Cách làm bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho Tết Trung thu

Cách làm bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho Tết Trung thu
Thể loại: Đồ Ngọt
Được biến tấu từ món bánh dẻo Trung thu truyền thống, bánh dẻo tuyết đã và đang tạo nên "cơn sốt" mới mẻ trong giới trẻ. Món bánh này ăn ngon nhất khi lạnh, hãy thử tìm hiểu cách làm bánh dẻo tuyết với chúng tôi nhé!

Nếu những chiếc bánh dẻo Trung thu truyền thống làm bạn dễ ngấy ngán vì quá ngọt thì năm nay, hãy học ngay cách làm bánh dẻo tuyết khá đơn giản mà rất ngon miệng nhé!

Bánh dẻo tuyết ngon nhất khi ăn lạnh, mang đến cho bạn vị ngọt vừa phải, ít chất béo nên món bánh Trung thu này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho người sợ ngọt đấy.

Nguyên liệu

- 130g bột nếp rang

- 130g nước

- 160g đường xay

- Vani

- 1 thìa dầu ăn shortening

- Nhân bánh tùy thích, hoặc có thể tham khảo: Cách làm nhân bánh trung thu ngon, nhân gì cũng có

- Màu thực phẩm tùy ý

Cách làm bánh dẻo tuyết
1

Để làm món bánh dẻo tuyết, bước đầu tiên, bạn cần làm vỏ bánh bằng cách cho đường xay cùng bột mì vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều. Nếu không có máy trộn bột, bạn có thể trộn bằng tay nhưng hơi mất thời gian đấy.

Trộn đường xay và bột mì với nhau
2

Sau khi trộn đều đường xay và bột mì với nhau, bạn tiếp tục cho dầu ăn shortening vào cùng và tiến hành nhào bột. Để dễ dàng hơn, bạn có thể đổ bột ra mặt phẳng rồi nhào cho bột thật dẻo, khi thấy bột không dính tay và tạo thành khối mịn là được.

Với cách làm bánh dẻo tuyết, bạn cần nhào bột cho mịn
3

Sau khi có vỏ bánh, bạn có thể tạo màu cho bánh dẻo theo ý thích bằng cách cho màu thực phẩm vào nước rồi thêm chút xíu vani để tạo mùi thơm.

Lưu ý: dù bạn cho phẩm màu nhiều hay ít, nhưng vẫn phải đảm bảo hỗn hợp nước sau khi có màu vẫn là 130g nhé.

Mách nhỏ: Nếu không muốn dùng màu thực phẩm, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh dẻo nhiều màu sắc có nguồn gốc tự nhiên bằng cách xay các nguyên liệu như lá dứa, hay củ dền, chanh leo ra rồi lọc lấy nước màu nhé!

Cho phẩm màu vào nước
4

Khi đã pha được hỗn hợp nước màu, bạn cho vào nhào với bột khi nãy đến khi thu được hỗn hợp bột màu vừa ý thì thôi. Sau đó, dùng màng thực phẩm bọc lại rồi để bột nghỉ trong tủ lạnh 30 phút.

Nhào bột đến khi màu hòa quyện đều cả hỗn hợp bột
5

Bước tiếp theo của cách làm bánh dẻo tuyết này là bạn chia vỏ bánh và nhân với tỉ lệ: 20g nhân và 30g bột rồi vo tròn chúng thành các viên nhỏ. Loại nhân phổ biến nhất để làm nên món bánh dẻo này nhà nhân đậu xanh đấy.

Bạn cân 20g nhân rồi vo tròn 

Cân 30g vỏ bánh rồi cùng vo tròn như nhân
6

Trên một mặt phẳng, bạn dùng cán bột hoặc dùng tay ấn dẹt phần vỏ bánh rồi cho nhân vào trong. Sau đó miết các mép vỏ bánh lại rồi vo tròn.

Nhồi nhân bánh vào vỏ bánh rồi vo tròn
7

Bạn làm lần lượt đến khi vo hết vỏ bánh và nhân rồi chuẩn bị khuôn làm bánh nhé.

Để bánh không bị dính vào khuôn khi lấy ra, bạn hãy rắc thêm một lớp bột áo vào bề mặt bánh. Không nên rắc quá nhiều, chỉ một lớp mỏng thôi là đủ.

Cho bánh vào khuôn rồi thêm chút bột vào khuôn bánh để không bị dính
8

Giờ thì chỉ cần dàn đều bánh ra khắp mặt khuôn rồi nén mạnh và lấy bánh ra khỏi khuôn là xong.

Cho bánh ra khỏi khuôn
Thành phẩm

Bánh dẻo tuyết thực chất là món bánh được biến tấu từ bánh dẻo Trung thu truyền thống, tuy nhiên, hương vị lại thơm ngon hơn nhiều. Bánh dẻo tuyết có độ ngọt vừa phải, ít chất béo nên ăn bạn sẽ không cảm thấy quá ngấy ngán.

Hơn nữa, bánh dẻo tuyết khi ăn có cảm giác mát lạnh, thanh đạm rất tốt cho sức khỏe. Bằng cách làm bánh dẻo tuyết, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh với màu sắc phong phú và các loại nhân cực ngon miệng cho cả nhà đấy.

Với bánh dẻo tuyết, bạn có thể biến tấu với nhiều hương vị

Xem thêm:

Cách làm bánh dẻo trà xanh cực nhanh đón Trung Thu

Cách làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh đón Trung thu

Cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím đón Tết Trung thu

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dẻo tuyết!

Cách làm bánh gạo kiểu Nhật

tinybook tinybook
Cách làm bánh gạo kiểu Nhật
Bánh gạo nướng dùng với xốt đậu đỏ, nguyên gốc tiếng Nhật là Abekawa Mochi, rất được ưa chuộng bởi vị dẻo thơm của gạo Nhật, tương tự bánh dày Việt Nam, nướng giòn và ăn kèm xốt đậu tương tự chè Việt, rất lạ miệng!

Cách làm bánh trôi hình chân mèo cho Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi hình chân mèo cho Tết Hàn thực
Với cách làm bánh trôi có hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu thế này, chiếc bánh trôi vốn đơn giản bỗng trở nên thật hấp dẫn và đầy thú vị cho Tết Hàn thực đấy các bạn ạ!

Ngon tuyệt với món bánh mỳ khoai tây

tinybook tinybook
Ngon tuyệt với món bánh mỳ khoai tây
Một hương vị ngọt ngào, mới mẻ sẽ khiến bạn thích mê. Bánh không phải dùng nguyên liệu là bột mì hay tinh bột mà chủ yếu là khoai tây. Chỉ mất 30 phút chế biến bạn đã có món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm bánh dày giò cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh dày giò cực ngon
Bánh dày giò là món ăn sáng ngon miệng, lại rất dễ chế biến. Bạn có thể tự tay làm món bánh dày giò này cho bữa điểm tâm sáng của gia đình.

Làm bánh chín tầng mây đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh chín tầng mây đẹp mắt ngon miệng
Bánh chín tầng mây được làm từ tinh bột nên có vị mát và nhẹ. Tầng tầng lớp lớp màu sắc đan xen đẹp mắt nên được gọi là bánh "chín tầng mây.

Bánh quy táo ngon mê ly

tinybook tinybook
Bánh quy táo ngon mê ly
Một món bánh quy lạ, thơm ngon mà dễ làm cho ngày cuối tuần! Cùng thưởng thức bánh quy táo nhé các bạn!

Cách làm nhân đậu xanh cực ngon cho nhiều loại bánh

tinybook tinybook
Cách làm nhân đậu xanh cực ngon cho nhiều loại bánh
Nếu yêu thích các món bánh có nhân đậu xanh thì chắc hẳn bạn cũng thắc mắc tại sao họ lại làm được phần nhân thơm ngon mà mịn màng đến như vậy phải không nhỉ? Để làm được phần nhân như vậy rất đơn giản, bạn có thể làm cho vào nhân của nhiều loại bánh khác nhau.

Cách làm bánh souffle vị chanh chua dịu ngon mê mẩn

tinybook tinybook
Cách làm bánh souffle vị chanh chua dịu ngon mê mẩn
Cách làm bánh souffle vị chanh rất đơn giản và thú vị. Trổ tài thực hiện cách làm bánh souffle hương chanh ngon tuyệt cho những người thân thưởng thức nhé!

Cách làm bánh ngào ngọt thơm

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngào ngọt thơm
Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là thứ đặc sản dân dã của người dân xứ Nghệ. Mỗi miếng bánh ngào thơm ngọt, có màu vàng cánh gián đậm đà đẹp mắt.

Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím
Hãy thử đổi khẩu vị bánh trung thu cho cả nhà bằng nhân khoai lang tím tự làm nhé.

Cách làm mứt gừng dẻo ngon ngọt, thơm lừng cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt gừng dẻo ngon ngọt, thơm lừng cho ngày Tết
Mứt gừng là món ăn rất dễ làm, sẽ thật tuyệt vời nếu bạn uống kèm với trà trong thời tiết lạnh giá này đấy. Cách làm mứt gừng dẻo ngon không khó, mứt gừng dẻo là một trong các món mứt Tết dễ làm nhất đấy nhé!

Cách làm bánh bông lan bơ ăn sáng cũng hợp ăn trưa cũng ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan bơ ăn sáng cũng hợp ăn trưa cũng ngon
Cách làm bánh bông lan không hề khó như bạn tưởng. Làm bánh bông lan khá dễ bằng công thức sau đây, giúp bạn có một bữa sáng hoàn hảo với những lát bánh bông lan mềm thơm cùng ly sữa nóng...

Bánh muffin cà rốt mix chà là độc lạ

tinybook tinybook
Bánh muffin cà rốt mix chà là độc lạ
Chúng mình thử làm món bánh mới này xem sao. ^^ Ngon lắm đấy các nàng nhé!

Làm pancake táo xốp mềm

tinybook tinybook
Làm pancake táo xốp mềm
Sở hữu công thức làm đơn giản và thành quả ngon miệng, loại pancake này có thể trở thành "bí kíp" để gây ấn tượng với "người ấy" đó!

Cupcake dừa chanh thơm ngon đến miếng cuối cùng

tinybook tinybook
Cupcake dừa chanh thơm ngon đến miếng cuối cùng
Cuối tuần, có món này tráng miệng thì quá tuyệt luôn. Thử trổ tài nhà bếp các nàng nhé!

Làm bánh chuối rán xua tan cái lạnh mùa đông

tinybook tinybook
Làm bánh chuối rán xua tan cái lạnh mùa đông
Cùng với bánh khoai, bánh ngô thì bánh chuối là món ăn vặt mùa lạnh mà bất kể teen nào cũng yêu thích. Cùng vào bếp làm ngay món bánh chuối rán ngon ngọt, thơm giòn để ngồi nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè nhé!

Làm bánh trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn cho bé yêu

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn cho bé yêu
Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ chỉ nhìn qua đã muốn ăn ngay. Rằm tháng Tám sắp tới, thay vì đi mua bánh ở ngoài, bạn hãy thử làm món bánh này xem sao nhé!

Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản mới lạ, hấp dẫn

tinybook tinybook
Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản mới lạ, hấp dẫn
Rằm trung thu sắp tới cùng xem cách làm bánh trung thu kem lạnh để cả nhà thường thức. Món bánh này có lớp vỏ bánh mềm, dẻo bao lấy nhân mát lạnh thơm ngon mang tới cảm nhận tươi mới, lạ lẫn và cực dễ chịu

Tự làm bánh gato hoa quả ngon tuyệt tặng người ấy

tinybook tinybook
Tự làm bánh gato hoa quả ngon tuyệt tặng người ấy
Chiếc bánh gato do chính tay bạn làm sẽ là món quà ý nghĩa nhất dành cho người ấy. Chỉ cần một vài nguyên liệu nhỏ, cùng sự khéo léo, tỉ mỉ một chút, người ấy chắc chắn sẽ hạnh phúc bởi chiếc bánh gato sinh nhật này đấy!

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc đón Tết Hàn Thực
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc cho ngày Tết Hàn Thực rất đơn giản. Một chút sáng tạo với các màu sắc từ rau củ, bánh trôi, bánh chay ngũ sắc sẽ giúp gia đình bạn thêm ấm áp và vui tươi trong dịp Tết đặc biệt này.

Cách làm mứt xoài dẻo chua ngọt tuyệt ngon đón Tết về

tinybook tinybook
Cách làm mứt xoài dẻo chua ngọt tuyệt ngon đón Tết về
Khác với các loại mứt quen thuộc mà bạn vẫn hay làm, cách làm mứt xoài dẻo sẽ cho bạn món chua ngọt, thơm ngon. Chỉ nhìn một lần thôi đã "chảy nước miếng". Cùng xem mứt xoài này làm như thế nào nhé!

Hướng dẫn làm bánh bông lan nho kho

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh bông lan nho kho
Bánh bông lan có rất nhiều cách làm. Với cách làm này bánh thích hợp nhâm nhi với trà hay cà phê. Bánh này không khuyến cáo cho việc làm bánh trang trí bánh kem nhé.

Cách làm bánh ngô Mãn Châu hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngô Mãn Châu hấp dẫn
Bánh ngô Mãn Châu - nghe tên rất lạ phải không. Bánh ngô này có xuất xứ từ nước Mãn Châu, Trung Quốc ngày xưa đấy. Đây là loại bánh truyền thống trong các bữa ăn của người Mãn Châu. Hãy cùng làm để thưởng thức nhé

Cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi ngày Tết
Bánh nhãn là một trong những đặc sản ngon của Nam Định. Thay vì ra hàng mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh nhãn đường tại nhà. Cùng học cách làm bánh nhãn bọc đường nhâm nhi những ngày giáp Tết này nhé!

Cách làm bánh quy socola chip

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy socola chip
Mềm, xốp, thơm bùi, những chiếc cookie socola chip đã trở thành món bánh rất quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên bí mật là bạn hãy thử thay trứng bằng một chút sữa đặc có đường. Hoàn toàn không bị ngọt mà bánh quy của bạn chắc chắn sẽ giòn bên ngoài mà vẫn mềm phía trong. Cùng chúng tôi học cách làm bánh quy socola chip nhé!

Làm thạch bí đỏ hạt é mát mềm tráng miệng ngày thu

tinybook tinybook
Làm thạch bí đỏ hạt é mát mềm tráng miệng ngày thu
Món thạch bí đỏ hạt é vừa mát lại mềm, làm món tráng miệng cho cả gia đình tuyệt vời lắm nè. Món thạch bí đỏ hạt é màu vàng trong veo sẽ khiến bạn thích thú muốn thử làm ngay đấy!

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu ngon, mát, lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu rau câu ngon, mát, lạ
Bánh sẽ có màu trắng đục nhìn như bánh dẻo Trung thu, nhưng ăn ít ngán hơn và cũng lạ miệng hơn.

Cách làm bánh nếp bọc gato

tinybook tinybook
Cách làm bánh nếp bọc gato
Ăn là lạ hay lắm đấy!

Halloween vui với pancake bí xốp mềm

tinybook tinybook
Halloween vui với pancake bí xốp mềm
Chỉ cần nhìn thấy những chiếc bánh nhỏ xinh vàng ươm trên bàn ăn là bạn đã cảm thấy tràn ngập không khí Haloween rồi!

Bánh cá taiyaki – bánh cá nướng Nhật Bản cho cuối tuần

tinybook tinybook
Bánh cá taiyaki – bánh cá nướng Nhật Bản cho cuối tuần
Bánh cá nướng taiyaki là món bánh cá nướng Nhật Bản nổi tiếng. Cách làm bánh cá taiyaki cũng khá đơn giản nên bạn có thể tự làm bánh cá taiyaki tại nhà.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat