Cách làm bánh tart xoài chua ngọt đổi vị cho gia đình

Cách làm bánh tart xoài chua ngọt đổi vị cho gia đình
Thể loại: Đồ Ngọt
Bánh tart xoài là một ý tưởng thú vị để làm bánh cho gia đình bạn. Vào bếp thực hiện cách làm bánh tart xoài chua ngọt với lớp vỏ giòn thơm siêu hấp dẫn nhé!

Bánh tart trước đây thường chỉ có phần đế bánh và phần nhân kem trứng ở trên. Trải qua bao nhiêu thời gian, món bánh này đã được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như bánh tart socola, bánh tart chuối hay tart dứa....

Hôm nay, bạn sẽ biết thêm cách làm bánh tart xoài cực kỳ hấp dẫn nữa. Vẫn giữ nguyên vị béo, giòn của phần đế bánh, nhưng phần nhân bên trên có vị chua ngọt cực ngon miệng mà không hề bị ngấy.

Bánh tart xoài chua ngọt cực hấp dẫn.
Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

- 120g bơ

- 2 trứng gà

- 100g đường

- 250g bột

* Phần nhân kem:

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 260ml sữa tươi

- 40g đường

- 20g bột ngô

- Xoài chín

Nguyên liệu để làm bánh tart xoài.Cách làm bánh tart xoài
1

Để làm bánh tart xoài, đầu tiên bạn tiến hành làm phần vỏ bánh tart bằng cách mang bơ ra ngoài tủ lạnh cho mềm. Bạn đánh bông bơ cùng với đường cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. 

Đầu tiên là đánh bơ với đường cho bông.

Tiếp đó, bạn thêm trứng vào hỗn hợp bơ, thực hiện đánh tan lần lượt từng quả trứng. Bạn đánh trứng và bơ ở tốc độ trung bình cho đến khi được hỗn hợp quyện đều hoàn toàn nhé.

Cho trứng vào bơ.

Tiếp theo, bạn rây bột vào hỗn hợp trứng bơ. Lấy thìa trộn đều hỗn hợp lên.

Bước tiếp theo của cách làm bánh tart xoài là rây bột vào hỗn hợp.
2

Bạn trộn bột đến khi thu được khối bột dẻo mịn và bám dính thì lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để cho bột nghỉ khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

Trộn bột dẻo mịn thì bọc lại rồi để trong tủ lạnh 30 phút.
3

Hết 30 phút, bạn mang bột ra để trên một mặt phẳng và tiến hành cán bột ra với độ dày khoảng 5mm.

Cán bột dày 5mm

Xếp bột vào khuôn bánh tart. Sau đó lấy vật nhọn như đầu tăm để xăm đều lên trên mặt bánh.

Dùng khuôn bánh tart cắt bột.
4

Trước khi nướng bánh, bạn dùng giấy nên phủ trên mặt bánh rồi dùng các loại hạt nặng như  nắm đậu đỏ, đậu xanh cho lên trên để bánh không phồng mặt khi nướng.

Phủ giấy nến và các loại hạt nặng lên trên để bánh khỏi phồng.

Giờ bạn làm nóng lò nướng trước trong khoảng 10 phút ở 180 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng 15 phút. Khi bánh chín, bạn để bánh nguội thì mới gỡ ra khỏi khuôn.

Nướng bánh khoảng 15 phút là chín.
5

Giờ bạn làm phần nhân kem như sau: cho đường và lòng đỏ trứng gà vào một chiếc âu, đánh tan hỗn hợp cho đến khi trứng chuyển sang màu kem là được.

Làm nhân kem.

Bây giờ, bạn đun sữa tươi cho ấm chứ không đun sôi. Tiếp theo, thêm bột ngô vào bát lòng đỏ trứng rồi tiến hành đảo đều và từ từ cho sữa tươi vào khuấy cho tan hết.

Bạn dùng rây lọc qua hỗn hợp cho mịn rồi mang lên bếp đun ở mức lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, bạn liên tục đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sền sệt. Sau đó, bạn tắt bếp đi và để cho nguội.

Đun phần nhân kem trên lửa nhỏ đến khi thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
6

Bây giờ, bạn rửa sạch xoài rồi gọt vỏ, dùng dao thái thành các miếng mỏng. 

Thái xoài thành miếng mỏng.

Bạn cho vào giữa bánh phần nhân kem, khéo léo xếp những lát xoài từ ngoài vào trong cho thật đều và đẹp mắt.

Cho nhân kem vào giữa rồi xếp xoài vòng quanh từ ngoài vào trong.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh tart xoài thơm ngon rồi đó!
Thành phẩm

Rất nhiều tín đồ hảo ngọt yêu thích món bánh tart xoài. Chắc có lẽ bởi vì bánh không những thơm lừng, giòn tan từ vỏ bánh mà còn có thêm lớp kem ngầy ngậy cùng những lát xoài chín tươi ngon. Bánh tart xoài ngon nhất khi thưởng thức lạnh, đặc biệt trong những ngày nắng nóng mùa hè. Thơm ngon vô cùng...

Giờ thì hãy thử vào bếp trổ tài với cách làm bánh tart xoài chua ngọt, lạ miệng này đãi cả nhà thưởng thức nha! Chắc chắn ai cũng thích mê món tráng miệng này đấy.

Bánh tart xoài vừa ngon miệng vừa đẹp mắt nữa chứ. 

Xem thêm:

Cách làm bánh tart trứng đơn giản, ngon như ngoài hàng

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tart xoài nhé!

2 dụng cụ tạo hình bánh quy cơ bản bạn nên biết

tinybook tinybook
2 dụng cụ tạo hình bánh quy cơ bản bạn nên biết
Bạn muốn tạo ra những chiếc bánh quy xinh xắn với đủ hình thù ngộ nghĩnh khi làm bánh không? Hôm nay mình sẽ gợi ý bạn một số dụng cụ tạo bánh quy cơ bản nhé!

Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn thực
Thay vì làm bánh theo cách truyền thống, các bạn cũng có thể làm ra những chiếc bánh trôi, bánh chay thật nhiều màu sắc cho ngày Tết Hàn thực này nhé.

Làm bánh quy mang phong cách Color Block

tinybook tinybook
Làm bánh quy mang phong cách Color Block
Những chiếc bánh quy sặc sỡ sắc màu nhìn hay ghê. Thử cách làm bánh quy mới của chúng tôi chắc chắn sẽ khiến các bạn hài lòng!

Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa

tinybook tinybook
Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa
Món bánh thơm bùi, dẻo dẻo và có vị ngọt nhẹ nên rất dễ ăn, một lúc có thể ăn đến 2 chiếc mà chưa ngán!

Làm bánh Phú Sĩ không cần lò nướng cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Làm bánh Phú Sĩ không cần lò nướng cho ngày cuối tuần
Cuối tuần sắp tới rồi cùng vào bếp để trổ tài làm bánh Phú Sĩ cho cả gia đình thưởng thức. Bạn không cần lò nướng mà vẫn làm ra những chiếc bánh cực ngon và xốp mềm đầy hấp dẫn.

Cupcake bơ trà xanh đón tuần mới

tinybook tinybook
Cupcake bơ trà xanh đón tuần mới
Một công thức mới cho những chiếc cupcake nhiều bơ, mềm xốp hơn và đậm hương trà xanh.

Làm bánh quy nhân kem dâu tây ngon tuyệt

tinybook tinybook
Làm bánh quy nhân kem dâu tây ngon tuyệt
Chiếc bánh quy nhân kem dâu tây ngọt ngào sẽ không làm bạn thất vọng mặc dù cách làm hơi phức tạp chút xíu. Thử kiên nhẫn để làm món bánh quy mới nhé!

Cách làm bánh sầu riêng ngon không thể cưỡng lại

tinybook tinybook
Cách làm bánh sầu riêng ngon không thể cưỡng lại
Sầu riêng là loại quả có mùi rất đặc trưng mà nếu ăn quen sẽ rất dễ bị "nghiện". Với sầu riêng, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm bánh vô cùng hấp dẫn.

Hướng dẫn làm bánh gấc cầu may cho các sĩ tử

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh gấc cầu may cho các sĩ tử
Mùa thi sắp đến. Hãy bắt tay vào làm bánh gấc nào! Bởi vì ông bà ta vẫn quan niệm rằng: màu đỏ của gấc sẽ đem lại may mắn mà!

Cách làm bánh bí ngô cuộn đơn giản không cần lò nướng

tinybook tinybook
Cách làm bánh bí ngô cuộn đơn giản không cần lò nướng
Cách làm bánh bí ngô không cần lò nướng là một gợi ý hay cho bạn. Học cách làm bánh bí ngô cuộn thơm ngon với tinybook.net nhé! Gia đình bạn sẽ bất ngờ lắm đấy!

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân dừa

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân dừa
Từ những nguyên liệu dễ mua, các chị em có thể tự làm bánh Trung thu nướng nhân dừa vừa ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cách gói bánh tét chay ba màu đón Tết

tinybook tinybook
Cách gói bánh tét chay ba màu đón Tết
Để giúp độc giả chuẩn bị đón một cái Tết thật ấm cúng, thật đặc sắc theo đúng truyền thống của dân tộc ta, chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến quý vị cách làm bánh Tét chay có 3 màu vừa rất đẹp, bắt mắt mà cũng rất thơm ngon.

Làm bánh pudding không cần lò nướng

tinybook tinybook
Làm bánh pudding không cần lò nướng
Không cầu kì trong nguyên liệu cũng như cách làm, bạn có thể làm bánh pudding mát lạnh, béo ngậy và mềm mịn cho cả nhà tráng miệng!

Cách làm mứt dứa ngon 'ứa nước miếng' thưởng thức ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt dứa ngon ứa nước miếng thưởng thức ngày Tết
Tết này, hãy học cách làm mứt dứa vừa thơm vừa dẻo mời cả nhà thưởng thức nhé. Mứt dứa chua chua, ngọt ngọt rất dễ ăn sẽ khiến cả nhà thích mê đấy.

Cách làm bánh socola không cần bơ và trứng

tinybook tinybook
Cách làm bánh socola không cần bơ và trứng
Món bánh socola không cần đến bơ và trứng, chỉ cần sữa chua và ca cao, rất thích hợp cho người ăn kiêng.

Làm bánh trung thu nhân custard da heo hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu nhân custard da heo hấp dẫn
Bánh trung thu nhân custard da heo là loại bánh na ná bánh dẻo, vừa lạ mà còn có thể tự làm ở nhà nữa nhé! Loại bánh trung thu này chắc chắn khiến bạn mê tít cho xem. Hãy thử làm ngay hôm nay nhé!

Làm bánh crepe dừa béo ngậy cho cuối tuần

tinybook tinybook
Làm bánh crepe dừa béo ngậy cho cuối tuần
Bánh crepe là một loại bánh phổ biến bắt nguồn từ vùng Bretagne của Pháp. Chúng ta hãy cùng biến tấu bánh crepe thêm ngon với lá dừa và dừa nhé!

"Bánh" cá nóng hổi, dễ làm

tinybook tinybook
"Bánh" cá nóng hổi, dễ làm
Với món "bánh" cá này, cả nhà sẽ có một bữa ăn ngon miệng đấy nhé! Món chả cá sẽ thơm ngon hơn khi được kết hợp cùng các nguyên liệu như vụn bánh mì giúp món ăn giòn hơn. Thử làm nhé!

Cách làm bánh mì trứng nướng giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì trứng nướng giòn tan
Một cách ăn bánh mì trứng mới lạ như... snack đấy các bạn ạ!

Làm bánh kem vòng nguyệt quế - quà tặng Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm bánh kem vòng nguyệt quế - quà tặng Giáng Sinh
Đặc biệt là chiếc bánh này mang vị sô-cô-la sữa chua cực kì hấp dẫn và sáng tạo nữa chứ, bữa tiệc Noel sẽ rất tuyệt vời đây.

Cách làm bánh mì kẹp kem cho bữa sáng thơm ngon hết ý

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì kẹp kem cho bữa sáng thơm ngon hết ý
Với lớp vỏ bánh mì bên ngoài giòn ngon, bên trong là lớp kem mát lạnh, món bánh mì kẹp kem thơm ngon sẽ khiến cả gia đình bạn muốn thưởng thức ngay. Hãy cùng tinybook.net.com học ngay cách làm bánh mì kẹp kem cho bữa sáng thơm ngon hết ý dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm bánh khoai lang mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai lang mật ong
Bạn đã bao giờ thử chưa? Chắc chắn là mùi vị của nó sẽ khác hơn bánh bình thường rồi!

Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực nhanh cho gia đình bận rộn

tinybook tinybook
Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực nhanh cho gia đình bận rộn
Bữa sáng rất quan trọng với tất cả mọi người, nhưng không phải ai cũng có thời gian nấu nướng cho cả nhà mỗi người một khẩu vị được. Chính vì vậy, với cách làm bánh cuốn bằng chảo dưới đây, sẽ giúp những gia đình bận rộn tiết kiệm được thời gian nấu nướng.

Cách làm ô mai cam thảo cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm ô mai cam thảo cho ngày Tết
Sắp đến Tết rồi, các chị em hãy cùng trổ tài làm món ô mai cam thảo cho ngày Tết thêm hương vị.

Cách gói bánh chưng bằng khuôn cực dễ cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách gói bánh chưng bằng khuôn cực dễ cho ngày Tết
Gói bánh chưng có hai kiểu: gói bánh chưng bằng tay và cách gói bánh chưng bằng khuôn. Với việc gói bánh chưng bằng khuôn sẽ giúp bạn có những chiếc bánh thật vuông vắn cho ngày Tết.

Làm thạch ngô mát lành cho hè nắng nóng

tinybook tinybook
Làm thạch ngô mát lành cho hè nắng nóng
Thạch ngô trong veo, đậm hương vị ngô tươi, ăn mát lành là gợi ý tuyệt ngon cho những ngày nắng nóng. Cùng làm thạch ngô với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh xèo Nam Bộ (video)

tinybook tinybook
Cách làm bánh xèo Nam Bộ (video)
Bánh xèo của người miền Bắc chỉ có bột gạo, không pha thêm trứng hay bất kỳ loại bột nào khác, nên bánh luôn giữ được độ giòn, ngay cả khi đã nguội. Người miền Nam đổ bánh xèo thường cho thêm nước cốt dừa. Món bánh xèo của người miền Nam thường ngon hơn và thơm hơn. Bạn hãy theo dõi cách làm sau nhé!

Hướng dẫn làm bánh dừa thơm ngậy cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh dừa thơm ngậy cho ngày Tết
Món bánh dừa này vừa thơm lại có độ ngậy ngon. Các bạn có thể làm để mời khách khi Tết đến xuân về đấy!

Hướng dẫn làm bánh Muffin bí ngồi siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh Muffin bí ngồi siêu ngon
Làm món bánh này để mời bạn bè và người thân cùng thưởng thức nhé.

Cách làm mứt dứa thơm ngon đón xuân về

tinybook tinybook
Cách làm mứt dứa thơm ngon đón xuân về
Cách làm mứt dứa ở miền Bắc hay còn là cách làm mứt thơm ở miền Nam luôn được nhiều chị em áp dụng mỗi khi Tết đến xuân về. Những miếng mứt dứa nhỏ xinh như bông hoa mai tượng trưng cho may mắn, bình an của năm mới.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat