Cách làm bánh tiêu ngon nhất, hấp dẫn đãi chị em ngày 8/3

Cách làm bánh tiêu ngon nhất, hấp dẫn đãi chị em ngày 8/3
Thể loại: Bí Quyết
Bánh tiêu là loại bánh đến từ miền Nam nhưng đã rất quen thuộc với người miền Bắc từ nhiều năm nay. Đây là món quà vặt được nhiều chị em yêu thích. Nếu vậy thì, 8/3 này, hãy thử tập tành làm bánh tiêu đãi mọi người nhé!
Nguyên liệu

Bánh tiêu có xuất xứ từ miền Nam, nhưng người Bắc, đặc biệt là chị em phụ nữ đã quen thuộc với món bánh ăn vặt này từ nhiều năm nay. Nếu có thời gian, dịp 8/3 sắp tới, bạn có thể học cách làm bánh tiêu ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây đãi chị em nhé.

Cách làm bánh tiêu cực đơn giản, chẳng cần nhân, chỉ cần một lớp vỏ bánh vừa giòn vừa dai rắc thêm vài hạt vừng cũng đủ làm say lòng biết bao nhiêu người rồi.

Với cách làm bánh tiêu ngon mà chúng tôi gợi ý dưới đây, bạn cần có:

- 160ml nước ấm (bạn có thể pha 100ml nước lạnh với 60ml nước sôi, lúc nào sờ tay vào nước ấm vừa là được hoặc cho nước vào lò vi sóng quay 15 giây) 

- 70gr đường

- 7gr men khô làm bánh mỳ (bột này bán rất nhiều ở siêu thị hoặc lò bánh mỳ nhé)

- 5gr muối

- 7gr bột nổi (mua tại chợ trong các quầy bán gia vị)

- 20gr vừng trắng

- 250gr bột mỳ

- Dầu để chiên

Cách Làm 
1

Để thực hiện cách làm bánh tiêu ngon nhất này, đầu tiên bạn trộn bột mỳ với đường (nhớ là để dành lại 1 muỗng cà phê để hòa cùng men), muối, bột nổi, bạn được hỗn hợp A.

Tiếp đến, bạn hòa nước ấm với 1 muỗng đường. Rồi rắc men lên bề mặt để trong 10 phút cho men tan.

Bước đầu tiên của cách làm bánh tiêu ngon nhất, bạn trộn các loại bột kể trên và cho men vào nước ấm.
2

Sau khi men tan, bạn cho hỗn hợp A vào nước men này.

Cho hỗn hợp A vào nước men.
3

Bây giờ, bạn dùng muỗng lớn trộn bột cho đều nhau. Bạn có thể gia giảm bột hoặc nước tùy ý sao cho được hỗn hợp vừa ý.

Dùng muỗng lớn trộn cho bột đều nhau.
4

Bây giờ, bạn cho bột ra bàn nhồi và rắc thêm bột áo. Nếu hỗn hợp ướt quá, bạn có thể thêm chút bột mỳ nữa nhé. Sau đó dùng lực của 2 bàn tay vừa nhồi vừa đập rồi lấy tay thoa đều cho bề mặt bột được bóng.

Đập bột cho mịn.
5

Bạn làm thao tác này từ 8 - 15 phút nhé, bởi nhồi bột càng lâu thì bánh càng dai và ngon. Bạn có thể cho bột vào máy làm bánh mì nhồi (nếu có).

Tiếp theo, bạn thoa chút dầu ăn vào thố rồi cho bột vào màng bọc thực phẩm ủ bột nơi kín gió khoảng 2 giờ nếu trời rét và 1 giờ nếu trời nóng đến khi bột nở gấp đôi là được.

Nhồi bột từ 8 - 15 phút rồi ủ từ 1 - 2 giờ.
6

Sau 1- 2 giờ, bạn lấy bột ra đập cho hết các bọt khí. Tiếp đến, dùng tay vo bột thành hình thon dài như thế này.

Lấy bột ra đập rồi vo thành hình thon dài.
7

Tiếp theo, bạn dùng dao bén hay dùng kéo cắt bột thành từng phần nhỏ đều nhau.

Cắt bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
8

Bây giờ, bạn cán bột thành hình tròn.

Cán bột thành hình tròn.
9

Sau khi cán bột, bạn lăn qua vừng rồi dùng cán bột cán đều vừng trên bề mặt bánh. Bạn làm lần lượt như vậy cho hết bột và vừng rồi để từng miếng ra mâm đã có rắc bột áo chống dính rồi nha.

Rắc vừng lên bề mặt bánh.
10

Bây giờ, bạn chỉ cần cho dầu vào chảo sâu lòng rồi thả bánh vào chiên. Bạn có thể dùng chảo nhỏ để tiết kiệm dầu nhưng hơi mất thời gian đấy.

Làm nóng chảo rồi thả bánh vào chiên.
11

Ở bước này, bạn lưu ý, luôn giữ lửa ở mức ổn định. Bạn không nên bật lửa quá to sẽ khiến bánh cháy. Và cũng không nên chiên nhiều bánh trong một lần vì sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu dẫn đến bánh tiêu không nở như ý muốn.

Bạn nên chiên bánh ở mức nhiệt ổn định.
12

Bạn chiên bánh đến khi nở vàng đều mặt thì lật mặt còn lại rồi chiên tiếp. Bánh tiêu rất nhanh chín nên tốt nhất bạn chiên từng chiếc để dễ lật bánh. Khi bánh vàng, thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là đã hoàn thành xong cách làm bánh tiêu ngon mà đơn giản này rồi đó!

Chiên bánh đến khi vàng thì vớt ra.
Thành phẩm

Cách làm bánh tiêu ngon nhưng vô cùng đơn giản, bạn chỉ hơi mất thời gian ở khâu nhào bột làm bánh, còn khi chiên thì chỉ mất 1 - 2 phút là bánh đã vàng đều rồi. Món bánh tiêu tuy giản dị vì chẳng có lớp nhân như các loại bánh khác nhưng cũng làm say lòng biết bao nhiêu người vì lớp vỏ dai, giòn xốp mà thơm mùi vừng của nó.

Khi làm xong, bạn sẽ thấy, để làm bánh tiêu không quá khó, nếu ngày 8/3 rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp để làm ngay món bánh này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách làm bánh tiêu ngon không khó nhưng lại cho bạn món bánh vô cùng hấp dẫn.

Ngoài món bánh tiêu, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho thực đơn ngày 8/3 nhé:

* Cách làm bánh sữa chiên giòn lạ mắt, ngon miệng tặng nàng 8/3

* Cách làm bánh sắn hình cỏ 4 lá ngon miệng, đẹp mắt cho ngày 8/3

* Cách làm bánh flan ngon tuyệt cho thực đơn ngày 8/3

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh tiêu ngon này nhé!

Hướng dẫn 6 cách sơ chế tôm đơn giản.

tinybook tinybook
Hướng dẫn 6 cách sơ chế tôm đơn giản.
Tôm chứa nhiều canxi, tốt cho sức khỏe của bạn, đặc biệt là trẻ nhỏ. Muốn giữ thịt tôm và chất dinh dưỡng trong tôm nguyên vẹn khi chế biến, bạn cần phải khéo léo. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một số cách chế biến tôm đơn giản.

Mẹo cắt hành tây mà không cay mắt

tinybook tinybook
Mẹo cắt hành tây mà không cay mắt
Qua clip này, bạn sẽ học được một vài mẹo dễ vận dụng để có thể thoải mái cắt hành tây mà mắt không cay mắt và miệng không phải...càu nhàu. Chúc bạn thành công!

Cách làm xôi ngon đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm xôi ngon đón Tết
Dưới ánh đèn cầy lung linh, trong làn khói nhang nghi ngút, một mâm xôi gấc màu đỏ, hay xôi tím lá cẩm trên có đặt con gà trống luộc tươm vàng mỡ là một cặp lễ vật luôn tạo ấn tượng tôn kính, sang trọng với tổ tiên trong ngày tết của mỗi gia đình .

6 món ăn từ ngao, sò tăng sinh lực cho quý ông

tinybook tinybook
6 món ăn từ ngao, sò tăng sinh lực cho quý ông
Hải sản là nguồn thực phẩm tráng dương được chứng minh từ lâu đời. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn mới là biện pháp tốt để đảm bảo sức mạnh đàn ông.

Cách chặt thịt gà luộc đẹp để bày mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách chặt thịt gà luộc đẹp để bày mâm cỗ Tết
Luộc gà đã khó, chặt thịt gà còn khó hơn. Cách chặt thịt gà luộc đẹp, không nát, nguyên con không phải ai cũng biết. Dưới đây là chi tiết cách chặt gà đẹp giúp bạn có đĩa gà luộc thắp hương dịp Tết hấp dẫn.

Mẹo tách hàu đơn giản, nhanh gọn

tinybook tinybook
Mẹo tách hàu đơn giản, nhanh gọn
Với những bước đơn giản dưới đây các mẹ sẽ không mất quá nhiều thời gian khi chế biến món hàu bổ dưỡng nhé!

Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh

tinybook tinybook
Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh
Muốn làm tôm thật sạch và không còn mùi tanh khi chế biến cũng cần có cách sơ chế riêng...

Mẹo vặt nấu nướng

tinybook tinybook
Mẹo vặt nấu nướng
Trong chuyện bếp núc, có những chi tiết rất nhỏ cũng đủ để tạo nên sự khác biệt. Chỉ cần một chút mẹo bé xíu thôi cũng đã đủ để bạn lấy điểm trong mắt "người ấy" rồi!

Cách tỉa hoa bằng dưa hấu

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa bằng dưa hấu
Mâm hoa quả bình thường sẽ thật đơn điệu. Bạn có muốn trang trí thêm thật sinh động hơn nữa không ? Hướng dẫn các bạn tỉa hoa từ dưa hấu trang trí cho mâm hoa quả thêm đẹp và bắt mắt.

Mẹo làm kim chi ngon

tinybook tinybook
Mẹo làm kim chi ngon
Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ muối được món kim chi ngon chẳng kém gì kim chi của người Hàn Quốc.

Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua
Chỉ cần một vài quả cà chua, cùng sự tỉ mỉ khéo léo bạn có thể làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn với những bông hoa xinh xắn. Hãy thử sự khéo léo của mình với cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua nhé!

Các món ăn ngon cho chủ nhật

tinybook tinybook
Các món ăn ngon cho chủ nhật
Ngày nghỉ chủ nhật, các bạn đã nghĩ ra được sẽ đãi gia đình món gì chưa? Hãy cùng xem những gợi ý về món ngon cuối tuần với chúng tôi nhé!

Tự làm pizza thịt gà tại nhà không khó

tinybook tinybook
Tự làm pizza thịt gà tại nhà không khó
Chẳng phải ra ngoài hàng mà ngay tại nhà chị em cũng có thể được thưởng thức món bánh pizza nóng hổi do tự tay mình làm.

Kinh nghiệm hấp cơm nguội ngon như cơm nóng

tinybook tinybook
Kinh nghiệm hấp cơm nguội ngon như cơm nóng
Có nhiều cách hấp cơm nguội rất ngon mà tránh được cả lãng phí.

3 món hấp ngon đãi gia đình ngày cuối tuần

tinybook tinybook
3 món hấp ngon đãi gia đình ngày cuối tuần
Thỉnh thoảng đổi món cho gia đình với những món hấp ngon để tránh cảm giác ngấy. Hôm nay thực đơn sẽ có 3 món hấp: Bắp cải cuộn thịt hấp, gà hấp nấm, cá rô phi hấp nấm tuyết.

Món gan gà xào chua ngọt béo ngậy thơm nức mũi đưa cơm

tinybook tinybook
Món gan gà xào chua ngọt béo ngậy thơm nức mũi đưa cơm
Bữa ăn với thịt thà đã quá ngán thì bạn hãy làm món gan gà xào chua ngọt để đổi gió cho bữa ăn. Cách làm món gan gà xào chua ngọt cũng không khó lắm đâu!

Hướng dẫn bạn tỉa hoa từ cải thìa trang trí món ăn

tinybook tinybook
Hướng dẫn bạn tỉa hoa từ cải thìa trang trí món ăn
Cùng học cách tỉa hoa từ cải thìa vô cùng tuyệt đẹp để trang trí món ăn với chúng tôi nhé! Thêm một cách tỉa hoa từ rau củ quả tuyệt đẹp cho bạn.

Cách để chọn được thịt và gia cầm ngon

tinybook tinybook
Cách để chọn được thịt và gia cầm ngon
Thịt và gia cầm là các thực phẩm sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn gia đình, vì thế, bạn cần hết sức cẩn thận khi lựa chọn hai loại thực phẩm này. Một số lưu ý sau đây sẽ giúp bạn.Bí quyết chọn thịt và gia cầm ngon

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản vani

tinybook tinybook
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản vani
Vani được các bà nội trợ sử dụng nhiều khi nấu ăn. Với mùi hương và vị thơm, vani dần trở thành gia vị quen thuộc trong nấu nướng.

Làm trứng cuộn trái tim cho Valentine

tinybook tinybook
Làm trứng cuộn trái tim cho Valentine
Dù đơn giản nhưng cách tạo hình trứng rán kiểu này chắc chắn sẽ khiến nửa kia của bạn thích thú trong bữa ăn ngày valentine đấy!

Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine

tinybook tinybook
Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine
Cupcake là những chiếc bánh không chỉ có ngày Valentine người ta mới làm để thưởng thức mà nó có thể được làm bất cứ lúc nào. Với vài cách trang trí, bạn đã có những chiếc bánh cupcake vô cùng đẹp và ý nghĩa cho ngày Valentine.

Cách trang trí cupcake cho Halloween

tinybook tinybook
Cách trang trí cupcake cho Halloween
Ngày lễ Halloween gần kề rồi, mẹ sẽ chuẩn bị cho bé một bữa tiệc thật ấn tượng với nhiều món hấp dẫn, những cách trang trí bánh cupcake vô cùng đơn giản và hiệu quả sau sẽ giúp sức cho mẹ bé đấy.

4 món bánh nóng hổi ngày mưa

tinybook tinybook
4 món bánh nóng hổi ngày mưa
Trời se lạnh cùng làm những món bánh ngon, nóng hổi để ăn chơi nào!

Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em nội trợ

tinybook tinybook
Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em nội trợ
Việc nội trợ sẽ trở nên đơn giản hơn nhiều nếu bạn có trong tay nhiều bí quyết nhỏ mà hữu ích. Xin được mách bạn một số bí kíp nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn giữ cho căn bếp của mình tinh tươm, chọn được thực phẩm tươi và chế biến phù hợp, ngon miệng.

Cách để lựa chọn đu đủ ngon?

tinybook tinybook
Cách để lựa chọn đu đủ ngon?
Tùy theo mục đích sử dụng mà chúng ta cũng sẽ có những sự lựa chọn khác nhau với quả đu đủ.

Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực

tinybook tinybook
Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực
Theo đầu bếp Alison Boteler, tác giả cuốn sách “The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer” (Hướng dẫn về cách sử dụng bia trong nấu nướng) thì trong ẩm thực, bia đa năng hơn rượu vì chúng có thể dùng cho rất nhiều món ăn và phù hợp với nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau. So với rượu, bia có nồng độ cồn ít hơn, mùi vị cũng nhẹ hơn và là thành phần bổ sung giúp món ăn thật sự hoàn hảo.

Hướng dẫn làm món gà xào Trung Hoa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà xào Trung Hoa
Món này mang hơi hướng Trung Hoa, khá dễ chế biến và hấp dẫn, lạ miệng. Xin giới thiệu để mọi người cùng làm. y lạnh rồi, mời mọi người cùng vào bếp xì xụp món vịt chua chua, cay cay.

Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách

tinybook tinybook
Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách
Mùa đông lạnh giá đã đến, đây là lúc rất thích hợp để ngời bên nồi lẩu nóng nghi ngut khói nhưng ăn lẩu như thế nào mới có tốt cho sức khoẻ?

Thực đơn đầu tuần ‘ngon lành cành đào’ cho cả nhà

tinybook tinybook
Thực đơn đầu tuần ‘ngon lành cành đào’ cho cả nhà
Với tiết trời nóng bức như hôm nay thì bạn hãy nhanh về nhà vào bếp làm một thực đơn đầu tuần ngon lành, giải nhiệt cho cả nhà nhé! Thực đơn hôm nay gồm có sườn nướng, tai heo cuộn và canh dọc mùng.

Công nghệ làm tỏi đen hiện đại có thể bạn chưa biết

tinybook tinybook
Công nghệ làm tỏi đen hiện đại có thể bạn chưa biết
Tỏi đen rất tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe của con người. Loại tỏi này được lên men đặc biệt, cho ra một sản phẩm chứa nhiều chất có tác dụng thần kỳ. Tuy nhiên để cho ra một sản phẩm tốt như vậy có cả một quá trình công nghệ sản xuất tỏi đen với quy mô lớn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat