Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee

Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee
Theo: A.D Theo Trí Thức Trẻ
Thể loại: Sản Phẩm Công Nghệ
Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ - câu đối quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt Nam về những món ăn đặc trưng không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Sự đa dạng về ẩm thực và tầm quan trọng của việc bảo quản thức ăn ngày Tết ra sao sẽ được đầu bếp Jack Lee chia sẻ dưới đây.

bua-an-ngay-tet-se-that-du-day-dinh-duong-cung-dau-bep-jack-lee-7444-1.jpg 

Jack Lee là một đầu bếp nổi tiếng ở Mỹ. Anh sinh ra ở Việt Nam, nhưng cùng gia đình sang Mỹ từ nhỏ. Jack Lee luôn đau đáu tâm hồn hướng về đất mẹ, và tình yêu đối với ẩm thực Việt trong anh cứ lớn lên từng ngày.

Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee - Ảnh 1.

Jack Lee có tình yêu mãnh liệt với ẩm thực Việt Nam. Các món ăn truyền thống, đặc biệt là những mòn ăn ngày Tết, luôn khiến Jack Lee bồi hồi và hào hứng.

Khác với các món ăn phương Tây, ẩm thực Việt Nam luôn là sự tổng hòa của các mặt đối lập. Các món ăn đa dạng từ nguyên liệu, xuất xứ, tác dụng đến sức khỏe...cho đến cách chúng ta mix những nguyên liệu có đặc tính khách nhau lại làm một. Ví dụ như thịt gà, hay thịt lợn mang tính nóng, thì thường được sử dụng trong mùa đông (Món thịt nấu đông nhà nào cũng có), hay những đồ ăn có tính hàn thì hay dùng chung xả, ớt… rồi các loại rau luôn không thể thiếu, và nhà nào cũng phải có một âu cà muối, như một thứ đồ giúp cân bằng hệ tiêu hóa “đầy“ protein trong những ngày Tết.

Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee - Ảnh 2.

Jack Lee đang say sưa giới thiệu về món ăn Việt Nam mà anh thực hiện.

Nhưng cũng chính bởi sự đa dạng trong nguyên liệu..từ các loại thịt, đến đa dạng các loại rau nên vấn đề bảo quản đồ ăn ra sao, để hương vị các món ăn giữ được sự tươi ngon trong những ngày Tết luôn là bài toán “ thách thức” các bà nội trợ. Với đầu bếp chuyên nghiệp như Jack Lee, điều đó càng quan trọng hơn. Vậy anh ấy đã làm cách nào để những món ăn luôn ngon, tươi và giữ được hương vị nguyên bản của chúng, ngay cả trong những ngày Tết ?

Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee - Ảnh 3.

Jack Lee luôn tin dùng tủ lạnh của Samsung - Twin Colling Plus làm trợ thủ đắc lực cùng mình giữ mâm cơm ngày Tết luôn tươi ngon và đẹp mắt.

Một trong những vấn đề mà những món ăn Việt Nam gặp phải, đó là các loại rau. Thời tiết lạnh ẩm vào mùa Xuân của miền Bắc là điều kiện để các loại nấm mốc, vi khuẩn phát triển, vì vậy, việc bảo quản rau củ trong tủ lạnh là việc làm rất quan trong. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm thấp ở những loại tủ thông thường khiến rau củ bị héo úa, mất nước, dẫn tới việc hương vị của chúng không còn được tươi ngon.

Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee - Ảnh 4.

Với tủ lạnh Twin Colling Plus - tủ lạnh với hai dàn lạnh độc lập, độ ẩm trong tủ luôn được duy trì ở mức 70% (mức ẩm cần thiết để đồ ăn tươi sống luôn giữ được lượng ẩm giúp chúng tươi ngon ), nhờ vậy, đồ ăn lưu trữ trong Twin Colling Plus của Samsung có thể lưu trữ được lên tới 10 ngày mà vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon của chúng.

Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee - Ảnh 5.

Thực phẩm tươi sống như các loại thịt hay rau củ sẽ luôn tươi ngon, dù cho đã được lưu trữ trong tủ lạnh đến 10 ngày.

Với số lượng thực phẩm đồ sộ và đa dạng của ngày Tết. Tủ lạnh Twin Colling Plus của Samsung vẫn sẵn sàng đáp ứng với 5 chế độ chuyển đổi linh hoạt các chức năng vận hành : từ làm lạnh thường, chuyển ngăn đông thành ngăn mát hay chế độ kì nghỉ… giúp các bà nội trợ hay ngay cả đầu bếp chuyên nghiệp như Jack Lee dễ dàng mở rộng các ngăn chứa để tích trữ các loại thực phẩm một cách chủ động nhất.

Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee - Ảnh 6.

Dù thực phẩm ngày Tết có đa dạng cỡ nào, của ba miền thì Jack Lee vẫn luôn yên tâm nhờ vào sự linh hoạt của tủ lạnh Twin Colling Plus của Samsung.

Ngoài ra, Twin Colling Plus còn tích hợp chức năng Digital Inverter - giúp tủ lạnh luôn vận hành cực êm ái và tiết kiệm điện năng tối đa.

Chương trình Khuyến mãi đặc biệt “Tết giàu sung túc, nhà giàu yêu thương”.

Nhằm tri ân và mừng tết Mậu Tuất 2018, khi mua sản phẩm Điện tử tiêu dùng Samsung trong khoảng thời gian từ 8/12/2017 đến 10/02/2018 người tiêu dùng sẽ nhận được rất nhiều phần quà giá trị từ Samsung. Với giải thưởng đặc biệt có trị giá lên đến 1 tỷ đồng tiền mặt cùng các giải thưởng hàng tuần trị giá 150 triệu đồng. Ngoài cơ hội may mắn nhận được các giải thưởng giá trị trên người tiêu dùng còn được nhận ngay các phần quà hấp dẫn khác.

Với các sản phẩm Điện tử Gia dụng quà tặng ngay bao gồm Điện thoại Samsung Galaxy J7 Pro, Lò vi sóng Samsung MWO MG23K3515, Bếp điện tử Elmich ICE-1826, Máy xay trái cây Philips HR2051/00, Máy hút bụi VC18M3110VB/SV, Bộ nồi chống dính Almich EL1171, Nồi cơm điện Smartcook RCS-0892, Ấm siêu tốc Smartcook KES-0696, Bàn ủi Philips GC122 và Bộ chăn ga Cotton Everon.

Thông tin chi tiết về chương trình khách hàng vui lòng truy cập website: http://www.samsung.com/vn/tet-ty-phu/da/ để theo dõi hoặc liên hệ miễn phí tới tổng đài 1800 588 889.

Bữa ăn ngày Tết sẽ thật đủ đầy dinh dưỡng cùng đầu bếp Jack Lee - Ảnh 7.


iPhone 12 có chi phí sửa chữa cao hơn iPhone 11

tinybook tinybook 1 tuần 16 giờ
iPhone 12 có chi phí sửa chữa cao hơn iPhone 11
Chi phí thay thế màn hình của iPhone 12 đã tăng từ 199 USD lên 279 USD, có lẽ là do mẫu máy này sử dụng màn hình OLED chứ không phải LCD như thế hệ trước.

Bán được 30.000 máy chỉ sau 1 phút tại Trung Quốc, thế nhưng OnePlus 8T lại chỉ có vỏn vẹn... 16 người cọc sau gần 1 tuần tại Việt Nam

tinybook tinybook 1 tuần 16 giờ
Bán được 30.000 máy chỉ sau 1 phút tại Trung Quốc, thế nhưng OnePlus 8T lại chỉ có vỏn vẹn... 16 người cọc sau gần 1 tuần tại Việt Nam
Trái ngược hoàn toàn với thành công vang dội tại Trung Quốc, OnePlus 8T lại có một khởi đầu đầy trắc trở tại Việt Nam.

iPhone 12 có dung lượng pin thấp hơn iPhone 11

tinybook tinybook 1 tuần 3 ngày
iPhone 12 có dung lượng pin thấp hơn iPhone 11
Nhờ kiến trúc 5nm của con chip Apple A14 Bionic mà thời lượng dùng pin trên iPhone 12 không thay đổi so với iPhone 11.

Lộ video đập hộp iPhone 12 và iPhone 12 Pro đầu tiên trên thế giới

tinybook tinybook 1 tuần 16 giờ
Lộ video đập hộp iPhone 12 và iPhone 12 Pro đầu tiên trên thế giới
Video cho chúng ta thấy cận cảnh chiếc iPhone 12 màu xanh và iPhone 12 Pro màu ghi xám.

Quên những chiếc điện thoại thông thường đi được rồi, khi màn hình gập đã trở thành hiện thực

tinybook tinybook 1 tuần 17 giờ
Quên những chiếc điện thoại thông thường đi được rồi, khi màn hình gập đã trở thành hiện thực
Xem video, chơi game, đọc sách... tất cả đều sẽ thay đổi hoàn toàn khi được trải nghiệm qua màn hình 7.6 inch "gói" bên trong một chiếc điện thoại có vẻ ngoài giống Galaxy S20 và Note 20...

Lộ thông tin xác nhận Apple đã giảm dung lượng pin của iPhone 12 và iPhone 12 mini

tinybook tinybook 1 tuần 17 giờ
Lộ thông tin xác nhận Apple đã giảm dung lượng pin của iPhone 12 và iPhone 12 mini
iPhone 12 có dung lượng pin thấp hơn so với iPhone 11.

Liệu iPhone 12 hỗ trợ 5G có thể mang lại 'siêu chu kỳ' cho Apple?

tinybook tinybook 1 tuần 18 giờ
Liệu iPhone 12 hỗ trợ 5G có thể mang lại siêu chu kỳ cho Apple?
Trước Apple, hầu hết các đối thủ, bao gồm cả Samsung, đã đưa điện thoại di động 5G ra thị trường.

Tại sao iPhone 12 không thêm tính năng mở khóa bằng vân tay?

tinybook tinybook 1 tuần 18 giờ
Tại sao iPhone 12 không thêm tính năng mở khóa bằng vân tay?
Mở khóa bằng vân tay là một trơng những tính năng bảo mật quan trọng của các thiết bị smartphone hiện đại. Nhưng điều đó dường như không đúng với Apple.

Điểm danh 4 smartphone cấu hình xịn, ngoại hình mượt, xứng làm quà 20.10 dành tặng nàng

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Điểm danh 4 smartphone cấu hình xịn, ngoại hình mượt, xứng làm quà 20.10 dành tặng nàng
Ngày Phụ nữ Việt Nam đã gần kề, mách ngay cho các anh em để không phải vò đầu bứt tai, đấu tranh tư tưởng trước bài toán chọn quà cho nửa kia.

Cận cảnh cáp sạc inCharge 6: Bé xíu, treo vào móc chìa khóa, thiết kế siêu bền, 6 cổng kết nối, giá hơi chát nhưng “xắt ra miếng”

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Cận cảnh cáp sạc inCharge 6: Bé xíu, treo vào móc chìa khóa, thiết kế siêu bền, 6 cổng kết nối, giá hơi chát nhưng “xắt ra miếng”
Chiếc cáp sạc mini inCharge 6 có thể treo vào móc chìa khóa, không những nhỏ gọn mà có thể “cân” hết các loại điện thoại và phụ kiện cần cắm sạc.

iPhone 12 không dùng được 5G khi lắp 2 SIM

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
iPhone 12 không dùng được 5G khi lắp 2 SIM
Tính năng quan trọng nhất của iPhone 12 là mạng 5G sẽ không hoạt động nếu như người dùng sử dụng cùng lúc 2 SIM trên máy.

HTC Desire 20+ ra mắt: Snapdragon 720G, 4 camera sau 48MP, pin 5000mAh, giá 6.9 triệu đồng

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
HTC Desire 20+ ra mắt: Snapdragon 720G, 4 camera sau 48MP, pin 5000mAh, giá 6.9 triệu đồng
Desire 20+ sở hữu thiết kế camera hình chữ nhật khá độc đáo, khác biệt nhiều so với các mẫu smartphone tầm trung trước đây của HTC.

DxOMark: Camera trên iPhone 12 Pro Max không phải là tốt nhất

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
DxOMark: Camera trên iPhone 12 Pro Max không phải là tốt nhất
Mặc dù phải tới ngày 23/10 tới đây iPhone 12 Pro mới được bán ra chính thức, tuy nhiên ở thời điểm hiện tại DxOMark đã có những nhận xét ban đầu về camera của dòng Pro năm nay.

Tại sao iPhone 11 đáng mua hơn iPhone 12

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Tại sao iPhone 11 đáng mua hơn iPhone 12
Người dùng dường như quá dễ bị quyến rũ bởi những thứ mới mẻ và sáng bóng.

Xiaomi ra mắt công nghệ sạc không dây 80W nhanh nhất thế giới: Sạc đầy pin 4000mAh chỉ trong 19 phút

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Xiaomi ra mắt công nghệ sạc không dây 80W nhanh nhất thế giới: Sạc đầy pin 4000mAh chỉ trong 19 phút
Trước đó, Xiaomi từng giới thiệu công nghệ sạc không dây 50W trên chiếc Mi 10 Ultra khi ra mắt vào hồi tháng 8.

Bên trong OnePlus 8T: mọi thứ đều gấp đôi, 2 viên pin, 2 hệ thống làm mát

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Bên trong OnePlus 8T: mọi thứ đều gấp đôi, 2 viên pin, 2 hệ thống làm mát
Trong khi thiết kế bên ngoài và cấu hình không mấy nổi bật, nhưng nội thất trong OnePlus 8T có nhiều điểm nhấn rất thú vị.

Mất thêm 10 triệu đồng để sở hữu sớm iPhone 12 Pro Max tại Việt Nam

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Mất thêm 10 triệu đồng để sở hữu sớm iPhone 12 Pro Max tại Việt Nam
Để được sở hữu iPhone 12 Pro Max vài ngày sau khi Apple mở bán trên toàn thế giới, người Việt sẽ phải bỏ ra thêm khoảng 10 triệu đồng so với giá niêm yết.

Bộ sạc MagSafe mới và ốp lưng của iPhone 12 đã bắt đầu đến tay người dùng

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Bộ sạc MagSafe mới và ốp lưng của iPhone 12 đã bắt đầu đến tay người dùng
MagSafe mang đến một hệ sinh thái mới, gồm các ốp lưng có từ tính và phụ kiện gắn liền với ‌‌iPhone 12‌‌.

Đã có điểm hiệu năng iPhone 12: Thấp hơn iPad Air 4, điểm đồ họa thua iPhone 11 Pro

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Đã có điểm hiệu năng iPhone 12: Thấp hơn iPad Air 4, điểm đồ họa thua iPhone 11 Pro
Apple có thể đã hạn chế hiệu năng của chip A14 trên iPhone 12.

Galaxy S21 và S21 Ultra lộ ảnh render với cụm camera kiểu mới

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Galaxy S21 và S21 Ultra lộ ảnh render với cụm camera kiểu mới
Các hình ảnh render của thế hệ Galaxy S mới đã chính thức lộ diện, cho người dùng những cái nhìn đầu tiên về dòng sản phẩm này.

Galaxy S21 sẽ có chi phí sản xuất thấp hơn so với S20, giá bán có thể sẽ giảm

tinybook tinybook 1 tuần 1 ngày
Galaxy S21 sẽ có chi phí sản xuất thấp hơn so với S20, giá bán có thể sẽ giảm
Theo báo cáo của SamMobile, Samsung hiện đang đàm phán với các nhà cung ứng linh kiện để giảm giá thành.

Thảm họa thiết kế 2020: Smartphone Android thì giống nhau còn iPhone thì giống... iPhone cũ

tinybook tinybook 1 tuần 2 ngày
Thảm họa thiết kế 2020: Smartphone Android thì giống nhau còn iPhone thì giống... iPhone cũ
Hãy nhìn kỹ vào thiết kế smartphone năm nay và lắc đầu ngán ngẩm.

Ảnh thực tế OnePlus 8T tại Việt Nam: Bản cắt giảm nhẹ từ OnePlus 8 Pro, cấu hình gần như giữ nguyên, được kèm sạc siêu nhanh 65W, giá 18,99 triệu đồng

tinybook tinybook 1 tuần 2 ngày
Ảnh thực tế OnePlus 8T tại Việt Nam: Bản cắt giảm nhẹ từ OnePlus 8 Pro, cấu hình gần như giữ nguyên, được kèm sạc siêu nhanh 65W, giá 18,99 triệu đồng
OnePlus 8T 5G cũng được trang bị màn hình có tần số làm tươi 120Hz giống đàn anh, kích thước 6,55 inch, độ phân giải Full HD+, hỗ trợ chuẩn HDR10+ (OnePlus 8 Pro dùng AMOLED QuadHD+ và kích thước 6,78 inch).

Tin buồn cho iFan, dù có rất nhiều củ sạc cũ, nhưng nếu mua iPhone 12, bạn vẫn phải mua củ sạc mới

tinybook tinybook 1 tuần 2 ngày
Tin buồn cho iFan, dù có rất nhiều củ sạc cũ, nhưng nếu mua iPhone 12, bạn vẫn phải mua củ sạc mới
Apple loại bỏ củ sạc từ hộp đựng iPhone để bảo vệ môi trường, thế nhưng nhiều người mua iPhone 12 vẫn phải mua củ sạc ngoài, vì dây cáp trong hộp không tương thích với bộ nguồn cũ.

Sẽ thật tuyệt nếu Apple “mượn” 5 tính năng này từ Samsung cho iPhone 12

tinybook tinybook 1 tuần 2 ngày
Sẽ thật tuyệt nếu Apple “mượn” 5 tính năng này từ Samsung cho iPhone 12
Chiếc Galaxy mới ra mắt cách đây chưa lâu sở hữu những tính năng và cấu hình “khủng” đến nực cười, nhưng lại khiến biết bao người dùng iPhone ghen tị.

Thoát chết rồi, liệu Huawei có thể mơ trở lại đánh bại Samsung thêm lần nữa?

tinybook tinybook 1 tuần 3 ngày
Thoát chết rồi, liệu Huawei có thể mơ trở lại đánh bại Samsung thêm lần nữa?
Ngay trước khi nhận án cấm mua chip từ nước Mỹ, Huawei đã kịp một lần đánh bại Samsung để chiếm lấy vị trí số 1 thế giới về thị phần smartphone. Nay, khi đã được cấp phép làm ăn với AMD và Intel, liệu gã khổng lồ Trung Quốc có thể mơ trở lại đỉnh cao?

Huawei Mate 40 Pro lộ ảnh render: Cụm camera mới, chip Kirin 9000, sạc 65W

tinybook tinybook 1 tuần 3 ngày
Huawei Mate 40 Pro lộ ảnh render: Cụm camera mới, chip Kirin 9000, sạc 65W
Dự kiến, Huawei Mate 40 series sẽ chính thức được giới thiệu vào ngày 22/10 tới đây.

Cận cảnh iPhone 11 "date mới" với hộp siêu mỏng, bỏ củ sạc và tai nghe

tinybook tinybook 1 tuần 3 ngày
Cận cảnh iPhone 11 "date mới" với hộp siêu mỏng, bỏ củ sạc và tai nghe
Không chỉ iPhone 12, Apple cũng sẽ "cắt" củ sạc và tai nghe của cả những thế hệ iPhone trước đó.

Apple cuối cùng cũng dùng hoàn toàn cáp sạc USB-C cho iPhone, nhưng theo cách tồi tệ nhất có thể

tinybook tinybook 1 tuần 4 ngày
Apple cuối cùng cũng dùng hoàn toàn cáp sạc USB-C cho iPhone, nhưng theo cách tồi tệ nhất có thể
Cáp sạc iPhone mới không kèm theo cốc sạc sẽ tạo ra nhiều sự bất tiện và một mớ hỗn độn về chất lượng môi trường.

Google Nexus 4: giá rẻ chưa bằng một nửa Pixel 5 nhưng vẫn có chipset flagship

tinybook tinybook 1 tuần 4 ngày
Google Nexus 4: giá rẻ chưa bằng một nửa Pixel 5 nhưng vẫn có chipset flagship
Dòng sản phẩm Nexus có thể có khởi đầu không mấy thuận lợi, nhưng lại nhận được sự yêu quý từ cộng đồng fan theo cách mà dòng Pixel chưa bao giờ đạt được.
tinybook Công Nghệ Thông Tin








Chat