Cách làm bánh tiêu ngon nhất, hấp dẫn đãi chị em ngày 8/3

Cách làm bánh tiêu ngon nhất, hấp dẫn đãi chị em ngày 8/3
Thể loại: Bí Quyết
Bánh tiêu là loại bánh đến từ miền Nam nhưng đã rất quen thuộc với người miền Bắc từ nhiều năm nay. Đây là món quà vặt được nhiều chị em yêu thích. Nếu vậy thì, 8/3 này, hãy thử tập tành làm bánh tiêu đãi mọi người nhé!
Nguyên liệu

Bánh tiêu có xuất xứ từ miền Nam, nhưng người Bắc, đặc biệt là chị em phụ nữ đã quen thuộc với món bánh ăn vặt này từ nhiều năm nay. Nếu có thời gian, dịp 8/3 sắp tới, bạn có thể học cách làm bánh tiêu ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây đãi chị em nhé.

Cách làm bánh tiêu cực đơn giản, chẳng cần nhân, chỉ cần một lớp vỏ bánh vừa giòn vừa dai rắc thêm vài hạt vừng cũng đủ làm say lòng biết bao nhiêu người rồi.

Với cách làm bánh tiêu ngon mà chúng tôi gợi ý dưới đây, bạn cần có:

- 160ml nước ấm (bạn có thể pha 100ml nước lạnh với 60ml nước sôi, lúc nào sờ tay vào nước ấm vừa là được hoặc cho nước vào lò vi sóng quay 15 giây) 

- 70gr đường

- 7gr men khô làm bánh mỳ (bột này bán rất nhiều ở siêu thị hoặc lò bánh mỳ nhé)

- 5gr muối

- 7gr bột nổi (mua tại chợ trong các quầy bán gia vị)

- 20gr vừng trắng

- 250gr bột mỳ

- Dầu để chiên

Cách Làm 
1

Để thực hiện cách làm bánh tiêu ngon nhất này, đầu tiên bạn trộn bột mỳ với đường (nhớ là để dành lại 1 muỗng cà phê để hòa cùng men), muối, bột nổi, bạn được hỗn hợp A.

Tiếp đến, bạn hòa nước ấm với 1 muỗng đường. Rồi rắc men lên bề mặt để trong 10 phút cho men tan.

Bước đầu tiên của cách làm bánh tiêu ngon nhất, bạn trộn các loại bột kể trên và cho men vào nước ấm.
2

Sau khi men tan, bạn cho hỗn hợp A vào nước men này.

Cho hỗn hợp A vào nước men.
3

Bây giờ, bạn dùng muỗng lớn trộn bột cho đều nhau. Bạn có thể gia giảm bột hoặc nước tùy ý sao cho được hỗn hợp vừa ý.

Dùng muỗng lớn trộn cho bột đều nhau.
4

Bây giờ, bạn cho bột ra bàn nhồi và rắc thêm bột áo. Nếu hỗn hợp ướt quá, bạn có thể thêm chút bột mỳ nữa nhé. Sau đó dùng lực của 2 bàn tay vừa nhồi vừa đập rồi lấy tay thoa đều cho bề mặt bột được bóng.

Đập bột cho mịn.
5

Bạn làm thao tác này từ 8 - 15 phút nhé, bởi nhồi bột càng lâu thì bánh càng dai và ngon. Bạn có thể cho bột vào máy làm bánh mì nhồi (nếu có).

Tiếp theo, bạn thoa chút dầu ăn vào thố rồi cho bột vào màng bọc thực phẩm ủ bột nơi kín gió khoảng 2 giờ nếu trời rét và 1 giờ nếu trời nóng đến khi bột nở gấp đôi là được.

Nhồi bột từ 8 - 15 phút rồi ủ từ 1 - 2 giờ.
6

Sau 1- 2 giờ, bạn lấy bột ra đập cho hết các bọt khí. Tiếp đến, dùng tay vo bột thành hình thon dài như thế này.

Lấy bột ra đập rồi vo thành hình thon dài.
7

Tiếp theo, bạn dùng dao bén hay dùng kéo cắt bột thành từng phần nhỏ đều nhau.

Cắt bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
8

Bây giờ, bạn cán bột thành hình tròn.

Cán bột thành hình tròn.
9

Sau khi cán bột, bạn lăn qua vừng rồi dùng cán bột cán đều vừng trên bề mặt bánh. Bạn làm lần lượt như vậy cho hết bột và vừng rồi để từng miếng ra mâm đã có rắc bột áo chống dính rồi nha.

Rắc vừng lên bề mặt bánh.
10

Bây giờ, bạn chỉ cần cho dầu vào chảo sâu lòng rồi thả bánh vào chiên. Bạn có thể dùng chảo nhỏ để tiết kiệm dầu nhưng hơi mất thời gian đấy.

Làm nóng chảo rồi thả bánh vào chiên.
11

Ở bước này, bạn lưu ý, luôn giữ lửa ở mức ổn định. Bạn không nên bật lửa quá to sẽ khiến bánh cháy. Và cũng không nên chiên nhiều bánh trong một lần vì sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu dẫn đến bánh tiêu không nở như ý muốn.

Bạn nên chiên bánh ở mức nhiệt ổn định.
12

Bạn chiên bánh đến khi nở vàng đều mặt thì lật mặt còn lại rồi chiên tiếp. Bánh tiêu rất nhanh chín nên tốt nhất bạn chiên từng chiếc để dễ lật bánh. Khi bánh vàng, thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là đã hoàn thành xong cách làm bánh tiêu ngon mà đơn giản này rồi đó!

Chiên bánh đến khi vàng thì vớt ra.
Thành phẩm

Cách làm bánh tiêu ngon nhưng vô cùng đơn giản, bạn chỉ hơi mất thời gian ở khâu nhào bột làm bánh, còn khi chiên thì chỉ mất 1 - 2 phút là bánh đã vàng đều rồi. Món bánh tiêu tuy giản dị vì chẳng có lớp nhân như các loại bánh khác nhưng cũng làm say lòng biết bao nhiêu người vì lớp vỏ dai, giòn xốp mà thơm mùi vừng của nó.

Khi làm xong, bạn sẽ thấy, để làm bánh tiêu không quá khó, nếu ngày 8/3 rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp để làm ngay món bánh này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách làm bánh tiêu ngon không khó nhưng lại cho bạn món bánh vô cùng hấp dẫn.

Ngoài món bánh tiêu, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho thực đơn ngày 8/3 nhé:

* Cách làm bánh sữa chiên giòn lạ mắt, ngon miệng tặng nàng 8/3

* Cách làm bánh sắn hình cỏ 4 lá ngon miệng, đẹp mắt cho ngày 8/3

* Cách làm bánh flan ngon tuyệt cho thực đơn ngày 8/3

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh tiêu ngon này nhé!

Mẹo hầm thịt gà, vịt chóng nhừ

tinybook tinybook
Mẹo hầm thịt gà, vịt chóng nhừ
Trước khi làm thịt, hãy đổ vào mỏ gà một muỗng dấm, thịt gà đem hầm sẽ chóng nhừ và mềm, ngon.

Bò 7 món thơm ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Bò 7 món thơm ngon hấp dẫn
Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt hiệu quả trong việc bổ sung năng lượng cho cơ bắp và tăng sức dẻo dai của cơ thể. Bên cạnh đó bò còn là món ăn dễ hợp khẩu vị của nhiều người vì béo.

Hướng dẫn cách sử dụng các loại giấm

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách sử dụng các loại giấm
Giấm là một trong những loại gia vị thường dùng trong bếp. Người ta làm giấm bằng cách lên men những chất chứa cồn như rượu, bia hoặc rượu táo...Từ thời cổ đại, giấm đã được sử dụng trong nấu nướng. Loại gia vị này được ưa chuộng trong nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau, từ Châu Á tới Châu Âu. Sau đây là những loại giấm phổ biến được dùng trong ẩm thực:

3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo
Nước chấm là một trong những món không thể thiếu trong mỗi bữa cơm người Việt. Món ăn ngon là nhờ nước chấm ngon, chua ngọt cay mặn hài hòa. Cùng học các tuyệt chiêu pha nước chấm ngon cùng chúng tôi nhé!

Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh

tinybook tinybook
Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh
Để cho các món bánh trở nên ngon hơn, bạn cần biết cách xử lý bột mỳ...

Những món ăn vặt độc đáo của ẩm thực Việt

tinybook tinybook
Những món ăn vặt độc đáo của ẩm thực Việt
Dù giá được xếp vào hàng rẻ bèo nhưng bánh tráng nướng, chuối luộc, bò bía... có sức hút không nhỏ đối với du khách nước ngoài hay những người lần đầu đến thành phố lớn.

Ngao xào cay - món nhậu ngon cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Ngao xào cay - món nhậu ngon cho ngày cuối tuần
Món ngao xào cay có vịi đậm đà bởi nhiều loại gia vị như hành, gừng, ớt, tỏi, xì dầu… nên sẽ là món nhậu ngon mà ông xã của bạn vô cùng yêu thích đấy!

Bí quyết khử mùi tanh của cá (Video)

tinybook tinybook
Bí quyết khử mùi tanh của cá (Video)
Ăn cá thường xuyên rất tốt cho sức khỏe nhưng mùi tanh của cá lại không dễ chịu với nhiều người. Bốn mẹo nhỏ sau có thể giúp bạn nhanh chóng khử mùi tanh cho các món cá của mình.

Những món ăn độc đáo cho tối Valentine ngọt ngào

tinybook tinybook
Những món ăn độc đáo cho tối Valentine ngọt ngào
Valentine, trong khi nhiều cặp tình nhân chọn đi chơi, quán xá, dạo phố thì không ít đôi lại chọn ở nhà để có không gian riêng và thể hiện tình cảm mà không phải ngượng ngùng ở chốn đông người. Dưới đây là một số gợi ý để các bạn nam thể hiện độ khéo và tình yêu ngọt ngào với người bạn gái của mình.

Bí quyết để có món súp thơm ngon, nóng hổi ngày đông

tinybook tinybook
Bí quyết để có món súp thơm ngon, nóng hổi ngày đông
Mùa đông, các bà mẹ thường nấu món súp cho các bé và gia đình ăn sáng, hoặc làm bữa lót dạ lúc đói. Nấu súp khá đơn giản nhưng có những bí quyết nấu riêng mà không phải ai cũng biết.

Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân

tinybook tinybook
Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân
Cốc socola đỏ cho chàng và cốc socola hồng cho nàng trong đêm lễ Tình nhân say đắm, còn gì tuyệt vời hơn.

5 món ăn ngon với lò vi sóng

tinybook tinybook
5 món ăn ngon với lò vi sóng
Lò vi sóng không chỉ để hâm nóng thức ăn mà chị em có thể tận dụng nó để nấu nhiều món ngon cho cả nhà.

Ngon mát vị thanh long

tinybook tinybook
Ngon mát vị thanh long
Thanh long khi chín lần hai trái căng bóng, tai dày, giòn và ngọt hơn rất nhiều.

Cách tỉa dưa lưới thành "bánh sinh nhật"

tinybook tinybook
Cách tỉa dưa lưới thành "bánh sinh nhật"
Sinh nhật mà chỉ có hoa quả, thiếu bánh sinh thật thì sẽ mất vui phải không? Sao bạn không tỉa dưa hấu thành hình bánh sinh nhật nhỉ? Giải pháp tuyệt vời đấy!

Đồ bếp chuyên nghiệp cho những đầu bếp tại gia (P1)

tinybook tinybook
Đồ bếp chuyên nghiệp cho những đầu bếp tại gia (P1)
Hãy cùng khám phá những dụng cụ không thể thiếu có trong căn bếp của bạn nhé!

Làm bánh cupcake đón năm mới

tinybook tinybook
Làm bánh cupcake đón năm mới
Làm bánh cupcake màu đỏ (xua ma quỷ) hay vàng (sự sung túc) là cách để chào đón năm mới

Cách tỉa dưa lưới thành bát hoa lấp lánh

tinybook tinybook
Cách tỉa dưa lưới thành bát hoa lấp lánh
Phần vỏ và cùi dưa vốn không dùng đến, thay vì bỏ đi, bạn có thể tỉa chúng thành hình bát hoa đựng salad hoa quả hết sức dễ thương!

Bắp cải cuộn thịt, canh su hào mực khô thanh mát cho tối thứ 6

tinybook tinybook
Bắp cải cuộn thịt, canh su hào mực khô thanh mát cho tối thứ 6
Món bắp cải cuộn thịt, canh su hào mực khô ngọt tự nhiên cùng món đậu phụ tươi sẽ cho gia đình bạn bữa cơm tối thứ 6 thanh mát và gọn nhẹ. Nào, cùng vào bếp với chúng tôi nha!

Cách để chế biến các món hải sản tươi ngon

tinybook tinybook
Cách để chế biến các món hải sản tươi ngon
Hải sản càng tươi ăn càng ngon, nếu chưa dùng ngay, bạn cần sơ chế sạch trước khi bảo quản. Khi làm món hấp hải sản, bạn đừng để lâu vì món ăn sẽ bị khô và mất vị ngọt. Còn nếu nướng, nên phết một lớp dầu lên vỉ trước khi đặt hải sản lên

Kể tên món mắm ngon nức lòng người Việt

tinybook tinybook
Kể tên món mắm ngon nức lòng người Việt
Trên đất nước Việt Nam, địa phương nào cũng có món mắm đặc sản của mình, đặc biệt vùng đất nam bộ. Trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, mỗi món mắm có một phong vị rất riêng.

Mẹo pha nước chấm các loại bánh

tinybook tinybook
Mẹo pha nước chấm các loại bánh
Bánh gối, bánh cuốn, bánh xèo,... mỗi loại bánh sẽ có cách pha nước chấm ngon để hợp khẩu vị.

4 món mặn cho bữa tối ngon cơm

tinybook tinybook
4 món mặn cho bữa tối ngon cơm
Sườn non ram; tôm đất xóc bơ tỏi hay cá điêu hồng chưng tương... là những món mặn ngon miệng bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần.

Cách kho cá độc đáo mà ngon

tinybook tinybook
Cách kho cá độc đáo mà ngon
Cách kho cá này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!

Chọn và sử dụng màng bọc thực phẩm

tinybook tinybook
Chọn và sử dụng màng bọc thực phẩm
Ngày nay, rất nhiều người tiêu dùng có thói quen sử dụng màng bọc để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, sau đó đưa thẳng vào lò vi sóng, lò nướng để hâm nóng hoặc nấu, nướng. Nhưng không phải ai cũng biết chọn và sử dụng thế nào cho an toàn?

Cách luộc vịt ngon, mềm, thơm

tinybook tinybook
Cách luộc vịt ngon, mềm, thơm
Bạn ăn vịt luộc ngoài hàng rất ngon nhưng khi tự luộc ở nhà thì con vịt lại cứng, kém mỡ màng. Có một số cách giúp khắc phục điều này.Điều kiện đầu tiên là phải chọn được con vịt ngon, không già. Tuy nhiên, cách luộc cũng rất quan trọng.

Cuối tuần làm gà cuộn nấm đổi món

tinybook tinybook
Cuối tuần làm gà cuộn nấm đổi món
Chỉ với chút biến tấu với phần thịt ức gà, bạn sẽ có món gà cuộn nấm ngon miệng đẹp mắt cho cả nhà!

Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn

tinybook tinybook
Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn
Một chút sáng tạo với đồ ăn để làm thành mũi tên thần cupid cho ngày Valentine thêm lãng mạn và thú vị nhé!

Cách chọn mua bánh kẹo và mứt Tết an toàn, tiết kiệm

tinybook tinybook
Cách chọn mua bánh kẹo và mứt Tết an toàn, tiết kiệm
Mua bánh kẹo, mứt tết là thói quen của nhiều gia đình mỗi dịp Tết đến xuân về. Tuy nhiên hiện nay có nhiều loại bánh mứt kẹo giả, kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nên chị em cần cảnh giác khi mua.

Hướng dẫn 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết!

tinybook tinybook
Hướng dẫn 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết!
Một số mẹo vặt sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết để trở thành bà nội trợ đảm đang, khéo léo.

Cách pha mắm nêm ngon không thể chối từ

tinybook tinybook
Cách pha mắm nêm ngon không thể chối từ
Mắm nêm là đặc sản của Đà Nẵng với món bánh tráng cuốn thịt heo và bún mắm nêm. Để pha mắm nêm được ngon như người Đà Nẵng, bạn hãy lưu ý cách pha mắm nêm dưới đây nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat