Bí quyết giữ thực phẩm tươi lâu

Bí quyết giữ thực phẩm tươi lâu
Theo: Suu tam
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Mỗi loại thực phẩm đều có thời hạn sử dụng khác nhau. Những thực phẩm tươi như rau xanh, trái cây và các loại thịt rất nhanh hỏng.
1

Những loại trái cây và rau xanh không cần bảo quản lạnh

Đối với một số loại rau, bạn không cần phải giữ lạnh mà chúng vẫn tươi trong vài ngày. Những thực phẩm này cần được để ở những nơi tối, mát trong nhiệt độ bình thường, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp và hơi nóng.

Chuối: Bạn chỉ cần đặt chuối vào đĩa đựng trái cây trong 3 ngày sau khi chúng bắt đầu chín tới, sau đó mới cần cho vào tủ lạnh.

Táo: Bảo quản táo ở nhiệt độ bình thường trong khoảng 5 ngày đầu, sau đó có thể giữ lạnh để dùng được lâu hơn.

Mận và những loại trái cây có hạt: Khi chúng chưa chín, bạn có thể cho vào túi giấy và để ở bên ngoài đến khi chín thì bảo quản lạnh.

Hành và khoai tây: Những loại rau này không cần giữ lạnh mà chỉ cần để ở nơi khô và tối.

2

Những loại rau xanh và trái cây cần được bảo quản lạnh

Củ dền, cà rốt và củ cải: Cắt bỏ phần lá xanh trên ngọn, cho chúng vào những chiếc túi nhựa khô và giữ lạnh.

Dưa chuột, ớt chuông và bí: Những loại rau này nên để ở nơi khô mát hoặc cho vào túi nhựa và giữ lạnh.

Các loại rau có nhiều lá: Bạn cần “chăm chút” chúng cẩn thận hơn những loại rau củ khác. Trước tiên, cần rửa sạch lá và để chúng thật ráo nước rồi mới cho vào túi nhựa khô giữ lạnh.

Bắp: Giữ nguyên phần vỏ bắp để các hạt bắp bên trong không bị khô.

Nấm: Nấm chưa được rửa sạch bảo quản trong các túi giấy sẽ giữ được lâu hơn.

Đậu ve: Nếu chưa cần dùng ngay, bạn nên để chúng trong một chiếc túi nhựa riêng biệt mà không cần cắt bỏ phần cuống ở hai đầu của trái đậu.

Điều quan trọng nhất cần lưu ý khi bảo quản các loại rau xanh và trái cây  là phải cho chúng vào những chiếc túi riêng biệt. Trái cây và rau xanh sẽ thải ra khí ethylene, một loại khí gas không mùi, có khả năng đẩy nhanh tốc độ chín của các loại rau xanh và trái cây xung quanh, làm rau trái nhanh hỏng. Một số loại rau xanh như cải bó xôi sẽ thoát khá nhiều hơi nên sẽ làm hỏng các loại rau được để cùng.

3

 Kỹ thuật bảo quản một số loại thực phẩm khác

Thịt và gia cầm: Những loại thịt này nên giữ nguyên bao bì, bảo quản riêng trong ngăn hoặc hộp chuyên để thịt và chỉ sử dụng trong khoảng 2 ngày. Nếu cần để lâu hơn, nên gói chúng bằng giấy bạc và cho vào ngăn đông. Thịt lợn muối xông khói và giăm bông cần cho vào hộp và dùng một chiếc khăn có nhúng giấm đậy lên phía trên.

Cá: Cá có mùi khá mạnh. Do đó, bạn không nên giữ chúng chung với các loại thực phẩm khác vì chúng sẽ lây mùi sang những thứ được bảo quản cùng. Ngoài ra, nên luộc cá trước khi cho chúng vào ngăn mát của tủ lạnh hoặc giữ đông trực tiếp.

Trứng: Trứng cần được giữ nguyên trong hộp hoặc đặt vào kệ đựng trứng chuyên dụng trong tủ lạnh.

Sữa: Sữa có đặc tính dễ hấp thu mùi vị của những thực phẩm khác. Chính vì vậy, bạn không nên để sữa chung với các loại rau xanh, trái cây hoặc thực phẩm có mùi mạnh. Tốt nhất là nên giữ nguyên bao bì của chúng hoặc cho vào hộp có nắp đậy kín rồi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.

Phó mát: Vì phó mát rất nhanh khô nên bạn cần dùng màng bọc thực phẩm để bọc chúng lại thật gọn gàng trước khi bảo quản lạnh.

Gia vị: Để “khống chế” mùi hương của các loại gia vị trong một thời gian dài, nên cho chúng vào các lọ thủy tinh có nắp kín.

Rau và những loại trái cây ít đường tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Rau và những loại trái cây ít đường tốt cho sức khỏe
Việc ăn uống không tốt sẽ làm ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của bạn. Cùng xem những loại trái cây ít đường và rau cực tốt cho sức khỏe của bản thân bạn.

4 loại thực phẩm chứa chất độc ở vỏ

tinybook tinybook
4 loại thực phẩm chứa chất độc ở vỏ
Có những loại quả nên ăn cả vỏ để nhận đủ chất dinh dưỡng của nó, nhưng với những loại rau củ quả dưới đây, nếu ăn cả vỏ có thể sẽ gây bệnh.

Bí quyết ngừa thai bằng... thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết ngừa thai bằng... thực phẩm
Các phương pháp tránh thai truyền thống và hiện đại ngày càng một phong phú, tuy nhiên mỗi loại đều có những tác dụng phụ ít nhiều đi kèm. Có lẽ bạn sẽ rất bất ngờ khi biết một số thực phẩm trong đời sống hàng ngày có tác dụng như thuốc tránh thai.

Cách chọn thực phẩm an toàn ngày Tết

tinybook tinybook
Cách chọn thực phẩm an toàn ngày Tết
Với gia cầm, chọn con có màu sắc tự nhiên, từ trắng ngà đến vàng tươi, mắt sáng. Thịt gia cầm hỏng có màu vàng thẫm, vàng tím hoặc vàng tối sẫm, mắt vẩn đục, nhắm nghiền

Những thời điểm bạn cần tuyệt đối nên tránh khi ăn mít

tinybook tinybook
Những thời điểm bạn cần tuyệt đối nên tránh khi ăn mít
Mít là một trong những loại trái cây phổ biến trong mùa hè được nhiều người yêu thích. Cùng xem thời điểm bạn tuyệt đối nên tránh khi ăn mít để bảo vệ sức khoẻ của mình.

Những thực phẩm có lợi cho cả sức khỏe và sắc đẹp

tinybook tinybook
Những thực phẩm có lợi cho cả sức khỏe và sắc đẹp
Bạn đã biết một số loại thực phẩm có thể mang lại cho bạn nụ cười tỏa nắng và làn da mịn màng, một số khác lại giúp bạn có trái tim khỏe mạnh và trí não sáng suốt. Nhưng ăn gì để có thể vừa xinh đẹp lại vừa khỏe mạnh?

Lợi ích sức khoẻ của sô-cô-la và hoa hồng

tinybook tinybook
Lợi ích sức khoẻ của sô-cô-la và hoa hồng
Sô-cô-la (chocolate) và hoa hồng vốn là biểu tượng của ngày Valentine. Sô-cô-la và hoa hồng mang đến cho con nguời những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Hướng dẫn những loại thực phẩm làm yếu xương

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại thực phẩm làm yếu xương
Một số thực phẩm có thể làm yếu xương, vài loại còn khử các khoáng chất có trong xương hoặc ngăn khả năng tái phát triển của nó. Dưới đây là 6 loại thực phẩm làm giảm độ chắc của xương nhiều nhất mà bạn nên chú ý.

8 thực phẩm sau khi mua nên chọn loại màu đen

tinybook tinybook
8 thực phẩm sau khi mua nên chọn loại màu đen
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh các thực phẩm màu đen có khả năng chống oxy hóa cao hơn hẳn so với những thực phẩm cùng họ có màu sáng.

Cải bắp: món ăn bổ, bài thuốc hay

tinybook tinybook
Cải bắp: món ăn bổ, bài thuốc hay
Cải bắp có nhiều loại: cải bắp trắng, cải bắp đỏ, su hào, cải hoa… Đây là loại rau rẻ tiền, dễ mua, dễ kiếm, thường được chế biến thành các món luộc, xào, nấu canh, trộn gỏi, muối dưa… và còn là vị thuốc chữa được nhiều bệnh trong y học cổ truyền.

Hướng dẫn thực phẩm giúp giải độc gan

tinybook tinybook
Hướng dẫn thực phẩm giúp giải độc gan
Ngày nay, vì lợi ích trước mắt mà người ta không ngần ngại phun các hóa chất và các kích thích tố mạnh cho các loài động và thực vật để tăng trưởng nhanh hơn, đem lại nhiều lợi nhuận hơn. Điều này đe dọa mạnh mẽ sức khỏe của chúng ta và tăng thêm gánh nặng làm việc cho gan. Chính vì vậy, việc chúng ta cần làm là tăng cường khả năng giải độc của gan bằng cách giải độc cho chính nó.Dưới đây là 10 cách giúp giải độc cho gan chỉ nhờ thực phẩm:

Những loại thực phẩm dành cho phụ nữ

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm dành cho phụ nữ
Trong khi cùng là con người, liệu phụ nữ có nhất thiết phải có chế độ ăn khác biệt so với nam giới hay không? Thực tế đúng là như vậy.

Phát hiện mới về tác dụng của những hoa quả quen thuộc

tinybook tinybook
Phát hiện mới về tác dụng của những hoa quả quen thuộc
Trong hoa quả chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng, cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là những tác dụng mới được phát hiện của một số loại hoa quả quen thuộc mà có thể bạn chưa biết.

7 siêu thực phẩm cho phụ nữ tuổi 30

tinybook tinybook
7 siêu thực phẩm cho phụ nữ tuổi 30
Tuổi 30, bạn không còn sung sức như những năm tháng tuổi 20 nữa, nhưng lại có cả tá công việc phải lo toan. Một chế độ ăn uống lành mạnh với những siêu thực phẩm sau đây sẽ giúp chị em trước ngưỡng 30 có một cuộc sống cân bằng, khỏe mạnh.

Cách khử mùi cho thực phẩm

tinybook tinybook
Cách khử mùi cho thực phẩm
Để khử mùi của thịt bò, bạn chỉ cần nướng chín một củ gừng, cạo sạch lớp vỏ cháy đen bên ngoài, sau đó giã gừng thật nhuyễn, rắc lên thịt.

Những món ăn hấp dẫn nhưng dễ khiến bạn ngộ độc

tinybook tinybook
Những món ăn hấp dẫn nhưng dễ khiến bạn ngộ độc
Nền ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và độc đáo. Tuy nhiên, bạn cần cẩn trọng với một số món ăn, dù hấp dẫn những lại rất dễ gây ngộ độc.

Chocolate nào tốt nhất cho sức khỏe tim mạch?

tinybook tinybook
Chocolate nào tốt nhất cho sức khỏe tim mạch?
Chocolate được làm từ hạt cacao chứa nhiều flavanol – chất chống oxi hóa. Chocolate càng đen thì càng chứa nhiều cacao nguyên chất và càng ít sữa, đường. Chocolate đen có hàm lượng cacao từ 70% đến 90% là loại tốt nhất cho sức khỏe. Không nên ăn chocolate sữa vì sữa làm mất đi tác dụng tốt của cacao. Mỗi ngày bạn nên ăn 1-2 miếng vuông (khoảng 7,5 g) để tăng cường sức khỏe.

Bí quyết bỏ thuốc lá bằng các loại thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết bỏ thuốc lá bằng các loại thực phẩm
Thực phẩm cũng có một vai trò đáng kể để giúp người nghiện thuốc lá giảm cơn thèm thuốc và tiếp đó là họ sẽ bỏ được thuốc. Hãy xem những loại thực phẩm nào có công hiệu đến sự thèm thuốc của bạn.

Hướng dẫn 5 siêu phẩm giúp bạn sống khỏe

tinybook tinybook
Hướng dẫn 5 siêu phẩm giúp bạn sống khỏe
Theo chuyên gia Pooja Vig - người đứng đầu Trung tâm Dinh dưỡng ở Singapore, 5 siêu thực phẩm dưới đây bạn không nên bỏ qua để có sức khỏe tốt.

6 thực phẩm tàn phá làn da nên tránh

tinybook tinybook
6 thực phẩm tàn phá làn da nên tránh
Nhìn chung thực phẩm đều có tác dụng tốt cho cơ thể nhưng một số loại nếu dùng nhiều sẽ làm xấu xí làn da.

Thực phẩm cần tránh khi mãn kinh

tinybook tinybook
Thực phẩm cần tránh khi mãn kinh
Những phụ nữ đang trong thời kỳ mãn kinh nên tránh các thực phẩm dưới đây:

6 loại thực phẩm dùng nhiều không tốt như bạn nghĩ

tinybook tinybook
6 loại thực phẩm dùng nhiều không tốt như bạn nghĩ
Có những loại thực phẩm bạn cho rằng chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng dùng quá nhiều thì lại không hẳn là như vậy. Trong quá trình ăn uống, bạn thường xuyên thay đổi các món ăn, và thay thế những món ăn đó vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Điều này sẽ làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bạn.

Hướng dẫn lựa chọn dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ

tinybook tinybook
Hướng dẫn lựa chọn dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ
Chế độ ăn cân bằng là một trong những điều quan trọng nhất để bạn có được sức khỏe tốt. Vậy những chất dinh dưỡng nào bạn nên đặc biệt chú ý?

Những lý do thuyết phục bạn nên uống nước ép cà chua

tinybook tinybook
Những lý do thuyết phục bạn nên uống nước ép cà chua
Nước ép cà chua không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn rất tốt cho sức khỏe vào mùa hè. Dưới đây là những lý do thuyết phục bạn nên uống nước ép cà chua.

7 tác dụng tuyệt vời của đậu xanh

tinybook tinybook
7 tác dụng tuyệt vời của đậu xanh
Các loại đậu đều có lợi cho sức khỏe của con người, Bạn đang muốn giảm cân mà không biết phải làm sao. Hãy xem cách giảm cân tuyệt vời bằng đậu đen bạn sẽ thu được kết quả không ngờ đâu,

Cách khi bị ngộ độc thực phẩm

tinybook tinybook
Cách khi bị ngộ độc thực phẩm
10.000 nạn nhân và khoảng 100 – 200 ca tử vong, đó là con số của các vụ ngộ độc thực phẩm của nước ta hàng năm.Trong số những ca tử vong đó, có những trường hợp không đáng có khi người thân luống cuống hoặc chủ quan không biết cách xử lý khi người thân của họ bị ngộ độc thực phẩm.

Hướng dẫn món ăn để nàng ăn chàng 'say'

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ăn để nàng ăn chàng say
Với ngày "đàn ông vào bếp" này thì nấu món gì cho cô ấy là thích hợp nhất đây? Những món ăn vừa ngon miệng, vừa kích thích cô ấy chắc chắn sẽ đem lại kết quả hơn cả mong chờ của bạn.

Tại sao yến sào là món ăn hàng đầu của vua chúa xưa?

tinybook tinybook
Tại sao yến sào là món ăn hàng đầu của vua chúa xưa?
Việt Nam là một trong tám quốc gia trên thế giới có yến sào. Đó là tổ của loài chimyến biển, một thực phẩm cao cấp và quý hiếm được chia ra nhiều loại: huyết yến,quan yến, thiên tử yến

Thực phẩm nào đốt cháy chất béo nhiều nhất?

tinybook tinybook
Thực phẩm nào đốt cháy chất béo nhiều nhất?
Có thể bạn đã thử ăn 1 hay 2 thực đơn ăn kiêng với hy vọng giảm cân. Nhưng cuộc nghiên cứu mới đây của trường Harvard đã tiết lộ một cách giảm cân không cần thực đơn ăn kiêng gì cả.

Những trái cây khi ăn không nên bỏ vỏ

tinybook tinybook
Những trái cây khi ăn không nên bỏ vỏ
Có một số vỏ trái cây nếu bỏ đi sẽ rất lãng phí và làm mất đi tác dụng chính của trái cây đó. Để tận dụng cả vỏ trái cây khi ăn thì trước khi sử dụng ta nên rửa sạch, ngâm nước muối và để ra rổ cho khô ráo.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat