Bí quyết giữ thực phẩm tươi lâu

Bí quyết giữ thực phẩm tươi lâu
Theo: Suu tam
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Mỗi loại thực phẩm đều có thời hạn sử dụng khác nhau. Những thực phẩm tươi như rau xanh, trái cây và các loại thịt rất nhanh hỏng.
1

Những loại trái cây và rau xanh không cần bảo quản lạnh

Đối với một số loại rau, bạn không cần phải giữ lạnh mà chúng vẫn tươi trong vài ngày. Những thực phẩm này cần được để ở những nơi tối, mát trong nhiệt độ bình thường, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp và hơi nóng.

Chuối: Bạn chỉ cần đặt chuối vào đĩa đựng trái cây trong 3 ngày sau khi chúng bắt đầu chín tới, sau đó mới cần cho vào tủ lạnh.

Táo: Bảo quản táo ở nhiệt độ bình thường trong khoảng 5 ngày đầu, sau đó có thể giữ lạnh để dùng được lâu hơn.

Mận và những loại trái cây có hạt: Khi chúng chưa chín, bạn có thể cho vào túi giấy và để ở bên ngoài đến khi chín thì bảo quản lạnh.

Hành và khoai tây: Những loại rau này không cần giữ lạnh mà chỉ cần để ở nơi khô và tối.

2

Những loại rau xanh và trái cây cần được bảo quản lạnh

Củ dền, cà rốt và củ cải: Cắt bỏ phần lá xanh trên ngọn, cho chúng vào những chiếc túi nhựa khô và giữ lạnh.

Dưa chuột, ớt chuông và bí: Những loại rau này nên để ở nơi khô mát hoặc cho vào túi nhựa và giữ lạnh.

Các loại rau có nhiều lá: Bạn cần “chăm chút” chúng cẩn thận hơn những loại rau củ khác. Trước tiên, cần rửa sạch lá và để chúng thật ráo nước rồi mới cho vào túi nhựa khô giữ lạnh.

Bắp: Giữ nguyên phần vỏ bắp để các hạt bắp bên trong không bị khô.

Nấm: Nấm chưa được rửa sạch bảo quản trong các túi giấy sẽ giữ được lâu hơn.

Đậu ve: Nếu chưa cần dùng ngay, bạn nên để chúng trong một chiếc túi nhựa riêng biệt mà không cần cắt bỏ phần cuống ở hai đầu của trái đậu.

Điều quan trọng nhất cần lưu ý khi bảo quản các loại rau xanh và trái cây  là phải cho chúng vào những chiếc túi riêng biệt. Trái cây và rau xanh sẽ thải ra khí ethylene, một loại khí gas không mùi, có khả năng đẩy nhanh tốc độ chín của các loại rau xanh và trái cây xung quanh, làm rau trái nhanh hỏng. Một số loại rau xanh như cải bó xôi sẽ thoát khá nhiều hơi nên sẽ làm hỏng các loại rau được để cùng.

3

 Kỹ thuật bảo quản một số loại thực phẩm khác

Thịt và gia cầm: Những loại thịt này nên giữ nguyên bao bì, bảo quản riêng trong ngăn hoặc hộp chuyên để thịt và chỉ sử dụng trong khoảng 2 ngày. Nếu cần để lâu hơn, nên gói chúng bằng giấy bạc và cho vào ngăn đông. Thịt lợn muối xông khói và giăm bông cần cho vào hộp và dùng một chiếc khăn có nhúng giấm đậy lên phía trên.

Cá: Cá có mùi khá mạnh. Do đó, bạn không nên giữ chúng chung với các loại thực phẩm khác vì chúng sẽ lây mùi sang những thứ được bảo quản cùng. Ngoài ra, nên luộc cá trước khi cho chúng vào ngăn mát của tủ lạnh hoặc giữ đông trực tiếp.

Trứng: Trứng cần được giữ nguyên trong hộp hoặc đặt vào kệ đựng trứng chuyên dụng trong tủ lạnh.

Sữa: Sữa có đặc tính dễ hấp thu mùi vị của những thực phẩm khác. Chính vì vậy, bạn không nên để sữa chung với các loại rau xanh, trái cây hoặc thực phẩm có mùi mạnh. Tốt nhất là nên giữ nguyên bao bì của chúng hoặc cho vào hộp có nắp đậy kín rồi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.

Phó mát: Vì phó mát rất nhanh khô nên bạn cần dùng màng bọc thực phẩm để bọc chúng lại thật gọn gàng trước khi bảo quản lạnh.

Gia vị: Để “khống chế” mùi hương của các loại gia vị trong một thời gian dài, nên cho chúng vào các lọ thủy tinh có nắp kín.

Hoa đất chữa “bệnh nam giới”

tinybook tinybook
Hoa đất chữa “bệnh nam giới”
Hoa đất là cây thuốc được xác định rất quý hiếm với mức độ đe dọa bậc R, được ghi tên vào Sách đỏ Việt Nam

Dầu thực vật nào tốt nhất cho cơ thể ?

tinybook tinybook
Dầu thực vật nào tốt nhất cho cơ thể ?
Nấu nướng, thức ăn hàng ngày, dầu mỡ là thứ không thể thiếu. Hiện, mỡ động vật đang dần bị các bà nội trợ loại ra khỏi danh sách thực phẩm, dầu thực vật lên ngôi. Nhưng trong các loại dầu thực vật (vegetable oil) bày bán trên thị trường: Dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương, dầu hạt cải, dầu hướng dương…, nên chọn loại để thích hợp nhất cho sức khỏe?

Những tác dụng kì diệu của 6 loại dưỡng chất quan trọng

tinybook tinybook
Những tác dụng kì diệu của 6 loại dưỡng chất quan trọng
“Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, hãy tăng sức đề kháng cho cơ thể trong mùa đông bằng các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.

6 tác hại đáng sợ của rau má với sức khỏe nếu lạm dụng

tinybook tinybook
6 tác hại đáng sợ của rau má với sức khỏe nếu lạm dụng
Rau má được sử dụng rộng rãi trong đời sống. Tuy nhiên, rau má không hoàn toàn lành tính. Nếu dùng quá lạm dụng, nó có thể gây ra những tác hại khôn lường ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.

Lợi ích của bắp cải đối với sức khỏe

tinybook tinybook
Lợi ích của bắp cải đối với sức khỏe
Mùa này, bạn nên ăn nhiều bắp cải vì nó rất có lợi trong việc giảm viêm, chống ung thư, giảm đau ngực và các bệnh về dạ dày.

Những công dụng tuyệt vời của quả lê

tinybook tinybook
Những công dụng tuyệt vời của quả lê
Quả lê là một loại quả hết sức quen thuộc với mọi người. Bên cạnh là một loại quả ngon miệng, lê còn có rất nhiều những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Những thực phẩm khiến tâm trạng 'xuống dốc'

tinybook tinybook
Những thực phẩm khiến tâm trạng xuống dốc
Nếu có những thực phẩm hỗ trợ tâm trạng phấn chấn thì cũng có những thực phẩm khiến tinh thần của bạn “xuống dốc không phanh”. Dưới đây là cách để giảm thiểu những ảnh hưởng của thực phẩm này.

7 lợi ích bất ngờ của quả anh đào

tinybook tinybook
7 lợi ích bất ngờ của quả anh đào
Quả anh đào có rất nhiều tác dụng như: ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, giảm thiểu các nguy cơ gây ra bệnh tim mạch, chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ…Quả anh đào không chỉ ngon mà nó còn thực sự tốt cho sức khỏe của bạn. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về tác dụng tuyệt vời của loại trái cây này đối với sức khỏe và cuộc sống.

8 thực phẩm không nên ăn buổi tối để tránh gây hại

tinybook tinybook
8 thực phẩm không nên ăn buổi tối để tránh gây hại
Thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng không phải ăn lúc nào cũng tốt. Có những loại thực phẩm bạn không nên ăn buổi tối bởi nó có thể gây hại cho sức khỏe.

Rau cần ta: Chứa chất quý giúp giải độc cơ thể

tinybook tinybook
Rau cần ta: Chứa chất quý giúp giải độc cơ thể
Một trong những món rau có lợi cho mùa đông được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng là rau cần, đặc biệt là cần ta.

Tác dụng bảo vệ sức khỏe của nhân sâm

tinybook tinybook
Tác dụng bảo vệ sức khỏe của nhân sâm
Đã có người làm cuộc điều tra như thế này, hỏi những người không phải là chuyên ngành Đông y dược, trong các loại thuốc Đông Y loại nào nổi tiếng nhất? Loại nào có tác dụng nhiều nhất, sử dụng nhiều nhất? Trên 90% người chọn nhân sâm.

Những lợi ích bất ngờ từ trái táo

tinybook tinybook
Những lợi ích bất ngờ từ trái táo
Ăn táo thường xuyên giúp bạn có một “tấm áo giáp” tăng cường hệ miễn dịch, giúp cho răng chắc khỏe, chống lại các ăn bệnh nguy hiểm như tim mạch….

Một số rau quả nhiều vitamin C hơn cam

tinybook tinybook
Một số rau quả nhiều vitamin C hơn cam
Vitamin C luôn được cho là rất cần thiết cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh, giúp cơ thể có thêm sức đề kháng chống lại cúm, cảm lạnh, thậm chí phòng ngừa ung thư.

Cà rốt - siêu thực phẩm dành cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Cà rốt - siêu thực phẩm dành cho ngày lạnh
Cà rốt là loại rau củ được nhiều gia đình yêu thích. Cà rốt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là vitamin A tốt cho mắt, da, hệ tiêu hóa, răng ,...nhất là trong những ngày đông lạnh.

Những thực phẩm nên tránh khi đang uống thuốc

tinybook tinybook
Những thực phẩm nên tránh khi đang uống thuốc
Đó là những đồ ăn, thức uống dù chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng nếu được sử dụng khi các bạn đang dùng một loại thuốc nào đó thì nó sẽ làm giảm tác dụng, thậm chí gây ra những biến chứng vô cùng nguy hiểm cho teen đấy!

Những thực phẩm có lợi và hại cho bé trong ngày Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm có lợi và hại cho bé trong ngày Tết
Bố mẹ hãy chọn đúng loại thức ăn có lợi cho sự phát triển toàn diện của bé trong những ngày đầu năm mới nhé!

Những loại rau tốt cho dạ dày của bạn

tinybook tinybook
Những loại rau tốt cho dạ dày của bạn
Dạ dày của bạn có thể bị đe dọa bởi nhiều yếu tố như lối sống không lành mạnh, quá sức...Bạn có biết làm thế nào để bảo vệ dạ dày của bạn một cách hiệu quả và nhanh chóng.

Vitamin và khoáng chất có lợi cho tim mạch

tinybook tinybook
Vitamin và khoáng chất có lợi cho tim mạch
Dưới đây là một số loại vitamin và khoáng chất có lợi cho tim mạch mà các chị em cần bổ sung cho cả gia đình

Những công dụng của nước cơm có thể bạn chưa biết

tinybook tinybook
Những công dụng của nước cơm có thể bạn chưa biết
Ngày nay, việc đun nấu bằng nồi cơm điện khiến ít người để ý đến nước cơm. Nhưng có thể bạn không biết rằng, nước cơm có rất nhiều công dụng cho sức khỏe.

Những thực phẩm giúp làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư
Để có một làn da luôn khỏe mạnh và để ngăn ngừa bệnh ung thư bạn cần phải quan tâm chế độ ăn uống của mình. Có một số loại thực phẩm vừa có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư các bạn nên biết

Những công dụng tuyệt vời của ớt đối với sức khỏe

tinybook tinybook
Những công dụng tuyệt vời của ớt đối với sức khỏe
Ớt là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Ớt có nhiều công dụng như giảm cân, chống ung thư, tăng cường thị lực...

7 loại vitamin và khoáng chất giúp hệ xương khỏe mạnh

tinybook tinybook
7 loại vitamin và khoáng chất giúp hệ xương khỏe mạnh
Canxi chỉ có ảnh hưởng rất nhỏ đến mật độ xương nếu hoạt động một cách đơn độc. Vì vậy, muốn xương khỏe mạnh, hãy bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất dưới đây.

9 "vị thuốc" cực tốt cho phụ nữ

tinybook tinybook
9 "vị thuốc" cực tốt cho phụ nữ
Mỗi thực phẩm có những ưu điểm riêng, nhưng 9 thực phẩm sau được coi là tốt nhất cho sức khỏe của chị em.

Những loại thực phẩm không nên ăn nhiều

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm không nên ăn nhiều
Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng tốt, ít nhất có 6 loại thực phẩm mà chúng ta không nên ăn nhiều, đặc biệt là phụ nữ.

Cách chọn thực phẩm an toàn ngày tết

tinybook tinybook
Cách chọn thực phẩm an toàn ngày tết
Chọn rau, quả không dập nát trầy xước, thâm nhũn ở núm cuống hoặc dính chất lạ. Cảnh giác với loại quá "mập", "phổng phao", cầm có cảm giác "nhẹ bỗng" do được phun quá nhiều chất kích thích sinh trưởng và hóa chất.

Những loại thực phẩm gây ra hiện tượng sần vỏ cam cần tránh

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm gây ra hiện tượng sần vỏ cam cần tránh
Hội chứng da sần vỏ cam thực sự là nỗi sợ hãi của mọi người, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến vẻ đẹp ngoại hình. Và ngày càng có nhiều người áp dụng chế độ ăn kiêng và tập thể dục hợp lý nhằm có cơ thể khỏe mạnh cân đối. Để có một thực đơn lành mạnh tránh hiện tượng da bị sần vỏ cam, chắc chắn bạn cần phải biết một số loại thực phẩm gây nên hội chứng này.

4 thực phẩm tưởng xấu mà hóa ra lại rất tốt

tinybook tinybook
4 thực phẩm tưởng xấu mà hóa ra lại rất tốt
Dưới đây là 5 thực phẩm thường được cho là ăn nhiều sẽ không tốt nhưng sự thực lại không xấu như bạn nghĩ:

Một vài cấm kỵ khi ăn gan lợn

tinybook tinybook
Một vài cấm kỵ khi ăn gan lợn
Khi ăn gan lợn cần phải chú ý một số điều cấm kỵ để tránh gây rắc rối cho sức khỏe của bạn.

Cholesterol có lợi và có hại cho cơ thể

tinybook tinybook
Cholesterol có lợi và có hại cho cơ thể
Chúng ta thường nghe nói cholesterol có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều này cũng không hoàn toàn đúng, bởi cholesterol cũng là chất cần thiết và cũng có loại cholesterol tốt cho cơ thể.

Bí quyết lựa mua phô mai cho gia đình

tinybook tinybook
Bí quyết lựa mua phô mai cho gia đình
Phô mai được bày bán ở nhiều nơi, từ siêu thị đến cửa hàng tạp hóa ở chợ… Tuy nhiên, với số lượng hàng vài trăm loại thì không phải ai cũng có thể lựa chọn được món phô mai phù hợp với gia đình mình.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat