Các món nhậu khô không thể thiếu trong ngày Tết cho quý ông

Các món nhậu khô không thể thiếu trong ngày Tết cho quý ông
Thể loại: Bí Quyết
Ngày Tết, không thể thiếu những bữa nhậu với người thân, bạn bè. Lúc đó, có các món nhậu khô như thịt trâu gác bếp, thịt bò khô, thịt nai hay vài chú mực thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn...
1

Thịt bò khô

Thịt bò khô không chỉ là một trong các món nhậu khô ngon tuyệt hảo cho quý ông mà còn là một trong những món nhậu ngon của nhiều người Việt Nam. Lai rai thịt bò khô với bia và các món nhậu khác sẽ giúp bữa tiệc cuối năm của bạn thêm thi vị hơn.

Thịt bò khô ngon nhất được làm từ phần thịt ở bắp đùi sau của bò. Các gia vị quế, cam thảo, đinh hương, tiểu hồi, đại hồi, thảo quả, vỏ quýt, ớt, gừng, hạt tiêu, hành, đường trắng, rượu, tỏi… là những nguyên liệu không thể thiếu để làm nên món ăn đầy hấp dẫn này.

>>> Xem ngay: Làm thịt bò khô bằng lò vi sóng cực đơn giản đãi khách dịp Tết

Thịt bò khô là một trong các món nhậu khô ngon khó cưỡng, ai cũng thích ăn.

Từng thớ thịt được tẩm ướp kỹ càng, qua nhiều công đoạn chế biến càng trở nên đậm đà quyến rũ. Thịt bò khô là sự tổng hòa của nhiều hương vị: vị ngọt của thịt, mùi thơm của các gia vị gia giảm đi kèm, cùng một chút dai dai, thơm ngon hòa quyện cùng vị cay cay của ớt. 

Món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn nữa khi được vắt thêm chút chanh để có được vị chua đầy quyến rũ. Vào những ngày Tết, khi bánh kẹo không còn giữ vị trí độc tôn thì thịt bò khô, cùng chút rượu và ô mai chua ngọt, đã trở thành món ăn được nhiều người ưa thích hơn.

Muốn ăn thịt bò khô ngon nhất, bạn nên vắt thêm chút chanh.
2

Thịt nai khô

Nếu kể đến các món nhậu khô đặc sản và không thể thiếu cho ngày Tết thì không thể không kể đến thịt nai khô. Thịt nai là món đặc sản của vùng Tây Bắc và Tây Nguyên Việt Nam. Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê, là nguyên liệu tuyệt hảo để làm nên món khô nai (hay còn gọi là thịt nai khô). Cũng chính vì thế mà khô nai ngon miệng và đắt đỏ hơn nhiều so với thịt bò khô.

Thịt nai khô là một trong các món nhậu khô đắt đỏ nhưng ngon tuyêt.

 Thịt nai khô có vị giòn dai, ngọt ngọt, hơi cay cay, có màu sắc hấp dẫn,

Thịt nai khô ngon là thịt nai không dùng chất bảo quản và hương vị công nghiệp, chỉ mộc mạc một màu nâu sẫm nguyên bản từ hột điều và nghệ, có mùi thơm đặc biệt và rất tự nhiên. Từng miếng nai tươi ngon, giòn dai, ngọt ngọt, hơi cay cay, có màu sắc hấp dẫn, sau khi được nướng qua sẽ tỏa ra thứ hương thơm từ mật ong đầy ngọt ngào, đủ để làm “rớt nước” bất kỳ khuôn miệng nào.

Khô nai có thể dùng ăn không, làm món nhậu và có thể vắt chanh vào ăn như thịt bò khô. Ngoài ra cũng có thể chế biến làm gỏi xoài, gỏi cóc, và là quà tặng rất ý nghĩa.

>>> Xem ngay: Các món nhậu ngon khó cưỡng cho quý ông ngày Tết

3

Thịt trâu gác bếp

Chắc chắn một trong các món nhậu khô cho ngày Tết phải có thịt trâu gác bếp rồi. Đây là món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc, đặc biệt là trong văn hóa ẩm thực của người Thái đen. Thịt trâu được róc thành từng miếng kiểu con chì, được tẩm ướp bằng các loại lá rừng cùng các loại gia vị như sả, ớt, gừng, và đặc biệt nhất là với mắc kén (một loại tiêu rừng) rồi xâu thành từng xiên, treo lên cao, dùng than củi hun cho thịt chín và săn lại.

Thịt trâu gác bếp là đặc sản của người Thái Đen và cũng là một trong các món nhậu khô được nhiều người ưa thích.

Thanh thịt đỏ sậm bên ngoài khô nhưng bên trong ngọt mềm và vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Từng thớ thịt qua thời gian càng trở nên đậm đà, cộng với vị cay, thơm của các gia vị, quyện với mùi khói om khiến món ăn càng trở nên đặc biệt. Giã mềm miếng thịt trâu gác bếp rồi xé nhỏ như mực nướng, chấm với chút tương ớt cay, nhâm nhi cùng ngụm rượu thì thật thú vị vô cùng.

Ngày nay, thịt trâu gác bếp không còn bó hẹp trong văn hóa ẩm thực người Thái mà đã có mặt ở rất nhiều nơi trên cả nước.
4

Khô mực ngào ớt và Mực khô tẩm gia vị

Ai đã từng ghé qua mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, đến với Đà Nẵng sôi động, Quy Nhơn mộng mơ, hẳn đã từng thưởng thức hai món đặc sản có tên gọi là khô mực ngào ớt và mực khô tẩm gia vị. Cả hai món mực này đều năm trong danh sách các món nhậu khô cực ngon cho quý ông vào Tết. Khi ăn 2 món này, ban sẽ thấy có vị cay cay của ớt, chút vị mặn mòi của biển, vị ngọt của đường và mật ong và đặc biệt là dậy mùi thơm của mực. 

Những con mực khô ngào ớt óng ánh hay những dải mực khô tẩm gia vị đầy hấp dẫn đã khiến cho những cuộc nhâm nhi của cánh nam nhi càng trở nên sôi động. Mực dùng ăn liền, không cần chế biến thêm, có thể dùng với mỳ gói, ăn với cơm, và đặc biệt là nguyên liệu để làm gỏi xoài rất hấp dẫn.

>>> Xem ngay: Cách làm mực ngào ớt cay cay nhâm nhi ngày nắng

Mực khô ngào ớt...

....hay mực khô tẩm gia vị đều là các món nhậu khô tuyệt ngon cho quý ông ngày Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món nhậu khác ngoài các món nhậu khô ở trên nhé:

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

* Nghêu nướng mỡ chài - món nhậu cực ngon cho các ông chồng

* Cách làm món lòng non xào dưa chua - món nhậu hấp dẫn

Hy vọng với các món nhậu khô ở trên, các bạn sẽ có bữa tiệc cuối năm vui vẻ bên bạn bè, gia đình!

Cách để chọn được cá tươi?

tinybook tinybook
Cách để chọn được cá tươi?
Một vài mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chọn mua được con cá tươi ngon khi đi chợ hàng ngày

Cách làm lưỡi heo xốt cay ngon giòn, hấp dẫn bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm lưỡi heo xốt cay ngon giòn, hấp dẫn bữa tối
Cách làm lưỡi heo xốt cay không quá cầu kỳ như bạn nghĩ. Với vị giòn dai, thấm vị đậm đà, rất thơm món lưỡi heo xốt cay có thể được dùng như một món ăn mặn hay món nhắm cho bữa tối đều rất tuyệt.

Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đầu bếp

tinybook tinybook
Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đầu bếp
Những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn có món luộc, món chiên rán và món nướng thật ngon, hãy cùng tham khảo nhé!

Cuối tuần đổi vị với món tôm rang kiểu mới

tinybook tinybook
Cuối tuần đổi vị với món tôm rang kiểu mới
Thay vì món tôm rang truyền thống, chỉ bằng vài bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm rang kiểu mới nhanh gọn mà không kém phần hấp dẫn.

Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy đen

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy đen
Bạn mải làm việc khác nên nồi thức ăn trên bếp cháy khét. Bạn đã cạy bỏ thức ăn hỏng và rửa kỹ nồi, nhưng đáy vẫn đen sì. Làm sao bây giờ?Bạn có thể tham khảo một số mẹo vặt dưới đây:

5 đặc sản gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Việt

tinybook tinybook
5 đặc sản gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Việt
Gỏi cá Nhệch khi nhìn thì sợ nhưng khi ăn lại tuyệt ngon, gỏi cá mai nhìn trong suốt mà thèm, gỏi cá nhái nghe là lạ từ tên gọi...

Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món ăn

tinybook tinybook
Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món ăn
Trời lạnh được thưởng thức những món ăn nóng hổi từ sườn thật là tuyệt. Muốn món sườn được ngon trọn vẹn chị em cũng nên lưu ý cách chọn sườn cho từng món nhé!

Những ngôi làng gói bánh chưng nổi tiếng trên đất Bắc

tinybook tinybook
Những ngôi làng gói bánh chưng nổi tiếng trên đất Bắc
Miền Bắc có một mùa đông lạnh, cùng với rất nhiều vùng có thứ lúa nếp đặc sản nên không lạ gì khi nhiều làng quê ở đây làm nghề gói bánh chưng. Thứ bánh không chỉ là món ăn truyền thống trong dịp Tết mà còn phổ biến trong đời sống hàng ngày.

Cách bỏ ruột ớt chuông

tinybook tinybook
Cách bỏ ruột ớt chuông
Ớt là loại quả gây cay và rất dễ bay lên mắt của bạn, làm cay mắt và đặc biệt là khó ăn. Nếu bạn muốn bỏ hạt và ruột ớt đi, chúng tôi sẽ mách bạn cách này nhé!

Bò hầm củ cải bổ dưỡng ngon miệng

tinybook tinybook
Bò hầm củ cải bổ dưỡng ngon miệng
Thịt bò và củ cải mềm ngọt, nước dùng đậm đà thơm ngon thích hợp ăn kèm với cơm nóng, là món ngon trong mùa đông.

Gỏi bông súng - món ngon đặc sản mùa nước nổi

tinybook tinybook
Gỏi bông súng - món ngon đặc sản mùa nước nổi
Nước mắm ngon anh dầm con cá gúng/ Để em về bàu Súng cùng anh. Gỏi bông súng là món ăn thanh mát, giòn ngon cho mùa hè. Với cách chế biến không quá cầu kỳ, nguyên liệu vô cùng dễ kiếm. Đặc biệt, vào những ngày hè với đĩa gỏi bông súng sẽ giúp bạn nhanh chóng xua tan đi cái nắng oi ả ngay tức thì.

Cách bảo quản các loài hoa sau thu hoạch

tinybook tinybook
Cách bảo quản các loài hoa sau thu hoạch
Hoa là sản phẩm đặc biệt, giá trị của hoa phụ thuộc nhiều vào thời kỳ thu hoạch. Hoa đến tay người tiêu dùng phải là hoa tươi đẹp, không dập nát, chất lượng tốt, đáp ứng được nhu cầu của người mua. Vì vậy, vấn đề bảo quản hoa sau thu hoạch rất cần thiết.

Cách bảo quản đậu hũ

tinybook tinybook
Cách bảo quản đậu hũ
Được làm từ đậu nành, đậu hũ chứa ít calo, ít béo và giàu chất sắt.Tuy nhiên, nhược điểm của loại thực phẩm này là rất mau hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu hũ trong thời gian tương đối dài.

Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu

tinybook tinybook
Cách làm bánh nếp năm mới kiểu Tàu
Một món ăn phổ biến trong năm mới của người Trung Hoa là "nian gao" (bánh gạo nếp). Một trong những lý do loại bánh này được ăn vào ngày Tết là vì từ "nian gao (粘糕)" có nghĩa là bánh nếp, phát âm như từ 年高, có nghĩa là "phát triển cao hơn mỗi năm", được dùng để chúc sức khỏe ai đó vào năm mới.

3 món điểm tâm sáng cực ngon

tinybook tinybook
3 món điểm tâm sáng cực ngon
Nui chiên, mì xào hay bánh mì... là những món ăn mà bạn có thể chuẩn bị cho bữa sáng của mình.

Cách làm sườn ram mặn cực ngon ăn với cơm no căng rốn

tinybook tinybook
Cách làm sườn ram mặn cực ngon ăn với cơm no căng rốn
Tuy không phổ thông như cách làm sườn xào chua ngọt, hay sườn kho nhưng sườn ram mặn cũng là món ăn đưa cơm được rất nhiều người yêu thích. Tiết trời se lạnh, bạn hãy thử làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm dê xào thập cẩm đổi vị cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm dê xào thập cẩm đổi vị cho bữa tối
Cách làm dê xào thập cẩm không quá khó, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cùng các bước hướng dẫn đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, chắc chắn bạn sẽ làm được món dê xào thập cẩm như ý muốn.

Bí quyết kéo dài tuổi thọ của thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết kéo dài tuổi thọ của thực phẩm
Mùa đông, nhiều gia đình có thói quen mua thực phẩm dự trự, tuy nhiên để làm thế nào cho thực phẩm tươi lâu và không bị mất chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.

Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch

tinybook tinybook
Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch
Chỉ với những mẹo rất nhỏ thôi là chị em sẽ chế biến được những thực phẩm thông dụng này theo cách ngon và sạch

4 cách nhận biết giò chả không hàn the

tinybook tinybook
4 cách nhận biết giò chả không hàn the
Giò chả là món ăn cổ truyền của người Việt Nam, nhưng ngày nay để nhận biết giò chả không hàn the vô cùng khó vì có quả nhiều cách để che mắt người tiêu dùng. Những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn trở thành người tiêu dùng thông minh trong việc chọn lựa giò chả không hàn the.

Mẹo nấu rượu nếp cẩm ngon cho tết Đoan Ngọ

tinybook tinybook
Mẹo nấu rượu nếp cẩm ngon cho tết Đoan Ngọ
Để nấu được cơm rượu nếp ngon cần phải chú ý từ khâu chọn gạo, lấy men, quá trình nấu và cả nhiệt độ ủ cơm…

Cách để rang muối lạc giòn, ngon?

tinybook tinybook
Cách để rang muối lạc giòn, ngon?
Muối lạc là món ăn ngon, giản dị nhưng không phải ai cũng biết cách rang thế nào cho ngon, giòn và không bị ỉu.

Hướng dẫn mẹo chọn một số loại rau quả

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo chọn một số loại rau quả
Nhu cầu sử dụng rau trong bữa ăn hằng ngày còn phổ biến hơn cả thịt, cá… nhưng trên thực tế, hầu hết người tiêu dùng đang ăn phải các loại rau không an toàn vệ sinh thực phẩm. Xin hướng dẫn các bà nội trợ một số mẹo lựa chọn rau, tránh rau bẩn

Vào bếp làm bánh flan sữa dê đầy dinh dưỡng

tinybook tinybook
Vào bếp làm bánh flan sữa dê đầy dinh dưỡng
Bánh flan làm không khó, nguyên liệu chính từ trứng và sữa, thông thường là sữa bò. Thử thay đổi một chút nguyên liệu, dùng sữa dê thay cho sữa bò, các bạn sẽ có một món bánh flan sữa dê với khẩu vị hoàn toàn mới lạ, đầy dinh dưỡng.

Canh cua đồng, gà xào chua ngọt cho bữa tối ngày nắng ấm

tinybook tinybook
Canh cua đồng, gà xào chua ngọt cho bữa tối ngày nắng ấm
Trong những ngày nắng lên, bữa cơm gia đình cần có thêm những món thanh mát, dễ ăn. Thực đơn hôm nay có canh cua đồng, gà xào chua ngọt và salad dưa chuột cà chua.

Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn?

tinybook tinybook
Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn?
Cua biển rất nhiều chất dinh dưỡng. Vậy nên hấp hay luộc để đảm bảo chất dinh dưỡng trong cua không bị mất mà món ăn vẫn ngon?

Ý nghĩa thịnh vượng của 12 món ăn truyền thống Trung Hoa ngày Tết

tinybook tinybook
Ý nghĩa thịnh vượng của 12 món ăn truyền thống Trung Hoa ngày Tết
Những món ăn dưới đây là những món ăn truyền thống ngày Tết của người Trung Hoa. Mỗi món ăn có một ý nghĩa riêng:

Những thực phẩm nên và không nên ăn vào buổi sáng

tinybook tinybook
Những thực phẩm nên và không nên ăn vào buổi sáng
Để có một ngày làm việc tràn đầy năng lượng bạn nên chọn bữa ăn sáng đầy đủ dưởng chất và tránh những loại thức ăn trên nhé ! Cùng tham khảo bài chia sẻ dưới đây của Làm Sao các bạn nhé !

Cách để hâm nóng thức ăn đúng cách

tinybook tinybook
Cách để hâm nóng thức ăn đúng cách
Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh hoặc tủ đông là một trong những phương pháp tốt để ngăn ngừa thực phẩm bị hỏng hoặc mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu thức ăn không được hâm nóng đúng cách, chúng có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm.

Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự tiệc với khách nước ngoài

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự tiệc với khách nước ngoài
Hầu hết ở các nước, các mối quan hệ kinh doanh thường được thiết lập trên bàn ăn. Người Bắc Mỹ vốn bận rộn nên ưa thảo luận công việc tại bất kỳ bữa ăn nào. Người Nam Mỹ thì chỉ muốn dành bữa tối cho hoạt động xã giao.Còn một số điều khác bạn cần biết về cách ăn uống khi dự tiệc với khách nước ngoài.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat