Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc cho ngày Tết Hàn Thực rất đơn giản. Một chút sáng tạo với các màu sắc từ rau củ, bánh trôi, bánh chay ngũ sắc sẽ giúp gia đình bạn thêm ấm áp và vui tươi trong dịp Tết đặc biệt này.
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc này bao gồm:

- Bột nếp

- Đậu xanh

- Đường trắng

- Đường mật

- Bột sắn day

 

Cách Làm 
1

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm đó là xay lấy nước cốt lá nếp và rau chân vịt rồi hòa với nhau để được màu xanh (nếu bạn không thích rau chân vịt thì các bạn chỉ sử dụng riêng lá nếp nhé). Tiếp tục xay bí đỏ để được màu vàng cam. Rồi xay bắp cải tím để có được màu tím. Màu hồng sẽ được tạo ra từ nước cốt củ dền pha loãng.

2

Bạn chia bột nếp thành 5 phần rồi nhào với 4 loại nước cốt rau củ để tạo màu, riêng màu trắng thì sử dụng nước thường. Sau đó bạn chế nước từ từ sao cho hỗn hợp bột thu được tương đối ráo tay, để bột nghỉ 30 phút.

3

Bạn đãi hết vỏ đậu xanh, ngâm nở rồi hấp hoặc nấu chín.

4

Tiếp đến, bạn xay đậu nhuyễn, bớt lại một chút để rắc vào bánh chay, rồi đem xay nhuyễn. Sên với đường tùy khẩu vị đến khi đậu xanh có độ dẻo ráo tay là được.

5

Bạn bớt lại chút dừa nạo để trang trí, phần còn lại thì cắt vụn ra, sau đó trộn đều cùng đậu xanh đã viên cùng với đường, chia thành các viên nhỏ, vo tròn làm nhân bánh chay.

6

Tiếp theo, bạn chia bột thành các phần, viên bột nhỏ cỡ quả nhãn thì thêm đường mật, vê tròn tạo thành bánh trôi. Viên bột to hơn vê với nhân đậu xanh dừa để tạo thành bánh chay.

Sau đó, bạn chuẩn bị một bát nước lọc. Đun sôi nồi nước rồi thả các viên bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên là bánh đã chín. Vớt bánh ra bỏ vào bát nước đã chuẩn bị sẵn.

Thành phẩm

Bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đã hoàn thành, bạn bày bánh trôi ra đĩa, còn bánh chay thì bày vào bát ấn dẹt chính giữa bánh. Bạn quấy chín bột sắn với đường và nước tạo thành hỗn hợp có độ sánh, sau đó thêm hạt đậu xanh đã đồ chín rồi múc chan vào bát bánh chay.

Bánh trôi, bánh chay là một món ăn truyền thống của Việt Nam vào mỗi dịp Tết Hàn Thực. Để biến tấu món bánh trôi, bánh chay bình thường trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn chúng ta có thể thay bằng món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc. Với cách làm này vừa an toàn cho sức khỏe lại giúp bánh trôi, bánh chay ngũ sắc có hương vị thơm ngon hơn.

Món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đủ màu như màu xanh của lá nếp, màu hồng của củ rau dền, màu tím của bắp cải tím, màu vàng cam của bí đỏ và màu trắng nguyên bản đẹp mắt của bột nếp rất đẹp mắt để thắp hương cúng Tết Hàn Thực.

 Ngoài ra, bạn hãy học cách làm bánh trôi truyền thống, cách làm bánh chay truyền thống tại tinybook.net.com nhé!

Món banh troi, banh chay ngu sac thật hấp dẫn và bắt mắt

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc nhé.

Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện
Dùng nồi cơm điện làm bánh vừa nhanh vừa tiện. Học ngay cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện siêu dễ dàng này cùng với tinybook.net các bạn nhé!

Hướng dẫn làm bánh nếp hạnh nhân

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh nếp hạnh nhân
Món bánh nếp nhân hạnh nhân thơm ngon, mềm dẻo chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Bánh nhiều tầng không cần nướng cực ngon

tinybook tinybook
Bánh nhiều tầng không cần nướng cực ngon
Ngày nào cũng măm món này đảm bảo các nàng mi nhon sẽ tăng cân vù vù cho xem.

Cách làm bánh khoai lang chiên tẩm dừa thơm nức mũi

tinybook tinybook
Cách làm bánh khoai lang chiên tẩm dừa thơm nức mũi
Bánh khoai lang chiên tẩm dừa không chỉ rất thơm ngon với vị ngọt thanh của khoai lang, vị beo béo của dừa mà còn rất dễ làm và nguyên liệu lại dễ kiếm nữa đấy.

Cheesecake trà xanh đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Cheesecake trà xanh đẹp mắt ngon miệng
Cheesecake trà xanh chắc hẳn sẽ là món tráng miệng hứa hẹn nhiều thú vị nhờ sự tinh tế về màu sắc cũng như hương vị đấy!

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh dâu tây thanh mát

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh dâu tây thanh mát
Món bánh bông lan cuộn với vị trà xanh kèm thêm lớp kem tươi và dâu tây ở giữa sẽ giúp bạn thấy ngon miệng và đỡ ngấy ngán hơn. Cùng vào bếp học cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh này nhé!

Làm bánh Korrokke thơm ngon cực dễ dàng

tinybook tinybook
Làm bánh Korrokke thơm ngon cực dễ dàng
Korokke là món bánh truyền thống của xứ sở Hoa anh đào với những nguyên liệu rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần dành ra một chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món bánh Korokke thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

Mẹ trổ tài làm kẹo gôm chanh dẻo thơm bé nào cũng thích

tinybook tinybook
Mẹ trổ tài làm kẹo gôm chanh dẻo thơm bé nào cũng thích
Kẹo gôm là một trong số những món ăn vặt mà bé thích nhất. Với vị dai dai, mềm mềm, chua chua ngọt ngọt của mình, món kẹo gôm chanh sẽ khiến các bé thích mê.

Cách làm bánh dứa nướng giòn thơm

tinybook tinybook
Cách làm bánh dứa nướng giòn thơm
Món bánh dứa nướng sẽ làm nức lòng thực khách bởi mùi dứa nướng thơm ngào ngạt tỏa ra từ những chiếc bánh xinh xắn. Cuối tuần cùng làm bánh dứa nướng với chúng tôi nhé!

Làm bánh cupcake cây thông Noel đẹp mắt mừng Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh cupcake cây thông Noel đẹp mắt mừng Giáng sinh
Làm bánh cupcake cây thông Noel chỉ mất khoảng 35 phút bạn sẽ có những chiếc bánh xinh xinh có vị chua ngọt và thơm mùi dâu tây thật là tuyệt!

Bánh mì bơ ruốc cho bữa sáng đủ chất

tinybook tinybook
Bánh mì bơ ruốc cho bữa sáng đủ chất
Bánh mì luôn luôn là món ăn sáng cực tốt cho sức khỏe của bạn. Tạm quên món bánh mì trứng, pate buổi sáng, bạn hãy trổ tài làm món bánh mì bơ ruốc cực ngon để thưởng thức nhé!

Cách làm mứt dừa vị atiso đỏ ấm áp cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt dừa vị atiso đỏ ấm áp cho ngày Tết
Nếu như bạn đã thuộc lòng cách làm mứt dừa các vị truyền thống thì sao không thử món mứt dừa atiso thơm ngon này? Mứt dừa atiso vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, màu đỏ của mứt dừa sẽ khiến ngày Tết của gia đình thêm ấm áp.

Crepe cuộn đào cực tuyệt vời

tinybook tinybook
Crepe cuộn đào cực tuyệt vời
Thèm chết mất cả nhà ơi.^^

Làm bánh bơ cuộn nhúng chocolate giòn tan

tinybook tinybook
Làm bánh bơ cuộn nhúng chocolate giòn tan
Những chiếc bánh bơ cuộn chocolate giòn tan, thơm lừng, ngọt ngào siêu ngon luôn đó cả nhà.

Bánh nếp nhân tôm thịt chắc chắn khiến bạn mê tít

tinybook tinybook
Bánh nếp nhân tôm thịt chắc chắn khiến bạn mê tít
Món bánh nếp dân dã nhưng không hề kém hấp dẫn bởi phần nhân tôm thịt đậm đà. Thử làm món bánh nếp nhân tôm thịt ngon hết ý này để thưởng thức trong những ngày se lạnh nhé!

Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng

tinybook tinybook
Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng
Cách làm bánh gato cuộn in hình trái tim đẹp mắt là gợi ý cho bạn trong dịp Valentine trắng này. Thực hiện cách làm bánh cuộn trái tim để tặng người ấy nhé!

Cách làm bánh vừng nứt rán giòn cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh vừng nứt rán giòn cho bữa sáng
Là một món ăn vặt khá yêu thích của người miền Nam, bánh vừng nứt có nguyên liệu đơn giản, giòn tan, thơm mùi vừng và chế biến nhanh so với những loại bánh khác.

Món bỏng ngô caramel giòn tan, thơm nức

tinybook tinybook
Món bỏng ngô caramel giòn tan, thơm nức
Nhấm nháp những viên bỏng ngô caramel giòn giòn, ngọt ngọt lại thơm phức trong tiết trời mùa thu se lạnh thì còn gì bằng nhỉ.

Bánh trung thu nhân custard hình mèo Kitty dễ thương

tinybook tinybook
Bánh trung thu nhân custard hình mèo Kitty dễ thương
Ai bảo bánh Trung thu phải cổ điển nào? Bánh Trung thu nhân custard hình mèo Kitty dễ thương cho các cô nàng hay các bé mê chú mèo ngô nghĩnh này nhé! Làm thử thôi

Làm bánh lưỡi mèo đãi khách

tinybook tinybook
Làm bánh lưỡi mèo đãi khách
Thơm ngon, hấp dẫn sẽ là cảm nhận của từng vị khách thưởng thức bánh lưỡi mèo khi đến mừng xuân nhà bạn.

Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết
Thêm một món ô mai, bổ sung cho thực đơn 'đồ ăn vặt' nhà bạn trong dịp Tết nhé!

Thòm thèm bánh tart dừa nhân sô-cô-la

tinybook tinybook
Thòm thèm bánh tart dừa nhân sô-cô-la
Chiếc bánh tart dừa nhân sô-cô-la có vỏ ngoài là dừa nạo và bơ thơm dịu và lớp nhân bên trong là sô-cô-la thơm lừng.

Hướng dẫn làm bánh hạnh nhân vani

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh hạnh nhân vani
Bạn có thể làm những chiếc bánh xinh xinh từ chiều hôm trước để đến sáng hôm sau cả nhà sẽ có một bữa sáng thật ngon và đủ chất.

Cách làm bánh mì kẹp kem cho bữa sáng thơm ngon hết ý

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì kẹp kem cho bữa sáng thơm ngon hết ý
Với lớp vỏ bánh mì bên ngoài giòn ngon, bên trong là lớp kem mát lạnh, món bánh mì kẹp kem thơm ngon sẽ khiến cả gia đình bạn muốn thưởng thức ngay. Hãy cùng tinybook.net.com học ngay cách làm bánh mì kẹp kem cho bữa sáng thơm ngon hết ý dưới đây nhé!

Cách làm bánh flan phô mai thơm ngon béo ngậy thơm nức mũi

tinybook tinybook
Cách làm bánh flan phô mai thơm ngon béo ngậy thơm nức mũi
Bánh flan vốn đã thơm ngon, giờ thêm chút phô mai vào, bạn sẽ có món tráng miệng béo ngậy mà rất giàu dinh dưỡng. Cùng xem cách làm bánh flan phô mai này nhé!

Làm bánh gấu đáng yêu tặng nàng nhân dịp 20/10

tinybook tinybook
Làm bánh gấu đáng yêu tặng nàng nhân dịp 20/10
Nếu như chưa biết tặng quà gì cho người con gái mình yêu trong dịp 20/10 đây thì tại sao bạn lại không thử làm một chiếc bánh gấu dễ thương theo hướng dẫn dưới đây để tặng nàng nhỉ? Đảm bảo nàng sẽ vô cùng cảm động vì món quà không chỉ ý nghĩa mà còn rất "ấm bụng" đấy nhé!

Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 2)

tinybook tinybook
Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 2)
Các món tráng miệng như bánh ngọt, socola... với những hình trái tim ngọt ngào sẽ khiến cho ngày Valentine của bạn thêm phần lãng mạn.

Cách làm mứt mãng cầu nhâm nhi ngày Tết cổ truyền

tinybook tinybook
Cách làm mứt mãng cầu nhâm nhi ngày Tết cổ truyền
Bạn đã bao giờ thưởng thức mứt mãng cầu chưa? Cách làm mứt mãng cầu cực dễ và vị ngon của mứt mãng cầu chắc chắn sẽ đem đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Cách làm hoa sen bằng kẹo Oishi bày ban thờ dịp Tết

tinybook tinybook
Cách làm hoa sen bằng kẹo Oishi bày ban thờ dịp Tết
Cách làm hoa sen bằng kẹo oishi không quá phức tạp. Bạn có thể tự học cách làm hoa sen bằng kẹo oishi để trang trí ban thờ nhà mình ngày Tết thêm đẹp và bắt mắt nhé!

Cách làm bánh su kem đơn giản hình thiên nga xinh xắn

tinybook tinybook
Cách làm bánh su kem đơn giản hình thiên nga xinh xắn
Cách làm bánh su kem hình thiên nga là ý tưởng cực sáng tạo cho những bữa tiệc ngọt giúp bạn có món bánh vừa ngon miệng lại đẹp mắt. Cùng xem hướng dẫn dưới đây nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat