Cách làm bánh tart xoài chua ngọt đổi vị cho gia đình

Cách làm bánh tart xoài chua ngọt đổi vị cho gia đình
Thể loại: Đồ Ngọt
Bánh tart xoài là một ý tưởng thú vị để làm bánh cho gia đình bạn. Vào bếp thực hiện cách làm bánh tart xoài chua ngọt với lớp vỏ giòn thơm siêu hấp dẫn nhé!

Bánh tart trước đây thường chỉ có phần đế bánh và phần nhân kem trứng ở trên. Trải qua bao nhiêu thời gian, món bánh này đã được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như bánh tart socola, bánh tart chuối hay tart dứa....

Hôm nay, bạn sẽ biết thêm cách làm bánh tart xoài cực kỳ hấp dẫn nữa. Vẫn giữ nguyên vị béo, giòn của phần đế bánh, nhưng phần nhân bên trên có vị chua ngọt cực ngon miệng mà không hề bị ngấy.

Bánh tart xoài chua ngọt cực hấp dẫn.
Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

- 120g bơ

- 2 trứng gà

- 100g đường

- 250g bột

* Phần nhân kem:

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 260ml sữa tươi

- 40g đường

- 20g bột ngô

- Xoài chín

Nguyên liệu để làm bánh tart xoài.Cách làm bánh tart xoài
1

Để làm bánh tart xoài, đầu tiên bạn tiến hành làm phần vỏ bánh tart bằng cách mang bơ ra ngoài tủ lạnh cho mềm. Bạn đánh bông bơ cùng với đường cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. 

Đầu tiên là đánh bơ với đường cho bông.

Tiếp đó, bạn thêm trứng vào hỗn hợp bơ, thực hiện đánh tan lần lượt từng quả trứng. Bạn đánh trứng và bơ ở tốc độ trung bình cho đến khi được hỗn hợp quyện đều hoàn toàn nhé.

Cho trứng vào bơ.

Tiếp theo, bạn rây bột vào hỗn hợp trứng bơ. Lấy thìa trộn đều hỗn hợp lên.

Bước tiếp theo của cách làm bánh tart xoài là rây bột vào hỗn hợp.
2

Bạn trộn bột đến khi thu được khối bột dẻo mịn và bám dính thì lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để cho bột nghỉ khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

Trộn bột dẻo mịn thì bọc lại rồi để trong tủ lạnh 30 phút.
3

Hết 30 phút, bạn mang bột ra để trên một mặt phẳng và tiến hành cán bột ra với độ dày khoảng 5mm.

Cán bột dày 5mm

Xếp bột vào khuôn bánh tart. Sau đó lấy vật nhọn như đầu tăm để xăm đều lên trên mặt bánh.

Dùng khuôn bánh tart cắt bột.
4

Trước khi nướng bánh, bạn dùng giấy nên phủ trên mặt bánh rồi dùng các loại hạt nặng như  nắm đậu đỏ, đậu xanh cho lên trên để bánh không phồng mặt khi nướng.

Phủ giấy nến và các loại hạt nặng lên trên để bánh khỏi phồng.

Giờ bạn làm nóng lò nướng trước trong khoảng 10 phút ở 180 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng 15 phút. Khi bánh chín, bạn để bánh nguội thì mới gỡ ra khỏi khuôn.

Nướng bánh khoảng 15 phút là chín.
5

Giờ bạn làm phần nhân kem như sau: cho đường và lòng đỏ trứng gà vào một chiếc âu, đánh tan hỗn hợp cho đến khi trứng chuyển sang màu kem là được.

Làm nhân kem.

Bây giờ, bạn đun sữa tươi cho ấm chứ không đun sôi. Tiếp theo, thêm bột ngô vào bát lòng đỏ trứng rồi tiến hành đảo đều và từ từ cho sữa tươi vào khuấy cho tan hết.

Bạn dùng rây lọc qua hỗn hợp cho mịn rồi mang lên bếp đun ở mức lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, bạn liên tục đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sền sệt. Sau đó, bạn tắt bếp đi và để cho nguội.

Đun phần nhân kem trên lửa nhỏ đến khi thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
6

Bây giờ, bạn rửa sạch xoài rồi gọt vỏ, dùng dao thái thành các miếng mỏng. 

Thái xoài thành miếng mỏng.

Bạn cho vào giữa bánh phần nhân kem, khéo léo xếp những lát xoài từ ngoài vào trong cho thật đều và đẹp mắt.

Cho nhân kem vào giữa rồi xếp xoài vòng quanh từ ngoài vào trong.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh tart xoài thơm ngon rồi đó!
Thành phẩm

Rất nhiều tín đồ hảo ngọt yêu thích món bánh tart xoài. Chắc có lẽ bởi vì bánh không những thơm lừng, giòn tan từ vỏ bánh mà còn có thêm lớp kem ngầy ngậy cùng những lát xoài chín tươi ngon. Bánh tart xoài ngon nhất khi thưởng thức lạnh, đặc biệt trong những ngày nắng nóng mùa hè. Thơm ngon vô cùng...

Giờ thì hãy thử vào bếp trổ tài với cách làm bánh tart xoài chua ngọt, lạ miệng này đãi cả nhà thưởng thức nha! Chắc chắn ai cũng thích mê món tráng miệng này đấy.

Bánh tart xoài vừa ngon miệng vừa đẹp mắt nữa chứ. 

Xem thêm:

Cách làm bánh tart trứng đơn giản, ngon như ngoài hàng

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tart xoài nhé!

Cách làm bánh bao bí đỏ khơi mào cho buổi sáng Vu Lan tuyệt vời

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao bí đỏ khơi mào cho buổi sáng Vu Lan tuyệt vời
Vu Lan là ngày lễ báo hiếu đối với những người làm cha, làm mẹ. Do đó, bạn hãy nhanh chân vào bếp để chế biến ra những món ăn chay ngon chiêu đãi cả nhà.

Cách làm bánh cupcake người tuyết đáng yêu

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake người tuyết đáng yêu
tinybook.net.com hướng dẫn bạn cách làm bánh cupcake người tuyết đón giáng sinh cực đáng yêu:

Hướng dẫn làm bánh mỳ socola siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mỳ socola siêu ngon
Nhấm nháp chút bánh với ly cà phê sáng thật là thú vị.

Làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật Bản

tinybook tinybook
Làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật Bản
Bánh phô mai tươi Nhật Bản có hương vị phô mai đậm, vị béo tan ngày trong miệng. Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!

Cách làm bánh ngào ngọt thơm

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngào ngọt thơm
Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là thứ đặc sản dân dã của người dân xứ Nghệ. Mỗi miếng bánh ngào thơm ngọt, có màu vàng cánh gián đậm đà đẹp mắt.

Làm kẹo que hình Minion cực đáng yêu

tinybook tinybook
Làm kẹo que hình Minion cực đáng yêu
Những que kẹo dễ thương hình hình Minions này sẽ khiến các bé thích thú lắm đây! Hãy cùng chúng tôi học cách làm que kẹo đáng yêu này cho bé nhé!

Cách làm bánh trôi nước ngon cho ngày Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi nước ngon cho ngày Tết Hàn thực
Bánh trôi nước nhân quả sơn trà nghe khá lạ phải không nào? Bánh có mùi vị chua ngọt rất mới lạ. Vào bếp thực hiện cách làm bánh trôi nước ngon này với tinybook.net nhé!

Cách gói bánh tét chay ba màu đón Tết

tinybook tinybook
Cách gói bánh tét chay ba màu đón Tết
Để giúp độc giả chuẩn bị đón một cái Tết thật ấm cúng, thật đặc sắc theo đúng truyền thống của dân tộc ta, chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến quý vị cách làm bánh Tét chay có 3 màu vừa rất đẹp, bắt mắt mà cũng rất thơm ngon.

Bánh xoài dẻo thơm ngon đãi khách dịp Tết

tinybook tinybook
Bánh xoài dẻo thơm ngon đãi khách dịp Tết
Tết đang cận kề rồi, cùng vào bếp trổ tài làm món bánh xoài dẻo dẻo thơm thơm hấp dẫn để đãi khách trong dịp Tết này thôi nào.

Cách làm bánh mì gừng Giáng sinh thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì gừng Giáng sinh thơm ngon
Bánh mì gừng là một trong những món ăn truyền thống dịp Giáng sinh. tinybook.net sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh mì gừng nhé:

Cách làm nama trà xanh tươi ngon cho Valentine lãng mạn

tinybook tinybook
Cách làm nama trà xanh tươi ngon cho Valentine lãng mạn
Cách làm nama trà xanh rất đơn giản. Học cách làm nama chocolate trà xanh cực ngon cho Valentine này nhé! Thực hiện cách làm nama chocolate trà xanh nào!

Bánh mì bơ ruốc cho bữa sáng đủ chất

tinybook tinybook
Bánh mì bơ ruốc cho bữa sáng đủ chất
Bánh mì luôn luôn là món ăn sáng cực tốt cho sức khỏe của bạn. Tạm quên món bánh mì trứng, pate buổi sáng, bạn hãy trổ tài làm món bánh mì bơ ruốc cực ngon để thưởng thức nhé!

Bánh pancake chuối thơm ngon cho bữa sáng

tinybook tinybook
Bánh pancake chuối thơm ngon cho bữa sáng
Bánh pancake là một trong những loai bánh thơm ngon rất được yêu thích trong các bữa sáng. Hôm nay tinybook.net.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh pancake chuối ngon tuyệt cú mèo mà rất đơn giản.

Hướng dẫn làm bánh tôm kiểu Thái không cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh tôm kiểu Thái không cay
Đồ ăn Thái đặc trưng bởi hương vị chua cay đặc biệt, tuy nhiên với món bánh này thì vị cay hoàn toàn không góp mặt, tuy nhiên hương vị Thái vẫn rất rõ rệt.

Đội mũ giáng sinh cho bánh quy thêm hấp dẫn

tinybook tinybook
Đội mũ giáng sinh cho bánh quy thêm hấp dẫn
Còn gì tuyệt vời hơn vào ngày giáng sinh cả gia đình được quây quần cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh quy ngộ nghĩnh dành cho giáng sinh phải không

Kẹo lạc giòn tan đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Kẹo lạc giòn tan đãi khách ngày Tết
Chắc chắn sẽ có nhiều vị khách ưa thích hương vị dân dã của món kẹo đồng quê này. Tết năm nay, hãy thử làm món kẹo này nhé!

Làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm mềm

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm mềm
Bánh trung thu dừa hạnh nhân với chút béo ngậy của dừa, giòn của hạnh nhân thơm mát chắc chắn sẽ làm cả nhà cảm thấy thích thú. Cách làm bánh bánh trung thu dừa hạnh nhân không khó, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

Làm bánh quy mừng Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh quy mừng Giáng sinh
Những miếng bánh quy thơm ngon, đẹp mắt thật hợp để thưởng thức vào Noel.

Làm thạch bí ngô mát lạnh cho ngày nắng thu

tinybook tinybook
Làm thạch bí ngô mát lạnh cho ngày nắng thu
Món thạch bí ngô vừa bổ dưỡng vừa mát bổ sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa tráng miệng tuyệt ngon của gia đình.

Bánh bí ngô chiên ngon miệng ngày se lạnh

tinybook tinybook
Bánh bí ngô chiên ngon miệng ngày se lạnh
Bánh bí ngô chiên vàng ươm trông cực hấp dẫn. Ngày mùa thu se lạnh như thế này mà được nhâm nhi món bánh bí ngô chiên giòn thơm này thì tuyệt vời biết bao.

Bánh canh tôm cua đậm đà hấp dẫn

tinybook tinybook
Bánh canh tôm cua đậm đà hấp dẫn
Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà.

Cách làm bánh chay ngon kiểu truyền thống đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh chay ngon kiểu truyền thống đón Tết Hàn thực
Bên cạnh bánh trôi thì Tết Hàn thực không thể thiếu món bánh chay ngon. Mua bột bánh trôi, bánh chay về rồi bắt tay và học cách làm bánh chay ngon theo kiểu truyền thống ngay thôi nào!

Cách làm bánh Tteokbokki ăn vặt

tinybook tinybook
Cách làm bánh Tteokbokki ăn vặt
Món bánh dẻo thơm thấm vị cay ấm và ngọt nhẹ đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc sẽ khiến bạn dù chỉ ăn một lần cũng không thể nào quên!

Làm bánh flan cam tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm bánh flan cam tuyệt ngon
Miếng bánh flan mềm mịn tan ra ngay khi chạm vào lưỡi, thơm lựng mùi trứng gà, mùi sữa, mùi vani lẫn với chút đăng đắng của caramel. Và bất ngờ là mùi thơm của mứt vỏ cam. Những sợi vỏ cam mỏng mảnh gây ấn tượng mạnh mẽ khi “cặp kè” với caramel.

Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

tinybook tinybook
Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát
Bánh trung thu rau câu khi ăn có vị ngọt nhẹ thanh mát vừa ngon miệng vừa không đem đến cảm giác ngấy. Cùng học cách làm bánh trung thu rau câu với chúng tôi để cả nhà mình thưởng thức trong dịp Rằm tháng 8 nhé!

Xuân thêm ngọt ngào với brownies hai lớp

tinybook tinybook
Xuân thêm ngọt ngào với brownies hai lớp
Những chiếc brownies nhỏ xinh ngọt ngào đầy quyến rũ sẽ là món quà tuyệt vời để tặng nửa kia nhân ngày Valentine sắp tới!

Bánh quy chuối dừa và chocolate chip

tinybook tinybook
Bánh quy chuối dừa và chocolate chip
Món bánh quy chuối dừa này có vị ngọt thơm của chuối và dừa kết hợp cùng vị ngọt đắng của chocolate chip, rất thú vị.

Cách để làm bánh bò hấp?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh bò hấp?
Thứ bánh dùng loại men "đặc sệt chất Việt" là nước cơm rượu. Cách làm đơn giản nhưng cũng kỳ công và đòi hỏi nhiều kinh nghiệm.

Cách làm kẹo socola vị trà xanh ngọt ngào cho Valentine

tinybook tinybook
Cách làm kẹo socola vị trà xanh ngọt ngào cho Valentine
Những viên kẹo socola ngọt ngào, thêm hương vị trà xanh thanh mát sẽ giúp bạn có những giây phút ngọt ngào bên chàng trong ngày Valentine. Học cách làm kẹo socola vị trà xanh với chúng tôi nhé!

Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt xoài dẻo thơm lừng ngày Tết
Có đĩa mứt xoài dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết thì còn gì bằng? Hãy cùng chúng tôi vào bếp với cách làm mứt xoài dẻo thơm ngon dưới đây nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat