Các loại rau nên ăn nhiều vào mùa thu

Các loại rau nên ăn nhiều vào mùa thu
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Vào mùa thu, thời tiết dễ thay đổi dễ ảnh hưởng tới sức khỏe của con người, Dưới đây là một số loại rau rất tốt cho sức khỏe gia đình vào mùa thu mà chị em nên biết.
1

Cải chíp – Nhuận tràng lợi dạ dày

Cải chíp có vị hơi đắng, tính hàn, có tác dụng nhuận tràng lợi dạ dày. Loại rau này chứa nhiều vitamin C và canxi, ngoài ra còn có phốt-pho, sắt, carotene, vitamin B…

Có thể luộc hoặc xào chay, xào với tỏi để chống cảm cúm, hoặc kết hợp với thịt động vật để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

2

Rau chân vịt (rau bina) - cầm máu, phòng viêm loét

Rau chân vịt thuộc loại rau có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều đường, hàm lượng caroten trong rau chân vịt cao hơn rất nhiều so với những loại rau xanh khác, axit ascorbic tuy ít hơn ớt nhưng lại cao hơn cà chua, phần lá của loại rau này chứa nhiều vitamin K – có tác dụng cầm máu rất tốt.

Cứ 100g rau chân vịt có 91,8g nước; 2,4g protein; 0,5g lipit, 72mg canxi; 53mg phốt-pho; 1,8mg sắt; 39mg axit ascorbic và lactoflavin. Do đó, rau chân vịt có tác dụng trị chứng viêm loét ở miệng, khô môi, viêm lưỡi, viêm da do thời tiết mùa thu thay đổi thất thường và quá khô hanh gây ra.

3

Súp lơ - Phòng bệnh đường hô hấp

Súp lơ có hàm lượng vitamin các loại phong phú, cứ mỗi 200g súp lơ tươi có thể cung cấp trên 75% vitamin A cần thiết cho cơ thể hoạt động trong một ngày ở người trưởng thành.

Đặc biệt, lượng vitamin C dồi dào trong súp lơ nhiều hơn gấp 4-5 lần bắp cải, giá đỗ, nhiều hơn 3 lần so với lượng vitamin C có trong cam ngọt, cứ khoảng 100g súp lơ chứa khoảng 80mg vitamin C.

Mùa thu là mùa các bệnh lây truyền qua đường hô hấp phát triển mạnh nhất. Tuy nhiên, nếu cơ thể được cung cấp đầy đủ lượng vitamin cần thiết, nó sẽ là bức “tường thành” vững chắc ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn vào cơ thể. Súp lơ đáp ứng được nhu cầu về vitamin, do đó, nên thường xuyên chế biến loại thực phẩm này trong thực đơn mùa thu.


 

4

Cần tây – Tiêu đờm, tăng cảm giác thèm ăn

Theo Đông y, cần tây thuộc loại thực vật tính lương, vị ngọt hăng không độc, tốt cho dạ dày và gan, chứa nhiều protein, đường các loại, caroten, vitamin C, axit amino… Cần tây có thể gây hưng phấn trung khu thần kinh, thúc đẩy tiết dịch dạ dày, từ đó tăng cảm giác thèm ăn, đồng thời có tác dụng tiêu đờm hiệu quả.

Tiết trời thu khô hanh khó chịu, khiến cơ thể mất dần cảm giác muốn ăn, do đó, bằng nhiều cách chế biến khác nhau: có thể xào cần tây với thịt bò, thịt lợn hoặc cho vào những món canh hằng ngày hoặc ép lấy nước uống cùng với cà rốt để đạt hiệu quả tiêu đờm và tăng cảm giác thèm ăn.

5 tác dụng không ngờ của chuối xanh

tinybook tinybook
5 tác dụng không ngờ của chuối xanh
Chuối xanh được nhiều chị em sử dụng để nấu canh nhưng ít ai biết tác dụng không ngờ của những quả chuối xanh.

Hướng dẫn 4 cấm kị khi ăn cà chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn 4 cấm kị khi ăn cà chua
Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến trong số các loại rau củ quả mà chúng ta ăn hàng ngày. Ngoài tác dụng đối với sức khỏe như giảm cân, cà chua còn được coi là một trong những công cụ có ích cho việc làm đẹp của chị em, nhất là làm đẹp da. Tuy nhiên, học cách chế biến và ăn cà chua thế nào cho phải để tránh bị ngộ độc mới là điều đáng để chúng ta suy nghĩ.

Lợi ích của thực phẩm chứa kiềm

tinybook tinybook
Lợi ích của thực phẩm chứa kiềm
Nếu chúng ta ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng axit cao thì dễ có nguy cơ mắc các bệnh về thận, gan và da. Vì vậy, một chế độ ăn kiêng giúp cân bằng độ pH trong cơ thể sẽ có ích cho tiêu hóa, giúp da và tóc trở nên khỏe mạnh hơn.

5 nhóm thực phẩm có tác dụng ngăn chặn các bệnh ung thư

tinybook tinybook
5 nhóm thực phẩm có tác dụng ngăn chặn các bệnh ung thư
Màu sắc thực phẩm chính là những dấu hiệu phản ánh lợi ích của thực phẩm đó đối với sức khỏe, đặc biệt là ngăn chặn bệnh ung thư.

Gấc và mối liên hệ với bệnh ung thư

tinybook tinybook
Gấc và mối liên hệ với bệnh ung thư
Gấc là một loài thực vật được tìm thấy chủ yếu tại Việt Nam. Quả của nó được sử dụng trong ẩm thực lẫn trong y học.

Hướng dẫn những thực phẩm giúp bạn có được mái tóc khỏe mạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn những thực phẩm giúp bạn có được mái tóc khỏe mạnh
Một mái tóc bóng đẹp sẽ luôn biến bạn thành cô gái bắt mắt. Không phải tất cả các sản phẩm chăm sóc tóc và các công cụ tạo kiểu tóc mới giúp bạn có được kiểu tóc đẹp. Điều quan trọng để chăm sóc tóc tốt mái tóc của bạn là tìm được những loại thực phẩm tốt nhất cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sự khỏe mạnh và óng ả cho mái tóc của bạn.

6 loại thực phẩm tốt nhất cho tuyến giáp của bạn

tinybook tinybook
6 loại thực phẩm tốt nhất cho tuyến giáp của bạn
Một trong những cách tốt nhất để hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp là ăn các loại thực phẩm giúp tăng cường chức năng tuyến giáp.

5 công dụng tuyệt vời của củ rau dền đối với sức khỏe.

tinybook tinybook
5 công dụng tuyệt vời của củ rau dền đối với sức khỏe.
Củ rau dền là một trong những loại rau củ giúp cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất. Dưới đây là 5 công dụng tuyệt vời của củ rau dền đối với sức khỏe.

9 thực phẩm chị em nên ăn trước khi đi ngủ

tinybook tinybook
9 thực phẩm chị em nên ăn trước khi đi ngủ
Những thực phẩm sau đây rất thích hợp để các chị em có thể ăn trước khi đi ngủ mà không lo sợ bị tăng cân và có thể giúp bạn ngủ ngon giấc hơn.

7 lý do nên uống một ly rượu vang mỗi ngày

tinybook tinybook
7 lý do nên uống một ly rượu vang mỗi ngày
Uống mỗi ngày một ly rượu vang có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và sự tích tụ cholesterol trong động mạch, nhờ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ.

5 sự thật về thực phẩm không chứa chất béo

tinybook tinybook
5 sự thật về thực phẩm không chứa chất béo
Thực phẩm không chứa chất béo tức là không làm tăng calo trong cơ thể. Những loại thực phẩm này có thực sự tốt?

Những loại rau đắt hơn thịt được nhiều người tìm mua

tinybook tinybook
Những loại rau đắt hơn thịt được nhiều người tìm mua
Hiện nay, nhiều loại rau có giá từ khoảng 100.000 đồng đến vài trăm đồng một kg được tìm mua. Những loại rau "thần kỳ" này có giá trị dinh dưỡng cao.

Hướng dẫn chọn 4 màu của thực phẩm giúp hạ huyết áp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn 4 màu của thực phẩm giúp hạ huyết áp
Cao huyết áp là một bệnh phổ biến và thường xuyên xảy ra. Bệnh thường khởi phát chậm, bệnh nhân với giai đoạn đầu thường không có triệu chứng hoặc chỉ có chóng mặt, nhức đầu, đánh trống ngực, ù tai và các triệu chứng khác. Mách bạn 4 màu thực phẩm dưới đây giúp hạ huyết áp hiệu quả.

Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của hoa Atiso đỏ

tinybook tinybook
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của hoa Atiso đỏ
Hoa atiso đỏ hay còn gọi là hoa bụt giấm hay hibiscus. Loại hoa này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cùng xem công dụng chữa bệnh của hoa Atiso đỏ.

Những cách kết hợp thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Những cách kết hợp thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe
Bạn có biết rằng có rất nhiều cách kết hợp thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe của bạn một cách tốt nhất.

Dầu thực vật nào tốt nhất cho cơ thể ?

tinybook tinybook
Dầu thực vật nào tốt nhất cho cơ thể ?
Nấu nướng, thức ăn hàng ngày, dầu mỡ là thứ không thể thiếu. Hiện, mỡ động vật đang dần bị các bà nội trợ loại ra khỏi danh sách thực phẩm, dầu thực vật lên ngôi. Nhưng trong các loại dầu thực vật (vegetable oil) bày bán trên thị trường: Dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương, dầu hạt cải, dầu hướng dương…, nên chọn loại để thích hợp nhất cho sức khỏe?

4 loại rau kích thích vị giác

tinybook tinybook
4 loại rau kích thích vị giác
Húng lủi, hành lá, cà chua bi và rau ngò ngoài tác dụng kích thích vị giác, 4 loại rau này còn có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Các loại rau nên ăn nhiều vào mùa thu

tinybook tinybook
Các loại rau nên ăn nhiều vào mùa thu
Vào mùa thu, thời tiết dễ thay đổi dễ ảnh hưởng tới sức khỏe của con người, Dưới đây là một số loại rau rất tốt cho sức khỏe gia đình vào mùa thu mà chị em nên biết.

Tác dụng tuyệt vời của hạt điều

tinybook tinybook
Tác dụng tuyệt vời của hạt điều
Hạt điều rất giàu sắt, phốt pho, selen, magiê và kẽm. Chúng cũng là nguồn cung cấp tốt các chất phytochemical, chất chống oxy hóa và protein. Vì vậy, hãy tích cực ăn loại hạt bổ dưỡng này để tăng sức khỏe cho cơ thể bạn nhé.

Bật mí những lợi ích tuyệt vời từ hạt dẻ

tinybook tinybook
Bật mí những lợi ích tuyệt vời từ hạt dẻ
Đã bắt đầu vào mùa hạt dẻ, những hạt dẻ tươi, ngon nhất sẽ được hái xuống, còn chờ gì nữa mà không thưởng thức thứ đặc sản của đất trời này bạn nhỉ!

Hướng dẫn 10 loại thực phẩm cho làn da căng mọng

tinybook tinybook
Hướng dẫn 10 loại thực phẩm cho làn da căng mọng
Bạn nên ăn nhiều 10 loại thực phẩm dưới đây để có thể sở hữu được làn da căng mọng, mịn màng

Thực phẩm cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

tinybook tinybook
Thực phẩm cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Kết hợp một vài loại thực phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để trợ giúp tiêu hóa có thể giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa luôn hoạt động trơn tru nhất.

Những công dụng sức khỏe ít người biết của củ mã thầy

tinybook tinybook
Những công dụng sức khỏe ít người biết của củ mã thầy
Mùa hè, củ mã thầy thường được bày bán nhiều trên đường với giá rất rẻ. Trong dân gian, mã thầy còn có nhiều tên gọi khác: củ năn, bột tề, thủy vu...

Thực phẩm giúp thoát khỏi chứng lạnh tay, lạnh chân mùa đông đến

tinybook tinybook
Thực phẩm giúp thoát khỏi chứng lạnh tay, lạnh chân mùa đông đến
Mùa đông đến, có rất nhiều người bị lạnh tay, lạnh chân. Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn chống lạnh tay và chân trong mùa đông này đấy nhé

Điểm danh 4 loại hoa quả mùa hè càng ăn càng khát nước

tinybook tinybook
Điểm danh 4 loại hoa quả mùa hè càng ăn càng khát nước
Nhiều người quan niệm ăn hoa quả rất tốt, giúp mát ruột, giải khát mùa hè. Tuy nhiên, một số loại hoa quả lại làm tăng nguy cơ mất nước, kéo dài cơn khát.

Hướng dẫn 5 loại trái cây làm thay đổi cuộc sống

tinybook tinybook
Hướng dẫn 5 loại trái cây làm thay đổi cuộc sống
Ngoài lợi ích cho sức khỏe của chúng, có rất nhiều lý do khác để bạn yêu thích các loại trái cây nhiệt đới và một số những lợi ích này chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên.

5 lợi ích sức khỏe của hoa chuối

tinybook tinybook
5 lợi ích sức khỏe của hoa chuối
Hoa chuối là một trong số những món ăn ngon được nhiều chị em yêu thích. Nó có tác dụng dành cho sức khỏe như điều hòa kinh nguyệt, tốt cho bà mẹ cho con bú..

10 loại thực phẩm tốt cho da trong mùa hè

tinybook tinybook
10 loại thực phẩm tốt cho da trong mùa hè
Mùa hè là thời gian tuyệt vời để tận hưởng các hoạt động ngoài trời. Tuy nhiên, mùa hè cũng là thời gian làn da của bạn dễ bị tổn thương do tác hại của ánh nắng mặt trời. Bạn có thể tự do tận hưởng không khí mùa hè mà không lo lắng cho làn da nếu ăn các thực phẩm giúp ngăn ngừa các tổn thương cho làn da.

Những lầm tưởng khi ăn sắn dây giải nhiệt ngày hè

tinybook tinybook
Những lầm tưởng khi ăn sắn dây giải nhiệt ngày hè
Sắn dây có nhiều công dụng sức khỏe, giúp hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não, động mạch vành... Tuy nhiên, nhiều người chưa hiểu hết về sắn dây.

6 thực phẩm tự nhiên giúp đánh bại stress

tinybook tinybook
6 thực phẩm tự nhiên giúp đánh bại stress
Những thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày không những tác động đến sức khỏe thể chất mà còn tác động tới sức khỏe tinh thần và trí óc. Khi bị stress, hãy "nhờ" đến sự trợ giúp tự nhiên từ các thực phẩm sau:
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat