Cách gói bánh tét chuối thơm ngon hảo hạng đón Tết

Cách gói bánh tét chuối thơm ngon hảo hạng đón Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Bên cạnh cách gói bánh tét truyền thống, người miền Nam hay học cách làm bánh tét nhân chuối. Bánh tét nhân chuối vừa thơm vừa ngọt, rất hợp với người ăn chay. Cách thức gói và nấu bánh tét chuối cũng như cách gói bánh tét thông thường.
Nguyên liệu

Ngày Tết tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long dù thiếu thốn đến mấy thì gia đình nào cũng gói những đòn bánh tét chuối dân dã thơm ngon để đón Tết. Chính vì vậy, bánh tét chuối làm nên nét đẹp ẩm thực đầu năm của khu vực nơi đây. Nếu bạn chưa biết cách gói bánh tét chuối, hãy tham khảo ngay bài hướng dẫn gói bánh tét chuối cực đơn giản dưới đây của chúng tôi.

Nguyên liệu học cách gói bánh tét chuối khá đơn giản cho bạn chuẩn bị:

1 kg gạo nếp

1 ít đậu đỏ, đậu đen (cái này tùy thích)

1 vài lá dứa, rửa sạch thái nhỏ vắt lấy nước. 

12 trái chuối sứ chín mùi, lột vỏ.

1 trái dừa tươi nạo ra lấy nước cốt dừa (hoặc dùng 1 lon nước cốt dừa)

2 muỗng café muối

3 muỗng canh đường

Lá chuối tươi rửa sạch, lau khô

Cách Làm 
1

Bánh tét chuối thơm ngon là nhờ nhân chuối. Chuối phải là loại chuối sứ chín tỏa mùi thơm nức, bạn lột vỏ chuối rồi cho thêm chút muối đường vào chuối cho nhân đậm đà.

Chuối sứ - loại quả làm nên hương vị thơm ngon cho bánh tét chuối nổi tiếng.
2

Nếp để gói bánh tét ngâm khoảng 6 giờ, vớt ra, xả lại nhiều lần nước lạnh, để ráo. Nếu thích phần gạo nếp có màu xanh, bạn có thể dùng thêm lá dứa. Lá dứa xắt nhỏ, giã nát vắt lấy nước cốt mầu xanh có mùi thơm.

Nếp ngâm với nước cốt lá dứa cho có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm.

Sau đó, bạn bắc chảo nóng, cho nếp vào xào, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa và nước lá dứa vào trộn cho đều, khoảng 15 phút cho nếp hơi ra nhựa thì cho thêm một it nước cốt dừa trộn đều xong nhắc ra khỏi bếp. Nhớ canh sao để nếp đừng bị nhão hay quá chín, chỉ hơi ra nhựa dính nhau để gói cho dễ mà thôi.

3

Lá chuối để gói bánh tét cần được rửa sạch, rồi lau khô. Trong quá trình rửa lá chuối, bạn hết sức nhẹ nhàng tránh để lá chuối bị rách nhé!

4

Bắt đầu học cách gói  bánh tét chuối nhé! Hãy cùng xem trình tự cách gói bánh tét sau đây nha!

Rải lá chuối rồi cho phần nếp trải đều lên trên. Xúc nếp đổ vào giữa lá, dàn đều nếp ra theo chiều dài. Phần nếp sẽ có màu xanh nếu bạn nấu nếp với lá dứa xoay nhuyễn, để tạo thêm sự phong phú và đẹp mắt cho món bánh tét ngày Tết. 

Trải lá chuối sạch ra, sau đó bạn dàn đều nếp.

Cho chuối sứ vào giữa của bánh tét, cho đủ để chuối và phần nếp cùng độ dài nhé!

Cho nhân chuối sứ vào.

Dùng dây lạt buộc đều, chặt tay để tạo thành một đòn bánh tét dài và tròn đều.

Sau đó bạn gấp lá chuối lại, dùng lạt buộc cho thật đều.
5

Để luộc bánh tét ngon, bạn cho lá chuối còn thừa xuống đáy nồi, xếp bánh tét đã gói xong cho vào nồi, đổ nước ngập bánh, đun lửa nấu liên tục trong vòng 8- 10 tiếng. Bánh được nấu với lửa thật to. Khi nước cạn dần, bạn có thể thêm vào cho đầy nồi bánh. Tùy theo số lượng bánh nhiều hay ít, sẽ nấu bánh lâu hay mau nhé!

Sau đó bạn cho bánh tét lên luộc tầm khoảng 10 tiếng cho bánh tét dền gạo, dẻo thơm nhé!
Thành phẩm

Bánh tét chín, vớt bánh ra cho ráo nước. Treo bánh tét vào nơi thoáng sẽ để được bánh trong thời gian lâu hơn. Và chúng ta cùng cắt bánh tét nhân chuối ra ăn thử nhé!

Bánh tét chuối thơm nức, phần nhân chuối khi luộc sẽ có màu hồng thơm ngon, đẹp mắt.

Bánh tét nhân chuối hấp dẫn người thưởng thức bởi phần nếp mềm thơm, dẻo quánh; nếu dùng thêm nước lá dứa, phần nếp vừa xanh lại thoang thoảng mùi lá nếp thơm lừng. Phần chuối ngọt đậm đà khiến người ăn cứ xuýt xoa khen ngon mãi không thôi. Hương thơm và nét đặc trưng từng nguyên liệu làm bánh tét nhân chuối quyện vào nhau, tạo nên một hương vị đặc trưng rất riêng của ngày Tết tại đồng bằng sông Cửu Long.

Cùng học cách gói bánh tét chuối với tinybook.net.com để hiểu hơn về truyền thống đón Tết của người miền Nam bạn nhé!

Hãy chia sẻ với chúng tôi những khó khăn hay thắc mắc của bạn trong quá trình gói bánh tét nhân chuối bằng cách bình luận phía dưới nhé! 

Bạn có thể tham khảo thêm:

*** Cách làm bánh tét chữ cực ngon, cực đẹp đón Tết

*** Cách gói bánh tét lá dứa ngon 'ứa nước miếng' cho ngày Tết

*** Cách gói bánh Tét nếp cẩm đặc sản của người miền Tây

Chúc các bạn thực hiện thành công cách gói bánh tét chuối thơm ngon này!

Cách làm bánh socola không cần bơ và trứng

tinybook tinybook
Cách làm bánh socola không cần bơ và trứng
Món bánh socola không cần đến bơ và trứng, chỉ cần sữa chua và ca cao, rất thích hợp cho người ăn kiêng.

Làm bánh cam hạnh nhân không khó

tinybook tinybook
Làm bánh cam hạnh nhân không khó
Bánh cam hạnh nhân không chỉ thơm ngon, mềm mịn với hương cam tự nhiên mà còn rất đơn giản, dễ làm nữa. Thử xem sao bạn nhé!

Cách làm bánh kem không cần lò nướng mang hương vị dâu tây

tinybook tinybook
Cách làm bánh kem không cần lò nướng mang hương vị dâu tây
Với cách làm bánh kem từ những dụng cụ quen thuộc mà không cần đến lò nướng, bạn sẽ có thể trổ tài trước cả nhà với những chiếc bánh kem thơm ngon và đẹp mắt.

Làm bữa sáng 20/10 cho mẹ với bánh mì cá hộp

tinybook tinybook
Làm bữa sáng 20/10 cho mẹ với bánh mì cá hộp
Bạn có thể làm món bánh mì cá hộp trộn mayonnaise tặng mẹ vào bữa sáng nhé! Với món bánh mì cá hộp trộn mayonnaise, phủ phô mai nướng thơm ngon lại có cách làm đơn giản này đảm bảo các bạn sẽ có bữa sáng dinh dưỡng và nhanh gọn.

Làm bánh quy mừng Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh quy mừng Giáng sinh
Những miếng bánh quy thơm ngon, đẹp mắt thật hợp để thưởng thức vào Noel.

Pancake khoai tây kiểu Hàn

tinybook tinybook
Pancake khoai tây kiểu Hàn
Đây sẽ là món bánh ngon cho những ai mê ẩm thực Hàn Quốc.

Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy không béo từ khoai lang
Cách làm bánh quy này đơn giản, không hề sử dụng bơ hay dầu ăn nên ít béo và không gây ngán.

Cách làm bánh phô mai trái tim tặng người ấy dịp Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh phô mai trái tim tặng người ấy dịp Valentine
Chiếc bánh mì phô mai có trái tim bên trong sẽ là món quà ý nghĩa để dành tặng người ấy. Valentine này hãy học cách làm bánh phô mai trái tim để hâm nóng tình cảm của cả hai nhé!

Bánh tart trứng thơm ngon cho đầu tuần hứng khởi

tinybook tinybook
Bánh tart trứng thơm ngon cho đầu tuần hứng khởi
Ôi chao, sao mà ngon thế không bít nữa, thơm quá. Cùng chúng tớ làm bánh tart trứng nhé!

Cách làm bánh trôi nước ngon cho ngày Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi nước ngon cho ngày Tết Hàn thực
Bánh trôi nước nhân quả sơn trà nghe khá lạ phải không nào? Bánh có mùi vị chua ngọt rất mới lạ. Vào bếp thực hiện cách làm bánh trôi nước ngon này với tinybook.net nhé!

Làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm mềm

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm mềm
Bánh trung thu dừa hạnh nhân với chút béo ngậy của dừa, giòn của hạnh nhân thơm mát chắc chắn sẽ làm cả nhà cảm thấy thích thú. Cách làm bánh bánh trung thu dừa hạnh nhân không khó, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

5 cách làm bánh Trung thu chẳng cần lò nướng mà vẫn ngon bất bại

tinybook tinybook
5 cách làm bánh Trung thu chẳng cần lò nướng mà vẫn ngon bất bại
Nhiều bạn rất thích tự tay mình làm ra những chiếc bánh Trung thu nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng lại ngại phải đầu tư lò nướng bánh. Với 5 công thức làm bánh Trung thu không cần lò nướng dưới đây, bạn có thể thỏa sức đam mê của mình rồi!

Bắp rang bơ hình đầu lâu ngày Halloween

tinybook tinybook
Bắp rang bơ hình đầu lâu ngày Halloween
Thật là một món lý tưởng để bày tiệc Halloween đấy. Bắp rang bơ hình đầu lâu là một ý tưởng ma quái cho ngày Halloween của bạn.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng
Bánh Trung Thu thường làm rất ngọt , bạn hãy bớt chút thời gian làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng để đổi món nhé. Mùi thơm của vị sầu riêng sẽ làm bạn rất thích khi thưởng thức đấy

Làm bánh dẻo hai màu đón rằm tháng 8

tinybook tinybook
Làm bánh dẻo hai màu đón rằm tháng 8
Rằm tháng 8 lại sắp đến, hãy cùng vào bếp để tự tay làm những chiếc bánh dẻo hai màu nào.

Làm bánh nhà gừng mini cực yêu cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh nhà gừng mini cực yêu cho bữa tiệc Giáng sinh
Giáng sinh không thể thiếu bánh nhà gừng. Nếu như hôm trước, chúng ta đã học cách làm bánh nhà gừng to để đón Giáng sinh, thì những chiếc bánh nhà gừng mini siêu yêu này sẽ khiến bạn thích mê mẩn đó.

Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!
Bạn sẽ bị món bánh này quyến rũ, hút hồn ngay khi nhìn thấy. Và khi thưởng thức, chắc chắn chiếc bánh sẽ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, và mới lạ.

Hướng dẫn làm bánh muffin hương chanh ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh muffin hương chanh ngon tuyệt
Món bánh thơm nức hương chanh thật ngon và lôi cuốn cho bữa sáng.

Cách để làm mứt dâu tây cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm mứt dâu tây cho ngày Tết?
Dâu tây là thứ quả ngon, đẹp mắt, mứt làm từ dâu tây thơm ngọt lại bổ dưỡng, mời bạn tham khảo một cách làm mứt dâu nguyên miếng rất thú vị nhé.

Làm bánh bao nhân nấm cho bữa sáng ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh bao nhân nấm cho bữa sáng ngon miệng
Chị em hãy làm món bánh bao nhân nấm cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng nhé! Món bánh bao được hấp mềm kết hợp với vị nấm ngọt sẽ cho bạn một bữa sáng ngon tuyệt.

Cách làm bánh bông lan bơ ăn sáng cũng hợp ăn trưa cũng ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan bơ ăn sáng cũng hợp ăn trưa cũng ngon
Cách làm bánh bông lan không hề khó như bạn tưởng. Làm bánh bông lan khá dễ bằng công thức sau đây, giúp bạn có một bữa sáng hoàn hảo với những lát bánh bông lan mềm thơm cùng ly sữa nóng...

Cách làm bánh quy chanh

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy chanh
Món bánh quy chanh giòn ngon này sẽ khiến ngày nghỉ của bạn thêm thú vị.

Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết
Với cách làm mứt táo ta này chắc chắn Tết năm nay gia đình bạn sẽ có món mứt thơm ngon. Hãy trổ tài làm học cách làm món mứt táo ta cho cả nhà thưởng thức nhé. Mứt táo có vị ngọt thanh, ăn dai, giòn không bị nát sẽ khiến cho ai ăn cũng thích mê.

Hướng dẫn làm bánh đúc thịt dân dã mà lạ miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh đúc thịt dân dã mà lạ miệng
Bánh đúc mềm, mịn mượt, bưng bát bánh đúc lên là cảm nhận được mùi thơm của hương gạo, vị nồng nàn của hành phi với vị đậm đà thịt nạc băm xào với mộc nhĩ.

Hướng dẫn làm bánh khoai môn lạc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai môn lạc
Món bánh này chắc chắn sẽ rất ngon và hợp khẩu vị của bạn.

Hướng dẫn làm món bánh canh bột lọc và cua thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bánh canh bột lọc và cua thơm ngon
Sợi bánh canh dai và nước dùng ngọt được dùng kèm với thịt cua rất ngon.

Cách làm bánh bò khoai lang tím thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh bò khoai lang tím thơm ngon
Món bánh xốp mềm, có màu tím nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi thơm của cơm rượu luôn được các thành viên trong gia đình mình yêu thích; bạn hãy cùng thử nhé!

Thơm mát ngày hè với món bánh mousse xoài

tinybook tinybook
Thơm mát ngày hè với món bánh mousse xoài
Món bánh mousse xoài mướt mịn với màu vàng nhạt trông vô cùng hấp dẫn. Thử vào bếp trổ tài với món bánh mousse xoài thơm mát để mời cả nhà trong những ngày hè nhé!

Cách làm bánh Trung thu nhân custard thơm mềm, béo ngậy

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu nhân custard thơm mềm, béo ngậy
Cách làm bánh Trung thu nhân custard không khác cách làm bánh truyền thống là mấy nhưng hương vị thì vô cùng lạ miệng đấy nhé. Nhân custard béo ngậy, mềm thơm khiến món bánh nướng Trung thu custard của chúng ta sẽ thơm ngon hơn bao giờ hết.

Cách làm bánh tét chữ cực ngon, cực đẹp đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh tét chữ cực ngon, cực đẹp đón Tết
Bánh tét chữ hiện nay mang đến sự mới lạ cho bánh tét truyền thống. Cách làm bánh tét chữ không hề khó nhưng bạn phải kiên trì và khéo léo. Mỗi bánh tét chữ khi cắt ra sẽ ghép lại thành những lời chúc năm mới thật ý nghĩa.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat