Cách làm 3 món miến xào ngon không thể thiếu cho Tết

Cách làm 3 món miến xào ngon không thể thiếu cho Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm 3 món miến xào này, bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà trong những ngày Tết nhé! Cách làm 3 món miến xào này sẽ cực hữu ích cho bạn đấy! 3 món miến xào cho gồm miến xào lươn, miến xào tôm và miến xào thập cẩm là những gợi ý hoàn hảo cho mâm cỗ nhà bạn trong ngày Tết đó!

Miến xào là món ăn khá quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết của rất nhiều gia đình. Trong đó, miến được đem xào với măng khô; khoai tây cùng lòng mề gà; cà rốt và xu hào thái chỉ... Tuy nhiên, hãy tạm gác lại những món ăn quen thuộc đó, mà vẫn với miến, chị em cách làm 3 món miến xào ngon với lươn, hay miến xào thập cẩm... cũng đều rất ngon và hấp dẫn.

Dưới đây là cách làm 3 món miến xào ngon cho ngày Tết mà chị em nên thử nhé!

>>> Tham khảo thêm: Cách làm miến xào lòng gà ngon hơn ngoài quán

1

Miến xào lươn

Cách làm miến xào lươn là công thức đầu tiên trong cách làm 3 món miến xào ngon cho Tết mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Để món miến xào lươn ngon, chị em hãy lưu ý lúc chọn lươn nhé. Chị em hãy chọn những con độ lớn vừa phải, có hai màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen. Thịt chúng sẽ chắc và thơm ngon vì đó là lươn từ ao hồ, kênh rạch bắt lên. Những con có khối lượng lớn, mình đen thường là lươn nuôi nên thịt sẽ nhão và không thơm.

Lươn làm sạch nhớt bằng cách tuốt với nước cốt chanh hay nước vo gạo. Không nên dùng giấm, vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Khi nào thấy không còn nhớt là được. Chị em cũng có thể cho nước nóng vào để lươn tự quẫy đạp cũng có thể sạch nhớt. Khi lươn đã sạch, mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng nước muối cho sạch rồi đem chế biến.

Nguyên liệu:

- Lươn
- Miến dong
- Giá đỗ, cà rốt
- Hành khô
- Hành lá, rau răm

Miến xào lươn là một trong cách làm 3 món miến xào ngon cho ngày Tết mà bạn nên tham khảo.

Cách làm:

1. Lươn sau khi làm sạch đem luộc chín, để nguội rồi gỡ lấy thịt.

2. Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi cho thịt lươn vào xào với nước mắm cho săn lại.

Miến xào lươn thơm ngon, giòn giòn cùng vị ngọt của thịt lươn rất đáng để gia đình bạn thử trong ngày Tết.

3. Miến dong ngâm nước cho nở, vớt ra, dùng kéo cắt ngắn vừa ăn. Cà rốt bào sợi, hành rau răm thái nhỏ.

4. Xào miến với chút dầu ăn, trong quá trình xào thỉnh thoảng các bạn chế thêm nước để sợi miến không bị khô và nở căng hết cỡ. Sau đó cho giá đỗ và cà rốt vào xào cùng.

5. Khi giá và cà rốt có độ chín tái thì các bạn cho lươn, hành răm thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho lươn xào miến dong ra đĩa nhé. Và nhất định phải ăn nóng thì mới ngon nha!

Chắc hẳn với các bạn, ác mộng xào miến bị dính luôn khiến bạn phải cẩn thận hơn trong quá trình nấu món ăn này. Tuy nhiên, bạn hãy xem ngay Cách xào miến không bị dính tuyệt ngon để trổ tài xào miến mà miến vẫn tơi, giòn ngon nhé!

2

Miến xào thập cẩm

Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, miến xào thập cẩm mang lại hương vị vô cùng đặc biệt, lôi cuốn người thưởng thức. Đặc biệt món miến xào thập cẩm thường được các gia đình ưa chuộng trong những ngày Tết. Hương vị thơm ngon, nguyên liệu xào miến phong phú, miến xào thập cẩm đậm đà chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn ăn Tết rất ngon miệng cho xem

Nguyên liệu để học cách làm miến xào thập cẩm như sau:

- Miến dong: 100g
- Tôm khô: 150g (ngâm nước rửa sạch)
- Mực khô: 1-2 con (xé hoặc cắt nhỏ ngâm nước)
- Cà rốt: 1 củ (bào sợi)
- Mộc nhĩ: 5 tai (ngâm nở, thái nhỏ)
- Giá đỗ: 200 g
- Rau rút (hoặc hành hoa)
- Hành khô: 2-3 củ, bóc vỏ đập dập
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn

Miến xào thập cẩm thơm ngon không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn.

Cách làm:

1. Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực cùng tôm khô vào xào. Tiếp đến là mộc nhĩ. Kế tiếp cho cà rốt bào sợi cùng một chút bột nêm. Đảo đều hỗn hợp. Sau cùng cho giá đỗ và tiếp tục đảo đều rồi cho hỗn hợp ra đĩa.

2. Trong khi xào chín hỗn hợp bạn ngâm miến trong nước lạnh rồi vớt ra cắt khúc.

3. Xào miến với một chút hành khô và dầu ăn. Cho hỗn hợp rau củ ở trên và đảo lên.

4. Thêm rau rút, nêm một ít bột canh cùng mì chính. Tắt bếp, cho miến xào thập cẩm ra đĩa. Dùng nóng.

Miến xào thập cẩm ăn cực ngon với độ mềm dẻo dai của sợi miến. rau củ xào cùng rất giòn ngọt, độ chín vừa tới đều với miến. Miến xào mềm nhưng phải tơi, không bị đóng bánh do quá nát hoặc khô cứng do thiếu nước. Món ăn này phải dùng ngay khi còn nóng mới ngon, khi ăn bạn thêm một chút hạt tiêu vào sẽ thơm lắm đấy. Miến xào thập cẩm sẽ khiến bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn không những đủ dinh dưỡng mà còn đẹp mắt và ngon miệng.

>>> Tham khảo thêm món miến xào thập cẩm chay tại đây nha: Miến xào thập cẩm - món ngon cho ngày Rằm

3

Miến xào tôm thanh mát

Miến lại là một loại nguyên liệu không chứa nhiều tinh bột, rất phù hợp để ăn giảm cân trong những ngày Tết đấy! Bạn nên làm món miến xào này cho gia đình vào buổi tối, vừa ngon lại không tăng cân nữa. Miến xào tôm ăn thanh đạm, mát nên cho cả nhà bữa tối ngày Tết ngon miệng.

 
Miến xào tôm thanh đạm, nhẹ nhàng rất đáng để cả gia đình thử.

 Nguyên liệu:

- 200g miến khô - 500g tôm tươi - 4 cây hành lá - Gừng bào nhuyễn - 300g đậu Hà Lan, xắt đôi

- Xì dầu, giấm, tương ớt, muối, tiêu trắng

Cách làm miến xào tôm

1. Bào nhuyễn gừng và xắt hành thành những cọng dài.

 2. Ngâm miến cho nở mềm.

 3. Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi để ráo. Ướp tôm với muối và tiêu. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho tôm vào xào qua cho săn lại.

4. Xào nhanh đậu và hành lá, gừng.

5. Thêm miến, xì dầu, giấm và tương ớt vào. Rồi cho tôm vào đảo đều cho chín. Trút miến xào ra đĩa, dùng nóng nha!

Miến xào tôm thơm ngon, lạ miệng rất hợp để thay đổi khẩu vị của gia đình.

>>> Xem thêm cách làm món miến xào tôm tại: http://www.lamsao.com/bua-toi-thanh-dam-voi-mien-xao-tom-p214a93678.html

Hi vọng những món miến xào trên đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho món miến xào ngày Tết của gia đình bạn! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo vô vàn NHỮNG MÓN MIẾN NGON tại đây để nấu cho gia đình trong những ngày Tết đầm ấm nha!
 
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm 3 món miến xào ngon cho ngày Tết mà chúng tôi đã giới thiệu.

Cách làm 3 món lẩu ngon cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách làm 3 món lẩu ngon cho ngày lạnh
Lẩu thật thích hợp để thưởng thức trong thời tiết lạnh giá này. Hãy vào bếp làm 3 món lẩu dưới đây nhé!

Cách làm mực hấp kiểu Thái

tinybook tinybook
Cách làm mực hấp kiểu Thái
Chỉ cần khoảng 10 phút thôi là bạn có thể thưởng thức món ăn mới lạ mà cực ngon đến từ Thái Lan này rồi, cùng thử nhé!

Cách làm thịt bò xào khoai tây kiểu mới

tinybook tinybook
Cách làm thịt bò xào khoai tây kiểu mới
Món thịt bò xào khoai tây đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn. Các mẹ hãy vào bếp làm món này đã cả nhà nhé!

Cách làm vịt nấu khoai môn

tinybook tinybook
Cách làm vịt nấu khoai môn
Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.

Hướng dẫn những món cho bữa cơm vui ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn những món cho bữa cơm vui ngày Tết
Chắc chắn bữa cơm này có phần “thịnh soạn” hơn những ngày thường, ngày tết gia đình cùng nhau sum họp đông đủ sẽ đong đầy ý nghĩa tình cảm và ấm cúng. Hãy cùng bếp trưởng Lâm Phương Vũ vào bếp để chế biến những món ăn mang thông điệp ngày xuân vui vầy bên nhau nhé.

Gà rán chua ngọt thơm ngon nức mũi

tinybook tinybook
Gà rán chua ngọt thơm ngon nức mũi
Thử mang một chút phong cách ẩm thực Ấn Độ vào món gà rán thường ngày xem sao nhé!

Cách để chiên cơm ngon

tinybook tinybook
Cách để chiên cơm ngon
Cơm chiên là một món khoái khẩu của rất nhiều người. Để chiên món cơm được ngon và thơm, chúng tôi mách bạn một số mẹo sau đây, mời bạn cùng tham khảo nhé.

Cách kho cá ngon chẳng kém làng Vũ Đại chống ngán ngày Tết

tinybook tinybook
Cách kho cá ngon chẳng kém làng Vũ Đại chống ngán ngày Tết
Dịp Tết với quá nhiều đồ ăn khiến bạn luôn thấy ngấy ngán. Thay vì mua quá nhiều thịt, bạn có thể học cách kho cá ngon dưới đây. Đảm bảo với công thức này, món cá của bạn sẽ thơm ngon chẳng kém gì cá của làng Vũ Đại

Hướng dẫn chế biến mực khô xào dứa cho ngày mưa

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến mực khô xào dứa cho ngày mưa
Mực khô khi đem xào, bao giờ cũng gây ấn tượng hơn với mực tươi bởi mùi thơm cực kì hấp dẫn và hương vị đậm đà, ngọt lừ ẩn trong từng thớ mực.

Hướng dẫn chế biến món Lợn nướng mè bánh hỏi.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Lợn nướng mè bánh hỏi.
Món lợn nướng mè bánh hỏi sẽ bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.

Hướng dẫn nấu canh thịt nạc củ ấu lạ miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh thịt nạc củ ấu lạ miệng
Bát canh thịt nạc nấu củ ấu nóng hổi với vị ngọt bùi từ củ ấu, giòn dai từ nấm mèo và đậm đà từ thịt nạc sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú.

Cách nấu cà ri ếch kiểu Singapore

tinybook tinybook
Cách nấu cà ri ếch kiểu Singapore
Bạn đã từng thử làm bao nhiêu món cà ri rồi? Cà ri gà, cà ri ốc, cà ri cá...giờ thì thử làm cà ri ếch xem sao nhé! Món cà ri kiểu Singapore để đổi vị cho bữa cơm rất ngon miệng nha!

Bánh bèo chén đơn giản dễ làm

tinybook tinybook
Bánh bèo chén đơn giản dễ làm
Trong những buổi chiều trời trở gió, bạn hãy tự tay vào bếp làm món bánh bèo chén truyền thống xứ Huế làm món đổi vị cho các thành viên trong gia đình.

Cách để có món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

tinybook tinybook
Cách để có món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
Từng miếng thịt nướng thơm lừng, hòa quện với mùi riềng, mẻ, sả, mắm tôm, đúng là một món ăn đặc trưng của miền Bắc. Đây là món ăn đậm đà hương vị, ăn cơm rất hợp trong những ngày tiết trời se lạnh.

Làm vịt sốt mận thơm ngon

tinybook tinybook
Làm vịt sốt mận thơm ngon
Vị chua ngọt của sốt mận kết hợp với những miếng vịt chiên vàng thơm lừng, sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.

Cách làm há cảo hấp rau củ ngon lạ

tinybook tinybook
Cách làm há cảo hấp rau củ ngon lạ
Thỉnh thoảng nếu ngán thịt, cá bạn có thể đổi món với há cảo hấp rau củ, ăn kèm với nước tương ớt cay cay và rau củ bùi bùi, dùng làm món khai vị hay ăn chơi đều ngon.

Cách để nấu món lẩu lươn?

tinybook tinybook
Cách để nấu món lẩu lươn?
Ngoài việc làm đẹp cho đời, hoa còn được dùng để chế biến các món ăn. Xin giới thiệu đến các bạn món ăn hấp dẫn và lạ miệng dưới đây.

Làm món tôm chay kiểu Ý ngon tuyệt

tinybook tinybook
Làm món tôm chay kiểu Ý ngon tuyệt
Món salad tươi ngon, sần sật lại chua chua vị sữa thật thú vị. Các bạn cùng làm món tôm chay kiểu Ý với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn chế biến món gỏi măng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món gỏi măng
Mới nghe tên món ăn hẳn bạn đã thấy có cảm giác thèm được thưởng thức ngay món ăn này. Hãy dành thời gian dịp cuối tuần để chế biến món ăn này cho cả gia đình nhé.

Cá kho chè xanh ngon miệng, hấp dẫn

tinybook tinybook
Cá kho chè xanh ngon miệng, hấp dẫn
Món cá kho hàng ngày của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được kho với chè xanh, bởi cá kho sẽ không còn mùi tanh nữa, chỉ còn mùi béo ngậy của thịt cá và mùi hương thơm chè xanh thoảng thoảng...

Hướng dẫn làm món tôm trứng muối xiên rán

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm trứng muối xiên rán
Tôm nhồi trứng muối và được xiên vào từng que tre, trông rất hấp dẫn. Đây sẽ là món chủ đạo cho bữa ăn cuối tuần này với cách làm mới mẻ và hương vị hết sức độc đáo.

Hướng dẫn làm món dưa rau muống

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món dưa rau muống
Có một món làm từ rau muống đơn giản, hấp dẫn mà nhiều bà nội trợ chưa để ý đến, đó là món dưa rau muống.

Hướng dẫn làm những món ngon cho ngày đông

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm những món ngon cho ngày đông
Với thời tiết lạnh thế này mà được thưỏng thức món ăn cay nồng và nóng hổi thì thật tuyệt.

Bí quyết để có nồi canh măng ngon ngày Tết

tinybook tinybook
Bí quyết để có nồi canh măng ngon ngày Tết
Ngoài nồi bánh chưng, vại dưa hành muối nén, cây giò xào … thì bát canh măng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc.

Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái
Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh.

Làm bánh khoai giòn tan ăn thật đã

tinybook tinybook
Làm bánh khoai giòn tan ăn thật đã
Chắc chắn bạn sẽ rất thích thú với những miếng bánh khoai giòn tan thơm lừng này đấy! Cùng làm bánh khoai nhé!

Hướng dẫn làm mực nhồi thịt hấp nhâm nhi cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mực nhồi thịt hấp nhâm nhi cuối tuần
Cuối tuần làm món mực kiểu này đãi cả nhà nhé.

Hướng dẫn chế biến bò cuộn nấm xốt thịt cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bò cuộn nấm xốt thịt cua
Sự kết hợp giữa thịt bò, nấm và thịt cua sẽ mang đến cho bạn một món ngon có hương vị mới lạ, dễ ăn.

Hướng dẫn chế biến Ốc nhồi nấu chuối đậu

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Ốc nhồi nấu chuối đậu
Đang vào mùa mưa, những chú ốc nhồi béo tròn giòn tan sẽ rất thích hợp để bạn trổ tài làm món ăn quen thuộc cho cả nhà: món ốc nhồi nấu chuối đậu.

Cách làm nộm gà trộn hạt điều thơm ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm nộm gà trộn hạt điều thơm ngon cho ngày Tết
Cách làm nộm gà trộn hạt điều không quá phức tạp mà lại tạo ra một món nộm thịt gà ngon để bày mâm cỗ Tết. Thực hiện cách làm nộm thịt gà cùng tinybook.net nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat