Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc cho ngày Tết Hàn Thực rất đơn giản. Một chút sáng tạo với các màu sắc từ rau củ, bánh trôi, bánh chay ngũ sắc sẽ giúp gia đình bạn thêm ấm áp và vui tươi trong dịp Tết đặc biệt này.
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc này bao gồm:

- Bột nếp

- Đậu xanh

- Đường trắng

- Đường mật

- Bột sắn day

 

Cách Làm 
1

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm đó là xay lấy nước cốt lá nếp và rau chân vịt rồi hòa với nhau để được màu xanh (nếu bạn không thích rau chân vịt thì các bạn chỉ sử dụng riêng lá nếp nhé). Tiếp tục xay bí đỏ để được màu vàng cam. Rồi xay bắp cải tím để có được màu tím. Màu hồng sẽ được tạo ra từ nước cốt củ dền pha loãng.

2

Bạn chia bột nếp thành 5 phần rồi nhào với 4 loại nước cốt rau củ để tạo màu, riêng màu trắng thì sử dụng nước thường. Sau đó bạn chế nước từ từ sao cho hỗn hợp bột thu được tương đối ráo tay, để bột nghỉ 30 phút.

3

Bạn đãi hết vỏ đậu xanh, ngâm nở rồi hấp hoặc nấu chín.

4

Tiếp đến, bạn xay đậu nhuyễn, bớt lại một chút để rắc vào bánh chay, rồi đem xay nhuyễn. Sên với đường tùy khẩu vị đến khi đậu xanh có độ dẻo ráo tay là được.

5

Bạn bớt lại chút dừa nạo để trang trí, phần còn lại thì cắt vụn ra, sau đó trộn đều cùng đậu xanh đã viên cùng với đường, chia thành các viên nhỏ, vo tròn làm nhân bánh chay.

6

Tiếp theo, bạn chia bột thành các phần, viên bột nhỏ cỡ quả nhãn thì thêm đường mật, vê tròn tạo thành bánh trôi. Viên bột to hơn vê với nhân đậu xanh dừa để tạo thành bánh chay.

Sau đó, bạn chuẩn bị một bát nước lọc. Đun sôi nồi nước rồi thả các viên bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên là bánh đã chín. Vớt bánh ra bỏ vào bát nước đã chuẩn bị sẵn.

Thành phẩm

Bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đã hoàn thành, bạn bày bánh trôi ra đĩa, còn bánh chay thì bày vào bát ấn dẹt chính giữa bánh. Bạn quấy chín bột sắn với đường và nước tạo thành hỗn hợp có độ sánh, sau đó thêm hạt đậu xanh đã đồ chín rồi múc chan vào bát bánh chay.

Bánh trôi, bánh chay là một món ăn truyền thống của Việt Nam vào mỗi dịp Tết Hàn Thực. Để biến tấu món bánh trôi, bánh chay bình thường trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn chúng ta có thể thay bằng món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc. Với cách làm này vừa an toàn cho sức khỏe lại giúp bánh trôi, bánh chay ngũ sắc có hương vị thơm ngon hơn.

Món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đủ màu như màu xanh của lá nếp, màu hồng của củ rau dền, màu tím của bắp cải tím, màu vàng cam của bí đỏ và màu trắng nguyên bản đẹp mắt của bột nếp rất đẹp mắt để thắp hương cúng Tết Hàn Thực.

 Ngoài ra, bạn hãy học cách làm bánh trôi truyền thống, cách làm bánh chay truyền thống tại tinybook.net.com nhé!

Món banh troi, banh chay ngu sac thật hấp dẫn và bắt mắt

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc nhé.

Cupcake chocolate dâu tây ngọt ngào ngày mới

tinybook tinybook
Cupcake chocolate dâu tây ngọt ngào ngày mới
Món này đặc biệt ở chỗ nguyên liệu là hoàn toàn bằng chocolate và kem nhé, cực ngon luôn đó nha.

Cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ cho Trung thu vui vẻ

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ cho Trung thu vui vẻ
Hạt dẻ bùi ngon chắc hẳn ai cũng thích nhưng bạn đã nghĩ đến việc dùng hạt dẻ làm nhân bánh nướng trung thu chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp thực hiện cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ cực ngon để đón Trung thu cùng chúng tôi nhé!

Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều

tinybook tinybook
Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều
Cách làm bánh khoai lang chắc hẳn nhiều người đã biết. Nhưng hôm nay, tinybook.net sẽ giới thiệu với các bạn một cách làm bánh khoai lang chiên nhân vừng mới lạ.

Bánh trung thu phong cách Thượng Hải

tinybook tinybook
Bánh trung thu phong cách Thượng Hải
Bánh trung thu phong cách Thượng Hải sẽ làm cho ngày trung thu của bạn khác biệt hơn đấy. Hãy thử làm món bánh này nhé

Làm bánh khoai tây chiên xù ăn vặt cực đã

tinybook tinybook
Làm bánh khoai tây chiên xù ăn vặt cực đã
Bánh khoai tây chiên xù với lớp vỏ giòn rụm, phần nhân bùi béo sẽ là món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo cho bạn và gia đình. Thử làm bánh khoai tây chiên xù để mời cả nhà nhé!

Hướng dẫn làm bánh gato khoai tây hảo hạng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh gato khoai tây hảo hạng
Vị ngậy của bánh gato khoai tây sẽ làm bạn vô cùng thích thú trong bữa tiệc Giáng sinh đấy!

Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon

tinybook tinybook
Mùa chùm ruột chín, rủ nhau làm mứt chùm ruột tuyệt ngon
Chùm ruột là một loại cây phổ biến ở miền Nam. Mứt chùm ruột đốn tim rất nhiều người bởi vị ngon, ngọt nhẹ và cay của nó. Cùng làm mứt chùm ruột với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím
Hãy thử đổi khẩu vị bánh trung thu cho cả nhà bằng nhân khoai lang tím tự làm nhé.

Cách làm bánh macaron thiên thần cho Valentine trắng

tinybook tinybook
Cách làm bánh macaron thiên thần cho Valentine trắng
Cách làm bánh macaron thiên thần không hề khó. Thực hiện cách làm bánh macaron đơn giản này để làm quà Valentine trắng nhé. Bắt tay với cách làm macaron nào!

Bánh canh tôm cua đậm đà hấp dẫn

tinybook tinybook
Bánh canh tôm cua đậm đà hấp dẫn
Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà.

Cách làm bánh thạch Tako

tinybook tinybook
Cách làm bánh thạch Tako
Công thức bánh thạch này rất phù hợp với những nàng thích trổ tài nội trợ dịp cuối tuần.

Hướng dẫn làm bánh pancake tình yêu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh pancake tình yêu
Bữa sáng đơn giản nhưng cho bạn cảm giác thật dễ chịu và hạnh phúc. Hãy thử món bánh pancake vị dưa hấu thơm mát này nhé.

Cách làm bánh bột chiên giòn

tinybook tinybook
Cách làm bánh bột chiên giòn
Bánh bột chiên ngon ở lớp vỏ giòn, bên trong lại dai dai, nhâm nhi rất thú vị. Thích nhất là được ăn bánh bột chiên với sốt chua hoặc xì dầu...

Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết
Cách làm mứt me quả thực rất đơn giản. Mứt me ngào đường vừa thơm ngon lại được bọc thành những viên mứt me như viên kẹo, nhìn hấp dẫn vô cùng.

Làm bánh bao nhân nấm cho bữa sáng ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh bao nhân nấm cho bữa sáng ngon miệng
Chị em hãy làm món bánh bao nhân nấm cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng nhé! Món bánh bao được hấp mềm kết hợp với vị nấm ngọt sẽ cho bạn một bữa sáng ngon tuyệt.

Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện
Dùng nồi cơm điện làm bánh vừa nhanh vừa tiện. Học ngay cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện siêu dễ dàng này cùng với tinybook.net các bạn nhé!

Cách làm bánh chuối nếp nướng thơm ngon, ăn là nghiền

tinybook tinybook
Cách làm bánh chuối nếp nướng thơm ngon, ăn là nghiền
Bánh chuối nếp nướng là món ăn dân giã vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Món ngon này không chỉ được người dân Việt yêu thích mà thế giới cũng tôn vinh

Cách làm bánh mì nướng muối ớt - món ăn đang 'sốt rần rần' ở Sài Gòn

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì nướng muối ớt - món ăn đang sốt rần rần ở Sài Gòn
Bánh mì nướng muối ớt đang là món ăn "làm mưa làm gió" trên các con phố Sài Gòn, với vị mặn mặn, cay cay của muối ớt cùng vị béo của nước sốt phô mai, món ăn này sẵn sàng "hạ gục" bất cứ tín đồ ẩm thực nào.

Hướng dẫn cách làm bánh nướng mâm xôi ngon mê mẩn

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh nướng mâm xôi ngon mê mẩn
Món bánh nướng mâm xôi màu sắc hấp dẫn, ngon mắt, hương vị ngọt ngào lan tỏa khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Trong một ngày mưa lạnh như thế này, vừa ăn bánh vừa nhâm nhi một ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Cách làm bánh gạo kiểu Nhật

tinybook tinybook
Cách làm bánh gạo kiểu Nhật
Bánh gạo nướng dùng với xốt đậu đỏ, nguyên gốc tiếng Nhật là Abekawa Mochi, rất được ưa chuộng bởi vị dẻo thơm của gạo Nhật, tương tự bánh dày Việt Nam, nướng giòn và ăn kèm xốt đậu tương tự chè Việt, rất lạ miệng!

Làm nhà bánh tuyệt đẹp cho tiệc Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm nhà bánh tuyệt đẹp cho tiệc Giáng Sinh
Mùa Giáng sinh về, các bé yêu sẽ là tâm điểm với các món quà và những món ăn nhiều màu sắc như trong thế giới thần tiên. Một ngôi nhà bánh quy do bạn tự tay làm sẽ là bất ngờ cho cả nhà trong dịp vui này.

Hướng dẫn làm bánh quế cuộn ngon miễn chê

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh quế cuộn ngon miễn chê
Bánh quế cuộn có 7 thành phần và không có bước thực hiện nào phức tạp cả. Chỉ cần cuộn và nướng nhưng kết quả thì miễn chê! Bạn sẽ có một bữa sáng tuyệt vời.

Làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu

tinybook tinybook
Làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu
Bánh dẻo truyền thống - loại bánh luôn chiếm vị trí quan trọng đối với mỗi người Viêt trong dịp trung thu. Học cách làm bánh dẻo truyền thống để có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà nhân dịp Tết Trung thu nhé!

Cách làm mứt củ sen thơm ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt củ sen thơm ngon cho ngày Tết
Chắc hẳn những món mứt như: mứt bí đao, mứt gừng, mứt me, mứt hạt sen, … đều đã rất quen thuộc với mọi người. Chúng tôi xin giới thiệu đến đọc giả loại mứt mới lạ mà không kém phần hấp dẫn: Mứt củ sen.

Kẹo lạc giòn tan đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Kẹo lạc giòn tan đãi khách ngày Tết
Chắc chắn sẽ có nhiều vị khách ưa thích hương vị dân dã của món kẹo đồng quê này. Tết năm nay, hãy thử làm món kẹo này nhé!

Cách làm bánh katka 'thần thánh' của người Hải Phòng

tinybook tinybook
Cách làm bánh katka thần thánh của người Hải Phòng
Bánh katka là loại bánh quen thuộc theo cách gọi của người Hải Phòng. Tuy nhiên, nó còn có cái tên khác là butter cake. Công thức làm bánh này khá đơn giản, mà hầu như là không bị lõm hay thắt eo như các loại bánh khác. Cùng xem nhé!

Cách làm mứt hoa atiso đỏ cực ngon rực rỡ đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt hoa atiso đỏ cực ngon rực rỡ đón Tết
Cách làm mứt atiso không khó, nhưng bạn cần làm cẩn thận nếu không sẽ bị nát. Món mứt hoa atiso đỏ vừa đẹp mắt, ăn lại ngon miệng chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú.

Làm bánh quy nhân kem dâu tây ngon tuyệt

tinybook tinybook
Làm bánh quy nhân kem dâu tây ngon tuyệt
Chiếc bánh quy nhân kem dâu tây ngọt ngào sẽ không làm bạn thất vọng mặc dù cách làm hơi phức tạp chút xíu. Thử kiên nhẫn để làm món bánh quy mới nhé!

Làm bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối thu

tinybook tinybook
Làm bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối thu
Từng chiếc bánh chocolate lava mềm thơm vị chocolate từ ngoài vào trong và tan chảy ngay khi đưa vào miệng, thật ngọt ngào và hấp dẫn!

Cách làm bánh mì bơ tỏi mềm thơm khiến cả nhà mê mẩn

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì bơ tỏi mềm thơm khiến cả nhà mê mẩn
Cách làm bánh mì bơ tỏi rất đơn giản nhưng lại mang đến một món ăn nhẹ cực hấp dẫn. Cùng thực hiện cách làm bánh mỳ bơ tỏi mềm thơm với tinybook.net các bạn nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat