Cách làm bánh tart xoài chua ngọt đổi vị cho gia đình

Cách làm bánh tart xoài chua ngọt đổi vị cho gia đình
Thể loại: Đồ Ngọt
Bánh tart xoài là một ý tưởng thú vị để làm bánh cho gia đình bạn. Vào bếp thực hiện cách làm bánh tart xoài chua ngọt với lớp vỏ giòn thơm siêu hấp dẫn nhé!

Bánh tart trước đây thường chỉ có phần đế bánh và phần nhân kem trứng ở trên. Trải qua bao nhiêu thời gian, món bánh này đã được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như bánh tart socola, bánh tart chuối hay tart dứa....

Hôm nay, bạn sẽ biết thêm cách làm bánh tart xoài cực kỳ hấp dẫn nữa. Vẫn giữ nguyên vị béo, giòn của phần đế bánh, nhưng phần nhân bên trên có vị chua ngọt cực ngon miệng mà không hề bị ngấy.

Bánh tart xoài chua ngọt cực hấp dẫn.
Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

- 120g bơ

- 2 trứng gà

- 100g đường

- 250g bột

* Phần nhân kem:

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 260ml sữa tươi

- 40g đường

- 20g bột ngô

- Xoài chín

Nguyên liệu để làm bánh tart xoài.Cách làm bánh tart xoài
1

Để làm bánh tart xoài, đầu tiên bạn tiến hành làm phần vỏ bánh tart bằng cách mang bơ ra ngoài tủ lạnh cho mềm. Bạn đánh bông bơ cùng với đường cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. 

Đầu tiên là đánh bơ với đường cho bông.

Tiếp đó, bạn thêm trứng vào hỗn hợp bơ, thực hiện đánh tan lần lượt từng quả trứng. Bạn đánh trứng và bơ ở tốc độ trung bình cho đến khi được hỗn hợp quyện đều hoàn toàn nhé.

Cho trứng vào bơ.

Tiếp theo, bạn rây bột vào hỗn hợp trứng bơ. Lấy thìa trộn đều hỗn hợp lên.

Bước tiếp theo của cách làm bánh tart xoài là rây bột vào hỗn hợp.
2

Bạn trộn bột đến khi thu được khối bột dẻo mịn và bám dính thì lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để cho bột nghỉ khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

Trộn bột dẻo mịn thì bọc lại rồi để trong tủ lạnh 30 phút.
3

Hết 30 phút, bạn mang bột ra để trên một mặt phẳng và tiến hành cán bột ra với độ dày khoảng 5mm.

Cán bột dày 5mm

Xếp bột vào khuôn bánh tart. Sau đó lấy vật nhọn như đầu tăm để xăm đều lên trên mặt bánh.

Dùng khuôn bánh tart cắt bột.
4

Trước khi nướng bánh, bạn dùng giấy nên phủ trên mặt bánh rồi dùng các loại hạt nặng như  nắm đậu đỏ, đậu xanh cho lên trên để bánh không phồng mặt khi nướng.

Phủ giấy nến và các loại hạt nặng lên trên để bánh khỏi phồng.

Giờ bạn làm nóng lò nướng trước trong khoảng 10 phút ở 180 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng 15 phút. Khi bánh chín, bạn để bánh nguội thì mới gỡ ra khỏi khuôn.

Nướng bánh khoảng 15 phút là chín.
5

Giờ bạn làm phần nhân kem như sau: cho đường và lòng đỏ trứng gà vào một chiếc âu, đánh tan hỗn hợp cho đến khi trứng chuyển sang màu kem là được.

Làm nhân kem.

Bây giờ, bạn đun sữa tươi cho ấm chứ không đun sôi. Tiếp theo, thêm bột ngô vào bát lòng đỏ trứng rồi tiến hành đảo đều và từ từ cho sữa tươi vào khuấy cho tan hết.

Bạn dùng rây lọc qua hỗn hợp cho mịn rồi mang lên bếp đun ở mức lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, bạn liên tục đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sền sệt. Sau đó, bạn tắt bếp đi và để cho nguội.

Đun phần nhân kem trên lửa nhỏ đến khi thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
6

Bây giờ, bạn rửa sạch xoài rồi gọt vỏ, dùng dao thái thành các miếng mỏng. 

Thái xoài thành miếng mỏng.

Bạn cho vào giữa bánh phần nhân kem, khéo léo xếp những lát xoài từ ngoài vào trong cho thật đều và đẹp mắt.

Cho nhân kem vào giữa rồi xếp xoài vòng quanh từ ngoài vào trong.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh tart xoài thơm ngon rồi đó!
Thành phẩm

Rất nhiều tín đồ hảo ngọt yêu thích món bánh tart xoài. Chắc có lẽ bởi vì bánh không những thơm lừng, giòn tan từ vỏ bánh mà còn có thêm lớp kem ngầy ngậy cùng những lát xoài chín tươi ngon. Bánh tart xoài ngon nhất khi thưởng thức lạnh, đặc biệt trong những ngày nắng nóng mùa hè. Thơm ngon vô cùng...

Giờ thì hãy thử vào bếp trổ tài với cách làm bánh tart xoài chua ngọt, lạ miệng này đãi cả nhà thưởng thức nha! Chắc chắn ai cũng thích mê món tráng miệng này đấy.

Bánh tart xoài vừa ngon miệng vừa đẹp mắt nữa chứ. 

Xem thêm:

Cách làm bánh tart trứng đơn giản, ngon như ngoài hàng

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tart xoài nhé!

Bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức

tinybook tinybook
Bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức
Kiểu bánh bao tròn trĩnh và giản dị mà lại có hương thơm của bánh nướng, gọn gàng, tươi sắc như hamburger nhỏ xinh và đáng yêu.

Cách làm bánh nướng nhân lá dứa cho rằm Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng nhân lá dứa cho rằm Trung thu
Cách làm bánh nướng nhân dứa không quá khó, bạn có thể tự làm ở nhà mà không cần phải ra ngoài tiệm. Với hương vị thơm ngon đặc biệt, chắc chắn sẽ khiển cả nhà, đặc biệt là các bé cảm thấy thích thú.

Cách làm bánh rán vừng giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm bánh rán vừng giòn rụm
Món bánh rán vừng cực phù hợp cho tiết trời đông lạnh như thế này. Bánh nóng hổi thơm mùi vừng nhâm nhi thêm ly trà xanh nóng ấm thì còn gì bằng!

Hướng dẫn làm bánh gấc may mắn dịp Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh gấc may mắn dịp Tết
Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của bánh gấc chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích thú.

Cách làm mỡ đường cực đảm bảo cho nhân bánh Trung Thu

tinybook tinybook
Cách làm mỡ đường cực đảm bảo cho nhân bánh Trung Thu
Mỡ đường là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm nhân bánh Trung Thu thập cẩm. Tuy nhiên, các loại nhân bán ở ngoài thường không đảm bảo. Thay vào đó, bạn hãy tự làm nhân mỡ đường tại nhà nhé!

Cupcake dừa chanh thơm ngon đến miếng cuối cùng

tinybook tinybook
Cupcake dừa chanh thơm ngon đến miếng cuối cùng
Cuối tuần, có món này tráng miệng thì quá tuyệt luôn. Thử trổ tài nhà bếp các nàng nhé!

Mứt hành tây lạ miệng, dễ làm, ăn lại ngon

tinybook tinybook
Mứt hành tây lạ miệng, dễ làm, ăn lại ngon
Hành tây cũng có thể dùng làm mứt đấy nhé. Cách làm mứt hành tây dưới đây sẽ giúp bạn có đĩa mứt ngon không kém, ăn vô cùng lạ miệng nữa đấy!

Làm tiramisu cam ngon lạ cho Valentine

tinybook tinybook
Làm tiramisu cam ngon lạ cho Valentine
Ngày Valentine đang tới thật gần, và hẳn không ít bạn muốn tự tay làm một chiếc bánh thật đặc biệt để tặng nửa kia mà lại không có máy đánh trứng hay lò nướng. Vậy thì đây chính là món bánh dành cho bạn.

Cuối tuần tự làm bánh sữa dừa thơm ngon cho gia đình

tinybook tinybook
Cuối tuần tự làm bánh sữa dừa thơm ngon cho gia đình
Những chiếc bánh sữa dừa thơm ngon sẽ khiến cả gia đình bạn không thể chối từ. Học cách làm bánh sữa dừa vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi các nàng nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu ngon, mát, lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu ngon, mát, lạ
Bánh sẽ có màu trắng đục nhìn như bánh dẻo Trung thu, nhưng ăn ít ngán hơn và cũng lạ miệng hơn.

Hướng dẫn cách làm Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc
Thực ra cũng chỉ có một sự thay đổi nho nhỏ trong thành phần thôi nhưng chính điều này lại làm nên sự khác biệt đấy các bạn ạ!

Bánh quy ma cho ngày Halloween

tinybook tinybook
Bánh quy ma cho ngày Halloween
Món bánh quy hình chú ma sẽ cho bữa tiệc Halloween thêm náo nhiệt rồi.

Cách làm bánh bao đậu đỏ đem may mắn cả năm

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao đậu đỏ đem may mắn cả năm
Vào ngày đầu năm, những món ăn có đậu đỏ là biểu tượng cho sự tốt lành, may mắn đấy!. Cùng xem cách làm bánh bao đậu đỏ để đem may mắn cho cả năm nhé

Cách làm ô mai khế xào gừng thơm ngọt nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm ô mai khế xào gừng thơm ngọt nhâm nhi ngày Tết
Ô mai khế xào là món ăn vặt quen thuộc với nhiều chị em. Cách làm ô mai khế xào rất đơn giản, các bạn đã thử làm ô mai khế xào để nhâm nhi chưa? Tự làm những miếng ô mai khế vừa dẻo, dai, thoang thoảng mùi gừng, lại an toàn sẽ rất thích thú đấy!

Cách làm bánh mì hoa cúc 'đang làm mưa làm gió' hiện nay

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì hoa cúc đang làm mưa làm gió hiện nay
Bánh mì hoa cúc hay còn gọi là bánh brioche có nguồn gốc từ Pháp nhưng lại được giới trẻ Việt hết sức yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Cùng xem cách làm bánh mì hoa cúc dưới đây nhé!

Món bánh giòn tan từ nước Ý: bánh mái ngói

tinybook tinybook
Món bánh giòn tan từ nước Ý: bánh mái ngói
Món bánh này nhìn qua chắc bạn nghĩ là snack khoai tây hay là khoai bào mỏng chiên giòn phải không? Thực chất nó là một món bánh truyền thống của vùng Valle d’Aosta ở miền bắc nước Ý. Cách chế biến rất đơn giản, bạn hãy thêm nó vào sổ tay nội trợ của mình nhé!

Hướng dẫn làm bánh mì chiên cua ngon lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì chiên cua ngon lạ
Bánh mì giòn tan kết hợp với vị thơm, béo, ngậy của cua chắc chắn sẽ làm bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Hơn nữa món ăn lại phù hợp với nhiều người và bạn có thể ăn mãi mà không ngán

Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết
Mứt táo dẻo thơm, vị chua nhẹ ăn rất ngon và không bị ngán trong những ngày Tết. Cách học cách làm mứt táo dẻo để nhâm nhi trong những ngày Tết nhé!

Làm kẹo hướng dương tặng thầy cô ngày 20/11

tinybook tinybook
Làm kẹo hướng dương tặng thầy cô ngày 20/11
Các bạn biết không? Hạt hướng dương sẽ giúp thầy cô của bọn mình tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa lão hóa đấy! Món quà tặng thầy cô ngày 20/11 sẽ giúp các bạn ghi điểm cho mà xem ;) Thử nhé!

Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh trứng muối cực ngon đãi khách ngày Tết
Với cách làm bánh trứng muối cực dễ, bạn hoàn toàn có thể học làm bánh trứng muối để mời khách trong dịp Tết với ý nghĩa mang đến một năm mới sung túc, ngập tràn may mắn đấy! Mời khách quý ăn bánh cùng tách trà nóng thì chao ôi, ngon đến mê mẩn...

Bữa sáng tuyệt vời với bánh mì nướng kiểu Pháp

tinybook tinybook
Bữa sáng tuyệt vời với bánh mì nướng kiểu Pháp
Bánh mì nướng kiểu Pháp là một món ăn sáng thích hợp và ngon miệng dành cho bạn. Với cách làm đơn giản, bánh mì nướng kiểu Pháp thật hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cách làm bánh cupcake dễ thương hình tổ chim cho bé

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake dễ thương hình tổ chim cho bé
Cách làm bánh cupcake hình tổ chim không hề khó! Học cách làm cupcake hình tổ chim xinh xinh cho bé yêu nha. Thực hiện cách làm cupcake này nào!

Cách làm bánh bao khoai lang tím thơm bùi cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao khoai lang tím thơm bùi cho bữa sáng
Chiếc bánh bao khoai lang tím thơm thơm bùi bùi khó mà cưỡng nổi vào bữa sáng. Đây cũng sẽ là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng đấy nhé!

Chuối phủ chocolate - món vặt dễ làm

tinybook tinybook
Chuối phủ chocolate - món vặt dễ làm
Lớp vỏ chocolate cứng, bên trong mềm ngọt, sự kết hợp tuyệt vời. Cuối tuần ngon miệng với quà vặt này thôi

Làm bánh dừa thơm ngọt hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm bánh dừa thơm ngọt hấp dẫn
Chiếc bánh dừa sẽ có đầy đủ hương vị béo thơm, chua ngọt, ngon vô cùng luôn!

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân dừa

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân dừa
Từ những nguyên liệu dễ mua, các chị em có thể tự làm bánh Trung thu nướng nhân dừa vừa ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm.

Hoa hồng tình yêu từ chocolate tặng nàng dịp Valentine trắng

tinybook tinybook
Hoa hồng tình yêu từ chocolate tặng nàng dịp Valentine trắng
Bông hoa hồng ngọt ngào bằng chocolate là minh chứng cho tình yêu ngọt ngào mà bạn dành cho nàng vậy. Các chàng đủ sẵn sàng để vào bếp làm hoa hồng chocolate tặng nàng chưa?

Cách làm bánh mì trứng siêu ngon mắt

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì trứng siêu ngon mắt
Bữa sáng ngon lành, hấp dẫn thế này thì ai chẳng muốn chứ!

Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu
Bánh dẻo Nhật với màu sắc tinh tế, hương vị mới lạ sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong ngày tết trung thu năm nay. Thực hiện cách làm bánh dẻo Nhật cùng tinybook.net nhé!

Cách làm bánh tằm

tinybook tinybook
Cách làm bánh tằm
Món bánh tằm ăn hơi dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn khó quên
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat