Cà rốt - siêu thực phẩm dành cho ngày lạnh

Cà rốt - siêu thực phẩm dành cho ngày lạnh
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Cà rốt là loại rau củ được nhiều gia đình yêu thích. Cà rốt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là vitamin A tốt cho mắt, da, hệ tiêu hóa, răng ,...nhất là trong những ngày đông lạnh.
1

Cải thiện thị lực

Cà rốt được biết tới là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt. Võng mạc của mắt cần vitamin A để hoạt động, nếu thiếu vitamin A sẽ gây ra mù quáng vào ban tối. Cà rốt là thực phẩm giàu beta-carotene, chất được chuyển thành vitamin A ở gan.

Ở võng mạc, vitamin A được chuyển thành rhodopsin, sắc tố màu tía cần thiết cho thị lực ban đêm. Đồng thời beta-carotene chống lại sự suy hóa võng mạc và sự phát triển của bệnh đục nhân mắt. Với những người có chế độ ăn giàu beta-carotene giảm được 40% nguy cơ suy hóa võng mạc so với những người ăn ít. Đối với những ai bị cận thị nên bổ sung cà rốt trong bữa ăn hàng ngày để giúp cải thiện thị lực của mình.

2

Ngăn ngừa ung thư

Việc ăn cà rốt sẽ giúp hạ thấp nguy cơ mắc các loại ung thư như: ung thư phổi, ung thư vú và ung thư ruột kết vì trong cà rốt có chất falcarinol có tác dụng ngăn ung thư hiệu quả.
Falcarinol là loại “thuốc trừ sâu tự nhiên” có chức năng bảo vệ gốc củ cà rốt không bị bệnh nấm bệnh. Trong bữa ăn hàng ngày, cà rốt gần như là thực phẩm duy nhất  có chứa những hợp chất này. Do vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại thực phẩm sạch này vì củ cà rốt được trồng dưới đất. Nên việc bị nhiễm hóa chất rất khó.

3

Ngăn ngừa đau tim

Chế độ ăn uống giàu chất carotenoids có liên quan đến nguy cơ ít mắc bệnh đau tim. Người ta cũng tin rằng, thường xuyên ăn cà rốt giảm được nồng độ cholesterol trong máu. Các chất xơ hòa tan trong cà rốt có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong máu bằng cách loại bỏ các axit mật. Đặc biệt trong thời tiết giao mùa, trời lạnh nhiều người dễ mắc bệnh tim. Do vậy những người bị bệnh tim có thể bổ sung cà rốt trong bữa ăn hàng ngày.

4

Cải thiện huyết áp

Nhờ giàu hàm lượng chất xơ hòa tan nên khi ăn cà rốt sẽ giúp bạn giảm lượng cholesterol bằng cách kiềm hãm sự hiện diện của những cholesterol có hại (LDL) đồng thời làm tăng lượng cholesterol có lợi cho cơ thể(HDL). Hệ quả là nó giúp làm nguy cơ máu đóng cục (tắc nghẽn mạch máu) và giảm đau tim hiệu quả.

5

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Cà rốt hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách tăng cường nước miếng đồng thời cung cấp khoáng chất, vitamin và enzyme cần thiết cho cơ thể. Thường xuyên ăn cà rốt giúp ngăn chặn viêm loét dạ dày và rối loạn tiêu hóa.

6

Giúp răng luôn chắc khỏe

Cà rốt được xem như loại kem đánh răng tự nhiên vì nó giúp răng miệng sạch và là cách tốt nhất  để cho miệng của bạn sạch sau mỗi bữa ăn. Chúng hoạt động như chất cọ rửa tự nhiên, giúp loại bỏ những chất bẩn bám ở răng. Chúng cũng giúp cơ thể tiết ra nhiều nước miếng, điều này sẽ giúp lau chùi những vết nhơ ở răng. Các chất khoáng ở cà rốt giúp tiêu diệt các vi khuẩn ở răng và ngăn chặn răng tổn thương.

7

Ngăn ngừa tai biến mạch máu não

Bệnh tai biến mạch máu não rất hay mắc phải nhất là trong thời gian chuyển mùa sang mùa lạnh. Để ngăn ngừa bệnh tai biến mạch máu não bạn nên sử dụng cà rốt trong bữa ăn hàng ngày. Theo nghiên cứu với những người ăn hơn 6 củ cà rốt mỗi tuần giảm được nguy cơ tai biến mạch máu não đáng kể so với những người ăn mỗi tháng 1 củ hoặc ít hơn. Bạn có thể dùng nước cà rốt hàng ngày cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn. Nhưng bạn nên nhớ không sử dụng quá nhiều vì nó sẽ làm da bạn dễ bị vàng.

8

Giúp bạn trẻ lâu

Cà rốt có chứa nhiều beta-carotene, thành phần hoạt động như chất chống oxi hóa để giúp cơ thể chống lại sự tổn thương ở các tế bào do cơ thể hít phải không khí độc hại hoặc máu bị “nhiễm bẩn”.  Nó cũng có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa ở tế bào và nhiều tác động tiêu cực liên quan đến lão hóa. Do vậy, muốn trẻ lâu, bạn nên ăn cà rốt hoặc uống sinh tố cà rốt hàng ngày. Ngoài ra bạn có thể sử dụng cà rốt xay nhuyễn để đắp mặt. Đây cũng là mặt nạ rất tốt giúp bạn có được làn da đẹp mịn màng và khỏe mạnh.

9

Giúp làn da tươi đẹp

Cà rốt có chứa thành phần làm sạch rất mạnh mà có thể giải độc cho gan, điều này cũng góp phần làm giảm mụn trứng cá gây ra bởi các độc tố xuất phát từ máu. Cà rốt cũng thường được sử dụng để điều trị làn da nhăn nheo và thô ráp mùa đông. Vitamin A và các dinh dưỡng khác  có chứa trong củ cà rốt giúp chăm sóc làn da rất hiệu nghiệm. Nó giúp chống lại sự khô da và mang lại vẻ đẹp tự nhiên cho bạn.

10

Công dụng khác của cà rốt

- Cà rốt sống hoặc chín đều có thể sử dụng để điều trị vết thương, đứt tay và nhiễm trùng.

- Cà rốt giàu chất carotenoids nên giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

- Thường xuyên ăn cà rốt sẽ giúp phụ nữ nuôi con có nhiều sữa và chất lượng sữa hơn.

- Ăn nhiều cà rốt cũng sẽ giúp giảm rối loạn kinh nguyệt và khí hư.

- Cà rốt có thể giúp cải thiện vẻ đẹp của tóc, móng tay, chân và da của bạn cực hiệu quả.

Cách đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm

tinybook tinybook
Cách đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm
Việc đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm đòi hỏi mỗi người phải thận trọng trong quá trình mua, giữ vệ sinh trong lúc chế biến, nấu nướng thức ăn.Một số căn bệnh phổ biến thường gặp như ngộ độc thực phẩm, ung thư, thương hàn và cúm… đều có thể bắt nguồn từ việc chúng ta đã tiêu thụ những thực phẩm không an toàn, bị nhiễm khuẩn.Một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình:

Nấm và những lợi ích về sức khỏe

tinybook tinybook
Nấm và những lợi ích về sức khỏe
Nấm là một món ăn được yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn của nó. Bên cạnh việc nuông chiều vị giác cho bạn, nấm cũng có rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Tác dụng kỳ diệu của giấm

tinybook tinybook
Tác dụng kỳ diệu của giấm
Giấm là một loại thực phẩm gia vị phổ biến. Nó có thể được sử dụng để nâng cao giá trị của nhiều loại thực phẩm khác.

Những loại thực phẩm nên ăn khi mệt mỏi

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm nên ăn khi mệt mỏi
Khi đầu óc bạn như đang “phiêu du” ở đâu đó và không thể tập trung vào bất kì việc gì, đó chính là thời điểm bạn nên tìm đếm 5 loại thực phẩm dưới đây.

Hướng dẫn những thực phẩm dưỡng dạ dày

tinybook tinybook
Hướng dẫn những thực phẩm dưỡng dạ dày
5 loại rau củ quả sau đây lại là những loại thực phẩm dưỡng dạ dày tốt nhất trong mùa đông.

Lợi ích từ việc ăn dưa muối và các thực phẩm lên men

tinybook tinybook
Lợi ích từ việc ăn dưa muối và các thực phẩm lên men
Các thực phẩm lên men có vai trò kích thích hệ tiêu hóa làm việc và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn các lợi ích từ nhóm thực phẩm này!

9 siêu thực phẩm tốt cho thận

tinybook tinybook
9 siêu thực phẩm tốt cho thận
Các thực phẩm chứa chất chống oxy hóa đều là những thực phẩm tốt cho thận của bạn. Dưới đây là một số siêu thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

Hướng dẫn làm trắng răng bằng thực phẩm hàng ngày

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm trắng răng bằng thực phẩm hàng ngày
Với một số nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp, bạn sẽ có một hàm răng trắng khỏe nếu biết cách sử dụng chúng hiệu quả.

10 thực phẩm giải độc hiệu quả cho da

tinybook tinybook
10 thực phẩm giải độc hiệu quả cho da
Một cơ thể và nước da khoẻ mạnh luôn là mục tiêu theo đuổi của mỗi người phụ nữ, do đó việc sử dụng thực phẩm dưỡng da và giải độc là rất cần thiết.

4 lợi ích tuyệt vời của ớt đỏ

tinybook tinybook
4 lợi ích tuyệt vời của ớt đỏ
Ớt được cho là gia vị phổ biến trong bữa ăn của gia đình người Việt. Tuy nhiên những lợi ích mà ớt đỏ mang lại ít người biết tới

Tác dụng chữa bệnh kỳ diệu của hành hoa

tinybook tinybook
Tác dụng chữa bệnh kỳ diệu của hành hoa
Hành là món gia vị ưa thích của nhiều người. Thành phần dinh dưỡng không phải là nguyên nhân chủ yếu khiến hành được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực; mà điều đặc biệt hơn đó là khả năng chữa bệnh của hành.

8 lý do bạn nên ăn thịt gà

tinybook tinybook
8 lý do bạn nên ăn thịt gà
Súp gà, gà hầm, gà sốt cà ri, gà quay tiêu, salad thịt gà và nhiều món ăn khác được chế biến từ thịt gà đều tốt cho sức khỏe.

5 lợi ích sức khỏe bất ngờ của các loại đậu đỗ

tinybook tinybook
5 lợi ích sức khỏe bất ngờ của các loại đậu đỗ
Các loại đậu đỗ thường rất tốt cho sức khỏe của bạn. Đậu xanh cung cấp được lượng vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể của bạn trong khi đậu nành tốt cho hệ thống miễn dịch.

Những thực phẩm không nên kết hợp với thuốc Đông y

tinybook tinybook
Những thực phẩm không nên kết hợp với thuốc Đông y
Rất nhiều người nhân dịp nghỉ Tết dưỡng sức khỏe hoặc được tặng thuốc bổ… Tuy nhiên, cần khuyến cáo mọi người, khi uống thuốc đông y cần chú ý những điều sau, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả.

Dinh dưỡng từ quả đậu đỗ

tinybook tinybook
Dinh dưỡng từ quả đậu đỗ
Trong quả đậu đỗ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà ít bạn biết được. Dưới đây là những giá trị dinh dưỡng từ quả đậu đỗ mà các bạn nên biết

Thực phẩm phụ nữ hay sảy thai chớ xem thường

tinybook tinybook
Thực phẩm phụ nữ hay sảy thai chớ xem thường
Người bị sảy thai cần bổ sung protein và ăn thịt bò là hợp lý nhưng không nên ăn thịt ba ba. Ăn nhiều rau chân vịt thì tốt nhưng không nên ăn rau sam…

8 lợi ích không ngờ từ hành lá mà có thể bạn chưa biết

tinybook tinybook
8 lợi ích không ngờ từ hành lá mà có thể bạn chưa biết
Hành lá là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bếp của mỗi gia đình. Hành lá không chỉ giúp làm tăng hương vị và màu sắc cho món ăn mà còn có rất nhiều tác dụng khác. Dưới đây là 8 lợi ích không ngờ từ hành lá mà có thể bạn chưa biết.

Những thực phẩm "vàng" tăng cường độ đàn hồi cho da

tinybook tinybook
Những thực phẩm "vàng" tăng cường độ đàn hồi cho da
Các bác sỹ da liễu đã tổng kết và đưa ra 10 loại thực phẩm lành mạnh vừa giúp nuôi dưỡng lại vừa làm tăng tính đàn hồi của da.

4 thực phẩm giúp tăng năng lượng cho cơ thể

tinybook tinybook
4 thực phẩm giúp tăng năng lượng cho cơ thể
Việc tăng năng lượng sẽ đảm bảo cho các hoạt động và công việc được diễn ra trôi chảy, thuận lợi hơn. Cùng xem 4 loại thực phẩm giúp tăng năng lượng giúp bạn khởi đầu ngày mới hiệu quả.

Ăn gì để vòng 2 như ý?

tinybook tinybook
Ăn gì để vòng 2 như ý?
Khi mỡ bụng ngày càng trở thành vấn đề nan giải của phụ nữ, thiết lập một chế độ ăn uống thông minh sẽ giúp bạn đánh bay lượng mỡ dư thừa này.Bổ sung thường xuyên một số thực phẩm “bình dân” dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng đạt được vòng hai như ý vì công dụng tuyệt vời của chúng.

3 loại trái cây nên chọn sau mỗi bữa ăn

tinybook tinybook
3 loại trái cây nên chọn sau mỗi bữa ăn
Dưới đây là 3 loại quả tráng miệng sau bữa ăn rất tốt cho cơ chế tiêu hóa của cơ thể.

Cách kết hợp thực phẩm tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách kết hợp thực phẩm tốt cho sức khỏe
Bằng cách kết hợp một số loại thực phẩm với nhau, công dụng của chúng còn tốt hơn rất nhiều. Điển hình là 7 cách kết hợp thực phẩm siêu hiệu quả như sau

Những người không nên ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt

tinybook tinybook
Những người không nên ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt
Trong ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều nên ăn nhiều ngũ cốc. 5 nhóm người sau đâu nên hạn chế việc tiêu thụ ngũ cốc hàng ngày để bảo vệ sức khỏe.

Tác dụng phụ cần biết của Vitamin C

tinybook tinybook
Tác dụng phụ cần biết của Vitamin C
Vitamin C là một trong những dưỡng chất quan trọng nhất cần thiết cho cơ thể con người. Tuy nhiên bên cạnh những lợi ích tuyệt vời mà vitamin C mang lại cho sức khỏe thì nó cũng có những tác dụng phụ không mong muốn mà bạn nên biết.

Hướng dẫn những lợi ích của dấm táo

tinybook tinybook
Hướng dẫn những lợi ích của dấm táo
Được dùng thường xuyên trong các thực đơn giảm cân nổi tiếng, có khả năng chữa bệnh hôi miệng, làm đẹp da. Liệu dấm táo có phải là một loại “siêu thực phẩm”? Từ lâu, các nước Âu-Mỹ thường dùng dấm táo như một phụ gia chế biến thực phẩm, bên cạnh đó, dấm táo còn được dùng trong nhiều trường hợp khác dưới đây.

3 thời điểm tuyệt đối không được ăn tỏi mà bạn nên biết

tinybook tinybook
3 thời điểm tuyệt đối không được ăn tỏi mà bạn nên biết
Tỏi là loại gia vị có nhiều tác dụng chữa bệnh. Nhưng nếu ăn tỏi trong 3 thời điểm sau thì nó có thể trở thành chất độc gây ra những tác dụng phụ nguy hiểm.

Những món canh bổ dưỡng cho ngày hè oi bức

tinybook tinybook
Những món canh bổ dưỡng cho ngày hè oi bức
Bài viết này xin được giới thiệu 5 món canh thanh nhiệt giải thử (nắng) để bạn đọc có thể tham khảo và vận dụng để có sức khỏe tốt trong mùa hè.

Hướng dẫn chọn thực phẩm giúp ngừa bệnh phụ nữ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn thực phẩm giúp ngừa bệnh phụ nữ
11 loại thực phẩm sau đây không chỉ ngon mà trong một mức độ nhất định giúp người phụ nữ điều hòa cơ thể, nhờ đó ngăn cản sự xuất hiện của bệnh phụ khoa...

3 loại nước ép giúp bạn luôn khỏe mạnh và trẻ đẹp

tinybook tinybook
3 loại nước ép giúp bạn luôn khỏe mạnh và trẻ đẹp
Chế độ dinh dưỡng cân bằng ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe. Đồng thời, một số loại nước ép còn rất giàu vitamin, giúp bạn luôn trẻ đẹp, ngăn ngừa lão hóa.

Những thực phẩm giúp 'cậu nhỏ' tăng kích cỡ thêm vài cm

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp cậu nhỏ tăng kích cỡ thêm vài cm
Không cần những bài tập hay những biện pháp “khó nhằn” làm tăng kích cỡ “cậu nhỏ”, các quý ông hoàn toàn có thể nhờ cậy tới những thực phẩm sau.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat