Các món nhậu khô không thể thiếu trong ngày Tết cho quý ông

Các món nhậu khô không thể thiếu trong ngày Tết cho quý ông
Thể loại: Bí Quyết
Ngày Tết, không thể thiếu những bữa nhậu với người thân, bạn bè. Lúc đó, có các món nhậu khô như thịt trâu gác bếp, thịt bò khô, thịt nai hay vài chú mực thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn...
1

Thịt bò khô

Thịt bò khô không chỉ là một trong các món nhậu khô ngon tuyệt hảo cho quý ông mà còn là một trong những món nhậu ngon của nhiều người Việt Nam. Lai rai thịt bò khô với bia và các món nhậu khác sẽ giúp bữa tiệc cuối năm của bạn thêm thi vị hơn.

Thịt bò khô ngon nhất được làm từ phần thịt ở bắp đùi sau của bò. Các gia vị quế, cam thảo, đinh hương, tiểu hồi, đại hồi, thảo quả, vỏ quýt, ớt, gừng, hạt tiêu, hành, đường trắng, rượu, tỏi… là những nguyên liệu không thể thiếu để làm nên món ăn đầy hấp dẫn này.

>>> Xem ngay: Làm thịt bò khô bằng lò vi sóng cực đơn giản đãi khách dịp Tết

Thịt bò khô là một trong các món nhậu khô ngon khó cưỡng, ai cũng thích ăn.

Từng thớ thịt được tẩm ướp kỹ càng, qua nhiều công đoạn chế biến càng trở nên đậm đà quyến rũ. Thịt bò khô là sự tổng hòa của nhiều hương vị: vị ngọt của thịt, mùi thơm của các gia vị gia giảm đi kèm, cùng một chút dai dai, thơm ngon hòa quyện cùng vị cay cay của ớt. 

Món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn nữa khi được vắt thêm chút chanh để có được vị chua đầy quyến rũ. Vào những ngày Tết, khi bánh kẹo không còn giữ vị trí độc tôn thì thịt bò khô, cùng chút rượu và ô mai chua ngọt, đã trở thành món ăn được nhiều người ưa thích hơn.

Muốn ăn thịt bò khô ngon nhất, bạn nên vắt thêm chút chanh.
2

Thịt nai khô

Nếu kể đến các món nhậu khô đặc sản và không thể thiếu cho ngày Tết thì không thể không kể đến thịt nai khô. Thịt nai là món đặc sản của vùng Tây Bắc và Tây Nguyên Việt Nam. Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê, là nguyên liệu tuyệt hảo để làm nên món khô nai (hay còn gọi là thịt nai khô). Cũng chính vì thế mà khô nai ngon miệng và đắt đỏ hơn nhiều so với thịt bò khô.

Thịt nai khô là một trong các món nhậu khô đắt đỏ nhưng ngon tuyêt.

 Thịt nai khô có vị giòn dai, ngọt ngọt, hơi cay cay, có màu sắc hấp dẫn,

Thịt nai khô ngon là thịt nai không dùng chất bảo quản và hương vị công nghiệp, chỉ mộc mạc một màu nâu sẫm nguyên bản từ hột điều và nghệ, có mùi thơm đặc biệt và rất tự nhiên. Từng miếng nai tươi ngon, giòn dai, ngọt ngọt, hơi cay cay, có màu sắc hấp dẫn, sau khi được nướng qua sẽ tỏa ra thứ hương thơm từ mật ong đầy ngọt ngào, đủ để làm “rớt nước” bất kỳ khuôn miệng nào.

Khô nai có thể dùng ăn không, làm món nhậu và có thể vắt chanh vào ăn như thịt bò khô. Ngoài ra cũng có thể chế biến làm gỏi xoài, gỏi cóc, và là quà tặng rất ý nghĩa.

>>> Xem ngay: Các món nhậu ngon khó cưỡng cho quý ông ngày Tết

3

Thịt trâu gác bếp

Chắc chắn một trong các món nhậu khô cho ngày Tết phải có thịt trâu gác bếp rồi. Đây là món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc, đặc biệt là trong văn hóa ẩm thực của người Thái đen. Thịt trâu được róc thành từng miếng kiểu con chì, được tẩm ướp bằng các loại lá rừng cùng các loại gia vị như sả, ớt, gừng, và đặc biệt nhất là với mắc kén (một loại tiêu rừng) rồi xâu thành từng xiên, treo lên cao, dùng than củi hun cho thịt chín và săn lại.

Thịt trâu gác bếp là đặc sản của người Thái Đen và cũng là một trong các món nhậu khô được nhiều người ưa thích.

Thanh thịt đỏ sậm bên ngoài khô nhưng bên trong ngọt mềm và vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Từng thớ thịt qua thời gian càng trở nên đậm đà, cộng với vị cay, thơm của các gia vị, quyện với mùi khói om khiến món ăn càng trở nên đặc biệt. Giã mềm miếng thịt trâu gác bếp rồi xé nhỏ như mực nướng, chấm với chút tương ớt cay, nhâm nhi cùng ngụm rượu thì thật thú vị vô cùng.

Ngày nay, thịt trâu gác bếp không còn bó hẹp trong văn hóa ẩm thực người Thái mà đã có mặt ở rất nhiều nơi trên cả nước.
4

Khô mực ngào ớt và Mực khô tẩm gia vị

Ai đã từng ghé qua mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, đến với Đà Nẵng sôi động, Quy Nhơn mộng mơ, hẳn đã từng thưởng thức hai món đặc sản có tên gọi là khô mực ngào ớt và mực khô tẩm gia vị. Cả hai món mực này đều năm trong danh sách các món nhậu khô cực ngon cho quý ông vào Tết. Khi ăn 2 món này, ban sẽ thấy có vị cay cay của ớt, chút vị mặn mòi của biển, vị ngọt của đường và mật ong và đặc biệt là dậy mùi thơm của mực. 

Những con mực khô ngào ớt óng ánh hay những dải mực khô tẩm gia vị đầy hấp dẫn đã khiến cho những cuộc nhâm nhi của cánh nam nhi càng trở nên sôi động. Mực dùng ăn liền, không cần chế biến thêm, có thể dùng với mỳ gói, ăn với cơm, và đặc biệt là nguyên liệu để làm gỏi xoài rất hấp dẫn.

>>> Xem ngay: Cách làm mực ngào ớt cay cay nhâm nhi ngày nắng

Mực khô ngào ớt...

....hay mực khô tẩm gia vị đều là các món nhậu khô tuyệt ngon cho quý ông ngày Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món nhậu khác ngoài các món nhậu khô ở trên nhé:

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

* Nghêu nướng mỡ chài - món nhậu cực ngon cho các ông chồng

* Cách làm món lòng non xào dưa chua - món nhậu hấp dẫn

Hy vọng với các món nhậu khô ở trên, các bạn sẽ có bữa tiệc cuối năm vui vẻ bên bạn bè, gia đình!

4 mẹo giúp bạn luộc rau xanh mướt, cực ngon

tinybook tinybook
Bí Quyết
4 mẹo giúp bạn luộc rau xanh mướt, cực ngon
Không phải cứ cho rau vào luộc với nước sôi là rau sẽ xanh mướt đâu nhé! Luộc rau cũng cần có những bí quyết riêng mà không phải ai cũng biết. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Cách nấu cháo tôm nóng hổi giàu dinh dưỡng cho bữa sáng 8/3

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách nấu cháo tôm nóng hổi giàu dinh dưỡng cho bữa sáng 8/3
Nếu bạn cảm thấy các món ăn sáng như bánh mì, bánh bao hay xôi thật khô và khó nuốt thì đừng bỏ qua cách nấu cháo tôm nóng hổi mà đầy đủ chất dinh dưỡng dưới đây nha.

Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn
Mâm cỗ Tết truyền thống không thể thiếu khoanh giò lụa, giò bò và cả giò thủ nữa. Mời bạn tham khảo những cách bày đĩa giò chả sao cho đẹp mắt, cho hấp dẫn nhé!

Cách để sấy trái cây khô?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách để sấy trái cây khô?
Trái cây là thực phẩm giàu chất xơ và hàm lượng vitamin cao. Sấy khô giúp bạn bảo quản hương vị thơm ngon của những loại trái cây mà bạn yêu thích.

Làm món thịt đậu kho tương bần đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Bí Quyết
Làm món thịt đậu kho tương bần đầy hấp dẫn
Thịt kho kiểu này mà ăn với cơm nóng trong tiết trời thu thế này thì quá tuyệt.

Thứ 6 mát ruột mát gan với canh chua hến và tôm xào tương cà

tinybook tinybook
Bí Quyết
Thứ 6 mát ruột mát gan với canh chua hến và tôm xào tương cà
Hôm nay thời tiết vẫn rất oi bức và ngột ngạt. Cùng vào bếp làm những món thật nhanh gọn để giải nhiệt cho cả nhà bạn nhé. Thực đơn hom nay có canh chua hến, tôm xào tương cà và nộm rau muống mát ruột mát gan.

Cách làm giá đỗ tương tại nhà đơn giản mà nhanh gọn

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách làm giá đỗ tương tại nhà đơn giản mà nhanh gọn
Cách làm giá đỗ tương rất đơn giản, bạn có thể làm giá đỗ tương ở nhà mà không phải mua ngoài chợ, vừa không đảm bảo vệ sinh lại không ngon bằng tự tay làm. Hãy cùng học cách làm giá đỗ tương theo công thức dưới đây nhé.

Cách phân biệt cá bị nhiễm độc

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách phân biệt cá bị nhiễm độc
Trong lúc các loại thịt đang đứng trước rất nhiều vấn đề, ăn cá có vẻ như là lựa chọn an toàn của các gia đình. Nhưng một điều quan trọng là, bạn phải biết cách chọn cá.

Cách để chọn bưởi và cam ngon?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách để chọn bưởi và cam ngon?
Khi cần bổ sung vitamin C thì bưởi, cam, quýt chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu, nhưng nếu bạn chọn không khéo thì sẽ chọn phải những quả chua quá, đắng quá, khô quá!

Canh mọc nấm hương thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm dịp Tết

tinybook tinybook
Bí Quyết
Canh mọc nấm hương thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm dịp Tết
Canh mọc nấm hương là món ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình nhất là vào dịp Tết. Hãy bỏ túi công thức nấu canh mọc nấm hương tuyệt ngon này nhé!

Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon

tinybook tinybook
Bí Quyết
Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon
Nội tạng động vật là thực phẩm được nhiều người yêu thích song không phải ai cũng biết làm và làm ngon. Dưới đây, tinybook.net.com xin chia sẻ bí quyết giúp bạn có món nội tạng thơm ngon, không hôi.

Cách bảo quản nấm tươi lâu

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách bảo quản nấm tươi lâu
Nấm tươi con chứa rất nhiều loại vitamin như: vitamin B1, B6, B12, PP…Nấm tươi cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến và bảo quản.

Ngày mưa bão, nấu món gì ngon?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Ngày mưa bão, nấu món gì ngon?
Có thể có lý do nào đó khiến chị em không kịp đi chợ từ ngày hôm trước để mua thực phẩm dự trữ cho mấy ngày mưa bão lớn. Tuy nhiên trong nhà có sẵn vài đồ khô dự trữ trước đó như cá khô, lạc, trứng cút... chị em cũng có thể chế biến được thành nhiều món ăn đơn giản nhưng vẫn ngon cơm.

Bí quyết chọn mua nấm

tinybook tinybook
Bí Quyết
Bí quyết chọn mua nấm
Nấm là món ăn ngon và bổ dưỡng, quan trọng là phải chọn được nấm đảm bảo. Một vài mẹo dưới đây sẽ giúp bạn khi đi mua nấm. Nếu mua nấm tươi, bạn nên chọn loại có màu sắc tươi mới, có mùi thơm. Tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc.

5 món bún cực ngon cho bữa sáng ngày mưa

tinybook tinybook
Bí Quyết
5 món bún cực ngon cho bữa sáng ngày mưa
Hãy chọn một món bún thật ngon và phù hợp cho gia đình mình để ngày mưa thêm tuyệt vời nhé! Bún tôm, bán chay, bún mọc...nóng hổi sẽ khiến các bạn thấy đói bụng lắm đấy!

Hướng dẫn chọn rau ngon, trái bổ cho Tết

tinybook tinybook
Bí Quyết
Hướng dẫn chọn rau ngon, trái bổ cho Tết
Bữa ăn ngày tết với nhiều thịt, cá sẽ dễ ngán và đầy bụng. Các món chế biến nhiều rau tươi giúp bữa ăn thêm ngon và dễ tiêu hoá, kèm trái cây tráng miệng bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể, nhờ đó có thể vui tết trọn vẹn hơn.

Cách để bảo đảm an toàn thực phẩm thời nay?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách để bảo đảm an toàn thực phẩm thời nay?
Vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề nan giải và dường như thật khó khăn để được yên tâm khi tiêu dùng bất cứ loại thực phẩm nào. Dưới đây là những bí quyết sẽ giúp bạn giải quyết phần nào vấn đề này.

Bí quyết cho người nội trợ

tinybook tinybook
Bí Quyết
Bí quyết cho người nội trợ
Xin giới thiệu tới các bạn nội trợ vài bí quyết nhỏ nhưng rất quan trọng để bạn trở thành người nội trở giỏi nhé!

Tự làm 3 món lẩu cá ngon

tinybook tinybook
Bí Quyết
Tự làm 3 món lẩu cá ngon
Bạn có thể lựa chọn để làm món lẩu cá nóng hổi cho gia đình thưởng thức.

Cách để rút xương gà cho đẹp?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách để rút xương gà cho đẹp?
Gà là thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương gà trong quá trình chế biến món ăn. Dưới đây là một số cách đơn giản để rút xương gà:

Sườn nướng nước táo - ngon khó cưỡng

tinybook tinybook
Bí Quyết
Sườn nướng nước táo - ngon khó cưỡng
Sườn nướng thường đã ngon, nay thêm món sườn nướng nước táo thì sao nhỉ? Món sườn nướng với nước táo ép khiến món sườn mềm thơm, hương vị hấp dẫn và ngon khó cưỡng lại.

Cách để chọn nước mắm có độ mặn thích hợp?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách để chọn nước mắm có độ mặn thích hợp?
Hiện nay, để chọn nước mắm ngon, người tiêu dùng rất ít ai biết đến một tiêu chí vô cùng quan trọng của nước mắm, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn đó là “độ mặn của nước mắm”.

Những món bánh truyền thống ngon nhất thế giới

tinybook tinybook
Bí Quyết
Những món bánh truyền thống ngon nhất thế giới
Dù trên phương diện văn hóa hay tôn giáo, ẩm thực vẫn có vai trò quan trọng trong mọi nghi thức, lễ hội hay những dịp đặc biệt ở bất kỳ quốc gia nào.

Món ăn hay bị làm trò đùa ngày Cá tháng tư

tinybook tinybook
Bí Quyết
Món ăn hay bị làm trò đùa ngày Cá tháng tư
Cùng xem trong ngày cá tháng tư, các món ăn nào hay bị mang ra làm trò đùa trong ngày này nhé

Tuyệt chiêu phi hành thơm ngon

tinybook tinybook
Bí Quyết
Tuyệt chiêu phi hành thơm ngon
Hành phi là một trong những món ăn mà người Việt rất thích. Hành phi có thể ăn kèm với xôi xéo, bánh cuốn... rất ngon miệng. Dưới đây là tuyệt chiêu làm hành phi cực thơm ngon mà chúng tôi mách với bạn.

Cách lựa chọn và chế biến Chocolate

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách lựa chọn và chế biến Chocolate
Sắp đến ngày Valentine rồi bạn đã biết cách chọn chocolate ngon và tự tay làm chocolate tặng nàng chưa. Hãy theo các hướng dẫn sau nhé.

Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông trại vui vẻ

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông trại vui vẻ
Chỉ là pha dưa thành những thẻ nhỏ và xếp hình như chơi lego nhưng cũng khá sinh động sẽ tạo thành nông trại vui vẻ cho bạn trang trí nhé!

Cơm rượu nếp 3 miền cho ngày Tết Đoan Ngọ

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cơm rượu nếp 3 miền cho ngày Tết Đoan Ngọ
Thật thú vị từ một món ăn cổ truyền trong dịp Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) là rượu nếp, qua 3 miền đất nước lại mang những hương vị rất khác nhau.

Bảo quản trứng đúng cách

tinybook tinybook
Bí Quyết
Bảo quản trứng đúng cách
Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.

Những thực phẩm nên và không nên ăn vào buổi sáng

tinybook tinybook
Bí Quyết
Những thực phẩm nên và không nên ăn vào buổi sáng
Để có một ngày làm việc tràn đầy năng lượng bạn nên chọn bữa ăn sáng đầy đủ dưởng chất và tránh những loại thức ăn trên nhé ! Cùng tham khảo bài chia sẻ dưới đây của Làm Sao các bạn nhé !
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống



Chat