Cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi ngày Tết

Cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Bánh nhãn là một trong những đặc sản ngon của Nam Định. Thay vì ra hàng mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh nhãn đường tại nhà. Cùng học cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi những ngày giáp Tết này nhé!
Nguyên liệu

- 1 quả trứng gà

- 70g bột nếp sống

- 10g đường

- Phần đường áo: 20g đường + 5g nước

Cách Làm 
1

Đầu tiên bạn đánh tan trứng ra nhé!

2

Cho đường vào đánh cùng trứng cho đến khi trứng nổi bọt. Bạn có thể dùng đường kính bình thường nhưng nếu dùng đường bột thì đường sẽ nhanh tan hơn đấy! Rây bột nếp vào trứng rồi trộn đều.

3

Nhào thật kĩ bột cho đến khi được 1 khối mịn tay nhé!

4

Sau đó lăn bột thành dải dài, cỡ to hơn chiếc đũa ăn cơm 1 chút rồi cắt thành từng đoạn dài chừng 1cm.

5

 Viên bột thành từng viên bánh tròn. Nếu bạn định làm nhiều thì cứ viên được đầy 1 đĩa, các bạn phủ khăn lên trên cho bột đỡ bị khô nhé!

6

Với bánh nhãn, bạn nên dùng mỡ để rán thì bánh sẽ ngon hơn. Chú ý là chúng ta cần để lửa nhỏ hết cỡ nhé!

7

Khi mỡ đã nóng (không cần để sôi), các bạn thả bánh nhãn vào.

8

Trong quá trình rán, bạn cần đảo đều liên tục. Khi bánh bắt đầu nổi lên là bánh bắt đầu chín. Bạn cần rán cho đến khi nghe thấy tiếng bánh va vào nhau như tiếng xóc lạc nhé! Hoặc chỉ cần gắp ra, cắn ăn thử, nếu bên trong đã khô giòn hết là được.

9

Vớt bánh nhãn ra, để vào giấy cho thấm hết mỡ thừa.

10

Hoà nước và đường ở phần đường áo lại với nhau rồi cho lên bếp đun ở lửa thật nhỏ. Nếu đun ít đường, tốt nhất là bạn hơi nhấc nồi lên khỏi mặt bếp một chút để đường không bị cháy.

11

Chúng ta cần đun cho đến khi đường hơi kết tinh lại và có dạng phấn nhé!

12

 Nhanh tay đổ bánh nhãn vào nồi đường, đảo thật đều cho đến khi đường bám đều xung quanh bánh thì thôi.

Thành phẩm

Vì bánh có hình giống quả nhãn nên được gọi là bánh nhãn. Đây là dặc sản thơm ngon nổi tiếng của Nam Định. Thay vì ra hàng mua tại sao bạn không tự tay làm một mẻ bánh nhãn ngay tại nhà để đãi khách nhỉ! Bánh nhãn giòn tan, ăn có vịt ngọt vừa phải, đường trắng bọc xung quanh đẹp mắt chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngon khiến bạn hài lòng trong những ngày giáp Tết này!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm mứt kiwi tuyệt ngon đón Tết an lành

tinybook tinybook
Cách làm mứt kiwi tuyệt ngon đón Tết an lành
Cách làm mứt kiwi cũng khá dễ như nhiều món mứt khác. Món mứt kiwi với hương vị lạ, chắc chắn sẽ là món mứt ngon để bạn đãi khách ngày Tết đấy!

Cách làm bánh gato kem dừa vừa xinh vừa ngon tặng bé

tinybook tinybook
Cách làm bánh gato kem dừa vừa xinh vừa ngon tặng bé
Bánh gato kem dừa sẽ là món quà vừa ý nghĩa, vừa bất ngờ bạn dành tặng cho bé yêu nhân dịp sinh nhật hoặc vào những ngày dành cho thiếu nhi. Cùng xem cách làm bánh gato kem dừa này nhé!

Cách làm bánh bao vừa ngon vừa đẹp mời cả nhà ăn sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao vừa ngon vừa đẹp mời cả nhà ăn sáng
Cách tạo nhiều lớp bột màu xen nhau đã từng quen thuộc với chị em trong nhiều công thức làm bánh, giờ hãy thử áp dụng để làm bánh bao bạn nhé!

Làm bánh nướng xúc xích mềm thơm hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm bánh nướng xúc xích mềm thơm hấp dẫn
Bánh nướng xốp nhẹ, mềm thơm, thêm miếng xúc xích nước độc đáo giữa bánh khiến bánh nướng xúc xích trở nên đặc biệt hơn nhiều. Cùng làm bánh nướng xúc xích với tinybook.net.com nhé!

Bánh mì hình trái tim cho sáng Valentine lãng mạn

tinybook tinybook
Bánh mì hình trái tim cho sáng Valentine lãng mạn
Một khay bánh "yêu thương" là sự lựa chọn hoàn hảo cho những anh chàng không hảo ngọt! Cùng làm bánh mì hình trái tim tặng chàng trong ngày Valentine này nhé!

Mẹ khéo tay học ngay cách làm bánh trung thu con heo tặng bé yêu

tinybook tinybook
Mẹ khéo tay học ngay cách làm bánh trung thu con heo tặng bé yêu
Các bé yêu chắc chắn sẽ thích mê và vô cùng tự hào về những chiếc bánh trung thu ngộ nghĩnh mẹ làm đấy nhé. Học ngay cách làm bánh trung thu con heo vô cùng đáng yêu dưới đây để tặng bé yêu nhà bạn nhé!

Cách gói bánh tét ngày Tết của người miền Tây

tinybook tinybook
Cách gói bánh tét ngày Tết của người miền Tây
Thời điểm này khi Tết chỉ còn tính bằng ngày, cũng là lúc từng xóm làng miệt sông nước miền Tây Nam bộ rủ nhau chuẩn bị nào nếp, lá chuối, dừa... để gói những đòn bánh tét đón năm mới.

Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

tinybook tinybook
Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát
Bánh trung thu rau câu khi ăn có vị ngọt nhẹ thanh mát vừa ngon miệng vừa không đem đến cảm giác ngấy. Cùng học cách làm bánh trung thu rau câu với chúng tôi để cả nhà mình thưởng thức trong dịp Rằm tháng 8 nhé!

Hướng dẫn làm bánh khoai mì ăn vặt cho chị em

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai mì ăn vặt cho chị em
Bánh khoai mì kiểu này bán rất nhiều ở đường phố Sài Gòn, là món ăn vặt rất thích của chị em.

Cách làm kẹo lạc thơm ngon cho tết Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm kẹo lạc thơm ngon cho tết Trung thu
Hãy tự làm kẹo lạc để đem thêm vị ngọt ngào cho các bé đón trăng nhé! Kẹo lạc bùi thơm sẽ khiến tết Trung thu ý nghĩa hơn rất nhiều đấy!

Cách làm bánh tôm Hồ Tây cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh tôm Hồ Tây cực ngon
Bánh tôm Hồ Tây giòn dai, mùi tôm chiên thơm lừng, khoai lang ăn ngọt ngọt, đậm đà là hương vị món ngon không thể chối từ của xứ Hà Thành. Cùng làm bánh tôm với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh đón Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh đón Trung thu
Bánh dẻo truyền thống thường có màu trắng và nhân đậu xanh quen thuộc. Để cho chiếc bánh Trung thu của bạn không đơn điệu, hãy tham khảo cách làm bánh dẻo lá dứa dưới đây nhé!

Làm bánh nhà gừng mini cực yêu cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh nhà gừng mini cực yêu cho bữa tiệc Giáng sinh
Giáng sinh không thể thiếu bánh nhà gừng. Nếu như hôm trước, chúng ta đã học cách làm bánh nhà gừng to để đón Giáng sinh, thì những chiếc bánh nhà gừng mini siêu yêu này sẽ khiến bạn thích mê mẩn đó.

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu ngon, mát, lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu ngon, mát, lạ
Bánh sẽ có màu trắng đục nhìn như bánh dẻo Trung thu, nhưng ăn ít ngán hơn và cũng lạ miệng hơn.

Panna cotta sốt dâu tây thơm ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Panna cotta sốt dâu tây thơm ngon hấp dẫn
Món panna cotta sốt dâu tây mềm mịn, thanh mát sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn mà bạn không nên bỏ qua đâu. Hãy vào bếp bắt tay làm món này cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Kẹo bơ đậu phộng socola ngọt ngào trong lễ giáng sinh

tinybook tinybook
Kẹo bơ đậu phộng socola ngọt ngào trong lễ giáng sinh
Mùa giáng sinh đang đến gần, các gia đình thường tụ tập đông đủ với nhau, Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian bạn đã có có món kẹo bơ đậu phộng cho cả gia đình mình thưởng thức rồi đấy

Làm bánh bao nhân nấm cho bữa sáng ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh bao nhân nấm cho bữa sáng ngon miệng
Chị em hãy làm món bánh bao nhân nấm cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng nhé! Món bánh bao được hấp mềm kết hợp với vị nấm ngọt sẽ cho bạn một bữa sáng ngon tuyệt.

Cách làm truffle chocolate cực hấp dẫn cho Valentine

tinybook tinybook
Cách làm truffle chocolate cực hấp dẫn cho Valentine
Không cần bột mà bánh vẫn rất ngon! Cùng chúng tôi học cách làm truffle chocolate tuyệt ngon cho ngày Valentine sắp tới nhé!

Tự làm bánh gato hoa quả ngon tuyệt tặng người ấy

tinybook tinybook
Tự làm bánh gato hoa quả ngon tuyệt tặng người ấy
Chiếc bánh gato do chính tay bạn làm sẽ là món quà ý nghĩa nhất dành cho người ấy. Chỉ cần một vài nguyên liệu nhỏ, cùng sự khéo léo, tỉ mỉ một chút, người ấy chắc chắn sẽ hạnh phúc bởi chiếc bánh gato sinh nhật này đấy!

Hướng dẫn làm bánh Mickey và Minnie cho con yêu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh Mickey và Minnie cho con yêu
Với những chiếc bánh Mickey và Minnie đáng yêu và rất xinh xắn thế này rất phù hợp dành tặng cho con yêu đấy. Các mẹ hãy bớt chút thời gian để dành tặng con nhé

Thử làm bánh oreo nhân bơ đậu phộng ngon hảo hạng

tinybook tinybook
Thử làm bánh oreo nhân bơ đậu phộng ngon hảo hạng
Những chiếc bánh oreo bơ đậu phộng homemade với hương vị thơm ngon, siêu hấp dẫn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Nào, cùng vào bếp làm món bánh ngon và lạ này nhé!

Cách làm bánh Tortilla chocolate cho các bạn trai thể hiện

tinybook tinybook
Cách làm bánh Tortilla chocolate cho các bạn trai thể hiện
Đây là một dạng “pancake” của Mexico, đơn giản cực kì luôn!

Hướng dẫn dùng nồi cơm điện để làm bánh socola

tinybook tinybook
Hướng dẫn dùng nồi cơm điện để làm bánh socola
Đâu cứ phải cần lò nướng thì mới làm được bánh ngon chứ!

Cách làm bánh bao con cua dành tặng bạn Cự Giải

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao con cua dành tặng bạn Cự Giải
Con cua là biểu tượng của các bạn thuộc cung Cự Giải.Với tính cách mạnh mẽ, quyết đoán những người thuộc cung này thường có tố chất làm thủ lĩnh.Làm bánh bao con cua dành tặng bạn Cự Giải quả là chuẩn thông minh.

Bánh cuộn mứt mâm xôi nướng ngọt ngào

tinybook tinybook
Bánh cuộn mứt mâm xôi nướng ngọt ngào
Lớp vỏ thơm giòn, nhân mứt ngọt ngào thèm quá đi à.^^ Phải làm thử ngay thôi

Brownies hạnh nhân chocolate đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Brownies hạnh nhân chocolate đầy hấp dẫn
Món bánh hạnh nhân phủ chocolate thực sự trông rất hấp dẫn. Cách làm hơi phức tạp một chút nhưng thành phẩm thì miễn chê.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt nhâm nhi ngày Tết
Nếu như các loại mứt khác mang đến cho bạn cảm giác ngọt đậm, chóng ngấy thì với cách làm mứt khể dẻo dưới đây, bạn sẽ có món mứt chua ngọt tuyệt ngon nhâm nhi ngày Tết mà không sợ chán.

Tự làm bánh quy siêu cute tặng mẹ nhân ngày 20/10

tinybook tinybook
Tự làm bánh quy siêu cute tặng mẹ nhân ngày 20/10
Học ngay cách làm bánh quy siêu cute, siêu dễ thương này để tặng mẹ của bạn nhân dịp 20/10 sắp tới hoặc sinh nhật mẹ để bày tỏ tình cảm của mình với mẹ yêu nhé! Chắc chắn mẹ sẽ cảm động thật nhiều trước hành động vô cùng đáng yêu này của bạn.

Cách để Bánh khoai lang mix dừa nạo thơm lừng

tinybook tinybook
Cách để Bánh khoai lang mix dừa nạo thơm lừng
Thử đổi gió với món bánh khoai công thức mới này xem sao. ^^ Đơn giản lắm các nàng nhé!

Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang
Cách làm bánh quy này đơn giản, không hề sử dụng bơ hay dầu ăn nên ít béo và không gây ngán.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat