Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc cho ngày Tết Hàn Thực rất đơn giản. Một chút sáng tạo với các màu sắc từ rau củ, bánh trôi, bánh chay ngũ sắc sẽ giúp gia đình bạn thêm ấm áp và vui tươi trong dịp Tết đặc biệt này.
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc này bao gồm:

- Bột nếp

- Đậu xanh

- Đường trắng

- Đường mật

- Bột sắn day

 

Cách Làm 
1

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm đó là xay lấy nước cốt lá nếp và rau chân vịt rồi hòa với nhau để được màu xanh (nếu bạn không thích rau chân vịt thì các bạn chỉ sử dụng riêng lá nếp nhé). Tiếp tục xay bí đỏ để được màu vàng cam. Rồi xay bắp cải tím để có được màu tím. Màu hồng sẽ được tạo ra từ nước cốt củ dền pha loãng.

2

Bạn chia bột nếp thành 5 phần rồi nhào với 4 loại nước cốt rau củ để tạo màu, riêng màu trắng thì sử dụng nước thường. Sau đó bạn chế nước từ từ sao cho hỗn hợp bột thu được tương đối ráo tay, để bột nghỉ 30 phút.

3

Bạn đãi hết vỏ đậu xanh, ngâm nở rồi hấp hoặc nấu chín.

4

Tiếp đến, bạn xay đậu nhuyễn, bớt lại một chút để rắc vào bánh chay, rồi đem xay nhuyễn. Sên với đường tùy khẩu vị đến khi đậu xanh có độ dẻo ráo tay là được.

5

Bạn bớt lại chút dừa nạo để trang trí, phần còn lại thì cắt vụn ra, sau đó trộn đều cùng đậu xanh đã viên cùng với đường, chia thành các viên nhỏ, vo tròn làm nhân bánh chay.

6

Tiếp theo, bạn chia bột thành các phần, viên bột nhỏ cỡ quả nhãn thì thêm đường mật, vê tròn tạo thành bánh trôi. Viên bột to hơn vê với nhân đậu xanh dừa để tạo thành bánh chay.

Sau đó, bạn chuẩn bị một bát nước lọc. Đun sôi nồi nước rồi thả các viên bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên là bánh đã chín. Vớt bánh ra bỏ vào bát nước đã chuẩn bị sẵn.

Thành phẩm

Bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đã hoàn thành, bạn bày bánh trôi ra đĩa, còn bánh chay thì bày vào bát ấn dẹt chính giữa bánh. Bạn quấy chín bột sắn với đường và nước tạo thành hỗn hợp có độ sánh, sau đó thêm hạt đậu xanh đã đồ chín rồi múc chan vào bát bánh chay.

Bánh trôi, bánh chay là một món ăn truyền thống của Việt Nam vào mỗi dịp Tết Hàn Thực. Để biến tấu món bánh trôi, bánh chay bình thường trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn chúng ta có thể thay bằng món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc. Với cách làm này vừa an toàn cho sức khỏe lại giúp bánh trôi, bánh chay ngũ sắc có hương vị thơm ngon hơn.

Món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đủ màu như màu xanh của lá nếp, màu hồng của củ rau dền, màu tím của bắp cải tím, màu vàng cam của bí đỏ và màu trắng nguyên bản đẹp mắt của bột nếp rất đẹp mắt để thắp hương cúng Tết Hàn Thực.

 Ngoài ra, bạn hãy học cách làm bánh trôi truyền thống, cách làm bánh chay truyền thống tại tinybook.net.com nhé!

Món banh troi, banh chay ngu sac thật hấp dẫn và bắt mắt

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc nhé.

Làm bánh sắn hấp thơm ngon, đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm bánh sắn hấp thơm ngon, đẹp mắt
Bánh sắn hấp ăn riêng hay chan cùng nước cốt dừa đều rất ngon. Đây là một trong những món bánh, món ăn vặt dân dã rất được yêu thích ở miền Nam. Bạn hãy trổ tài làm món bánh sắn này đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn làm bánh rán Krapfen đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh rán Krapfen đầy hấp dẫn
Nhâm nhi món bánh ngon này với ly trà thật ngon và hấp dẫn.

Bánh muffin chocolate phủ đầy tuyết hấp dẫn đón Noel

tinybook tinybook
Bánh muffin chocolate phủ đầy tuyết hấp dẫn đón Noel
Noel đang về rồi, cùng vào bếp làm những chiếc bánh muffin thơm ngon để cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chiếc bánh giống như những gốc cây ngày đông phủ đầy tuyết nhìn hấp dẫn lắm đó!

Bí kíp cắt và ăn bánh chưng ngày Tết

tinybook tinybook
Bí kíp cắt và ăn bánh chưng ngày Tết
Mẹo nhỏ cho các bạn mê ăn bánh chưng nè. Bánh chưng ngày Tết phải biết cách cắt bánh và ăn bánh đúng chuẩn thì mới ngon bạn nhé!

Làm thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt

tinybook tinybook
Làm thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt
Món thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt, vô cùng hấp dẫn sẽ cho gia đình món tráng miệng tuyệt vời đó.

Làm chân dung độc đáo bằng chocolate tặng “người ấy”

tinybook tinybook
Làm chân dung độc đáo bằng chocolate tặng “người ấy”
Món quà duy nhất không thể thiếu trong ngày Valentine đỏ, trắng hay đen chính là chocolate - biểu tượng của tình yêu. Và còn gì tuyệt vời hơn, nếu bạn biến những thanh socola bình thường kia thành bức tranh chân dung của cô ấy (anh ấy).

Bánh dày - loại bánh truyền thống của dân tộc Việt

tinybook tinybook
Bánh dày - loại bánh truyền thống của dân tộc Việt
Bánh giầy (có người viết là bánh dầy hay thậm chí bánh dày) là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở.

Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

tinybook tinybook
Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát
Bánh trung thu rau câu khi ăn có vị ngọt nhẹ thanh mát vừa ngon miệng vừa không đem đến cảm giác ngấy. Cùng học cách làm bánh trung thu rau câu với chúng tôi để cả nhà mình thưởng thức trong dịp Rằm tháng 8 nhé!

Cách làm bánh bao khoai lang tím thơm bùi cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao khoai lang tím thơm bùi cho bữa sáng
Chiếc bánh bao khoai lang tím thơm thơm bùi bùi khó mà cưỡng nổi vào bữa sáng. Đây cũng sẽ là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng đấy nhé!

Cách làm bánh quy chanh

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy chanh
Món bánh quy chanh giòn ngon này sẽ khiến ngày nghỉ của bạn thêm thú vị.

Tự làm bánh pancake cốm siêu ngon

tinybook tinybook
Tự làm bánh pancake cốm siêu ngon
Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món bánh pancake cốm này cho mà xem!

Làm bánh Molten Lave Cake trà xanh độc đáo

tinybook tinybook
Làm bánh Molten Lave Cake trà xanh độc đáo
Bánh Molten Lave Cake rất độc đáo các bạn nhé! Chỉ cần xắn nhẹ bánh bằng chiếc thôi là lớp trà xanh quyện lẫn sô cô la trắng ngọt ngào chảy ra từ bên trong nhân bánh trông vô cùng hấp dẫn.

Cách làm bánh khoai lang nướng, làm nhanh, ăn không ngấy

tinybook tinybook
Cách làm bánh khoai lang nướng, làm nhanh, ăn không ngấy
Nếu đã quá quen với món khoai lang chiên vàng ruộm, tại sao bạn không thử học cách làm bánh khoai lang nướng cũng ngon miệng không kém nhỉ? Món bánh khoai lang này không hề giống với cách làm của các cô bán ở vỉa hè đâu nhé!

Làm bánh dâu tằm cuối mùa chua ngọt lạ miệng

tinybook tinybook
Làm bánh dâu tằm cuối mùa chua ngọt lạ miệng
Dâu tằm đã vào cuối mùa, bạn hãy tranh thủ mua một ít về để chế biến món bánh dâu tằm chua ngọt lạ miệng này nhé. Bánh dâu tằm thơm mát, cực thích hợp cho những ngày nắng.

6 dụng cụ làm bánh trung thu siêu tiện ích ai cũng nên mua

tinybook tinybook
6 dụng cụ làm bánh trung thu siêu tiện ích ai cũng nên mua
Những dụng cụ làm bánh tiện ích sẽ giúp bạn tự tay làm những chiếc bánh trung thu để tặng người thân vừa nhanh vừa đẹp. Tham khảo 6 dụng cụ làm bánh trung thu siêu tiện ích dưới đây nhé!

Cách làm bánh tằm

tinybook tinybook
Cách làm bánh tằm
Món bánh tằm ăn hơi dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn khó quên

Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng

tinybook tinybook
Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng
Bạn có thể tự tay làm bánh mousse dâu tây đơn giản, không cần lò nướng dành tặng người thân vừa ý nghĩa lại ngon miệng.

Hướng dẫn làm bánh dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh dứa
Chỉ cần dứa, bột và chút nguyên liệu thêm vào là bạn có thể chế biến được món bánh đặc biệt này.

Làm kẹo Oreo theo phong cách Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm kẹo Oreo theo phong cách Giáng Sinh
Đến ngay cả kẹo Oreo bạn cũng có thể biến chúng trở nên thật đặc biệt trong mùa Giáng Sinh nhé!

Làm bánh chocolate trong 5 phút không cần lò nướng

tinybook tinybook
Làm bánh chocolate trong 5 phút không cần lò nướng
Vừa nhanh gọn lại vừa không cần lò nướng, cách làm bánh chocolate này rất phù hợp với những chị em thích làm bánh socola cho dịp Valentine này đấy! Một bữa sáng lãng mạn với bánh socola sẽ làm đốn tim bất cứ người nào được tặng món quà Valentine hấp dẫn này.

Cách làm bánh ngải - món bánh ngon nổi tiếng của người Tày

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngải - món bánh ngon nổi tiếng của người Tày
Cách làm bánh ngải không khó, hãy tập làm bánh lá ngải để có thể thưởng thức món bánh ngải nổi tiếng của người Tày ở Lạng Sơn, bạn nhé! Bánh ngải xanh xanh, thơm dẻo với hương vị ngải cứu đặc trưng, vô cùng thơm ngon.

Hướng dẫn làm bánh mỳ socola siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mỳ socola siêu ngon
Nhấm nháp chút bánh với ly cà phê sáng thật là thú vị.

Làm kẹo trái tim ngọt ngào tặng người ấy dịp Valentine

tinybook tinybook
Làm kẹo trái tim ngọt ngào tặng người ấy dịp Valentine
Không chỉ để cho Valentine, những chiếc kẹo này còn có thể là món quà bất ngờ và đáng yêu cho "nửa kia" đó!

Cách làm bánh quy gấu Teddy cùng cả nhà đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy gấu Teddy cùng cả nhà đón Tết
Thay vì đi mua các loại bánh kẹo bên ngoài, bạn hãy tự mình làm món bánh quy hình gấu Teddy này để đãi khách, vừa lạ mắt mà ăn lại rất ngon!

Cách làm bánh flan kiểu mới cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh flan kiểu mới cực ngon
Món bánh flan luôn hấp dẫn thực khách bởi bánh mềm và thơm lừng, béo ngậy. Với cách làm bánh flan mới mẻ này, bạn sẽ thêm thích thú với món bánh này hơn đấy!

Làm bánh cam cá hồi với vị ngon ấn tượng

tinybook tinybook
Làm bánh cam cá hồi với vị ngon ấn tượng
Bánh cam là một món bánh tuổi thơ mà ai cũng biết và được ăn. Tuy nhiên, bánh cam có thêm cá hồi với vị ngon độc đáo sẽ khiến bạn muốn thử ăn ngay.

Tự làm bánh nấm socola tặng nửa kia nhân dịp Valentine

tinybook tinybook
Tự làm bánh nấm socola tặng nửa kia nhân dịp Valentine
Những chiếc bánh nấm tí hon sẽ là món quà ngộ nghĩnh, đáng yêu tặng nửa kia của bạn trong Valentine này. Tự làm bánh nấm tí hon cùng tinybook.net ngay thôi nào!

Tự làm bắp răng bơ đãi cả nhà cuối tuần

tinybook tinybook
Tự làm bắp răng bơ đãi cả nhà cuối tuần
Mùa ngô đến rồi. Tự làm bắp răng bơ tại nhà cho các con vừa an toàn vừa tạo cảm giác thú vị cho cả gia đình.

Tỉ mẩn làm bánh quy vị gừng và quế đón Giáng Sinh

tinybook tinybook
Tỉ mẩn làm bánh quy vị gừng và quế đón Giáng Sinh
Những chiếc bánh quy vị gừng, quế cay cay, thơm nồng sẽ giúp không khí Giáng Sinh của nhà bạn thêm ấm áp. Với cách làm đơn giản, hãy làm bánh quy gừng đãi cả gia đình trong tối Giáng Sinh nhé!

Làm bánh bơ cuộn nhúng chocolate giòn tan

tinybook tinybook
Làm bánh bơ cuộn nhúng chocolate giòn tan
Những chiếc bánh bơ cuộn chocolate giòn tan, thơm lừng, ngọt ngào siêu ngon luôn đó cả nhà.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat