Cách làm bánh sầu riêng ngon không thể cưỡng lại

Cách làm bánh sầu riêng ngon không thể cưỡng lại
Thể loại: Đồ Ngọt
Sầu riêng là loại quả có mùi rất đặc trưng mà nếu ăn quen sẽ rất dễ bị "nghiện". Với sầu riêng, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm bánh vô cùng hấp dẫn.

Nếu đã ăn sầu riêng một lần, chắc hẳn bạn sẽ rất dễ bị "nghiện" bởi hương vị của nó. Mùi sầu riêng ban đầu có thể hơi khó chịu, nhưng đã quen, bạn sẽ thấy loại quả này có mùi hương ngọt ngào vô cùng.

Với sầu riêng, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng phần cơm của nó để thực hiện cách làm bánh sầu riêng cũng vô cùng thơm ngon. Đảm bảo, ai cũng sẽ ngất ngây với món bánh mới lạ này.

Bánh sầu riêng có hương vị vô cùng ngọt ngàoNguyên liệu

Làm vỏ bánh:

- 70 gr bột mỳ

- 40 gr đường bột

- 10 gr bột ngô

- 125 ml sữa tươi không đường

- 20 gr bơ nhạt

- 2 quả trứng gà

Làm nhân bánh:

- 125 ml whipping cream

- 40 gr đường bột

- 125 gr cơm sầu riêng

- 2 gr galentin

- 25 ml sữa tươi không đường.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị máy đánh trứng và phới lồng nữa nhé:

Nguyên liệu để bạn làm bánh sầu riêngCách làm bánh sầu riêng
1

Để thực hiện cách làm bánh sầu riêng, bạn thái bơ ra thành miếng nhỏ rồi để bơ tan tự nhiên ở nhiệt độ phòng.

Tiếp theo, bạn cho toàn bộ nguyên liệu làm vỏ bánh sầu riêng vào âu bơ rồi dùng phới lồng hoặc máy trộn bột đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Để bột nghỉ một lúc cho tan bọt khí.

Bước đầu tiên là bạn làm vỏ bánh sầu riêng
2

Trong quá trình chờ bột nghỉ thì bạn làm nhân bánh như sau:

Tách vỏ sầu riêng rồi gỡ lấy múi sau đó gỡ tiếp lấy phần cơm sầu riêng rồi cho vào bát dằm nhuyễn. Trong một cái âu khác, bạn đổ whipping vào đánh với đường bột đến khi kem bông cứng là được.

Tiếp theo, bạn cho sữa tươi vào nồi đun hơi ấm, không đun sôi nhé. Sau đó, cho gelatine vào vào hòa tan. Chờ cho sữa nguội, bạn đổ vào âu có chứa kem whipping rồi cất vào tủ lạnh.

Bước tiếp theo của cách làm bánh sầu riêng là bạn làm nhân bánh
3

Tiếp đến, bạn làm nóng chảo chống dính trên bếp rồi thoa một lớp bơ mỏng lên trên bề mặt chảo

Phết lớp bơ mỏng lên chảo
4

Ngay sau khi bơ tan hết, bạn lấy thìa múc bột làm vỏ bánh đổ vào chảo rồi láng mỏng. Khi thấy bề mặt bột se lại thì bạn lật vỏ bánh ngược lại. chờ khoảng 1 - 2 phút thấy vỏ bánh vàng đều thì gắp ra và thực hiện lại thao tác làm vỏ bánh đến khi hết phần nguyên liệu..

Tráng vỏ bánh
5

Sau khi tráng hết phần vỏ bánh, bạn đặt vỏ bánh lên bề mặt phẳng như chiếc đĩa hoặc thớt sạch. Sau đó, múc một thìa kem tươi đặt vào giữa vỏ bánh, tiếp theo là một lớp nhân cơm sầu riêng đã dầm nhuyễn trước đó. Sau đó, gói cẩn thận sao cho lớp vỏ bọc kín lớp nhân.

Tiến hành trải vỏ bánh ra đĩa rồi cho nhân vào giữa và gói lại cho kín nhân
6

Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết phần vỏ bánh và phần nhân. Sau đó, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để phần nhân kem không bị chảy. Khi nào ăn mới mang ra.

Bảo quản bánh trong tủ lạnh
Thành phẩm

Vậy là chỉ với chút biến tấu nho nhỏ, bạn đã có món bánh sầu riêng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Bánh sầu riêng với phần vỏ bánh mềm mịn, kết hợp với phần kem tươi béo ngậy và phần nhân sầu riêng thơm lừng chắc chắn sẽ là món bánh khiến cho các tín đồ hảo ngọt không thể chối từ.

Cách làm bánh sầu riêng khá đơn giản nên bạn có thể làm món bánh này như món ăn nhẹ cho bé hoặc làm món tráng miệng cho cả nhà. Đây cũng là gợi ý cực hay ho cho bạn nếu muốn mở một bữa tiệc ngọt đấy.

Món bánh sầu riêng với phần vỏ mềm mịn

Phần nhân kem béo ngậy cực hấp dẫn

Xem thêm: 

Cách làm sầu riêng nướng hot nhất Vịnh Bắc Bộ trong hè này

Làm bánh Cheesecake sầu riêng ngọt thơm cho cuối tuần

Cách làm bánh crepe sầu riêng lá dứa thanh mát, hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sầu riêng này!

Làm bánh dẻo tuyết cực ngon đón Tết trung thu

tinybook tinybook
Làm bánh dẻo tuyết cực ngon đón Tết trung thu
Tết trung thu đang đến gần. Thay vì đi mua những chiếc bánh trung thu có sẵn, tại sao các bạn không vào bếp tự trổ tài làm bánh nhỉ. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh dẻo tuyết cực ngon để bạn tham khảo nhé!

4 kiểu bánh ngọt hấp dẫn cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
4 kiểu bánh ngọt hấp dẫn cho bữa tiệc Giáng sinh
Tiệc Giáng sinh không thể thiếu bánh ngọt. Thay vì dùng bánh khúc cây truyền thống, hãy làm cho bữa tiệc của bạn thêm sinh động với các kiểu bánh ngọt hấp dẫn, đẹp mắt và lạ miệng.

Các loại bánh nướng dễ làm cho tết Trung thu 2015

tinybook tinybook
Các loại bánh nướng dễ làm cho tết Trung thu 2015
Các loại bánh nướng dễ làm luôn là chủ đề thu hút sự quan tâm của những cô nàng thích làm bánh. Tham khảo ngay các loại bánh nướng dễ làm dưới đây nhé!

Cách làm bánh dày kẹp chả Hà Nội

tinybook tinybook
Cách làm bánh dày kẹp chả Hà Nội
Nổi tiếng là làng có nghề làm bánh dày truyền thống ven Quốc lộ 1 qua địa phận làng Quán Gánh, nhà nào cũng bày đều tăm tắp những gói bánh dày được gói bằng lá chuối xanh rờn.

Cách để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa?
Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao.

Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường cực đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường cực đơn giản
Bánh Trung thu truyền thống thường có vị ngọt đậm không thích hợp cho người tiểu đường, béo phì. Chính vì thế, hãy học ngay cách làm bánh Trung thu cho người tiểu đường dưới đây nhé!

Làm bánh trung thu chocolate cực thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu chocolate cực thơm ngon
Tự làm bánh trung thu chocolate không quá khó nhưng sẽ hơi cầu kỳ và tỉ mỉ, bù lại bạn sẽ có những chiếc bánh rất thơm ngon và đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn làm bánh mì bơ thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì bơ thơm ngon
Món bánh mì bơ mà bạn ăn hàng ngày tưởng chừng khó nhưng lại cực kì dễ làm đấy nhé!

Cách làm bánh Trung thu nhân custard thơm mềm, béo ngậy

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu nhân custard thơm mềm, béo ngậy
Cách làm bánh Trung thu nhân custard không khác cách làm bánh truyền thống là mấy nhưng hương vị thì vô cùng lạ miệng đấy nhé. Nhân custard béo ngậy, mềm thơm khiến món bánh nướng Trung thu custard của chúng ta sẽ thơm ngon hơn bao giờ hết.

Làm bánh flan kem tươi cho cuối tuần

tinybook tinybook
Làm bánh flan kem tươi cho cuối tuần
Bánh flan là món bánh yêu thích của rất nhiều người, bánh rất mềm, thơm và có vị ngọt mát vừa phải. Đơn giản, dễ làm, ăn lại ngon... chúng tôi sẽ bày cho chị em cách làm món bánh flan 'hảo hạng' này cho cả gia đình chỉ trong khoảng 30 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh mỳ tươi tại nhà

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh mỳ tươi tại nhà
Tự làm bánh mì ở nhà, bạn sẽ được tận hưởng mùi thơm nức mũi khi bánh ra lò, xé lớp vỏ giòn tan để nếm ruột bánh mềm dai của bánh mì tươi.

Làm bánh bèo dân dã mà ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh bèo dân dã mà ngon miệng
Hãy thử tự làm món ăn bánh bèo quen thuộc đã đi vào lòng người con miền Trung dù xa quê bao lâu.

Hướng dẫn làm bánh quy nhân đậu phộng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh quy nhân đậu phộng
Có thời gian rảnh bạn hãy thử làm món bánh quy này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Đậu phộng ngào đường cực thơm ngon

tinybook tinybook
Đậu phộng ngào đường cực thơm ngon
Món đậu phộng ngào đường sẽ là thứ ăn vặt thú vị cho chị em trong những ngày se lạnh thế này.

Cách làm bánh táo nướng thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh táo nướng thơm ngon
Người Nga gọi chiếc bánh táo nướng này là Sharlotka, một phiên bản của bánh pie táo. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, chỉ vài bước là bạn có thể thưởng thức những miếng bánh táo thơm lừng.

Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 2)

tinybook tinybook
Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 2)
Các món tráng miệng như bánh ngọt, socola... với những hình trái tim ngọt ngào sẽ khiến cho ngày Valentine của bạn thêm phần lãng mạn.

Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa

tinybook tinybook
Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa
Món bánh thơm bùi, dẻo dẻo và có vị ngọt nhẹ nên rất dễ ăn, một lúc có thể ăn đến 2 chiếc mà chưa ngán!

Cách làm bánh dẻo trà xanh cực nhanh đón Trung Thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo trà xanh cực nhanh đón Trung Thu
Chẳng cần phải dùng đến lò nướng hay những nguyên liệu cầu kỳ, bạn vẫn có thể tạo ra được những chiếc bánh dẻo trà xanh thơm ngon hết ý cho Trung Thu sắp tới đấy.

30 mẫu hoa và bánh sinh nhật đẹp nhất khiến bạn 'lác mắt'

tinybook tinybook
30 mẫu hoa và bánh sinh nhật đẹp nhất khiến bạn lác mắt
Được ai đó tặng cho mình hoa và bánh sinh nhật đẹp - độc - lạ, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hạnh phúc vô cùng đúng không? Nếu đang tìm kiếm một món quà sinh nhật để tặng bạn bè hay 'gấu' thì hãy tham khảo ngay những mẫu hoa và bánh sinh nhật đẹp dưới đây.

Cách làm bánh nếp lăn dừa thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh nếp lăn dừa thơm ngon
Bạn đã được nếm thử món bánh nếp lăn dừa ngon như thế này chưa?

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon
Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng.

Cách làm bánh cookie Milano của người châu Âu

tinybook tinybook
Cách làm bánh cookie Milano của người châu Âu
Sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp chocolate ngọt ngào với vỏ bánh nướng mỏng vàng rượm, giòn tan!!!!!

Tự làm bánh mì hình miếng dưa hấu đang gây sốt dân mạng

tinybook tinybook
Tự làm bánh mì hình miếng dưa hấu đang gây sốt dân mạng
Bánh mì hình miếng dưa hấu đang là món bánh gây sốt trên khắp các diễn đàn và mạng xã hội. Thay vì đi mua, bạn có thể tự làm bánh mì hình miếng dưa ngay tại nhà đó nha! Vừa ngon, vừa chất lượng lại tránh khỏi việc bị mua nhầm bánh mì hình dưa hấu của Trung Quốc.

Cách làm bánh đa kê - mộc mạc quà quê

tinybook tinybook
Cách làm bánh đa kê - mộc mạc quà quê
Từ khi nào bánh đa kê đã trở thành món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích, giờ đây mỗi khi muốn ăn bạn đã có thể tự làm rồi!

Hướng dẫn làm bánh pudding chocolate trong cốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh pudding chocolate trong cốc
Pudding chocolate rất hợp với tiết trời mùa thu đông. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất thơm và ấm áp từ món tráng miệng này.

Món bánh chanh mềm mịn, dễ làm

tinybook tinybook
Món bánh chanh mềm mịn, dễ làm
Hãy cùng làm và thưởng thức món bánh chanh mềm mịn và thơm ngon này trong bữa tráng miệng hay đi picnic nhé!

Cách làm kẹo sữa trắng muốt, thơm lừng mời khách ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm kẹo sữa trắng muốt, thơm lừng mời khách ngày Tết
Chỉ bằng sữa tươi và đường, cùng chút heavy cream là bạn đã có ngay món kẹo sữa trắng muốt mời khách ngày Tết rồi. Cách làm kẹo sữa đơn giản cực kì, bạn hãy thử xem nhé!

Hướng dẫn làm bánh mỳ nướng bơ tỏi thơm ngon ăn sáng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mỳ nướng bơ tỏi thơm ngon ăn sáng
Bánh mỳ nướng bơ tỏi làm khá nhanh, tận dụng được bánh mỳ cũ bạn đã có món bánh mỳ thơm ngon dành cho buổi sáng.

Bánh con sò - món bánh ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
Bánh con sò - món bánh ngon tuyệt hảo
Công thức dưới đây giúp bạn làm được một chiếc bánh con sò (madeleine) hoàn hảo ngay trong bếp nhà bạn. Cùng làm bánh nhé!

Cách làm thạch bơ mát lạnh thưởng thức ngày hè

tinybook tinybook
Cách làm thạch bơ mát lạnh thưởng thức ngày hè
Món thạch từ quả bơ sẽ khiến mùa hè của bạn thật dịu mát. Cách làm thạch bơ vừa nhanh vừa dễ, lại còn bổ dưỡng cho sức khỏe nữa chứ, ai nỡ từ chối món thạch ngon này nhỉ?
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat