Cách làm bánh gato cuộn dâu tây cực ngon đón Tết đến

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây cực ngon đón Tết đến
Thể loại: Đồ Ngọt
Cách làm bánh gato cuộn dâu tây không khó nhưng đòi hỏi bạn cần có một chút khéo léo. Cùng tinybook.net làm bánh gato cuộn dâu tây cực ngon để đón Tết đến nhé!
Nguyên liệu

Cho phần làm cốt bánh:

- Bột mỳ: 60 gr

- Bột ngô: 20 gr

- Đường bột: 60 gr

- Dầu ăn: 30gr

- Sữa tươi không đường: 30gr

- 4 quả trứng gà

- Cream of tartar: 3 gr (có thể thay thế bằng 1 thìa con nước cốt chanh)

- Một ít muối tinh

- Chuẩn bị khuôn bánh chữ nhật khổ 20 x 35 cm 

Nguyên liệu trang trí: 12 quả dâu tây tươi, topping hoặc whipping, một ít hạt bạc bằng đường

Cách Làm 
1

Để thực hiện cách làm bánh gato cuộn dâu tây này, đầu tiên bạn tiến hành rậy mịn 10 gr đường bột, bột ngô và bột mì vào một chiếc âu lớn.

2

Bạn cho vào hỗn hợp bột đường vừa rây 4 lòng đỏ trứng gà, sữa tươi và dầu ăn rồi sử dụng phới lồng để trộn đều lên.

3

Bạn lấy một chiếc âu khác và dùng máy đánh trứng để đánh phần lòng trắng. Đầu tiên, bạn đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy xuất hiện bọt khí lớn thì bạn cho thêm cream of tartar và muối vào nhé.

4

Sau đó, bạn đánh tiếp đến khi thấy có bọt khí nhỏ thì bạn cho từ từ 50 gr đường bột còn lại vào. Bạn vừa cho  và vừa đánh ở tốc độ lớn. Cứ tiếp tục đánh trứng cho đến khi bạn thấy bóng dẻo thì hạ xuống tốc độ vừa rồi đến khi trứng trở nên bông cứng là được.

5

Bạn cho vào hỗn hợp bột ở trên 1/3 phần lòng trắng trứng rồi sử dụng phở để quấy nhẹ tay cho tất cả hòa quyện đều với nhau.

6

Đối với phần còn lại, bạn cho từ từ rồi dùng phới trộn kiểu fold.

Kiểu fold: sử dụng lưỡi phới cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột chạm đáy bát, tiến hành xúc hỗn hợp bột đè lên hỗn hợp lòng trắng trứng, bạn xoay thành bát và làm lần lượt như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

7

Bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút. Bạn đổ bánh vào khuôn rồi thực hiện nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 25 đến 30 phút nhé.

8

Sau khi nướng xong, thấy mặt bánh chín vàng đều thì bạn cho bánh ra khỏi lò, lấy dao mỏng lách quanh thành bánh rồi để bánh lên rack.

9

Bạn dùng khăn sạch để cuộn bánh lại khi bánh vẫn còn âm ấm. Khi bánh nguội thì bạn mở bánh ra, trét kem và mặt trong của bánh và trải một lớp dâu tây cắt nhỏ và giữa bánh và tiến hành cuộn lại. Phần kem là topping hoặc kem tươi bạn đã đánh bông để chuẩn bị cho việc trang trí.

10

Tiếp theo, bạn dùng 2 quả dâu tây để tỉa hình bông hoa hồng bằng cách sau: đặt dao đầu nhọn từ 1/3 quả dâu tây rồi cắt thành những lát mỏng (khoảng 5 cánh) nhưng không rời nhau. Khi cắt xong lớp dưới thì bạn đặt mũi dao cao và so le với lớp dưới và tiếp tục cắt lát. Chỉ với 3 lớp là bạn đã xong ngay bông hoa dâu tây này.

11

Đối với phần dâu tây còn lại, bạn lấy 5 quả, cắt riêng phần đầu nhọn rồi tiến hành phun phần kem lên và đậy phần ngọn của quả dâu tây lại nhé.

Bạn đặt vào đĩa phần bánh cuộn. Cho vào túi phần kem trang trí, lắp đui để bắt kem (loại đui bắt lá). Bạn bóp lớp kem này chạy dọc 2 bên bánh và bắt 5 vòng tròn dọc trên miếng bánh.

Sau đó, bạn rắc hạt bạc đường dọc theo phần kem thân bánh, bạn đặt dâu tây lên trên vòng kem trên mặt bánh và cuối cùng bạn đặt 2 bông hoa bằng dâu tây cạnh miếng bánh là đã xong.

Thành phẩm

Bánh gato cuộn có hình thức thật ngon miệng và bắt mắt. Cách làm bánh gato cuộn không quá phức tạp nên bạn có thể tự làm bánh gato cuộn tại nhà để đãi khách trong những dịp đặc biệt. Ngày Tết Nguyên Đán của cả dân tộc đang đến gần, bạn có thể trổ tài nấu ăn thực hiện món bánh gato cuộn dâu tây thơm ngon này cho gia đình và đãi những vị khách quý.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ cảm nhận và kinh nghiệm làm món bánh gato cuộn dâu tây này với tinybook.net nhé!

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

tinybook tinybook
Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê
Chanh dây đang vào mùa vừa ngon vừa rẻ nên được nhiều người mua về để làm món giải khát. Bên cạnh nước chanh dây, thạch chanh dây thì món bánh flan chanh dây mềm mịn, chua chua cũng là một gợi ý hay cho bạn trong hè này.

Cách làm mứt khoai môn ngon thơm bùi ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khoai môn ngon thơm bùi ngày Tết
Cách làm mứt khoai môn cực dễ, bạn hãy vào bếp tự tay làm một ít mứt khoai môn cho Tết này nhé! Chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú với những miếng mứt khoai môn homemade thơm ngon, đảm bảo chất lượng này đấy!

Cách làm bánh Tortilla chocolate cho các bạn trai thể hiện

tinybook tinybook
Cách làm bánh Tortilla chocolate cho các bạn trai thể hiện
Đây là một dạng “pancake” của Mexico, đơn giản cực kì luôn!

Hướng dẫn làm mứt xoài chua ngọt, dẻo thơm ăn Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt xoài chua ngọt, dẻo thơm ăn Tết
Mứt xoài nghe có vẻ lạ khá lạ đúng không? Cách làm mứt xoài không khó như bạn nghĩ đâu nhé. Mứt xoài vừa thơm vừa dẻo cho gia đình món mứt thật ngon ngày Tết đấy!

Làm bánh kem Cranachan lạnh tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm bánh kem Cranachan lạnh tuyệt ngon
Cranachan Parfait được làm từ yến mạch, kem trứng, mật ong và rượu whisky, dùng kèm với quả mâm xôi (raspberry). Cranachan thường được đưa vào thực đơn trong tiệc cưới, cùng với một chiếc nhẫn giấu bên trong. Người nào may mắn ăn trúng phần có chiếc nhẫn, có thể sẽ kết hôn liền sau đó. Đây là món tráng miệng truyền thống của người Scotland.

Làm bánh chuối rán xua tan cái lạnh mùa đông

tinybook tinybook
Làm bánh chuối rán xua tan cái lạnh mùa đông
Cùng với bánh khoai, bánh ngô thì bánh chuối là món ăn vặt mùa lạnh mà bất kể teen nào cũng yêu thích. Cùng vào bếp làm ngay món bánh chuối rán ngon ngọt, thơm giòn để ngồi nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè nhé!

Cách làm bánh xíu páo ngon mê ly cho cả gia đình

tinybook tinybook
Cách làm bánh xíu páo ngon mê ly cho cả gia đình
Không cầu kỳ như bánh bột lọc bánh xíu páo rất dễ làm, chỉ cần một chút khéo tay bạn đã có ngay những chiếc bánh xíu páo thơm ngon và bổ dưỡng rồi,hãy cùng làm bánh xíu páo nhé

Cách làm bánh pancake sữa chua

tinybook tinybook
Cách làm bánh pancake sữa chua
Bánh pancake sữa chua vừa dễ làm, lại rất dễ ‘vào’ cho bữa sáng cuối tuần ngon miệng

Tự tay làm món bánh nếp táo tàu tặng thầy cô 20/11

tinybook tinybook
Tự tay làm món bánh nếp táo tàu tặng thầy cô 20/11
Ngày 20/11- ngày nhà giáo Việt Nam sắp tới. Bạn hãy tự tay làm món bánh nếp táo tàu dành tặng các thầy cô nhé

Tự làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát

tinybook tinybook
Tự làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát
Một mùa trung thu nữa lại về, bánh trung thu là món không thể thiếu được. Thay vì chọn mua những loại bánh trung thu truyền thống, các bạn hãy thử làm bánh trung thu rau câu flan theo những hướng dẫn dưới đây nhé. Đảm bảo ngon tuyệt không thể nào quên.

Cách làm bánh xếp nhân tép dân dã mà ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh xếp nhân tép dân dã mà ngon
Bánh xếp là một trong những món ăn vặt đặc trưng của người Hoa, món bánh xếp nhân tép này ăn rất lạ miệng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Hướng dẫn làm bánh quy nhân đậu phộng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh quy nhân đậu phộng
Có thời gian rảnh bạn hãy thử làm món bánh quy này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách để làm bánh mì nướng nhân thịt?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh mì nướng nhân thịt?
Bánh mỳ nướng thơm ngon nóng hổi sẽ ra lò chỉ trong vài phút thôi, bạn thử xem nhé.

Ngọt thơm bánh bao nướng nhân xá xíu

tinybook tinybook
Ngọt thơm bánh bao nướng nhân xá xíu
Cuối tuần mà có món này thì cả nhà thích mêBánh bao nướng với vỏ bánh nhiều lớp, giòn giòn bên ngoài, mềm mềm bên trong, vị béo béo, thơm thơm.

Cách làm bánh Trung thu nhân mè đen thơm ngon đúng điệu

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu nhân mè đen thơm ngon đúng điệu
Có rất nhiều cách làm bánh trung thu với các loại nhân khác nhau. Nếu đã quen thuộc với bánh nhân thập cẩm, đậu xanh thì nay, bạn hãy thử làm mới món bánh trung thu với nhân mè đen xem sao nhé!

Hướng dẫn làm bánh mỳ kẹp thịt muối cho bữa sáng.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mỳ kẹp thịt muối cho bữa sáng.
Mọi thứ đều đã được chuẩn bị sẵn, bạn chỉ cần rán qua hai lát thịt lợn muối là đã có một món ăn ngon lành. Bạn có thể dùng món ăn này làm bữa ăn tối hay bữa sáng nhanh gọn và không tốn thời gian.

Cách làm bánh Trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím
Nếu yêu thích làm bánh Trung thu mà không có điều kiện mua một chiếc lò nướng thì cách làm bánh Trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím dưới đây là gợi ý cực hay cho bạn đấy

Cách gói bánh tét lá cẩm

tinybook tinybook
Cách gói bánh tét lá cẩm
Bánh tét lá cẩm là một món bánh đặc sản của vùng đồng bằng sông cửu long được làm vào những dịp lễ tết. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm món bánh tét lá cẩm đặc sản của tỉnh Cần Thơ

Bí kíp cắt và ăn bánh chưng ngày Tết

tinybook tinybook
Bí kíp cắt và ăn bánh chưng ngày Tết
Mẹo nhỏ cho các bạn mê ăn bánh chưng nè. Bánh chưng ngày Tết phải biết cách cắt bánh và ăn bánh đúng chuẩn thì mới ngon bạn nhé!

Bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức

tinybook tinybook
Bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức
Kiểu bánh bao tròn trĩnh và giản dị mà lại có hương thơm của bánh nướng, gọn gàng, tươi sắc như hamburger nhỏ xinh và đáng yêu.

Cách làm thạch ngô thơm mát thưởng thức sau Tết

tinybook tinybook
Cách làm thạch ngô thơm mát thưởng thức sau Tết
Cách làm thạch ngô đơn giản không ngờ mà cho bạn món tráng miệng cực đã. Thạch ngô man mát, thơm lừng nhâm nhi những chiều nắng sau Tết sẽ giúp cơ thể khoan khoái hơn nhiều.

Làm bánh Korrokke thơm ngon cực dễ dàng

tinybook tinybook
Làm bánh Korrokke thơm ngon cực dễ dàng
Korokke là món bánh truyền thống của xứ sở Hoa anh đào với những nguyên liệu rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần dành ra một chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món bánh Korokke thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

Cupcake “xác ướp” đón Halloween

tinybook tinybook
Cupcake “xác ướp” đón Halloween
Công thức chocolate cupcake tuyệt ngon cùng cách tạo hình đơn giản và ngộ nghĩnh cho ngày Halloween nào chị em!

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon
Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng.

Cách làm bánh xèo mỏng giòn cực thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh xèo mỏng giòn cực thơm ngon
Với cách làm bánh xèo này, bánh mỏng và giòn lâu do bột được pha với chút bia - đây chính là bí quyết để có món bánh xèo cực ngon đấy!

Làm bánh mì sandwich ăn kèm thịt bò và trứng ốp la

tinybook tinybook
Làm bánh mì sandwich ăn kèm thịt bò và trứng ốp la
Thay cho món bánh mì ốp la đơn điệu vào buổi sáng, bạn có thể kết hợp thêm rau sống và thịt bò để có món ăn mới lạ, thơm ngon.

Cách làm bánh cupcake thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake thơm ngon
Những chiếc bánh cupcake thơm ngon và ngộ nghĩnh này chắc chắn sẽ hút hồn các bé.

Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

tinybook tinybook
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?
Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.

Cách làm nama chocolate cực ngon cho Valentine

tinybook tinybook
Cách làm nama chocolate cực ngon cho Valentine
Cách làm nama chocolate không khó đâu bạn nhé! Nama chocolate làm xong cho vào hộp, thắt nơ đem tặng chắc chắn sẽ khiến người ấy cảm động.

Cách làm bánh cuộn đãi khách

tinybook tinybook
Cách làm bánh cuộn đãi khách
Tết sắp đến, bạn có thể tự tay làm bánh cuộn để mời khách trong tới chơi ngày Tết nhà thay vì mua ở ngoài hàng nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat