ngào vừa thơm ngậy của nhân mè ngào đường trộn mỡ lợn trong món bánh trôi đáng yêu này!

Cách làm bánh trôi hình chân mèo thật sự khá dễ và không mất nhiều thời gian, dù biến tấu cách nặn hình chân mèo cũng rất nhanh, bạn sẽ dùng kiểu bánh này cho ngày Tết Hàn Thực chứ?

Tham khảo thêm rất nhiều công thức làm bánh trôi bánh chay ngon miệng, đẹp mắt khác tại đây nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trôi hình chân mèo này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận để tinybook.net giải đáp nhé!

Bánh muffin cà rốt mix chà là độc lạ

tinybook tinybook
Bánh muffin cà rốt mix chà là độc lạ
Chúng mình thử làm món bánh mới này xem sao. ^^ Ngon lắm đấy các nàng nhé!

Các loại mứt ngon không thể thiếu dịp Tết của người miền Nam

tinybook tinybook
Các loại mứt ngon không thể thiếu dịp Tết của người miền Nam
Nếu nói đến các loại mứt ngon của người miền Nam trong dịp Tết thì không thể không kể đến mứt hạt sen, mứt dừa, hay mứt mãng cầu. Cùng điểm lại một vài món mứt ngon của người miền Nam với chúng tôi nhé!

Cách làm mứt bưởi the mát, ngọt ngào cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt bưởi the mát, ngọt ngào cho ngày Tết
Bạn đã thưởng thức món mứt bưởi chưa? Rất ngon đấy nhé, nếu muốn bạn hãy trổ tài làm món mứt bưởi để cho cả nhà thưởng thức vào tết năm nay đi nào.

Hướng dẫn làm bánh quế cuộn ngon miễn chê

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh quế cuộn ngon miễn chê
Bánh quế cuộn có 7 thành phần và không có bước thực hiện nào phức tạp cả. Chỉ cần cuộn và nướng nhưng kết quả thì miễn chê! Bạn sẽ có một bữa sáng tuyệt vời.

Hướng dẫn làm bánh nếp dừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh nếp dừa
Món bánh nếp nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm đâu!

Crepe cuộn đào cực tuyệt vời

tinybook tinybook
Crepe cuộn đào cực tuyệt vời
Thèm chết mất cả nhà ơi.^^

Cách làm bánh cupcake kem Boston cực ngon cho Noel

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake kem Boston cực ngon cho Noel
Món bánh kem Boston truyền thống thường được làm với 2 bạt bánh gato, lớp kem trứng custard ở giữa thơm ngon, béo ngậy cùng lớp phủ socola ngọt ngào.

Cách làm bánh kem đơn giản hình chú gấu cho bé yêu

tinybook tinybook
Cách làm bánh kem đơn giản hình chú gấu cho bé yêu
Sở hữu hình thù khác hẳn với những chiếc bánh kem sinh nhật thông thường khác, chiếc bánh kem hình gấu cực xinh này sẽ khiến các con của bạn ‘sướng rên’ lên vì sự đáng yêu của nó đấy.

Làm táo sấy giòn tan nhâm nhi thật đã

tinybook tinybook
Làm táo sấy giòn tan nhâm nhi thật đã
Thường thì bạn thường ăn khoai tây, khoai lang sấy dạng bim bim; lần này bạn thử làm món táo sấy thử xem nhé! Món táo sấy giòn rụm, vị táo tươi chua chua ăn thật đã miệng đó!

Làm bánh dẻo tuyết đậu đỏ cực ngon cho Tết trung thu

tinybook tinybook
Làm bánh dẻo tuyết đậu đỏ cực ngon cho Tết trung thu
Bánh dẻo nhân đậu đỏ sẽ giúp đêm hội trông trăng của gia đình bạn thêm hương vị. Nhân đậu đỏ ngọt ngào hòa quyện với lớp bánh dẻo mịn màng, nhâm nhi cùng trà xanh là ngon bậc nhất.

Cách làm bánh rán Doremon nhân mặn cho bé cưng

tinybook tinybook
Cách làm bánh rán Doremon nhân mặn cho bé cưng
Bánh rán Doremon nhân mặn được biến tấu từ món bánh dorayaki nổi tiếng của chú mèo máy mà chắc chắn bé nào cũng thích. Lúc nào rảnh rỗi, hãy vào bếp làm món bánh này cho bé yêu nhé!

Cách gói bánh tét lá cẩm cực đẹp đón Tết về

tinybook tinybook
Cách gói bánh tét lá cẩm cực đẹp đón Tết về
Món bánh tét có màu tím tuyệt đẹp, dẻo thơm với nhân đỗ xanh, thịt lợn và trứng muối chắc chắn ai cũng sẽ thích. Cùng học cách gói bánh tét lá cẩm cùng chúng tôi nhé!

Cách làm mứt mãng cầu nhâm nhi ngày Tết cổ truyền

tinybook tinybook
Cách làm mứt mãng cầu nhâm nhi ngày Tết cổ truyền
Bạn đã bao giờ thưởng thức mứt mãng cầu chưa? Cách làm mứt mãng cầu cực dễ và vị ngon của mứt mãng cầu chắc chắn sẽ đem đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

tinybook tinybook
Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ
Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm đơn giản nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Cùng tham khảo những món mứt tết, cách làm mứt Tết cùng tinybook.net.com nhé!

Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui

tinybook tinybook
Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui
Ngày Tết đang cận kề, hãy vào bếp trổ tài làm món bánh quy cuộn caramel giòn giòn để đón Tết thêm vui thôi nào. Lớp vỏ bánh quy giòn xốp bên ngoài kết hợp với nhân kem caramel thơm ngọt bên trong hẳn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Bánh muffin chuối ngon miệng

tinybook tinybook
Bánh muffin chuối ngon miệng
Từng miếng bánh muffin thơm mềm mang hương chuối ngon ngất ngây sẽ khiến ai cũng phải thích thú khi thưởng thức. Cách làm bánh muffin chuối không khó nhé chị em!

Hướng dẫn làm bánh đúc thịt dân dã mà lạ miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh đúc thịt dân dã mà lạ miệng
Bánh đúc mềm, mịn mượt, bưng bát bánh đúc lên là cảm nhận được mùi thơm của hương gạo, vị nồng nàn của hành phi với vị đậm đà thịt nạc băm xào với mộc nhĩ.

Hướng dẫn làm bánh Cheesecake ăn hoài không ngán

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh Cheesecake ăn hoài không ngán
Cheesecake là loại bánh khiến nhiều người ăn hoài không ngán, khi ăn bạn hãy thưởng thức từng miếng nhỏ một và để nó tan ra trong miệng, cảm nhận từng vị ngọt béo.

Bánh bao chiên nhân lạp xưởng lạ mà ngon cho cuối tuần

tinybook tinybook
Bánh bao chiên nhân lạp xưởng lạ mà ngon cho cuối tuần
Bánh bao chiên nhân lạp xưởng lạ miệng cho ngày cuối tuần. Thử đổi vị cho cả gia đình bạn với món bánh bao đẹp mắt và thơm ngon này nhé!

Cách gói bánh chưng bằng khuôn cực dễ cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách gói bánh chưng bằng khuôn cực dễ cho ngày Tết
Gói bánh chưng có hai kiểu: gói bánh chưng bằng tay và cách gói bánh chưng bằng khuôn. Với việc gói bánh chưng bằng khuôn sẽ giúp bạn có những chiếc bánh thật vuông vắn cho ngày Tết.

Tự tay làm món bánh nếp táo tàu tặng thầy cô 20/11

tinybook tinybook
Tự tay làm món bánh nếp táo tàu tặng thầy cô 20/11
Ngày 20/11- ngày nhà giáo Việt Nam sắp tới. Bạn hãy tự tay làm món bánh nếp táo tàu dành tặng các thầy cô nhé

Cách làm bánh chuối gừng rán ấm bụng ngày đầu thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh chuối gừng rán ấm bụng ngày đầu thu
Phần nguyên liệu đã được thay đổi cho mới lạ hơn đấy!

Bánh dày - loại bánh truyền thống của dân tộc Việt

tinybook tinybook
Bánh dày - loại bánh truyền thống của dân tộc Việt
Bánh giầy (có người viết là bánh dầy hay thậm chí bánh dày) là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở.

Học cách làm mứt dừa lá dứa dạng sợi thơm ngon

tinybook tinybook
Học cách làm mứt dừa lá dứa dạng sợi thơm ngon
Mứt dừa lá dứa có màu xanh nhẹ đẹp mắt, thoang thoảng mùi thơm của lá dứa. Cách làm mứt dừa lá dứa dạng sợi không hề khó đâu nhé! Vị ngọt vừa phải của dừa, mùi hương của dứa sẽ khiến bạn thích thú.

Bánh bao hình con thỏ cute dành cho con yêu đón Trung thu

tinybook tinybook
Bánh bao hình con thỏ cute dành cho con yêu đón Trung thu
Mùa trung thu sắp đến gần, cha mẹ hãy bớt chút thời gian để làm cho con yêu những chiếc bánh bao hình con thỏ xinh xắn và đáng yêu nhé. Bé sẽ rất thích chúng đấy

Bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức

tinybook tinybook
Bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức
Kiểu bánh bao tròn trĩnh và giản dị mà lại có hương thơm của bánh nướng, gọn gàng, tươi sắc như hamburger nhỏ xinh và đáng yêu.

Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực nhanh cho gia đình bận rộn

tinybook tinybook
Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực nhanh cho gia đình bận rộn
Bữa sáng rất quan trọng với tất cả mọi người, nhưng không phải ai cũng có thời gian nấu nướng cho cả nhà mỗi người một khẩu vị được. Chính vì vậy, với cách làm bánh cuốn bằng chảo dưới đây, sẽ giúp những gia đình bận rộn tiết kiệm được thời gian nấu nướng.

Hướng dẫn làm pancake theo kiểu Thượng Hải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm pancake theo kiểu Thượng Hải
Sự kết hợp thú vị giữa pancake châu Âu và bánh nhân đậu của Châu Á tạo nên món tráng miệng rất nổi tiếng ở Thượng Hải!

Cách làm pizza chay cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm pizza chay cực ngon
Tự làm pizza chay nóng hổi thơm phức đãi cả nhà là một ý tưởng tuyệt hay đấy! Cách làm pizza chay với rau củ vừa đơn giản lại ít béo; chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích pizza chay cho xem!

Cách để làm bánh khoai xúc xích hấp dẫn?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh khoai xúc xích hấp dẫn?
Mỗi cái bánh có 1 que xiên, vừa rán xong còn nóng, khi ăn chấm với nước xốt rất ngon.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat