Cách chưng tổ yến với đường phèn đúng cách

Cách chưng tổ yến với đường phèn đúng cách
Theo: Lamsao tong hop
Thể loại: Thức Uống
Tổ yến sào là một món ăn rất bổ dưỡng đối với tất cả mọi người. Nhưng mà chế biến làm sao để giữ được những chất dinh dưỡng vốn có trong yến thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Yến sào là một món ăn được xếp vào hàng "cao lương mỹ vị", cũng giống như những món ăn bổ dưỡng khác có tác dụng nâng cao sức khỏe, phòng tránh bệnh tật nhưng công dụng tăng cường sức khỏe và sức đề kháng của yến cho mọi người, nhất là đối với trẻ em, người già, người mắc bệnh nặng và phụ nữ mang thai của yến sào thì tốt hơn rất nhiều lần. Trong tổ yến sào chứa nhiều khoáng chất và vi chất, có rất nhiều axit amin quý mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp và chuyển hóa được. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách chưng tổ yến với đường phèn đúng cách nhất để giữ lại được những chất dinh dưỡng quý giá của yến sào nhé!

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách chưng tổ yến với đường phèn sao cho đúng nhé

 

Nguyên liệu

-Tổ yến tinh chế : 1 tổ

- Đường phèn: Tùy khẩu vị

- Nước sạch

- Nồi nắp kiếng để có thể tiện theo dõi quá trình chưng yến (Nếu có thể thì bạn nên dùng thố chưng yến)

- Một chén sứ nhỏ, có nắp để đựng yến trong quá trình chưng

- Một chút gừng (có thể có hoặc không)

Bạn nên chọn mua tổ yến tinh chế thì sẽ không mất thời gian nhặt lông
Cách Làm 
Cách chưng tổ yến với đường phèn
1

Ngâm yến vào nước sôi để nguội khoảng 20-30 phút (nếu có những chỗ yến chưa tan thì bạn dùng tay bóp nát ra), sau đó bạn dùng rây để bỏ nước của yến đi và cho yến vào chén sứ nhỏ. Bạn đổ nước sạch vào cho ngập hơn yến 1 chút, bắt đầu cho vào nồi chưng. 

Bạn nên đổ nước bằng hoặc nhiều hơn yến một chút vì yến rất nở
2

Với nồi chưng yến thì bạn đổ nước vào nồi rồi đặt bát yến vào, sao cho nước ngập 2/3 chén đựng yến là được. Sau đó bạn đun nước cho sôi rồi bật lửa nhỏ đi, chưng trong khoảng 20-30 phút là yến chín. (Nếu bạn sợ nước tràn vào yến thì bạn có thể dùng xửng hấp nhé)

Bạn cũng có thể dùng xửng để chưng hấp yến
3

Trong quá trình đợi yến chín thì nếu bạn muốn ăn thêm gừng để cho đỡ lạnh bụng thì bạn cạo vỏ gừng và cắt thành miếng hoặc sợi nhỏ. Khi yến chín thì bạn tắt bếp, cho đường phèn và gừng đã thái sẵn vào, đảo đều là xong. Đợi nguội thì bạn nhấc chén yến ra.

Bạn có thể cho gừng vào để yến thơm và đỡ lạnh bụng nhé
4

Yến chín bạn có thể ăn nóng, hoặc để nguội ăn cũng rất ngon. Khi ăn thì bạn chia nhỏ ra, mỗi ngày ăn khoảng 5gr và ăn đều đặn sẽ phát huy được tác dụng bồi bổ sức khỏe nhất.

Nếu chưng nhiều thì bạn cho tủ lạnh để ăn dần cũng rất ngon
Thành phẩm

Món tổ yến chưng đường phèn là một món ăn thông dụng và được xem là món ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến nhất khi nhắc đến yến sào. Mặc dù đơn giản, dễ làm nhưng nếu không lưu ý đến cách chưng đúng thì bạn sẽ vô tình làm mất đi một lượng lớn chất dinh dưỡng quý báu trong yến sào. Bạn nên ăn đều đặn hàng ngày, hoặc cách ngày thì sẽ giúp tăng cường được sức khỏe, giúp chống đỡ lại bệnh tật.

Ngoài cách chưng tổ yến cùng với đường phèn ra, thì bạn có thể nấu chè tổ yến hạt sen, hoặc làm các đồ uống bổ dưỡng khác cũng rất tốt nhé!

Cách chưng tổ yến với đường phèn quá ngon và đơn giản đúng không nào

Chúc bạn thành công.

Cách làm rau câu dừa dứa tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm rau câu dừa dứa tuyệt ngon
Rau câu dừa dứa có vị ngọt vừa phải, thanh mát cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa khiên bạn thích mê khi thưởng thức.

Cách làm kem que việt quất mát lạnh cho ngày nắng

tinybook tinybook
Cách làm kem que việt quất mát lạnh cho ngày nắng
Cách làm kem que việt quất vô cùng đơn giản, thích hợp cho những bạn thích mày mò công thức làm kem que thưởng thức trong mùa hè năm nay. Kem que việt quất thật hấp dẫn với những trái việt quất tím mọng được đổ đầy que kem mát lạnh...

5 loại cocktail chống lão hóa

tinybook tinybook
5 loại cocktail chống lão hóa
Các hương vị cocktail có thể giúp bạn cân bằng độ pH cho da, chống lại những dấu hiệu của sự lão hóa.

Cách pha trà hoa quả thơm lừng nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
Cách pha trà hoa quả thơm lừng nhâm nhi ngày Tết
Trà hoa quả rất thích hợp cho những ngày rét lạnh, đặc biệt là mời khách dịp Tết. Cốc trà hoa quả thơm lừng, ngọt nhẹ và thơm hương trái cây sẽ giúp câu chuyện đầu năm của gia đình thêm rôm rả.

Pha chế cocktail tình yêu đặc biệt cho ngày Valentine

tinybook tinybook
Pha chế cocktail tình yêu đặc biệt cho ngày Valentine
Với món cocktail tình yêu dành riêng cho ngày Valentine giúp bạn có một ngày Valentine đáng nhớ hơn rất nhiều đấy

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

tinybook tinybook
Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.

Làm nước chanh mật ong mát bổ cho mùa hè

tinybook tinybook
Làm nước chanh mật ong mát bổ cho mùa hè
Nước chanh mật ong là thức uống mát bổ cho mùa hè này. Với công thức pha nước chanh mật ong dưới đây, bạn sẽ có một ly nước giải khát vừa thơm ngon vừa mát bổ.

Giải nhiệt mùa hè bằng món ngon từ đậu đỏ

tinybook tinybook
Giải nhiệt mùa hè bằng món ngon từ đậu đỏ
Với chị em phụ nữ đậu đỏ giúp làm đẹp da và giữ dáng rất tốt. Mùa hè tới rồi, cùng xem cách giải nhiệt từ các món ngon làm bằng đậu đỏ nhé

Làm nước sương sâm thanh mát giải nhiệt

tinybook tinybook
Làm nước sương sâm thanh mát giải nhiệt
Sương sâm là một thứ nước giải khát được bán nhiều ở vỉa hè đường phố Sài Gòn vào những ngày nắng nóng. Sương sâm vừa có tác dụng giải khát lại thanh nhiệt cho cơ thể. Cùng học cách làm sương sâm với chúng tôi nha!

Thức uống nào giúp sạch ruột?

tinybook tinybook
Thức uống nào giúp sạch ruột?
So với khẩu phần và chế độ ăn, thức uống giúp làm sạch ruột có hiệu quả tốt hơn. Cũng giống như bụi bẩn được gột sạch bằng nước, chất độc, chất thải và ký sinh trùng bám vào ruột kết cũng có thể được “tống tiễn” thông qua cơ chế dịch.

Hướng dẫn nấu chè hạt dẻ nấu gừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu chè hạt dẻ nấu gừng
Món chè được người lớn và khá nhiều bé ưa thích bạn hãy làm tham khảo món “chè hạt dẻ nấu gừng” dưới đây xem bé nhà mình có thích không nhé.

Cách làm hạt trân châu cho các món chè ngon

tinybook tinybook
Cách làm hạt trân châu cho các món chè ngon
Vào những ngày hè trời nóng nực, mình vẫn thích vào bếp nấu một vài loại chè cho cả gia đình thưởng thức. Dưới đây là cách làm hạt trân châu từ khoai lang bí hoặc khoai lang tím, có thể đi kèm với sương sáo, đậu hũ tạo thành những món chè thơm ngon, bắt mắt.

Chế sirô cam giải khát sảng khoái

tinybook tinybook
Chế sirô cam giải khát sảng khoái
Mỗi ngày làm cốc nước sirô cam rất tốt cho sức khỏe đấy, uống với nước ấm sẽ không còn đau họng trong mùa đông này nữa.

Ấm lên hương vị rượu ngô Nà Hang

tinybook tinybook
Ấm lên hương vị rượu ngô Nà Hang
Ngô là loại thực phẩm không xa lạ trong ẩm thực Việt, song không phải nơi đâu cũng biết tận dụng loại thực phẩm này để tinh chế ra rượu và càng không phải nơi đâu cũng có thể chưng cất được loại rượu đặc biệt hấp dẫn như ở Nà Hang.

Nếm trà gia vị cay nồng đúng chất Ấn

tinybook tinybook
Nếm trà gia vị cay nồng đúng chất Ấn
Masala chai là một dấu ấn quốc ẩm đậm nét, pha trộn hoàn hảo giữa trà và những loại gia vị thơm, thảo mộc.

Những đồ uống giúp tránh tăng cân sau những bữa tiệc

tinybook tinybook
Những đồ uống giúp tránh tăng cân sau những bữa tiệc
Có cách nào để thoát khỏi những lo lắng này? Một lời khuyên cho bạn là hãy chọn cho mình các thứ đồ uống như dưới đây, vừa thanh lọc cơ thể, lại giúp bạn làm tan các chất béo cũng như mỡ thừa tích lại trong cơ thể sau những trận tiệc tùng quá trời.

Cách làm sữa chua nóng vị bưởi

tinybook tinybook
Cách làm sữa chua nóng vị bưởi
Sữa chua là món ưa thích của nhiều người. Kết hợp sữa chua với hoa quả sẽ đem lại hương vị mới lạ và đem lại cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng.

Pha ly socola nóng thơm lừng hương vang đỏ

tinybook tinybook
Pha ly socola nóng thơm lừng hương vang đỏ
Một sự kết hợp nhẹ nhàng mà tuyệt vời giữa socola với rượu vang đỏ sẽ tạo ra một ly socola ấm áp cho mùa đông này. Hãy thử làm theo công thức dưới đây và thưởng thức hương vị thơm ngon này.

Hướng dẫn pha chế trà hoa cúc trắng mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế trà hoa cúc trắng mật ong
Một tách trà hoa cúc trắng mật ong nóng sẽ giúp cho tinh thần của bạn sảng khoái sau một ngày làm việc căng thẳng và xua đi cái oi bức, mệt mỏi của ngày hè nắng nóng.

Thanh mai ngâm đường, cứu tinh cho mùa hè oi ả

tinybook tinybook
Thanh mai ngâm đường, cứu tinh cho mùa hè oi ả
Đến hẹn lại lên, một mùa nữa quả thanh mai lại chuẩn bị làm mưa làm gió trên thị trường khiến nhiều chị em điên đảo. Để được thưởng thức loại quả này cả năm, bạn hãy thử cách làm thanh mai ngâm đường dưới đây nhé.

Trà xanh Matcha và cách pha chế của người Nhật Bản

tinybook tinybook
Trà xanh Matcha và cách pha chế của người Nhật Bản
Ngày này, trà xanh Matcha là một đồ uống được giới trẻ rất yêu thích. Nhưng ít ai biết loại trà thơm ngon này đã có từ rất lâu trước đó. Hãy cùng tinybook.net tìm hiểu về trà xanh Matcha và cách mà người Nhật Bản pha chế chúng.

Làm thạch mè đen thanh mát

tinybook tinybook
Làm thạch mè đen thanh mát
Nếu bạn là fan ruột của món chè mè đen thì lại càng không thể bỏ qua món thạch mè đen này. Bát thạch mè thơm mát khiến bạn có một cảm giác sảng khoái trong mùa hè nóng bức.

Trà xoài mát lạnh giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Trà xoài mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Ly trà xoài tươi ngon, mát lạnh sẽ là thức uống số 1 cho mùa hè này của bạn. Nào, cùng học cách làm trà xoài ngon tuyệt này thưởng thức chiều hè nhé!

Cách để làm kem thanh long?

tinybook tinybook
Cách để làm kem thanh long?
Chẳng cần trứng cũng chẳng cần kem tươi, ta vẫn có kem ngon!

Cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong
Một số người khi thưởng thức dứa thường thấy rát lưỡi, nhưng với cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong thanh nhiệt, bạn sẽ hoàn toàn loại bỏ được cảm giác đó!

Nước ép cà rốt thơm ngon

tinybook tinybook
Nước ép cà rốt thơm ngon
Món nước ép cà rốt vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng.

Cách pha sinh tố bí đỏ

tinybook tinybook
Cách pha sinh tố bí đỏ
Khởi đầu ngày mới với một ly sinh tố bí đỏ thơm ngậy và lạ miệng, bạn sẽ cảm thấy vô cùng sảng khoái. Mùa đông này, càng cần hơn những cốc sinh tố đánh thức bạn.

Hướng dẫn cách bắt đầu ngày mới với ly cafe bạc hà

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách bắt đầu ngày mới với ly cafe bạc hà
Sau những ngày nghỉ cuối tuần "thật đã", hãy bắt đầu một ngày mới, tuần mới làm việc hiệu quả và sảng khoái với ly cafe bạc hà thơm mát.

Cách dùng nước gừng nóng chữa bệnh, làm đẹp

tinybook tinybook
Cách dùng nước gừng nóng chữa bệnh, làm đẹp
Nghiên cứu mới đây nhất cho thấy, dùng gừng tươi để chế biến thành nước gừng nóng sau đó dùng để uống cũng là một bài thuốc hay có thể vừa có tác dụng phòng ngừa vừa chữa nhiều chứng bệnh thường gặp.

Bí quyết cho tách cà phê thơm ngon bội phần

tinybook tinybook
Bí quyết cho tách cà phê thơm ngon bội phần
Cà phê hầu như nhà nào cũng có và rất thường sử dụng, xin mách vào mẹo nhỏ để cà phê được thêm ngon nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat