Cách làm bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho Tết Trung thu

Cách làm bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho Tết Trung thu
Thể loại: Đồ Ngọt
Được biến tấu từ món bánh dẻo Trung thu truyền thống, bánh dẻo tuyết đã và đang tạo nên "cơn sốt" mới mẻ trong giới trẻ. Món bánh này ăn ngon nhất khi lạnh, hãy thử tìm hiểu cách làm bánh dẻo tuyết với chúng tôi nhé!

Nếu những chiếc bánh dẻo Trung thu truyền thống làm bạn dễ ngấy ngán vì quá ngọt thì năm nay, hãy học ngay cách làm bánh dẻo tuyết khá đơn giản mà rất ngon miệng nhé!

Bánh dẻo tuyết ngon nhất khi ăn lạnh, mang đến cho bạn vị ngọt vừa phải, ít chất béo nên món bánh Trung thu này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho người sợ ngọt đấy.

Nguyên liệu

- 130g bột nếp rang

- 130g nước

- 160g đường xay

- Vani

- 1 thìa dầu ăn shortening

- Nhân bánh tùy thích, hoặc có thể tham khảo: Cách làm nhân bánh trung thu ngon, nhân gì cũng có

- Màu thực phẩm tùy ý

Cách làm bánh dẻo tuyết
1

Để làm món bánh dẻo tuyết, bước đầu tiên, bạn cần làm vỏ bánh bằng cách cho đường xay cùng bột mì vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều. Nếu không có máy trộn bột, bạn có thể trộn bằng tay nhưng hơi mất thời gian đấy.

Trộn đường xay và bột mì với nhau
2

Sau khi trộn đều đường xay và bột mì với nhau, bạn tiếp tục cho dầu ăn shortening vào cùng và tiến hành nhào bột. Để dễ dàng hơn, bạn có thể đổ bột ra mặt phẳng rồi nhào cho bột thật dẻo, khi thấy bột không dính tay và tạo thành khối mịn là được.

Với cách làm bánh dẻo tuyết, bạn cần nhào bột cho mịn
3

Sau khi có vỏ bánh, bạn có thể tạo màu cho bánh dẻo theo ý thích bằng cách cho màu thực phẩm vào nước rồi thêm chút xíu vani để tạo mùi thơm.

Lưu ý: dù bạn cho phẩm màu nhiều hay ít, nhưng vẫn phải đảm bảo hỗn hợp nước sau khi có màu vẫn là 130g nhé.

Mách nhỏ: Nếu không muốn dùng màu thực phẩm, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh dẻo nhiều màu sắc có nguồn gốc tự nhiên bằng cách xay các nguyên liệu như lá dứa, hay củ dền, chanh leo ra rồi lọc lấy nước màu nhé!

Cho phẩm màu vào nước
4

Khi đã pha được hỗn hợp nước màu, bạn cho vào nhào với bột khi nãy đến khi thu được hỗn hợp bột màu vừa ý thì thôi. Sau đó, dùng màng thực phẩm bọc lại rồi để bột nghỉ trong tủ lạnh 30 phút.

Nhào bột đến khi màu hòa quyện đều cả hỗn hợp bột
5

Bước tiếp theo của cách làm bánh dẻo tuyết này là bạn chia vỏ bánh và nhân với tỉ lệ: 20g nhân và 30g bột rồi vo tròn chúng thành các viên nhỏ. Loại nhân phổ biến nhất để làm nên món bánh dẻo này nhà nhân đậu xanh đấy.

Bạn cân 20g nhân rồi vo tròn 

Cân 30g vỏ bánh rồi cùng vo tròn như nhân
6

Trên một mặt phẳng, bạn dùng cán bột hoặc dùng tay ấn dẹt phần vỏ bánh rồi cho nhân vào trong. Sau đó miết các mép vỏ bánh lại rồi vo tròn.

Nhồi nhân bánh vào vỏ bánh rồi vo tròn
7

Bạn làm lần lượt đến khi vo hết vỏ bánh và nhân rồi chuẩn bị khuôn làm bánh nhé.

Để bánh không bị dính vào khuôn khi lấy ra, bạn hãy rắc thêm một lớp bột áo vào bề mặt bánh. Không nên rắc quá nhiều, chỉ một lớp mỏng thôi là đủ.

Cho bánh vào khuôn rồi thêm chút bột vào khuôn bánh để không bị dính
8

Giờ thì chỉ cần dàn đều bánh ra khắp mặt khuôn rồi nén mạnh và lấy bánh ra khỏi khuôn là xong.

Cho bánh ra khỏi khuôn
Thành phẩm

Bánh dẻo tuyết thực chất là món bánh được biến tấu từ bánh dẻo Trung thu truyền thống, tuy nhiên, hương vị lại thơm ngon hơn nhiều. Bánh dẻo tuyết có độ ngọt vừa phải, ít chất béo nên ăn bạn sẽ không cảm thấy quá ngấy ngán.

Hơn nữa, bánh dẻo tuyết khi ăn có cảm giác mát lạnh, thanh đạm rất tốt cho sức khỏe. Bằng cách làm bánh dẻo tuyết, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh với màu sắc phong phú và các loại nhân cực ngon miệng cho cả nhà đấy.

Với bánh dẻo tuyết, bạn có thể biến tấu với nhiều hương vị

Xem thêm:

Cách làm bánh dẻo trà xanh cực nhanh đón Trung Thu

Cách làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh đón Trung thu

Cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím đón Tết Trung thu

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dẻo tuyết!

Cách làm bánh sừng bò thật ngon!

tinybook tinybook
Cách làm bánh sừng bò thật ngon!
Làm bánh sừng bò không dễ, nhưng nếu thành công thì lần sau bạn sẽ thấy rất rất bõ công bởi hương vị thơm ngon vô cùng đặc biệt của món bánh này.

Bánh trung thu phong cách Thượng Hải

tinybook tinybook
Bánh trung thu phong cách Thượng Hải
Bánh trung thu phong cách Thượng Hải sẽ làm cho ngày trung thu của bạn khác biệt hơn đấy. Hãy thử làm món bánh này nhé

Pancake khoai tây kiểu Hàn

tinybook tinybook
Pancake khoai tây kiểu Hàn
Đây sẽ là món bánh ngon cho những ai mê ẩm thực Hàn Quốc.

Hướng dẫn làm bánh khoai lang nướng giòn tan

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai lang nướng giòn tan
Bánh khoai lang nướng có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm, ngọt rất dễ ngấm sẽ là món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn với bạn nhé!

5 lý do khiến ai cũng thích tự làm bánh trung thu

tinybook tinybook
5 lý do khiến ai cũng thích tự làm bánh trung thu
Càng gần đến Rằm tháng 8, "mốt" tự làm bánh trung thu homemade ngày càng được chị em phụ nữ lựa chọn. Vừa đảm bảo vệ sinh lại hợp khẩu vị của mọi người trong nhà với nhiều hương vị khác nhau. Dưới đây là 5 lý do khiến chị em thích tự làm bánh trung thu hơn là mua ngoài hàng.

Hướng dẫn làm bánh mì bơ thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mì bơ thơm ngon
Món bánh mì bơ mà bạn ăn hàng ngày tưởng chừng khó nhưng lại cực kì dễ làm đấy nhé!

Chẳng cần dùng phẩm vẫn có thể làm được bánh dẻo đủ màu

tinybook tinybook
Chẳng cần dùng phẩm vẫn có thể làm được bánh dẻo đủ màu
Những chiếc bánh dẻo màu sắc trông vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Vậy thì hôm nay tinybook.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh dẻo đủ màu mà không hề dùng đến phẩm nha!

Cách để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa?
Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao.

Mách mẹ làm bánh sandwich gấu cho bé ăn lót dạ

tinybook tinybook
Mách mẹ làm bánh sandwich gấu cho bé ăn lót dạ
Đối với những bé lười ăn, mẹ có thể tự làm món bánh sandwich gấu xinh yêu này để hấp dẫn bé hơn nhé. Chỉ cần một chiếc khuôn nhỏ xinh với vài công đoạn đơn giản là đã có ngay món bánh sandwich gấu cực yêu này rồi.

Cách làm pizza thịt nguội

tinybook tinybook
Cách làm pizza thịt nguội
Pizza thịt nguội là món bánh rất ngon và hấp dẫn, các bé rất thích nhất là trong dịp lễ tết thiếu nhi.

Cách làm bánh Oreo ngọt ngào miễn chê

tinybook tinybook
Cách làm bánh Oreo ngọt ngào miễn chê
Còn gì thú vị hơn vừa xem phim, vừa nhâm nhi bánh Oreo tự làm trong ngày đông lạnh.

Làm pizza cà chua ngon lành không ngấy

tinybook tinybook
Làm pizza cà chua ngon lành không ngấy
Nhìn mà thèm ứa nước miếng luôn đó, bạn nào thích ăn chay thì món pizza cà chua này quả là sự lựa chọn hấp dẫn rồi.

Làm kẹo đường cho mùa Halloween

tinybook tinybook
Làm kẹo đường cho mùa Halloween
Món kẹo đường hình mạng nhện chắc chắn sẽ là một món rất tuyệt vời trong ngày Halloween sắp tới.

Cách làm ô mai xoài chua ngọt vừa dẻo vừa ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm ô mai xoài chua ngọt vừa dẻo vừa ngon cho ngày Tết
Ô mai xoài chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn thích thú. Sắp đến Tết rồi hãy học cách làm ô mai xoài thơm ngon để đãi bạn bè đến nhà chơi nhé! Cách làm ô mai xoài chua ngọt không hề khó đâu.

Tự làm bánh mỳ áp chảo tại nhà ăn không ngấy, dễ tiêu

tinybook tinybook
Tự làm bánh mỳ áp chảo tại nhà ăn không ngấy, dễ tiêu
Bạn đã không còn xa lạ với món bánh mỳ áp chảo hay còn gọi là bánh mỳ chảo. Thế nhưng thay vì ra hàng mất 35 - 40k để ăn món này thì bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà giá thì vô cùng "hạt dẻ"

Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu
Bánh dẻo Nhật với màu sắc tinh tế, hương vị mới lạ sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong ngày tết trung thu năm nay. Thực hiện cách làm bánh dẻo Nhật cùng tinybook.net nhé!

Làm bánh que giòn giòn cho bé yêu

tinybook tinybook
Làm bánh que giòn giòn cho bé yêu
Món bánh que giòn giòn được phủ ngoài bởi hạnh nhân và chocolate sẽ khiến bé bị hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên đấy!

Bánh chuối hấp ai cũng thích

tinybook tinybook
Bánh chuối hấp ai cũng thích
Món bánh chuối hấp với vị thơm đặc trưng từ chuối, thêm phần bột dai dừa sợi thơm. Nguyên liệu rất dễ kiếm, bạn có thể tự tay làm món bánh hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà.

Cách làm thạch bơ mát lạnh thưởng thức ngày hè

tinybook tinybook
Cách làm thạch bơ mát lạnh thưởng thức ngày hè
Món thạch từ quả bơ sẽ khiến mùa hè của bạn thật dịu mát. Cách làm thạch bơ vừa nhanh vừa dễ, lại còn bổ dưỡng cho sức khỏe nữa chứ, ai nỡ từ chối món thạch ngon này nhỉ?

Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ

tinybook tinybook
Tết nằm nhà nhâm nhi món mứt gừng và đu đủ
Món mứt gừng và đu đủ dẻo khá lạ miệng, cách làm đơn giản nhưng cho sản phẩm cực kỳ đặc biệt. Bạn có thể thử món này để thay thế món mứt gừng truyền thống nhé. Cùng tham khảo những món mứt tết, cách làm mứt Tết cùng tinybook.net.com nhé!

Halloween vui với pancake bí xốp mềm

tinybook tinybook
Halloween vui với pancake bí xốp mềm
Chỉ cần nhìn thấy những chiếc bánh nhỏ xinh vàng ươm trên bàn ăn là bạn đã cảm thấy tràn ngập không khí Haloween rồi!

Hướng dẫn làm bánh dày "tốc hành" cho bữa sáng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh dày "tốc hành" cho bữa sáng
Với nguyên liệu chính là bột nếp, mình có thể tự tay làm những cái bánh dày bé bé rồi. Bánh rất thơm nhờ có sữa tươi, dẻo dẻo của bột nếp.

Hướng dẫn làm bánh cam sữa chua!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh cam sữa chua!
Cuối tuần bạn làm một món bánh đặc biệt đãi cả nhà nhé. Bánh cam sữa chua là một gợi ý thú vị đấy.

Hướng dẫn cách làm bánh nướng mâm xôi ngon mê mẩn

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh nướng mâm xôi ngon mê mẩn
Món bánh nướng mâm xôi màu sắc hấp dẫn, ngon mắt, hương vị ngọt ngào lan tỏa khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Trong một ngày mưa lạnh như thế này, vừa ăn bánh vừa nhâm nhi một ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Cách làm mứt dứa thơm ngon đón xuân về

tinybook tinybook
Cách làm mứt dứa thơm ngon đón xuân về
Cách làm mứt dứa ở miền Bắc hay còn là cách làm mứt thơm ở miền Nam luôn được nhiều chị em áp dụng mỗi khi Tết đến xuân về. Những miếng mứt dứa nhỏ xinh như bông hoa mai tượng trưng cho may mắn, bình an của năm mới.

Các loại bột thường dùng khi làm bánh

tinybook tinybook
Các loại bột thường dùng khi làm bánh
Bột làm bánh là nguyên liệu vô cùng quan trọng trong việc làm bánh. Để làm bánh ngon, bạn nên biết những loại bột sau thường dùng khi làm bánh nhé!

Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui

tinybook tinybook
Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui
Ngày Tết đang cận kề, hãy vào bếp trổ tài làm món bánh quy cuộn caramel giòn giòn để đón Tết thêm vui thôi nào. Lớp vỏ bánh quy giòn xốp bên ngoài kết hợp với nhân kem caramel thơm ngọt bên trong hẳn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Chén bánh flan chocolate siêu ngon cuối tuần

tinybook tinybook
Chén bánh flan chocolate siêu ngon cuối tuần
Lớp bánh mềm, mịn tan dần trong miệng đấy. Mau bắt tay vào làm thui nào.^^

Cách làm bánh trôi chocolate ngọt ngào đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi chocolate ngọt ngào đón Tết Hàn thực
Mùi vị chocolate luôn hấp dẫn đúng hem? Chúng ta có thể sử dụng chocolate để làm nhân cho bánh trôi để đón Tết Hàn thực đấy. Thử xem nhé!

Cách làm bánh tart chanh

tinybook tinybook
Cách làm bánh tart chanh
Vỏ bánh giòn thơm với nhân bánh chua ngọt, không ngậy béo sẽ là món ăn ưa thích cho cả nhà.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat