Cách làm 3 món miến xào ngon không thể thiếu cho Tết

Cách làm 3 món miến xào ngon không thể thiếu cho Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm 3 món miến xào này, bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà trong những ngày Tết nhé! Cách làm 3 món miến xào này sẽ cực hữu ích cho bạn đấy! 3 món miến xào cho gồm miến xào lươn, miến xào tôm và miến xào thập cẩm là những gợi ý hoàn hảo cho mâm cỗ nhà bạn trong ngày Tết đó!

Miến xào là món ăn khá quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết của rất nhiều gia đình. Trong đó, miến được đem xào với măng khô; khoai tây cùng lòng mề gà; cà rốt và xu hào thái chỉ... Tuy nhiên, hãy tạm gác lại những món ăn quen thuộc đó, mà vẫn với miến, chị em cách làm 3 món miến xào ngon với lươn, hay miến xào thập cẩm... cũng đều rất ngon và hấp dẫn.

Dưới đây là cách làm 3 món miến xào ngon cho ngày Tết mà chị em nên thử nhé!

>>> Tham khảo thêm: Cách làm miến xào lòng gà ngon hơn ngoài quán

1

Miến xào lươn

Cách làm miến xào lươn là công thức đầu tiên trong cách làm 3 món miến xào ngon cho Tết mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Để món miến xào lươn ngon, chị em hãy lưu ý lúc chọn lươn nhé. Chị em hãy chọn những con độ lớn vừa phải, có hai màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen. Thịt chúng sẽ chắc và thơm ngon vì đó là lươn từ ao hồ, kênh rạch bắt lên. Những con có khối lượng lớn, mình đen thường là lươn nuôi nên thịt sẽ nhão và không thơm.

Lươn làm sạch nhớt bằng cách tuốt với nước cốt chanh hay nước vo gạo. Không nên dùng giấm, vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Khi nào thấy không còn nhớt là được. Chị em cũng có thể cho nước nóng vào để lươn tự quẫy đạp cũng có thể sạch nhớt. Khi lươn đã sạch, mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng nước muối cho sạch rồi đem chế biến.

Nguyên liệu:

- Lươn
- Miến dong
- Giá đỗ, cà rốt
- Hành khô
- Hành lá, rau răm

Miến xào lươn là một trong cách làm 3 món miến xào ngon cho ngày Tết mà bạn nên tham khảo.

Cách làm:

1. Lươn sau khi làm sạch đem luộc chín, để nguội rồi gỡ lấy thịt.

2. Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi cho thịt lươn vào xào với nước mắm cho săn lại.

Miến xào lươn thơm ngon, giòn giòn cùng vị ngọt của thịt lươn rất đáng để gia đình bạn thử trong ngày Tết.

3. Miến dong ngâm nước cho nở, vớt ra, dùng kéo cắt ngắn vừa ăn. Cà rốt bào sợi, hành rau răm thái nhỏ.

4. Xào miến với chút dầu ăn, trong quá trình xào thỉnh thoảng các bạn chế thêm nước để sợi miến không bị khô và nở căng hết cỡ. Sau đó cho giá đỗ và cà rốt vào xào cùng.

5. Khi giá và cà rốt có độ chín tái thì các bạn cho lươn, hành răm thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho lươn xào miến dong ra đĩa nhé. Và nhất định phải ăn nóng thì mới ngon nha!

Chắc hẳn với các bạn, ác mộng xào miến bị dính luôn khiến bạn phải cẩn thận hơn trong quá trình nấu món ăn này. Tuy nhiên, bạn hãy xem ngay Cách xào miến không bị dính tuyệt ngon để trổ tài xào miến mà miến vẫn tơi, giòn ngon nhé!

2

Miến xào thập cẩm

Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, miến xào thập cẩm mang lại hương vị vô cùng đặc biệt, lôi cuốn người thưởng thức. Đặc biệt món miến xào thập cẩm thường được các gia đình ưa chuộng trong những ngày Tết. Hương vị thơm ngon, nguyên liệu xào miến phong phú, miến xào thập cẩm đậm đà chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn ăn Tết rất ngon miệng cho xem

Nguyên liệu để học cách làm miến xào thập cẩm như sau:

- Miến dong: 100g
- Tôm khô: 150g (ngâm nước rửa sạch)
- Mực khô: 1-2 con (xé hoặc cắt nhỏ ngâm nước)
- Cà rốt: 1 củ (bào sợi)
- Mộc nhĩ: 5 tai (ngâm nở, thái nhỏ)
- Giá đỗ: 200 g
- Rau rút (hoặc hành hoa)
- Hành khô: 2-3 củ, bóc vỏ đập dập
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn

Miến xào thập cẩm thơm ngon không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn.

Cách làm:

1. Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực cùng tôm khô vào xào. Tiếp đến là mộc nhĩ. Kế tiếp cho cà rốt bào sợi cùng một chút bột nêm. Đảo đều hỗn hợp. Sau cùng cho giá đỗ và tiếp tục đảo đều rồi cho hỗn hợp ra đĩa.

2. Trong khi xào chín hỗn hợp bạn ngâm miến trong nước lạnh rồi vớt ra cắt khúc.

3. Xào miến với một chút hành khô và dầu ăn. Cho hỗn hợp rau củ ở trên và đảo lên.

4. Thêm rau rút, nêm một ít bột canh cùng mì chính. Tắt bếp, cho miến xào thập cẩm ra đĩa. Dùng nóng.

Miến xào thập cẩm ăn cực ngon với độ mềm dẻo dai của sợi miến. rau củ xào cùng rất giòn ngọt, độ chín vừa tới đều với miến. Miến xào mềm nhưng phải tơi, không bị đóng bánh do quá nát hoặc khô cứng do thiếu nước. Món ăn này phải dùng ngay khi còn nóng mới ngon, khi ăn bạn thêm một chút hạt tiêu vào sẽ thơm lắm đấy. Miến xào thập cẩm sẽ khiến bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn không những đủ dinh dưỡng mà còn đẹp mắt và ngon miệng.

>>> Tham khảo thêm món miến xào thập cẩm chay tại đây nha: Miến xào thập cẩm - món ngon cho ngày Rằm

3

Miến xào tôm thanh mát

Miến lại là một loại nguyên liệu không chứa nhiều tinh bột, rất phù hợp để ăn giảm cân trong những ngày Tết đấy! Bạn nên làm món miến xào này cho gia đình vào buổi tối, vừa ngon lại không tăng cân nữa. Miến xào tôm ăn thanh đạm, mát nên cho cả nhà bữa tối ngày Tết ngon miệng.

 
Miến xào tôm thanh đạm, nhẹ nhàng rất đáng để cả gia đình thử.

 Nguyên liệu:

- 200g miến khô - 500g tôm tươi - 4 cây hành lá - Gừng bào nhuyễn - 300g đậu Hà Lan, xắt đôi

- Xì dầu, giấm, tương ớt, muối, tiêu trắng

Cách làm miến xào tôm

1. Bào nhuyễn gừng và xắt hành thành những cọng dài.

 2. Ngâm miến cho nở mềm.

 3. Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi để ráo. Ướp tôm với muối và tiêu. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho tôm vào xào qua cho săn lại.

4. Xào nhanh đậu và hành lá, gừng.

5. Thêm miến, xì dầu, giấm và tương ớt vào. Rồi cho tôm vào đảo đều cho chín. Trút miến xào ra đĩa, dùng nóng nha!

Miến xào tôm thơm ngon, lạ miệng rất hợp để thay đổi khẩu vị của gia đình.

>>> Xem thêm cách làm món miến xào tôm tại: http://www.lamsao.com/bua-toi-thanh-dam-voi-mien-xao-tom-p214a93678.html

Hi vọng những món miến xào trên đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho món miến xào ngày Tết của gia đình bạn! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo vô vàn NHỮNG MÓN MIẾN NGON tại đây để nấu cho gia đình trong những ngày Tết đầm ấm nha!
 
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm 3 món miến xào ngon cho ngày Tết mà chúng tôi đã giới thiệu.

Cách để canh khoai sọ nấu tôm ngon ngọt?

tinybook tinybook
Cách để canh khoai sọ nấu tôm ngon ngọt?
Món canh dễ nấu nhưng ăn ngon với vị bùi bùi của khoai sẽ là một món canh ngon trong thực đơn nhà bạn đấy!

Cải xoăn nướng lạ miệng

tinybook tinybook
Cải xoăn nướng lạ miệng
Món cải xoăn nướng vừa giòn vừa lạ miệng sẽ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn.

Salad khoai tây trộn bê thui

tinybook tinybook
Salad khoai tây trộn bê thui
Vị thịt bê mềm ngọt kết hợp với những khoanh khoai tây bùi bùi cùng hương vị béo chua thanh dịu nhẹ của xốt mayonnaise, tạo nên vị ngon tuyệt vời mà cả nhà ai cũng thích. Các chị hãy làm thử món ăn đặc biệt này ngay nhé.

Cách nấu bún măng vịt nóng hổi

tinybook tinybook
Cách nấu bún măng vịt nóng hổi
Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán.

Hướng dẫn làm món mỳ thập cẩm kiểu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mỳ thập cẩm kiểu Nhật
Mỳ thập cẩm theo phong cách Nhật - món ăn đặc biệt này sẽ làm thay đổi thực đơn nhà bạn hôm nay.

Lạ miệng với thịt hun khói cuộn bơ nướng

tinybook tinybook
Lạ miệng với thịt hun khói cuộn bơ nướng
Hiện nay bơ đang vào mùa. Ngoài món sinh tố bơ, kem bơ thì chúng ta cùng thử món thịt hun khói cuộn bơ nướng để cảm nhận hương vị lạ miệng từ món ăn hấp dẫn này nhé!

Cách nấu món cá basa kho tàu

tinybook tinybook
Cách nấu món cá basa kho tàu
Với một chút phá cách trong phần chế biến, bạn sẽ có món cá kho hấp dẫn với phần cá và trứng có màu đậm, vị ngọt từ nước dừa và hương thơm của hành, tỏi, tiêu.

Canh rong biển hải sản mát lành, bạn đã thử chưa?

tinybook tinybook
Canh rong biển hải sản mát lành, bạn đã thử chưa?
Canh rong biển hải sản thanh đạm, bổ dưỡng có vị ngọt tự nhiên sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn them phần thơm ngon, hấp dẫn.

Nhanh tay làm ngô chiên bơ thưởng thức

tinybook tinybook
Nhanh tay làm ngô chiên bơ thưởng thức
Ngô chiên bơ là rất đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn. Làm ngay thôi nào!

Làm món hành tây bọc trứng vừa lạ vừa ngon

tinybook tinybook
Làm món hành tây bọc trứng vừa lạ vừa ngon
Cùng lamsao.com trổ tài làm món hành tây bọc trứng vừa lạ vừa ngon cho cả nhà nhé:

Bắp non xào mực cay

tinybook tinybook
Bắp non xào mực cay
Mực thấm vị vừa ăn, đặc biệt là vị cay nồng của sa tế, mùi thơm thoang thoảng của gừng và hành lá. Bắp non và cà rốt ngọt ơi là ngọt, giòn ơi là giòn, món này ăn chơi cũng được mà ăn với cơm cũng rất ngon!

Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Cách chế biến cá chép hấp ngải cứu cho ngày cuối tuần
Cá chép là món ăn ưa thích của nhiều người, cũng là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến khác nhau. Đã bao giờ bạn thưởng thức món cá chép hấp ngải cứu chưa?

Cách làm súp sáng tình yêu may mắn cho "gà bông"

tinybook tinybook
Cách làm súp sáng tình yêu may mắn cho "gà bông"
Chắc hẳn “gà bông” của bạn sẽ cảm thấy may mắn lắm vì được người thương làm cho bữa sáng như thế này đấy!

Canh cải thịt băm dễ làm dễ ăn

tinybook tinybook
Canh cải thịt băm dễ làm dễ ăn
Bữa cơm ngày đông lạnh giá sẽ ấm cúng hơn với tô canh cải ấm nồng vị gừng và the the vị cải. Hãy cùng làm theo công thức dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt
Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.

Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật

tinybook tinybook
Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật
Món đậu phụ cuộn cơm giản dị mà giúp bạn no bụng lại không gây ngán do có hương vị hài hòa, dùng làm bữa trưa hay dùng khi đi picnic đều rất tuyệt!

Ngon và mát với món dạ dày trộn

tinybook tinybook
Ngon và mát với món dạ dày trộn
Dạ dày heo luộc đã ngon, cầu kì hơn nữa bạn có thể làm món dạ dày trộn chua chua, ngọt ngọt, dai dai. Món dạ dày trộn này rất thích hợp làm món nhậu cho ông xã đó!

Hướng dẫn làm món thịt bò xào ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt bò xào ớt
Món này làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà ăn lại rất ngon.

Cách làm món ốc nhồi thịt hấp bông cải

tinybook tinybook
Cách làm món ốc nhồi thịt hấp bông cải
Ngồi nhâm nhi món ốc hấp kiểu này vào các buổi tối thật là tuyệt.

Sò điệp hấp kèm tỏi chiên giòn

tinybook tinybook
Sò điệp hấp kèm tỏi chiên giòn
Sò điệp hấp dai dai, ăn với tỏi thơm giòn, thêm phần gia vị nêm nếm đậm đà hấp dẫn vô cùng luôn ý!

Hướng dẫn làm món cà rốt xào bơ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cà rốt xào bơ
Món này nghe có vẻ rất lạ nhưng hương vị thì thật là tuyệt. Cùng thử nhé.

Cách nấu xôi xiêm thơm ngon

tinybook tinybook
Cách nấu xôi xiêm thơm ngon
Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Cùng học cách làm xôi xiêm với chúng tôi nhé!

Cách làm cơm cuộn xúc xích chiên giòn thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm cơm cuộn xúc xích chiên giòn thơm ngon
Món cơm cuộn xúc xích có vị giòn rụm của vụn bánh mì, dẻo thơm của cơm và vị đậm đà của xúc xích. Món này chấm với tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn?

Làm cánh gà chiên dạng que kẹo

tinybook tinybook
Làm cánh gà chiên dạng que kẹo
Cánh gà chiên có dạng que kẹo "lollipop" thế này hẳn các bé sẽ rất thích.

Hướng dẫn làm thịt heo chiên tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thịt heo chiên tỏi
Món thịt heo hơi giòn ở các cạnh và bên trong mềm, thơm mùi tỏi sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn đấy, hãy nhớ nấu nhiều cơm hơn một chút nhé!

Cánh gà rán KFC sốt cay kiểu Hàn siêu ngon

tinybook tinybook
Cánh gà rán KFC sốt cay kiểu Hàn siêu ngon
Nếu bạn là người nghiện các món cay, phiên bản gà rán KFC cay cay siêu ngon này chắc chắn làm bạn ngất ngây đấy!

Đầu tuần đổi vị với cơm kim chi trứng cuộn cực ngon

tinybook tinybook
Đầu tuần đổi vị với cơm kim chi trứng cuộn cực ngon
Cơm kim chi trứng cuộn cực đẹp mắt và ngon miệng. Đầu tuần được thưởng thức ngón cơm tuyệt ngon này thì còn gì bằng. Vào bếp cùng tinybook.net thôi nào các bạn!

Cách làm khoai tây xào thịt băm cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm khoai tây xào thịt băm cực ngon
Khoai tây xào thịt băm đơn giản, dễ làm mà ăn thì lại cực kì ngon miệng ! Thử làm món này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé!

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết

tinybook tinybook
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết
Với cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện bạn sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức hơn so với cách làm xôi gấc truyền thống. Món xôi gấc được nấu bằng nồi cơm điện vừa nhanh vừa ngon không kém xôi gấc được đồ truyền thống đâu nhé!

Cách làm sườn non rim xóc tỏi

tinybook tinybook
Cách làm sườn non rim xóc tỏi
Từng miếng sườn non thấm gia vị, phần sụn giòn, được bao bởi bên ngoài một lớp tỏi thơm, dùng làm món mặn ăn với cơm khi thời tiết vào mùa thu thật đậm đà và ngon cơm.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat