Cá rô phi nướng sả ớt thơm lừng ngon không cưỡng nổi

Cá rô phi nướng sả ớt thơm lừng ngon không cưỡng nổi
Theo: Ngoisao
Thể loại: Nấu Ăn
Cá rô phi nướng có mùi thơm nồng của sả, vi cay cay của ớt hòa quện với vị ngọt dai của cá. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng với món ăn này.

Những món nướng bao giờ cũng có sức hút hơn các món ăn khác, đồ nướng luôn giữ được vị ngọt tự nhiên mà không bị mất chất. Một trong các món ăn được nhiều người hết sức ưa thích là cá rô phi nướng. Tuy rất quen thuộc nhưng món ăn này lại có nhiều cách chế biến khác nhau.

Hôm nay, bạn sẽ biết thêm công thức làm cá rô phi nướng sả ớt vô cùng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Vị ngọt của cá, vị cay của ớt, kết hợp với mùi thơm của sả sẽ khiến cho bạn không thể "làm ngơ" trước món ăn này.

Cá rô phi nướng sả ớt sẽ chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào.
Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món cá rô phi nướng rất đơn giản:

- 1 con cá rô phi (khoảng 700g - 1kg), bạn nên chọn cá tươi, dày mình nhé.

- 1 nhánh gừng

- 2 củ sả

-1 quả ớt hiểm

- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối bột canh, muối tinh.

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn làm sạch cá bằng cách đánh vảy, bỏ ruột, mang. Lấy muối tinh chà lên mình cá để khử nhớt.

Tiếp theo, rửa sạch cá rồi để cho ráo nước. Dùng dao khía vài đường trên thân cá.

Bước đầu tiên là bạn làm sạch cá rồi khía vài đường trên thân cá.
2

Giờ bạn sơ chế cá loại gia vị: sả, ớt rửa sạch thái nhỏ, còn gừng rửa sạch cạo vỏ rồi thái lát.

Sơ chế sả, ớt, gừng.
3

Bây giờ, bạn cho sả, ớt, gừng vào máy xay, hoặc cho vào cối giã nát.

Tiếp đến, cho thêm nước mắm, hạt tiêu, muối bột canh vào bát sả ớt rồi trộn đều.

Cho sả, ớt, gừng vào máy xay nát rồi cho gia vị vào trộn đều.
4

Bây giờ, bạn lấy hỗn hợp sả, ớt, gừng vừa làm rồi xát lên mình cá. Bạn ướp cá ít nhất khoảng 10 - 15 phút cho cá ngấm gia vị nhé.

Ướp cá khoảng 10 - 15 phút.
5

Giờ bạn đặt cá trong tấm giấy nhôm, cho nốt phần sả, ớt ướp cá vào. Sau đó, gấp mép giấy nhôm cho kín rồi đưa vào lò nướng ở 220 độ trong vòng 15 - 20 phút.

Đặt cá trong tấm giấy nhôm.

Nướng cá khoảng 15 - 20 phút.
6

Bước cuối cùng, bạn gỡ mặt giấy nhôm ở trên ra, và nướng cá thêm 10 phút nữa cho cá vàng 2 mặt là được.

Lật mặt trước của cá nướng thêm 10 phút nữa cho cá chín vàng 2 mặt là được.
Thành phẩm

Cá rô phi nướng thơm lừng mùi sả, khi ăn có vị cay cay của ớt, vị ngọt dai tự nhiên của cá. Khi ăn, bạn có thể chấm thêm với nước mắm tỏi ớt cũng vô cùng hấp dẫn. Chỉ nói thôi cũng đã muốn "chảy nước miếng" rồi phải không nào.

Cá rô phi nướng với công thức tẩm ướp vô cùng đơn giản, nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm sẽ giúp bạn có món ăn tuyệt ngon cho bữa chính của gia đình. Ngoài ra, cá rô phi nướng cũng là món nhậu khoái khẩu của nhiều quý ông nữa đấy. Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng cá trên than hoa cũng cho bạn món ăn ngon "tuyệt cú mèo" đấy nha.

Đây không chỉ là món ăn ngon cho gia đình mà còn là món nhậu khoái khẩu của quý ông.

Ngoài cá rô phi nướng, bạn có thể tham khảo một vài món nướng khác cũng rất hấp dẫn như cách ướp thịt nướng ngon, cách làm sườn nướng tỏi, cách làm gà nướng giòn.

> Cách ướp thịt nướng ngon chỉ nhìn thôi đã 'chảy nước miếng'

Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương

tinybook tinybook
Tết này nhậu ngon với món mề gà xốt nước tương
Mùi thơm, vị béo và giòn dai của mề gà thấm nước xốt cùng vài miếng bánh mì giòn thơm sẽ tạo nên hương vị hết sức mới mẻ cho buổi họp mặt gia đình!

Cách chế biến 3 món ngon làm từ ngô cho chị em

tinybook tinybook
Cách chế biến 3 món ngon làm từ ngô cho chị em
Ngô là thực phẩm rất dễ ăn và có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Sau đây mình xin giới thiệu 3 món làm từ ngô thơm ngon hấp dẫn cho chị em

Cách làm củ sen kẹp thịt chiên giòn

tinybook tinybook
Cách làm củ sen kẹp thịt chiên giòn
Lớp vỏ ngoài giòn, lớp nhân bên trong thơm mềm. Vị bùi bùi của củ sen hòa quyện cùng với vị béo ngậy của thịt bên trong khiến cho món củ sen kẹp thịt chiên giòn vô cùng thú vị và hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món Cà tím kho tỏi ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Cà tím kho tỏi ớt
Bạn đã thưởng thức món Cà tím rán, cà tím nướng... nhưng đã thử làm món cà tím kho để ăn với cơm trắng vào mùa đông lạnh này chưa? Rất hấp dẫn đấy nhé!

Cánh gà xào dứa ngon cho bữa cơm cuối tuần

tinybook tinybook
Cánh gà xào dứa ngon cho bữa cơm cuối tuần
Cánh gà xào dứa hẳn là món ăn mới lạ đối với mọi người. Món ăn mang lại cảm giác vừa thơm ngon lại có chút ngòn ngọt của dứa vô cùng hấp dẫn.Cách làm cánh gà xào dứa cũng không quá khó, bạn hãy thêm món ngon này vào thực đơn cuối tuần của gia đình nhé.

Hướng dẫn làm món gà nấu mẻ cho cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà nấu mẻ cho cuối tuần
Gà nấu mẻ chua chua mà vừa mềm vừa béo, ăn cùng bún sẽ rất ngon!

Hướng dẫn làm pizza ngon lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm pizza ngon lạ
Vào những lúc rảnh hay ngày nghỉ, bạn là người thích nấu ăn và khám phá thế giới ẩm thực? Vậy còn chần chừ gì hãy khoe tuyệt chiêu của bạn với món bánh pizza ngon lạ dễ làm này nhé!

Hướng dẫn làm món tôm xốt cà chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm xốt cà chua
Món này pha chút vị ngậy ngậy của phô mai và vị chua của cà nên rất ngon và có phần đặc biệt.

Hướng dẫn làm món cá cơm kho xoài

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá cơm kho xoài
Món cá cơm kho tiêu quen thuộc khi được kết hợp với những trái xoài xanh trong vườn nhà đã trở nên hấp dẫn hơn và khiến mọi người trong gia đình ăn mãi vẫn thòm thèm.

Hướng dẫn làm món thỏ hầm hạt sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thỏ hầm hạt sen
Thịt thỏ ít mỡ, mềm, vị ngọt thơm, dễ ăn. Món ăn này rất thích hợp với người lớn tuổi.

Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

tinybook tinybook
Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm
Món thịt chiên thấm nước xốt được xào cùng rau củ nên ăn thật đậm đà đưa cơm mà không hề gây ngán!

3 kiểu đậu nhồi thịt giản dị

tinybook tinybook
3 kiểu đậu nhồi thịt giản dị
Thỉnh thoảng thay đổi cách làm đậu nhồi thịt để bữa cơm thêm ngon và phong phú hơn nhé chị em!

Đón lạnh đầu mùa bằng lẩu hàu kim chi

tinybook tinybook
Đón lạnh đầu mùa bằng lẩu hàu kim chi
Lẩu hàu kim chi là sự kết hợp giữa vị ngon ngọt của hải sản và vị chua cay của kim chi sẽ giúp cả gia đình ngon miệng hơn trong bữa ăn. Đây là gợi ý hay ho cho những ngày mưa lạnh bất chợt đấy nhé!

Gà om bia - món ngon đãi khách

tinybook tinybook
Gà om bia - món ngon đãi khách
Sử dụng bia rượu trong chế biến gia cầm sẽ tạo cho món ăn có mùi vị đặc trưng độc đáo, món gà om bia có thể ăn với cơm, bánh mì, xôi hay ăn chơi đều được.

2 món cá nướng cho cuối tuần

tinybook tinybook
2 món cá nướng cho cuối tuần
Cuối tuần có nhiều thời gian bạn hãy làm các món nướng để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Đùi gà nấu kiểu Philippines siêu ngon

tinybook tinybook
Đùi gà nấu kiểu Philippines siêu ngon
Món ăn đẹp mắt lại mang hương vị rất riêng và đặc trưng khiến bạn khó có thể chối từ.

Hướng dẫn chế biến món Cá Hồi cuộn cá Vược hấp.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Cá Hồi cuộn cá Vược hấp.
Cá hồi là món ăn thơm, ngon và rất bổ. Vì thế chúng tôi xin giới thiệu đến quý độc giả món Cá hồi cuộn cá vược hấp thơm ngon, lạ miệng.Cá hồi kết hợp cá vược hấp mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.

Cá kho cay nồng ấm áp ngày đông

tinybook tinybook
Cá kho cay nồng ấm áp ngày đông
3 vị cay của tỏi, tiêu và ớt hòa với nhau sẽ làm món ăn có hương vị nồng ấm khó quê.

Rau muống xào bạch tuộc - món xào ngon cho ngày hè

tinybook tinybook
Rau muống xào bạch tuộc - món xào ngon cho ngày hè
Tạm quên món rau muống luộc, chúng mình cùng thêm bạch tuộc vào để làm món rau muống xào bạch tuộc nhé! Sự kết hợp hoàn hảo giữa rau muống giòn tan với bạch tuộc dai dai thơm phức sẽ tuyệt vời lắm đây!

Cách làm táo tàu áo đường phèn siêu nhanh

tinybook tinybook
Cách làm táo tàu áo đường phèn siêu nhanh
Chỉ cần chưa đầy 5 phút bạn đã có thể chế biến ra những món ăn vặt táo tàu áo đường phèn thú vị, vừa có thể mang theo đến văn phòng, vừa có thể nhâm nhi với gia đình.

Dạ dày chưng nước dừa ngon lạ

tinybook tinybook
Dạ dày chưng nước dừa ngon lạ
Đây là món ăn gần giống với kho nhưng thơm hơn với vị ngọt của nước dừa, thơm, dai, giòn của dạ dày, chấm với xì dầu pha ớt.

Thịt nướng lá mắc mật - món ngon cuối tuần

tinybook tinybook
Thịt nướng lá mắc mật - món ngon cuối tuần
Cuối tuần, bạn hãy làm món thịt nướng lá mắc mật để đãi cả nhà nhé! Trời nắng nóng, ăn cơm khó nuốt, thay bằng món thịt nướng mắc mật rồi ăn cùng bún thì cực ngon.

Hướng dẫn món ăn giúp chống uể oải và hay buồn ngủ

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ăn giúp chống uể oải và hay buồn ngủ
Có những người mặc dù thời lượng ngủ đầy đủ, thế nhưng khi thức dậy lại có cảm giác như thiếu ngủ, làm việc uể oải và muốn ngủ.Y học cổ truyền (YHCT) có những món ăn giúp khắc phục tình trạng trên.Theo YHCT, hiện tượng trên có nhiều nguyên nhân gây nên, chúng ta cần phân biệt để dùng những món ăn thích hợp cho mình

Hướng dẫn chế biến cua lột xốt cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cua lột xốt cay
Cua lột sốt cay gần giống món chilli crab truyền thống của Singapore, cách làm đơn giản nhưng hương vị vô cùng tuyệt vời, cua không cần bóc vỏ giòn và thơm.

Cách làm kẹo mút "homemade" đón trung thu

tinybook tinybook
Cách làm kẹo mút "homemade" đón trung thu
Cách này đơn giản lắm nên nếu nhà bạn có em nhỏ thì hướng dẫn tụi nó cùng làm luôn nha!

Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà

tinybook tinybook
Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà
Món súp rau củ vừa đơn giản lại dễ làm này chắc chắn sẽ là món khai vị hấp dẫn cho cả nhà.

Bánh pudding Yorkshire lạ lẫm của mùa mận

tinybook tinybook
Bánh pudding Yorkshire lạ lẫm của mùa mận
Món pudding vừa chua vừa ngọt, lại thật thơm mềm, hấp dẫn lắm luôn đó!

Cách làm gà chiên giòn tẩm nước sốt ngon hảo hạng

tinybook tinybook
Cách làm gà chiên giòn tẩm nước sốt ngon hảo hạng
Cách làm gà chiên giòn tẩm nước sốt không phải ai cũng biết nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm món gà chiên giòn cực ngon cho gia đình. Cùng làm nào!

Hướng dẫn làm đậu Hà Lan xào nấm tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đậu Hà Lan xào nấm tôm
Món đậu hà lan xào nấm tôm đơn giản dùng kèm cơm trắng với nấm, đậu Hà Lan giòn, được xào cùng với thịt tôm ngọt.

Cách làm chân gà om coca đậm đà cho cả nhà lai rai

tinybook tinybook
Cách làm chân gà om coca đậm đà cho cả nhà lai rai
Chân gà om coca ngấm đều các gia vị, ngon đậm đà làm món ăn chính hay món nhậu đều rất ngon. Thử ngay cách làm chân gà om coca cực đơn giản này nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat