Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn

Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn
Thể loại: Bí Quyết
Mâm cỗ Tết truyền thống không thể thiếu khoanh giò lụa, giò bò và cả giò thủ nữa. Mời bạn tham khảo những cách bày đĩa giò chả sao cho đẹp mắt, cho hấp dẫn nhé!

Giò chả là món ăn ngày Tết không thể thiếu của mọi gia đình Việt. Bên cạnh những món gà luộc, miến nấu lòng mề, đĩa nem rán, thịt kho thì đĩa giò chả được xắt miếng thơm ngon, xếp cùng dưa món được coi là món ăn đãi khách ngày Tết tuyệt ngon. Tuy nhiên, bạn có thể làm đĩa giò chả thơm ngon hơn nữa nhờ biết cách bày đĩa giò chả đẹp. Có khá nhiều loại giò chả như: giò lụa, giò bò, giò xào, giò chay, chả lụa, chả quế... Mỗi loại giò lại có hương vị thơm ngon đặc trưng khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.

Cùng xem cách bày đĩa giò chả đẹp để trang trí món ăn ngày tết thêm phần đẹp mắt nhé!
1

Giò lụa

Trong mâm cỗ Tết truyền thống, ai ai cũng không thể quên đặt 1 đĩa giò lụa được tỉa khéo léo hoặc xếp thật ngay ngắn, giản đơn bên các món gà luộc, đĩa xôi. Đĩa giò, đĩa chả luôn giữ vị trí mỹ vị và đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. 

Giò là thịt giã trong cối đá cho thật nhuyễn, gói lá chuối thành hình ống, buộc lạt giang, rồi mang luộc, nhưng hấp thì giò ngon hơn. Giò thái theo khoanh, trắng mịn, bày lên đĩa, phải sắt giò cho gọn, trông đẹp mắt và dễ gắp. Khoanh giò trắng mịn, có vài lỗ nhỏ bằng hạt gạo do nước thoát ra thành bọt khi hấp, đó là giò lụa, làm bằng thịt heo (người Bắc gọi là thịt lợn). 

Giò lụa thơm ngon - món ăn ngày Tết không thể thiếu của người Việt.

Ngày nay, giò lụa được bán rất nhiều ở chợ hoặc siêu thị. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay còn khá phức tạp nên nhiều chị em e ngại mua giò lụa sẵn ở ngoài chợ. Chính vì vậy nếu có thời gian, hãy học cách làm giò lụa ngon tại nhà. 

>>> Xem ngay: Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về

2

Giò bò

Giò bò cũng có cách làm, chế biến như giò lụa nhưng chỉ khác thay thịt lợn bằng thịt bò thôi nhé! Khi hấp xong, giò bò thơm nức mũi, xắt ra có màu hồng hồng của thịt bò và mùi thơm của tiêu hạt. Chính vì vậy, giò bò đậm đà cũng được nhiều chị em lựa chọn để làm phong phú cho mâm cỗ ngày Tết.

Nếu bạn đã quá quen thuộc với giò nạc hay giò xào thì Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng cách làm giò bò ngon mà rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhờ công thức dưới đây.

Giò bò có màu hồng hồng cùng vị tiêu thơm đặc trưng.

>>> Tham khảo ngay: Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn

3

Giò xào

Giò xào là món giò biến thể từ thịt lợn, nhưng người ta sử dụng phần thịt heo có nhiều sụn như tai, lưỡi, mũi heo để làm. Bên cạnh nguyên liệu thịt heo, người ta còn có mộc nhĩ giòn giòn nữa., Để làm giò xào, người ta sơ chế sạch các bộ phận thịt sụn, rửa thật sạch cho hết mùi hôi rồi trần qua nước sôi cho sạch hẳn. Xắt các phần thịt sụn thành miếng mỏng ướp gia vị, hạt tiêu rồi mới đem xào chín. Sau khi gói giò xong cho vào ngăn mát tủ lạnh, chất dính của nguyên liệu xào sẽ keo lại. Giò xào ngon là cây giò gói chặt tay, các nguyên liệu xào không bị khô vì xào quá tay, ăn sẽ giòn và có mùi thơm của gia vị.

Cách làm giò xào cũng không quá phức tạp chỉ cần 1 chút khéo léo, tỉ mỉ là bạn đã có 1 cây giò thơm ngon rồi. Những miếng giò béo ngậy, giòn sần sật đậm đà cùng với vị thơm của hạt tiêu đem đến cho cả nhà một món ăn ngon không thể chê được. Giò xào tự làm ở nhà sẽ đảm bảo, an toàn và ngon hơn loại giò bạn mua ngoài chợ đấy. 

>>> Bạn hãy xem ngay: Cách làm giò xào tại nhà ngon hết sạch nồi cơm

Giò xào thơm ngon nức mũi, khi ăn giòn giòn sừn sựt, ai cũng thích.
4

Một số cách bày đĩa giò chả đẹp ngày Tết

Tham khảo ngay một số cách bày đĩa giò chả đẹp ngày Tết dưới đây để trang trí cho đĩa giò chả đẹp mắt hơn trong ngày Tết, bạn nhé!

Cắt 4 cạnh của khoanh giò sao cho phần ở giữa có hình vuông cắt đôi mỗi phần viền rồi ghép lại với nhau như trong hình.
Tỉa hoa cà rốt đơn giản rồi bạn trang trí cùng với 1 cọng rau mùi.

Kiểu trang trí cơ bản: cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau rồi bày cùng với rau thơm, cà rốt tỉa hoa.

Cắt đôi khoanh giò, thái lát mỏng, bày kiểu xòe quạt vào một chiếc rổ mây nhỏ, trang trí thêm hoa dưa chuột, rau thơm và 1 quả cà chua bi.

Cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau, cắt 2 lát mỏngở hai bên mỗi miếng giò (không cắt đứt hẳn mà giữ lại một chút ở phần đầu nhọn). Gập hai lát mỏng xuống rồi bày vào đĩa tròn.

Giò lụa ngon khi khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ, mùi thơm, vị ăn ngọt, giòn
mịn màng, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã.

Bày chả quế và giò lụa xen kẽ thành hai lớp. Giò lụa thái 6 hoặc 8 miếng bằng nhau, xếp ở dưới. Chả quế cắt miếng rộng
khoảng 3cm rồi cắt chéo để có được miếng hình thoi xếp xòe hoa lên trên.

Dùng dao lượn sóng để cắt miếng giò cũng rất tiện và đẹp

Làm bông hoa hồng bằng quả cà chua, xếp hành/kiệu muối xung quanh
cuối cùng bày giò thủ ở vòng ngoài cùng.

Cách bày giò thủ rất sang trọng, đẹp mắt với hình tròn và họa tiết đối xứng.

Trang trí đĩa chả quế bằng rau thơm và ớt cho thêm phần nổi bật.

Cách bày đĩa chả quế kiểu đơn giản nhất: cắt miếng hình thoi rồi bày kiểu xòe hoa và đĩa tròn, xếp rau thơm xen kẽ.

Hoặc có thể trang trí thêm bằng cọng hành lá và cà rốt tỉa hoa.

Thái lát mỏng bày cùng hoa hồng rất nhẹ nhàng và đẹp.

Rắc thêm hạt tiêu và hành lá lên làm đĩa chả trông hấp dẫn hơn.

Cách bày đĩa giò chả đẹp với món giò bò bày hình chú rùa - biểu tượng của sự trường thọ sống lâu trăm tuổi.

Cách chọn miến, mộc nhĩ, măng khô,nấm hương cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách chọn miến, mộc nhĩ, măng khô,nấm hương cho ngày Tết
Khi ngày Tết đang cận kề thì măng, miến, mộc nhĩ...là những đồ không thể thiếu trong món ăn ngày Tết. Dưới đây là những gợi ý giúp bạn chọn những thực phẩm ngon cho ngày Tết.

Làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm

tinybook tinybook
Làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm
Không quá khó để có được món bánh phô mai Nhật Bản (Japanese light cheesecake) thơm ngon, mềm mịn. Bánh bông lan xốp mềm để bạn thưởng thức trong những ngày mưa lạnh thế này.

Hưỡng dẫn làm món nem gà giòn tan

tinybook tinybook
Hưỡng dẫn làm món nem gà giòn tan
Cách làm món nem độc đáo này đơn giản đến độ bạn khó có thể thất bại dù là lần đầu tiên làm thử.

Cách làm mứt khế dẻo chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khế dẻo chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết
Nếu đang tìm một loại mứt mới lạ cho Tết năm này thì giờ hãy cùng chúng tôi học cách làm món mứt khế dẻo nhé! Món mứt khế dẻo dẻo, ngọt ngào thoang thoảng vị gừng thật ngon và hấp dẫn.

Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon
Sườn nướng là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt. Tuy nhiên, sườn khi nướng nhiều khi lại khô, chắc, không ngon...

Thịt bò xào súp lơ xanh kiểu Thái

tinybook tinybook
Thịt bò xào súp lơ xanh kiểu Thái
Xào là một loại phương pháp đơn giản nhất và nhanh nhất trong nấu ăn. Công thức này tuy đơn giản nhưng sẽ trở thành món ăn ưa thích trong nhà bạn. Hãy thưởng thức món thịt bò xào súp lơ xanh của chúng tôi.

Cách để bảo quản chuối tươi lâu

tinybook tinybook
Cách để bảo quản chuối tươi lâu
Vài bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn giữ được chuối lâu hơn bình thường

Mẹo bảo quản mứt Tết ngon, lâu hỏng các mẹ phải bỏ túi

tinybook tinybook
Mẹo bảo quản mứt Tết ngon, lâu hỏng các mẹ phải bỏ túi
Tết đến là lúc các bà nội trợ thường tự tay làm mứt cho cả gia đình thưởng thức. Chính vì tự tay làm không có chất bảo quản nên mứt sẽ dễ hỏng và chảy nước. Một số mẹo bảo quả mứt Tết dưới đây sẽ có ích cho chị em đấy.

Cách để bảo quản thực phẩm Tết mà không cần tủ lạnh?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản thực phẩm Tết mà không cần tủ lạnh?
Ngày Tết bất cứ gia đình nào cũng sử dụng nhiều loại thực phẩm, tuy nhiên nếu không biết bảo quản, vi khuẩn sẽ xâm nhập làm thực phẩm biến chất, ôi thiu,....

Cách để chọn mua và chế biến thịt bò thơm ngon

tinybook tinybook
Cách để chọn mua và chế biến thịt bò thơm ngon
Một số bí quyết dưới đây giúp bạn chọn và chế biến món bò ngon hơn.

Cách khử mùi tanh của hải sản

tinybook tinybook
Cách khử mùi tanh của hải sản
Khử mùi tanh của hải sản là khâu mà nhiều chị em ngại làm nhất. Tuy nhiên cách làm sạch và khử mùi tanh hải sản rất đơn giản. Chè được coi là bí quyết chính để khử mùi tanh của hải sản.

Cách để sử dụng thớt đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để sử dụng thớt đúng cách?
Thớt là vật dụng rất quan trọng trong nhà bếp giúp bạn chế biến những món ăn ngon. Dùng thớt đúng cách để vừa ăn ngon vừa đảm bảo vệ sinh, bảo vệ sức khoẻ là chuyện không phải ai cũng chú ý.

Tuyệt chiêu bảo quản rau xà lách tươi ngon

tinybook tinybook
Tuyệt chiêu bảo quản rau xà lách tươi ngon
Rau xà lách là loại rau dễ bị dập nát và hỏng nếu như không được bảo quản cẩn thận. Hãy cùng chúng tôi học cách bảo quản rau xà lách tươi ngon nhé!

Hướng dẫn 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết!

tinybook tinybook
Hướng dẫn 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết!
Một số mẹo vặt sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết để trở thành bà nội trợ đảm đang, khéo léo.

Cách nướng hạt dẻ bở tơi, thơm phức ngày Tết

tinybook tinybook
Cách nướng hạt dẻ bở tơi, thơm phức ngày Tết
Hạt dẻ nướng là món ăn vặt được nhiều bạn gái yêu thích vào mùa đông. Thế nhưng rất ít người biết mẹo nhỏ để nướng hạt dẻ sao cho thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô.

Cách pha nước chấm ngon

tinybook tinybook
Cách pha nước chấm ngon
Để nước chấm cho các món cuộn hay gỏi ngon, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Cách bảo quản thực phẩm tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách bảo quản thực phẩm tốt cho sức khỏe
Bảo quản thực phẩm không đúng cách không chỉ khiến thực phẩm mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn khiến gia đình bạn có nguy cơ bị ngộ độc.

Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon

tinybook tinybook
Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon
Cá hấp sả gừng thơm ngon có thể là món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng. Món cá hấp mà chúng tôi giới thiệu hôm nay không những tiết kiệm về tiền bạc mà còn tốn rất ít thời gian để chế biến. Vậy hãy cùng vào bếp với chúng tôi để trổ tài nấu nướng cho gia đình thân yêu nhé!

Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính cách

tinybook tinybook
Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính cách
Bạn hay lo lắng, ngại giao tiếp, có những ý nghĩ tiêu cực, ngoài liệu pháp tâm lý, hãy tăng cường các loại thực phẩm thích hợp để cải thiện tình hình.

Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và cách xử lý

tinybook tinybook
Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và cách xử lý
Nhận biết và khắc phục được những lỗi nấu ăn này, "tay nghề" nấu nướng của bạn sẽ được nâng cấp một cách đáng kể đấy!

Mẹo hay cho người thích nấu ăn

tinybook tinybook
Mẹo hay cho người thích nấu ăn
Những mẹo vặt làm bếp dưới đây sẽ giúp công việc nội trợ của nàng thêm nhẹ nhàng, hứng thú. Món ăn thì ngon hơn nhiều nhé!

Cách để rau câu không vón cục?

tinybook tinybook
Cách để rau câu không vón cục?
Đã bao giờ bạn nấu rau câu mà khi nấu xong rau câu vẫn bị vón cục mặc dù đã được nấu? Hãy xem tại sao nhé!

Cách chặt thịt gà luộc đẹp để bày mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách chặt thịt gà luộc đẹp để bày mâm cỗ Tết
Luộc gà đã khó, chặt thịt gà còn khó hơn. Cách chặt thịt gà luộc đẹp, không nát, nguyên con không phải ai cũng biết. Dưới đây là chi tiết cách chặt gà đẹp giúp bạn có đĩa gà luộc thắp hương dịp Tết hấp dẫn.

Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành công

tinybook tinybook
Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành công
Một buổi tiệc được tổ chức thành công sẽ góp phần làm tăng thêm mối quan hệ khăng khít giữa gia đình, bạn bè và đồng nghiệp; hãy tham khảo những bí quyết dưới đây nhé!

Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt

tinybook tinybook
Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt
Trình bày món ăn là phần quan trọng nhất trong nghệ thuật ẩm thực.

Cách xử lý khi cơm khê

tinybook tinybook
Cách xử lý khi cơm khê
Cơm khê, nhưng không phải không có cách xử lí, bạn hãy tham khảo một số mẹo vặt xử lí cơm khê dưới đây nhé.

Ngon tuyệt cá nướng chấm muối ớt xanh

tinybook tinybook
Ngon tuyệt cá nướng chấm muối ớt xanh
Vị cay nồng của muối ớt xanh quyện cùng hương thơm và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nướng… Đây đúng là món ăn đổi vị cho cả gia đình bạn, lại rất dễ thực hiện nữa chứ! Trổ tài thử xem nhé!

Tự làm trà sữa vải thật đơn giản

tinybook tinybook
Tự làm trà sữa vải thật đơn giản
Trà sữa vải là món đồ uống độc đáo với hương vị quen thuộc của quả vải hòa quyện với trà sữa ngọt ngào. Liệu sự kết hợp này có hợp khẩu vị với bạn không? Thử nhé!

Tỉa hoa súng từ hành tây cực dễ

tinybook tinybook
Tỉa hoa súng từ hành tây cực dễ
Thử tài khéo léo cắt tỉa của bạn để trang trí bàn ăn xem nào.

Cách để nem 8 tháng vẫn giòn ngon

tinybook tinybook
Cách để nem 8 tháng vẫn giòn ngon
Để nem 8 tháng vẫn giòn ngon thật khó tin phải không? Nhưng nếu làm theo những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn biến điều không thể thành có thể!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat