Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn

Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn
Thể loại: Bí Quyết
Mâm cỗ Tết truyền thống không thể thiếu khoanh giò lụa, giò bò và cả giò thủ nữa. Mời bạn tham khảo những cách bày đĩa giò chả sao cho đẹp mắt, cho hấp dẫn nhé!

Giò chả là món ăn ngày Tết không thể thiếu của mọi gia đình Việt. Bên cạnh những món gà luộc, miến nấu lòng mề, đĩa nem rán, thịt kho thì đĩa giò chả được xắt miếng thơm ngon, xếp cùng dưa món được coi là món ăn đãi khách ngày Tết tuyệt ngon. Tuy nhiên, bạn có thể làm đĩa giò chả thơm ngon hơn nữa nhờ biết cách bày đĩa giò chả đẹp. Có khá nhiều loại giò chả như: giò lụa, giò bò, giò xào, giò chay, chả lụa, chả quế... Mỗi loại giò lại có hương vị thơm ngon đặc trưng khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.

Cùng xem cách bày đĩa giò chả đẹp để trang trí món ăn ngày tết thêm phần đẹp mắt nhé!
1

Giò lụa

Trong mâm cỗ Tết truyền thống, ai ai cũng không thể quên đặt 1 đĩa giò lụa được tỉa khéo léo hoặc xếp thật ngay ngắn, giản đơn bên các món gà luộc, đĩa xôi. Đĩa giò, đĩa chả luôn giữ vị trí mỹ vị và đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. 

Giò là thịt giã trong cối đá cho thật nhuyễn, gói lá chuối thành hình ống, buộc lạt giang, rồi mang luộc, nhưng hấp thì giò ngon hơn. Giò thái theo khoanh, trắng mịn, bày lên đĩa, phải sắt giò cho gọn, trông đẹp mắt và dễ gắp. Khoanh giò trắng mịn, có vài lỗ nhỏ bằng hạt gạo do nước thoát ra thành bọt khi hấp, đó là giò lụa, làm bằng thịt heo (người Bắc gọi là thịt lợn). 

Giò lụa thơm ngon - món ăn ngày Tết không thể thiếu của người Việt.

Ngày nay, giò lụa được bán rất nhiều ở chợ hoặc siêu thị. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay còn khá phức tạp nên nhiều chị em e ngại mua giò lụa sẵn ở ngoài chợ. Chính vì vậy nếu có thời gian, hãy học cách làm giò lụa ngon tại nhà. 

>>> Xem ngay: Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về

2

Giò bò

Giò bò cũng có cách làm, chế biến như giò lụa nhưng chỉ khác thay thịt lợn bằng thịt bò thôi nhé! Khi hấp xong, giò bò thơm nức mũi, xắt ra có màu hồng hồng của thịt bò và mùi thơm của tiêu hạt. Chính vì vậy, giò bò đậm đà cũng được nhiều chị em lựa chọn để làm phong phú cho mâm cỗ ngày Tết.

Nếu bạn đã quá quen thuộc với giò nạc hay giò xào thì Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng cách làm giò bò ngon mà rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhờ công thức dưới đây.

Giò bò có màu hồng hồng cùng vị tiêu thơm đặc trưng.

>>> Tham khảo ngay: Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn

3

Giò xào

Giò xào là món giò biến thể từ thịt lợn, nhưng người ta sử dụng phần thịt heo có nhiều sụn như tai, lưỡi, mũi heo để làm. Bên cạnh nguyên liệu thịt heo, người ta còn có mộc nhĩ giòn giòn nữa., Để làm giò xào, người ta sơ chế sạch các bộ phận thịt sụn, rửa thật sạch cho hết mùi hôi rồi trần qua nước sôi cho sạch hẳn. Xắt các phần thịt sụn thành miếng mỏng ướp gia vị, hạt tiêu rồi mới đem xào chín. Sau khi gói giò xong cho vào ngăn mát tủ lạnh, chất dính của nguyên liệu xào sẽ keo lại. Giò xào ngon là cây giò gói chặt tay, các nguyên liệu xào không bị khô vì xào quá tay, ăn sẽ giòn và có mùi thơm của gia vị.

Cách làm giò xào cũng không quá phức tạp chỉ cần 1 chút khéo léo, tỉ mỉ là bạn đã có 1 cây giò thơm ngon rồi. Những miếng giò béo ngậy, giòn sần sật đậm đà cùng với vị thơm của hạt tiêu đem đến cho cả nhà một món ăn ngon không thể chê được. Giò xào tự làm ở nhà sẽ đảm bảo, an toàn và ngon hơn loại giò bạn mua ngoài chợ đấy. 

>>> Bạn hãy xem ngay: Cách làm giò xào tại nhà ngon hết sạch nồi cơm

Giò xào thơm ngon nức mũi, khi ăn giòn giòn sừn sựt, ai cũng thích.
4

Một số cách bày đĩa giò chả đẹp ngày Tết

Tham khảo ngay một số cách bày đĩa giò chả đẹp ngày Tết dưới đây để trang trí cho đĩa giò chả đẹp mắt hơn trong ngày Tết, bạn nhé!

Cắt 4 cạnh của khoanh giò sao cho phần ở giữa có hình vuông cắt đôi mỗi phần viền rồi ghép lại với nhau như trong hình.
Tỉa hoa cà rốt đơn giản rồi bạn trang trí cùng với 1 cọng rau mùi.

Kiểu trang trí cơ bản: cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau rồi bày cùng với rau thơm, cà rốt tỉa hoa.

Cắt đôi khoanh giò, thái lát mỏng, bày kiểu xòe quạt vào một chiếc rổ mây nhỏ, trang trí thêm hoa dưa chuột, rau thơm và 1 quả cà chua bi.

Cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau, cắt 2 lát mỏngở hai bên mỗi miếng giò (không cắt đứt hẳn mà giữ lại một chút ở phần đầu nhọn). Gập hai lát mỏng xuống rồi bày vào đĩa tròn.

Giò lụa ngon khi khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ, mùi thơm, vị ăn ngọt, giòn
mịn màng, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã.

Bày chả quế và giò lụa xen kẽ thành hai lớp. Giò lụa thái 6 hoặc 8 miếng bằng nhau, xếp ở dưới. Chả quế cắt miếng rộng
khoảng 3cm rồi cắt chéo để có được miếng hình thoi xếp xòe hoa lên trên.

Dùng dao lượn sóng để cắt miếng giò cũng rất tiện và đẹp

Làm bông hoa hồng bằng quả cà chua, xếp hành/kiệu muối xung quanh
cuối cùng bày giò thủ ở vòng ngoài cùng.

Cách bày giò thủ rất sang trọng, đẹp mắt với hình tròn và họa tiết đối xứng.

Trang trí đĩa chả quế bằng rau thơm và ớt cho thêm phần nổi bật.

Cách bày đĩa chả quế kiểu đơn giản nhất: cắt miếng hình thoi rồi bày kiểu xòe hoa và đĩa tròn, xếp rau thơm xen kẽ.

Hoặc có thể trang trí thêm bằng cọng hành lá và cà rốt tỉa hoa.

Thái lát mỏng bày cùng hoa hồng rất nhẹ nhàng và đẹp.

Rắc thêm hạt tiêu và hành lá lên làm đĩa chả trông hấp dẫn hơn.

Cách bày đĩa giò chả đẹp với món giò bò bày hình chú rùa - biểu tượng của sự trường thọ sống lâu trăm tuổi.

Cách trang trí cupcake theo phong cách henna

tinybook tinybook
Cách trang trí cupcake theo phong cách henna
Phong cách vẽ tay Ấn Độ này còn có thể được áp dụng trên những chiếc bánh cupcake nữa nhé!

Cách bảo quản, chọn sữa chua ngon

tinybook tinybook
Cách bảo quản, chọn sữa chua ngon
Tốt nhất nên sử dụng sữa chua trong vòng 1-2 tuần lễ sau khi mua. Hộp ăn thừa đậy kín nắp cho vào tủ lạnh.

Tạo hình cây thông Noel cho socola

tinybook tinybook
Tạo hình cây thông Noel cho socola
Một món quà giáng sinh ngọt ngào và chứa đầy tình cảm! Cùng tạo hình cây thông noel cho socola để trang trí Giáng sinh bạn nhé!

Làm bánh kem hình chuột dễ thương tặng chàng dịp Valentine

tinybook tinybook
Làm bánh kem hình chuột dễ thương tặng chàng dịp Valentine
Chiếc bánh kem sẽ món quà đặc biệt nàng tặng chàng trong dịp Valentine này đấy! Bánh vừa là hình chuột ngộ nghĩnh lại vừa là hình trái tim dễ thương này chắc chắn sẽ khiến các chàng ngây ngất.

Những món bánh truyền thống ngon nhất thế giới

tinybook tinybook
Những món bánh truyền thống ngon nhất thế giới
Dù trên phương diện văn hóa hay tôn giáo, ẩm thực vẫn có vai trò quan trọng trong mọi nghi thức, lễ hội hay những dịp đặc biệt ở bất kỳ quốc gia nào.

Cách tỉa dưa leo thành bình hoa bày mâm cỗ ngày Tết

tinybook tinybook
Cách tỉa dưa leo thành bình hoa bày mâm cỗ ngày Tết
Cách tỉa dưa leo (hay cách tỉa dưa chuột) thành bình hoa cực đơn giản. Hãy thực hiện cách tỉa dưa leo (hay cách tỉa dưa chuột) này để bày mâm cỗ Tết nhé!

Thịt đông và canh ngao nấu nấm cho ngày 25 tháng chạp

tinybook tinybook
Thịt đông và canh ngao nấu nấm cho ngày 25 tháng chạp
Ngày 25 tháng chạp, bữa cơm gia đình bạn sẽ cực hấp dẫn và ngon miệng với món thịt đông, canh ngao nấu nấm và rau muống chẻ xào kiểu Thái. Vào bếp trổ tài ngay thôi các bạn!

Học cách tỉa cà chua để trang trí món ăn dịp Tết

tinybook tinybook
Học cách tỉa cà chua để trang trí món ăn dịp Tết
Trang trí món ăn bằng cà chua cũng là khâu quan trọng giúp món ăn thêm đẹp mắt, ngon miệng. Cùng học cách tỉa cà chua để trang trí cho món ăn ngày Tết thêm hấp dẫn nhé!

Cách bỏ ruột ớt chuông

tinybook tinybook
Cách bỏ ruột ớt chuông
Ớt là loại quả gây cay và rất dễ bay lên mắt của bạn, làm cay mắt và đặc biệt là khó ăn. Nếu bạn muốn bỏ hạt và ruột ớt đi, chúng tôi sẽ mách bạn cách này nhé!

Hướng dẫn món ngón cuối tuần: Thịt bò xào bí non

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ngón cuối tuần: Thịt bò xào bí non
Bắt gặp một gánh hàng rau rong bán một ít quả bí non (hay gọi là bí bao tử cũng được), mình thích quá bèn mua luôn về làm món thịt bò xào bí non

Cách diệt vi khuẩn ở mặt thớt

tinybook tinybook
Cách diệt vi khuẩn ở mặt thớt
Sau mỗi lần thái thức ăn, thớt rửa không sạch và phát sinh nhiều vi khuẩn. Bạn phải làm vệ sinh thớt thường xuyên. Hãy áp dụng một trong những cách sau.

Bí quyết luộc thịt cho trắng

tinybook tinybook
Bí quyết luộc thịt cho trắng
Muốn giữ cho miếng thịt được trắng sau khi để ra không khí một thời gian vài tiếng đồng hồ thì các bạn hãy làm theo cách như sau:

Cách chọn và bảo quản thực phẩm ngày tết

tinybook tinybook
Cách chọn và bảo quản thực phẩm ngày tết
Ngày Tết, gia đình nào cũng dự trữ nhiều thức ăn nên việc bảo đảm vệ sinh, an toàn cho thực phẩm là điều cần thiết. Thế nên việc tuân thủ một số quy tắc lựa chọn và bảo quản thực phẩm không chỉ hữu ích cho sức khoẻ gia đình trong dịp Tết, mà còn tạo nên một thói quen tốt trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm hàng ngày.

Hướng dẫn chế biến gân lợn

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gân lợn
Gân lợn tươi thường được lấy từ giò lợn sau. Giò trước của lợn rất ngắn, khó lấy được gân.Với một chút khéo léo của bạn, những món ăn từ gân lợn sẽ để lại dư vị khó quên. Hãy cùng thử nhé!

Chuẩn bị tiệc Giáng sinh với bàn tiệc rực rỡ

tinybook tinybook
Chuẩn bị tiệc Giáng sinh với bàn tiệc rực rỡ
Tiệc đêm Noel là một trong những yếu tố không thể thiếu để hội tụ gia đình và bạn bèi. Hãy chăm chút cho không gian thật rực rỡ sắc màu, tăng thêm sự ấm cúng cho đêm sum vầy.

4 hiểu nhầm khi sử dụng dầu ăn

tinybook tinybook
4 hiểu nhầm khi sử dụng dầu ăn
Dầu ăn không thể thiếu trong căn bếp mỗi gia đình. Tuy nhiên việc sử dụng dầu ăn sao cho thật đúng cách không phải ai cũng tường tận. Thông thường các bà nội trợ thường mắc phải bốn sai lầm sau

Trổ tài làm bánh gạo chiên giòn thơm ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Trổ tài làm bánh gạo chiên giòn thơm ngon lạ miệng
Bánh gạo chiên rất thơm ngon lại nóng giòn, để dành ăn mùa đông rất thích hợp.

Bí quyết chọn gà ta ngon

tinybook tinybook
Bí quyết chọn gà ta ngon
Gà ta là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng gia tiên của mỗi gia đình dịp Tết.

7 lỗi của các bà nội trợ trong lựa chọn và chế biến thực phẩm

tinybook tinybook
7 lỗi của các bà nội trợ trong lựa chọn và chế biến thực phẩm
Các chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm an toàn của Mỹ đã đưa ra 7 lỗi trong lựa chọn và chế biến thực phẩm sau đây mà hầu hết bà nội trợ nào cũng có thể mắc phải.

15 món ăn từ cà chua mà bạn muốn ăn cả ngày không chán

tinybook tinybook
15 món ăn từ cà chua mà bạn muốn ăn cả ngày không chán
Nếu bạn yêu thích những trái cà chua đỏ mọng và có thể ăn chúng bất cứ lúc nào thì những món ăn sau đây chắc chắn sẽ rất hợp với khẩu vị của bạn. Hãy thêm chúng vào menu của bạn để làm cho những bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Tự làm bột ngũ vị hương tại nhà

tinybook tinybook
Tự làm bột ngũ vị hương tại nhà
Bột ngũ vị hương là một loại gia vị tổng hợp không thể thiếu trong các món gà, thịt ướp quay. Hãy cùng chúng tôi học cách tự làm bột ngũ vị tại nhà để dành nấu dần nhé!

5 cách tự làm bát chocolate lạ mắt ấn tượng

tinybook tinybook
5 cách tự làm bát chocolate lạ mắt ấn tượng
Thay vì sử dụng những chiếc bát, đĩa có sẵn tại sao không thử sức sáng tạo của mình để làm những chiếc bát chocolate lạ mắt, ngon miệng để đựng bánh hoặc kem nhỉ. 5 mẫu bát chocolate tự làm dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn.

Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi sóng

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi sóng
Đây là vật dụng cần thiết trong gia đình, bạn nên nắm rõ cách bảo quản cũng như sử dụng chúng để phát huy được hiệu quả tối đa nhất.

Bánh Chưng- món ăn truyền thống trong dịp lễ hội

tinybook tinybook
Bánh Chưng- món ăn truyền thống trong dịp lễ hội
Bánh Chưng là món ăn quen thuộc của người dẫn và đặc biệt không thể thiếu trong dịp Tết, lễ hội.

Bí quyết chế biến thịt bò mềm, ngon

tinybook tinybook
Bí quyết chế biến thịt bò mềm, ngon
Giữ cho thịt bò luôn được mềm, không bị khô chính là yêu cầu quan trọng nhất khi chế biến các món ăn từ loại thịt bổ dưỡng này.Để có những món ngon hoàn hảo chế biến từ thịt bò, bạn hãy chú ý một số bí quyết sau:

Video hướng dẫn cách bóc vỏ tỏi siêu nhanh

tinybook tinybook
Video hướng dẫn cách bóc vỏ tỏi siêu nhanh
Mỗi khi nấu ăn, bạn ngại nhất là ngồi bóc những tép tỏi nhỏ vừa khó lại vừa khiến tay bị ám mùi. Với tuyệt chiêu bóc vỏ tỏi siêu nhanh dưới đây sẽ khiến bạn loại bỏ hoàn toàn suy nghĩ này. Thử nhé!

Cách chọn mua phủ tạng động vật ngon

tinybook tinybook
Cách chọn mua phủ tạng động vật ngon
Đây là món ăn không kể sáng, trưa, chiều, tối, nóng hay lạnh chỉ cần thích là có thể thưởng thức. Tuy nhiên, với sự nhập nhèm của thực phẩm hiện nay, chị em nội trợ khi đi mua phủ tạng cần chú ý để tránh mua phải phủ tạng hỏng, bệnh, ôi.

Cách làm củ kiệu chua ngọt trắng tinh cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm củ kiệu chua ngọt trắng tinh cho ngày Tết
Sắp Tết rồi, bạn hãy nhanh tay mua củ kiệu để làm món củ kiệu chua ngọt nhé! Cách làm củ kiệu chua ngọt cực đơn giản, củ kiệu trắng giòn, chua ngọt ăn kèm với bánh chưng, bánh tét là ngon nhất đấy.

Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông trại vui vẻ

tinybook tinybook
Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông trại vui vẻ
Chỉ là pha dưa thành những thẻ nhỏ và xếp hình như chơi lego nhưng cũng khá sinh động sẽ tạo thành nông trại vui vẻ cho bạn trang trí nhé!

Mẹo nhỏ cắt trái kiwi ngon miệng

tinybook tinybook
Mẹo nhỏ cắt trái kiwi ngon miệng
Chua chua, ngọt ngọt ngon quá đi thôi!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat