Cách gói bánh chưng ngon ít bị lại gạo cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng ngon ít bị lại gạo cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Làm sao để gói bánh chưng ngon, xanh mà không bị lại gạo là điều ai cũng quan tâm. Hãy cùng tham khảo cách gói bánh chưng ngon dưới đây để bánh chưng vừa xanh vừa ngon và không bị lại gạo cho ngày Tết nhé!

Lại gạo là hiện tượng hạt gạo nếp sau khi chín, hạt nếp vẫn ở trạng thái khô cứng một phần hay toàn bộ như hạt gạo ban đầu. Vậy làm sao để biết cách gói bánh chưng ngon không bị lại gạo là điều quan tâm của nhiều người.

Bên cạnh đó, hiện tượng lại gạo còn xảy ra ở bánh chưng, bánh tét, nếu để lâu hay thời tiết quá khô, lạnh thì phần nếp của bánh chưng bị khô lại, mất nước, hạt gạo nếp lại trở lại cứng như hạt gạo ban đầu. Cách gói bánh chưng không bị lại gạo sau khi để lâu là bạn cho bánh chưng lên hấp hoặc luộc lại, bánh sẽ mềm như lúc mới luộc lần đầu xong vậy.

Hãy xem cách gói bánh chưng ngon không bị lại gọi mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé!
1

Gói bánh chắc vừa tay, không chặt cũng không lỏng

Cách gói bánh chưng ngon ít bị lại gạo nên gói bánh vừa tay vì nếu quá chặt bánh dễ bị lại gạo, bánh cứng, ăn không ngon. Còn nếu gói lỏng bánh sẽ mềm và dễ bị mốc. Ngoài ra, bạn cũng lưu ý phần nếp và đỗ nên ngâm tầm 10 tiếng thì gạo mới đủ ngấm nước, luộc sẽ dền gạo và ngon.

>>> Xem ngay: Cách gói bánh chưng đẹp mắt mà không cần khuôn

Cách gói bánh chưng ngon ít bịt lại gạo là gói vừa tay, không chặt, không lỏng.
2

Thời gian luộc bánh cần đủ để bánh không bị lại gạo

Muốn gói bánh chưng ngon để không bị lại gạo là cần luộc bánh đủ thời gian. Nếu bạn luộc bánh chưng chưa đủ thời gian, bánh chưng sẽ rất dễ bị lại gạo sau này. Thời gian lý tưởng để luộc bánh chưng là từ 10 - 12h, đặc biệt trong khi luộc, lửa bạn phải để to đều, không để lửa lúc nhỏ, lúc đượm.

Ngoài ra, bạn cần chú ý, nước để châm thêm khi luộc bánh chưng lúc nào cũng phải là nước sôi, không đổ nước lạnh vào khi tiếp nước cho nồi bánh chưng. Chình vì vậy, nhiều gia đình khi luộc bánh chưng luôn luôn có thêm một bếp lửa hồng bên cạnh để đun nước sôi, tiếp nước đều đặn cho nồi luộc bánh.

>>> Xem ngay: Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết

Để bánh chưng không lại gạo, bạn cũng nên luộc thời gian vừa phải nữa.
3

Chú ý việc ép bánh chưng sau khi luộc

Sau khi bánh chưng luộc xong, bạn lấy khăn ướt  lau sạch phần nhựa dính ngoài chiếc bánh. Sau đó cho bánh được ép bởi các tấm gỗ nặng lên bánh trong khoảng một giờ đồng hồ.

Ngoài ta, hãy để bánh nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu trời ấm nên bảo quản bánh trong ngăn mát của tủ lạnh. Trong quá trình bảo quản, cần thường xuyên kiểm tra bánh. Nếu thấy có hiện tượng bánh bị mốc cần xử lý ngay bằng cách hơ bánh trên lửa của bếp gas hoặc luộc lại.

>>> Xem ngay: 

Cách gói bánh chưng bằng khuôn cực dễ cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản đón Tết về

Sau khi luộc bánh chưng xong, bạn nhớ ép bánh bằng tấm gỗ nhé!

Hy vọng với cách gói bánh chưng ngon trên, món bánh của gia đình bạn sẽ không bị lại gạo và chúc bạn ăn Tết vui vẻ!

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết
Nếu trước đây, thịt đông chỉ có thể làm vào mùa đông, nhưng giờ đây, nhà nào cũng có tủ lạnh, nên bạn có thể nấu thịt đông quanh năm. Tết năm nay, đừng bỏ qua cách nấu thịt đông ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé!

Mách bạn cách nấu món kho cực ngon

tinybook tinybook
Mách bạn cách nấu món kho cực ngon
Cá kho, thịt kho...là những món kho mà bạn hay ăn nhất trong mùa lạnh. Vậy bạn đã biết cách kho để món kho ngon đúng điệu chưa? Hãy tham khảo những bí quyết món kho ngon từ chúng tôi, đảm bảo các món kho bạn nấu sẽ thật sự tuyệt vời.

Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn trong bếp

tinybook tinybook
Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn trong bếp
Bếp là nơi dễ xảy ra những “sự cố” nhất trong nhà. Thực phẩm chưa được nấu chín, những đồ vật sắc nhọn, xoong chảo đang nóng, sàn nhà ướt dễ trơn trợt… đều có thể trở thành nguyên nhân gây ra những tai nạn bất ngờ cho các thành viên trong gia đình

6 món bánh mùa đông ngon tuyệt không thể bỏ qua

tinybook tinybook
6 món bánh mùa đông ngon tuyệt không thể bỏ qua
Dưới đây là 6 loại bánh mùa đông, ngon tuyệt cú mèo mà các bạn có thể làm để thưởng thức nhé

Hướng dẫn cách rửa rau an toàn tuyệt đối

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách rửa rau an toàn tuyệt đối
Khi những thông tin như rau bị phun thuốc kích thích tăng trưởng, phun thuốc trừ sâu…ngày càng nhiều trên mặt báo, thì việc đầu tiên các bà nội trợ cần làm là tự bảo vệ mình.

Học cách làm giấm tự nhiên, an toàn

tinybook tinybook
Học cách làm giấm tự nhiên, an toàn
Giấm là một trong những gia vị không thể thiếu khi chế biến món ăn và pha chế nước chấm. Có nhiều cách làm giấm khác nhau, chị em hãy cùng tham khảo 3 cách dưới đây nhé!

Cách để làm thịt vịt?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt vịt?
Làm thịt vịt luôn được coi là một việc không dễ của các bà nội trợ, vì lông vịt rất khó nhổ và thịt vịt thường dai. Những mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn.

Hướng dẫn cách gọt dứa (Video)

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách gọt dứa (Video)
Nhiều bạn gái khi cầm quả dứa lên lúng túng không biết phải gọt vỏ, bổ rồi cắt miếng thế nào. Giờ bạn không còn phải lo lắng nữa, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm đơn giản và nhanh gọn.

Cách để chế biến ngao cho ngon?

tinybook tinybook
Cách để chế biến ngao cho ngon?
Ngao là loại thực phẩm được rất nhiều bà nội trợ chọn lựa bởi vị ngọt đậm đà của nó. Hơn nữa, món này có thể chế biến thành nhiều thực đơn rất đa dạng cho bữa ăn gia đình bạn, rất đơn giản mà lại dễ ăn.

Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn

tinybook tinybook
Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn
Nhanh hơn cả cách tỉa ớt thành hoa đồng tiền mà bạn thường gặp, cách tỉa ớt thành hoa hồng môn hết sức nhanh gọn, đơn giản và cũng rất đẹp mắt!

Khéo tay kho cá bống với nước dừa

tinybook tinybook
Khéo tay kho cá bống với nước dừa
Chỉ cần chịu khó "đầu tư" thời gian từ 60 đến 90 phút, bạn sẽ có một nồi cá bống kho nước dừa thơm ngon đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món này nhé.

Tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món ăn

tinybook tinybook
Tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món ăn
Món ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhờ có bông hoa dưa chuột được tỉa khéo léo này đấy! Cùng xem các bước hướng dẫn tỉa dưa chuột dưới đây!

Cách làm món nhộng xào ớt chuông ngày thu

tinybook tinybook
Cách làm món nhộng xào ớt chuông ngày thu
Thử đãi cả nhà món xào nhộng tằm kiểu này xem sao nhé.

Cách sử dụng các loại dầu ăn

tinybook tinybook
Cách sử dụng các loại dầu ăn
Trên thị trường có rất nhiều loại dầu ăn được chiết suất từ các loại thảo mộc khác nhau cho bạn lựa chọn. Và mỗi loại có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau đòi hỏi những bà nội chợ thông minh phải tìm hiểu một chút để có thể sử dụng tối ưu nhất.

Tự làm trà sữa vải thật đơn giản

tinybook tinybook
Tự làm trà sữa vải thật đơn giản
Trà sữa vải là món đồ uống độc đáo với hương vị quen thuộc của quả vải hòa quyện với trà sữa ngọt ngào. Liệu sự kết hợp này có hợp khẩu vị với bạn không? Thử nhé!

4 cách nhận biết giò chả không hàn the

tinybook tinybook
4 cách nhận biết giò chả không hàn the
Giò chả là món ăn cổ truyền của người Việt Nam, nhưng ngày nay để nhận biết giò chả không hàn the vô cùng khó vì có quả nhiều cách để che mắt người tiêu dùng. Những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn trở thành người tiêu dùng thông minh trong việc chọn lựa giò chả không hàn the.

Cuối tuần làm há cảo rán kiểu Hàn ăn chơi

tinybook tinybook
Cuối tuần làm há cảo rán kiểu Hàn ăn chơi
Há cảo rán kiểu Hàn độc đáo bởi bên ngoài dùng lá kinh giới to bản gói kín phần nhân thịt thơm ngon bên trong, chiên vàng với lớp bột mì áo bên ngoài khiến món há cảo thơm ngon, độc đáo, cực thích hợp cho cuối tuần.

Mát trời đãi cả nhà sườn hầm rau củ và canh củ sen nấu ngô

tinybook tinybook
Mát trời đãi cả nhà sườn hầm rau củ và canh củ sen nấu ngô
Hôm nay tiết trời mưa mát mẻ, dễ chịu bạn hãy vào bếp làm nhiều món sườn ngon đãi cả nhà bạn nhé! Thực đơn hôm nay gồm có: sườn hầm rau củ, canh củ sen nấu ngô và mực trộn khổ qua vô cùng lạ miệng.

5 món ăn cho ngày Quốc khánh

tinybook tinybook
5 món ăn cho ngày Quốc khánh
Ngày Quốc khánh đã cận kề, chắc chắn nhiều chị em đang lo lắng không biết làm món gì đãi cả nhà và bạn bè. Xin gợi ý bạn một số món ăn để làm trong những ngày này nhé. Đảm bảo ngon, chất lượng và cuốn hút từng người thưởng thức.

Cách chọn trái cây ngon và đẹp mã bày ban thờ ngày Tết

tinybook tinybook
Cách chọn trái cây ngon và đẹp mã bày ban thờ ngày Tết
Trái cây mua ngày Tết thường phải chọn thật cẩn thận vì cần để được lâu. Những cách chọn trái cây ngon dưới đây sẽ giúp bạn mua hoa quả ngày Tết được tươi, mà để được lâu.

Cách khử mùi tanh của hải sản

tinybook tinybook
Cách khử mùi tanh của hải sản
Khử mùi tanh của hải sản là khâu mà nhiều chị em ngại làm nhất. Tuy nhiên cách làm sạch và khử mùi tanh hải sản rất đơn giản. Chè được coi là bí quyết chính để khử mùi tanh của hải sản.

Hướng dẫn bạn tỉa hoa từ cải thìa trang trí món ăn

tinybook tinybook
Hướng dẫn bạn tỉa hoa từ cải thìa trang trí món ăn
Cùng học cách tỉa hoa từ cải thìa vô cùng tuyệt đẹp để trang trí món ăn với chúng tôi nhé! Thêm một cách tỉa hoa từ rau củ quả tuyệt đẹp cho bạn.

Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe
Trên thị trường hiện có rất nhiều loại đũa cho bạn lựa chọn: đũa vệ sinh dùng một lần, đũa nhựa, đũa gỗ, đũa kim loại và loại đũa sử dụng nguyên liệu tự nhiên...Nên chọn loại đũa nào để tốt cho sức khỏe của cả nhà nhỉ?

Làm trứng cuộn trái tim cho Valentine

tinybook tinybook
Làm trứng cuộn trái tim cho Valentine
Dù đơn giản nhưng cách tạo hình trứng rán kiểu này chắc chắn sẽ khiến nửa kia của bạn thích thú trong bữa ăn ngày valentine đấy!

Nấu bò sốt vang nóng hổi cho cuối tuần

tinybook tinybook
Nấu bò sốt vang nóng hổi cho cuối tuần
Bò nấu sốt vang thơm lừng, đủ dinh dưỡng là gợi ý quá tuyệt cho cuối tuần. Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bò nấu sốt vang cho cả nhà thưởng thức nhé!

Trứng chiên xào nấm đơn giản lại tuyệt ngon

tinybook tinybook
Trứng chiên xào nấm đơn giản lại tuyệt ngon
Trứng xào nấm là món ăn vô cùng dễ thực hiện, bạn không hề mất nhiều thời gian nấu nướng và vẫn có món xào thơm ngon và đủ chất.

Cách sử dụng tỏi đen hấp thụ nhiều chất bổ nhất

tinybook tinybook
Cách sử dụng tỏi đen hấp thụ nhiều chất bổ nhất
Tỏi đen được coi là thần dược có thể chữa trị nhiều bệnh và được phổ biến ở khá nhiều nơi, đặc biệt là Hàn Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên cách sử dụng tỏi đen như thế nào cho hiệu quả không phải ai cũng biết. Bạn có thể tham khảo cách sử dụng tỏi đen mà lamsao chia sẻ dưới đây.

Cách giữ chuối chín lâu hỏng

tinybook tinybook
Cách giữ chuối chín lâu hỏng
Bạn mua cả nải chuối lớn rất ngon nhưng nhiều khi chưa kịp ăn hết thì chúng đã bị hỏng. Nếu khéo léo, bạn sẽ giữ chuối chín được lâu hơn.

Hướng dẫn chế biến thịt bò xào đậu và súp lơ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt bò xào đậu và súp lơ
món ăn đủ chất xơ, chất đạm, cách chế biến đơn giản rất phù hợp với cho bữa cơm gia đình bạn.

4 mẹo giúp bạn luộc rau xanh mướt, cực ngon

tinybook tinybook
4 mẹo giúp bạn luộc rau xanh mướt, cực ngon
Không phải cứ cho rau vào luộc với nước sôi là rau sẽ xanh mướt đâu nhé! Luộc rau cũng cần có những bí quyết riêng mà không phải ai cũng biết. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat