Cách làm bánh bông lan ngon, mềm, xốp như ở tiệm

Cách làm bánh bông lan ngon, mềm, xốp như ở tiệm
Thể loại: Đồ Ngọt
Bánh bông lan có khá nhiều công thức, bạn có thể tham khảo cách làm bánh bông lan dưới đây để ăn sáng hay là món ăn vặt cho các bé nhâm nhi sau buổi đi học về.

Nếu bắt đầu học làm bánh, chắc chắn, bạn không thể bỏ qua những món bánh bông lan cơ bản phải không nào? Tuy nhiên, bạn lại đau đầu vì có vô số cách làm bánh bông lan mà không biết phải làm theo công thức nào?

Vậy thì đừng bỏ qua cách làm bánh bông lan ngon mà rất đơn giản dưới đây nhé!. Đảm bảo, bạn sẽ có món bánh bông, xốp y như ngoài tiệm vậy.

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể học làm bánh bông lan rất dễ dàng.Nguyên liệu

1 chén bột bánh bông lan

- 1/2 chén sữa tươi

- 1 muỗng cafe bột nổi (baking powder)

- 2 muỗng cafe nước cốt chanh

- 1/2 chén đường

- 1 muỗng cafe  tinh chất vani

- 70gr (2-3 muỗng canh) bơ lạt để mềm

- 2 quả trứng gà

Dụng cụ:

- Khuôn bánh tam giác (còn gọi là khuôn trái sáng)

- Máy đánh trứng hoặc phới lồng.

Cách làm bánh bông lan ngon
1

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu và dụng cụ làm bánh rồi, điều đầu tiên bạn cần làm đó là rây mịn bột mì và bột nổi.

Sau đó trộn đều nước cốt chanh cùng với sữa và vani (lúc đó bạn sẽ thấy sữa hơi vón cục, nhưng không sao đâu, chỉ đánh một lúc hỗn hợp sẽ tan ra thôi).

Tiếp theo bạn đánh bông bơ cùng với đường nhé (lưu ý đánh cho đến khi nào bơ chuyển sang màu vàng kem nhạt thì dừng lại)

Đầu tiên, bạn rây bột rồi làm theo hướng dẫn.
2

Tiếp theo bạn cho từng quả trứng gà vào và đánh tan đều đều sau mỗi lần thêm trứng bạn nhé. Nếu bạn dùng máy đánh trứng thì nên để máy chạy mức độ chậm. Rồi lần lượt cho 1 muỗng sữa, 1 muỗng bột vào bát bơ trứng, làm từ từ cho đến hết rồi trộn đều cho mịn.


Cho trứng gà vào đánh tan.

Sau đó bạn để bột nghỉ khoảng 20-30 phút trước khi nướng. Trong thời gian chờ bột nghỉ bạn có thể làm công việc nhà hoặc xem ti vi, lướt web…

Để bột nghỉ 20 - 30 phút.
3

Bước tiếp theo bạn đặt khuôn bánh lên bếp, đậy nắp khuôn lại và chờ cho đến khi khuôn nóng đều.

Sau khi khuôn đã nóng đều bạn thoa một chút dầu lên khuôn và vặn lửa nhỏ một chút, sau đó bạn làm thao tác múc từng muỗng hỗn hợp cho vào khoảng ¾  khuôn rồi đậy nắp, chờ chỉ 3 phút là bánh nở, chín, bạn hãy nhanh chóng lấy ra nhé vì nếu để lâu quá bánh sẽ cháy đấy.

Bước tiếp theo của cách làm bánh bông lan ngon này là cho bánh vào khuôn.
4

Tiếp tục đặt khuôn lên bếp cho nóng già trở lại để làm mẻ bánh tiếp theo bạn nhé, thời gian chờ bánh chín cũng như lần đầu là 3 phút. Bạn lưu ý nếu khuôn không đủ nóng bánh sẽ bị chai và có thể sẽ bị dính vào khuôn. 

Tiếp tục làm với những mẻ bánh tiếp theo.
Thành phẩm

Cuối cùng thì đã hoàn thành xong các công đoạn làm bánh bông lan rồi phải không? Món bánh bông lan nướng luôn là lựa chọn hàng đầu của mỗi thành viên gia đình bởi độ mềm xốp và nhẹ. Điều đó càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác cho cả nhà.

Bữa sáng dùng bánh bông lan kèm 1 ly sữa, một tách cà phê hoặc 1 ly trà là đã có thể bắt đầu ngày mới được rồi. Bạn có thể ăn kèm bánh bông lan với mứt hoa quả để món bánh thêm ngon hơn nhé!

Ngoài công thức làm bánh bông lan cơ bản này, bạn có thể biến tấu một chút với Cách làm bánh bông lan trà xanhCách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hay Cách làm bánh bông lan chuối nhé!

   

Chỉ một vài thao tác mà bạn đã hoàn thành cách làm bánh bông lan ngon này rồi!

Hướng dẫn làm bánh soufflé sô cô la siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh soufflé sô cô la siêu ngon
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bánh khiến ai cũng phải thích thú.

Cách làm bánh quy chocopie lạ mà quen

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy chocopie lạ mà quen
Bạn sẽ không mất nhiều thời gian và cũng không cần tới lò nướng mà vẫn có được một khay bánh đẹp, lạ cho các bé hoặc để dành tiếp khách tới chơi nhà.

Làm bánh chocolate từ bột nếp thơm ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Làm bánh chocolate từ bột nếp thơm ngon lạ miệng
Bánh chocolate từ bột nếp dẻo dẻo, thơm thơm... ăn mãi không chán...

Cách làm bánh mì nem khoai độc đáo mà lại cực dễ làm

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì nem khoai độc đáo mà lại cực dễ làm
Bánh mì nem khoai là một món ăn mới lạ của người dân Hà Thành. Không chỉ các teen boy, teen girl yêu thích mà dân công sở cũng rất mê mẩn món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh mì nem khoai nhé các bạn!

Làm bánh quy chữ dễ thương

tinybook tinybook
Làm bánh quy chữ dễ thương
Bạn có thể làm bánh quy chữ để dành ăn dần hoặc đem tặng bạn bè cũng rất tuyệt đấy! Trông bánh quy chữ thật đáng yêu phải không nào?

Bánh mỳ chuối nướng lạ miệng

tinybook tinybook
Bánh mỳ chuối nướng lạ miệng
Chiếc bánh mỳ chuối nướng với bơ đậu phộng béo ngậy, hương chuối thơm ngọt, cắn vào một miếng thấy ấm áp mà lại vừa miệng nhờ vị ngọt tự nhiên. Đây là sẽ gợi ý cho bữa sáng đủ dinh dưỡng của bạn đấy!

Chẳng cần lò nướng vẫn có cách làm bánh phô mai chanh leo thơm lừng

tinybook tinybook
Chẳng cần lò nướng vẫn có cách làm bánh phô mai chanh leo thơm lừng
Có rất nhiều loại bánh không cần lò nướng, bánh phô mai là một trong những loại bánh như thế. Với sự khéo léo của mình, bạn có thể làm nhiều vị bánh phô mai khác nhau. Nếu chưa có gợi ý nào, bạn có thể tham khảo cách làm bánh phô mai chanh leo dưới đây.

Năm mới làm bánh viên chiên đãi cả nhà

tinybook tinybook
Năm mới làm bánh viên chiên đãi cả nhà
Thưởng thức những miếng bánh viên chiên vào mùa này thật thích. Món bánh này có thể làm để đãi khách cũng tuyệt lắm nhé!

Làm bánh đúc mặn ăn sáng

tinybook tinybook
Làm bánh đúc mặn ăn sáng
Miếng bánh đúc mặn dẻo thơm, béo ngậy sẽ giúp bàn ăn gia đình thêm ấm cúng và rộn rã tiếng cười đấy nhé! Cùng làm bánh đúc mặn cùng chúng tôi.

Làm bánh quy sốt mayonnaise béo ngậy

tinybook tinybook
Làm bánh quy sốt mayonnaise béo ngậy
Cuối tuần, bạn hãy làm bánh quy giòn sốt mayonnaise trứng cho bé nhé! Đảm bảo bé nhà bạn sẽ rất thích thú đấy!

Cách làm bánh trôi trái cây đẹp mắt cho Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi trái cây đẹp mắt cho Tết Hàn thực
Với cách này, những chiếc bánh trôi khoác lên mình chiếc "áo" lạ lẫm mà vẫn tuyệt ngon nhé! Bánh trôi trái cây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để đổi vị cho gia đình trong ngày Tết Hàn thực.

Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 1)

tinybook tinybook
Các món tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine (Phần 1)
Các món tráng miệng như bánh ngọt, socola... với những hình trái tim ngọt ngào sẽ khiến cho ngày Valentine của bạn thêm phần lãng mạn.

Cách làm bánh chay ngon kiểu truyền thống đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh chay ngon kiểu truyền thống đón Tết Hàn thực
Bên cạnh bánh trôi thì Tết Hàn thực không thể thiếu món bánh chay ngon. Mua bột bánh trôi, bánh chay về rồi bắt tay và học cách làm bánh chay ngon theo kiểu truyền thống ngay thôi nào!

Cách làm bánh dày giò cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh dày giò cực ngon
Bánh dày giò là món ăn sáng ngon miệng, lại rất dễ chế biến. Bạn có thể tự tay làm món bánh dày giò này cho bữa điểm tâm sáng của gia đình.

Làm bánh crepe dừa béo ngậy cho cuối tuần

tinybook tinybook
Làm bánh crepe dừa béo ngậy cho cuối tuần
Bánh crepe là một loại bánh phổ biến bắt nguồn từ vùng Bretagne của Pháp. Chúng ta hãy cùng biến tấu bánh crepe thêm ngon với lá dừa và dừa nhé!

Cách làm mỡ đường cực đảm bảo cho nhân bánh Trung Thu

tinybook tinybook
Cách làm mỡ đường cực đảm bảo cho nhân bánh Trung Thu
Mỡ đường là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm nhân bánh Trung Thu thập cẩm. Tuy nhiên, các loại nhân bán ở ngoài thường không đảm bảo. Thay vào đó, bạn hãy tự làm nhân mỡ đường tại nhà nhé!

Hướng dẫn làm bánh trứng ốp trong 3 phút

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh trứng ốp trong 3 phút
Việc chuẩn bị thi cử đang làm các sĩ tử nhà ta bận rộn quá rồi nhưng đừng bỏ bê bữa sáng nhé! Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn món ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại chỉ mất có rất ít thời gian để chế biến nhé!

Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều

tinybook tinybook
Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều
Cách làm bánh khoai lang chắc hẳn nhiều người đã biết. Nhưng hôm nay, tinybook.net sẽ giới thiệu với các bạn một cách làm bánh khoai lang chiên nhân vừng mới lạ.

Cách làm mứt đậu đỏ thơm ngon, bùi bùi ăn Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt đậu đỏ thơm ngon, bùi bùi ăn Tết
Cách làm mứt đậu đỏ không khó, rất giống với cách làm mứt đậu ngự. Bạn chỉ cần chọn những hạt đậu đỏ thơm ngon để làm mứt đậu đỏ đón Tết thôi. Cùng học cách làm mứt đậu đỏ nhé!

Cách làm bánh kem đơn giản hình chú gấu cho bé yêu

tinybook tinybook
Cách làm bánh kem đơn giản hình chú gấu cho bé yêu
Sở hữu hình thù khác hẳn với những chiếc bánh kem sinh nhật thông thường khác, chiếc bánh kem hình gấu cực xinh này sẽ khiến các con của bạn ‘sướng rên’ lên vì sự đáng yêu của nó đấy.

Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản (Japanese cotton cheese cake)

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản (Japanese cotton cheese cake)
Bông lan phô mai Nhật Bản là một trong những loại bánh ngọt được ưa chuộng nhất ở Việt Nam, không chỉ bởi độ bông, xốp, mịn của chiếc bánh mà với vị chua ngọt rất dễ ăn đã khiến bao người say đắm.

Tự làm bánh gato hoa quả ngon tuyệt tặng người ấy

tinybook tinybook
Tự làm bánh gato hoa quả ngon tuyệt tặng người ấy
Chiếc bánh gato do chính tay bạn làm sẽ là món quà ý nghĩa nhất dành cho người ấy. Chỉ cần một vài nguyên liệu nhỏ, cùng sự khéo léo, tỉ mỉ một chút, người ấy chắc chắn sẽ hạnh phúc bởi chiếc bánh gato sinh nhật này đấy!

Làm bánh cà rốt dừa thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh cà rốt dừa thơm ngon
Bánh cà rốt dừa thơm và ngọt vừa phải khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Cùng làm bánh cà rốt dừa cùng chúng tôi nhé!

Cách làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối

tinybook tinybook
Cách làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối
Bánh pía là đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng được rất nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể tự làm món bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng tại nhà cũng được đấy!

Cách làm kẹo rock candy lấp lánh cho bé ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm kẹo rock candy lấp lánh cho bé ngày Tết
Cùng làm từ đường nhưng kẹo bông và kẹo rock candy lại làm khác hẳn nhau, một đằng là đánh đường bông xù, còn một kiểu là làm kết tủa. Với cách làm kẹo rock candy, bé nhà bạn hẳn sẽ thích thú trong ngày Tết cho mà xem.

Làm bánh dẻo tuyết đậu đỏ cực ngon cho Tết trung thu

tinybook tinybook
Làm bánh dẻo tuyết đậu đỏ cực ngon cho Tết trung thu
Bánh dẻo nhân đậu đỏ sẽ giúp đêm hội trông trăng của gia đình bạn thêm hương vị. Nhân đậu đỏ ngọt ngào hòa quyện với lớp bánh dẻo mịn màng, nhâm nhi cùng trà xanh là ngon bậc nhất.

Cách làm bánh Mousse khoai lang tím bùi bùi man mát

tinybook tinybook
Cách làm bánh Mousse khoai lang tím bùi bùi man mát
Vừa ngon lại vừa rất tốt cho dạ dày của mình nhé!

Làm bánh nhung đỏ tuyệt ngon mừng Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh nhung đỏ tuyệt ngon mừng Giáng sinh
Bạn là một bà nội trợ đảm đang làm được cả bánh kem cho những dịp đặc biệt trong gia đình? Nhưng cũng lắm lúc các bà vợ đảm phải vò đầu bứt tai không biết chọn công thức nào. Cùng học cách làm bánh nhung đỏ siêu dễ cho Giáng sinh cùng chúng tôi nhé!

Cách làm bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon
Sự sáng tạo với vỏ bánh làm từ đậu phụ mang tới món bánh thật mềm, thật ngon. Tuy bánh có nhân thịt mà ăn vẫn thanh mát, không ngán.

Cách làm bánh tôm Hồ Tây cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh tôm Hồ Tây cực ngon
Bánh tôm Hồ Tây giòn dai, mùi tôm chiên thơm lừng, khoai lang ăn ngọt ngọt, đậm đà là hương vị món ngon không thể chối từ của xứ Hà Thành. Cùng làm bánh tôm với chúng tôi nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat