Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc cho ngày Tết Hàn Thực rất đơn giản. Một chút sáng tạo với các màu sắc từ rau củ, bánh trôi, bánh chay ngũ sắc sẽ giúp gia đình bạn thêm ấm áp và vui tươi trong dịp Tết đặc biệt này.
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc này bao gồm:

- Bột nếp

- Đậu xanh

- Đường trắng

- Đường mật

- Bột sắn day

 

Cách Làm 
1

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm đó là xay lấy nước cốt lá nếp và rau chân vịt rồi hòa với nhau để được màu xanh (nếu bạn không thích rau chân vịt thì các bạn chỉ sử dụng riêng lá nếp nhé). Tiếp tục xay bí đỏ để được màu vàng cam. Rồi xay bắp cải tím để có được màu tím. Màu hồng sẽ được tạo ra từ nước cốt củ dền pha loãng.

2

Bạn chia bột nếp thành 5 phần rồi nhào với 4 loại nước cốt rau củ để tạo màu, riêng màu trắng thì sử dụng nước thường. Sau đó bạn chế nước từ từ sao cho hỗn hợp bột thu được tương đối ráo tay, để bột nghỉ 30 phút.

3

Bạn đãi hết vỏ đậu xanh, ngâm nở rồi hấp hoặc nấu chín.

4

Tiếp đến, bạn xay đậu nhuyễn, bớt lại một chút để rắc vào bánh chay, rồi đem xay nhuyễn. Sên với đường tùy khẩu vị đến khi đậu xanh có độ dẻo ráo tay là được.

5

Bạn bớt lại chút dừa nạo để trang trí, phần còn lại thì cắt vụn ra, sau đó trộn đều cùng đậu xanh đã viên cùng với đường, chia thành các viên nhỏ, vo tròn làm nhân bánh chay.

6

Tiếp theo, bạn chia bột thành các phần, viên bột nhỏ cỡ quả nhãn thì thêm đường mật, vê tròn tạo thành bánh trôi. Viên bột to hơn vê với nhân đậu xanh dừa để tạo thành bánh chay.

Sau đó, bạn chuẩn bị một bát nước lọc. Đun sôi nồi nước rồi thả các viên bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên là bánh đã chín. Vớt bánh ra bỏ vào bát nước đã chuẩn bị sẵn.

Thành phẩm

Bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đã hoàn thành, bạn bày bánh trôi ra đĩa, còn bánh chay thì bày vào bát ấn dẹt chính giữa bánh. Bạn quấy chín bột sắn với đường và nước tạo thành hỗn hợp có độ sánh, sau đó thêm hạt đậu xanh đã đồ chín rồi múc chan vào bát bánh chay.

Bánh trôi, bánh chay là một món ăn truyền thống của Việt Nam vào mỗi dịp Tết Hàn Thực. Để biến tấu món bánh trôi, bánh chay bình thường trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn chúng ta có thể thay bằng món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc. Với cách làm này vừa an toàn cho sức khỏe lại giúp bánh trôi, bánh chay ngũ sắc có hương vị thơm ngon hơn.

Món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đủ màu như màu xanh của lá nếp, màu hồng của củ rau dền, màu tím của bắp cải tím, màu vàng cam của bí đỏ và màu trắng nguyên bản đẹp mắt của bột nếp rất đẹp mắt để thắp hương cúng Tết Hàn Thực.

 Ngoài ra, bạn hãy học cách làm bánh trôi truyền thống, cách làm bánh chay truyền thống tại tinybook.net.com nhé!

Món banh troi, banh chay ngu sac thật hấp dẫn và bắt mắt

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc nhé.

Hướng dẫn làm bánh dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh dứa
Chỉ cần dứa, bột và chút nguyên liệu thêm vào là bạn có thể chế biến được món bánh đặc biệt này.

Cách làm bánh tráng cuốn tôm ngon không cưỡng nổi

tinybook tinybook
Cách làm bánh tráng cuốn tôm ngon không cưỡng nổi
Bánh tráng cuốn tôm là đặc sản Nam Bộ đã chinh phục tâm hồn ẩm thực khắp miền đất nước. Cùng vào bếp làm món này đã cả nhà nhé!

Cách làm kẹo que hình trái tim làm quà Valentine ngọt ngào

tinybook tinybook
Cách làm kẹo que hình trái tim làm quà Valentine ngọt ngào
Những chiếc kẹo que hình trái tim dễ thương sẽ là món quà Valentine thật ý nghĩa dành tặng chàng/nàng. Cùng học cách làm kẹo que với chúng tôi nha!

2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết

tinybook tinybook
2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết
Ngày Tết không thể thiếu đĩa mứt gừng trên khay bánh mứt kẹo. Có hai cách làm mứt gừng ngon đó là mứt gừng dẻo và mứt gừng khô. Cùng trổ tài làm loại mứt thơm ngon này để đãi khách ngày Tết nhé!

Làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon
Mỗi xiên bánh nếp xiên này thường có từ 3-5 viên bánh nhỏ, được rưới thứ nước xốt với vị ngọt hơi mặn đậm đà, ăn ngon mà không bị ngán!

Chuối phủ chocolate - món vặt dễ làm

tinybook tinybook
Chuối phủ chocolate - món vặt dễ làm
Lớp vỏ chocolate cứng, bên trong mềm ngọt, sự kết hợp tuyệt vời. Cuối tuần ngon miệng với quà vặt này thôi

Các mẫu khuôn bánh Trung thu cực hot, ai cũng muốn có

tinybook tinybook
Các mẫu khuôn bánh Trung thu cực hot, ai cũng muốn có
Một mùa trung thu nữa lại sắp về. Trong những năm gần đây thay vì mua bánh trung thu làm sẵn thì Một vài năm trở lại đây, thay vì mua bánh Trung thu làm sẵn ở bên ngoài vừa tốn kém lại vừa không rõ chất lượng, nhiều chị em đã tự tay làm những chiếc bánh Trung thu vừa để ăn, để biếu làm quà, thậm chí là để bán. Dưới đây là các mẫu khuôn bánh Trung thu cực hot giúp công việc làm bánh của các chị em dễ dàng hơn.

Cách để làm bánh khoai nhân đậu thơm ngon?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh khoai nhân đậu thơm ngon?
Sử dụng khoai lang kết hợp thêm đậu xanh, bạn sẽ có món bánh thơm phức, bùi bùi, rất hợp cho những ngày se lạnh như thế này.

Cách làm bánh dứa chiên giòn ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Cách làm bánh dứa chiên giòn ngon lạ miệng
Dứa là thứ hoa quả mát bổ cho mùa hè. Bản thân dứa đã thơm, khi chiên lại càng thơm hơn nữa. Sau đây mình xin giới thiệu món bánh dứa chiên giòn ngon lạ miệng.

Tư vấn chọn mua các dụng cụ làm bánh

tinybook tinybook
Tư vấn chọn mua các dụng cụ làm bánh
Bạn muốn sắm các vật dụng để học cách làm bánh. Tuy nhiên rất nhiều thứ bạn không biết tìm ở chỗ nào. Hãy tham khảo một vài gợi ý dưới đây để có sự lựa chọn tốt cho mình nhé.

Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản mà ngon và ý nghĩa

tinybook tinybook
Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản mà ngon và ý nghĩa
Bánh kem hay bánh gato là một loại bánh đặc trưng trong các dịp sinh nhật. Nếu bạn có thể tự tay làm một chiếc bánh kem để tặng ai đó thì chắc hẳn là họ sẽ rất vui đấy.

Mách mẹ làm bánh quy bơ hạnh nhân cho bé ăn là thích

tinybook tinybook
Mách mẹ làm bánh quy bơ hạnh nhân cho bé ăn là thích
Bánh quy bơ hạnh nhân thơm ngon sẽ là món bánh giúp bé kích thích ngon miệng. Thay vì mua đồ ăn vặt ở ngoài cho bé, mẹ hãy làm thử món bánh quy này nhé!

Cách làm bánh mỳ bơ đường giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm bánh mỳ bơ đường giòn tan
Làm bánh mỳ bơ đường rất đơn giản; bánh giòn tan và thơm lừng mùi bơ, ăn bùi bùi và ngọt ngọt; dùng làm món ăn sáng hay ăn vặt đều tuyệt!

Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản mới lạ, hấp dẫn

tinybook tinybook
Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản mới lạ, hấp dẫn
Rằm trung thu sắp tới cùng xem cách làm bánh trung thu kem lạnh để cả nhà thường thức. Món bánh này có lớp vỏ bánh mềm, dẻo bao lấy nhân mát lạnh thơm ngon mang tới cảm nhận tươi mới, lạ lẫn và cực dễ chịu

Cách làm bánh dứa nướng giòn thơm

tinybook tinybook
Cách làm bánh dứa nướng giòn thơm
Món bánh dứa nướng sẽ làm nức lòng thực khách bởi mùi dứa nướng thơm ngào ngạt tỏa ra từ những chiếc bánh xinh xắn. Cuối tuần cùng làm bánh dứa nướng với chúng tôi nhé!

Làm ô mai cóc xào gừng nhâm nhi ngày mát trời

tinybook tinybook
Làm ô mai cóc xào gừng nhâm nhi ngày mát trời
Món ô mai cóc xào gừng sẽ khiến bất cứ nàng con gái nào khi nhìn thấy cũng phải thèm. Cóc xào gừng chua ngọt, mềm... vô cùng quyến rũ.

Cách làm mứt phật thủ ngon lạ cho Tết Nguyên Đán

tinybook tinybook
Cách làm mứt phật thủ ngon lạ cho Tết Nguyên Đán
Cách làm mứt phật thủ vừa dễ vừa ngon sẽ cho bạn món mứt phật thủ trong suốt một màu vàng tuyệt đẹp, vị ngọt vừa phải, hơi the the vị tinh dầu của vỏ quả phật thủ đấy! Thử xem và làm bổ sung cho đĩa mứt Tết của gia đình bạn nhé!

Hướng dẫn làm bánh Muffin bí ngồi siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh Muffin bí ngồi siêu ngon
Làm món bánh này để mời bạn bè và người thân cùng thưởng thức nhé.

Cách làm bánh nhót cực lạ mắt cho ngày Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh nhót cực lạ mắt cho ngày Tết Hàn thực
Bánh quả nhót dai dai, ngọt mát lại thơm thơm mùi vừng. Món bánh quả nhót này sẽ là gợi ý hay cho bạn trổ tài trong dịp lễ Hàn thực năm nay đấy!

Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang
Cách làm bánh quy này đơn giản, không hề sử dụng bơ hay dầu ăn nên ít béo và không gây ngán.

Bánh bí ngô chiên ngon miệng ngày se lạnh

tinybook tinybook
Bánh bí ngô chiên ngon miệng ngày se lạnh
Bánh bí ngô chiên vàng ươm trông cực hấp dẫn. Ngày mùa thu se lạnh như thế này mà được nhâm nhi món bánh bí ngô chiên giòn thơm này thì tuyệt vời biết bao.

Cách làm kẹo nấm cực đáng yêu cho ngày lễ Valentine

tinybook tinybook
Cách làm kẹo nấm cực đáng yêu cho ngày lễ Valentine
Những ngày Valentine đang cận kề, bạn có thể tự mình làm những chiếc kẹo nấm xinh yêu để tặng nửa kia. Cùng học làm kẹo nấm cực đáng yêu với tinybook.net nhé!

Cách làm bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy hoa mai cho Tết thêm đầm ấm
Những chiếc bánh nhỏ xinh xắn tan chảy trong miệng là sẽ món quà bất ngờ mà bạn muốn gửi gắm tới bạn bè và người thân.

Cách làm nama trà xanh tươi ngon cho Valentine lãng mạn

tinybook tinybook
Cách làm nama trà xanh tươi ngon cho Valentine lãng mạn
Cách làm nama trà xanh rất đơn giản. Học cách làm nama chocolate trà xanh cực ngon cho Valentine này nhé! Thực hiện cách làm nama chocolate trà xanh nào!

Cách làm thạch bơ mát lạnh thưởng thức ngày hè

tinybook tinybook
Cách làm thạch bơ mát lạnh thưởng thức ngày hè
Món thạch từ quả bơ sẽ khiến mùa hè của bạn thật dịu mát. Cách làm thạch bơ vừa nhanh vừa dễ, lại còn bổ dưỡng cho sức khỏe nữa chứ, ai nỡ từ chối món thạch ngon này nhỉ?

Làm bánh quy nhân kem dâu tây ngon tuyệt

tinybook tinybook
Làm bánh quy nhân kem dâu tây ngon tuyệt
Chiếc bánh quy nhân kem dâu tây ngọt ngào sẽ không làm bạn thất vọng mặc dù cách làm hơi phức tạp chút xíu. Thử kiên nhẫn để làm món bánh quy mới nhé!

Cách làm nho khô cực dễ dàng nhâm nhi ngày mưa gió

tinybook tinybook
Cách làm nho khô cực dễ dàng nhâm nhi ngày mưa gió
Làm nho khô là một ý tưởng thú vị cho ngày mưa gió rảnh rỗi. Học cách làm nho khô tại nhà với tinybook.net bạn nhé! Bắt tay với cách làm mứt nho khô này thôi!

Hướng dẫn làm bánh Mickey và Minnie cho con yêu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh Mickey và Minnie cho con yêu
Với những chiếc bánh Mickey và Minnie đáng yêu và rất xinh xắn thế này rất phù hợp dành tặng cho con yêu đấy. Các mẹ hãy bớt chút thời gian để dành tặng con nhé

Làm thạch hình trứng từ xoài cực xinh cho bé

tinybook tinybook
Làm thạch hình trứng từ xoài cực xinh cho bé
Bé yêu nhà bạn chắc sẽ vui lắm khi được mẹ làm cho món thạch hình trứng xinh xinh này. Rảnh rỗi bạn hãy tự làm thạch hình trứng từ xoài cho bé nhé!

Cách làm bánh trung thu nướng nổi tiếng của người Trung Hoa

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu nướng nổi tiếng của người Trung Hoa
Mỗi dịp Trung thu về không thể thiếu được bánh nướng. Dù ở Việt Nam có rất nhiều công thức làm bánh nướng khác nhau, nhưng hãy thử tham khảo cách làm bánh trung thu nướng của người Hoa xem sao nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat